我们每天起来后都有一件非常重要的事情，那就是吃早餐！不要以为吃早餐只是件小事而不重视，如果没有吃早餐，没有吃对早餐，那么不仅容易伤害身体健康带来疾病，也不利于减肥和控制体重。
不吃早餐的危害其实是很大的，我们的身体经过一个晚上的新陈代谢，已经消耗了不少的能量和营养物质的，是急需这些物质的时候。这时候不吃早餐，则会加剧身体的自我消耗，容易加速器官的衰竭，同时还容易带来胆结石和肠胃疾病。并且那些想通过不吃早餐来减肥的做法也是非常错误的，往往起不到减肥的效果。
吃对早餐，够既健康又减肥，你吃对了吗？送你5个减肥早餐组合
对于早餐，其实很多人还存在不少的疑问，看看你有吗？
1、不吃早餐能减肥吗？
很多人自以为不吃早餐能够减肥，而且他们的理由也很简单，那就是认为不吃早餐就相当于少吃了一顿饭，少吃一顿饭怎么说也摄入的热量相对小些，自然也就能够减肥了。
其实这个想法是非常错误的，因为不吃早餐，不仅伤害身体健康，而且因为不吃早餐，导致中午或者还没到中午就会很饥饿，那么吃午饭的时候你难免会吃下比平时更多的食物，而且往往是暴饮暴食，热量很容易超标的，长期以往反而会增肥。
并且有《美国临床营养学杂志》上的一篇文献，针对309名肥胖者设计了吃与不吃早餐的随机对照实验，结果发现，吃早餐和不吃早餐对减肥没啥影响。
这也就是证实了，早上不吃早餐减肥的想法是错误的，不吃早餐最终是不能够减肥的。
2、早餐少吃比较好还是多吃比较好？
很多人知道不吃早餐危害多多，但是又担心吃早餐吃多了会增肥，尤其是对减肥的朋友来说，简直是吃得小心翼翼，生怕吃多了会增肥。
其实大可不必这样，反而早餐可以吃得丰盛点，吃得多一点。
根据美国《肥胖》杂志上的一项研究，该研究分析了早餐摄入量对减肥的影响。实验的设计是让两组人摄入同样1400千卡的热量，之一组是早餐700千卡、中餐500千卡、晚餐200千卡，而第二组则是早餐200千卡、中餐500千卡、晚餐700千卡。
这两组虽然每天摄入的热量不变，但是结果却大不一样。
3个月后，之一组减肥者平均减肥8.1千克，腰围减少7.6厘米，比第二组平均多减4.5千克，腰围多减3.8厘米，也就是早餐吃得多的一组减肥效果更加明显。
看到这个结果，是不是感觉很意外？其实也好理解，这两组主要的差别就是早餐和晚餐，早餐吃得多，人就比较饱，那么其他两餐就吃得相对较少，而早餐摄入的热量要经过一天的消耗，自然就所剩无几。
反观晚餐吃得多的人，因为晚上吃了饭后离睡觉才区区几个小时，摄入过多的热量没法消耗，睡觉的时候容易以脂肪的形式存储起来，自然就不容易减轻体重了。
因此，早餐要多吃，更容易减肥。在民间也流传这么一句话：“早餐要吃得像皇帝、午餐要吃得像大臣，晚餐要吃得像乞丐。”这也不是没有道理的。
5个早餐组合，这样吃更容易减肥
1、燕麦+酸奶
燕麦饱腹感强，膳食纤维含量高，热量低，而酸奶则含有丰富的益生菌，两者结合不仅能够帮助减肥，而且对肠胃健康是非常的好。
做法：将2汤匙即冲即食燕麦片（30克）、半杯低脂天然酸奶（125毫升），半杯浆果（80克）混合在一起，即可食用，非常的简单快捷。
2、燕麦+牛奶+鸡蛋
燕麦加牛奶是非常常规且简单有效的吃法，而且可以加热煮一下，这样燕麦吃起来更加的好吃。这里再加一个鸡蛋，能够补充丰富的蛋白质，营养更加的丰富，是非常健康又减肥的组合。
做法：取燕麦25克，一杯（250毫升）牛奶，一个熟鸡蛋，燕麦和牛奶加热后即可食用，同时一边吃鸡蛋。
3、玉米+豆浆+鸡蛋
玉米是五谷杂粮之一，本身就具有不错的养生效果，对预防心血管疾病有帮助，且其营养丰富，热量低，饱腹感强，是非常不错的食物。而豆浆和鸡蛋则含有丰富的蛋白质，与玉米一起吃营养又帮助减肥。而且玉米、豆浆、鸡蛋均能够在包子铺买得到，也是非常的便捷，没时间做的人直接买来吃即可，价格也不贵。
这个早餐的组合热量一般在280大卡左右，蛋白质则为16克，膳食纤维非常的丰富，还含有很多其他的营养物质，非常适合没时间的上班族到包子铺购买来吃。
4、全麦面包+牛奶
全麦面包在面包当中是比较健康的一种类型，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，热量较低，含糖量少，常吃有助于帮助降低血脂，对预防心血管疾病有帮助。而牛奶是我们最经常使用的饮品之一，营养非常的丰富，常作为早餐是不二之选。
全麦面包和牛奶的组合是非常简单易行的，都可以在商店购买，非常省时间。这个早餐组合不仅能够吃得饱，饱腹感强，而且营养也是非常丰富的，常吃不仅有利身体健康，对减肥，控制体重也是很有帮助的。
5、香蕉+牛奶+饼干
香蕉营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，而且饱腹感比较强，还能够润滑肠道。这里选择吃点饼干，则够迅速补充糖分，提升血糖，就不那么容易饿。
值得注意是，喝牛奶更好是选择脱脂的不加糖的牛奶，饼干也要选择杂粮饼干，这样才能够减少摄入过多的糖分，减少过多热量的摄入。
钟南山院士曾在采访中说，早上是养胃的黄金时期，大家一定要抓住这转瞬即逝的机会，吃一顿营养丰富的早餐，对于养胃起着最重要的意义。
早上7-9点是胃经最活跃的时候，也就是吃早餐的时候，即使工作压力再大，也要不负自己的胃，特别是现在又到了开学季，孩子们的早餐也要重视起来，早点自己在家做，既养胃又新鲜，今天蓉儿为大家分享一周早餐食谱，营养均衡滋养肠胃。
周一 ：红豆发糕
红枣发糕不仅香甜，还非常的喧软细腻，老人孩子也都能吃，里面还搭配了红豆，还能祛湿，非常适合秋季进补。
食材：50克红豆、2个鸡蛋、100毫升清水
1、50克红豆提前用清水泡一夜，泡好后就是这样，会变大变软一些；
2、泡好的红豆中打入2个鸡蛋，用筷子搅散，倒入料理桶中，再加100毫升清水，用料理棒打成红豆浆；
3、打好后倒入大一些的碗中，加5克酵母，10克白糖，拌匀后分次加入300克面粉，边倒边用筷子搅拌，直到搅拌至上劲为止，像这种面糊状就可以了，盖上盖子醒发至2倍大；
4、醒发好的面糊体积明显变大，我们现在用筷子搅拌排排气；
5、准备一个模具，刷上一层食用油防粘，倒入面糊，用筷子和锅铲将其摊平，再撒上一点黑芝麻，放上几颗红枣，放入蒸笼中2次醒发20分钟；
6、锅中加水，放入2次醒发好的面糊，冷水上锅蒸，水开后用大火蒸30分钟，关火再焖5分钟，就可以出锅享用啦！
嗯，好香啊！轻轻按压下马上就回弹了，超柔软的红豆发糕就做好了，美味又营养，红豆发糕这样做，全程手不碰面，做法简单！
周二：发面饼
这是一款简单又好吃的面饼，早上起来蒸一蒸就能出锅，柔软又好吃，还不会上火，而且发面饼还更容易消化；
食材清单：香肠2根、葱花1把、胡萝卜1根、青椒1个、面粉400克、清水200克、酵母4克、糖2克
1、香肠2根，先切片，再切小丁；青椒一个切成小丁；再准备小葱1把切成葱花；胡萝卜一根去皮后先切片，再切条，最后切成小丁备用。
2、碗中加400克面粉、5克酵母 、2克糖拌匀后再把青椒、胡萝卜、香肠都加进来。
