导语：它比豆浆还营养，好吃易做，健康减脂全靠这份早餐，学到就是赚到！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。大家每天早餐都吃什么呢？豆浆、油条、鸡蛋、牛奶？快节奏的生活时代，很多人都不吃早餐或者随便买点吃，根本做不到早餐要吃好这一点，其实自己做早餐不仅实惠还卫生，吃起来更健康。小编就是一个比较喜欢做饭的人，每天做早餐用不了几分钟的时间，而且早餐是一日三餐中最简单的一餐，今天就和大家分享一款健康又减脂的早餐，好吃易做，尤其女性朋友要多吃，一起来看看吧�?/p>
早餐总少不了喝牛奶或者豆浆，豆浆是由黄豆磨制而成的，在打磨豆浆的过程中会筛出很多的豆子渣，这种豆子渣和做豆腐的豆渣是一样的，它们都是黄豆磨制出来的，口感一样的香醇。很多人都会把豆渣丢掉不要，却不知豆渣中残留了黄豆的大部分营养，像大量的水分、蛋白质、钙、铁、锌等，所以豆渣比豆浆还营养，是一种非常健康的食品，那么豆渣应该怎样吃呢？我都是用它做早餐饼，特别的香，这么美味的食材不吃就可惜了�?/p>
【豆渣早餐饼�?所准备的食材有：豆�?00克�?0克玉米淀粉�?0克白面粉、清水、食用油
具体做法�?、取500克的豆渣放入碗内，再倒入玉米淀粉和白面粉各50克，因为黄豆在磨豆浆的过程中，残留下来的豆渣中会有大量的水分，不要着急加水，要根据面团的软硬再选择是否需要加水，接着揉成一个豆渣面团即可�?/p>
2、接下来再把豆渣面团分成大小相等的小份，最后把它揉成小圆形，摁压一下成为一个小饼胚。平底锅刷上一层食用油，把每个豆渣小饼胚放入锅中，中小火慢煎，火候一定要掌握好，当饼胚煎30秒左右，用小木铲子晃动一下，避免小饼的底部粘连在锅底�?/p>
3、小饼一面烙至金黄翻个面，全程大�?分钟左右，小饼就可以烙至两面金黄而熟透。把做好的豆渣饼装入盘内，阵阵香味扑鼻，还没吃就被香的流口水了。蓬松暄软又好吃的豆渣饼，低脂健康易消化，大人孩子都爱吃，简单易学，平时没时间做早餐的可以试着做一次尝尝，比豆浆还营养，大家记得给家人做着吃哦�?/p>
烹饪小贴士：1、大家在和面团的时候，一定要掌握好水的量，豆渣内含有充足的水分，因此先不要加水，揉好后看下稀稠的程度再加水。大家还可以把水换成牛奶，浓浓的奶香味，也非常的好吃�?、豆渣饼我们还可以放入各种自己喜欢吃的蔬菜，把蔬菜剁碎后放入豆渣内，再加胡椒粉、蚝油调味，把它做成饼胚，然后把它放在蒸锅里蒸一下一样好吃营养�?/p>
大家吃过豆渣饼吗？豆渣还可以做哪些美食？今天的分享就到这里，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜�?/p>
剩下的豆腐渣不要再扔了，用来做蔬菜豆腐渣饼，营养又健康！众所周知，黄豆的营养价值特别高，蛋白质含量比猪肉高2倍，比鸡蛋高2.5倍。蛋白质质量不仅高而且还好，比较容易被人体消化和吸收。平时可以多搭配鸡蛋和肉类来吃，这样营养会比较好�?/p>
上次做豆腐剩下的豆渣（豆腐的做法在我的另一篇文章有教程，有感兴趣的朋友可以去看一下）扔了可惜了，留下做豆渣饼吧，营养美味又健康，连不爱吃饭的孩子都抢着吃！
这次用到的豆腐渣大概�?00g里面加上�?g、五香粉2g、鸡�?个（豆腐渣干的话就放2个，湿的话就2个看情况，太稀了不好成型，太干又容易散开，可以先打一个鸡蛋进去试试，用手抓一点用力捏一下，不散开就可以了）、胡萝卜1/4根、洋�?/4、小葱适量，把所有材料混合搅拌一下捏成直�?�?厘米�?厘米左右的饼
