“合成山楂果茶”“合成勾兑酱油”“人工合成牛排”“合成牛肉干”......日前在短视频平台，博主辛吉飞发布了一些用食品添加剂勾兑 *** 食品的视频。其中多次提到“海克斯科技”“科技与狠活”，意指以食品添加剂合成的食品。另一视频博主刘怂也因“一勺三花淡奶”揭露“速成浓汤”秘诀受到关注。二者共同将食品添加剂引向热议。有网友认为这是制造焦虑、博眼球和赚流量，也有网友称“学到不为人知的内幕”。
一片争议声中，海天味业也牵涉进来。海天味业、中国调味品协会先后发声明称酱油产品符合国家标准，并否认国内国外“双标”。但网友的质疑仍然未能平息。
江南大学食品学院教授华霄告诉新京报记者，“合格的食品添加剂是为了在食品制造中达到提高食品的感官品质和保藏性等目的。”北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平也认为，“食品添加剂不能用来掩盖食品腐败变质，不能掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷”。
新京报记者近期在电商平台搜索辛吉飞视频中提到的“肉味精”“乙基麦芽酚”等食品添加剂或含食品添加剂的香精香料等调味料，有的商家在页面直接宣称“烤鸭不香，来点狠的，客户排队购买的秘密”“吃了还想吃，千里回头客”等，有的甚至称可去除一些变质异味。北京市京师律师事务所高级合伙人钟兰安指出，这类宣传语存在误导消费者、虚假广告的嫌疑，涉嫌不正当竞争。
华霄认为，如果合理合规地售卖和使用写明配料表、产品标准、用途、参考用量，以及生产许可证和厂家等信息的合格食品添加剂或含有食品添加剂的调味料，无可厚非，“但商家如果使用有变质异味的肉 *** 食品，本身已经是违法行为，这与食品添加剂无关。”
“海克斯科技”梗受热议
“小麦蛋白粉、变性淀粉、植物油、香辛料再加点烤肉精油、大力粉、色素、卡拉胶等就能做出淀粉版香肠”“面筋粉、磷酸盐再加点冷冻牛肉、牛肉香精油、食用油、色素等就能做出乒乓球一样弹性十足的肉丸子”。
辛吉飞发布的一些视频内容。 短视频平台截图
在抖音平台，一位名为辛吉飞的博主“揭秘”用食品添加剂合成蜂蜜、燕窝、牛肉粒、淀粉肠等 *** 过程，引发不少网友对食品安全的关注，他在视频中以“海克斯科技”“科技与狠活”暗指食品中含有的一些“添加剂”，引发不少网友对食品添加剂的讨论。
新京报记者注意到，辛吉飞在其抖音账号内发布了180多条与食品 *** 相关的内容，其粉丝量从9月20日的650万涨到9月27日的850多万，标题含“合成奶茶”“合成勾兑酱油”“合成燕窝”“合成蜂蜜”等单个视频点赞量均在20万以上。
无独有偶，另一位短视频博主刘怂近期因“一勺三花淡奶”让羊汤瞬间变白的视频，改变了人们对羊汤白是熬出来的传统认知，甚至有网友调侃“科技上岗、厨师下岗”“几十年老厨师不如一勺‘高科技’”等。他的另一个用花生酱、食用油以及少许芝麻味香精等做出“芝麻酱味”调料的视频，点赞量达40余万。刘怂的抖音账号粉丝量也从9月20日的312万涨至9月27日的350多万。
名为刘怂的短视频博主发布的“三花淡奶”受到关注。 短视频平台截图
不过，新京报记者注意到，根据 *** 发布的辛吉飞与抖音平台 *** 语音对话的视频显示，或因对食品添加剂一概而论遭到投诉，辛吉飞被短视频平台 *** 提醒“希望后期能对创作内容进行优化和调整”。辛吉飞本人在直播中称，当时对 *** 态度不太满意，“没指望靠（账号）挣钱，销了就销了”。9月28日，辛吉飞抖音账号显示已注销，其最近一次更新视频是在9月21日。
与此同时，新京报记者在一个名为@烤面筋的阿飞账号内看到不少辛吉飞的视频。不过，目前抖音平台上出现有多个名为@烤面筋的阿飞用户账号，出镜者也主要是辛吉飞，但尚不能确认是否为辛吉飞本人新设账号。
“海克斯科技”梗持续发酵，让海天味业也卷入其中。部分短视频账号指出海天味业的酱油产品是“海克斯科技”食品，还有网友指出海天国内售卖的酱油含食品添加剂，而在国外的海天酱油是零添加，是“双标”。
9月30日、10月5日，海天味业两次发声明称，公司产品所含的食品添加剂符合国家标准以及法规要求。食品添加剂广泛应用于各国的食品制造中，海天售卖的国内国外酱油产品内控标准是一致的，并未“双标”。
“科技与狠活”曝光的多是违规滥用添加剂
“海克斯科技”的话题在 *** 上持续引发讨论，背后反映的是人们对食品添加剂存在的诸多疑问。有网友称，“逛了一圈超市，拿起爱吃的零食看了看配料表就又放下了”“想起‘一勺三花淡奶’‘各种精’，大排档觉得突然不香了”......
