面包糠有几种吃法，面包糠有几种样子

牵着乌龟去散步百科 2024-09-02 10 0

苹果加2个鸡蛋实在太香了，好吃营养，我家一周吃6次，每次都吃光

自然界中的每一种水果都有其独特的使命，苹果作为最常见的水果之一，也有自己的过人之处。苹果中含有大量的钾离子，能够有效降低人体的胆固醇含量。不仅如此，它还有“活水”之称，常吃能够使得皮肤水润嫩滑。当然，它的功效远不止这些，不然民间也不会有“每日吃苹果，医生远离我”这样的谚语，今天让它伙同鸡蛋一起带给你不一般的甜蜜滋味。

【苹果小饼】

需要准备的食材: 苹果、食用盐、鸡蛋、白砂糖，糯米粉、面包糠

具体做法步骤如下：

1.清洗苹果，准备两个苹果，将其放在盆里，然后往苹果上洒入少量的食用盐，之后再倒入适量清水，接着用手搓洗苹果，使得苹果表面的盐能够充分清洁到苹果表皮的每一个部位。因为苹果皮表面含有大量的营养元素，所以不建议去皮吃，食用盐能够很好地去除苹果表面残留的农药，这样洗出来的苹果营养又健康，颜色还非常鲜亮。

2.将洗好的苹果去核切成小丁，切好后放进碗中，先打入两个鸡蛋，再加入适量的白砂糖，之后，将碗里的食材用筷子充分搅拌均匀。

3.当鸡蛋液充分附着在苹果丁上后，再往里面加入糯米粉，加糯米粉的时候要分多次少量来加，一边加一边搅拌，如果觉得有点干，可以淋入少量的清水。

4.取一个空盘，倒入一包面包糠，为了防止苹果糊粘手，可以先将手上抹上少量的食用油，然后再抓取适量的苹果糊放在手心捏成小饼。

5.把捏好的小饼放到面包糠里，将其表面全部裹上面包糠。因为苹果糊比较粘稠，所以更好是做好一个就直接放到电饼铛上去。

6.电饼铛预热，先刷上一层食用油，开小火，把裹上面包糠的小饼放到电饼铛上，依次排开。之后，转大火，将一面煎至金黄后翻动到另一面。记得勤加翻动，这样才不容易煎糊，等两面全都变成金黄色，并且面饼微鼓，就可以将其捞出来装盘了。

【爱心小贴士】

1.切苹果时，可以先将其切成四等份，然后用刀切掉中间的果核，之后再切厚片，这样切出来的苹果丁更均匀。

2.糖的用量可以根据自己的口味来确定，喜欢吃甜的可以多加一些，不喜欢的可以少加一些。

当鸡蛋和苹果相遇，不同食材的碰撞，使得其中的风味交织在一起，共同烘托出食物的甜香，创造出奇妙的口感。这道苹果鸡蛋饼到这里就 *** 完成了，吃起来清甜鲜爽，那是苹果穿越四季带给我们的大自然的味道。

早上给孩子来上这么一道营养早餐，快捷又方便，营养又美味，喜欢的朋友们记得收藏起来，感谢您的观看，谢谢。

土豆的几种零食做法，简单好上手，给平凡的生活增加点土豆味

土豆可以说是平常的不能在平常的食物了，按中国人对土豆的偏爱来计算，一家人一年，吃两大袋子土豆都是很轻松的。土豆虽然看起来不那么特别，但是它却是优质的碳水，很多注重身材的人，是离不开土豆的。营养全面又是非常好消化，下面几款区别于平时土豆的吃法，让你看见不一样的土豆。