然后取一个干净的平底锅里面加一点油，热锅冷油煎一下，成型以后注意观察底部金黄了就可以翻面了煎另一面了�?/p>
两面金黄后香喷喷的豆腐渣蔬菜饼就成了，可以配上豆浆当作早餐，也算是原汤化原食了吧<呲牙>
搅拌好了不要太散就行�?/p>
饼这样厚一点，不容易碎开�?/p>
一面黄了就可以翻面了，小个的话一锅就可以煎完了�?/p>
完成了！可以配上自己喜欢的辣椒粉或者番茄酱，开吃吧�?/p>
我是一个喜欢做美食的宝妈，喜欢我的内容的话请点关注和转发吧！谢谢您的浏览和点赞(◍•ᴗ•◍)�?/p>
慧姐：豆渣饼的做�?/strong>豆渣饼�?/p>
大家好，我是慧姐。今天我为大家带来了家人每周点名要吃的豆渣饼�?/p>
·�?00克黄豆提前一晚泡好，第二天早上清洗干净�?/p>
·将泡发好的豆子放入搅拌机，按果汁键搅打，过滤出豆浆。剩下的就是豆渣了，平时打豆浆过滤出来的豆渣也可以拿来做这个饼�?/p>
·将豆浆烧开来，豆渣倒入不粘锅中，开中小火不停地翻炒，最后转小火，因为这个豆渣是生的，尽量炒干水分将其炒熟。打豆浆煮熟了的豆渣就不要做这一步了，炒�?5分钟豆渣变得很松软有微微的豆香味�?/p>
·关火趁热放入40克白糖，不想吃甜的可以放盐加蔬菜或葱花，加入200克的糯米粉搅拌均匀，再加入两勺奶粉增加香味。待锅内温度只有微微热的时候加�?只鸡蛋搅拌均匀，最后用手揉成光滑的面团�?/p>
·电饼铛预热好后加入多一点的玉米油，将豆渣饼揉圆按扁放入锅中煎。待全部放好后盖上盖子煎5分钟，一面煎好后翻另外一面煎。待两面煎的金黄后铲起来装盘�?/p>
外焦里糯的豆渣饼配上一杯豆浆，简直太好吃了。大家可以试试�?/p>
打完豆浆的豆渣可别扔，教你做【豆渣饼】，超有食欲�?/strong>每次打完豆浆
豆渣都会被扔�?/p>
自从知道豆渣含有丰富的营�?/p>
包括膳食纤维、蛋白质、钙等矿物质�?/p>
变着花样开始想办法吃掉豆渣
豆渣饼、豆渣丸子、炒豆渣......
不过最最钟爱的还是豆渣饼
咬一口会掉渣的酥
今天小食给大家介�?/span>葱香豆渣�?/strong>
做法简单又美味
食材准备
�?/p>
【主料�?/strong>
豆渣 1�?\ 面粉 适量 \ 鸡蛋 1�?/p>
甜椒1/4�?/ 香葱3�?/p>
【配料�?/strong>
�?适量 / 胡椒�?适量 / 植物�?适量
操作步骤
1.香葱、甜椒切丁，放入面粉，打入一个鸡蛋�?/p>
2.加入豆渣拌匀，放入适量胡椒粉和盐调味�?/p>
3.用手揉成面团�?/p>
4.分成小剂子，用手压扁，放入煎锅中小火慢煎�?/p>
5.盛出即可�?/p>
营养师建�?/strong>
豆渣含有丰富的膳食纤维，有利于肠道健康，另外，豆渣中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质�?/p>
因为膳食纤维丰富，所以加入面粉做成馒头、饼都特别酥软蓬松。烙饼的话，可以根据自己喜好加入各种蔬菜、鸡蛋或者肉丁，加入小葱，味道更�?span>美味�?/p>
煎豆渣饼，可以用电饼铛、煎锅，油可以尽量少放一点，空气炸锅也可以。翻面容易烂裂，小火慢煎，防止煎糊�?/p>
写在最�?/strong>
喝豆浆的时�?/p>
再配上一个豆渣饼
超级营养又美�?/p>
