非常烤翅,非常烤翅密友会所优惠套餐

牵着乌龟去散步 广角镜 12 0
这道香辣鸡翅真是太好吃了,骨头都非常入味

这道香辣鸡翅真是太好吃了!

·将鸡翅对半切开,更容易入味。腌制时,加入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油、料酒,拌匀,再加入玉米淀粉,拌匀。腌制20分钟,淋上一圈油。

·先将土豆炸至金黄色,然后将鸡翅腌制好。接着,炸鸡翅时,开中火慢慢炸,不断翻动,直到鸡翅呈焦黄色,非常入味。

·将蒜末、姜末炒香,加入海椒和花椒,海椒需用水浸泡后再炒,避免糊锅。加入炸好的土豆和鸡翅,继续用中火炒,直到颜色均匀。

·加入生抽、鸡精、盐、糖,拌匀,开大火翻炒均匀,出锅前淋上少许香油即可。装盘享用,骨头都非常入味!

美味的香辣鸡翅做好了!

非常烤翅,非常烤翅密友会所优惠套餐-第1张图片-

有烤箱就能做|简易版蜜汁鸡翅

这两天和鸡肉打上交道了,昨天做了鸡爪,今天烤了鸡翅,非常好吃,而且简单,有烤箱就能做

By 杨儿Monica

用料
  • 鸡翅根 13个
  • 蜜汁鸡翅腌料 35克

做法步骤

1、鸡翅解冻,划上花刀

2、加入蜜汁的奥尔良腌料

3、一斤鸡翅加入一包料即可

4、搅拌均匀

5、盖上保鲜膜放入到冰箱中,腌制一宿

6、时间到,拿出来再搅拌一下

7、油盘上铺上硅油纸,摆上腌制好的鸡翅

8、烤箱预热,210度烤25-30分钟

9、时间到出锅啦

10、撒上一点白芝麻,非常好吃哦

小贴士

1??如果没有腌料的话也可以自己用葱姜料酒蚝油等料腌制,烤制的时候可以先烤15分钟,刷上蜂蜜再烤10-15分钟 2??想要入味的话腌制的时间尽量长一些,所以我选择了腌制一宿,觉得时间长的可以腌制2至4小时

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

表皮酥脆,肉质香嫩,味道鲜香辣甜,非常下饭的奥尔良鸡翅做法

奥尔良鸡翅是一道受欢迎的美食,它的特点是鸡翅经过腌制和烤制,表皮酥脆,肉质香嫩,味道鲜香辣甜,非常下饭。奥尔良鸡翅的做法有很多种,可以用烤箱、空气炸锅、电饼铛等工具来 *** ,也可以根据个人喜好调整辣度和甜度。奥尔良鸡翅的关键在于腌料,一般可以用市售的奥尔良粉或者自制的奥尔良汁来腌制,让鸡翅充分吸收味道。


食材挑选

  • 鸡翅:选择新鲜、肉质紧实、无异味的鸡翅,一般每人2-3个即可。可以用整个的鸡翅或者切成鸡翅中和鸡翅根两部分。
  • 调料:奥尔良粉或者奥尔良汁、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、姜片等。这些调料可以根据个人口味和喜好进行增减或替换。
  • 工具:烤箱、空气炸锅、电饼铛等。这些工具可以根据个人拥有的情况选择,也可以用普通的锅来 *** 。

做法步骤

  1. 将鸡翅清洗干净,用刀在两面划上几刀,方便入味。然后放入碗中,加入适量的奥尔良粉或者奥尔良汁(约一袋或者四勺),搅拌均匀,让每个鸡翅都裹上腌料。然后加入一勺生抽、半勺老抽、两勺料酒和几片姜片,再次搅拌均匀。最后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏腌制至少4小时,更好过夜。
  2. 将腌制好的鸡翅取出,摆放在铺了锡纸的烤盘上,留出一些空隙,避免粘连。然后将烤箱预热至200度,将烤盘放入中层,烤制约15分钟。期间可以用刷子在鸡翅上刷一层蜂蜜,增加光泽和甜度。
  3. 15分钟后,将烤盘取出,用筷子将鸡翅翻面,再次刷上一层蜂蜜,然后放回烤箱继续烤制约10分钟,直到表皮金黄酥脆。
  4. 将烤好的鸡翅盛出装盘,撒上一些芝麻或者香菜碎点缀即可。