一、土豆葱花饼干（咸口）

葱:不仅可对抗细菌的滋生，又可以增强食欲，因为它的辣又可以驱寒，促进消化。

不宜同食:豆腐，少量平时撒点葱花啥的没啥事，不可大量一起。

土豆:维生素纤维多，有助于通便，所含的钾还可以去水肿，方便体液恢复平衡。

不宜同食:柿子，主要是不好消化，少量也没啥。

1、所需要的材料有

低筋面粉 120g、土豆80g、小苏打1g、玉米淀粉 30g、盐2g、水（一丢丢，主要看情况），玉米油40g

注:也可以其他的油类，看情况来土豆更好是蒸熟后有80克的样子,盐的种类也按自己喜欢的来，但是它必须是细盐。

所有的是粉状的全部都倒进这个大碗里。

2、随后把我们准备好的那些玉米油都倒进去，用手或者筷子搅拌。搅拌完会有小疙瘩没关系，还是干干的状态，匀乎了就行。

3、蒸熟的土豆比较细腻软乎了，用工具把它弄碎成泥，太热的话戴手 *** 会比较烫，建议还是勺子啥的。随后把土豆泥和面粉揉成一个大面团。

4、揉面团的时候如果土豆泥的水分不够，过于干，这时候就要加水调和，直到变成一个细腻光滑不沾手的面团。切点小葱花也要揉进去，最后葱花给它碎碎的。

5、面团揉得恰到好处了，就可以把擀面杖拿出来，给它滚成饼皮，不要太厚，因为烤的时候还得膨胀一下。擀完了饼皮就把它切成这样的小方块，找一些小洞洞在上面，具体大小按喜好来。分散地给它们在油纸上摆开，不要距离太近。