宝宝食谱～米阿呼豆渣饼，无奶无油无面粉，健康营养又省钱的美味料理唷！平底锅可 *** ！米阿呼营养价值高，单喝之外，还可以做成饼干，让宝贝饮食多点变化。煮完豆浆剩下的豆渣常常都丢掉，真的好浪费，豆渣有丰富的植物性蛋白质，不吃下肚实在太可惜，小编干脆把两者合一，没想到小小的变化，让两个宝贝喜爱得不得了�?/p>
＜米阿呼豆渣饼＞
材料�?/p>
1.豆渣半碗（小编 *** 黑豆浆，过滤留下来的黑豆渣�?/p>
2.米阿乎半�?/p>
3.鸡蛋两颗（没吃过全蛋，可以只用蛋黄）
做法�?/p>
如果小宝贝对鸡蛋过敏，或是还没吃过鸡蛋，将鸡蛋、豆渣和米阿呼放入碗中，倒入半杯过滤水，通通搅拌均匀。基本上，米阿呼：豆渣：�?1�?�?，同样比例即可�?/p>
平底锅铺上一层烘焙纸，烘焙纸可以在全联买到哦。小火干煎米阿呼豆渣饼�?/p>
底部变色微焦后，熄火，取出烘焙纸，铺上另一层烘焙纸，倒反过来继续用小火煎�?/p>
轻轻撕下烘焙纸�?/p>
两面都煎到微焦，熟了即可取出�?/p>
儿子和女儿吃得超级开心，不喝米阿呼的女儿，竟然吃掉两大盘，真的太让小编感动了�?/p>
豆渣�?/strong>之一次买到盐卤黑豆干，热情的店家说春天小孩长高季节，给他吃豆渣挺好的，买豆干送了我一包豆渣。加了鸡蛋、胡萝卜、紫菜、面粉，煎成饼，味道不错!😄
改善白发头，早餐就做这个饼给家人吃，豆渣变美味，做法特简�?/strong>改善白发头，早餐就做这个饼给家人吃，豆渣变美味，做法特鸡�?/p>
现在的人在城市里生活节奏非常快，加班有些时候是年轻人的常态，睡眠不足会导致人的头发变白，为了美观，有些人只能去染发，这对身体伤害不小。如果这个时候你也有这种状况，更好好的 *** 就是用食补，最让大家熟知的食材就是黑豆了，它含有非常多的B族维生素和维生素E，而且含有非常多的泛酸，对预防白发有非常好的作用，今天就给大家分享，怎样吃黑豆才能把里面的营养充分发挥出来。做豆浆的时候不要再把打碎的豆渣丢了，留下来今天就让大家变废为宝，用豆渣做成早餐饼，好吃又营养，经常吃的话，让你的白发慢慢变黑，缓解尴尬，喜欢的就来看看吧！
【菜品】： 黑豆渣饼
【配料】：西葫芦一个、黑豆渣200克、普通面�?20克、鸡蛋两个、玉米粒一大把、香葱一根、香菜一根、食用盐一勺、五香粉一�?/p>
【烹饪步骤】：
1、将需要用到的西葫芦、香菜和香葱都摘洗干净。西葫芦切掉两端后，用削皮刀削皮，接着用擦丝器将西葫芦擦成细丝，装盘待用；香葱和香菜同样洗净后，剁碎。切好后，将西葫芦、香葱和香菜一起放进干净的容器里�?/p>
2、取出一大把玉米粒，用开水煮熟后，将它捞出，放到凉水里过凉后，直接倒入装有西葫芦的容器里�?/p>
3、接着将准备好的黑豆豆渣直接倒进容器里�?/p>
4、倒入一勺食用盐和五香粉进行调味�?/p>
5、准备两个新鲜的鸡蛋，直接将鸡蛋液打入盆里即可。也可以直接打入碗里，拌均匀后再倒入盆里�?/p>
6、最后将所需要的普通面粉称出来，直接倒进盆里，用勺子搅拌它们，将它们混合均匀。直到搅拌成没有干面粉的糊状�?/p>
7、这样黑豆渣饼的面糊就做好了。接下来就是具体操作。取一口平底不粘锅。烧热刷入油，接着用勺子舀出适量的面糊倒进锅底，摊成小圆饼。开小火慢慢烙豆渣饼�?/p>
8、小火将豆渣饼的底部先烙至定型，表面微黄后，就用锅铲翻动豆渣饼，去煎另一面�?/p>
9、就这样反复煎豆渣饼，直到将豆渣饼的两面都煎至金黄就可以了，这时候的豆渣饼就熟了，直接出锅就可以了�?/p>
