这一招太厉害了，很多人都试验过了，这个只需要几块钱就可以防止大葱小葱、韭菜干尖黄叶的配方，竟然还有人不知道！今天我就把这个配方免费的分享给你，先把右边的红心和加号点一下，收藏起来。
你家的大葱小葱、韭菜是不是经常出现干尖黄叶？干尖黄叶一旦发生一棵发病，全田遭殃，真的是卖也没法卖吃也没法吃，严重影响商品性，所以一定要重视起来。
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这个配方就是这个葱、姜、蒜、韭上喷上下好，这一瓶200毫升兑水300斤，可以打10桶水，打10亩地7到10天喷一次，连续喷两到三次就可以恢复长势，干尖黄叶的问题全部消失不见。
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#食品安全#酱油#传统酿造老抽生抽是酱油吗？大部分人都被割韭菜了。
食品安全员，我万万没想到，这样一条视频竟然能爆他的浏览量，将近600万。我就在这个视频里讲到，老抽生抽跟酱油是不一样的。老抽生抽就是科技很活，结果有一批粉丝就给我留言了，特别是IP都是来自广东的。我不知道这个广东的究竟是咱们的粉丝，还是说一些酿造企业的一些特殊的人员。今天这段视频再次再做个续集。
什么样的是老抽，什么样的是极鲜？我只有到咱们现在的超市里去看。那你看这老抽生抽极鲜，它的配料表里有什么东西？
大家看，首先是增鲜剂、酵母提取物、肌苷酸钠、鸟苷酸钠、谷氨酸钠。还有是甜味剂三鹿蔗糖、安赛蜜甘草酸乙钾、甘草酸三钾，还有焦糖色。焦糖色可不是焦糖，它是添加剂的一种。
还有一种就是山梨酸钾、苯甲酸钠，那就是防腐剂了。我想在这问这些给我留言的粉丝，请问这些添加剂算不算酱油？如果说这些添加剂都是酱油，请问这个黄豆酱油的配料表里，就这4种，又算什么？所以今天我想把这个视频，也就想展开讨论，在你们吃的老抽、生抽极鲜包括酱油，你们家的配料表里究竟有什么东西？不过，今天这个视频还是要证一下这个观点，我在这还是要强烈建议大家，尽可能的不要吃。配料表里有一堆添加剂的，这种什么老抽、生抽总之，你吃这个东西的时候，一定要看配料表，真正的酿造酱油就这4种。水非转基因大豆、小麦还有食用盐，这是传统酱油的模样。而且如果说想买到更放心，就是没有添加剂，没有农残没有重金属。而且关键的一点是什么？原料得是非转基因的才可以。像这个的酱油是从10年之前到现在，一直坚持这种传统的酿造，这个酱油就是小时候的味道，浓浓的豆香味。
还有粉丝说，这就是我要找到的小时候的味道。这个酱油让我回到了童年，这就是给大家的一个反馈。所以说在这还是提醒大家，如果说您想吃到正宗的传统的老式酱油，可以尝试这个酱油。
“唯美食与爱不可辜负”，对美食的向往，人皆有之。
在今日头条，有这样一群大厨，他们匠心烹饪，传承经典；他们化繁为简，传授实用菜式；他们用各色面食甜点，治愈人心。
无论是“食色生香”的佳肴，烹饪所需的“技巧干货”，还是美味背后的趣闻轶事，这里都有。
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01
国宴大师
@老饭骨：芙蓉鸡片
@老饭骨 *** 的芙蓉鸡片
芙蓉鸡片是鲁菜名菜，由蛋白和鸡胸肉茸制成，相传曾是京城八大楼之首东兴楼的拿手菜。民国散文家梁实秋在《雅舍谈吃》中曾专门为它撰文，形容其“片要大而薄、薄而不碎、熟而不焦， *** 过程简单，但是在火候上恰到好处则见功夫”。
