By 孩妈美食 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 猪肉�?300�?/li>
- 虾仁 150�?/li>
- 香葱 7�?/li>
- �?少许
- 白胡椒粉 少许
- 鸡蛋 1�?/li>
- 味达�?克轻盐原汁酱�?3大勺
- 味达美臻品米�?1小勺
- 熟油 2大勺
1、准备所需食材
2、香葱洗净顶刀切成碎粒
3、虾仁去掉虾线洗净控水，用刀背按压碾碎，这样处理的虾仁有弹性口感好
4、肉馅里加入虾仁、白胡椒粉、姜末�?大勺味达�?克轻盐原汁酱油拌匀至调料吸�?/p>
5、加一个鸡蛋再次拌匀
6、最后加入葱碎、熟油拌匀备用
7、取一片馄饨皮中间放入少许�?/p>
8、从上向下对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）
9、再把两个角弯折在一起即�?/p>
10、下面来 *** 汤底：碗中加入紫菜、虾皮、香菜、西红柿碎、味达美清香米醋、六月鲜8克轻盐原汁酱油、香油拌匀
11、锅内加水烧开，下入馄饨煮熟，把馄饨盛入碗中浇上汤即可�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1斤猪�?斤馄饨皮，教你在家包小馄饨，孩子爱吃放心又实�?/strong>1斤猪�?斤馄饨皮，教你在家包小馄饨，孩子爱吃放心又实惠！
家里有学生的家长们，除了关心孩子的学习，还最关心孩子的吃饭问题，除了营养要跟上，还得注意饮食健康，关键是孩子还得爱吃。街边的美食和零食太多，孩子受不了诱惑，常常购买些垃圾食品，影响身体健康。家长们都在想办法，在家里做各种美食，希望孩子喜欢在家里吃饭，毕竟自己做的才更放心�?/p>
小馄饨馅鲜味美，面皮包着肉馅，营养丰富，孩子们吃了又容易消化，更重要的是孩子爱吃。但现在猪肉价格贵，家长们总是担心馄饨店里用的不是好肉，所以许多家长自己买肉包小馄饨做给孩子吃，但做法不专业，味道不好，经常受到孩子的差评�?/p>
我开饺子馄饨�?0年，总结了许多家长包小馄饨味道不好的原因�?/p>
1，猪肉肥瘦比例不对�?/strong>
2，调出的小馄饨馅不嫩�?/strong>
3，调出的小馄饨馅不抱团�?/strong>
4，小馄饨汤不鲜�?/strong>
下面把我做小馄饨的 *** 分享给大家，希望朋友们能避免以�?个问题，做出孩子爱吃又放心的小馄饨。只�?斤猪�?斤馄饨皮，孩子和全家人都能吃，非常经济实惠�?/p>
【食材�?/strong>
小馄饨馅�?/strong>去皮猪肉500克，肥瘦比例�?strong>1�?�?/strong>胡萝�?00�?/p>
小馄饨皮�?/strong>2�?/p>
【 *** 步骤�?/strong> 一，小馄饨�?/strong> 1�?/strong>肥瘦1�?的猪肉（�?0克肥肉，450克瘦肉），剔干净肉筋和肉膜，剁成肉馅，要比饺子馅剁得更碎些�?/p>
2�?/strong>剁好的肉馅里加入50克蚝油、姜�?0克、生�?0克、鸡蛋清2个、胡椒粉4克、十三香2克、盐15克�?/p>
3�?/strong>把肉馅和调料顺一个方向搅匀，分多次加入15克水，继续顺一个方向把肉馅搅打上劲�?/p>
4�?/strong>把搅好的肉馅放冰箱冷藏备用，100克胡萝卜去皮搅碎�?/p>
5�?/strong>把肉馅和胡萝卜拌匀，最后加15克料油拌匀即可�?/p>
二，包小馄饨 1�?/strong>拿出准备好的2斤馄饨皮，用筷子或竹签把拌好的肉馅放在馄饨皮上�?/p>
2�?/strong>用馄饨皮把肉馅包住就行，最简单的包法是用手一团，象千里香馄饨的包法�?/p>
3�?/strong>肉馅不能包得太多，因为馄饨皮薄，肉馅过大会导致馄饨皮煮烂了，馅还煮不熟�?/p>
三，煮小馄饨 1�?/strong>碗里放入紫菜、虾皮、葱、香菜、盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精味精、葱油�?/p>
2�?/strong>用高汤或开水倒入碗里，把调味品冲开�?/p>