小贴士

  • 鸡翅要选新鲜的,不要买冷冻的或者变色的,否则口感和营养都会大打折扣。
  • 鸡翅要划刀,这样可以让腌料更容易渗透,也可以让鸡翅更容易熟透,避免生肉。
  • 奥尔良粉或者奥尔良汁要选择正宗的品牌,味道鲜香浓郁,不要用辣椒酱或者甜面酱代替,否则会影响整体的风味。
  • 鸡翅要腌制足够的时间,更好过夜,这样才能让鸡翅更加入味,而且不会干柴。
  • 鸡翅要用高温烤制,这样才能让表皮酥脆,肉质香嫩,不要用低温或者长时间烤制,否则会变得干硬无味。
  • 鸡翅要在两面刷上蜂蜜,这样可以增加甜度和光泽,也可以中和奥尔良的辣度,让味道更加平衡。
  • 如果没有烤箱或者空气炸锅,也可以用电饼铛来 *** 奥尔良鸡翅。只需要将电饼铛预热至200度,然后将鸡翅放入,盖上盖子,每隔5分钟翻面一次,直到两面金黄酥脆即可。

鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享鸡翅怎么做好吃?教你10种家常鸡翅做法,外焦里嫩好吃到停不下来,快快收藏吧!

蒜香鸡翅

食材

鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺

做法

1鸡翅洗净对半切开,加蒜末?料酒?生抽?蚝油?黑胡椒?盐、白糖?玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

2热锅放油,放入鸡翅中小火煎至金黄,再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味,加青红椒炒熟,加芝麻、老抽翻炒上色即可。

孜然香辣鸡翅

食材:鸡翅9个,姜蒜适量,1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻

.

*** ***

1鸡翅洗净对半切开,用厨房纸吸掉水分,鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+1小勺黑胡椒粉+1小勺孜然粉+少许盐,抓匀腌制30分钟以上

2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可(大概炸7分钟左右)捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花,拌匀即可。

蜜汁鸡翅

食材:

鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量

做法:

1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油,抓匀腌制半小时

2锅中加油烧热,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄,淋入腌制鸡翅的酱汁

3加一碗清水,大火煮开转中小火炖十分钟,转大火收汁,撒上熟芝麻即可

柠香烤翅

食材:鸡翅10个,柠檬1个,蒜瓣3个

腌制的酱汁:蒜末1勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量

做法:

1鸡翅洗净划刀,放入蒜末一勺,生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量,黑胡椒碎适量,戴上手套抓匀腌制两个小时以上(或者睡觉前腌制好,第二天烤)

2柠檬切片,烤盘垫上油纸,放入腌制好的鸡翅摆上柠檬蒜片,放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右

糖醋鸡翅

食材:

鸡翅12只、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、熟芝麻

糖醋汁:2勺生抽+4勺番茄酱+1勺白醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水,拌匀

做法:

1鸡翅两面划刀,加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+少许盐+适量黑胡椒,抓匀腌制4小时以上

2腌好的鸡翅加入加入50克面粉+1个鸡蛋抓匀

3面粉+玉米淀粉以1:1的比例混合均匀,裹到鸡翅上,裹好面粉的鸡腿趁油温七成热时下锅,炸至金黄控油捞出

4锅中留底油,倒入糖醋汁翻炒至浓稠变色,放入鸡翅,翻炒均匀裹满糖醋汁,最后撒上熟芝麻即可

蒜香炸鸡翅

食材:

鸡翅2斤,蒜半头,蚝油1勺,生抽2勺,盐5g左右,黑胡椒粉3g,淀粉适量,菜籽油适量。

做法:

1、鸡翅洗净后在两面划两下,方便入味。腌制鸡翅放入半头蒜末,一勺蚝油,二勺生抽,适量胡椒粉和盐5g左右腌制半小时左右。取适量淀粉,腌好的鸡翅挑出来,放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一层。

2、锅中放入能让鸡翅飘起来的油就可以,加热至筷子竖着放入锅中周围冒大泡放入鸡翅,中小火慢炸不要着急,中途隔一会翻个面,炸至金黄即可出锅,大约十几分钟就好了很容易熟,这样做的鸡翅很香。

椒盐蒜香鸡翅

食材

鸡翅500克、大蒜2瓣、姜片4片

做法

1鸡翅洗净,用牙签扎小口放碗中,加2勺蒜末,姜片4片,2勺料酒,2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺椒盐,搅拌均匀腌制2小时,2小时后加2勺淀粉拌匀备用.

