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炒芹菜时不要直接下锅炒，多加这一步脆嫩爽口又入味，营养又下饭{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7vctdrc77ua6up8ub9g","duration":258.114,"width":960,"height":540,"file_size":47756863,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/89bf8b3add3f4834a655310dec78281b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":258.114,"file_size":33161177,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"9aa328a4588bde7408f3d5bf690f1167","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
炒芹菜时要不要焯水？很多人做错了，难怪不好吃，芹菜鲜脆有诀窍{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5qpukbc77ucsqloaqd0","duration":226.72,"width":962,"height":540,"file_size":40548868,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/cf6e44afc5cb417785ca436c39903867","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":226.72,"file_size":26545730,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"3a0a21753c2fe5dd02d2c9f2176893d3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
芹菜炒肉丝的正确做法，芹菜清脆可口，肉丝滑嫩不粘锅，好吃下饭{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4p5g93c77u37b7derug","duration":153.368,"width":960,"height":540,"file_size":29928768,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/38d7a2c4973a45d9bc3c8667257015d8","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":153.368,"file_size":20337448,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"b0fd98046943913d3c0906a72d9350ae","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
秋季的第二道菜营养又美味-炒芹菜每天学会一道菜！
今天我要给大家分享一道简单又美味的菜品——芹菜的 *** *** ！
芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维等营养物质，有助于增强免疫力，维护身体健康。改善消化促进睡眠。还有抗氧化的作用！但含有较高的草酸，所以适量食用哦！
接下我们就开始吧！
材料准备：
- 芹菜（300克）
- 大蒜（3瓣）
- 姜片（几片）
- 盐（适量）
- 食用油（适量）
- 生抽（适量）
步骤一：准备芹菜
首先，我们要对芹菜进行处理。将芹菜洗净后剁成3厘米左右的段。小伙伴们可以根据自己的喜好，选择保留叶子或仅使用芹菜茎。
洗净切段
步骤二：调制料汁
接下来，我们来准备一份美味的料汁。取一个碗，将大蒜剁成小蒜末放入碗中，再加入姜片。随后，加适量盐和生抽，搅拌均匀。
根据自己的口味去调
步骤三：炒制芹菜
最后，我们开始炒芹菜！取一平底锅，加入适量的食用油，等油热后放入芹菜段，迅速翻炒均匀。炒制的时间不宜过长，以保持芹菜的脆爽口感。当芹菜变色后，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀。
?小贴士：在翻炒的过程中，可以适量加入少许水，以保持芹菜的嫩绿颜色。
最后，将炒好的芹菜装盘，淋上少许炒制过程中的油汁，即可开动啦！
营养又美味