3�?/strong>锅里烧开水，把包好的小馄饨下锅，煮到小馄饨皮透亮，馄饨飘起来时捞出来�?/p>
4�?/strong>捞出来的小馄饨，放入准备好的汤碗里，这样一碗小馄饨就做好了，色香味俱全，孩子非常爱吃！ 【提示�?/strong> 1�?/strong>调馄饨馅时，胡萝卜可以换成其他蔬菜，但一定要切碎才行�?/p>
2�?/strong>虾皮可以补钙，紫菜不仅孩子爱吃，而且营养丰富，建议放在小馄饨汤里，会增加鲜味�?/p>
3�?/strong>猪肉的肥瘦比例一定要准确，搅肉馅时必须顺一个方向，而且要把肉馅搅上劲，这样小馄饨馅才能吃起来抱团不散�?/p>
4�?/strong>小馄饨汤用高汤更好喝，胡椒粉是馄饨汤里必须要有的，鸡精味精提味效果明显，少量添加不会影响孩子的健康�?/p>
1斤猪�?斤馄饨皮，教你在家包小馄饨，孩子爱吃放心又实惠！ 您会自己在家里做小馄饨吗？有什么更好的做法可以下方留言评论出来哦！ 原创不易，欢迎转发，盗文必究�?/strong> 大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、小馄饨也叫绉纱馄饨，是中国江苏一带的一种风�?/span>小吃，其皮薄馅嫩，味美汤�?/span> 2�?今天老刘就来分享一下“鲜肉小馄饨”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/span> 猪肉、料酒、生姜、小葱、生抽、鸡蛋、橄榄菜、香菜、馄饨皮、食�?/span> 4、包小馄饨要选三分肥七分瘦的猪肉，自己斩出来的口感更好。把斩好的肉糜放入碗中腌制一下，先放入一勺食盐、料酒、生抽、提前挤好的葱姜汁，然后朝一个方向搅拌均匀 5、葱姜水要分三次打到肉糜里面去，让肉糜充分吸收葱姜水，打到起黏性，再放入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，这样肉糜更加嫩滑，肉馅不容易散开，这样小馄饨的肉馅就做好�?/p>
6、小碗中再放入点橄榄菜，熬葱油放入橄榄菜，有一种特别的香味，做好的小馄饨汤汁非常好吃。再把提前洗干净的小葱和香菜切小段来熬葱油。锅中倒入大豆油，先把香菜和小葱放进去，把香菜和小葱熬到微�?/p>
7、熬到微微发焦以后把小葱和香菜捞出来，放入盘中备用。再把橄榄菜放入葱油中，把它香味熬出来，然后把熬好的葱油倒入碗中备用。开始包小馄饨，包法有很多种，我们包个最简单，肉馅放在馄饨皮中，稍微捏一下就可以了，自己包肉馅可以放多些 8、锅中水烧开后，放入包好的小馄饨，大火烧开，煮个两三分钟。碗中放入熬好的小葱和香菜，摆在碗中特别香，再放入熬好的葱油、一点点猪油、少许生抽、烧开的小馄饨汤，再把煮好的小馄饨放进去，最后撒上香菜段，趁热就可以开吃了 9�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">馄饨能提�?/span>必需氨基�?/span>与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效 老刘目前已累计发�?700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！ 馄饨别总煮着吃啦 今天做个酱拌的吃�?/p>
By 石榴哥的饲养�?/p>
1、准备好全部食材新鲜 2、肉和菜洗净 切块 放进搅拌机里 3、打成肉馅后添加调料调味 4、接着包成小馄饨即�?/p>
5、然后调个花生酱 一勺左右的�?/p>
6�?勺左右的白开�?/p>
7、然后搅拌开即可 8、馄饨下锅煮�?/p>
9、然后过一下清�?/p>
10、沥干水�?/p>
11、淋上花生酱 12、喜欢吃海苔碎的也可以撒上点 这美味的花生酱拌小馄饨就做好�?/p>
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首先要问大家一个问题，那就是大家平时早上的时候都会吃什么样的早餐呢？我想很多朋友都会回答，包子，油条，饼子之类的。那有没有朋友比较喜欢吃馄饨呢？相信一定有特别多的朋友，早上会吃上几块油饼，再配上一碗馄饨，不仅味道好，而且营养丰富。尤其是在已经进入秋天的季节，早上吃一碗热气腾腾的馄饨，浑身都暖洋洋的�?/p>
