雪梨猪肺汤是一道营养丰富的家常汤，以猪肺和雪梨为主要原料，再加入一些常见的食材，如红枣、枸杞等，具有润肺止咳、滋阴养颜的功效，是秋冬季节的一道美味佳肴。
主要材料猪肺、雪梨、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、清水。
1.将猪肺清洗干净，切成小块，用开水焯水，去除血水和异味。
2.雪梨去皮去核，切成小块。
3.红枣去核，枸杞洗净备用。
4.锅中倒入清水，放入猪肺块，姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
5.将雪梨、红枣和枸杞加入锅中，改用小火炖煮1个小时左右，直到猪肺软烂。
6.加入适量盐调味即可。
雪梨猪肺汤具有多种功效，主要有以下几点
1.润肺止咳猪肺和雪梨都有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽、咯痰等症状。
2.滋阴养颜雪梨含有丰富的维生素C和矿物质，能够美白肌肤，滋润皮肤。
3.养生强身红枣和枸杞都是常见的中药材，能够补气养血、强身健体。
4.美味佳肴雪梨猪肺汤味道鲜美，清淡可口，非常适合秋冬季节食用。
总之，雪梨猪肺汤是一道非常营养丰富的家常汤，具有多种功效，不仅美味可口，还能够保健养生。适合各个年龄段的人群食用。
雪梨猪肺汤是一道营养丰富的家常汤，以猪肺和雪梨为主要材料，搭配上其他食材熬制而成。这道汤具有清热润肺、滋阴养颜等功效，是夏季消暑、秋冬滋补的好选择。
猪肺一只（约400克）、雪梨一个、瘦肉适量、枸杞适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、清水适量。
1. 猪肺先用清水浸泡1-2小时，然后洗净，切成小块备用。
2. 雪梨去皮、去核，切成小块备用。
3. 瘦肉切成小块备用。
4. 生姜切成片，葱切成段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片、葱段，爆香出味。
6. 放入猪肺、瘦肉，煸炒变色。
7. 加入适量的料酒煸炒均匀。
8. 加入清水，待水开后撇去浮沫，转小火煮约2小时。
9. 加入雪梨、枸杞，继续煮约30分钟。
10. 加入适量的盐调味即可。
猪肺富含蛋白质、磷、铁、钙等营养元素，具有润肺止咳、滋阴养颜等功效；雪梨富含维生素C、果胶等成分，具有生津止渴、清热润肺等功效；枸杞则富含维生素、B1、B2、C、钙、铁等营养成分，具有滋阴补肾、强身健体等功效。这些食材相互搭配，形成了一道营养丰富、滋润健康的家常汤。
1. 猪肺需提前浸泡，以去除异味。
2. 煮汤时火候要适中，以充分熬出汤的鲜美味道。
3. 煮汤时不宜加入过多的盐，以免影响汤的口感。
4. 煮好的汤可放置冰箱冷藏，随时可以热热喝。
