鲍鱼炖汤，加几个鲍鱼壳一起炖煮更鲜甜！

亲爱的朋友您好！谢谢您能点开这篇文章！@春天说烟火 是地道的广东人，喜欢做美食，更喜欢分享做美食的过程。广东人的口味是以清淡为主，如果您想了解广东人日常的饮食习惯，或者广东的驻家大厨想变个花样换换口味，欢迎来翻翻@春天说烟火 的美食分享！

众所周知鲍鱼味道鲜美、营养丰富，历来被称为海味之冠（鲍参翅肚，鲍为首），鲜品含的蛋白质12.6%，脂肪0.8%，有很好的滋补作用，是一种既美味又对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物，所以受到大众的青睐。

而湛江的硇州岛以盛产鲍鱼出名，因此也造就了湛江人对鲍鱼的偏爱！虽不说是天天都离不开它，但肯定也会隔三差五买一斤回来炖炖汤。

有经验的湛江驻家大厨，在档主帮忙把鲍鱼杀好清理干净之后，还会让档主挑几个干净的鲍鱼壳放到一起，拿回家和鲍鱼一起炖汤。许多人可能就会有疑问了，鲍鱼壳看着都没有什么营养了，为什么还要拿它一起炖汤呀？会不会把汤弄脏了？其实鲍鱼壳的营养价值也很高的，鲍鱼壳又叫石决明、千里光，它具有平肝潜阳明目的功效，和鲍鱼一起炖汤既能中和了鲍鱼的热性，还能让煮出的鲍鱼汤更加鲜甜！

所以，假如你买鲍鱼回来炖汤的话，千万别把鲍鱼壳当废物丢弃，那可是宝贝呀！

——————————美味分享—————————

【鲍鱼炖土鸡汤】

所需材料：

一斤六七头的鲍鱼，半边土鸡，少许枸杞。

做法：

1.把鲍鱼和鲍鱼壳清洗干净（因为档主已经帮我弄好了，我就不需要刷洗和杀了），鲍鱼肉改刀；

2.冷水加鲍鱼壳煮开，焯一下捞出；

3.土鸡切块，冷水下锅煮开，也焯一下捞出；

4.把鲍鱼、鲍鱼壳、鸡块放入锅中，加入适量的开水煮开后，转小火炖煮40分钟左右；

5.加入枸杞再炖煮20分钟；

6.最后用适量的盐调一下味关火即可。（不用再加入鸡精汤也会很清甜。）

烹饪小贴士：

1.洗鲍鱼的 *** ：鲍鱼的边边有很多黑色的污迹，如果单用手去清洗的话，是很难清洗干净的，这时候就需要一个秘密武器——刷子（是那种洗衣服的大刷子哦，牙刷欠点力度）。一手握着鲍鱼，一手拿着刷子用力地来回刷，很快就能把那些污迹刷洗干净。（更好在杀之前先刷干净哈。）

2.杀鲍鱼的 *** ：买回的鲍鱼如果需要“自杀”的话， *** 其实很简单，拿一个钢制的汤匙，沿着鲍鱼肉和壳中间挖下去，继续往前推进，很快就能把整个鲍鱼连着内脏一起挖出来。（记得要去掉内脏哦！）

3.若想在炖汤的时候鲍鱼更能出味，可以在鲍鱼肉上横竖斜切几刀，切出小菱形的刀花。这样既容易出味，又能保留完整的鲍鱼，吃的时候口感更佳。

^ * 结语：朋友们，您喜欢吃鲍鱼吗？对于鲍鱼，您还有哪些更特别的做法呢？欢迎评论交流。谢谢！

春天说：喜欢@春天说烟火 的分享，记得评论、点赞、关注、转发哦，您的肯定和鼓励，是春天分享的动力！万分感谢！

#湛江头条# #吃喝玩乐在湛江# #美食#

每日一膳｜一道益肾填精的养生药膳，帮您顺时养生

一句话养生：藏于精者，春不病温。

中医认为，男女皆有“精”，是人身之根本，维持人的生命活动和机体正常代谢必不可少的物质，除具有繁衍作用外，尚具有化生气、血，濡养身体，抵抗外邪的功用。在冬日，顺时养生、固精敛阳多有益于扶助人体正气，防御外邪。反之，人体精气、正气便易亏虚，来年易罹患疾病或状态不佳。