也有不少网友和业内人士认为上述视频存在夸张、以赚取眼球获得流量之嫌，“科技与狠活”是在贩卖食品安全焦虑。
9月22日，内蒙古胖墩餐饮&九悦餐饮合伙人柴园对新京报记者说，“从视频内容看，是在事实基础上稍微夸大，比如使用一些食品添加剂有可能会达到与大厨水平相当的菜品，餐饮界确实存在这样的情况，但我认为这并不是普遍情况。”
中国互联网联合辟谣平台专家委员会委员、食品科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋10月6日发文指出，媒体、 *** 上看到的食品违法违规事件，其实都是违法滥用添加物让食品添加剂背了不少黑锅。此次“海克斯科技”、“科技与狠活”曝光的很多问题本质也是违规滥用。超出国标规定的使用范围或使用量，或者违背食品添加剂使用原则，比如用三花淡奶伪造羊肉汤，都属于违规滥用食品添加剂。“滥用食品添加剂和违法添加都是违法违规的，无论是否造成健康危害都是违法的，也应该采取相应的处罚措施。”
一位食品行业资深研发人员也认为，上述一些视频内容存在夸大和扭曲实际的情况，“有些情况是存在的，但他们用了一种非常负面的方式去描述，并夹杂着对现代食品工业的诋毁。”
在科信食品与健康信息交流中心主任钟凯看来，食品添加剂合规使用是安全的，其防腐保鲜、增稠、乳化等作用，不仅是食品加工的需要，也是消费者对食品供应、食品保存以及色、香、味、口感等多方面需求的支撑。“一些视频 *** 者将曾被曝光的食品个案重新编排剪辑，通过夸张表达变为热门短视频，目的是吸引流量。”
江南大学食品学院教授华霄9月24日在接受新京报记者采访时提到，如果商家在食品 *** 时用的原材料和辅料正规，食品添加剂按照规定的用途和用量进行添加，属于正常操作。同时，他也提醒，“如果商家做牛肉粒时用了鸡肉和其他蛋白，就不能宣称纯牛肉。‘三花淡奶’视频中，如果商家加入了这些新原材料却称‘熬一夜’，那就存在欺骗消费者。”
柴园对新京报记者称，餐饮行业中使用食品添加剂越来越普遍的情况，这与餐饮连锁规模化以及预制菜的发展等有一定关系。合理、合法、合规地使用添加剂，有助于让食品更好地保存与流通，让食品风味更能满足消费者所需，这是大势所趋。但不可否认的是，也存在一些不法商贩为降低成本获得更多不当利益违规使用食品添加剂的情况，“这种企业必然做不长久，一旦触犯国家法律法规，必会受到相应处罚。”
辛吉飞、刘怂的视频，很多涉及餐饮环节的食品 *** 问题。新京报记者查询到，餐饮对食品添加剂的使用有相关要求。
市场监管总局《餐饮服务食品安全操作规范》2018年10月实施，对食品添加剂的使用做出明确规定，包括不得采购不符合食品安全标准的食品、食品添加剂及食品相关产品；使用环节中，按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量，使用食品添加剂。不得采购、贮存、使用亚硝酸盐。存放要有专柜，并标注“食品添加剂”字样。同时，该规范提到，“使用食品添加剂的，应在技术上确有必要，并在达到预期效果的前提下尽可能降低使用量，同时要精准称量使用，不得超范围、超 *** 使用食品添加剂”。此外，宜在食谱上或食品盛取区、展示区，公示食品的主要原料及其来源，加工 *** 中添加的食品添加剂等。
对于各方观点，新京报记者多次尝试联系辛吉飞与刘怂进行采访，截至发稿未有回应。
而面对争议，博主刘怂9月16日在其短视频中回应称，“从没有说这个东西不好，是被过分解读了。‘三花淡奶’指的是全脂淡奶或者植脂淡奶，主要是改善餐品口感、浓郁度等”。他称，不是跟商家做对，“是给消费者选择的权利，不管好坏是不是得告诉人家，像我家店一样，腌肉用了（食品添加剂）就是用了，这也叫吃得放心。”
此外，新京报记者注意到，9月27日在@烤面筋的阿飞的一个视频中，辛吉飞回应了此前在食品 *** 视频中放了食品添加剂后多次提到“倒沫子”“掉头发”等，“有点过，我承认，对不起”，同时他也回应了被指贩卖焦虑，“有的人可能太脆弱，我觉得有理智的人会选择更健康的”。
增香剂、回味粉宣传语涉嫌误导
辛吉飞和刘怂在视频中演示用的食品添加剂或配料究竟起到什么作用？
新京报记者在电商平台搜索视频中提到的“肉味精油”“乙基麦芽酚”等，显示有多款相关产品在售，也有各种“精”“粉”等调味料售卖。比如一款“透骨增香剂”，宣称“烤鸭不香来点狠的，客户排队购买的秘密”，可以实现“去除异味”“抑酸抑苦”。还有一款“回味粉”，有商家在宣传页面上写“吃了还想吃，千里回头客，吃了还想吃，让生意火爆忙不停”等。
电商平台一些商家的宣传页面。 电商平台截图
9月20日，新京报记者以开餐饮店有采购需求为由咨询山东一家生产相关调味品的公司，工作人员称其增香剂产品可以起到“增香去腥”的作用。“比如冷冻肉时间长的话有异味，加一些能起到一定的作用，如果异味特别明显，用了效果不大，所有的添加剂都代替不了食材本身的味道。”该工作人员介绍，其产品是“正规渠道生产和销售，可以提 *** 品的检测报告、食品生产许可证等。”
在“海克斯科技食品”视频中，博主用了乙基麦芽酚 *** 了一款合成牛肉粒。关于乙基麦芽酚，新京报记者以消费者身份咨询了一家调味品企业，工作人员称，“乙基麦芽酚有增香和改善肉质的作用，比方说肉放一天，稍微有一点儿味儿了，会有一点效果。”
新京报记者查询到，乙基麦芽酚位列食品添加剂中允许使用的食品用合成香料名单中。不少品牌的“牛肉风味精油”“透骨增香剂”等产品配料表中，均标注了含食品添加剂，包括食品用香精、食品用香料、食品用香料辅料。
