乡村厨师比拼打造“阳山味道”

桃胶、桃花、蜜桃与普通食材搭配，口味和样式都染上了粉红的“阳山味道”。3月27日，无锡阳山生态休闲旅游度假区举办“芳菲十里·食荟阳山”美食大赛，来自当地特色餐饮商家的21名“厨神”们在桃花盛开的林间比拼技艺，首次诞生了15道各具特色的“桃花宴”菜品。“利用桃元素和阳山湖水产等地产优质农产品，创新开发有市场前景的菜肴，是生态旅游发展的重要项目，也是产业提档升级的需要。”度假区负责人表示。

来自内蒙古包头的付亚涛，2017年来到阳山经营民宿，先后开起3家民宿，与阳山结缘至深。此次大赛，他是唯一的“外来选手”，但并不影响他的“本地化”创新。他展示的菜盘内，内蒙古的羊肉与阳山特产桃胶成为主食材，烹制了内蒙古草原宴与桃胶牛腩养生锅两道美食，将两地的味道融合，颇有特色。上榜“桃花宴”的桃胶冰糖煨甲鱼，是阳山老饭店“老俞家”研发的新菜，店主老俞说，如今阳山的优美环境吸引了越来越多的各地游客来观光和住宿，店里多年来研发了上百道以本地食材为核心的“土特菜”，根据游客的反映，每年要淘汰更新10%左右的菜品，以新菜替补。“有创新才能形成品牌，吸引更多顾客。”她说。

桃花与美食的邂逅，开启春日浪漫。本次美食大赛设计了两种主题的菜肴，分别为农家特色菜与桃花主题菜，既能体现各地民俗特色，又能品尝到桃花与美食碰撞出的“阳山味道”。在食材中，桃胶是使用最广泛的“土产”。进入“桃花宴”菜单的，就有桃胶小龙虾、桃胶百合莲子羹、桃胶鱼头盅等8道菜，但由于与不同的食材相合，形成了不同口味和品相的新菜，令人垂涎。桃花的粉色，成为“桃花宴”的主色调，粉黛馄饨、杏仁桃花虾、蜜桃芝士火腿脆片、桃胶酒香红烧肉等，在获得一致好评的同时，入选菜单。另外，蜜桃和桃花也入菜，桃木烤制菜肴，都极具新意。

美食为媒，打造阳山桃文化系列产品。近年来，无锡阳山生态休闲旅游度假区探寻开发具有浓郁阳山特色、桃特色的有机美食，打造独具特点和风格的饮食文化。此次美食大赛作为第27届桃花节系列活动之一，是阳山度假区充分挖掘潜力开发独具阳山特色美食和品牌的一次行动。

【来源：无锡市人民 *** _魅力锡城】

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果大！清甜！多汁！| 美丽清远

清远不远，清远更清

清远，是一座水秀山清的城市

今天，小布要给大家种草

清远这些值得一尝的美食

本期【美丽清远】

要为您介绍的是

阳山沙田柚

岭背镇沙田柚是

清远阳山名特产

果实硕大

果肉晶莹

清甜多汁

目前，岭背镇蒲芦洲村是

阳山县更大的沙田柚出产地

现在已经形成了

7000多亩的种植规模

年产量10000多吨

岭背沙田柚保鲜保质期可长达150多天

口感好,老少皆宜

目前,岭背镇已经成功举办了

四届‘广东阳山(岭背)柚子节’

吸引了数千名游客前来‘打卡’

【天气预报】

据@清远天气：干燥天气，大家要注意补水呀，更要注意用火安全！今天白天到夜间，全市晴间多云，清城区晴间多云，19到26℃，偏北风3到5级，相对湿度40%到75%。

清远发布编辑部策划

资料来源：阳山发布 @清远天气

编辑：蔡硕

校对：吕博林

1.“清远永州政务服务线上高铁”开通啦！

2.善美阳山 绿色崛起

3.出门防护安全提醒

4.11月7日清远市新增报告1例由境外接转输入的新冠肺炎无症状感染者

5.@清远车主，车上这个标志可以不贴！

朋友，你吃过阳山水蜜桃吗

昨天，说到了桃子，今天继续来说桃子。那是10年前的7月中旬，我在无锡“太湖城”某工地打工，东家 *** 通知我说，原单位的一位姓w的“领导”找他商榷“项目”弱电工程事宜。东家告诉对方，是你的好朋友m在现场负责，你去锡城直接与m洽谈即可。

