茄子，是生活中比较常见的一种蔬菜，它不仅价格比较实惠，口感香甜，而且里面还富含了多种营养物质，如：蛋白质、碳水化合物、维生素以及铁、钙等微量元素。茄子作为四季都有的蔬菜，其做法也多种多样，可蒸、可炒，可烧烤，但最下饭、最费米饭的做法莫过于：红烧茄子了。
红烧茄子，是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者，入口鲜香，外酥里嫩，味美多汁，非常可口。而且，进入冬天后，天气寒冷，大家或多或少的都会出现食欲不振的现象，这时候若能吃上一顿红烧茄子，或能让你胃口大开，吃嘛嘛香。
不过，要想在家就做出饭店的口感，也是颇有几分讲究的。今天，娟子就把红烧茄子的详细做法分享出来，让大家在家就能吃到饭店的味道。
下面，请看一下【红烧茄子】这道菜所用到的食材和调料
食材：紫茄子、青红辣椒、大蒜、大葱、鸡蛋、干辣椒、淀粉、木耳
调料：豆瓣酱、番茄酱、鸡精、白糖、蚝油、生抽
1、把紫茄子清洗干净，切去根部，然后改到成滚块状，放入盆中，加盐腌制15分钟后，再把茄子中的水分挤掉。这个步骤可以使茄子更好的入味，炒出来的菜会有外焦里嫩的感觉。
2、提前泡发好的木耳，清洗干净，切成小片；然后再把大葱，大蒜，切薄片，西红柿、青红辣椒改成滚刀，喜欢吃辣椒的还可以放点干红辣椒，不喜欢吃的可以不放。
3、盆中打入一颗鸡蛋打散，把茄子放进去搅拌均匀。抓拌均匀的茄子还需要再撒上一层玉米淀粉，这样能把茄子里自带的水分牢牢锁住，吃起来的口感更加酥脆。
4、起锅倒入食用油，油温6成热时，把拌好的茄子放进去，然后用勺子轻轻翻动，使茄子均匀受热。等到茄子外皮炸至微黄时，捞出控油备用。继续等油温烧至8分热后，把之一遍炸好的茄子倒进去复炸30秒，捞出。
5、锅中加入一点食用油，放入大蒜、葱姜爆香，然后加入豆瓣酱、番茄块、番茄酱炒出红油后，放青红辣椒快速翻炒。
6、等到辣椒炒制断生后，淋入一勺清水，加1克食盐、1克鸡精、1克白糖、5克蚝油提鲜，喜欢颜色鲜亮一点的还可以加入一点老抽上色。把调料翻炒均匀后，勾入一点水淀粉，倒入炸好的茄子，开大火翻炒15秒，关火即可出锅装盘。
【小贴士】
1、把茄子切好后，一定要加盐水浸泡15分钟，然后再加鸡蛋液、玉米淀粉裹好。这样吃起来的口感才是酥脆，有水分的，不然入口茄子软塌塌的，口感很差。
2、炸茄子时油温一定要高，初炸油温在6成热为更佳，复炸时7-8成热更好，这样可以避免茄子吸附太多的油。
3、加青红辣椒、干辣椒是为了配色好看放入的，若不喜欢吃这两种辣椒不妨也可以，不会影响整体的口感。
总结：今天的文章到这里就结束了，若你有其他烹饪红烧茄子的 *** ，也可以在评论区留言哦。
辣椒、茄子、西红柿，窝栽、阔载、卧栽，都是什么意思你知道吗标题：辣椒、茄子、西红柿，窝栽、阔载、卧栽，都是什么意思你知道吗
在当今社会，农业已经不再是简单的种植、收割的传统模式，而是经历了一系列的改革和创新。农业技术的进步，种植方式的多样化，使得农业生产变得更加高效、可持续。本文将探讨辣椒、茄子、西红柿这三种常见的蔬菜，以及窝栽、阔载、卧栽这三种现代种植方式，究竟是什么意思，它们的特点和优势是什么。
## 辣椒、茄子、西红柿
### 辣椒
辣椒，作为一种常见的蔬菜，被广泛栽培和食用。它具有丰富的口感和辛辣的味道，为许多菜肴增添了独特的风味。辣椒的种类繁多，从小辣椒到大红辣椒，每一种都有着不同的用途和口感。辣椒富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高免疫力。
### 茄子
茄子，又叫aubergine或者eggplant，是一种紫色或紫黑色的蔬菜，外观有点像鸡蛋，因此得名。茄子在世界各地都有不同的烹饪方式，可以烤、炸、炒、煮，甚至可以做成茄子酱。它富含纤维和抗氧化剂，有助于降低胆固醇，维护心脏健康。