北京市京师律师事务所高级合伙人钟兰安对新京报记者说，此类产品首先应符合《食品安全法》相关要求，不能含有对人体有毒有害物质，应标明具体成分和批准文号。但诸如“千里回头客”“生意火爆忙不停”这类宣传语没有相关依据，存在误导消费者、虚假广告的嫌疑，违反《广告法》规定。此外，我国《反不正当竞争法》第八条规定：经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。商家的网页宣传也涉嫌违反《反不正当竞争法》。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）附录“食品用香料使用规定”提到，使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味。食品用香料一般配制成食品用香精后用于食品加香，部分也可直接用于食品加香。同时提到，食品用香料、香精在各类食品中应按生产需要适量使用，且部分产品不得使用食品用香精、食品用香料，包括巴氏杀菌乳、大米、小麦以及生、鲜肉等。
一食品行业资深研发人员对新京报记者解释称，食品添加剂使用标准中提到的生、鲜肉是指原切肉，比如超市售卖的生、鲜肉“没有必要使用，要保留肉本身最原始的状态”，而“像调理肉、预制肉则是可以添加的”。
“乙基麦芽酚、透骨增香剂等被商家宣传可去除肉类异味，问题不在于食品添加剂本身。商家使用有异味的肉 *** 食品，本身已经是违法行为。”江南大学的华霄说。
对于乙基麦芽酚去除肉变质味道的说法，北京工商大学食品与健康学院教授曹雁平9月23日对新京报记者明确表示，乙基麦芽酚主要作用是增香，也能去除异味掩蔽杂味，但它是指对于食品未变质时本身的味道。比如梨被做成果汁时，会产生一种不太令人舒服的味道，可通过食品添加剂达到改善口感的作用。如果肉本身变质了，用乙基麦芽酚是掩盖不了异味的。
此外，华霄介绍，即便是调味料，正规产品都应写明配料表、产品标准、用途、参考用量以及生产许可证和厂家等信息。“如果没有这些信息，就很可能是问题产品。消费者可以据此辨别。”
受监管的食品添加剂
事实上，监管部门一直对食品添加剂展开监管。国家市场监管总局依据《食品安全法》、食品安全国家标准等，打击滥用食品添加剂等违法行为，其中包括对食品添加剂生产企业的监管，对食品生产企业使用添加剂的监管，对食品添加剂经营环节的监管，对特殊食品中食品添加剂的监管等。
同时，市场监管总局把食品添加剂抽检作为国家食品安全抽检计划重要抽检事项，打击超 *** 、超范围使用食品添加剂的违法违规行为，一经查实立即严惩重处，涉嫌犯罪的，移送公安机关。
市场监管总局在2019年9月发布的“关于规范使用食品添加剂的指导意见”中提到，“食品生产经营者生产加工食品使用复配食品添加剂的，应当对复配食品添加剂中所包含的各单一品种食品添加剂的实际名称、含量进行确认计算，确保食品中含有的食品添加剂符合食品添加剂使用标准。”
今年6月27日，国家卫生健康委召开发布会介绍党的十八大以来食品安全和营养健康工作进展与成效，国家食品安全风险评估中心主任李宁介绍，我国对食品添加剂的使用采取了严格的审批管理制度，“只有工艺技术上确实有必要，而且要经过风险评估，安全可靠的食品添加剂才会批准使用”。同时，“国家食品安全风险评估中心对每一种食品添加剂在哪些食品能够用、使用量是多少，都有严格规定”。对食品添加剂的管理、标识，食品添加的生产许可，也都有严格的相关要求。所以，符合标准规定的食品添加剂按照标准的使用范围和使用量，都是安全的。
正视食品添加剂
中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国此前在接受新京报记者采访时提到，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的获批和使用是受到严格监管的，其初心使命是让食品更好，合理合法地使用食品添加剂可以提高食品质量和安全水平。消费者对食品添加剂还是心有余悸，“我认为主要原因是非法添加物让食品添加剂背了黑锅，使消费者造成误解。”
钟凯也提到，违规添加物和食品添加剂混淆是公众对食品添加剂产生误解的一个原因。另外，公众对于食品添加剂的认知仍然欠缺，加之部分媒体和企业在营销中常常把纯天然、零添加、无添加等挂在嘴边，无形中加剧了消费者对食品添加剂的偏见。
据孙宝国介绍，目前全世界食品添加剂种类已超过1万种，美国食品药品监督管理局和环保局登记许可的食品添加剂也达到上万种。而我国现有食品添加剂是2000多种，且每年获准使用的新添加剂种类仅十余种左右，审批速度较慢，很大原因是考虑到公众对食品添加剂的心理承受能力和接受能力。
食品添加剂主要用途是什么？江南大学教授华霄今年5月在其抖音视频中提到，一是减少食品浪费，比如做成水果罐头加入抗菌剂；二是在食品加工过程中，比如肉肠等肉制品会发生颜色和气味变化，为了抑制缩状芽孢杆菌的产生会加入亚硝酸盐的添加剂；三是模拟天然食材的特性，模拟葡萄、橘子等加入一些色素。他表示，符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的食品添加剂可以正常使用。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》还明确规定，食品添加剂使用不应对人体产生任何健康危害；不应用来掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷以及掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂等。
此外，有不少消费者认为，尽管单个食品的添加剂在合理范围内，如果每日叠加食用多种含有添加剂的食品，且年复一年经常食用，会不会造成添加剂累计过量？