2锅中热油,比平常炒菜时多一些,鸡翅下锅煎至金黄色翻面,煎6-8分钟熟透就好了!

香酥麻辣鸡翅

食材:

鸡翅中500g,料酒一勺,生姜一块,大蒜三瓣,郫县豆瓣酱一勺,花椒适量,花椒粉一勺,孜然适量,白芝麻一勺,食用油,食用盐,香葱。

做法:

1生姜,大蒜切丁,留一部分生姜切片。

2鸡翅中洗净,每一个鸡翅正反两面用刀划两刀,放盐,料酒,姜片,腌30分钟以上。

3锅内放油,放入鸡翅,中火,将鸡翅两面煎的金黄酥脆。

4将鸡翅放旁边,放入生姜大蒜爆香,放花椒,一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5放一勺花椒粉,一勺白芝麻,一勺孜然,让每一个鸡翅都裹上佐料,香喷喷的就可以出锅啦!

香辣孜然鸡翅

食材:

鸡翅10个,辣椒粉,孜然粉,姜蒜,芝麻,生抽,蚝油,老抽,料酒,胡椒粉,盐

1鸡翅洗净对半切开?姜片蒜末?一勺料酒?两勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?少许黑胡椒粉?少许盐,抓匀腌制30分钟以上。

2热锅入油,油温六成热,放入鸡翅,炸至两面金黄熟透即可。

3捞出控油,加一勺辣椒粉?一勺孜然粉?一勺芝麻,拌匀即可。

热拌鸡翅

食材

鸡翅500g、孜然粉1勺、辣椒粉或辣椒面1勺、熟芝麻1勺

热拌香辣孜然鸡翅的做法

1鸡翅对半切开,腌制鸡翅:姜葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许胡椒粉、适量盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟

2锅内多加点油,放入鸡翅,小火煎至两面焦黄捞出,趁热加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻拌匀完成

先关注,再分享,十年餐饮从业者,希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图,如有侵权请告知删除

往期相关文章

教你10种家常煎饺的做法,总有一种适合你,好吃到停不下来

10款超好吃的盖饭做法,简单轻松就搞定,收藏做给家人吃吧

推荐10道家常麻辣菜,做法简单,味道美到爆,吃一次就会爱上

教你10种家常鸡爪的做法,麻辣鲜香软烂脱骨,肉嫩味美越吃越过瘾

10种家常麻辣拌,做法简单,美味好吃,小白也能轻松上手

萝卜别再炒着吃了,教你10种家常腌萝卜的做法,酸辣开胃爽口好吃

这道烤箱美食|蒜香辣鸡翅,汤汁都要舔干净

这几天都在下雨,户外烧烤计划泡汤了 所以今天只能安排个蒜香辣鸡翅,味道非常赞喔~

By bee_mbyo

用料
  • 鸡翅 4个
  • 西兰花 适量
  • 蘑菇 适量
  • 蒜蓉 适量
  • 辣椒酱 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 食用油 适量