3、继续拌匀，边拌边加清水，200克就够了，没有干面粉后下手揉面，先基本地揉成一个面团儿，然后盖上醒面10分钟，再次来揉就比较省力了，揉光滑后盖上保鲜膜醒面至2倍大，具体时间在40分钟左右，夏天温度高，时间会比较短。
4、醒面的时间我们来做个油酥，面粉、盐、十三香、葱花、热油，搅拌均匀就可以了。
5、面团儿醒好体积会变大，里面还有丰富的蜂窝组织，然后把面团儿取出来揉搓排气，多揉一会儿，把里面气体都揉出来，大约5分钟左右，面团儿会回到原来的大小，而且里面还会非常细腻。
6、再整理成长条，接着分成8个面剂子，之一份稍微大一些，后面的大小均匀就可以了，分好后开始揉面，先把每一个面剂子揉1分钟，揉圆后再用手掌压扁。
7、最后开始擀面，擀开擀薄，也不用特别薄，大约跟硬币的厚度差不多就可以了。
8、全部擀好后把更大的面饼放最下面，中间刷上油酥，然后放上第二张面饼，继续刷油酥，再放第三张，直到面饼全部放完，最后一张不用刷油酥。
9、最后在之一张面饼的边缘上刷一层清水，然后再把它拉起来包裹住其他的小面饼，底部不用封口，边缘能包裹住就可以了。
10、做好后翻面，表面刷点清水后再撒上白芝麻，再用擀面杖轻轻擀紧实一些。
11、做好后放入蒸锅，然后盖上开始二次醒面，半个小时就足够了，二次醒发后的面饼会变得轻飘飘的，轻轻按压下能迅速回弹就可以了，这样就可以开始蒸了。
12、水开计时大火蒸20分钟，关火再焖5分钟，好吃的千层发面饼就做好了。蓬松柔软，层次分明，喜欢吃酥香的还可以用油煎一下。
13、平底锅预热刷油，放入面饼，煎至一面金黄后再翻面，两面都煎得金黄焦脆后就可以出锅了，这样吃起来会更香。
外面那一层焦焦脆脆的，里面却十分柔软细腻，口感更丰富，吃起来也更好吃 。
周三：葱花花卷
这款葱花花卷，需要的工具只有一根筷子而已，操作简单，味道咸香Q弹，没有馅儿也超级好吃！
食材：面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升、葱花
1、先来和面，面粉300克、酵母3克、盐3克、温水170毫升，没有干面粉后上手揉面，基本揉成形后先醒10分钟，10分钟再来揉，一分钟不到就揉光滑了，非常的简单，这个面团要稍微的偏软一些，盖上醒发至2倍大；
2、葱花
3、面团醒好后先排气，一定要多揉一揉排尽里面的空气，整理下后分成两份，继续揉一揉然后擀开擀薄；
4、表面刷油，撒点盐或者是椒盐，葱花，折起来，折的时候要压一下，排出里面的空气，继续折，最后再压一下；
5、现在来切面，一宽一窄的比例切开，宽的放下面，窄的放上面，筷子压一下，稍长一些，反过来对折，像这样转两圈，压下去，漂亮的花卷就做好了；
6、这个花卷的做法非常简单，造型也比较好看，全部做好后放入锅里，先醒发30分钟，30分钟后冷水上锅蒸，让花卷有足够的发酵空间；
水开上汽后大火15分钟，关火再焖5分钟就可以出锅了，这个花卷葱香四溢，不沾酱也非常好吃！
周四：卷饼
这款卷饼，和外面卖的一样，放凉了也不会硬。
面团：面粉300克、盐2克，温水揉面200毫升（60摄氏度）
油酥：面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克
1、先来和面：面粉300克、盐2克，温水揉面200毫升（60摄氏度），这个面团会很粘手，不用揉光滑，基本的揉成形后先醒10分钟；
2、10分钟以后再来揉，想要揉光滑就很简单了，继续醒面1个小时；
3、我们现在来做油酥：面粉30克、盐2克、五香粉1克、热油35克，拌一拌；
4、面醒好后我们稍微的整理下后分成小剂子，继续揉一揉后收圆，
拿出最开始收圆的面剂子擀开，抹上一层油酥，对折起来，两头擀薄，继续对折，一头擀薄后卷起来，然后收圆就可以了，油酥稍微的有点流出来了也没有关系，因为等一下还要擀开的；
5、全部做好后先从之一个做好的开始擀，擀成大一点的薄饼，尽可能地擀大一些，只要你的锅放得下；
6、平底锅或者是电饼铛刷油，放入面饼，盖上盖子烙一分钟，刷一层食用油翻面，盖上烙30秒，这样就可以出锅了；
今天做的不是酥饼，时间就不要烙久了，一分半钟是刚刚好，非常快，放凉了也不会硬的卷饼就做好啦，放上你自己爱吃的菜，
是不是和外面卖的一样呢，这个饼吃起来的口感就是劲道柔软，放凉了依旧不影响口感。
周五：山药饼
这款山药饼，无油无水，营养美味，香甜柔软，口感细腻，既可以当做主食，也可以作为孩子的辅食；健康无添加，吃起来特过瘾，真的很香。
食材：山药180克、白糖20克、鸡蛋2个、食用油20克、酵母3克、面粉300克
1、去皮后的山药180克，切小一点后上锅蒸熟，大火10分钟左右。
2、蒸熟后捣成泥，加20克白糖，2个鸡蛋，20克食用油，搅拌成细腻的面糊。
3、这时候山药的温度也降下来了，3克酵母，300克面粉。
4、上手揉面，基本的揉成形先醒10分钟，再来揉就很容易揉光滑。
5、继续松弛10分钟，10分钟后取出来。
6、擀开，擀薄，擀成厚度约为0.5厘米左右的面片。
7、找一个圆形的模具，盖子 杯子 小碗都可以，模具越小，做出来的饼会越好看哦。
8、压出小饼，多余的边角继续揉光滑后擀开擀薄，继续压出小饼，直到所有的面皮全部用完，山药饼的生胚就完成了。
9、盖上醒发至体积变大变轻，具体的时间还是要根据温度来定，我这个小饼就已经醒发好了，拿起来轻飘飘的，体积明显也变鼓了一些。
10、现在来烙饼，平底锅不用刷油，先开大火预热，锅烧热后转小火放入面饼，盖上盖子可以防止水分蒸发，一分半钟的样子翻个面，盖上继续再烙一分半钟，烙到两面金黄就可以出锅了。
11、发面饼是特别容易熟的，烙的时候还会鼓起大泡来，出锅前可以用铲子按压下，如果能迅速地回弹，就说明它已经熟了，可以关火出锅了。这个山药饼的做法也是比较简单，还非常的健康养生，口感吃起来是非常柔软香甜的。
周六：懒人煎包
早上是不想去挑战捏褶花。于是就想着要不做个不用捏褶花的懒人煎包吧，只要把它团圆收口就好，瞬间感觉时间节省了一半，做起来完全没有难度了哦。
食材：500克中筋面粉、2克盐、5克泡打粉、5克酵母、250克清水、1小把花椒、猪肉300克、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉
1、先来和面，500克中筋面粉，2克盐，5克泡打粉，5克酵母，做这个生煎包加点儿泡打粉包子皮会更酥松一点。
2、搅拌均匀后再分次倒入250克清水，搅拌成大面絮状后上手揉面。揉成光滑的面团，尽量多揉一会儿，揉到面团很软很光滑，揉的面团越光滑做出来的生煎包也越光滑，口感更松软细腻。
3、盖上保鲜膜，开始发酵。
4、碗里加一小把花椒，然后倒入200克开水，泡出花椒的香味儿后再把花椒捞出来就是花椒水了。
5、猪肉一块儿，清洗干净后先把皮刮下来，然后再切成大块儿，切好后装到料理机中来绞肉，打成肉馅儿后倒出来。
6、加葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味儿。