6、之后就可以上烤箱了，170度给它烤的表皮酥脆，20分钟以里自己掌握，之后就可以享用了。

土豆烤干之后不出数，建议大家掌握之后一次多做一点点，假期出去游玩做零食也是美美哒

二、爆浆土豆芝士球

芝士:可以补钙，而且是发酵制品，有乳酸菌，防止便秘，对牙齿也起到强健作用。

不宜同食:药类以及鲈鱼，莴笋羊肉和大米（容易引起疾病，其次是消化不好）

糯米:调节脾胃功能的，食欲下降，补中益气，维生素营养成分也多，主要可提高免疫力

不宜同食:桂枝汤，容易引起肠胃的不良反应。

1、所需要的材料有

土豆两个、鸡蛋1颗、面包糠、糯米粉50克、盐（一点）、芝士、番茄酱（一点就行）

土豆现削皮，提前把皮削了容易氧化，切成这样的薄片，给它蒸了，越薄弄成土豆泥的时候越容易。

2、熟了之后用大勺子碾碎，放点盐放点糯米粉（糯米粉更有粘合性）搅成一个大团子，如果非常干不成团就放点水进去就行，冷的热的都行。

3、按心情去一块手心大的面团按成饼饼把芝士装进去，再团成小球。注意不要把饼皮弄得太厚，也不要太薄该漏了。

4、先去鸡蛋液里滚一圈均匀沾满蛋液，再去面包糠里滚一圈浑身沾满面包糠。

5、全部放在油纸上，有间距的放奥，烤箱温度达到起码190度，五六分钟就熟了。随后在挤上番茄酱绝绝子。

三、培根土豆流心卷

培根:猪胸肉做的，味道比较好增强食欲开胃，大量脂肪可以抵抗寒冷。

无禁忌同食

胡萝卜:对眼睛好，又可以养肝，还可以预防心血管方面的疾病。

不宜同食:人参，两者作用相反，吃不到一起去。

1、所需要的材料如下

土豆2个、芝士碎、芝士片、培根、胡萝卜、青豌豆、沙拉酱、黑胡椒

把土豆皮削了切成土豆片，冷水上锅蒸一下，方便做成土豆泥。

2、土豆泥碾碎后，放上胡萝卜切好的胡萝卜丁，青豌豆粒，随后沙拉酱黑胡椒粉全部放入，戴上手套抓拌均匀，两只手团成相同大小的土豆泥球。

3、土豆泥团成土豆球之后，再轻轻地按扁把芝士碎包进去，再团成个球，不喜欢皮太厚的就把球弄得小一点。每个小球依次排开。

4、培根片铺在桌子上，中间来片芝士片，把土豆球卷在里面，放进空气炸锅

或者烤箱里面，180度的温度，将近十分钟吧，就可以啦，如果感觉这个卷起来不稳当，就差一根牙签给它固定住，培根和土豆芝士的结合难以抗拒哦。

吃的时候，建议一口一个，真解馋，此处应该有口水。

四、孜然麻辣小土豆

大蒜:消毒又消炎，还可以补肾，心血管疾病和糖尿病都有预防的作用。

不宜同食:芒果，容易过敏。

1、所需要的材料如下

土豆、孜然味烤肉酱（麻辣）、大蒜、香葱、油

注:烤肉酱味道更浓，如果没有就用孜然粒代替。土豆要是可以选择要选不面的土豆，这样炒出来的更好吃。

圆滚滚的土豆先脱去外衣，有工具的直接弄成图中这个样子，没有工具用刀切成土豆块就行啦。

2、完事之后要给土豆块泡泡水，把在土豆块表皮的粉面子都泡出去。顺手再把葱花切了，大蒜拍成大蒜末。

3、油温刚开始不要太高，正常小火把土豆块倒进去，慢慢地煎炒，你火要太大该糊了，炒的土豆块表皮都微微有了一层脆皮，烤肉酱，大蒜末，小葱花，扔进去，不断的翻炒，蒜数了，就出锅。

注:烤肉酱本来就有咸淡了，所以不放盐，要是没有酱只有孜然不要忘记放辣椒加上盐。

以上就是土豆，我们最常吃的蔬菜的几种小零食做法，可以夜宵时候吃一吃，早餐的时候配牛奶喝一喝，只有你想不到，没有做不到。心动不如行动，搞起来吧!

姐妹们，看到这里是不是心动了，赶快试试吧！想吃什么评论区告诉我！

爱你们的佳慧小可爱

两道在家也能做的奶香甜品，香糯可口，老人孩子都爱吃

大家好！我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法，做家常味，让你感受家的味道。

今天给大家分享两道在家也能做的甜品：奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥。两道甜品做成后满屋飘香，口感香甜软糯，趁热吃味道更佳，可以当做全家的早晚餐或餐后甜品，还可以作为12个月以上宝宝的辅食。做法非常好操作，下面来跟我看下 *** *** 吧。

奶香紫薯南瓜球

1、先做准备工作。将紫薯洗净、去皮、切成小块儿；南瓜洗净、去皮、去瓤，用大火蒸熟。

2、将蒸熟的紫薯、南瓜分别压成泥，可以根据口味加入白砂糖，搅拌均匀。

3、紫薯泥和南瓜泥需放置一会儿，等到温热后，紫薯泥加入适量的绵羊奶粉，揉成团，分成若干份，揉成紫薯球。南瓜泥加入适量绵羊奶粉和糯米粉，揉成面团，分成若干份，揉圆后压扁。

4、把紫薯球包入压扁后的南瓜饼，揉至光滑，在蒸锅中蒸10分钟左右，蒸熟即可。也可以根据喜好选择油炸的方式，最后裹上面包糠，口味更好。不过，如果是婴幼儿，不建议食用油炸食品。

红枣奶香燕麦粥

1、还是先做准备工作。红枣洗净后对半切开、去核，宝宝食用的话，还需要去皮；山药洗净、去皮、切成小块或小丁；根据需求量以及口味，取适量奶粉用温水冲调，燕麦洗净备用。

2、用锅将水烧开后，往锅内倒入山药和燕麦片，中小火慢熬。

3、熬制到山药燕麦粥呈粘稠状快收汁时，加入红枣，倒入适量绵羊奶粉，熬五分钟关火。

4、根据口味选择是否加白砂糖，如需加入，搅拌均匀即可。

这两道甜品都非常好上手，但是想要做出来的效果好，有许多细节需要注意。比如，这两道甜品中都用到了绵羊奶粉，它的口感更加细腻、奶香更加醇厚，能为甜品加分不少。

而且从营养搭配来看，相比于牛奶，绵羊奶天然营养更丰富。它的天然乳钙含量是牛奶的1.5倍，9种人体必需的氨基酸含量也更高，消化吸收率更是牛奶的3倍；绵羊奶的平均脂肪球颗粒比牛奶小三分之一，更利于脂类的消化代谢，而且天然是a2蛋白，很亲和好消化。