今日推荐——黑豆熟地鲍鱼汤

材料：

鲍鱼（带壳）3~5只，猪脊骨250克，黑豆50~100克，熟地30克，陈皮1瓣，生姜、食盐适量。

做法：

（1）鲜鲍市场开壳（留壳），嘴巴、食管和与之相连的内脏，一并剔除，用牙刷沿裙边清净，去掉肉与壳之间的泥肠。

（2）鲍鱼壳刷净，鲍鱼划块，生姜去皮拍碎，熟地、黑豆、猪脊骨、陈皮洗净。

（3）猪脊骨斩件，洗净焯水；黑豆泡软，洗净备用。

（4）锅内加水煮沸，放入所有食材，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

《随息居饮食谱》载鲍鱼：“甘咸温，补肝肾，益精明目，开胃养营，止带浊崩淋，愈骨蒸劳极。壳入药，名石决明。”。咸温补益的鲍鱼肉搭配质重沉降、引药性下行的鱼壳、滋阴补肾的熟地、黑豆，辟腥和中、补而勿滞的生姜、陈皮，熬一锅益肾填精的养生料理。秋冬时节，自然之气以“潜藏”为主，固肾填精以敛藏阳气，备来年升发之用。此汤品，有助于缓解秋冬皮肤、五官干燥，心烦易怒，失眠多梦等不适，老年人、作息紊乱的中青年人和一般人群可做日常保健饮用。

小贴士：素体阳虚者煲汤时多放生姜。

本期值班医师：

《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

“每日一膳”栏目由南方日报携手广东省中医院联合推出，根据时令，每天为读者奉上一道或汤、或菜、或茶的养生膳食。扫一扫二维码，可上传养生菜式参与“粉丝靓菜”评选，或请专家团队为您私人定制养生膳食。

每日一膳出书啦！购买《每日一膳》春、夏、秋、冬系列，微信扫二维码购书有优惠，更有机会获得杨志敏教授亲笔签名版图书。一向热心公益慈善事业的杨志敏教授决定每售出一套《每日一膳》图书，即从版税中捐赠2元给广东省慈阳慈善基金会帮助眼疾患者恢复光明。

每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳

0难度的鲍鱼橄榄汤，好吃到停不下来

以前夏天妈妈经常煲鲍鱼橄揽汤，补水，清热解毒，对喉咙也很好，汤鲜甜又好喝，又营养。 夏天多喝这样的汤真的很不错。

By 小黑姑娘呀

用料

• 鲜鲍鱼 3个
• 排骨 半支
• 青橄榄 8个
• 石斛 8粒
• 盐 1小勺
• 清水 盖过汤料

做法步骤

1、买回来鲍鱼先挖出来，把内脏不要，再刷洗干净，改花刀，橄榄拍一拍，弄成对半，排骨焯水捞出来清洗一下，石斛洗下水

2、把全部汤料放进炖锅中。

3、加入水，盖过汤料，可以加开水，煲的快点，炖锅按煲汤，2到3小时功能。

4、炖好加入一小勺盐，鲜甜鲍鱼汤就可以喝啦

5、真的好好喝。

小贴士

家里没有石斛的可以不用放，就是绿色的一粒粒叫石斛，就用鲍鱼橄揽排骨下去煲，也可以放2粒蜜枣，一样的鲜甜好喝哈，喜欢可以试试，夏天喝起来清爽又鲜甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

家长不要频频对孩子说“别紧张”

文/广州日报全媒体记者周洁莹 通讯员伍晓丹、宋莉萍

医学指导/南方医科大学珠江医院中医科主任梁东辉教授、广东省中医院心理睡眠科主任李艳教授、南方医科大学珠江医院精神心理科二级咨询师刘欢欢

今日大暑，在夏季“最热”之际，全市初三学生即将迎来人生中的一个重要节点——中考。如何在酷热的天气下卸下负担，轻装上阵迎考？心理科专家和中医专家提醒考生家长，要帮助孩子防范双重“炙烤”之下的“身心中暑”，不但要助其调节生活作息、合理饮食，以及对其进行心理疏导，家长自己还要注意避免陷入焦虑，传递焦虑。记者请来心理精神科和中医科专家为考生和家长减压支招。