这道菜色香味俱佳，不仅可以作为一道素菜，还可以作为下饭菜搭配米饭一起享用。大家不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜！
?芹菜的做法就是这样啦！希望大家喜欢哦。如果你喜欢的话，记得点赞、收藏??，并和你的小伙伴分享哦！一起来挑战每天学一道菜的小目标吧！
芹菜怎么炒好吃？教你家常新做法，茎带叶一起炒着吃，越吃越香芹菜怎么炒好吃？教你家常新做法，茎带叶一起炒着吃，越吃越香。芹菜是一种高纤维的食材，吃了能促使肠道的蠕动，帮助消化，芹菜中还含有丰富的挥发性芳香油，不仅能促进食欲，还能促进血液循环，多吃些芹菜对身体有很多益处，今天就用芹菜给大家分享一道好吃的下饭菜。
准备食材：
芹菜、小米辣、食用油、盐、生抽
具体做法：
1.准备适量芹菜、小米辣以及大蒜，芹菜洗净切成2到3厘米的长段，我们分两个盘装，芹菜梗一个盘，菜叶一个盘，因为菜叶比较容易熟，我们后期再放。
2.小米辣掰成小段，蒜切丁备用。
3.锅内倒入适量食用油，倒入刚切好的蒜片，再放入干辣椒一起炒，等炒出香味后，把芹菜段丢进去炒，再加入适量盐，调一下咸味，翻炒一会儿，等炒至芹菜梗八成熟的时候，就该把菜叶放进去和菜梗团聚了，翻炒一会儿，等到菜叶软趴趴了，缩水了，这时候就差不多该出锅了，我自己尝了一下不够咸，又放了少许生抽，盖上盖子焖了5分钟。
4.这道素炒芹菜就做好了，你学会了吗？芹菜不一定要搭配肉哦，素炒芹菜也是个不错的选择，配上大馒头比肉都香，现在生活好了，大鱼大肉吃惯了，来点素炒芹菜清清肠子吧。
大厨教你西芹怎样炒入味好吃？学会这一招，芹菜清脆不变色大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
西芹是一道粗纤维食材，具有平肝降压的功效，富含丰富的蛋白质，碳水化合物，及多种维生素，冬天天气干燥，西芹的水分充足，比较适合冬天吃。
今天分享一个西芹虾仁的家常做法，清脆有营养。
准备西芹两颗，削去根部，再把西芹外皮的粗纤维削去，粗纤维不好消化，还影响口感。
把西芹斜刀切成菱形块，放在盆里。
红椒，青椒去籽后，切成菱形片，大蒜切成片，大葱白切成碎沫。
虾仁泡在清水中，加入一点料酒，加料酒是为了给虾仁去腥。拍一块生姜和虾仁放在一起，生姜也可以起到去腥的作用，放置20分钟左右。
锅内烧水，水烧开后，倒入虾仁焯水30秒倒出控水。
接下来我们把西芹焯一下水。
锅内重新加清水，水烧开后，把西芹倒入锅内，焯一下水，焯水30秒后，倒出控水。
锅内烧油，油烧至6成热时，倒入葱，蒜，炒出香味，倒入青红椒片，快速翻炒一会。
倒入西芹，虾仁再翻炒片刻，起锅以后，勺子里加入食盐，鸡粉，勾入一点水淀粉，调匀化开调料后倒入锅内。
开大火，快速翻炒收汁后，淋入一点明油，就可以起锅装盘了。
好了，这道简单好吃的西芹虾仁就做好了，清脆有营养，味道好极了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都会有几道家常菜供大家参考，还没有关注之一美食的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
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芹菜炒肉怎么做肉质鲜嫩芹菜清香？厨师长教你新做法，简单又下饭大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
芹菜炒是一道非常不错的家常百搭菜，对于经常在家做饭的朋友来说芹菜炒肉绝对是必会的一道家常菜，芹菜炒肉的秘诀就是不但要保证肉质鲜嫩不老，还要能突出芹菜的清香，一道美味的芹菜炒肉必须懂得保留芹菜的原味清香。
今天就为大家分享一道，简单的家常百搭菜，芹菜炒肉末的做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【芹菜炒肉末】
1.首先我们准备一下食材，瘦肉一块先切成厚片，再改刀切成肉丝，然后把肉丝切碎，剁成肉粒放在盆中，肉粒不要剁的太碎。
2.生姜一小块拍两下切成姜末，大蒜几粒拍扁以后切成蒜末，抓入一小把红辣椒全放在一个盆中。
3.清洗干净的芹菜切成芹菜粒，准备一个小盆，放入橄榄菜两大勺，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。
4.锅内烧油，把油烧热，充分滑锅以后，倒出热油，再加入凉油，倒入肉末用勺子快速翻炒，把肉粒炒至发白，因为是热锅凉油，肉末并不会粘锅。
5.把肉末炒香以后，倒入姜蒜末和干辣椒，翻炒出姜蒜的香味，倒入老抽2克，提一下肉末的颜色，倒入生抽5克，翻炒把老抽生抽的颜色翻匀。
6.放入食盐1克、白糖1克、胡椒粉0.5克、倒入芹菜粒，开中火翻炒1分钟，倒入准备好的橄榄菜，快速翻炒几下，就可以起锅装盘了。
好了，这道简单又下饭的小炒菜就做好了，喜欢的朋友抽空尝试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
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