搅拌均匀后再把花椒水分三次加进来，顺时针方向不停搅拌，搅打上劲，每一次完全吸收后再继续加，直接全部吸收后就可以了，肉馅儿就调好了。最近的温度比较高，调好的肉馅儿先放冰箱冷藏备用。
7、面团儿发酵至2倍大，手指蘸面粉戳一下不回弹就是发酵好了。里面是满满的蜂窝状，取出来移到砧板上继续揉面，再揉10分钟后盖上醒面10分钟。
8、接着搓成长条分成20g一个的面剂子，先把每一个面剂子都搓圆，然后盖上保鲜膜防止风干。不建议把生煎包做得特别大，会塌而且不饱满，20g一个面剂子大小比较合适。
9、接着取出一个面剂子，用手掌压扁后稍微地擀薄一些，接着舀上一勺肉馅放中间像包包子一样包好，口要收紧。
10、不用像包包子那样一本正经的。就能把口收起来不露馅儿就行。全部包好后我们的生煎包生坯就做好了。
11、接着平底锅刷油，油可以稍微多点儿，把小包子一个个码放在油锅里面，盖上盖子继续醒面20分钟一斤面一共做了2锅包子。
12、吃不完的可以冷冻保存，盘子里撒上干面粉防粘，然后把剩余的包子放进来，盖上保鲜膜醒面至体积的1.5倍大。醒好后包子生坯轻飘飘的，这时候就可以吃了，直接放入冰箱冷冻保存了。下次吃的时候直接拿出来蒸或者是煎都可以。
13、这时候锅里的包子也醒发好了。撒上黑芝麻后开火煎，先用中火煎，大概煎个2分钟的样子后底部就会变得焦焦的！这时候再倒入一小碗热开水，然后加盖小火闷熟，闷个也就七八分钟
快速开盖撒上葱花，继续加盖闷个2分钟，关火后不要马上打开，盖子焖2~3分钟再打开！
香喷喷的懒人煎包就做好啦，颜色真的是太好看了吧。圆鼓鼓地看起来就特别的有食欲，虽然有两个不小心塌陷了的，但完全不影响颜值和口感吖。底部是完全焦脆的，肉质鲜嫩多汁，比外面卖的要好吃太多了。
周日：香菇猪肉馅儿
面团：中筋面粉500克、盐3克、鸡蛋2个
馅料：香菇适量、五花肉1斤、生姜3片、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、鸡精1勺、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺、葱花适量、香油1勺
1、首先将香菇加水泡软，开始和面，500克中筋面粉、3克盐、2个鸡蛋清，拌匀后再加水。盐和蛋清都可以增加面粉的筋性，但如果直接改用高筋面粉的话，手工揉面会比较费劲儿；
2、做饺子皮的的面团儿要偏硬一点，我这里500克面粉是用了200克清水和2个蛋清，面团儿偏硬会不太好揉，基本的揉成一个团儿后盖上先醒10分钟；
3、醒发10分钟的面团已经明显变软，再次揉面就可以揉光滑了，盖上继续醒面1个小时。接着我们就可以来准备馅儿了，五花肉1斤，去皮后切小块儿，放入绞肉机中，加3片生姜绞成肉泥，先倒出来放在一旁备用；
4、香菇也泡好了，挤干水分后也用绞肉机打成小颗粒，注意不要绞得太细，太细口感反而不好，像这样就差不多了；
5、起锅热油，下香菇翻炒一分钟，香菇炒一炒后味道更香，开始调味儿，1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺鸡精，翻炒均匀后关火晾凉待用；
6、给肉馅儿里面打入2个鸡蛋，再加1勺盐和1勺胡椒粉，朝着一个方向搅打均匀；
7、把放凉的香菇加进来，加入一把葱花、1勺香油拌匀；香喷喷的肉馅儿就调好了；
8、面团儿也醒好了，取出来移到砧板上继续揉一揉，这时候的面团儿是很柔软的，先搓小长条，再分成小剂子；
9、饺子皮擀之前，将切口朝上压一下，接着就是擀饺子皮了，左右配合转圈擀是最快速简单的 *** ；
10、现在包饺子，中间放一勺馅儿，先两边捏合，然后双手从两边往中间用力一挤，大肚饺子的形状就出来了，我特喜欢这种包法，顺手得非常快；
11、水开下饺子煮，轻轻地拨动一下底部避免粘锅，煮饺子还是老 *** ，水开后加三次冷水，看到饺子煮飘起来了，圆鼓鼓的就可以出锅了。
饺子就做好了，吃到嘴里外皮筋道嫩滑，一口咬下去馅儿肉质鲜香，简直是太美味了！热腾腾的饺子上桌，蘸上蒜醋，就着小酒，驱寒送暖，再盛上一碗热腾腾的饺子汤，满口都是家的味道！
早上别再吃油条、包子了，试试这6道营养早餐，金黄软糯，真美味致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
早餐是人一天三餐中最重要的一餐，它要提供给人半天的能量。
对于很多人来说早餐每天就是吃油条，包子这样老样子的食物，可能是因为做起来比较方便，但是吃来吃去时间久了就吃腻了。
今天我给大家介绍6道新型营养早餐，既能保证营养，又能做到色香味俱全而且做法简单，下面就跟我一起来看一看这几种早餐吧！
1.土豆丝饼
焦香酥脆，一口下去，满满幸福的味道！
所需食材：土豆两个，淀粉，鸡蛋两个，盐，五香粉。
土豆丝去皮切丝土豆丝更好切的细一些，最偷懒的 *** 是选用擦丝器，又快又省力。倒入一点点盐和五香粉，一勺淀粉，再打两个鸡蛋。抓匀后会变软，放入平底锅中成圆形，土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀，小火慢煎至两面金黄即可。出锅之后切块，撒点辣椒粉葱花就可以开吃了！
2.阳春面
阳春面做法简单，味道鲜美。
所需食材：猪油，面条。
猪油放入碗中。放入凉开水锅中放水烧热。煮熟面条，把面条捞入碗中。然后撒些葱花，就可以开吃了。要注意的是：猪油本身是汤的灵魂，若实在没有又想吃，可以在炒肉时将油舀一点出来，下次就可以用了。
对一些早上时间不充裕的人来说，这个面是更好的选择。
3.爆浆芝士火腿吐司
芝士的快乐也可以是早餐的吐司给的！
所需材料:吐司、鸡蛋、火腿、芝士片(或芝士碎)、黑胡椒碎。
准备两片吐司，中间挖个正方形的洞加一丢丢油，吐司中间磕个鸡蛋加入火腿碎、芝士片(或芝士碎)。吐司煎的焦黄，翻面撒上黑胡椒碎，香喷喷的吐司就好了。
4.香葱鸡蛋卷
对于减脂期的朋友们来说，这是一个低卡又美味的食物。
所需食材:鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，小葱，牛奶做法如下:
碗里打四个鸡蛋，加入胡萝卜碎和火腿碎，再加葱末和大约100ml左右牛奶。放一点盐搅拌均匀2平底锅底部刷一层薄油，倒入两勺鸡蛋糊。
整理成饼状，定型卷起再依次倒入鸡蛋糊，可以倒三次的量，最后借助工具定型，出锅切块再装盘就可以了，香葱鸡蛋卷采用了最简便的方式，为上班族提供了便利(有方形煎锅的操作更方便，如果没有用平底锅就足够了)。
5.牛肉粉丝汤
对于爱吃粉丝的人来说，早晨来一碗热气腾腾的牛肉粉丝汤岂不是一件很幸福的事情。
准备牛肉一 块350g 略微带点肥的这种牛腩才好)，小半个洋葱切块，几片生姜，一-瓣蒜头。十牛肉汆水捞出洗净，和洋葱生姜蒜瓣一起放入电饭煲，有条件的话可以另外用油锅把洋葱稍稍煎一下再倒入，加入一勺十三香煲汤咕噜一个半小时即可。
起锅前加适量盐，撒一把青椒。放入煮好的粉丝千张，牛肉自己随意切一下。就是这个味儿!!