考生锦囊

过分紧张不妨大哭一场

今年的新冠肺炎疫情对很多应届考生的学习节奏有所影响，临近考试，不少人出现了考试焦虑的症状。省中医院心理睡眠科主任李艳教授表示，考生产生焦虑情绪是正常的，适度焦虑对考试有益。不过，当考试焦虑已经影响到生活和学习时，考生要学会自我调节，有效地减轻焦虑。

李艳推荐了一些备考时自我调节的 *** 。

情绪宣泄：写日记、向家人朋友倾诉,或者哭一场，让焦虑情绪得到释放。

正念放松：通过深慢呼吸，让自己慢慢进入放松状态；然后，进入冥想，将精神集中在自己的呼吸和想法上。

充足的睡眠：安排规律的作息，调整出一个适合于自己“白天考试状态更好的”生物钟。

注意饮食营养：安排好一日三餐，适当摄入高蛋白、维生素等。

适度锻炼：适度身体锻炼能够帮助考生减轻焦虑感，产生愉悦感，保持活力。

家长锦囊

保持平常心别过度关注孩子

珠江医院精神心理科二级咨询师刘欢欢提醒说，考生家长在助考的过程中，也要避免三个常见的心态和行为误区：过度期待，过度关心，过度干预。如果家长嘴上对孩子说“放轻松，没关系”，其实内心却很紧张，紧张的家庭氛围就会被孩子感受到。“故作轻松”只会加剧孩子的焦虑情绪，家长必须做好自身的心理调节、调整自己的认知。

有的家长过度关注考试，所有行为围绕考试、围绕孩子进行，说话压低声音、取消任何娱乐，甚至请假回家专职照顾孩子起居饮食……这样的过度关注也会变成无形的压力。

在做好基本保障的基础上，家长应保持平常心，正常安排自己的生活，父母和孩子都去做自己该做的事情，建立安静、平和协调的家庭氛围。家长也不要过度干预孩子的正常学习和放松休息的方式，要尊重孩子，以协商的形式进行适度引导。

吃对一日三餐 不必多吃补品

中考在即，许多家长会为孩子购买额外的补脑营养品，南方医科大学珠江医院中医科主任梁东辉教授提醒，与其花时间金钱研究补品，不如保证一日三餐的营养均衡。

一日三餐如何“吃”出好成绩？梁东辉教授建议，早餐不宜吃得太急，否则会影响消化。晨起约半小时后进食早餐，早餐也不适宜进食冰凉的食物。

梁东辉教授说，午餐建议八分饱，补充优质蛋白质，如肉类、鱼类、鸡蛋，搭配蔬菜和瓜果。

靓汤推荐：玉米山药排骨汤

材料：排骨500克，玉米1条，胡萝卜1条，山药150克，生姜适量。

做法：将小排骨洗净，汆水，然后连同姜片一块放入水锅，等水烧开后转小火煲45分钟，再加入胡萝卜和玉米，继续煲10分钟，之后再加入山药煲5分钟，最后加盐调味即可。

功效：可滋阴润燥，提高身体免疫力。

梁东辉教授说，晚餐建议相对简单一些，以容易消化、清淡又有营养为原则。注重荤素搭配，有主食，建议多吃低脂肪食物，如肉、蛋和鱼类。此外，晚餐不能吃得太晚，可在睡前半小时适当添加少量夜宵，如糖水。

此外，中医专家还介绍，在中医经络保健中，头部为诸阳之会，百会、四神聪等是醒脑开窍的重要穴位。如果记不住穴位，也可用梳子梳头的 *** 来替代：从头顶中央作为起点，呈放射状分别向头角、太阳穴、耳上发际、耳后发际方向梳。此外，也可用指叩，双手弯曲，除拇指外，其余四指垂直叩击头皮，方向与要求与梳法一致。每日在紧张的学习中抽5-10分钟做一做，有助于缓解脑部疲劳，舒缓压力，保持思维迅捷。