### 西红柿
西红柿，又称番茄，是一种多用途的蔬菜水果，常用于 *** 各种酱汁、沙拉和炖菜。西红柿富含维生素C、维生素K和抗氧化物质，有助于保护身体免受自由基的损害。它也含有丰富的番茄红素，被认为对预防某些慢性疾病有益。
## 窝栽、阔载、卧栽
### 窝栽
窝栽是一种现代化的农业种植方式，它利用特殊的容器或袋子来栽种作物。这种方式的优势在于可以有效地控制土壤质量、水分和养分供应。窝栽适用于各种作物，包括蔬菜、水果和草药。它的特点是占地面积小，管理便捷，适合城市农业和居住空间有限的地区。
### 阔载
阔载是一种传统的农业种植方式，它采用广泛的土地，将不同的农作物一起种植在同一块地上。这种方式有助于提高土壤的养分利用效率，减少了害虫和病害的传播，促进了农作物之间的互惠关系。阔载也有助于维护生态平衡，减少农业对环境的负面影响。
### 卧栽
卧栽是一种特殊的种植方式，通常用于蔬菜和水果的生产。在卧栽中，农作物不是垂直生长，而是横放在地面上。这种方式的优势在于可以节省空间，减少水分蒸发，提高土壤温度，从而促进植物的生长和产量。卧栽也有助于减少采摘和管理的劳动成本。
## 窝栽、阔载、卧栽的优势和应用
### 窝栽的优势和应用
窝栽适用于城市农业和小型庭院，它可以在有限的空间中种植多种作物，为城市居民提供新鲜的蔬菜和草药。由于容器的控制，窝栽可以更有效地管理土壤养分和水分，减少了农药和化肥的使用。此外，窝栽还可以栽培一些不适合直接种植在土壤中的植物，如草本植物和攀爬植物。
### 阔载的优势和应用
阔载适用于大面积农田，特别是在农业生产中采用轮作和休耕的情况下。这种方式可以提高土壤的健康，减少土壤侵蚀，降低病虫害的风险。阔载还可以增加农作物的多样性，提高土地的产出效率。此外，阔载有助于维护生态平衡，减少对化学农药和肥料的
依赖。
### 卧栽的优势和应用
卧栽适用于温暖地区，可以延长生长季节，增加农作物的产量。它还可以减少水分蒸发，降低灌溉需求，从而节省水资源。卧栽可以改善土壤温度和养分分布，有助于提高作物的质量。在有限的土地空间中，卧栽也可以实现多层次的农业种植，提高土地的利用效率。
## 结论
辣椒、茄子、西红柿是常见的蔬菜，它们在食物中起到了重要的作用，为我们提供了丰富的营养和口味。而窝栽、阔载、卧栽是现代农业中的种植方式，它们各自有着独特的优势和应用场景。通过了解这些蔬菜和种植方式的特点，我们可以更好地利用资源，提高农业生产的效率，同时也为环境保护和可持续农业做出贡献。在未来，农业将继续发展和演变，我们可以期待更多创新的农业技术和种植方式的出现，为人类提供更多的食物选择和营养保障。
小学的时候到了暑假，家里的菜园子里种得各种蔬菜都长势喜人，有黄瓜，蕃茄，茄子，还有一种长在藤蔓上的蔬菜—丝瓜，一种广受欢迎的食材。那时候最生动的精神食粮恐怕就是收音机了，从收音机收获了很多知识，有文学，体育，有音乐，小说，也有科谱之类的节目。从那时候就知道吃丝瓜能美容，就这一个知识盘踞我的大脑几十年挥之不去。
夏天是丝瓜大量上市的季节，相信有不少人都喜欢吃，丝瓜不但含有丰富的维生素，蛋白质及多种微量元素，而且含有较多的膳食纤维，经常食用可以促进消化，从而促进新陈代谢，帮助加速排除身体内堆积的废物。
去市场买了两个丝瓜回来做丝瓜炒鸡蛋。
1、丝瓜削皮洗净，改刀切块，葱洗净切段备用；
2、碗中打入两个鸡蛋搅散；
3、起锅烧油，油热倒入鸡蛋炒熟盛出；
4、锅中倒油，油热倒入葱段炒香，倒入丝瓜翻炒，小火翻炒，少量加入清水，闷煮2分钟；
5、倒入炒好的鸡蛋，翻炒，加入适量盐翻炒，盛出装盘。
丝瓜炒鸡蛋，简单的食材，简单的烹饪方式，色泽青翠，口感清爽微甜不腻，食之顿觉人间至味是清欢。特殊体质者慎食少食丝瓜。