那天，w带着两位为承接“弱电”工程的好友由绍来“太湖城”洽谈事项，是我接待。谈完正事，吃过中饭，他们要返回时，我就在街上购八箱“阳山水蜜桃”，请他带回绍兴送给旧友，除w自己以外，由两位是我明示的，余下的几箱送给谁全凭他作主。

当时，我想桃子绍兴也有，不过没有阳山水蜜桃的名气大，品位高。这是无锡市品牌特产，2003年已获得国家质检总局地理标志产品注册。关键是阳山的桃子真的不错，果形大、色泽美，皮韧易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化，被誉为“水做的骨肉”。一箱内装3*4=12个桃子，记得当时的价格是130元/箱。当存放八箱桃子的后背箱的车门关合，与w握手作别后，心情愉悦，心想化1000元钱，“乘便船”还了一次人情债，真值！

在锡城的七年时间里，去过阳山镇两次，头一次在2013的春天，独自乘公交去赏桃花。第二回是次年的夏天，由朋友自驾去买桃子。一晃十年，阳山的山与水一定更美，阳山的水蜜桃一定更出名。

以往只在影视中见到过“桃花盛开的地方”，那次我正赶上阳山的桃花盛开，下公交后徒步去景区，我被满目的灿如云霞，娇若仙子，蔚为壮观的桃花而震撼！这村前屋后，道路两旁，桃林蹊陌间，赏花人穿行花间，让人感慨，令人陶醉！无锡，原来有这等养在山水间的桃花。阳山的桃花美，美得大气磅礴，美得层峦叠翠，的确给无锡增添了别样风情的蔚然明媚。若把“阳山桃花”喻作”清华”、“北大”的话，那“吼山桃花”也就只能算是个“大专”或“职高”。我这不是“破雨伞，里戳出”，只是实话实说而已。

与友人自驾车去买水蜜桃那回，距阳山还有10几公里，公路两边都已设摊，在兜售水蜜桃。一进入产区，更是热闹非凡，那时没有专设的“水蜜桃交易市场”，在路边，在田头，在桃树林下，在停车场边角，都能见到卖买双方的讨价还价。

十年后的今天，阳山水蜜桃已插上了大数据，云技术的双翅，搭上了“电商快车”，桃甜，景美，生活乐的愿景已由蓝图变成现实。

如果说，在无锡的风物志中，阳山水蜜桃是一张特别的名片，那这张名片是美的，美得难以言表！

广东清远地区有很多美味的水果，以下是一些值得品尝的

广东清远地区有很多美味的水果，以下是其中一些值得品尝的：

一、连州水晶梨

连州水晶梨是一种广东省清远市连州市特产的梨子，以其鲜美多汁、清甜爽口而著名。这种梨子的果实呈圆形或近似圆形，果皮薄且光滑，果肉白色，肉质细腻，口感清爽。连州水晶梨在连州市的种植历史悠久，是当地农民致富的重要农产品之一。这种梨子品种资源丰富，有新世纪梨、翠冠梨、丰水梨、黄金梨、黄花梨、圆黄梨和大果水晶梨等。连州水晶梨在口感上之所以能与普通梨拉开距离，主要是得益于连州特殊地形和气候，昼夜温差大，土壤多为黄沙土壤，这些条件使得连州水晶梨更加美味可口。

二、无核山楂果

无核山楂果是广东省清远市阳山县特产之一，以其酸甜适中、口感脆爽而受到欢迎。这种山楂果果实饱满，颜色鲜艳，适合 *** 山楂糕、山楂片等食品。无核山楂果在阳山县的种植历史悠久，是当地农民致富的重要农产品之一。特殊的地理环境和气候条件使得阳山县种植出的无核山楂果具有独特的口感和品质。无核山楂果不仅可以直接食用，还可以用来 *** 饮料、糖果、果酱等食品，具有很高的经济价值。

三、阳山酥李

阳山酥李是一种水果，其名称来源于广东省阳山地区。它是一种李子，果实呈椭圆形，表面光滑，皮薄而光滑，果肉肥厚，口感爽脆。

阳山酥李因其独特的风味而受到广泛的赞誉。它不仅可以直接食用，还可以用于 *** 各种甜点，如水果沙拉、水果蛋糕等。此外，阳山酥李还可以用于 *** 中药，有清热解毒、润肺止咳等功效。