6.奶香燕麦粥
奶香味十足的燕麦粥又有谁能够拒绝呢！
所需材料：玉米1个，桂格五黑燕麦50克，脱脂牛奶300克。
玉米剥粒，锅中加少许水把玉米煮熟倒入燕麦片和牛奶搅拌均匀煮开就搞定软软糯糯的一碗五黑燕麦粥就起锅啦! 奶香十足又清甜，早上喝上一-碗真的暖乎乎哒!
麦片用了高膳食纤维高蛋白的桂格五黑，它不添加蔗糖，配料表只有5种黑色营养食材:黑豆、黑小麦、黑芝麻、黑米、黑麦，还有燕麦。吃起来谷物气息超级浓，很有嚼劲，越嚼越香，太满足了吧。热量也很低， 减脂期吃起来也零负担。真是早餐必备，而且富含高营养，饱腹感超强。
简单美味8道营养早餐食谱，一天一道不重样，长高补脑增强记忆力孩子的早餐一直是妈妈们的心头难，复杂的做起来太麻烦，简单的又怕没营养。对于孩子来说，早餐不仅可以提供足够的热能，还给孩子生长发育提供关键的蛋白质。
1、核桃蒸蛋
材料：核桃仁、鸡蛋若干、姜汁、黄酒、红糖、水。
做法：
●将核桃剁碎放入碗内，可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可。
●鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。
●核桃加入碗中拌匀，再加适量水，锅内放置少量水，将碗直接放入锅中，等到鸡蛋凝固
●取出即可食用。
这一款早餐方便快捷，既营养，又美味。
2、起司蔬菜蛋饼
材料：两个鸡蛋，芹菜，奶酪若干。
做法：
● 取一只大碗，打入两个鸡蛋，再加入芹菜叶，滴几滴海鲜酱油，将它们搅打均匀。
● 取个小尺寸的平底锅，刷上薄薄一层油，倒入蛋液，待它快凝固的时候放上一张薄饼，使薄饼和蛋液粘合在一起。
● 稍稍凝固一下，觉得可以做翻面这个动作了就把它翻过来，煎上10秒钟，不需要煎的很久很熟，然后关火，把煎过的蛋饼放入烤盘，薄饼的那一面朝下。
● 最后在蛋饼上撒上一层奶酪丝，放入烤箱，上火烤至奶酪融化上色就好。
营养搭配满分，整体操作难度不大，妈妈容易上手。
3、蛋酥香蕉卷
材料：2根香蕉、2个鸡蛋、2包蛋卷、适量面包糠、少许盐、适量白糖。
做法：
●准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠。
●再准备适量白糖与少许盐。先将蛋卷在包装袋内捏碎。再倒入大碗中用蒜臼捣碎。
●磕入鸡蛋，加盐、白糖搅拌均匀备用。
●香蕉带皮切段。，然后剥去皮，裹上一层蛋卷液，再裹上一层面包糠，依次做好所有的香蕉段，锅内倒油烧至6成热，轻轻下入香蕉段炸至两面金黄。
●用漏勺捞出沥油，再用吸油纸吸去油份即可。
与牛奶搭配食用更营养。
4、肉末烧豆腐+馒头+牛奶
材料：豆腐2块、猪肉馅50克、油、盐、姜、蒜、花椒、老抽、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉。
做法：
●豆腐切小块，放入锅中焯水捞起。
●锅里热油，倒入姜末、蒜末爆香，放入肉末，炒至断生，加入豆瓣酱，炒出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香，倒入一碗水，大火烧开。
●用半碗水兑开2汤匙的淀粉，勾芡，调入少许盐，撒入少许葱花，肉末和酱汁能包裹着豆腐即可与馒头、牛奶一同食用。
4、枸杞玉米五彩羹
材料：10g枸杞子、20g豌豆、50g菠萝丁、15g胡萝卜、200g玉米粒、适量糖。
做法：
●将枸杞子洗净泡软，菠萝，胡萝卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干净。
●锅中加入清水适量，下入玉米粒、豌豆煮熟。
●再放入燕麦片煮开。
●再放入枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟。
●出锅时，放入菠萝粒。
与牛奶搭配食用更营养。
5、胡萝卜玉米鸡蛋饼
主料：玉米1根 鸡蛋2个 面粉3-4勺 胡萝卜1根 小葱1根
做法:
●准备原材料：面粉、熟玉米、胡萝卜、小葱、鸡蛋
●将玉米剥粒，胡萝卜、小葱切碎，备用
●将面粉倒入盆中，打入鸡蛋
●将葱花，胡萝卜，玉米粒一同倒入面粉中
●加入适量盐调味，搅拌均匀成糊状
●电饼铛或平底锅预热，刷薄薄一层油，用勺子将面糊缓慢倒入锅中，摊成圆形
●成型后翻面，两面煎熟即可
玉米中膳食纤维含量很高，可促进胃肠蠕动
6、菠菜碎肉粥
材料
米饭，菠菜，碎猪肉，姜，盐，白胡椒粉，生粉
做法
●把米饭倒入烧开的水里。比例大约1：7?我也说不准。。反正大半碗米饭可以煮3碗粥了。而且在煮粥的途中会蒸发很多水分。
●让粥粘稠细腻的秘密就是多多搅拌它。用中火煮1个小时左右，中途时不时搅拌一下，让它不至于粘在锅底。看水不够了要再添加。
●煮粥的同时准备好菠菜和碎肉。我用的是速冻菠菜，放了3块。用热水冲到解冻之后挤一下水分就可以了。如果是新鲜菠菜应该先用水煮熟再切碎。碎肉就随便再切一下，然后放少许盐，白胡椒粉和生粉，姜末腌一腌。
●差不多一个小时粥就变得很细腻了，然后放入菠菜(记得要切碎啊，这次的败笔就是我忘记切碎了，放进去之后才意识到- -lll)菠菜放进去之后片刻放入碎肉和少许姜末。搅拌一下，因为碎肉可能会粘在一起，就变成小肉丸了。。。
●等碎肉煮熟，加点盐和胡椒粉调味就可以享用啦。
7、奶香玉米饼
材料：干酵母若干，玉米面125克，面粉50克，奶粉25克（具体计量视实际情况而定）鸡蛋若干
做法
●把适量酵母用温水冲开调匀；
●把玉米面、面粉、奶粉一起放入大容器拌匀，再加打散的一个鸡蛋蛋液，白糖、酵母水和适量温水一起调成面糊；
●面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡，就可以拿来做饼了。