事实上，芙蓉菜系早已有之，芙蓉即指鸡蛋。之所以将“蛋”称作“芙蓉”，是取芙蓉洁白高雅、细腻嫩滑之意，生动地描述了菜品的色泽口感。在元代医家忽思慧的医食著作《饮膳正要》中，便有一道芙蓉鸡，主料正是鸡蛋和鸡肉。
到了清代，以芙蓉命名的菜品就更多了。《筵款丰馐依样调鼎新录》中记录了芙蓉鱼肚、芙蓉肉等十数款芙蓉菜肴，《随园食单》《调鼎集》等书中亦可见其踪迹。芙蓉豆腐衬火腿已是宫宴大菜。
在家自制芙蓉鸡，离不开料理机的帮助。取25克鸡牙子（最嫩的鸡胸肉）、5克鲈鱼肉、5克马蹄、2克葱泥、1克姜泥、50克清鸡汤和2.5克盐，置于搅拌机中搅打成糜。
*** 芙蓉鸡片的原料
鸡蛋不要蛋黄，只取蛋清。把200克蛋清一点点加入肉糜中，卸开、和匀，洒上一把水淀粉，过滤后备用。
肉糜和蛋清混合后需过筛，才能口感细腻
再以5克姜汁、5克黄酒、100克清鸡汤、1勺盐、1勺味精和40克水淀粉调汁。油烧到三成热，舀一勺肉糜摊成一片，一片接着一片下，炒十数下或至蛋脱生即可盛起。留少许底油，另起油锅，加入芡汁，芡熟后加入鸡片简单翻炒即可。
@老饭骨 在视频中演示如何“吊”鸡片
这样做出来的芙蓉鸡片，鱼和鸡的鲜味相互融合，口感松软滑嫩，色泽晶莹亮白，可谓是“吃鸡不见鸡”的典范。
02
一级厨师
@老隐记：罗汉菜
@老隐记 *** 的罗汉菜
罗汉菜始于唐代，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是寺院风味之“全家福”。流传至民间后，又得到进一步改进，食材因时因地而异，因而罗汉菜也变为了对菌菇类混杂菜式的一个通称。元代诗人鲜于枢云：“童炒罗汉菜，其名盖已古矣。”
至清代，罗汉菜成为宫廷名菜，御膳房常做。清人薛宝辰《素食略说》云：“罗汉菜，菜蔬瓜之类，与豆腐、豆腐皮、面筋、粉条等，俱以香油炸过，加汤一锅同焖。甚有山家风味。”
国宴菜中，有很大一部分由原先的宫廷菜演变而来，@老隐记 过去就常做这道菜。彼时，他会选用花菇、羊肚菌等富有鸟苷酸的食材，油菜或小白菜也只取其根部，不可谓不精致。为了方便大家学着做，他把食材改成了口蘑、香菇、花菜、莴苣、冬笋、大枣等常见的蔬果。
@老隐记 *** 罗汉菜所需的原材料
宫廷菜的刀工是很有讲究的。花菜要切成一朵朵的，藕用顶刀片，莴苣改小花刀，冬笋则用蝙蝠刀，各色蔬菜盛于盘中，形状各异，颇具趣味。而后，为充分利用蘑菇的鲜味，以蘑菇、藕、青笋、菜花的顺序焯水，再把大枣和冬笋单独焯水。
宫廷菜刀工讲究，冬笋需改成蝙蝠刀
因是清口素菜，葱姜蒜一律不放，只搁色拉油大火翻炒。翻炒时，加一勺盐、一点糖提鲜。大火烧透，最后下冬笋大枣，勾一层薄芡，辅以香油提味。
出锅前，@老隐记 为罗汉菜勾芡
罗汉菜清新滋补，鲜香润泽，实乃素中上品。
03
一级厨师
@老东北美食：酸菜汆白肉
@老东北美食 在视频中介绍酸菜汆白肉的做法
在老一辈东北人心中，家里过日子有两样东西少不了，一是压缸石，二是酸菜。
在没有大棚蔬菜的日子里，东北人发挥聪明才智，将白菜制成酸菜，保障了冬日蔬菜供给。酸菜承载了一代代东北人的家乡记忆。可以说，它几乎代表了一种生活方式。
好的酸菜，帮如琥珀，叶如黄绸，色泽淡黄，极为诱人。它的味道也很百搭，与许多食材搭配起来烹饪都很融洽，可炒可炖可剁馅，酸香四溢，回味悠长。