总之，阳山酥李是一种美味的水果，因其产地和独特的风味而受到广泛的赞誉。

四、连山蜜柚

连山蜜柚是一种来自中国广东省清远市连山壮族瑶族自治县的柚子品种。这种柚子具有浓郁的香气、鲜艳的色泽和独特的风味，深受消费者喜爱。

连山蜜柚果实大小适中，形状呈圆形或略带椭圆形。果皮光滑，色泽鲜艳，通常为橙黄色或橙红色。果肉呈橙黄色，肉质细腻，汁多味美，口感清甜，略带微酸，具有独特的香气。

连山蜜柚含有丰富的营养成分，如维生素 C、维生素 E、膳食纤维、矿物质等。这些营养成分对人体具有很好的保健作用，如提高免疫力、抗氧化、降低胆固醇、促进消化等。

五、清新冰糖桔

清新冰糖桔是清远市清新区的特产，以其鲜美多汁、清甜爽口而著名。这种桔子果实饱满，果皮薄且光滑，果肉橙色，肉质细腻，口感清爽，味道甜美。

以上就是广东清远地区较为美味的水果，您可以在当地品尝或购买到这些美味的水果。

广东人更爱的这一棵究竟是什么菜？蔬菜之最西洋菜还有这些你不知道的故事

导报君语

没有青菜，广东人的人生是不完整的

没有西洋菜，广东人的冬天是不完整的

“不吃青菜会缺维生素！”

“不吃青菜会很油腻！”

“不吃青菜会便秘！”

如果你听到一个人嘴里蹦出这些语句，毫无疑问，他/她就是广东人。

广东人对青菜总是情有独钟，从早茶、正餐到宵夜，没有一碟青菜收尾，那么这一顿便不完整。要注意的是，广东人的青菜，并不指代蔬菜，颜色不绿、没有叶子的蔬菜，极有可能会被开除出“青菜界”。

而广东人更爱的青菜，除了有一年四季源源不断的菜心外，当下最美味的、更好卖的、最常见的，要数这棵西洋菜。因为初冬之际，正是西洋菜最嫩、最无渣的时节，可清炒、可上汤、可入火锅，还能煲老火靓汤，广东人对这西洋菜可是下了浑身解数。

西洋菜，和菜心还是亲戚

很难向一个没见过西洋菜的人描述这种蔬菜。

尽管西洋菜来自蔬菜大户十字花科，但它的长相和任何一种常规的十字花科蔬菜（如菜心、芥菜、白菜）都对不上号——当然，如果你能看到西洋菜开花，那四瓣的白色小花倒是和油菜花一模一样。不过这时候的西洋菜会苦得没法吃，所以菜市场上是看不到开花西洋菜的。

也许是因为“西洋菜”这个名字确实表现不出它的外观，所以西洋菜的正式中文名“豆瓣菜”，反倒更能说明情况——取其小叶圆形、状如豆瓣之义。要是走街串巷，那么倒可以在某些超市里头发现如豆芽一般的西洋菜芽。

西洋菜，不够吃的“外来物种”

关于西洋菜，其实在我国流行起来，也是近百年来的事情。据说西洋菜传入中国，是在20世纪30年代。一位旅居葡萄牙的广东人，将当地的一种“水菜”种子带回故乡广东中山县栽种，并将部分种子分赠给澳门的亲友，后来又随各种原因流散到港澳。从此，这个“入侵物种”在广港澳遍地开“菜”。然而由于可蔬可药的特点，它不但没被排斥，反而造福于国人，惠及香港、澳门同胞。

由于当时澳门人习惯称葡萄牙人为“西洋人”，故而将这种水菜称为“西洋菜”。如今，粤、港、澳人一直沿用这一名称。

不过在粤西一带，也有人称西洋菜为“东洋菜”，这就涉及到传入时输出地的问题。而“东洋草”的说法是由14世纪初从英国、法国传到美国、南非、澳大利亚和新西兰，1780年前后传入日本，再经由朝鲜转至我国。