相信绝大部分朋友都是在外面小吃店里吃馄饨的，小吃店里的馄饨做得非常不错，吃起来肉馅非常鲜嫩，汤汁特别鲜美，一口一个非常过瘾。很多朋友也尝试过自己在家做馄饨，但是做出来的馄饨却不够好吃，肉馅有时候比较柴，而且汤汁吃起来也不够鲜美�?br/> 其实做馄饨最关键的地方在于调馅，只要馄饨的馅料调好了，那么做出一碗非常美味的馄饨来就是一件特别容易，特别简单的事情了。但是这种馄饨调馅的 *** ，小吃店一般都是不外传的。所以今天就来跟大家分享一个小吃店从不外传的馄饨调馅配方，这样做出来的馄饨肉嫩汤鲜，吃起来特别过瘾，你学会了之后自己在家做，绝对比外面吃得健康，吃得卫生，吃得过瘾，下面就一块看一下小吃店独特的做馄饨的 *** 吧�?/p>
需要用到的食材：猪肉末，食盐，白糖，小苏打，胡椒粉，生抽，老抽，玉米淀粉，食用油，馄饨皮，小葱，香醋，鸡精，虾�?/p>
具体步骤�?/p>
1、先准备一碗猪肉末，更好不要准备特别瘦的，要准备稍微带一点肥的，这样的肉馅吃起来会更加鲜嫩爽滑，准备好猪肉末之后，咱们开始调味，向里面加上少许食盐，一勺白糖，一勺小苏打，适量的胡椒粉，再放点生抽，老抽，少量的玉米淀粉，再加上少许清水�?/p>
2、大家在这里要注意一下，清水一定要加，因为这关系到肉馅鲜不鲜嫩。咱们先用勺子将它们搅拌均匀，一定要顺着一个方向搅拌至上劲，搅拌成拉丝的状态就可以了�?/p>
3、然后向猪肉馅里面加入少许食用油，继续搅拌均匀，锁住里面的水分，咱们再提前准备一些馄饨皮，下面开始包馄饨，取出一张馄饨皮，放上适量的馅料，然后沿对角折叠起来，这样一个馄饨就做好了，是不是特别简单呢�?/p>
4、馄饨皮全部做好之后将它放入到碗中，然后再准备一把小葱，将小葱切成葱花，放到碗中，再在碗中加上少许生抽，少许香醋，适量的食盐，鸡精，少许虾皮�?/p>
5、锅中加入适量的清水，用大火将水烧开，水开之后下入馄饨，用勺子轻轻推动，让馄饨受热均匀，烧开后加入少许的冷水，这样做出来的馄饨会更加筋道好吃�?/p>
6、料汁碗中加入煮馄饨的汤，再把煮好的馄饨放进去，搅拌均匀即可食用�?/p>
这样一碗热气腾腾的馄饨就做好了，保证你吃一次就忘不了�?/p>
今年的之一场初�?没想到是特大暴雪.十多年了也没下过这么大的�?很多菜进不来,超市里的菜也涨的特别�?做点馄饨吃吃�? By 半糖加冰💗 1、韭菜摘洗干净.切末. 2�?个鸡蛋加一点点�?热油下锅�?锅铲弄碎一点就�? 3、吃饭的小饭碗一碗肉�?.这个可多可少也可以替换虾�? 4、馅料里我放了一勺蚝油增鲜的,这步可以替换成鲜鸡汁也是可以�?放少量白糖也可以. 5、鸡蛋凉了放馅料�?加一勺盐.就调料盒里的勺子就可�?个人习惯.放了1勺香�?也可以不�? 6�?,馅放中间. 2,馄饨皮四周沾点水. 3,馄饨皮两头捏�? 4,在馄饨皮一角点一点水. 5,两个角叠加捏�?就成�? 7、有反有�?但是只要不漏就行. 8、非常鲜�? 每个人的咸淡口不一�?盐的口味可以自行加重点或者减少点. 味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜�?/p>
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份�?/p>
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能�?/p>
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症�?/p>
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”�?/p>
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”�?/p>
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃�?/p>