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夏季越来越燥热，吃饭时对大鱼大肉提不起兴趣，反而一些青菜深受喜欢。比如夏季的常见的茄子。
茄子是夏季的时令蔬菜，因为含维生素E比较高，被称为“天然维生素E”丸，维生素E不仅有预防衰老、抗氧化的作用，而且对夏季的清热解暑有一定的帮助。同时，茄子含有维生素K、维生素B6、膳食纤维、钾等，常吃可以改善消化和大脑功能。
下面，和大家介绍茄子的4种做法，有喜欢的赶紧学起来吧！
蒸茄子
1.准备适量的茄子，削去外皮，先切成厚片再切成长条放入盆中，茄子切好之后，不要洗、不要沾上水，否则蒸好之后容易脱浆。
2.盆中加入面粉100克抓拌均匀，让面粉均匀裹在茄子表面，面粉不要放太多，薄薄的一层就可以了，太多的话容易粘连。
3.锅内烧水，放上篦子再铺上蒸布，把茄子平铺在上面，上汽以后转小火蒸8分钟就可以了。
4.8分钟以后，把蒸熟的茄子取出来倒入盆中，用筷子快速抄散，以免坨块粘在一起，撒入适量的食盐，淋入一点香油，翻拌均匀后即可食用。
5.好了，一道非常简单的家常蒸茄子就做好了。
清炒茄子
1.准备青茄子一个，去蒂削皮，切成丝后泡在水里，以免茄子氧化变黑。西红柿半个切成小块，青椒红椒各一个，去籽切成丝。再切点蒜片、葱片放在一起，再抓一小把红干椒备用。
2.锅里烧水，加入少量白醋，加白醋是为了防止茄子变黑，水开后把茄子倒入锅内，焯水1分钟，捞出茄子控干水分。
3.锅内倒油，倒入葱、蒜、红干椒翻炒出香味，先加入西红柿翻炒再加入青红椒翻炒，炒西红柿的目的是为了汤汁粘稠、色彩鲜艳，茄子更不会变黑，加入茄子翻炒均匀，加入适量的食盐，鸡精，如果汤汁不够粘稠可勾入水淀粉，出锅时淋入芝麻油，装盘即可。
4.好了，一道营养美味的清炒茄子就做好了。
香煎茄饼
1.准备洗净的紫茄子两个，把外皮削干净，切成半厘米左右的厚片，不要太厚，不容易烙透。
2.准备面粉100克，打入一个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，再倒入少许清水，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩，再加入适量清水，调成粘稠的面糊，倒入茄子均匀裹满面糊。
3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把裹好面糊的茄子逐个放入锅中，盖上锅盖烙2分钟，面糊全部定型以后把茄子翻一下面，翻过来之后，在上面均匀淋上植物油防止烙糊，盖上锅盖再烙2分钟，烙至底面呈金黄色时再次翻面。
4.保持小火烙5分钟左右，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把烙好的小饼摆放在盘中，均匀撒上辣椒面即可。
5.好了，一道外酥里嫩的香煎茄饼就做好了。
肉末茄子
1.准备三根长条紫茄子，把蒂去除再成段放入盆中，用保鲜膜封住，放进大气的蒸锅里面，旺火蒸10分钟，把茄子蒸熟。
2.准备适量的肉末。再切点蒜末、小米椒圈。两勺豆瓣酱，用刀剁细备用。
3.碗中加入适量的食盐、味精，两勺蚝油，三勺生抽，一勺老抽上色，用清水化开，搅拌均匀备用。
4.锅热烧油，充分润锅以后，倒出热油加入凉油，热锅凉油炒肉末时不易粘锅，倒入肉末快速炒散，煸出里面的猪油，这样成菜吃着更香，肉末炒至微微干香以后，放豆瓣酱炒化、炒出红油，倒入蒜末炒出香味，淋入料酒去腥，倒入调好的料汁，大火多咕嘟一会儿熬出香味，勾入少许水淀粉，把汤汁收浓即可出锅。
5.这时茄子也蒸好了，把给它取出来，稍微晾凉一点下手撕成长条，用手撕出来的茄子，表面不平整更容易吸收料汁入味，把熬好的汁往上一浇，再撒上葱花、小米椒圈即可。