其实，西洋菜是人类最古老的食用叶菜，历史记载超过3000年，原产于欧洲和中亚。所以也有人认为，“西洋菜”是指原产于欧洲，经贸易传入我国的，而“东洋草”则是指原产自中亚地区传入我国的。两种菜虽然现在都统称为“西洋菜”，但品种上还是略有差异。

其中一个说法是，原产自中亚的“东洋草”更加矮短、叶片更大，吃起来更加清甜。而根据许多到过东南亚地区的国人都推荐说，当地的几种原产蔬菜如西洋菜、通菜等，口感和味道和中国本地品种区别很大，尤其是产于越南、柬埔寨一带的西洋菜，又清又甜，爽脆无渣，特别适合广东人口味。

目前，世界上更大的西洋菜种植地是英国奥尔斯福德，其次是东南亚地区，再者就是我国广东粤北粤西一带。就我国而言，粤语区是消费西洋菜的主要区域。一般来说它可以生食，也可以炒或涮火锅。由于风味特殊，有类似芥末的辛辣味，吃起来颇为爽口。

值得一提的是，这种产自于葡萄牙的“水菜”，在当地是没有人食用的。时至今日，这种菜依然被葡萄牙人当做水生杂草。也就是说，这个“西洋人”，根本不吃西洋菜。不过除了葡萄牙之外，欧美国家大多把它作为重要的蔬菜栽培。

西洋菜，清炒、煲汤更好吃

据说早年西洋菜在粤港澳一带流行时，人们就开始研究它的食用方式。其中，人们发现西洋菜用来清炒是更佳的，又发觉它的茎质纤维多，用来滚汤也很合适。后来发现，西洋菜煮烂了也很甜。于是，讲究喝汤的粤港澳人，开始用西洋菜炖汤，将西洋菜炖成黑色，和汤一起喝。

在上世纪40年代初，广州就开始用猪肺、墨鱼与西洋菜，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂的“西洋菜猪肺汤”。而一向讲究生活质量的港澳人，更是钟情于西洋菜，凡是冬春时令气候寒冷干燥之时，就用恰有良好润肺止咳功能的西洋菜，与瘦猪肉或鸭肾炖汤。

后来这一吃法传到广州等地区，人们开始模仿并改良，最后形成以西洋菜、陈肾、蜜枣为主料，配以猪肺或猪骨、瘦猪肉为辅料的“西洋菜煲陈肾”炖成汤水。

当时这一道汤水，常常和“竹蔗马蹄水”“罗汉果煲猪肺”等，出现在广东的凉茶铺里，成为了一代人心目中的经典搭配。

众所周知，青菜往往是用来“滚汤”，但是西洋菜虽然被称为“水菜”，但实际上它本身含有的水分不高，而且纤维细胞不容易“破壁”，因此在长时间的炖煮后，并不会产生大量的乳酸，而是把纤维中的成分分解，成为糖分，因此反而会显甜。

不过，西洋菜虽然能久炖，但单独炖煮到发黄发黑时，其实味道中除了有甜味以外，还会有涩味。而陈肾的香味和油分，刚好能把这种涩味遮盖掉，而且多余的盐分，能起到提甜、提鲜的作用。在加入蜜枣的前提下，西洋菜煲出来的汤，就可以更显甘甜了。

可以说，这道老火汤，可是“负负得正”的更佳代表之一。

广东的西洋菜，一枝独秀

说到西洋菜的产处，一般以两广一带为主。

之一个要说的是阳山西洋菜，来自广东省清远市阳山县特产，拥有全国农产品地理标志。由于阳山的地理环境适合西洋菜生长，这里的西洋菜“个子”特别高，一般有30—40厘米，质地脆嫩、多汁，清香爽口。其中阳山鱼水村的特产“旱种西洋菜”，更是最为人所称奇和熟知。

第二个是口吴西洋菜，产自揭阳市榕城区仙桥，同样是全国农产品地理标志农产品。口吴在仙桥河上游，水源充足，水质良好。所产西洋菜，叶色青翠，枝茎酥脆，味道甘厚而有韵味，且有相当的药效。

第三种西洋菜，并没有特殊的称呼，来自江门恩平、台山一带，外地人也许会叫它“台山西洋菜”。不过其中最有名的西洋菜并不产于台山，而是恩平的横陂镇飞鹅朗村和竹排村，当地甚至称其为“西洋菜专业村”。这种西洋菜爽脆、清甜，更适合煲汤，据说有一部分还是供应港澳地区的。