什么最减压？

妈妈煲的汤！

盛夏炎炎，考生本就身体燥热，遇上备考紧张、睡眠不足，更易出现倦怠、上火等症状。针对不同症状，中医专家推荐了不同的汤水进行饮食调节。

阴虚火旺——鲜百合炖鲍鱼汤

一人份食材：新鲜大鲍鱼（连壳一起）一只、兰州鲜百合一颗。

烹饪方式：隔水炖。

功效：滋阴养脑，营养均衡，口味清淡，对用眼过度、眼睛干涩有一定的缓解作用。非常适合备考学子。每周2次。

痰湿困倦——紫苏煲鲫鱼汤

食材：新鲜紫苏、鲫鱼。

烹饪方式：煲汤。

功效：健脾化湿，醒脾醒神，提高学习效率。

镇静安神——甘麦大枣百合汤

食材：甘草10克、浮小麦30克、大枣15克、百合30克。

烹饪方式：将甘草与浮小麦用汤袋包好再放入锅中，加入大枣和百合，用小火炖一个小时左右即可。浮小麦与甘草去除，大枣和百合可与汤一同食用。

国企晚宴豪饮16万“特殊”茅台，纪委已介入！最新通报来了

岁末年初、辞旧迎新之际，也是“ *** ”问题冒头反弹之时。元旦前后，深圳市纪委监委暗访发现，某国企将年终述职会变成奢华酒宴，一晚喝掉16万元1.3升装茅台酒。

荒唐的是，该国企负责人竟然声称“喝的是高兴的酒、快乐的酒”。对此，深圳市纪委监委已经介入调查。

深圳市光明区纪委监委13日发布最新通报称，经过市、区纪委监委初步核实，光明区建设发展集团有限公司存在违反中央八项规定精神公费吃喝情况，经区委区 *** 研究决定，免去张某深圳市光明区建设发展集团有限公司董事长等职务。

1月4日，光明区建设发展集团在龙华区某五星级酒店举办年终述职会，会后直接将会场变成宴会厅，80多名参会人员大吃大喝，并在酒店留宿。当晚7点26分，晚宴正式开始。光明建发集团负责人张某首先致辞称：“我们喝的是高兴的酒、快乐的酒”。

暗访组发现，光明建发集团共安排了11桌每桌5000元的中式宴会套餐，其中不乏海参、象拔蚌、洋参石斛炖鲍鱼汤等名贵海鲜。

为避人耳目，所有白酒都在宴会厅角落一间隐蔽的房间倒好之后再端上桌。当晚所用白酒并非普通的500毫升装茅台，而是市价约8000元的1.3升装茅台酒。主办方专门安排员工和酒店工作人员多人把守分酒的房间，寸步不离房门，外人不得入内。

在房间内的地面上，摆放了5个空酒箱，另外有几瓶已经喝完的茅台酒空酒瓶摆在旁边。

经粗略计算，按照一箱4瓶统计，这些茅台酒总价在16万元左右。

本来半天的会议，不仅安排吃喝，“贴心”的主办方还为与会人员安排了住宿，一共订了58间大床房、26间双人房、5间高级套房。这些房间一晚的价格从900余元到3000余元不等。

不仅如此，光明建发集团在该酒店各种活动费用，均未直接支付给酒店，而是由一家旅行社来代为支付。原因很简单——方便走账，旅行社可以开其他名目的发票。

光明建发集团一次年终述职会竟如此奢侈，既违反中央八项规定精神，大吃大喝，还违反财务制度，企图利用旅行社的“幌子”在应对检查和审计上摆“障眼法”。在纠治“ *** ”高压态势之下，特别是党的十九大之后仍然不收敛、不收手、不知止，影响极坏。

