一、中国古代流传的饺子
饺子是中国古代的传统食品，今已有上千年的历史。据《饮食志》记载，当初饺子是汉朝时期用面食为主料制成的做法，但也有一些使用大麦和其他主料的饺子。另外，《汉书·官氏志》中记载，公元前202年，汉昭烈帝就曾派人研究饺子的做法，以便给朝廷宴请客人。
二、唐朝时期的饺子
唐朝时期，饺子更加流行，当时的做法更加精致，有许多技巧和调料。据《食类志》记载，唐时期的饺子可以分为肉馅、素馅和豆馅三种，肉馅的主料通常是猪肉、牛肉或鸡肉，而素馅则由白菜、竹笋、豆腐等材料制成。
三、宋朝时期的饺子
宋朝时期，饺子发展更加成熟，当时有许多不同口味的饺子，如芝麻饺子、虾饺子、蔬菜饺子等。此外，宋朝时期也出现了许多形状各异的饺子，如长条饺子、三角饺子、圆球饺子、花卷饺子等，都成为当时烹饪中的一道佳肴。
四、明清时期的饺子
明清时期，饺子发展到了一个新的高度，当时的饺子做法既有手工做法，也有机器做法，形状越来越多，口味也越来越多。此外，当时的饺子也出现了多种口味，如葱香饺子、芝麻饺子、虾饺子、芥末饺子等，都成为当时餐桌上的一道佳肴。
五、近代饺子的发展
近代，随着生活水平的提高，饺子也发展到了一个新的高度，口味更加丰富，形状也越来越多，如大饼饺子、小饼饺子、油条饺子等，都成为当代人们餐桌上的一道佳肴。
六、外婆家的饺子
，让我们一起回到外婆家，那里有着正宗的饺子，外婆每次都会用心熬制，将精致的食材和馅料一点一滴的加入，熬制出来的饺子，满满的都是外婆的爱，这也是饺子美的由来。
饺子是中国古代的传统食品，今已有上千年的历史。从汉朝开始，到唐朝、宋朝、明清，再到近代，饺子的做法也不断发展，形状、口味也越来越多，从肉馅、素馅、豆馅，到芝麻饺子、虾饺子、芥末饺子等，都成为餐桌上的一道佳肴。，让我们回到外婆家，那里有着正宗的饺子，满满的都是外婆的爱，这也是饺子美的由来。
饺子传承了中国古代的烹饪精髓，是一种深受人们喜爱的传统美食。今天，你可以在任何一家中餐馆里尝到各种口味的饺子，也可以在家中自己动手做一些饺子，让自己和家人一起享受一顿美食大餐。无论是从古代还是从现代，饺子都是中国人餐桌上的一道佳肴，在口味、形状上也不断发展，将中国传统文化传递给子孙后代。