除了这几种广东特产，大家不妨试试来自东南亚地区，尤其是越南的西洋菜。

越南不仅有合理合适的生长环境，越南人种植西洋菜的方式也和我们有所差异。其中更大的一个特点便是很少放催生剂。因此，这种在较天然的环境下，越南西洋菜的平均长度只有20—25厘米，而且叶片比较大，有种“矮粗肥”的感觉，和本地西洋菜又高又细的“高挑”身材完全是两码事。另外，这种越南西洋菜不但更清甜、无渣，而且久烫之后不易变黄，用作火锅、滚汤等都是一流的选择。

图文 | 冯睿峻、龚智南

部分图片来源 | 综合 ***

编辑 | 某南

中国各省市特产合集（三）

十一、山东

山东最有名的特产有哪些呢？齐鲁大地有很多著名的特产，本文就为你整理了山东十大特产排行榜，涵盖了山东著名的特产水果、特产海鲜、特色小吃、特产茶及酒和工艺品，其中就包含了烟台苹果、日照绿茶、德州扒鸡、肥城桃、周村烧饼、青岛啤酒、东阿阿胶、威海海参、鲁绣等山东有名的特产，一起来看看吧。

十二、山西

山西地处黄河以东，太行山以西，黄河流经山西，独特的地理位置使其物产丰富，有很多土特产，那么，山西有哪些特产呢？编辑给大家整理了山西省十大特产，有中国四大名醋山西老陈醋、中国十大名酒汾酒、中国四大名米沁州黄小米、中国四大名砚绛州澄泥砚、中国四大名枣交城骏枣等山西著名的特产，还有特产美食平遥牛肉、特产名酒竹叶青酒、特产水果隰县玉露香梨、特产干果汾州核桃、特产糕点太谷饼、特产鱼鲜山西天桥黄河鲤鱼等，这些都是山西值得带走和购买的特产手信。

十三、宁夏

宁夏土壤肥沃，素有“塞上江南”的美誉，这里物产丰富，有很多土特产，那么宁夏有什么特产出名呢？小编给大家整理了宁夏十大特产，有宁夏五宝之首的宁夏枸杞、特产名酒贺兰山东麓葡萄酒、工艺品特产贺兰石、中草药特产盐池甘草、特产水果灵武长枣、特产美食盐池滩羊肉、农产品特产宁夏大米、水产特产沙湖大鱼头、特产茶八宝盖碗茶等宁夏著名的特产，一起来看看宁夏值得带走的特产。

十四、陕西

陕西省南北狭长，地域、气候类型多样，土地资源肥沃，使这里物产丰富，有很多土特产，那么陕西著名的特产有哪些？小编整理了陕西十大特产及排行榜，有中国四大名玉蓝田玉、水果特产陕西苹果、全国八大名酒之一的西凤酒、特产名茶 *** 富硒茶、工艺品特产耀州瓷、农产品特产洋县黑米、特产名酒太白酒、特产美食镇巴腊肉、特产坚果商洛核桃、特产糕点水晶饼、水产特产洽川乌鳢等陕西有名特产，一起来看看陕西值得带走和购买的特产伴手礼吧。

十五、江苏

江苏为鱼米之乡，物产丰饶，有很多知名土特产，尤其是大闸蟹闻名全国，有阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹、太湖大闸蟹等，那么江苏还有哪些特产呢？哪些是江苏著名特产？本文盘点了江苏省十大特产，有苏绣、宜兴紫砂、南京云锦、无锡惠山泥人等江苏传统工艺品特产，有江苏著名的特产水果阳山水蜜桃、西山杨梅等，还有中国十大名茶之一的洞庭碧螺春、特产糕点苏州糕团、江苏名酒洋河大曲酒、特产美食南京盐水鸭等，其中洞庭碧螺春、洋河大曲酒、阳澄湖大闸蟹等是江苏有名的特产伴手礼，一起来看看吧。