在东北人的餐桌上，酸菜汆白肉是家家户户必不可少的菜肴。首先要把五花肉洗净，凉水下锅，和葱姜同煮，去除血沫后煮制15-20分钟，以筷子能轻松插透白肉为宜。把煮好的肉切片，片大而薄。
@老东北美食 介绍，五花肉要薄切
煮一斤白肉，就放半斤酸菜。酸菜拍过后切丝，清水洗净。再把粉丝用热水泡发5分钟，而后剪成小段。攥出酸菜中的水分，下锅汆烫，加入少许盐、味精和胡椒粉，最后加入白肉、粉丝和葱姜丝略微炖煮一会，加上一点香菜点缀，即可出锅。白肉可以直接吃，也可以依据个人口味蘸上蒜酱、韭菜花和腐乳汁。
@老东北美食 视频演示将酸菜拍过后切丝
酸菜和白肉炖煮一小会即可出锅
酸菜汆白肉，酸菜滋味醇厚，口感脆嫩，白肉肥而不腻，口感丰腴，两者互相中和又相得益彰，化作绝妙的味觉体验。暖热的菜肴吃在舌尖，家乡的美好印在心里。
04
粤菜大厨
@主厨农国栋：煎焗鱼头
@主厨农国栋 和他 *** 的煎焗鱼头
俗话说，“吃在广东，厨出凤城”。凤城即指顺德，它曾被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号。由于自古就是鱼米之乡，盛产塘鱼和河鲜，顺德人对鱼情有独钟，把鱼吃出了“花”。片鱼生、拆鱼羹、炒鱼片、酿鱼肉、做鱼饼......他们孜孜不倦地追求着味道的极致，以多样的烹饪手法发掘鱼肉的潜力，以独到的创意凸显鱼肉的鲜美。
煎焗，就是顺德人常用的烹饪技法。因饲养鱼肉质松散、脂肪含量高，顺德人遂发明了这一技法，先利用油煎的高温逼出鱼肉中的油脂，产生焦化反应，带来更多香气；再把其放在密闭容器中焖煮，烧透入味。
顺德有一谚语，“鳙鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，用以形容鱼身上最精华的部分。煎焗鱼头便选用了鳙鱼头这种食材。先把鱼头切块，撒以薄盐，加上糖、胡椒粉、蚝油，给上一点去腥增香的料酒，再加上10克左右的脆炸粉和玉米淀粉，腌制备用。焗鱼汁则以料酒为主，加一点糖和酱油提味。
农国栋在视频中演示如何腌制鱼肉、准备焗鱼汁
在平底锅中加入适量的油，把鱼头块平摊在锅中，煎至焦褐，然后把蒜片、姜片、小洋葱、红椒块等配菜爆香铺底，加入焗鱼汁后大火焗1-2分钟，而后打开锅盖，大火收汁，出锅后以葱段、香菜段点缀。
鱼块下锅后需二次加油，煎至两面金黄
煎好的鱼头色泽金黄，外衣焦香酥脆，内部肉质嫩滑、汁水充盈。又肥又嫩的鱼唇、雪白如玉的脸颊肉、软滑无比的鱼皮，酒香醉人，口感丰富。
看到这，你是不是已经食指大动了？
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说说你心头更爱的一道菜~
20年老字号大名府香油坊火锅蘸料调制小诀窍#小吃创业地道好吃香，实实在在做生意。
为什么都说饭店的麻酱好吃，关键在于调制。今天就悄悄的告诉你我调制的 *** 。
·首先一定要记住在麻酱中加入一小勺的花生酱，这样味道才好吃。
·麻酱要用温水溜，分次倒入别忘动，直到稀释酸奶状。
·食盐鸡精往里放。
·腐乳配上韭菜花，生抽蚝油碗里加。
·来勺现榨辣椒油搅拌均匀是需求。这个 *** 要收好，万能调料不能少。
调制的过程虽然关键，但更重要的是原材料。作为承德众多商家的麻酱原料供应商，从选材的严格把关，到 *** 每一步都恪守着严格的古法技艺。下一个视频就带着大家去打卡大名府香油的 *** 工厂。
主持人周琼 *** 姐，关注我。
秋意渐浓韭花香，想念母亲的那一碟韭花酱文|李娟