6.好了，一道清香四溢的肉末茄子就做好了。
（之一美食编辑：夏天）
茄子这么做才好吃，不发黑不吸油，好吃下饭，比红烧肉还香茄子是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道比较好，而且做法多种多样，很多朋友都特别喜欢吃。今天跟大家分享一个茄子非常下饭的做法，这样做出来的茄子酱香浓郁，开胃下饭，非常美味。而且它的做法是比较简单的，步骤也不算很多，20分钟足以能够将它做出来。如果你也吃腻了红烧茄子，蒜香茄子等茄子做成的美食，那么这道番茄烧茄子，你绝对不可以错过，接下来就一起看一下番茄烧茄子详细烹饪的步骤吧。
【番茄烧茄子】
【烹饪食材】茄子，食盐，白醋，青椒，小葱，大蒜，番茄，鸡蛋，淀粉，食用油，生抽，蚝油，胡椒粉
【烹饪步骤】
1、这样做出来的茄子非常好吃，酱香浓郁，开胃下饭，咱们一起来准备一下番茄烧茄子需要用到的烹饪食材。先准备一根茄子，然后再准备一个番茄，适量的食盐，白醋，一根青椒，一根小葱，三瓣大蒜。一个鸡蛋，一勺淀粉，适量的食用油，生抽，蚝油，胡椒粉就可以了，接下来咱们一起烹饪番茄烧茄子吧。
2、先把准备好的茄子取出来，咱们将茄子放在水中充分清洗干净，清洗完了之后再将其取出控干水分，放到案板上，先切头去尾，然后再将其切成厚片，切完厚片之后，再将其切成小块，然后放到水中。茄子放在水中有很多好处，比如可以使它吸油更少，还可以防止它氧化变黑，使它颜色更加 *** ，更加好看。
3、茄子放到水中之后，咱们再放上适量的食盐，白醋，然后清洗浸泡10分钟。将准备好的青椒取出来先清洗干净，然后将其切成片，切完片之后放到一个盘中备用，然后再把它们准备好的小葱取出来，将其切成葱花。大蒜取出切碎，然后放到盘中备用。
4、番茄先洗净，然后控干水分，接着将其根部去掉，再将其切成小块，切完小块之后放到一个大碗中，茄子泡好之后咱们将其取出控水，然后放到一个碗中，再向里面打上一个鸡蛋，放上一点淀粉，抓拌均匀。
5、先将锅烧热，锅热之后多倒上一点食用油，油温六成热的时候将茄子放进去炸一下，用中火慢炸，筷子不停地翻动，让它受热均匀，炸至焦黄之后控油捞出，锅中留下适量的底油，先放入葱蒜炒出香味。
6、香味出来了之后咱们向里面加入番茄，然后翻炒出汁，汁水出来了之后放上一点生抽，蚝油，然后将它们翻炒均匀，接下来再向里面加入茄子，青椒大火翻炒一分钟，一分钟后加入适量的清水，放上食盐，胡椒粉，继续翻炒，然后盖上盖子，烧制5分钟，时间一到大火收汁即可关火出锅装盘。
【小贴士】
1、用清水将茄子浸泡一下，可以防止它氧化变黑。
2、咱们在最后烹饪的时候尽量用大火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
西红柿茄子能搭配在一起炒吗？当然！酸甜可口，嘎嘎好吃还下饭！西红柿茄子能搭配在一起炒吗？当然！酸甜可口，嘎嘎好吃还下饭！最后的汤汁用来拌饭，多吃一碗大米饭没任何问题！
这么好吃的东西我这么不允许还有人没吃过，你们赶紧做起来吧，简单易学，味道超级好！
首先我们准备如下图所示的食材：
详细的教程如下图所示：
最关键的就是小火将西红柿炒出番茄汁！
最后的蒜沫是灵魂哦！
一道番茄浓郁的茄子就做好啦！这道菜5块钱就搞定了，喜欢吃的赶紧做起来吧！
肌肤问题一直是困扰女性人群的一个重要问题，追求美是女性一生的事业。很多女性进入中年，就容易出现各类肌肤问题，比如肌肤发黄，鱼尾纹，长斑甚至出现法令纹，这都是肌肤胶原蛋白不足和衰老的表现。
其实想要改善肌肤问题，延缓衰老，不一定要购买多么昂贵的化妆品，这都是无法从根本上解决问题的。生活中有很多食物其实富含花青素，这是一种超强的抗氧化剂，能够有效清除人体的自由基，从源头上阻断衰老，建议爱美的女性可以多吃。下面就一起看看到底是哪些食物具有美容的作用吧。