中国地方土特产：阳山水蜜桃

　　无锡是中国四大名桃产区之一，阳山地区是无锡水蜜桃的主产区。阳山种桃历史已有800多年，早在南宋宝庆三年建造的陆墟桥桥联上就有“雁齿云排红迷桃岸”之句。明万历《无锡县志.土产》载：“果之属，有梅、杏、桃....”据《无锡县志》载：民国初年，境内富安乡（包括现阳山、胡埭等镇）有很多私营农产，成片种植桃树。先后从浙江奉化、山东肥城和日本国引进白芒蟠桃、玉露蜜桃、小红花、白凤、白花等优良品种获得成功。20年代，在阳山、胡埭一带低山丘陵扩大种植，以阳山地区为主，有“阳山水蜜桃”之称。阳山水蜜桃果形大，汁甜如蜜，香味浓郁。民国三十四年（1945年）桃树种植面积增至4000余亩，年产2000多吨，畅销上海、苏州、常州、南京等，誉满沪宁。阳山果农还在桃筐上贴上自己果园的商标进行销售(六十多年以前，阳山就有了水蜜桃的商标，这是从阳山镇发现的一张“耕生牌”玉液水蜜桃商标得到证实。这张32开大小，纸呈黄色的商标图案是一只带叶的桃子和一位牵着耕牛的老农，旁边注明“耕生商标”，上面还有“玉液蜜桃味甘可口，亲友送礼，最为合宜”， “地址：无锡新渎桥 长腰山麓，耕生桃圃出品”的字样。据考证，此商标在四十年代中期印刷)。五十年代中期，阳山地区水蜜桃园星罗棋布，面积达10331亩，除供应本地外，独占了上海的鲜桃和加工桃的市场，上海泰康公司加工制罐的阳山水蜜桃曾远销国外。新渎（现阳山镇所在地）西山湾户户栽桃致富，被誉为“金山湾”。70年代初-80年代末，阳山水蜜桃每年出口香港、澳门、新加坡，更高年出口量120吨。 90年代中期，阳山地区加速了水蜜桃产业化发展的步伐，建造了阳山水蜜桃市场，成立了阳山水蜜桃桃农协会，进一步扩大栽培面积，完善生产设施，沟通了桃林道路，建立了桃树生产示范及品种选育试验基地，制定了阳山水蜜桃生产技术规程及阳山水蜜桃标准。阳山水蜜桃生产开始进行标准化管理，种植技术、品质结构不断优化，产量、质量逐年提高。阳山水蜜桃栽培面积达到32000亩。

　　阳山水蜜历史悠久，驰名中外。以其优良的品质和独特的风味，深受国内外消费者的喜爱

　　我镇注册了“太湖阳山”水蜜桃商标，建造了占地面积10000平方米的阳山水蜜桃市场。水蜜桃成熟旺季，客商云集，日成交量在5万公斤以上。“太湖阳山”水蜜桃通过经纪人推向国内外市场，进入千家万户。国际著名超市连锁集团“家乐福”的法国质量总监于2000年8月亲自到阳山水蜜桃市场和桃园进行实地考察。在抽样品尝了阳山水蜜桃之后，三翘拇指，称赞阳山水蜜桃的风味和品质。( 无锡)

　　地域范围

　　阳山水蜜桃登记保护种植区域位于无锡市惠山区阳山镇阳山村、桃源村、鸿桥村、普照村、桃园村、尹城村、陆区村、安阳山村、冬青村、住基村、光明村、0村、新渎村、火炬村；洛社镇润杨村、镇北村、福山村、保健村、华圻村、张镇桥、红明村、绿化村和杨市社区 ；钱桥镇盛峰村、南塘村、稍塘村、东风村、洋溪村等乡镇的28个行政村。种植面积32000亩，2012年年产量4.8万吨，地理坐标为：北纬31°33′16″至31°40′58″；东经120°03′07″至120°11′34″。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：阳山水蜜桃果顶平或微凹，无明显突起；果面底色乳白色或乳黄色，充分成熟后，呈半透明状；香气浓郁，果肉柔软多汁，可溶性固形物高，可滴定酸含量低；皮易剥离，剥离时，桃汁溢出滴下；果肉粘核。 2、内在品质指标：阳山水蜜桃在众多的桃系家属中独具一格，阳山水蜜桃果形大、色泽美，香气浓郁，汁多味甜，风味独特，享誉大江南北。桃果肉含可溶性固形物≥9％，可滴定酸≤6％，熟透了的桃子非常软，一口咬下，鲜、甜、香，犹如琼浆玉液流入心田。正宗阳山水蜜桃果肉和果核粘连，果核上的果肉纤维吃不干净，而外皮却可以很容易撕下。 3、安全要求：产品质量达到无公害农产品、绿色食品的规定。产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。重新修订了《无锡水蜜桃》和《无锡水蜜桃生产技术规程》两个标准，并在2009年通过了江苏省质量技术监督局的批准。两项标准对阳山水蜜桃的果品等级、检验 *** 、标志、包装、运输及保管等进行了明确量化的规定。