这样一份杂粮豆渣饼就好了，早上的时候，喝着豆浆搭配着豆渣饼，口感和味道都不错。从健康的角度出发，还是要多吃些粗粮�?/p>
【烹饪小贴士】：
1、家里有电饼铛的话，更好用电饼铛，简单方便，不用来回的翻面，节省时间和人工�?/p>
2、黑豆的营养价值非常的高。但是也不适合我们大量的食用黑豆，很容易上火�?/p>
3、要想更好的发挥出黑豆的营养，可以和一些红枣、红糖、鲤鱼、谷物等食材搭配，可以让黑豆的效果增强�?/p>
4、黑豆的配伍禁忌中不能同食的食物很少，但是也会有几样。它们就是蓖麻子和厚朴，在饮食的时候一定要注意了，不要和它们同食即可�?/p>
【文案编辑】：王伟
早餐自己做了豆腐脑，豆渣做煎饼，1个嫩�?个香，太好吃�?/strong>今年特殊情况，为了大家身体健康，人人宅家闭关，更好不出门�?/p>
昨天开始，孩子要上网课了，7点半就开始，课表密密麻麻，排得满满的，跟学校一样�?/p>
所以，早餐可不能马虎，要算好时间，合理安排，还要注意孩子的胃口和营养搭配，吃得饱饱哒，才有精力学习啊！
今天分享一个好早餐�?把豆子做2样，营养丰富又好吃！自制豆腐脑，豆渣鸡蛋饼，椒盐花卷，西蓝花。半小时就能上桌，豆制品营养价值高，满满的蛋白质，还有淀粉类和蔬菜，非常好吃，做法简单！
晒朋友圈，网友们纷纷表示：太丰盛了！难怪孩子长这么高！
自己做的豆腐脑，�?勺酱油，撒点榨菜丝和葱花，是我们这边的传统吃法！
口感细腻滑嫩，鲜美异常！
其实，做法很简单。只需头天晚上泡好豆子，早上起来磨豆浆5分钟，煮豆浆10分钟，点豆腐10分钟，半小时内可以完成。而在等待�?�?0分钟里，可以做别的东西，这样加起来时间正好是半小时�?/p>
我是用原汁机磨的豆浆，豆浆和豆渣是分离的，如果没有也可以 用不加热的豆浆机或料理机�?/p>
剩余的豆子千万别扔了，加1个鸡蛋和一点点面粉，煎一煎做豆渣饼，超级香，儿子1口气能吃6个�?/p>
为了节约时间，我把所有的豆渣做成一个大饼，再切成小块，简单快手又好吃，还方便食用�?/p>
这个椒盐花卷是昨天剩余的，今天热了一下，咸香可口，蓬松暄软，是很好吃的主食！（其实这个早餐是3人份的量，但是老公还没起床呀，所以我和儿子先吃了，花卷还有一部分在锅里保温，豆腐脑也还有哦。）
对于南方人来说，绿色在餐桌上真的是不可或缺！昨天买了点西蓝花，简单一烫就上桌，今天吃得津津有味，宝贝一样！
下面说下这个早餐怎么安排，才能在半小时内上桌�?/p>
首先，昨天晚上称�?50克黄豆，洗净后，�?050克水浸泡，也就是说豆子加水一共是1200克�?/p>
现在天气冷，就在外面泡一晚上，天气热的地方，需放冰箱浸泡�?/p>
第二天早上起来，豆子变大了�?/p>
用一个大勺子，连豆子和水一起加入原汁机中，磨豆浆。这个很快的�?分钟就行了，一边出渣，一边出汁�?/p>
如果没有原汁机，那就用不自动加热的豆浆机，或料理机，或者手工石磨啊，哈哈！不过，不建议破壁机哦，因为渣也打碎了，过滤不出来�?/p>
其实打好的豆浆已经很细腻了，不过为了更细腻，用纱布过滤一下�?/p>
过滤好的豆浆放入锅中煮开，沸腾后继续�?~5分钟�?/p>
煮的时候别闲着，准备一个大碗，加入1小包葡萄糖酸内脂，用少许冷开水溶解。内脂是用来凝固豆浆的，网上或某些超市可以买到�?/p>
煮好的豆浆撇去豆皮和泡沫，冲入溶解了内脂的大碗中。用大勺子迅速搅拌一下，立即静置，等待凝固。这个过程至�?0分钟，超过时间当然没关系�?/p>