有人一喝牛奶就会拉肚子，这很有可能是对牛乳蛋白敏感。绵羊奶的话就会好很多。因为牛奶中最主要的过敏原α-S1酪蛋白在绵羊奶中含量很低。我这次用的是蓝河绵羊奶，特别看中它不含蔗糖、香精香料、麦芽糊精。对牛奶过敏的人，也可以像我一样试试绵羊奶，既能补充乳制品中的各种营养，还能避免肠道不适症状。

我这次用的是蓝河绵羊奶粉，感觉很不错，供大家参考。它们家其实还有婴幼儿绵羊奶粉、儿童绵羊奶粉、妈妈绵羊奶粉、全家绵羊奶粉、中老年绵羊奶粉，我今天用的是全家绵羊奶粉，大家在 *** 时，可以根据需求选择不同的类型。

好了，今天的奶香紫薯南瓜球、红枣奶香燕麦粥就分享到这里了，如果你喜欢美味小舍的美食分享，不要忘记添加关注、转发哦。

咱们下期再见！#宝宝吸收力的秘密#

面包糠别再出去买了，在家就能做，真材实料，酥香细腻又好吃

面包糠是种非常常见的食品添加辅料，生活中可以看到面包糠的地方有很多，比如鸡排，牛排，等一般的油炸食品上都会添加一些面包糠，主要是用来缓解这些食物在被高温油炸的时间，可以使食物的口感更酥脆。一般各个大型超市都可以买到现成的面包糠，价格也是很贵的，其实面包糠自己在家就可以做，今天我就来跟大家分享一个面包糠的做法，自制面包糠，食材和 *** 告诉你，酥香可口，鲜美细腻，2分钟做完。

面包糠别再出去买了，在家就能做，真材实料，酥香细腻又好吃，只要家中有馒头就能做，我也是刚刚知道，前段时间朋友来我家做客，我给朋友做了鸡排，家里的面包糠没有了，正想去超市买面包糠，朋友说面包糠自己在家就能做，而且做法非常的简单，只要一个馒头就可以了。看了朋友的做法后我之后再也没有买过面包糠，每次都是自己自家做，做一次能吃很长时间，况且自己在家做的没有任何的添加，比买的吃起来更健康。接下来我将面包糠的详细做法分享给大家，大家都进来学一下吧，学会了再也不用到超市买了。

【食材】：馒头

【面包糠的 *** *** 】

之一步：准备2个馒头，馒头不要太硬，也不要太软，软硬适中就可以，先将馒头先切成片，再切条，最后切成小丁。

第二步：起锅烧火，锅中不要放油，将馒头丁倒入锅中，开小火慢慢炒，一定要注意好火候，防止将馒头丁炒糊，如果家中有烤箱的朋友可以将馒头丁放在烤箱里上下火150度烤10分钟，如果家中有微波炉的朋友也可以将馒头丁放进微波炉里，开高火烤1分钟，然后取出来翻面再继续烤40秒即可，将馒头丁炒至酥脆的时候出锅装在盘中放凉。

第三步：将放凉的馒头丁装进一个塑料袋里，先用擀面杖将它敲碎，然后再擀成粉末，然后再将面包糠筛入盘中，面包糠就 *** 完成了，做好的面包糠可以炸鸡米花，炸鸡柳，用不完的可以放在袋子里密封即可。

自制面包糠，食材和 *** 告诉你，酥香细腻，2分钟就做完，大家都学会了吗？做法是不是非常的简单？只需2个馒头就能做出酥香可口的面包糠，口感一点也不比外面卖的差，吃起来更健康还可以省下不少银子，真是一举两得啊！所以面包糠别再出去买了，在家就能做，真材实料，酥香细腻又好吃。