“对上述有关问题，市纪委监委已经介入调查”，深圳市纪委监委有关部门负责人表示，其反映的问题再次给全市各级各部门敲响了警钟。

深圳市光明区纪委监委表示，将对相关责任人一查到底，后续结果将及时通报。光明区将开展自查自纠，举一反三，进一步加大作风建设明察暗访力度，对发现的“ *** ”问题线索，一律严查快办。

来源：长安街知事（ID：capitalnews），综合新华视点、廉洁深圳

本期编辑：胡程远、朱田恬

鲍鱼怎么做才好？煲汤才会有营养又好喝

「食疗药膳」暑伤气阴，倦怠烦渴？来个榄斛竹荪鲍鱼汤

榄斛竹荪鲍鱼汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学之一附属医院内科 蓝森麟教授

食材

鲜青榄15只，耳环石斛30克，竹荪10根，鲜大连鲍8只，火腿肉50克。

做法

先将青橄榄洗净，横斩成两半；竹荪用淡盐水浸泡，去除头盖伞状部分，清洗干净，切段；耳环石斛用温水泡软后，剪成小段；火腿肉洗净，切成小粒。然后，连同洗净的鲜鲍鱼一齐置于炖盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水炖1.5小时，精盐调味，即可。

功用

本馔食材中，青橄榄青橄榄性味甘涩酸平，善于清热、利咽、生津、解毒；石斛性味甘微寒，善能益胃生津、滋阴清热、益肝肾明目、强筋骨；竹荪性味甘凉，功善补气养阴、润肺止咳、清热利湿；搭配搭配性味甘咸平，功擅滋阴清热、益精明目、润肠的鲜鲍鱼，以及性味甘咸温，善能健脾开胃、滋肾益精、补气养血的火腿肉。

