马蹄果，又称为草菱、水栗子，是一种常见的水生植物。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值和医疗作用。本文将为大家探究马蹄果的功效与作用。
一、营养价值
1.蛋白质马蹄果中含有丰富的蛋白质，是一种优质的植物蛋白质，可供人体吸收利用。
2.碳水化合物马蹄果中含有大量的碳水化合物，是人体必需的能量来源。
3.脂肪马蹄果中的脂肪含量很低，但是富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
4.维生素马蹄果含有丰富的维生素C，具有很好的抗氧化作用。同时，还含有维生素B1、B2、B6等。
5.矿物质马蹄果中含有钾、钙、镁、磷等多种矿物质，有助于维持人体正常代谢功能。
二、医疗作用
1.降血压马蹄果中含有丰富的钾，有助于降低血压，预防高血压。
2.润肺止咳马蹄果具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气喘等呼吸系统疾病。
3.清热解毒马蹄果味甘、性凉，有清热解毒的作用，可用于治疗热毒病、痈肿等疾病。
4.利水消肿马蹄果具有利尿消肿的作用，可用于治疗水肿、尿路感染等疾病。
5.补益肝肾马蹄果中的多种营养成分，如蛋白质、维生素B族等，有助于补益肝肾，促进肝肾功能的恢复。
综上所述，马蹄果不仅是一种美味的水生植物，而且具有很多的营养价值和医疗作用。适当地食用马蹄果，有助于保持身体健康。
马蹄果，又称为荸荠，是一种常见的水生植物，也是一种常见的食品。马蹄果的营养价值和医疗作用备受关注，下面就让我们来探究一下马蹄果的功效与作用。
【营养价值】
马蹄果是一种低热量、高纤维、高维生素的食品。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分。其中，马蹄果所含的膳食纤维是其他蔬菜的两倍以上，能够促进肠道蠕动，防止便秘。
【医疗作用】
1.降血糖马蹄果中的多糖物质能够降低血糖水平，有助于控制糖尿病。
2.降血脂马蹄果中的膳食纤维可以与胆固醇结合，使其排出体外，有助于降低血脂水平。
3.增强免疫力马蹄果中含有的维生素C和多酚类物质具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感染和疾病。
4.防止贫血马蹄果含有的铁和维生素B2有助于补充身体所需的铁质和维生素B2，预防贫血。
5.保护肝脏马蹄果中的多糖物质能够保护肝脏，预防肝脏疾病。
【食用 *** 】
马蹄果可以生食或煮食，也可以用来 *** 汁、糕点、甜品等。生食时，应将外层的青皮削去，只食用内部的白色果肉。煮食时，应先将马蹄果去皮、去芯，然后煮熟后食用。
总之，马蹄果是一种营养丰富、医疗作用强大的食品，它不仅可以满足人体的营养需求，还可以预防和治疗多种疾病，非常适合人们日常食用。