茄子
茄子在我们的餐桌上特别常见，其实它的营养丰富，经常被人们给忽略。茄子是著名的抗衰老蔬菜，它富含维生素E和花青素，能够起到一定的抗氧化作用。茄子的维生素P还能改善血管弹性，降低血压，预防心脑血管疾病。此外，茄子能清热解毒，消肿止血，保护肠道。
推荐菜品1：茄子炒西红柿
食材：茄子、西红柿、食盐、鸡精、生抽、生粉、辣椒、葱、蒜、食用油、鸡蛋。
做法：
1.茄子改刀切成大块，放入碗中，倒入清水，加入少许白醋浸泡十分钟。
2.一个西红柿去掉根蒂，然后去掉皮，切成小丁。
3.青椒去掉籽，切成片。大蒜切片，准备点葱段。
4.调个料汁，加入适量食盐、生抽、白糖、鸡精，生粉，加点水搅匀。
5.茄子倒入碗中，然后加入鸡蛋液搅匀。
6.锅里倒油，把茄子炸一下，到表面微微变黄就可以了。
7.锅里倒油，加入蒜片、西红柿，然后倒入茄子，翻炒均匀后倒入青椒，最后淋入料汁，收汁后加入葱段即可出锅。
紫甘蓝
紫甘蓝营养丰富，维生素C、维生素E以及花青素的含量特别高。经常食用能减缓衰老，营养肌肤。同时它含有尼克酸和半胱氨酸等优质蛋白，能补充人体必须的营养。
推荐菜品2：凉拌紫甘蓝
食材：紫甘蓝、食盐、白糖、蒜、花生碎、香菜、鸡精、香醋。
做法：
1.紫甘蓝去掉根蒂，然后切成细丝。
2.紫甘蓝装入碗中，加入白糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
3.一把香菜切碎，几颗大蒜切成末，一勺熟芝麻，淋入热油，然后加点食盐和鸡精调味，来点香醋，搅匀。
4.紫甘蓝控水，加入花生碎和香菜，倒入料汁，搅拌均匀即可。
甜菜头
甜菜头其实就是甜菜的根部，别看它不起眼，其实营养特别的丰富。经常使用能够帮助消化，缓解便秘，预防贫血。同时它富含钙质，能够改善骨质疏松，缓解缺钙的症状。甜菜头也是著名的美容蔬菜，能够改善肌肤状态。
推荐菜品3：凉拌甜菜头
食材：甜菜头、香菜、生抽、香醋、食盐、鸡精、耗油。
做法：
1.甜菜头切成丝，放入锅中焯水1分钟。
2.加入生抽、香醋、食盐、鸡精、耗油，搅拌均匀。
3.切点香菜段，然后撒上去就可以开吃了。
花青素是不可多得的抗氧化物质，如果细心观察的话，我们会发现颜色深的水果和蔬菜都富含花青素，除了上面的几种蔬菜外，还有蓝莓、葡萄、紫薯等多种水果和蔬菜也富含花青素。想要年轻，就赶快行动起来吧，成本低还营养，上面的做法你学会了吗？
番茄毛豆炒茄子的绝味秘籍，成功征服我的胃这道菜具有促进脂肪分解、延缓心脑血管疾病、美容养颜的功效，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够提高人体的免疫力。
By 薯条沾腐乳
用料- 带壳毛豆 200克
- 茄子 1根
- 番茄 3个
- 大蒜 6瓣
- 食用油 40毫升
- 盐 1小勺
- 蚝油 20克
- 高汤 1碗
1、毛豆剥壳后冲洗一下
2、茄子切花刀，番茄切块
3、大蒜剥皮后切碎
4、锅中放油烧热
5、放入蒜末炒出香味
6、放入番茄毛豆茄子大火翻炒
7、加入高汤
8、大火烧开后盖上锅盖
9、煮至软烂
10、放盐
11、放蚝油
12、翻炒至入味
13、装盘食用
14、成品图