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福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。今天分�?给大家这款馄饨的做法，自己在家也可以做的一款馄饨，希望我的分享对大家有所帮助�?/p>
一 千里香馄饨馅料配方及 *** 配料：精�?1000克，糯米�?40克，�?20�?/p>
*** ：选料上选用猪后腿精肉，要力求新鲜。原料肉须剔净筋膜、碎骨等，然后将精肉块软硬搭配切块分组，每块 400克。将精肉坯放置在砧板上，用木棰反复捶打，并加入糯米粉糊（糯米粉加适量水搅匀）、盐，捶打时用力要均匀有节奏，肉坯要反复翻转，边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成胶状肉泥�?/p>
�?千里香馄饨制皮方�?/strong> 原料：精制面�?00克，玉米淀粉（或生粉）50克，�?- 5克，清水250克�?/p>
面皮的 *** ：和好的面团用面条机压片成卷状，在一个棍子上卷起，再重新压片，反复做，把面团压面�?.5厘米的厚片，一直压�?0.1厘米厚才行。压片时用淀粉做扑面。完成后从压面机上取下，在案子上折叠起来，用刀切成 10- 12厘米长的正方形块状，�?0�?60个为一斤，就可以使用了�?/p>
注意：盐可根据季节的不同而调节（增筋增韧）。和面的水可以用热水( 70℃以上），用热水和的面团叫做烫面，也叫三生面团，这样做的好处是馄饨皮色泽晶莹剔透，人口即化，非常爽滑、筋道，口感很好，而且成熟的时间非常短。也可以用冷水来和面，色泽洁白，非常有嚼劲，如同饺子皮的感觉，对于店主来说，成熟时间较长，影响客流量。所以在开店时，是不提倡用冷水面团来做馄饨的�?/p>
�?千里香馄饨专用鲜清汤的吊制： 将鸡�?2个、猪棒骨 12根，入开水锅中汆透洗净，放入不锈钢汤桶中加入清�?4千克，小火熬�?4小时，打去浮沫，过滤杂质后，留鲜清汤备用�?/p>
�?千里香馄饨调料葱油熬制： 原料：色拉油700克，猪油300克，红葱根茎�?000克，豆豉�?150克，排骨�?0克，海鲜�?0克�?/p>
*** ：将红葱根茎 1000克顺长剖细条，然后切丁状。豆豉酱剁细。锅里放色拉油和猪油，油6成热时，放入葱丁，小火炸制，待葱色变黄时，中火升温炸制，待葱色成褐色时，下入豆豉酱，排骨酱，海鲜酱，关火搅拌均匀，然后放入容器内静置入味 4小时后，方可使用。注：如无红葱，可用鸡腿葱替代，不可用大葱，否则风味不足�?/p>
�?千里香馄饨 *** *** ： 所需一个瓷盘盛肉馅用，用竹子削成宽二至三公分，长十五公分，厚一公分，把头削成尖�?不要削的太尖)。包混沌时把皮放在左手展开，右手用竹片把盆中的肉刮在皮上，左手五指往中间攥，同时用右手的竹片头向混沌的一边往里插，左手大拇指按下，这样一个混沌就包好了。一开始要慢慢包，等熟练后每分钟包三十多个。一斤肉馅包好，售出后能卖到四十多元�?/p>
�?）馄饨因是捶打而成的肉糜，所以包制时一手托皮坯，一手将馅用竹批挑至皮坯中，熟练之后速度快，煮熟后肉馅饱满�?/p>
�?）鲜汤加入少许盐、白胡椒粉放碗内，再盛入煮好的馄饨，加入适量调料葱油，最后撒入洗净切碎的香菜末即成，食用时可佐以辣椒油、白醋上桌�?/p>
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馄饨，早餐吃�?大碗特滋润，�?种做法，薄皮大馅汤鲜美。春天，北方的气候风多干燥，早晚温差比较大，所以要多喝些汤汤水水的食物。馄饨是我家早餐最常吃的面食，有菜、有肉、碳水化合物，这营养一点儿都不单调。空闲时，我都是多包点馄饨，然后放到冰箱里速冻起来，吃时煮一煮，5分钟就好，省时省力，营养丰富，吃上一碗还特滋润！ 今天分享馄饨�?种做法，不管早餐或晚餐吃，营养全面，连汤带馄饨吃�?大碗特滋润！ 【材料】小麦粉150克，大虾20只，猪肉�?0克，大葱半棵，盐少许，水适量，香�?棵，紫菜少许，虾皮一撮，芝麻香油数滴 1. 麦芯小麦粉倒入大碗中，凉水逐量倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌成絮状；（做馄饨的面皮不宜太软，越硬越易成型；如果是手工擀面，水量是面粉量�?0%左右，如果是用家用小型压面机压面，水量在45%左右；）将面絮揉成没有干粉的面团，蒙保鲜膜或者盖上盖子饧20分钟就滋润了�?/p>