●平底锅里需要一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼，一面煎上色后翻面，两面金黄即成。小饼里加了 糖，火大的话会很容易糊。
孩子看了有食欲，粗粮有助于健康
8、香芹鸡肉快艇三明治
材料：鸡胸肉若干，姜片，芹菜，西红柿，鸡蛋一个，生菜，法式面包
做法
●鸡胸肉切片，放入小锅内煮熟，再放两片姜进去一起煮。
●鸡肉煮好后用手撕碎；香芹洗净切丝；西红柿洗净切薄片。
●还有沙拉酱和生菜叶，外加一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋用切蛋器切成薄片这样三明治更漂亮。
●香芹放入沸水中焯烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加多一点沙拉酱、一点点盐和白胡椒粉拌匀。
●法式面包切成12厘米左右的长段，再从中间切一刀，不必完全切断，开口内抹上一层黄油，将西红柿片、生菜叶、拌好的鸡肉丝、鸡蛋片一起夹在面包内就好了。
适合孩子夏天作为早餐饮用。
大家好，我是阿飞，在一日三餐中，最重要的就是早餐。
我二十来岁的时候，也不拿早餐当回事，和现在年轻人一样，过的也是晨昏颠倒的日子。往往把最重要的一餐给忽略了。到晚上三朋好友的使劲吃，不撑的肚皮溜圆就不离桌。
如今的胃比着前些年明显衰弱了，晚上不敢猛吃猛喝了。但是早上时间再赶，也会吃点东西再出门，比如蒸个鸡蛋羹，蒸点发糕，头天晚上下班回家会把早餐的食材准备出来。早上简单一加热，浑身舒畅的出门了。
今咱就给大家分享5道简单易做的早餐，特别适合上班族，一蒸一热很省时，喜欢的可以先收藏。
【鸡蛋羹】
鸡蛋羹很多人都做过，但是如何把鸡蛋羹蒸得像布丁一样嫩滑无气泡？用凉水还是热水非常重要。
1.蒸鸡蛋羹 之一个要点就是蛋液和水的比例，1:1.5为更好 蒸出来又嫩又滑。
咱先拿出来一个量杯，在量杯里打入四个鸡蛋，这样能够比较直观的看出来蛋液的具体用量。大约是200毫升倒在碗中。
咱就准备300毫升 ，60度左右的温开水。
生水容易产生大量的气泡形成蜂窝眼，用温开水能够很好的避免这一现象。
然后在水中加入2克食盐增加底味，用筷子把鸡蛋打散让蛋清和蛋黄均匀融合。倒入准备好的食盐水。
食盐能够使蛋白质快速凝固蒸的时候好定型不散花。
多搅拌一会，像这样没有结块的蛋清就可以了。
2.用勺子撇去上面的气泡， 避免有蜂窝。再用密漏过滤一下， 筛出里面的气泡以及没有打碎的蛋清。
3.处理好以后把蛋液用保鲜膜封住。用个盘子盖住也可以。避免蒸制过程中水气滴落，结块， 影响卖相。
用牙签在保鲜膜上面扎一些小孔， 方便蒸汽流通。使蛋羹内外都保持相同的滑嫩度。
4.蒸锅中上大气以后把蛋液放进去，中小火蒸6到8分钟就可以了，千万不要旺火蒸容易内外生熟鲜嫩度不一致。
蒸到第四分钟的时候掀一次锅盖放放气，这一步也能有效防止形成蜂窝，8分钟以后把蛋羹取出来，揭掉保鲜膜直接用刀切成小块 ，淋上生抽， 芝麻香油再撒上葱花 ，趁热赶快吃吧。
【枣糕】
做枣糕是很简单的，全程手不粘面粉，筷子一搅就能上锅蒸。出锅蓬松暄软好消化。
1.冬天天冷，枣糕需要发酵，咱用40度左右的热水，倒点红糖，加点牛奶增加营养，放5克酵母，用筷子把酵母红糖搅化。
然后分次往红糖水里加面粉，充分地搅匀不要留下面疙瘩，搅的稀稠度和酸奶差不多，能看见纹路就可以了。用个盘子盖住。
冬天天冷想要使面粉发酵的快，用个大点的炒锅，烧点温水，把发面盆放在温水里，一般半个小时就能发酵好。
2.面糊发酵好以后，里面都是大大小小的气泡，咱顺着一个方向多搅拌一会排排气，方便后期二次醒发。
托盘里均匀刷上一层油方便脱模，把面糊倒进去来回震震摊均匀，同时排出多余的气体。
红枣去核咱只要两边的果儿，放到面糊上摆成你喜欢的造型，再次盖上盖进行二次发酵，
经过两次发酵蒸出来的枣花馍会更加蓬松香甜。
3.二次发酵10分钟就可以了，像这样微微有点膨胀，开水上锅盖上个盖 ，省的进水，上汽以后开始计时中火蒸40分钟。
时间到关火，别急着掀开盖子，再焖个五分钟，热气散下去以后开锅，倒进去的是半盆面糊 蒸出来的是满满一大盘。
轻轻的扒扒边缘 ，给它倒出来，看看这暄软度咋摁不变形。
【韭菜馅饼】
1.做馅饼先和面：
天冷用温水和面，做馅饼用死面和半烫面都行。面团和软点，和好以后用馏布子盖住放一边醒着。多醒会好擀开。
2.醒面的这个功夫，咱把韭菜摘摘洗洗，切成韭菜碎。切好以后放盆里 ，磕进去两个鸡蛋。
这韭菜啥时候用 ，啥时候放盐调味，要不然出水。
3.面团醒好了，放在案板上面，饧好的面不要可劲揉一起筋该擀不开了，打算做几个 就分几个面剂子。
然后压扁擀成两毫米厚的面皮，反正擀的越薄 烙出来的饼皮就越薄。
把边修整齐切成长方形的饼皮，这个时候咱把馅调一下，先淋点小磨香油、撒点盐、鸡粉，筷子一搅 ，摊在饼皮上铺均匀。
四周都留出来点边，然后叠起来把边压实咱的饼坯就做好了。
4.电饼铛里均匀刷上油 ，把做好的饼坯放进去，上面再刷一层油锁住水分 ，盖上盖烙两分钟。
底面定型以后 ，翻过来再烙两分钟。小火烙个五六分钟两面都呈金黄色就管出锅了。
稍微晾一下切成小块往盘里一摆，就能上桌了。
把面和软点，炕出来的饼软和好吃，放两天也不会硬。
【杂粮窝窝头】
1.泡发好的黄豆，用刀背压碎了，把豆皮捡一下。黄豆是我提前泡好的。
拿两根大葱白切点葱花，切点芹菜碎出味增色，都放在一个盆里，开始调味：放点盐、鸡粉、五香粉，拌一下。
倒入玉米面粉50克，高粱面粉50克，普通小麦面粉100克，现在天冷，多放点酵母，我这里放了5克，发酵快。把面粉和青菜搅匀了。
加入35度左右的温水，和成面团。
2.用炒锅烧点温水，把面盆放在温水上面，半个小时就能发酵好了。
3.半个小时以后，从外面看，明显的膨胀变大了，扒开面团看一下，里面全是密集的小孔，这就是发酵好了。
拿个盘子，上面刷点油，窝头别做太大，小点蒸熟的更快。因为窝头都是空心的，太大了形状也不好看。