国家食品安全风险评估中心在今年6月的上述发布会上介绍，风险评估中心制定每一种食品添加剂在食品里的使用范围、使用剂量时，已经充分考虑了消费者一天可能摄入多种食品，含有同一种添加剂的情况。只要生产企业严格按照食品添加剂的标准来进行使用，食品是合格的，消费者没必要担心摄入食品添加剂对健康有额外负担的问题。当然，建议消费者在膳食模式上要合理搭配，平衡膳食，按照我国居民膳食指南推荐的膳食模式，吃得更健康、更营养。
曹雁平说，任何食品添加剂都有可使用范围，更大使用量是专业人员采用标准的毒理学评价 *** 和暴露评估 *** ，确定的安全剂量。不过，“从全世界范围看，对于两种以上的食品添加剂累计 *** 的风险值，目前还没有相关的评估 *** 。”
“食品添加剂典型的用量都在1%以下，在这个水平上，正常饮食很难出现长期大剂量摄入，所以在日常生活中一般不可能出现合法食品添加剂带来的健康危害。”华霄表示，食品添加剂并非洪水猛兽，消费者不必担心害怕。但商家应按照相关规定将食品配料告知消费者，包括所使用的食品添加剂，把选择权交给消费者。
新京报记者 秦胜南 刘欢
编辑 祝凤岚
校对 卢茜
科技与狠活的代名词：“我一勺三花淡奶”快来看看你是否也中招呢最近抖音一位美食博主因为一句“我一勺三花淡奶”涨粉约六百万，在这之前他也只是众多美食博主中平平无奇的一个，多年来这位博主的视频都是不愠不火，因他个人经历，这位博主为了让粉色们涨见识，走进了食添加剂的世界，他也凭着自身带造梗玩梗天赋、本人的搞怪腔调，以及对餐饮业和食品添加剂的熟悉，最近几个月视频的热点不断刷新了以往的记录，特别是最近的“我一勺三花淡奶”。
提到三花淡奶，在这之前大家都能想到啥呢，小编之一时间想到的就是蛋糕奶油之类的，认为这些食品添加很是正常。那大家都知道什么是三花淡奶吗？三花淡奶就是指是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。它有两个品类一个是三花全脂淡奶，是冲调奶茶和咖啡， *** 甜点的好搭档，奶香浓郁，滋味令人回味。另一个是三花植脂淡奶，是人工合成品，植脂淡奶是不含胆固醇的植物脂肪，具有香浓醇厚的味道，是 *** 各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。它无糖，美味
易消化。
本身他们都是没有什么危害的，在食品中按照国家标准使用添加剂都是允许的。但是为什么这个“我一勺三花淡奶”出来后大家都开始对食品安全产生担忧呢？如今社会都是追求健康体态，以瘦为美，在饮食上不仅追求健康同时还追求食物的美味，在食品中添加三花淡奶不仅能提香，还能让食物变得很美味，三花淡奶含有高反式脂肪酸，反式脂肪酸吃多了不会被人体吸收不属于任何营养物质，还会增加患病风险。所以当其出现冲上热搜时就被热议的原因。
那为什么三花淡奶会被冠以“海克斯科技”之名呢？海克斯科技，本来是游戏《英雄联盟》中对皮尔特沃夫地区最顶尖科技的描述。但如今，它几乎等同于食品添加剂，会出现在任何一个食品的测评或者 *** 的评论区内。
现如今，很多商品食物都是含有添加剂，比如说保鲜的保水的等等，这也是为什么现在商品食物越来越美味，容易吸引人的关键之一，但是这些添加剂只要在国家食品安全标准范围内添加是允许的，对人体是不会产生什么危害的，同时自己也应稍加克制切勿长期大量食用。现如今的社会发展，对食物的品质，外观等要求越来越高，因此有时候不得不去添加适量的添加剂去达到受众的需求。或许这也是一些相关商家故意恶炒做的广告宣传，也请各位小主能理性看待呢，所以勿做一个 *** 喷子呢，免费为其打广告。
今天小编跟大家分享的是科技狠活“我一勺三花淡奶”，你是否也曾中招呢，欢迎大家能够留言分享自己的看法呢。
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提到三花淡奶，在这之前大家都能想到啥呢，小编之一时间想到的就是蛋糕奶油之类的，认为这些食品添加很是正常。那大家都知道什么是三花淡奶吗？三花淡奶就是指是由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，经过蒸馏的淡奶水份比鲜牛奶少一半，且口感爽滑细腻。它有两个品类一个是三花全脂淡奶，是冲调奶茶和咖啡， *** 甜点的好搭档，奶香浓郁，滋味令人回味。另一个是三花植脂淡奶，是人工合成品，植脂淡奶是不含胆固醇的植物脂肪，具有香浓醇厚的味道，是 *** 各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。它无糖，美味
易消化。
本身他们都是没有什么危害的，在食品中按照国家标准使用添加剂都是允许的。但是为什么这个“我一勺三花淡奶”出来后大家都开始对食品安全产生担忧呢？如今社会都是追求健康体态，以瘦为美，在饮食上不仅追求健康同时还追求食物的美味，在食品中添加三花淡奶不仅能提香，还能让食物变得很美味，三花淡奶含有高反式脂肪酸，反式脂肪酸吃多了不会被人体吸收不属于任何营养物质，还会增加患病风险。所以当其出现冲上热搜时就被热议的原因。
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学会看配料表，让你的健康更美好#辛吉飞学会看配料表，让你的健康更有保障。
朋友们，如今的你是否一听到食品添加剂就感到担忧？这些都是科技的产物，就像一勺三花淡奶加上清水瞬间变成了大骨汤。实际上，许多所谓的“海克斯科技”都是添加剂使用不当的结果。比如那些被传为能配齐万物的豆芽，看起来白净光滑，实际上大多数都添加了增白剂和催长剂。
或许你认为它们是新鲜采摘、带着清晨露水的，但实际上它们是在药水缸里浸泡几个小时后才长出来的，长期食用会对肝脏造成严重危害。