诸物合烹，味道鲜美，汤性清凉，清补兼备，既清热利湿、解毒利咽，又能补气滋阴、健脾开胃、生津止渴、益精明目，适宜于仲夏一般人群服食，尤宜于暑伤气阴，倦怠烦渴者。

别一咳嗽就心慌！这一碗2步搞定，喝完喉咙都舒爽了

#冬日生活打卡季#

每天起床之一件事，确认我的嗓子还好吗？

阳了的朋友同事越来越多，大家的症状主要是：喉咙痛、咳嗽、反复发热。

今天，我就针对润喉、止咳、清热这3大需求，综合专家们的建议，和广东妈妈常用的养生方。

给大家推荐一些食疗好物，及其对应的汤水菜谱。

都很简单，全部丢进电饭煲或电炖盅里煮就好。

虽不能完全替代药物，但也有一定的缓解作用，

最重要的是好吃、易吸收，关键时候能补充营养和水分~

01 生津润喉

感染后，多数人最初的症状是口干、唇燥、咽痛，就是所谓的吞刀片阶段。

这时候可以多吃一些回甘很明显的食材，如青橄榄、罗汉果、石斛。

它们都是生津利咽的好物、天然的润喉糖。

青橄榄

首推青橄榄，《本草纲目》记载，它能清肺利咽、生津解毒。

每年冬春就是青橄榄的季节，买回洗净后，就可直接含嘴里慢慢咀嚼，满口甘甜、清香、舒爽。

买不到新鲜橄榄的地方，可以买现成的甘草橄榄，用来泡水、煮茶也很润喉。

罗汉果

比起青橄榄，罗汉果更易买到，是两广挚爱的泡茶煲汤圣物。

《中国药典》记载，其味甘性凉，有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的功效。

罗汉果的甜度是蔗糖的300倍，而且还是天然的优质代糖，不参与人体代谢、不产生热量。

糖尿病、肥胖、控糖人群都能放心喝，直接掰一点泡水喝就甘润可口。

若再进阶一步，可再加入一个梨、一撮贡菊，小火慢慢煲出味，一碗下肚，从嗓子润到肺里。

石斛

再来就是石斛，《中国药典》记载，它能益胃生津、滋阴清热。

非常适合熬夜上火、过度用嗓、长期烟酒等人群。

药店就能买到的干石斛，可泡茶、煲汤。

如能买到鲜石斛，吃法更多，还可直接嚼食、或榨汁喝，味甜回甘。

青橄榄、罗汉果和石斛，因性质功效相似，还常常组合煲汤、入菜。

比如这道青橄榄鲍鱼汤，加入石斛后，口感更清润回甘，能让嗓子及时灭火。

至于鲜鲍鱼，买不到也不打紧，可用猪腿肉、猪瘦肉替代。

广东省中医院还有个改善咽痛的食疗方，就是青橄榄+罗汉果+猪瘦肉的组合。

6颗青橄榄、1颗罗汉果、150g猪瘦肉，一起加水煲煮1小时即可。（2人份）

白色食材

中医认为秋冬多吃白色食物，也可润燥养肺。

比如，百合、莲子、鸡头米、银耳、山药、椰子、白果、雪梨、甘蔗、马蹄等。

这道五白羹，我安利了无数次，可比黄桃罐头还治愈。

没有固定的公式，我演示的是百合+莲子+银耳+山药+椰子的组合。

你们也可换成其他白色食物，食材清洗干净，丢进电饭锅里煮熟就可开吃。

同理，还可以煲马蹄爽、银耳羹、小吊梨汤、茅根竹蔗水等润燥小甜水，大家自由发挥~

即使没有症状，平日秋冬换季口干舌燥，也能帮上大忙。

02 止咳化痰

喉咙痛后，到了咳嗽阶段也是撕心裂肺。

一些流传甚广的水果食疗方子，的确能起到化痰止咳的辅助调理作用。

比方，中医说风寒咳嗽可以试着吃一点烤橘子。

因橘皮中的橘红和白色橘络，都有化痰止咳的有效成分，烤制时会渗入到橘肉。

如果是肺热咳嗽（一般表现是痰少而浓舌苔发黄），用盐蒸橙子效果更佳。

同理，橙皮中的那可汀和橙皮油，有止咳化痰的效用，蒸煮后溶解在橙肉和橙汁中。

若是久咳不愈，还可搭配一些药膳，达到润肺养肺补肺的效果。

比如川贝、枇杷叶、杏仁、陈皮，都是常见的化痰止咳中药，有时搭配使用，有时单独出现。

川贝+枇杷叶

川贝苦寒质润，《日华子本草》称它能消痰、润心肺而止咳。

枇杷叶味苦性寒，《中国药典》记载，它有清肺止咳、降逆止呕的效用。

川贝+枇杷叶，是公认的止咳良方，川贝枇杷膏的主料就是它俩，多用于肺热咳嗽。

它俩一起煮水自带甜味，有清冽的草木香，比凉茶好入口得多。

若是切点苹果、雪梨进去，又添一层果香，喝起来清甜温润，小朋友也会乖乖喝完。

老广通常还会给俩它拉来一个绝佳拍档，猪肺。

猪肺口感兼具软糯与弹韧，气管部分嚼起来又爽脆无比，功效上还可补肺虚。

止咳三剑客凑齐，就可以炖成一盅川贝枇杷叶雪梨猪肺汤。

川贝和枇杷叶在药店都很好买，要是买不到猪肺、或懒得处理，也可用猪瘦肉替代。