揪点面团，放在手心中团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个孔，非常简单的就把窝头做好了。全部做好以后。放一边用馏布子盖上，一次醒发一会。
4.再次醒发好了，就可以上锅蒸了，蒸窝头和蒸馒头一样，开水上锅蒸。
出锅以后更蓬松暄软，窝头更好熟，上大气以后计时，15分钟就蒸熟了。
不要马上就掀锅盖，避免窝头突然遇冷收缩，停上两三分钟，掀开锅盖再取出窝头，看看这窝头，清香暄软回弹快。发面窝头养胃易消化。
【葱油拌面】
5分钟就能搞定的葱油拌面，太适合做早餐了，随走着下点面条，葱油一拌，又香又暖，这大冷天的吃上一碗，热乎乎的去上班。
1.先给大伙隆重介绍一下做葱油拌面的配料：
洋葱切成丝，小葱段，先把小葱根 葱杆切下来。 葱叶也切成段单独放在一边。
熬点葱油：锅里多烧点油，先放洋葱丝和葱根葱杆，开小火， 勤翻勤搅 ，主要是为了要里头的葱油。
一次可以多做点，炒菜也香，下次再想吃拌面就不用熬葱油了。做一次吃上几天，省事。
一直把葱炸干、 炸焦 、捞出来丢掉。
把小葱叶倒进去 ，继续小火炸制，看看这色儿绿油油的，随着不停的搅动 慢慢的就变黄了，炸到葱叶有点发硬发黑的时候赶紧出锅。
这个时候 ，不光葱油香， 葱更香。
2.调个料汁：
碗里头放三勺生抽 、一勺老抽、 一勺蚝油，再放进去一丢丢食盐、 味精、 搅匀就齐了。
然后把料汁倒在刚刚炸好的葱油里面，哄的一声酱香味葱香味全出来。
3.面条开水下锅 ，家里的方便面 、挂面都能拿来煮，面条全飘起来没有硬芯就熟了。
注意这个面不能过凉 ，捞出来直接浇上葱油汁，一碗面浇个两三勺就行了。
这刚出锅的面条热乎乎的，才能更好的裹上葱油汁 ，吸收葱香味 ，酱香味。看这小葱叶一叨哗啦哗啦响，往面条上一配又香又脆。
早餐怼一碗，别说开着车出去上班啦，你就是骑着洋车子去上班，也是暖哄哄的浑身用不完的劲。
养生，从早晨做起！营养师分享一款早餐，健脾养胃，营养好吃?
我女儿特别喜欢吃各种饼，尤其是发酵的饼，女儿小的时候脾胃不好，特别挑食，后来在调理过程中，做了很多健脾的食物，也经常做发酵的面食，因为发酵的食物有助于肠道健康，所以后来也爱上了各种面食。
今天这款饼也是我女儿很喜欢的，这款饼中不仅加了健脾的怀山药粉外，还加了燕麦片和鹰嘴豆粉，来自新疆农科院研制的燕麦片，品质高，也易熟，鹰嘴豆是豆中之精品，鹰嘴豆粉用于这个饼中，营养更全，老少皆宜，是养生一族的理想主食。
这款饼主要粉类为黑小麦的全谷石磨面粉，香气足，再加上怀山药粉、燕麦片、鹰嘴豆粉，加入鸡蛋，我还用了新疆的牛奶和新疆的红枣，增加营养，也改善口感，少油少糖，做成发酵的，松软可口，很香甜美味。
做法非常简单，就是发酵需要一定时间，上班族时间匆忙的可以周末来做，如果能掌握好发酵的，也可以头天晚上调好放入冰箱冷藏发酵，第二天早上一煎即可。
下面就来看看具体做法吧......
【食材】
黑小麦全麦面粉120克、怀山药粉一小袋（18克）、燕麦粉25克、鹰嘴豆粉20克、鸡蛋一个、大红枣3个、牛奶200克、白糖5克、酵母2克、油适量
【 *** 步骤】
1、准备好原材料。
2、红枣去核切成末。
3、面粉里加入燕麦粉、怀山药粉、鹰嘴豆粉、一点点白糖帮助发酵，切碎的红枣、打入鸡蛋，加入2克酵母。
4、加入牛奶，搅拌成面糊。
5、盖上盖子，发酵至表面很多蜂窝状态。
现在天热，自然发酵40来分钟就差不多可以了，看发酵状态来定。
如果是晚上放入冰箱冷藏发酵的话，要液体的温度适宜，不要太热也不要太冰，调好后放入冰箱，一般第二天早上用也是合适的，但发酵受着很多因素的影响，所以冷藏发酵还是自己要掌握一下，如果早上看发现发酵得不太好，下次做的时候就可以适当加点酵母，如果发酵发过头了，有点酸了，那就减少一点酵母。
6、这是发酵好的状态，没有明显酸味，体积很蓬松状态。
7、电饼铛上下盘刷上油，倒入面糊，煎熟即可。
这些材料比较多，建议煎两盘，一次煎可以会溢出，人少的情况下，其他材料减半，鸡蛋还是可以一个，咱们这个食材中，鸡蛋也可以加两个，鸡蛋加得多一些，颜色更好看。
8、成品图。
配上一杯豆浆，再来一点麦胚片，就是一个很完美的早餐！
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、美味、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道美食做法。
点击下面“了解更多”可以查看相关食材。
早餐吃蛋白能提高代谢，牛奶酸奶豆浆怎么选？这篇文章讲透彻了很多人总是问：怎么才能提高代谢？
其实答案很简单，但是要做到却非常的难。要谨记以下几个方面：
1.不节食
2.够蛋白
3.不熬夜
4.多运动
5.健脾胃
其中第二点里面，早餐的蛋白质就很重要。
我们食谱里，每天都要求至少喝一杯牛奶（和）或豆浆。喝牛奶有什么好处呢？
牛奶的好处
1.牛奶中含有丰富的蛋白质。
这些蛋白质和牛奶里的脂肪，能提供你的饱腹感，让你减轻对零食的欲望。
而且牛奶里面富含酪蛋白和乳清蛋白，能够帮助合成肌肉，提高代谢。
2.牛奶含有丰富的钙质。
中国人的饮食普遍缺钙，而补钙可以帮助抑制食欲，帮助减少脂肪合成，帮助加速脂肪燃烧。
一杯牛奶，可以补充每天大约1/3的钙，很不错了。
3.牛奶富含烟酰胺核苷，能帮助腹部脂肪的消除。
想要减小肚腩的朋友们，记得一定要坚持每天喝一杯牛奶。
而且，据报道，烟酰胺核苷对降压也有帮助。
酸奶的好处
如果你喝牛奶会拉肚子，那也不奇怪。
因为中国大部分人都是乳糖不耐受的，乳糖不耐受的人喝牛奶后容易拉肚子。可以考虑喝无糖酸奶。
酸奶本身是很健康的食物，它通过发酵去掉了乳糖，但是几乎所有有益的营养素都没有丢失；而且加入了益生菌，非常适合中国人的肠胃。
但可是，可但是，纯正的酸奶，很酸。
习惯了喝糖水当饮料的中国人，很难适应。