“当一叶报秋之初，乃韭花逞味之始。”对我来说，故乡的秋滋味，就是母亲那一碟韭花酱。
那天，经过邻居阿姨的小菜园，惊喜地发现，她没有及时收割的两棵韭菜开花了，细细长长的韭薹顶端，一个个白毛毛的小绒球在秋风中摇曳生姿。
我仿佛又闻到母亲做的韭花酱的香味，每年这个时节她都会腌上几罐，用来佐餐。
给母亲打视频 *** ，果然，她已经盘算着，过几日天气凉下来就做韭花酱。
我提议，今年母亲做指导，我来做。
她不同意，说我工作忙碌，还是等她做好了寄给我几罐，想怎么吃都行。
她这份理所当然的疼爱，让我既心暖又心疼。
韭花酱的主角是韭花。在故乡，每当秋风拂过，满园的韭菜争先恐后地挺出了白色花簇，放眼望去，似满天星星落入一片绿色海洋之中。
母亲觉得做韭花酱的时机成熟，就会走进菜园，俯下身子，一手提着竹篮，一手掐住花朵的底部，用手一捋，韭菜花就落在掌心之中。
母亲把一篮子韭花带回家，坐在门前核桃树下，一朵一朵捻出，仔细地择掉枯黄的花瓣和干瘪的籽实。韭花太多，母亲总是不时地直起身子、伸伸腰。我就趁机给母亲捶背，逗她笑。
择净之后，把韭花放在水里浸泡。母亲说，这样可以将韭花里面小虫卵之类的脏东西洗干净。浸泡的空闲，母亲将生姜和红辣椒清洗干净，和韭花一起，放在背阴处晾干。
准备好一切，母亲带我来到村里的大石碾子旁，把韭花放上去。随着石碾的滚动，韭香四溢。母亲说，韭花要碾得不整不碎，才会又软糯又有韧劲。
当石碾停止转动，我帮着母亲将韭花碎收到盆中，带回家。
这时，就到了母亲大显身手的时机，我看着她将捣碎的生姜、辣椒末一一放入，撒入适量的盐，将韭花碎搅拌均匀后，一点点抖进坛子里，滴几滴白酒，用透明薄膜将坛子密封。
此时，母亲那一脸满足的神情，极为动人。
等待的日子，我时不时问母亲，什么时候可以吃韭花酱？
母亲总是笑着说，小馋猫，急不得呀，总要让它香起来。
大约一周过后，当一家人围坐在饭桌旁，母亲小心翼翼地启封坛子，用勺子舀出一些，放进小碟子，淋几滴小磨香油，用筷子搅拌均匀，放在餐桌上。瞬时，一股浓郁的鲜香溢满房间，我禁不住赞叹：“好香啊！”
那韭花酱，大片翠绿中包裹着点点鲜红、点点黑籽、点点金黄，色泽诱人，令人垂涎。我赶紧用筷子挑一点，夹在馒头里，大咬一口；或者放在面条上，挑起长长一筷子，那鲜香辣爽混合的滋味，如清秋的凉爽在舌尖蔓延。
整个秋冬季，母亲的这碟韭花酱点缀着家里的餐桌，陪伴我从少不更事走进不惑之年。
闭上眼睛，细想韭花之味，幡然醒悟，人生就如这碟韭花酱，只有经过艰难险阻的碾压磨砺，经过时间的糅合，才能褪去最初的青涩与直爽，从而真正地体会到生活的原味和魅力。
秋意渐浓韭花香，日子渐长乡愁浓。尝过百般滋味，可在这清秋，最让我想念的还是母亲的那一碟韭花酱。
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韭菜高产小配方 让韭菜越割越好吃韭菜高产秒招，一招解决，越割越好吃！
韭菜不养根，越割细如针。咱家的韭菜是不是越割越细，而且口感也不好，也经常 *** 尖黄叶，苗黄苗弱严重困扰，影响韭菜的生长和产量。
韭菜越瘦产量越低，卖不上好价钱，损失惨重。今天刷到我这个视频，您就别再烦恼了。因为效果好成本低，关键是价格还便宜。这个配方富含韭菜生长期，所需要的主要营养，只需要叶面喷一喷，就能让韭菜长得浓绿茂盛，根系发达，叶片油绿肥厚鲜嫩，割也割不完。最重要的是不含激素，绿色环保口感还好，还能卖上好价钱。