2. 饧面的时候来处理一下馅料：大葱切碎，放小碗中，倒半碗水浸泡；用葱水来调大虾猪肉馅，有去腥提香的效果；如果宝宝大一些接受大葱，可直接用葱末拌馅�?/p>
3. 大虾剥壳，去除背腹部的虾线，大虾、猪肉馅、少许盐同入料理杯中，再把葱水过滤到料理杯中，打成细腻的肉糜�?/p>
4. 现在把面团重新揉滋润并柔软了，制成馄饨皮，切成小块，�?/p>
5. 现在开始包馄饨：取一个小勺舀适量馅，放在面皮上； 6. 将皮子四周向上聚拢，馅料完全包在其中，把面皮使用一捏，就成了一个小兜子状；这样做的馄饨省时省事，包法轻松随意，不需要记折叠公式，而且不用抹水�?/p>
7. 烧一锅水，水开后将馄饨入锅，煮到全部浮起来时就可以捞出来； 8. 煮馄饨时来调个小料：碗中放几片碎碎的紫菜、小虾皮，再倒几滴醋、芝麻香油、香葱末�?/p>
9. 舀两勺煮馄饨的水入碗中，将调料烫熟冲散；将馄饨捞入碗中，搅拌几下即可； 苹果私房�?/strong> 1. 没有家用小型压面机，也可以手擀面皮再切割。做法是：在案板上均匀撒适量面粉，将面团擀成厚�?毫米的大片，表面撒适量淀粉，用利刀分割成小块即可； 2. 做馄饨的面团一定要硬一些，虽然压面或者擀面时会累一些，但做好的馄饨皮结实、不变形、晶莹剔透；如果面团太软，无法擀成并切割成理想的馄饨皮； 3. 冷冻的馄饨可用专门的饺子盒来装，防止被压坏以及面皮中的水分蒸发，这样才能让冰冻后的馄饨煮出来也不会裂、碎�?/p>
【材料】猪肉馅200克，韭菜一把，生抽，酱油，盐，面粉300克，凉水135克，虾皮、紫菜、香菜、醋 1. 面粉�?克盐、凉水，入盆揉成面团，然后蒙上保鲜膜饧着�?/p>
2. 猪肉馅里加凉水打成糊状、再加入生抽、盐搅拌入味儿； 3. 韭菜洗净控水�?/p>
4. 将韭菜切碎末�?/p>
5. 面团揉成滋润擀成薄皮，切小块； 6. 韭菜入调好的肉馅中混合均匀�?/p>
7. 馄饨皮放上适量馅料包成馄饨�?/p>
8. 将撕碎的紫菜，小虾皮、香菜段、生抽、放入碗中； 9. 水开将馄饨下锅，煮熟的馄饨饨和汤舀入大碗中�?/p>
苹果私房�?/strong> 1. 面粉量和馅料比例随个人口味来调整�?/p>
2. 馄饨皮略微硬一点比较好擀�?/p>
3. 馄饨的包法随意，按自己喜欢的来就好； 【材料】面�?50克，鸡胸肉、鸡腿肉，鸡汤，西葫芦半个，香葱3棵，白胡椒粉2克，盐适量，小油菜数棵，紫菜适量 1. 面粉用凉水揉成团，因为馄饨的面皮要薄，所以面团不能软，水量是面粉量的55%左右，揉完的面团看上去不那么滋润，不要紧，只要没有干粉就可以，蒙保鲜膜饧15分钟左右再复揉，就非常滋润了�?/p>
2. 鸡大胸肉和鸡大腿适量，余下的熬汤�?/p>
3. 鸡肉�?公分左右大块�?/p>
4. 与半个西葫芦块、香葱段一起入绞肉机中打成肉馅�?/p>
5. 将绞打好的鸡肉倒在大碗里，根据口味撒适量盐、白胡椒粉、适量凉水，调成肉糊； 6. 饧好的面团放在案板上，先用擀面杖擀成厚长条，再用压面机压成薄薄的馄饨皮，切方块；为了防止馄饨皮之间粘在一起，撒一些淀粉，防粘效果非常好； 7. 取适量馅放在皮子上，馅周围抹一点水，用手这么一攥，成小金鱼状； 8. 水烧开，将适量的馄饨入锅中煮到浮起来，肚子鼓鼓的，面皮呈透明状时捞出�?/p>
9. 适量紫菜放入大碗中，舀半碗鸡汤，根据口味加点儿盐，再来几棵小油菜芯，鲜美滋润的鸡汤大馄饨就做好了，赶快来一碗，真滋润哪�?/p>
苹果私房�?/strong> 鸡汤好喝，且营养丰富，如果整只鸡都用来煲汤，量大一顿喝不完，可以把肉肥嫩的鸡胸和鸡大腿上方那块肉割下来包馄饨，这样汤也喝了，主食也吃了，营养不流失，口味还全面�?/p>