于是酸奶厂家往往会在里面加糖，一罐酸奶200克，里面经常会加15-18克白砂糖。
本来还是很健康的酸奶，因为加糖的原因，变得不那么健康——尤其是对肥胖和三高人群。
对缺乏运动的办公族来说，本来是觉得喝酸奶很健康，结果可能还适得其反。
——而恰恰，她们正是甜酸奶的主要消费人群。
所以，喝酸奶，我一直都建议喝无糖酸奶。
配料里，更好不要出现白砂糖，只有生牛乳和益生菌。
如果难吃的话，里面可以加点坚果一起搭配，口味会好很多。
无糖酸奶?坚果，这才算得上是健康零食。
豆浆的好处
但如果，如果是属于高雄激素的多囊卵巢综合征或者容易长痘痘的肌肤，就要谨慎选择乳制品了。
因为这样的人群可能往往伴有胰岛素抵抗。
那么可以考虑把牛奶换成豆浆，也很不错的。
豆浆的具体有点，上一篇文章我们已经讲过，不再赘述，有兴趣的话，可以点击查阅。
中华民族吃了2000多年的食物，被误会了几十年，今天我来还它真相
点击上面的链接就可以。
我给多囊卵巢综合征患者，专门制定了一个食谱，里面就去掉了牛奶，添加了豆浆。
如下图：
最后，多说一句，减肥对多囊患者有帮助；
但是光减肥是不够的，多囊者必须做的事情有五件，我说过很多次。
除了减肥之外，还有4件，你们还记得吗？
冬天寒冷早上别空腹出门了，记得常吃这4种早餐，简单营养又管饱大雪节气后，天气越来越寒冷，这时我们早上出门会觉得特别冷，因此冬天的早餐很重要， 一定要吃得好，才能使身体的能量充足，不仅是身体健康的需要，也能为身体保暖，让我们保持好状态去完成工作或投入到学习中。寒冷的早晨别空腹出门了，吃好早餐很重要，那冬季早餐吃什么好？ 又是什么不好呢？这4样早餐记得要多吃，营养又顶饿，一上午能量满满。
一 粥
粥，对于我们来说是再熟悉不过的主食了，喝粥即可调养脾胃，增进食欲，还可补充身体需要的养分。一早上起来，人的脾胃功能较弱， 而粥的消化易吸收，还对肠胃好。且粥的内容丰富， 可以加入不同的食材， 让营养更为丰富。
【花生红薯藜麦粥】
原料: 红薯 花生 糯米 藜麦
*** : 先将去皮的红薯切成小粒后备用； 将花生米、藜麦和糯米这三种食材混合后洗净放入电饭煲中； 再将切好红薯粒放入电饭煲中；加入适量的水； 按下电饭煲煮粗粮粥的功能键；时间到“花生红薯藜麦粥”就煮好了。
二 全麦面包
面包是非常简单又快捷的食材，而面包中最健康的首选全麦面包，比起普通的面包来说，全麦粉中麸皮含有更丰富的营养成分如微量元素、维生素、矿物质、必需氨基酸等，更有营养、更有天然之香味。加入粗粮的面包 有益人体肠胃健康，还能促进体内毒素的排出，多吃不会发胖，更有利于人体健康。
【全麦大面包】（中种）
原料：中种：高粉 189克 即发干酵母 3克 牛奶 114克
主面团：全麦面粉 81 克 细砂糖 22克 奶粉 11克 盐 4克 牛奶 59克 黄油 16克
*** ： 将提前准备好的中种原料放入盆中，揉搓成光滑的面团，加盖放入冰箱中冷藏发酵17-24小时； 再醒发的面团撕成小片放入面包机中； 加入除了黄油以外的所有材料都放入面包机中，设定和面搅拌二十分钟； 加入黄油重新启动和面功能揉成扩展阶段； 面团和好后放入盆中， 盖上保鲜膜，待面团发酵到原来的三倍大左右用手指按下去不反弹即可；将发酵好的面团放在案板上先排气， 再滚圆后中间醒发20分钟；中间醒发的面团按压平； 再放入烤箱中，边上放碗开水，关闭烤箱门，让面团在温暖湿润的环境下自然发酵1个小时；待面团发酵好后拿出来， 在面团表面涂抹一层蛋液；拿上一个喜欢图案， 表面撒上一层全麦粉； 再沿着面包的边缘斜45度角剪成小口； 放入预热好的180度烤箱中，烘烤三十分钟即可；新鲜美味的“全麦面包”就 *** 好了。
三 鸡蛋
鸡蛋是公认的“全营养食品”的美誉，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质。鸡蛋的蛋白质的吸收利用率，对于用脑多的学生和上班族来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。鸡蛋即可煮，也可蒸，也可炒等，都简单省事快捷。
【瑶柱豆腐蒸鸡蛋】
原料： 鸡蛋 嫩豆腐 瑶柱 蒸鱼豉油 葱花 油盐
*** ：提前将瑶柱用水浸泡一下；鸡蛋加入少许盐，搅打均匀； 按蛋液和水1:1比例倒入水搅拌均匀； 豆腐切成小块后放进碗中；将鸡蛋液过滤倒入小碗中；将瑶柱切成小碎粒放入其中；盖上保鲜膜后上，放入蒸锅中大火蒸八分钟。蒸好的鸡蛋拿出来后， 再浇淋蒸鱼豉油，葱花即可。
四 燕麦片
燕麦片是一种低碳水化合物、高蛋白质的食物，燕麦片中含有丰富的膳食纤维，能量释放缓慢又均衡，因此不会很 *** 到饥饿且精神饱满。且燕麦里富含的膳食纤维是有助于吸附肠道内的废弃物，并促使废弃物排出于体外，还能通便排毒。燕麦片还具有降脂、减肥的功效。
【香蕉燕麦奶昔】
原料： 即食燕麦 香蕉 牛奶
*** ：将香蕉去皮后切成小块；准备好的香蕉块放入破壁豆浆机中；加入少许的即食燕麦；按豆浆机刻度线加入适量的牛奶，按下豆浆机上 *** 果汁的功能键，时间到，“香蕉燕麦奶昔”就 *** 好了。
那么早餐不宜吃的食物有哪些呢？
一 高脂肪食物。早上起来要避免吃高脂肪、太油腻的食物，不仅不易消化，而且让血糖长时间处在很高的状态。
二 油炸食物，经高温油炸的食物，很多的营养素将被严重破坏，还会增加患癌症的风险；
三 甜食 吃甜食会让人体血糖就会升高，长时间会导致肥胖，还影响健康。
7种春季家庭早餐做法，营养简单好消化，有粥有主食，每天不重样一年之计在于春，一日之计在于晨，每天的早餐尤为重要，不管是退休在家的老人还是上班的中年或者是上学的小孩子，都应该重视早餐，多多补充能量和营养，为新的一天开一个好头。
今天给大家分享7种特别适合春天吃的早餐，有汤有面有主食，每天照着做也不会重样。
1、紫菜肉丸汤
【食材】：紫菜、猪前腿肉、蛋清、葱花、玉米淀粉、食用盐、鸡精、香菜、香油