生活中遇到面包糠的地方不在少数，比如我们家中吃的四喜丸子它的主要材料就是面包糠，利用面包糠还可以做成各种面食和糕点，自己在家做上一些，什么时候用到直接取出来非常的方便，用的时候直接做也来得及，用一个馒头切成小丁放在锅中简单一炒2分钟取出来就可以吃了，非常的酥脆可口，简单方便。只要大家按照 *** 做，保证都能做出酥香可口的面包糠。

这8款咸味饼干，吃起来真过瘾，口痒可以当零食，喝酒还能下酒

海苔脆饼

烘焙：10～12分钟

难易度：★★☆

材料

中筋面粉100克，细砂糖5克，海盐1克，泡打粉2克，牛奶20毫升，菜籽油10毫升，全蛋液20克，海苔碎适量。

做法

1 在搅拌盆内加入过筛的中筋面粉。

2 加入细砂糖。

3 加入海盐及泡打粉，使用手动打蛋器混合均匀。

4 在面粉盆中加入全蛋液。

5 接着加入菜籽油。

6 最后加入牛奶，用橡皮刮刀混合均匀。

7 放入剪碎的海苔。

8 抓匀，并揉成光滑的面团。

9 使用擀面杖将面团擀成厚度为3毫米的面片。

10 拿出刮板，将饼干切成长方形的薄片。

11 将饼干移到铺了油纸的烤盘上，准备一个叉子，为饼干戳上透气孔，防止在烘烤过程中饼干断裂。

12 预热烤箱180℃，烤盘置于烤箱的中层，烘烤10～12分钟即可出烤箱。

黑胡椒鱼干饼

烘焙：15分钟

难易度：★★☆

材料

低筋面粉110克，小鱼干30克，杏仁粒30克，全蛋液30克，无盐黄油90克，细砂糖28克，黑胡椒粒2克，花椒粉2克，盐0.5克。

做法

1 将室温软化的无盐黄油、细砂糖、盐倒入大玻璃碗，用橡皮刮刀翻拌至混合均匀，再改用电动打蛋器搅打匀。

2 分两次倒入20克全蛋液，边倒边搅打均匀。

3 倒入黑胡椒粒、花椒粉。

4 将低筋面粉过筛至碗里，用橡皮刮刀翻拌均匀成无干粉的面团。

5 取出面团放在干净的操作台上，用擀面杖将其擀成厚薄一致的薄面皮。用保鲜膜包裹住面皮，放入冰箱冷藏约30分钟。

6 取出冷冻好的面团，撕掉保鲜膜，再用饼干模具按压出数个饼干坯。

7 取烤盘，放上油纸，再放上饼干坯。

8 刷上全蛋液，放上小鱼干。

9 再放上杏仁粒。

10 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中层，烤约15分钟即可。

蛋黄饼

烘焙：19分钟

难易度：★★☆

材料

低筋面粉150克，咸蛋黄（8个）57克，全蛋液40克，面包糠30克，无盐黄油80克，糖粉130克，海苔碎3克，盐0.5克，二锅头适量。

做法

1 将室温软化的无盐黄油、糖粉倒入大玻璃碗中，用橡皮刮刀翻拌至混合均匀，再改用电动打蛋器搅打均匀。

2 往装有咸蛋黄的碗中倒入适量二锅头，泡10分钟。

3 大玻璃碗中倒入盐搅打匀。

4 分两次倒入全蛋液，边倒边搅打均匀。

5 将低筋面粉过筛至碗中，用橡皮刮刀拌成面团。

面包糠有几种吃法，面包糠有几种样子-第1张图片-

6 用保鲜膜包裹住面团，放入冰箱冷藏约30分钟。

7 取出冷冻好的面团，撕掉保鲜膜，将面团分成约15克一个的小面团，搓圆后沾裹上一层面包糠，再放在铺有油纸的烤盘上，轻轻按扁。

8 捞出浸泡的咸蛋黄后沥干水分再放在压扁的小面团上。

9 往咸蛋黄上刷上二锅头，再筛上海苔碎，制成饼坯。