保温杯里泡枸杞也需要注意，正常风干的枸杞颜色偏暗红。那些颜色鲜艳的枸杞可能添加了焦亚 *** 钠，你以为每一口都是为了延寿，但实际上你的肠胃却在呼喊救命。还有一类食物会通过各种化名隐藏在配料表中，它们就是反式脂肪酸。
今天我要向你们介绍几个关键词，让你一眼识别人造植脂精炼氢化。比如好某派里的人造奶油脆某米巧克力中的精炼植物油：海某捞猪肚鸡里的植脂末。麦某素中添加的氢化植物油也要避免。你是否发现每次吃完这些食物后脸上都会冒痘痘？这都是反式脂肪酸的影响。它们不仅会让你发胖，还会加速油脂分泌，让你的痘痘源源不断。
面对这些生活中的添加剂，我们是不是既惹不起它们，又无法躲避？学会查看食品的配料表，就能摆脱这些困扰了。你觉得呢？
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三花淡奶，可以勾兑高汤吗？饭店吃饭还健康吗#滋补养生要熬制出香浓的高汤，需要花费数小时时间和多种昂贵食材。但现在，只要加入一勺三花淡奶，就能让清水瞬间变成高汤，成本不过几毛钱。那么，这究竟是什么神奇的东西呢？喝了它会不会对健康造成影响呢？如果想了解更多相关知识，可以百度搜索“三花淡奶”。
在某视频博主发布的视频中，他在一盆清水中加入了一勺类似奶粉的东西，搅拌后，清水变成了浓汤。接着，博主品尝了一下，声称味道与在家熬制的高汤相似。甚至有许多饭店也采用这种 *** *** 高汤，整个过程就像变魔术一样。
这种食品黑科技引起了网友的恐慌，他们担心外面的汤会不安全。那么，饭店真的会使用三花淡奶 *** 高汤吗？三花淡奶有什么作用呢？实际上，厨师一般不会用三花淡奶代替高汤。因为这两种 *** *** 出来的高汤差别很大。
正常熬制的高汤富含丰富的胶原，味道纯正，冷却后会凝结成固状物。而三花淡奶调制出的高汤，没有骨胶原有一股奶味，冷却后仍是液体状态。只有少数店家会在开水中加入三花淡奶调制成高汤。但是这种 *** *** 的汤，味道远远不如熬制的高汤。
另外，三花淡奶也被广泛用于 *** 甜点和奶茶，包括各种中西式、甜品、咖啡、月饼等等。有人会问，那么多东西都添加了三花淡奶，消费者的健康还能得到保证吗？
首先，让我们了解一下什么是三花淡奶。三花淡奶的主要成分是鲜牛乳和乳清粉，这两种都是非常健康的食品原料。三花淡奶中添加的食品添加剂都是符合规定的。
三花淡奶有全脂和植脂之分。全脂淡奶由鲜牛奶浓缩而成，常用于 *** 奶茶等饮品。而植脂淡奶属于人工合成品，其主要成分也是鲜牛乳，不含胆固醇，常用于 *** 各种汤羹。这两种三花淡奶都是非常正常的东西。而饭店也不会完全用一种三花淡奶调制浓汤，通常只会在熬好的汤中加入少量的三花淡奶，如果直接在白水中加入三花淡奶，调制的高汤肯定是假的。
有人可能会说，三花淡奶毕竟含有添加剂，多少会对健康造成影响。其实，三花淡奶中最常见的添加剂是磷脂和卡拉胶，这两种都是提取自天然食材，如大豆、石花菜、葵花籽等，成分非常安全，而且所有添加剂都是被国家允许的，量也不多，完全不用担心会对健康造成影响。除非你每天都把它当饭吃。其实我们每天都会用到的醋、酱油和盐也是食品添加剂，因此我们不应该再谈“剂”了。由此可见，食品添加剂在我们的日常生活中扮演着不可或缺的角色。只要我们不过量食用，一般来说很难发现食品添加剂对我们身体的影响。即使是每天都要摄入的盐，如果摄入过量，也可能会引发高血压等健康问题。
另外，无论是花费几个小时熬制的浓汤，还是使用三花淡奶调制的汤，都不应该长期饮用。浓汤中含有大量的嘌呤和脂肪，容易导致肥胖等问题。而长期饮用三花淡奶和浓汤也容易导致营养不均衡，因此均衡、合理的饮食习惯才是健康生活的基础。
那么大家平时喜欢喝浓汤吗？
自制冰淇凌 为孩子收藏起来吧哈根达斯太贵了，像我这种穷人真是吃不起呀，一勺就要38块钱，这个夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂，样样齐全，这身体也受不了呀。还是自己动手吧，丰衣足食嘛，呵呵。
做法也很简单，需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开
将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。更好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
用冰箱做出各种好吃，收藏，怕丢了宝马750Li果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml， *** 糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和 *** 糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到 *** 糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。
香香的牛奶冻（用棉花糖这个 *** 电视上也介绍过）
材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
*** *** ：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（更好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、 *** *** 简单
2、 *** 好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力慕斯哦）