川贝枇杷这对也未必要锁死，搭配其他利肺食材也是可以的，比如南北杏。

南北杏

南北杏，就是南杏仁和北杏仁，均是药食同源食材，药店可购买。

南杏仁味甜，又叫甜杏仁，可润肺生津。

北杏仁味苦，又叫苦杏仁，可止咳平喘，药效较南杏强，不过有小毒，单次用量不要超过10个。

老广经常混搭南北杏，用于煲靓汤，以加强效用，比如金银菜猪骨汤。

金银菜（白菜干与鲜白菜）化油解腻，猪骨打底提鲜，陈皮+无花果干+蜜枣释放甘甜，南北杏提供润肺止咳的养生加成。

外地的朋友也别怕凑不齐这材料，白菜干在超市/生鲜APP就能买到。

若真买不到，也可替换为霸王花、梅菜、鸡骨草、五指毛桃、干黄花菜、干菌子……

或者安排一个更简单的——雪梨苹果南北杏煲猪腿肉。

陈皮

陈皮即陈化的柑橘皮，性质温和，气香味辛。

与川贝、枇杷叶、南北杏都能搭，广东人煮什么汤都爱扔两片陈皮进去，解腻增香，还能压压寒气。

《中医手册》中提到：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕”。

且陈皮富含的橙皮苷，对血压、血管、胆固醇等都有应对作用。（源《化药地标升国标第五册》）

不想费事的，直接陈皮煮水，就简单管用：

若咳嗽多痰，可帮助理气化痰；若平日胃口不好，还健脾开胃；家里老人多喝也益处多。

与陈皮类似的，还有橘红，也有理气化痰、消食解酒的效用。

其实，不仅同功效的食材可搭配，利咽与利肺食材还常常一起出现。

比如广东省中医院的公众号就提到，日常保健喝罗汉果陈皮茶，可清热润肺防燥咳。

03 清热下火

不管是否感染，咱们的抗疫原则是：

清热下火，养成一个不容易得炎症的身体环境。

吃点苦味

常年上火的广东人，坚信吃苦能下火。

比如苦苦的凉茶，就可以疏风解表、益气解毒，粤抗2号就是这个理。

我以往还教过大家搭配五花茶、罗汉果菊花茶，都有清热去火的效用。

除了饮凉茶，多吃苦味蔬菜也有清热作用，比如，苦瓜、苦苣、莴笋、芥菜、儿菜等。

眼下正是芥菜、儿菜的季节，可以安排一锅芥菜咸骨汤，或儿菜咸骨煲，煮粥也可。

补充维生素

多摄入维生素C，可以提高免疫力。

所以最近专家让大家喝柠檬水，不少朋友还用柠檬在家自制电解质水。

抢不到鲜柠檬也不慌，强烈安利我们广东人挚爱的咸柠檬，直接泡上，就能获得一杯甘润清香的电解质水。

《粤语》写柠檬时，曾提到，“以盐腌，岁久色黑，可治伤寒痰火。”

生津、去火、化痰、补VC，一举多得，我们工作室的小伙伴基本是人手一瓶。

咸柠檬搭配冬瓜和老鸭，就是一款经典的润燥汤水。

鸭肉性凉，高蛋白，可清火润燥、益气补血；冬瓜则能利尿消肿。

三者作搭润到极致，还能促进新陈代谢。

同属柑橘类水果的金桔，也是VC大户。

我自己就买了5斤，一部分直接吃或者扔养生壶煮果茶，吃不完的就做成盐渍金桔、糖渍金桔。

没事就挖一勺冲水喝，清润可口，喝水量直线上升。

此外，水果中的柚子、橙子等柑橘类，还有鲜枣、猕猴桃、山楂、草莓都富含维C。

蔬菜中，彩椒、小白菜、西兰花、番茄等，也都是维C含量排名靠前的。

最后，还是要多叮嘱一句：

多喝水，每天约摄入2升水；吃得下就多吃，才能更好与病毒厮杀；必要时，及时就医。

大家都要健健康康、平平安安的！

深圳“一餐喝16万元茅台酒”国企董事长被免职

深圳市光明区纪委监委13日发布通报称，经过市、区纪委监委初步核实，光明区建设发展集团有限公司存在违反中央八项规定精神公费吃喝情况，经区委区 *** 研究决定，免去张某深圳市光明区建设发展集团有限公司董事长等职务。

深圳市纪委监委暗访组近日通过调查发现，深圳市区属的一级国有企业深圳市光明区建设发展集团有限公司举办年会中存在“大吃海鲜餐、大喝茅台酒”的情况，包括食用海参、象拔蚌、洋参石斛炖鲍鱼汤等名贵海鲜。当晚所用白酒为市价约8000元的1.3升装茅台酒，总价在16万元左右。

深圳市光明区纪委监委表示，将对相关责任人一查到底，后续结果将及时通报。光明区将开展自查自纠，举一反三，进一步加大作风建设明察暗访力度，对发现的“ *** ”问题线索，一律严查快办。（记者白瑜）

声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。

每日一膳丨经常熬夜，精力下降？这道汤喝起来~广东省中医院杨志敏教授今日推荐