做法步骤

1、准备材料

2、腌制鸡翅。鸡翅洗干净放碗中,加入蒜蓉、辣椒酱、蚝油,抓拌均匀,放冰箱冷藏一晚

3、把腌制好的鸡翅放烤盘上,烤箱选择烤鸡模式,180°C烤约23分钟

4、剩余7分钟取出,放上蘑菇、西兰花,鸡翅刷上蜂蜜,西兰花刷上食用油,撒上黑胡椒

5、烤箱双层玻璃门设计,锁住温度,也更加安全 40L大容量,一次烤一大盘肉肉都完全OK

6、香喷喷的鸡翅,搭配着蔬菜,有肉有菜,味道棒棒哒~

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#橄享国民味 热烹更美味#自制肯德基炸鸡翅

肯德基炸鸡翅非常好吃, 但是呢,也不能总出去吃, 今天我们就来自己做吧。 用了金龙鱼橄榄调和油, 做出来的炸鸡翅,外皮酥脆, 里面鲜嫩多汁。

By 零度甜品

用料
  • 鸡翅 12个
  • 腌料:盐 5克
  • 白胡椒 少量
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 裹糊:鸡蛋 60克
  • 牛奶 100毫升
  • 面粉 70克
  • 沾粉:面粉 150
  • 玉米淀粉 30克
  • 小苏打 2克
  • 盐 2克
  • 十三香 1克

做法步骤

1、准备鸡翅,金龙鱼橄榄调和油。

2、鸡翅洗净,用竹签戳眼,方便入味。 加入腌料用手抓几下,腌制半小时。

3、鸡蛋牛奶面粉,搅拌成糊糊。备用。

4、面粉,小苏打,盐,玉米淀粉,十三香,用蛋抽搅匀。

5、锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度,炸鸡翅

6、烧油的过程中,我们把鸡翅沾上面糊。 多余的面糊甩下来。

7、放入蘸粉盆里。把鸡翅埋起来。(就是鸡翅上面要盖上面粉)用拇指捏一捏。

8、就会成为不规则的鳞片。抖掉多余的面糊,放油锅里炸。

9、这是捏好的状态。

10、油温到了,鸡翅下油锅炸。

11、炸到浅黄色后捞出来(3分半),再复炸一次(30秒)。 大约炸了4分钟一共。

12、咔嚓咔嚓。开吃

13、儿子说他要全部霸占。

小贴士

剩下的面粉可以装起来,下次再做。 油温一定要达到,否则鸡翅会吸过多的油,发腻。 金龙鱼橄榄调和油,煎炒烹炸样样精通。

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

这道土豆烧鸡翅太销魂,连吃3天都不腻

现在我就推荐一道鸡翅菜,鸡可是寓意很好吃年菜,寓意吉祥如意,用鸡翅中做年夜饭菜谱就更好吃了,要知道鸡翅肉少、它的胶原蛋白含量丰富,对于爱美的女人来说,可是保持皮肤光泽、增强皮肤弹性的好食材。再搭配一起烧出来,劲道有韧劲好吃而且好做,作为年夜饭的一道吉祥如意菜,孩子老人都可以吃,小伙伴们,爱吃鸡翅的就去试试吧,年夜饭就做给家人吃吧。

By 天山可可A

用料
  • 鸡翅 8个
  • 土豆 1个
  • 老抽 两大勺
  • 生抽 2大勺
  • 八角 1个
  • 花椒粒 1克
  • 草果 1个
  • 姜 10克

做法步骤

1、主料:鸡翅中8个、土豆一个 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草果1个、料酒、辣皮子5个(可选)

2、主料:鸡翅中8个、土豆一个 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、花椒粒1克、草果1个、料酒、辣皮子5个(可选)

3、热锅凉油,油烧到6成,下鸡翅翻炒出香味以后

4、加红烧酱油翻炒均匀,再加生抽一起翻炒出酱香味,顿时香气扑鼻,注意如果想颜色更红润,可以用白糖炒上色

5、沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味

6、加香料和姜翻炒出香料的香香味以后

7、加清水满过鸡翅,因为烧起来特别损耗水,可以清水加多一些

8、加冰糖和辣皮子大火烧开以后,转中小火烧,更好加锅盖焖烧,大约烧20分钟,中间可以翻炒几次

9、把土豆洗洗,去皮切块,再用凉水洗洗,这样淀粉少了很多,熟透了不易黏糊糊的

10、把土豆下锅翻炒均匀

11、加盐翻炒均匀,继续烧20分钟左右

12、等到土豆很轻易的夹碎即可,大火收汁

13、最后加鸡精或者味精(可选)起锅装盘,撒上香菜段即可。一道肉感十足的土豆烧鸡翅就做好了,做年菜真不错,算是吉祥如意菜了。

小贴士

1、鸡翅很好熟透,多翻炒一会更香浓好吃 2、土豆很好熟,不可久烧,要不熟透了,变形了不好看了,口感也差

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

空气炸锅做的鸡翅,简直太好吃了

家里的小馋猫又想各种吃吃吃了,今天一直缠着我说想吃鸡翅,想起冰箱还有鸡翅,那就烤起来吧

By Poppy2u

用料
  • 鸡翅 6个
  • 蒜头 3瓣
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 盐粉 10g
  • 白砂糖 15克