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，更好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶（做法
材料：
嫩豆腐1块草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料：
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。
松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
酸梅汤
冰镇酸梅汤的 *** *** 主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为更佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为更佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。
做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
*** ***
1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。
做法二
原料配方 ： 乌梅8公斤 、砂糖50公斤 、柠檬酸50克 、桂花1.5公斤 、糖精30克 、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
*** ***
1. 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2. 熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3. 混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4. 加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤
另一种，
按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。 *** 时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏更佳
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自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后
果子露冰淇淋
材料：牛奶400克，糖100克，玉米粉（或富强粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克。
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。
特点：独特的异国情调。
自制冰激凌
主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！）
辅料：糖（20g，这个全看个人口味，我放的少一点，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰丝（这几个都不是必须的。）
(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)
做法：1.淡奶油分次加糖打发
2.淡奶加倒1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家里现成的雀巢巧克力炼乳），椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。我的经验到第三次所有的液体就都变成固体了，这个时候就可以吃了，如果还不够硬，可以继续以上步骤。
自制冰激凌奶酪
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
*** *** ：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（更好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、 *** *** 简单
2、 *** 好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手 *** 的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
*** *** ：如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适）。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白酒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋清保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
ps；在没有冻住的情况下也可以当奶昔喝哦
“我一勺三花淡奶”，说得消费者心慌慌！
在清水中加入一勺三花淡奶和鸡精，就能够做出色泽、味道足以媲美熬了几个小时的羊肉汤。
一时间，三花淡奶就成了“万恶之源”，变成跟苏丹红、吊白块一样的洪水猛兽，之后陆续出现的“燕窝”、“蜂蜜”、“牛排”，更是令消费者对于勾兑食品、食品添加剂的厌恶情绪再次达到了顶峰。