这个10分钟内可以做很多事情哦！
另一个蒸锅内放入花卷，蒸5分钟热一热，定时比较方便�?/p>
同时，刚才打好的豆渣加入1个鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀�?/p>
再加入少许面粉和适量水，面粉不用太多，起一个粘合作用�?/p>
搅拌成这个糊状�?/p>
平底锅内加适量油，倒入刚才的豆渣面糊，中小火慢煎�?/p>
一面金黄以后，翻面。中间可以加盖�?/p>
煎豆渣饼的等待过程中，煮1锅开水，烫下西蓝花，加少许盐和油，很快捞起沥水盛盘�?/p>
时间到，豆腐脑也凝固成块状了，舀起放小碗中，加入酱油、榨菜丝和葱花�?/p>
听说北方人豆腐脑也叫豆腐花，是加糖的，大家喜欢的也可以试试�?/p>
反正可甜可盐，犹如脑花般鲜嫩，大约是这个意思吧，所以我们叫豆腐脑，人家叫豆腐花，本质上还是一样道理的�?/p>
开吃喽�?/p>
热乎乎的豆腐脑，香喷喷的豆渣饼，脆爽爽的西蓝花，软乎乎的花卷，是不是又快又丰盛呀�?/p>
喜欢喝香浓顺滑的豆浆，可是每次豆渣倒掉都好可惜，今天我们来试试做豆渣饼�?/p>
By 小葵花花
用料- 黑豆�?230�?/li>
- 面粉 150�?/li>
- �?10�?/li>
1、取出过滤好的豆渣，还是含水分的不是干巴巴的，太干加点豆浆哈，为了给大家参考，我撑了一下，豆渣�?30�?/p>
2、用厨房秤称号面粉，加入豆渣中，我分两次加入哈，一�?0克一�?0克�?/p>
3、用刮刀不停的翻拌，翻拌至成团，这个程度的豆渣饼成品比较结实，喜欢松软的面粉减半�?/p>
4、电饼铛底部刷上薄油
5、将豆渣饼分成小份，滚圆
6、按在电饼铛�?/p>
7、依次处理好豆渣饼，开小火慢慢加热，然后翻面继续加热就好了
8、成品图
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
牛奶鸡蛋豆渣烙饼，香甜营养的早餐饼，松软可口，打完豆浆别浪费现在，很多家庭都有早上打豆浆的习惯，无论是黑豆、黄豆、红豆等，过滤完剩下的豆渣，总让人为难，扔掉吧有点浪费，不扔呢不知道怎么吃好�?/p>
推荐个香甜的牛奶豆渣饼，添加了牛奶和鸡蛋，营养更加丰富，口感也很松软，配上早晨的豆浆，特别清香�?/p>
做法不复杂，会持家的主妇们，一起学起来吧！
用料�?/p>
过滤剩下的豆渣、鸡�?个、面粉约100g、糖60g、牛奶约100克�?/p>
因为过滤后剩下豆渣的含水量都不同，所以在做的时候，看面糊的黏稠度，可以流动就可以，具体配料需根据各家的实际情况调整�?/p>
步骤�?/p>
1、把豆渣和鸡蛋、糖混合，搅拌均匀后，加入适量牛奶，搅拌稀一些，放入面粉，把面糊搅拌成黏稠能流动的状态就可以，用面粉和牛奶调节黏稠度�?/p>
2、平底不粘锅或电饼铛烧热，倒入少量的油，晃动让油走一遍锅底，全程小火，舀入面糊，把面糊推成一个圆饼，一�?分钟左右就能看到饼面定型，用铲子把它翻面，再烙另外一面；
3、直到两面都金黄略带焦点，就可以出锅了；
4、把所有面糊都摊成薄饼，配上煮好的豆浆，丰盛的一顿早餐就可以直接开吃啦�?/p>
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
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