【材料】鸡蛋一个，虾皮一撮，圆白�?/4个，紫菜适量，小�?棵，香菜2棵，油少许，盐适量，生抽少许，醋少许，仲景辣椒油少许，面粉适量，凉水适量 1. 适量面粉加适量凉水，揉成滋润而且偏硬一点儿的面团，盖上保鲜膜饧15分钟以上再用�?/p>
2. 鸡蛋、虾皮、圆白菜准备好；储藏虾皮的小窍门：虾皮买来新鲜的，清洗一遍之后再晾干，这样久放变干也不变质； 3. 圆白菜先切丝，再切末，不用放盐杀水，直接用就成； 4. 热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散，这样鸡蛋块均匀而细小，再将虾皮倒入锅中略炒几下出香味，关火�?/p>
5. 晾凉后，将圆白菜末、小葱末倒入锅中，加适量盐，拌匀备用�?/p>
6. 饧好的面团放在揉面垫或者案板上，撒少许面粉，擀成薄薄的面片，要用面粉或者淀粉防沾连，切成合适的面块�?/p>
7. 取一片面，放适量的馅儿在中间�?/p>
8. 先对折、再卷一下，然后将两角对捏，或者用自己喜欢的手法包都成�?/p>
9. 包好的馄饨入开水锅中煮熟； 10. 紫菜撕块，小葱、香菜切末，入大碗中，倒入适量生抽、醋，将煮熟的馄饨和汤入碗中，如果讲究的话，就用鸡汤骨头汤更香了�?/p>
苹果私房�?/strong> 1. 面团宜硬不宜软，以水量是面粉�?0%为宜；擀面片及切好后，一定要撒面粉或者淀粉防粘连�?/p>
2. 馅料随喜好来调整�?/p>
【材料】面�?50克，凉水130克，南极磷虾200克，香葱4棵，盐少许，橄榄油少�?/strong> 1. 面粉和凉水入面包桶中，启动面包机揉面10分钟；盖上湿布，�?0分钟再使用； 2. 磷虾切碎粒； 3. 加香葱末、少许盐混合均匀，此时虾还未完全化冻，静�?分钟�?/p>
4. 待虾全部化冻，倒少许橄榄油，搅拌均匀待用�?/p>
5. 面团取出擀成薄薄的大片，面片越薄越好，撒面粉或者淀粉防粘连�?/p>
6. 用刀切成大小均匀的方块，非常不成开形的边角料可以最后聚在一起再重新擀成面皮； 7. 取一张面皮，中间用手指蘸凉水划个圈，放适量的磷虾馅在上面； 8. 面皮然后一挣，让有凉水的面皮粘在一起，一个小馄饨就做好了�?/p>
9. 可以用清水煮，也可以用无油的骨头汤或者鸡汤鸭汤煮；盛到碗中后撒少许香葱或者根据口味放调味料�?/p>
【苹果私房话�?/strong> 1�?馄饨皮面团宜硬不宜软，饧滋润了才好擀，越薄越好； 2�?调馅时不要放酱油，以防盖住虾的鲜味�?/p>
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经是一名英语老师，现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/p>
好久没有给孩子们做馄饨吃了，今天特意去市场买了一点儿五花肉，胡萝卜和藕回来，给他们做更爱吃的小馄饨！加了藕的肉馅儿特别的美味，而且还不油腻哦！特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦�?/p>
By 果妈私房�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
1、胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！ 2、五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！ 3、盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入�?勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒�?勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀�?勺，料酒1勺！ 4、顺时针方向搅拌上劲儿即可！ 5、买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！） 6、把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿�?/p>
7、馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！ 8、把上面的馄饨皮对折下来�?/p>
9、把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！ 10、依次把所有的馄饨都包好！ 11、水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可�?/p>
12、煮馄饨的时候我们来调料汁儿�?生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿�?/p>
13、把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦�?/p>
14、成品图 15、成品图 16、成品图 17、成品图 18、成品图 19、成品图 20、成品图 馅儿料根据自己的口味随意搭配，可以把藕换成自己喜欢吃的！ ---------- 豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台； 85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看�?/p>
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1、胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！ 2、五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！ 3、盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入�?勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒�?勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀�?勺，料酒1勺！ 4、顺时针方向搅拌上劲儿即可！ 5、买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！） 6、把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿�?/p>
7、馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！ 8、把上面的馄饨皮对折下来�?/p>
9、把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！ 10、依次把所有的馄饨都包好！ 11、水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可�?/p>
12、煮馄饨的时候我们来调料汁儿�?生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿�?/p>
13、把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦�?/p>
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我是@做手工饺子馄饨的三姐 ，开饺子馄饨�?0年，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法�?/strong>
做法步骤
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-----【鸡蛋虾皮圆白菜馄饨�?----
-----【磷虾小馄饨�?----
做法步骤
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