这个配方就是韭菜黑粗嫩，500克兑水750斤，直接喷雾就可以了，500克可以打10亩地。关键还能防止韭菜干尖，黄叶苗黄苗弱，10天喷湿一次，2到3次就可以让咱家的韭菜长得浓绿茂盛，根系发达，割也割不完，绿色环保口感还好。想让咱家的韭菜高产丰收多卖钱的家人，可以点击下方小黄车直接带回家。
看抖音，被吃喝抖音朋友们拍小视频感染了，占点韭菜花酱，非常美味可口，已经两瓶吃完了，又让女儿帮助买了一瓶！如果红烧肉炖排骨汤，这样酱非常诱人噢！
种韭菜高产秘方！
十秒钟教会您如何种好韭菜，农友们可一定要听一下，错过你就亏大了。种韭菜一定不要偷懒，学会科学的管理才能获得高产。不管您种植的是什么品种的韭菜，都一定要认真看完这条视频。
您种植的韭菜是不是经常出现黄叶、干尖叶小、越割越细、产量低的情况？辛辛苦苦种出来的韭菜最后没卖多少，总是出现死苗、烂根、倒伏、旺长等一系列问题。今天我给大家分享一个韭菜高产的绝佳配方。
想要种好韭菜除了水肥管理之外，还有一步至关重要，就是在韭菜的整个生长周期内使用。这个韭菜黑粗嫩，一瓶五百克可以打十亩地，五十克兑水六十斤，对韭菜进行整株喷雾，间隔十天喷一次，连喷三次，就能让您种植的韭菜精感粗壮、叶片浓绿、肥厚、品质好、产量高。
让您的韭菜割完一茬又一茬，割都割不完，不干尖不黄叶，越割越粗，产量大增。
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#韭菜花风景视频大家好，今天我想和大家分享一种药食两用植物——韭菜的价值。韭菜是一种非常常见的蔬菜，但它的价值却不容忽视。韭菜不仅可以作为蔬菜食用，还有许多其他的好处。
·首先，韭菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。这些成分不仅能满足人们的日常需求，还能增强人体免疫力、预防疾病。此外，韭菜还含有挥发油和多种生物碱，具有很好的抗菌消炎作用，能够缓解身体不适，预防疾病。
·其次，韭菜还有助消化和补肾的功效。韭菜含有挥发性精油和硫化物等物质，能够帮助消化、促进胃肠蠕动。同时，韭菜还有补肾的功效，能够治疗阳痿早泄等病症。
·最后，韭菜还有防癌抗癌的作用。韭菜含有抗氧化物质和多种维生素，能够抑制自由基的氧化作用，减少体内病变细胞的形成，预防癌症的发生。此外，韭菜还含有纤维素，能够促进肠道蠕动，预防便秘、预防肠癌。
总之，韭菜是一种非常健康营养的蔬菜，它的价值不仅体现在食用上，更体现在它的保健作用上。如果你还没有尝试过韭菜，不妨试试看。相信你一定会爱上它的。
认识的是个宝，关注我，带你认识更多的植物价值。感谢上帝赐给我们的好礼物，谢谢观看！
葱姜蒜韭菜干尖黄叶一招搞定#葱姜蒜韭菜专用大葱、生姜、大蒜和韭菜出现了软腐病、干尖、黄叶和倒伏等现象。如何防治大葱的锈病、疫病和紫斑病等病害？为了让大葱健康生长，而且不得病，我有一个小妙招。只需在大葱苗期开始使用，就可以让大葱又脆又绿，葱白又长，产量高，还能防止各种病虫害。这个小妙招就是使用葱、姜、蒜菌净，每袋25克，兑水30斤，每周喷一次，连续使用三次即可。这种 *** 不仅可以防治双霉病、疫病、紫斑病和软腐病等常见病害，还可以增加有益菌，让大葱更加浓绿茂盛，葱白粗壮，韭菜也能使用，达到防病增产的效果。想要大葱高产丰收、多卖钱的朋友，请点击视频下方的购买按钮。