10 将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中层，烤19分钟即可。

土豆西蓝花饼干

烘焙：20分钟

难易度：★★☆

材料

低筋面粉90克，熟土豆60克，西蓝花（切碎）22克，蜂蜜30克，豆浆15毫升，盐0.5克，黑胡椒碎0.5克，苏打粉1克，葡萄籽油适量。

做法

1 将煮熟的土豆、盐、蜂蜜、黑胡椒碎用擀面杖捣碎。

2 倒入葡萄籽油、豆浆，用手动打蛋器搅拌均匀。

3 将低筋面粉、苏打粉过筛至碗里。

4 用刮板搅拌成无干粉的光滑面团。

5 倒入西蓝花碎，按压均匀。

6 取出面团，放在铺有保鲜膜的操作台上，用擀面杖将面团擀成厚薄一致的面皮。

7 用圆形模具按压出数个饼干坯，备用。

8 用叉子在饼干坯上叉出一些小孔。

9 将饼干坯放在铺有油纸的烤盘上。

10 将烤盘移入已预热至160℃的烤箱中层，烤约20分钟即可食用。

红曲鳕鱼饼

烘焙：30分钟

难易度：★★☆

材料

低筋面粉150克，全蛋液40克，面包糠20克，小鱼干20克，开心果仁碎10克，红曲粉20克，无盐黄油80克，细砂糖55克，百里香3克，花椒粉2克，盐0.5克。

做法

1 将室温软化的无盐黄油、细砂糖倒入大玻璃碗中。

2 用橡皮刮刀翻拌至混合均匀，再改用电动打蛋器搅打均匀。

3 倒入盐，搅打均匀。

4 分两次倒入全蛋液，边倒边搅打均匀。

5 将低筋面粉、红曲粉过筛至碗里，用橡皮刮刀翻拌均匀成无干粉的面团。

6 将面团分成约20克一个的小面团，轻轻搓圆后沾裹上一层面包糠，再放在铺有油纸的烤盘上，轻轻按扁。

7 将小鱼干斜插在面团表面。

8 再轻轻将开心果仁碎插在面团表面。

9 撒上百里香、花椒粉。

10 将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中层，烤约30分钟即可食用。

牛排香草香料饼

烘焙：15分钟

难易度：★★☆

材料

高筋面粉105克，全蛋液12克，无盐黄油90克，糖粉30克，黄芥末酱10克，牛排香草香料2克，盐0.5克。

做法

1 将室温软化的无盐黄油、糖粉、盐倒入大玻璃碗中，用橡皮刮刀翻拌至混合均匀，再改用电动打蛋器搅打匀。

2 分两次倒入全蛋液搅打均匀。

3 倒入黄芥末酱，搅打均匀。

4 将高筋面粉过筛至碗里。

5 用橡皮刮刀翻拌均匀成无干粉的面团。

6 取出面团放在干净的操作台上，用擀面杖将其擀成厚薄一致的薄面皮。用保鲜膜包裹住面皮，放入冰箱冷藏约30分钟。

7 取出冷冻好的面团，撕掉保鲜膜，再用饼干模具按压出数个饼干坯。

8 取烤盘，放上油纸，再放上饼干坯。

9 在每个饼干坯上撒上一半的牛排香草香料。

10 将烤盘放入已预热至170℃的烤箱中层，烤约15分钟即可食用。

青豆仁饼干

烘焙：18分钟

难易度：★★☆

材料

低筋面粉160克，调味青豆仁60克，椰子粉35克，全蛋液40克，无盐黄油80克，糖粉10克，盐4克，苏打粉少许。

做法

1 将室温软化的无盐黄油、糖粉、盐倒入大玻璃碗中。

2 用橡皮刮刀翻拌至混合均匀，再改用电动打蛋器搅打均匀。

3 分两次倒入全蛋液，边倒边搅打均匀。

4 将低筋面粉、苏打粉过筛至碗里。

5 用橡皮刮刀翻拌均匀。

6 倒入椰子粉，继续翻拌均匀成无干粉的面团。