【 *** 】：
1、做丸子用猪前腿肉就很合适，简单清洗干净之后切成小块，然后放在绞肉机里面搅打成肉末，里面添加一个蛋清搅拌均匀，然后开始用花椒水打馅，少量多次的顺着一个方向搅拌到肉馅把水分都吃进去，这样可以保证鲜嫩的程度。
2、打完馅之后添加葱花、食用盐、鸡精、玉米淀粉继续顺着同一个方向搅拌到上劲儿的程度就可以了。
3、锅里添加清水，小火烧到水变温、锅里开始出现小泡泡的时候下挤好的丸子，慢慢地煮到定型飘起之后撇去浮沫，火候调大把丸子煮熟即可。
4、重新拿一个碗，里面放上紫菜碎、食用盐、鸡精、香油，然后再舀适量的热汤放在里面，盛上丸子，撒上香菜搅拌均匀即可食用。
2、早餐蔬菜饼
【食材】：孩子一切不爱吃的蔬菜都可以放，比如土豆、胡萝卜、西蓝花、笋瓜等等、食用盐、鸡蛋、清水、面粉
【 *** ：】
1、把蔬菜清洗干净去皮，用擦板擦成细丝。
2、然后在里面添加食用盐、鸡蛋、五香粉、一点点水、面粉搅拌成粘稠的面糊。
3、电饼铛预热好刷油，取适量的菜放在里面摊成小圆饼，烙熟即可。
3、番茄浓汤面
【食材】：西红柿、面条、食用盐、生抽、香油、鸡蛋、番茄酱
【 *** 】：
1、西红柿顶部切十字花刀，放在开水或者比较热的水里面，顶部朝下，10分钟后去皮，这样可以出更多的汤汁。
2、西红柿去皮之后切成小丁，锅里油烧热先放西红柿和少许食用盐小火翻炒，等把大部分的汁水炒出来之后添加清水、一点点生抽、番茄酱，大火煮开之后放入面条煮熟，最后打圈淋上蛋液，全部熟了之后出锅放上香油就可以了。
4、蔬菜包
【食材】：韭菜、鸡蛋、粉丝、食用盐、香油、饺子皮
【 *** 】：
1、韭菜洗干净沥去水分，然后切成比较细的丁，里面放上一点香油完全拌匀。
2、鸡蛋搅拌成蛋液，锅里热油炒成鸡蛋碎，自然放凉之后和韭菜放在一起，再添加泡发好的粉丝，用食用盐简单拌匀就可以了。
3、饺子皮稍微的用擀面杖擀大一点，里面包上适量的馅料，收口处收紧，开水上锅蒸8分钟即可食用。
5、煎饼果子
【食材】：面粉、水、鸡蛋、黑芝麻、葱花、油条、辣条
【 *** 】：
1、面粉用适量的清水先是搅拌成非常粘稠的面糊，然后再慢慢的少量多次的添加清水去稀释面糊，最后一直搅拌成非常细腻而且没有颗粒的状态就可以了。这种和面方式可以大大减少面疙瘩的数量而且还能保证饼皮松软且劲道。
2、电饼铛预热好之后刷油，舀勺面糊摊平盖上盖子上下火一起加热， 等面糊凝固之后在上面打入一颗鸡蛋并打散，然后撒上黑芝麻作为点缀，翻个面在上面刷上甜面酱，然后放上油条和辣条，最后卷起来就可以了。
6、剪刀面片汤
【食材】：面粉、水、鸡蛋、葱花、西红柿、香油
【 *** 】：
1、面粉里面添加清水搅拌成面絮之后揉成光滑的面团，密封松弛10分钟。
2、西红柿清洗干净切成小块，锅里油烧热之后放进去，加一点点食用盐小火煸炒出来大部分的汁水，倒上清水、少许生抽大火煮开。
3、水沸腾之后拿厨房专用剪刀开始剪面团，等再次把面团煮熟里面添加一个炸鸡蛋、淋上香油、撒上香葱即可出锅。
7、鸡蛋水饼
【食材】：面粉、清水、鸡蛋、香葱、食用盐
【 *** 】：
1、面粉里面添加清水、鸡蛋、香葱碎、食用盐搅拌成非常细腻光滑而且没有颗粒的牛奶状面糊。
2、电饼铛预热好之后大火刷油，舀适量面糊平摊，上下层一起加热，一分钟后取出即可。
关注美食二哈，每天做饭不用怕！
专家发话：早餐别吃白粥！如何健康吃早餐，4个营养不能少4月15日，专家张文宏在出席抗疫情讲座时表示：在疫情期间，特别是孩子的饮食结构家长务必重视，早餐吃牛奶、鸡蛋，更好不要吃白粥。
此次言论一发出，造成了激烈的讨论。不少网友表示：我们老祖先流传下来，早上喝粥吃油条的习惯，凭你一句话就被推翻了吗？
对于这个话题，我们还需理性科学的看待，大家都在做的不一定就是对的。比如：白粥确实没什么营养，90%是水、剩余的主要是碳水化合物。唯一的好处就是易消化。对于正在长身体的孩子们确实不是好的早餐选择。
下面“问上医”为您介绍早餐的知识
长期不吃早餐会引起这6大问题，千万别忽视
1、胆结石
如果不吃早餐，导致空腹时间过长，胆汁分泌也会相应减少，但胆固醇含量却没有改变，如果一直这样，就会因胆囊内胆固醇过多而导致胆结石。
2、低血糖
早晨胃部的食物都被消化掉了，没有食物为大脑提供能量，不吃早餐会使血糖持续降低，低血糖容易引起头晕，手软无力。因此，如果本身有低血糖患者，一定要重视早餐的饮食。
3、胃病
如果不吃早饭，在晚上休息时候胃部的食物就已经被消化殆尽。需维持饥饿状态直到中午，但在此过程中胃酸仍在分泌，但却无食物可消化。所以胃酸对胃部产生一种腐蚀性，长久以来就会发生胃炎和胃溃疡，而生活中的许多慢性胃炎病人都是因为不按时进食的缘故。
4、心血管疾病
伦敦圣乔治医院首席营养师凯瑟琳·柯林斯认为，长期不吃早餐，会导致动脉硬化的发生，还会提高患心肌梗塞等病症的几率。
5、导致肥胖
早晨不吃东西，到中午肯定已经饿坏了，那么很有可能在午餐时就吃得过饱，而身体则担心下一顿早餐没有可消化的食物，因为本能会在晚餐后储存更多的脂肪，长此以往就会导致肥胖。
6、损害大脑机能
试验证明，空着肚子参加艰难考试的学生要比吃早餐的参试者考得更差。而长期不吃早餐，也会使人的理解力、记忆力和反应力下降 。
不适合当早餐的5种食物
1、太辛辣的食物
2、过凉的果蔬汁
3、西式快餐
4、剩菜剩饭和剩卤菜
5、各类零食
早餐应该怎么吃才健康，给您推荐几个菜谱
健康的早餐应该包含四个部分：
1、提供能量；
2、提供蛋白质和脂肪；
3、提供膳食纤维和维生素；
4、提供钙及各类营养元素。
满足以上4类的早餐就可以称的上是优质早餐啦，推荐几个优质早套餐供大家使用：
1、牛奶+全麦面包+鸡蛋+水果；
2、燕麦片+牛奶+坚果+水果；
3、酸奶+蔬菜+肉包+鸡蛋。
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