但这次错的，真的是三花淡奶吗？
什么是三花淡奶？
三花是雀巢公司旗下的一个炼奶品牌，产品有三花全脂淡奶和三花植脂淡奶，两种都是很多人在日常生活中会用到的炼奶。
全脂淡奶：用新鲜牛奶浓缩而成，经过蒸馏处理的淡奶水分比新鲜牛奶少，口感细腻、奶香浓郁，常用于冲调奶茶和咖啡、 *** 甜点。
植脂淡奶：是一种人工合成品，主要配料有鲜牛乳、乳清粉、棕榈油或其他植物油及增稠剂等，香浓醇厚，无糖易消化，常用于汤羹、甜品点心的 *** 上，价格比全脂淡奶要便宜，在餐饮业中经常会看到它的身影。
我们在视频里看到的淡奶，用的就是植脂淡奶。三花植脂淡奶在市场里已经存在很多年，在各个电商平台上的销量都不错，虽然从配料表上看不怎么营养健康，但它是由正规食品企业生产的，从食品安全角度来看，适量食用三花植脂淡奶是不会对人体健康产生危害的。
三花淡奶有什么用？
而现在很多的火锅店、小型餐饮店会用到植脂淡奶，一方面是因为植脂淡奶可以让汤底或汤肴的颜色更好看，一方面是因为植脂淡奶香气浓郁，可以改善高汤被稀释之后风味不足的问题，增加汤底或汤肴的香气，而且投入成本不高。
就像是饭店的大厨为了把菜肴炒得更香、色泽更好而加入更多的油和其他调味料一样，加入三花淡奶的初衷也是为了改善汤的风味和色泽，比起加入其他化学组成更复杂的食品添加剂，甚至是违法添加剂，添加三花淡奶可以说要安全得多。
我们自己熬汤的时候，也会加入盐、味精或胡椒等来增加汤的鲜味，甚至还有人会在煲骨头汤的时候加入醋来增加骨头中钙物质的溶解，而三花淡奶含有蛋白质、脂肪等物质，可以使得汤的色泽、口感和风味更佳，跟部分调味品起到的作用是大同小异的，区别只是在于一个是调味品，一个是奶制品而已，那又有什么需要担忧的呢？
错的不是三花淡奶，错的是部分不良商家用三花淡奶勾兑而成的“汤”来冒充熬制几小时的纯正羊肉汤，令消费者愤怒的也是这些商家的欺骗和剥夺我们对于食物本身的知情权，而不是三花淡奶本身。
安徽省市场监管局抽检乳制品42批次 全部合格中国质量新闻网讯 近期，安徽省市场监督管理局组织抽检12类食品208批次样品。其中抽检乳制品42批次，根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，抽样检验项目合格样品42批次。
合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 重庆琪栋食品有限公司 | 重庆市巴南区界石镇石美大道66号曙光.江南楼宇产业园E8栋2层 | 安徽永辉超市有限公司宿州吾悦广场分公司 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/瓶 | 2022-08-20 | 乳制品 | |
| 2 | 福建省龙港食品开发有限公司 | 福建省泉州市晋江市龙湖镇前港村龙翔南路128号 | 安徽永辉超市有限公司宿州吾悦广场分公司 | 安徽 | 巴氏杀菌热处理风味酸奶（原味） | 205g/瓶 | 2022-06-29 | 乳制品 | |
| 3 | 福建嘉荣食品有限公司 | 漳州开发区南滨大道888号 | 安徽永辉超市有限公司宿州吾悦广场分公司 | 安徽 | 旺仔牛奶(调制乳) | 125mL/盒 | 2022-08-04 | 乳制品 | |
| 4 | 安徽鑫福康农业科技有限公司 | 安徽省合肥市新站区桃山路与天水路交口 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场 | 安徽 | 未来星儿童成长牛奶佳智型 | 190mL/盒 | 2022-08-03 | 乳制品 | |
| 5 | 安徽鑫福康农业科技有限公司 | 安徽省合肥市新站区桃山路与天水路交口 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场 | 安徽 | 未来星儿童成长牛奶骨力型 | 190mL/盒 | 2022-09-05 | 乳制品 | |
| 6 | 芜湖市岭楠食品有限公司 | 安徽省芜湖市火龙岗工业集中区南区标准化厂房6#房 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场 | 安徽 | *** 星原生DHA纯牛奶 | 195mL/盒 | 2022-08-22 | 乳制品 | |
| 7 | 南京忠来果品食杂有限公司 | 南京市江宁滨江技术开发区地秀路758号 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司宣城购物广场 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-08-16 | 乳制品 | |
| 8 | 浙江渔福食品有限公司 | 杭州市余杭区崇贤街道银杏路9号5幢 | 安徽华运超市股份有限公司蚌埠学翰府邸店 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-06-01 | 乳制品 | |
| 9 | 河北雅果食品有限公司 | 河北徐水经济开发区 | 安徽华运超市股份有限公司蚌埠学翰府邸店 | 安徽 | 有机纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-09-02 | 乳制品 | |
| 10 | 河北雅果食品有限公司 | 河北徐水经济开发区 | 安徽华运超市股份有限公司蚌埠学翰府邸店 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-08-18 | 乳制品 | |