7 取烤盘，铺上油纸，将面团分成约30克一个的小面团，轻轻搓圆后放在油纸上，再按扁。

8 将青豆仁轻压在面团表面。

9 静置片刻，再将烤盘放入已预热至180℃的烤箱中层，烤约18分钟。

10 取出烤好的饼干即可。

海盐全麦饼干

烘焙：15分钟

难易度：★☆☆

材料

低筋面粉100克，全麦面粉30克，盐1克，泡打粉1克，无盐黄油40克，牛奶

50毫升，海盐适量。

做法

1 将低筋面粉过筛，再过筛全麦面粉，并放入盐。

2 再放入泡打粉和无盐黄油，将无盐黄油与粉类混合均匀。

3 倒入30毫升牛奶，混合均匀后揉成光滑的面团。

4 将面团用擀面杖擀成厚度为3毫米的面片。

5 使用模具压出喜欢的形状。

6 用叉子给饼干戳出透气孔，用刮板辅助移到烤盘上。

7 使用毛刷，在饼干的表面刷上适量的牛奶。

8 完毕后，撒上海盐，放入预热温度为180℃的烤箱，烤盘置于烤箱的中层，烘烤15分钟即可。

好吃下饭的香酥鸡柳，几分钟就学到手

一家人都很爱吃鸡柳，但是每次看到卖鸡柳的地方，炸鸡柳用的油一遍又一遍的反复利用，就望而却步了，自己研究出配方，不比外面的口感差^_^

By 阿娟zwgv

用料

鸡胸肉一块
盐一勺
料酒 5??克
玉米淀粉半碗
面包糠半碗
味达美 5克
蚝油 1勺
胡椒粉半勺
蒜末 2茶匙

做法步骤

1、将鸡肉洗净切条备用

2、将除面包糠以外的所有材料倒入碗中搅拌均匀，腌制15分钟

3、腌制好的鸡柳均匀的裹上一层面包糠

4、油温五成热下鸡柳，炸至金黄捞出

5、可以直接吃，也可以沾番茄酱，味道会更好

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡翅裹上面包糠，往油锅里一扔，鲜嫩香酥又解馋，再也不点外卖了

导语：关于鸡翅我们通常会把它细分为翅尖、翅中和翅根三个部分。在这三个部分中，连在鸡胸上面的那部分，就是我们通常所说的翅根了。鸡翅本身味道鲜美易入味，加之翅根这段肉质又较多，更有食用价值，所以常被拿来作为美食主料也就不奇怪了。

大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

香酥鸡翅绝大多数人都爱吃，但很多时候我们的选择只有快餐店和外卖，即不方便，又怕不卫生。而今天阿飞就给大家分享一个，在家就能做的“香酥鸡翅根”的 *** 。教你翅根香酥又入味的技巧，非常的简单，学会再也不用买着吃了。

【食材清单】：

主料：鸡翅

配料：淀粉、鸡蛋、面包糠

调料：食盐、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、料酒、生姜汁、鸡精、辣椒面

【步骤一】：

首先我们先把鸡翅根处理一下，沿着骨头把鸡翅根划开，把上面的油脂切掉，然后再在翅根上面划上几刀。切掉油脂能防止翅根过油之后口感太腻，而在鸡翅上面切几刀，是为了炸的时候，更容易炸透入味。

【步骤二】：

翅根处理完之后洗净，加入食盐2克、生抽5克、五香粉3克、胡椒粉3克、老抽3克调色，料酒5克和一点生姜汁去腥味。没有生姜汁的话，也可以切一点姜片放入去。先用手抓拌均匀，再加入鸡精2克提鲜。喜欢吃辣的朋友，这里也可以适当放一些辣椒面。后续撒入一小把淀粉继续搅拌，让淀粉均匀的裹在翅根表面，锁住翅根中的水分，保证炸过之后会更加脆嫩。