小贴士平常做茄子要用很多油，用这个 *** 做可以减少油的用量，吃起来更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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一起来看看白塔岭的食堂吧，有同学想吃佛跳墙！你们想吃什...阿姨你打菜手抖吗？不抖，我手稳的很。之前我们偷袭了几位老师，现在我们去食堂的后厨看看。现在我们来到了后厨，可以看到我们的大叔跟阿姨在辛勤的工作。这就是我们平常吃的大米和油，看起来都是很不错的。今天中午吃的有东坡肉、啤酒、鸭红烧鱼、肉末、茄子、西红柿炒鸡蛋，还有我们的水果，看起来都好好吃的样子，尤其是红烧鱼，感觉今天都可以多吃一碗饭了。阿姨你打菜手抖吗？不抖，我手稳的很。阿姨你要避免浪费，我多打一点。
阿姨你不抖同学我帮的同学多吃一点，每天倒掉好几桶好可惜。我们的食堂负责人周经理，在这里让我们一起去采访一下他吧。
周经理您好，正好有几个问题想要采访一下你，这几个问题都是我们的后台私信。
之一个问题就是学校食堂的菜是每天采购，还是多久采购一次？咱们食堂的食材是每天采购的，正好我在这里检查台章，我可以给你展示一下，采购台章在这里。
第二个问题很多同学觉得菜不够吃，不好吃您怎么看？是这样的，每个学生如果觉得不够吃，我们在这一边其实是展示出来的。饭菜不够是可以无限制，续加的是这样的，保证每一个学生都能吃饱。
第三个问题就是有很多同学说食堂吃腻了，针对这一块有什么针对的措施？食堂这一块每一周公司是要求推出一个新菜的，就是为了改善学生的口味。另外一块我们请的也是本地做江西菜，这一块做的比较好的。一些厨师过来应聘，定期也会进行更换，每一个厨师生产出来的口味，出品都是不一样的。暂时是这样。
最后一个问题是很多家长关心的，我们食堂每日的菜谱是随机来的，还是有科学规划的。这个是我们的菜单，是提前一周开出来的，由厨师长开出来然后到我这里审批。审批了以后我们要提供给总部，总部有营养师有餐饮总监，经过他们层层审批以后，确定没有问题的话我们才按菜单来生产。
刚刚我们采访了食堂的周经理，现在在等同学们下课过来打饭，问问同学们都有哪些建议。
你觉得白塔岭食堂怎么样？我觉得挺好的，在哪里？伙食挺丰富的，肉也很多。阿姨打饭的时候也不会手抖。在哪里呢？怎么说荤素搭配均衡？但是有的时候有比较喜欢吃菜，我专门去打第二份，他的伙食都很多样，平时吃的那种荤的也就是蛮大方的，有时候会送饮料送水果。好吃在我喜欢吃土豆，他就经常做土豆，也挺均衡的两荤一素。你觉得在白塔岭食堂吃过更好吃的一道菜是什么？就是梅菜扣肉、土豆炒鸡柳、牙签肉，他前几天的鸭，腿好大好大。如果后续会推出新的菜品，你希望是什么菜？这还像这种就又大方的又好吃的菜。来点鸡腿，水煮鱼片，那种卤菜，一直在提升餐饮食品安全管理，把每一位学生当成自己的孩子。
每次去饭店我都要点的一道菜，自己学会了在家做方便又省钱，再去不用跑饭店去吃啦！
外酥里嫩味美多汁番茄烧茄子，茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。含丰富的维生素P，维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。
做法很简单哦，一起来学吧
准备食材
长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根儿
做法
1??茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块
2??茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出，然后再复炸一分钟
3??调料汁：二勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小勺白糖，一勺淀粉，加两勺水，搅拌均匀
4??锅里加葱蒜爆香，然后下番茄翻炒到软烂，再加入青椒和茄子，翻炒均匀后淋入料汁，炒到酱汁浓稠就好了
强烈建议要拌着米饭一起吃，真是太香了，比肉都好吃哦！