“吸”着吃的桃子，价格是普通桃子5倍，阳山水蜜桃为何价高一等

又到了水蜜桃大量上市的季节了，不过今年的桃子行情低迷，价格也是在不断走低。笔者看新闻，前几天在湖北有一个桃农，因为桃子价格从2元一斤跌到了2毛钱，并且还有数万斤滞销了，迫于无奈直接把鲜桃倒进了鱼塘里面，包括笔者在内的很多网友都在感叹：太可惜了。

今年的桃子行情确实不乐观，好些地方都出现了桃子低价卖不动的情况。不过也有一些桃子很畅销，并且价格一直很坚挺。我们都知道桃子的品种如今多样了，而不同的品种和产地的桃子，在市面上的售价也是不一样的。其中在江苏无锡市的阳山镇就大量种植水蜜桃，当地有一种桃子一年中只能吃两个月，和普通的水蜜桃不同，它是可以直接“喝”的水蜜桃，价格也从几十年前的几毛钱一斤涨到了10几块钱一斤，甚至是更贵。而它就是桃子中的贵族——阳山水蜜桃。

目前正是早熟的水蜜桃大量上市的季节，而这个时候市面上的水蜜桃一般也就两三块钱一斤了，但是阳山的水蜜桃却要卖到15元以上一斤，有些品质高的还要更贵。这种桃子主要是在江苏省无锡市的阳山镇有种植，当地基本上家家户户都有种桃，也被称之为“水蜜桃之乡”。

阳山水蜜桃和普通水蜜桃相比，其特点还是比较明显的。这种水蜜桃的个头都偏大，单果均重在200g以上，并且具有色泽美、皮薄易剥、香气浓郁，汁多味甜，入口即化等方面的特点，因此也有着“水做的骨肉”美誉。在2009年，美国《华尔街日报》曾称赞阳山水蜜桃是“世上最美味的桃子”。

在网上阳山水蜜桃可是一个小有名气的网红水果，因为它的吃法很独特，是可以直接用吸管来吸着吃的。充分成熟的阳山水蜜桃，汁水非常的丰富，给它“ *** ”变软了以后，丰富的汁水就像是一杯果汁一样，插一根管子就可以直接喝。而且多数人吃阳山水蜜桃都是剥皮的，它的皮薄如蝉翼，轻轻一撕就剥下来了，这对于爱吃桃子又讨厌桃子表皮绒毛的吃货来说，无疑是更大的福音了。

当然了阳山水蜜桃能够卖到十几元一斤的高价，除了它的高品质和独特吃法以外，还和当地注重品牌的打造有很大的关系。如今阳山水蜜桃种植面积达到32000亩，而年产量在5万吨左右。现在阳山水蜜桃不仅是江苏省无锡市特产，而且还是中国国家地理标志产品。但是也是因为阳山水蜜桃名声在外了，有一些商家为了卖高价，就用其他的水蜜桃，或者是其他地方所产的水蜜桃来冒充阳山水蜜桃。这也让很多的网友们经常上当受骗，然后就误认为阳山水蜜桃不好吃。

其实正品的阳山水蜜桃是肉甜汁多，风味独特，是可以直接剥皮，或者是用吸管“喝”的。这是其他的水蜜桃不能比拟的优势，也是凭借着这些特点，近些年阳山水蜜桃的价格也从几毛钱涨到了十几元一斤。今年的阳山水蜜桃较往年提前了一周上市，但是品质却更佳了。这种桃子，一年就能吃两个月哦，喜欢吃水蜜桃的朋友们，可不要错过！

做好“土特产”大文章丨一口江南好桃背后的甜蜜升级路

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桂城大沥交界这个农庄，把阳山的食材1:1搬到南海！

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