做法步骤

1、鸡翅两面各划两刀,放少许姜片蒜片,三勺生抽+一勺白糖+几滴麻油+3颗蒜蓉,拌匀腌制2小时以上或冰箱冷藏过夜

2、把腌好的鸡翅放入宜盾普空气炸锅里 设置烘烤模式,温度200°,时间20分钟

3、做好了哈

鸡翅的营养功效

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领更好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.美容

鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

炸全翅好吃原来有讲究,全在这一碗腌料上,好吃到停不下来

  说到炸鸡翅这道菜,别说小孩爱吃,就连大人们看到了也直流口水。虽然是油炸的,但是耐不住它的美味,每个星期我基本上都要给自己做上一回解解馋。

  炸鸡翅这道美食没难度,只要腌好以后用油炸一炸就好了,可以说大部分人都能做出来,但是想要做得好吃,关键还在于它的腌料。

  今天,我就跟大家分享一道炸全翅的做法,咬上一口,外酥里嫩,浓郁的蒜香味,里面满满的汁水,吃起来也太香了吧!

  那这道炸鸡翅究竟是如何做得这么好吃的呢?大家跟随我一起往下看吧!

  用料:

  鸡翅,大蒜头,生姜,小葱,洋葱,花生酱,生抽,蚝油,白胡椒粉,盐,鸡精,淀粉,糯米粉,油。

  做法:

  首先,我们要先做很关键的腌制鸡翅的蒜香腌料,取一个料理杯,放入2把剥好的蒜米,加几片生姜、几根小葱和几块洋葱块,加半碗清水,把它打成汁水。



  用漏勺过滤一下打好的蒜汁残渣。

  往蒜汁碗中放入一勺花生酱,加1勺生抽、1勺蚝油、半勺白胡椒粉、半勺盐、少许鸡精,搅拌均匀。

  用刀或者竹签在鸡翅肉厚的部位扎上小孔,这样方便入味也更容易熟。

  将鸡翅放入蒜汁中翻炒均匀,腌制2小时以上,让它更加入味。


  大碗中放入淀粉和糯米粉,按照1:2的比例翻拌均匀,使鸡翅表面都均匀地挂上一层薄糊。


  锅内烧油,待油温加热至筷子放进去起密集泡泡,放入鸡翅炸制。


  一边炸制一边给鸡翅翻动,炸到鸡翅表面金黄酥脆就可以捞出来了!看看这鸡翅的色泽,隔着屏幕我都觉得香,想吃的朋友赶紧试试吧!




这道超快手的空气炸锅无油烤鸡翅,分分钟光盘

用酸奶腌的鸡翅 意外的好吃和入味 本来只做了7-8个 小朋友们一抢而空 我一口都没吃上 本作者很遗憾啊……

By 麦兜楠

用料
  • 鸡翅中 8-10个
  • 生抽 适量
  • 烧烤料 两勺
  • 无糖酸奶 250克
  • 洋葱 少许
  • 芝麻 少许

做法步骤

1、鸡翅划几刀 能更入味 我还放了鱼丸一起腌制 一下子成就两道菜 绝对快手美食

2、用的这种蜜汁腌料

3、撒均匀 用勺子翻拌

4、浇上无糖酸奶 要比较浓稠的那种 能把每个鸡翅都包裹住

5、腌制4小时以上 冰箱冷藏过夜更好 中途可以给腌制中的鸡翅翻个个儿 更均匀入味 然后 空气炸锅预热180度、放入鸡翅

6、烤20-25分钟 注意中途翻面 颜色太深就加锡纸

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签: 非常 密友 会所 套餐 优惠

抱歉,评论功能暂时关闭!