| 11 | 杭州丘比食品有限公司 | 浙江省杭州经济技术开发区16号大街5号 | 淮北市相山区天加惠超市 | 安徽 | 双原生纯牛奶 | 190mL/盒 | 2022-07-08 | 乳制品 | |
| 12 | 古田县和平食品有限公司常州凌家塘分公司 | 江苏省常州市钟楼区怀德南路123号 | 宣城八佰伴商业管理有限公司大统华购物中心 | 安徽 | 高钙牛奶 | 250mL/盒 | 2022-09-14 | 乳制品 | |
| 13 | 古田县和平食品有限公司常州凌家塘分公司 | 江苏省常州市钟楼区怀德南路123号 | 宣城八佰伴商业管理有限公司大统华购物中心 | 安徽 | 大白兔奶糖风味牛奶 | 200毫升/盒 | 2022-09-12 | 乳制品 | |
| 14 | 晋江市安海裕源食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇前蔡村东里33号 | 宣城八佰伴商业管理有限公司大统华购物中心 | 安徽 | 燕麦牛奶 | 200mL/盒 | 2022-09-07 | 乳制品 | |
| 15 | 福建省力诚食品有限公司 | 晋江市经济开发区（五里园）灵智路8号 | 合肥百大集团蚌埠合家福百大超市有限责任公司 | 安徽 | 旺仔牛奶(调制乳) | 245mL/罐 | 2021-12-18 | 乳制品 | |
| 16 | 镇江市辉旺食品有限公司 | 扬中市群英工业区职中路285号 | 安徽家家悦真棒超市有限公司二堤口店 | 安徽 | 旺仔牛奶(调制乳) | 190mL/盒 | 2022-06-11 | 乳制品 | |
| 17 | 镇江市辉旺食品有限公司 | 扬中市群英工业区职中路285号 | 安徽家家悦真棒超市有限公司二堤口店 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-07-18 | 乳制品 | |
| 18 | 镇江市辉旺食品有限公司 | 扬中市群英工业区职中路285号 | 安徽家家悦真棒超市有限公司二堤口店 | 安徽 | 纯牛奶 | 250ml/盒 | 2022-09-16 | 乳制品 | |
| 19 | 芜湖市岭楠食品有限公司 | 安徽省芜湖市火龙岗工业集中区南区标准化厂房6#房 | 芜湖市繁昌区欧得福超市有限公司 | 安徽 | 安慕希希腊风味酸奶（芝士波波球） | 200g/瓶 | 2022-08-08 | 乳制品 | |
| 20 | 芜湖市岭楠食品有限公司 | 安徽省芜湖市火龙岗工业集中区南区标准化厂房6#房 | 芜湖市繁昌区欧得福超市有限公司 | 安徽 | 安慕希希腊风味酸奶（黄桃+燕麦） | 200g/瓶 | 2022-07-31 | 乳制品 | |
| 21 | 江苏茂兴食品有限公司 | 江苏省常州市钟楼区怀德南路125号 | 芜湖市繁昌区欧得福超市有限公司 | 安徽 | 莫斯利安黄桃风味（巴氏杀菌热处理风味酸牛奶） | 200克/瓶 | 2022-06-18 | 乳制品 | |
| 22 | 江西盐津铺子食品有限公司 | 江西省九江市修水县义宁镇良塘新区芦良大道888号 | 芜湖市繁昌区欧得福超市有限公司 | 安徽 | 莫斯利安草莓蔓越莓（巴氏杀菌热处理果粒风味酸奶） | 200克/袋 | 2022-06-13 | 乳制品 | |
| 23 | 南京忠来果品食杂有限公司 | 南京市江宁滨江技术开发区地秀路758号 | 濉溪县城南好易购超市 | 安徽 | 法式风味原味酸奶 | 230g/瓶 | 2022-07-02 | 乳制品 | |
| 24 | 南京忠来果品食杂有限公司 | 南京市江宁滨江技术开发区地秀路758号 | 濉溪县城南好易购超市 | 安徽 | 低脂纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-09-04 | 乳制品 | |
| 25 | 沧州顺顺发食品有限公司 | 河北省沧县崔尔庄镇老庄子村 | 濉溪县城南好易购超市 | 安徽 | 臻浓牛奶 | 25ml/盒 | 2022-07-06 | 乳制品 | |
| 26 | 安徽惠聚利食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍泉区周棚办事处阜涡路西侧 | 宿州市品尚多商贸有限公司 | 安徽 | 舒化无乳糖牛奶 | 220mL/盒 | 2022-09-09 | 乳制品 | |
| 27 | 安徽惠聚利食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍泉区周棚办事处阜涡路西侧 | 宿州市品尚多商贸有限公司 | 安徽 | 金典纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-07-05 | 乳制品 | |
| 28 | 安徽铜枞地方生态农业发展有限公司 | 安徽省铜陵市枞阳县白梅乡孙畈村 | 宿州市品尚多商贸有限公司 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-07-30 | 乳制品 | |
| 29 | 沧州市宏光枣业有限公司 | 沧州市沧县高川蒲码头村7号 | 宿州市品尚多商贸有限公司 | 安徽 | 清甜菠萝风味酸奶 | 205g/盒 | 2022-08-05 | 乳制品 | |
| 30 | 浙江雪海梅乡食品有限公司 | 浙江省湖州市德清县雷甸镇工业区东升路177号 | 濉溪县城南好易购超市 | 安徽 | 巴氏杀菌热处理风味酸牛奶（原味） | 200克/盒 | 2022-08-05 | 乳制品 | |
| 31 | 南京金瑞食品有限公司 | 南京市江宁区湖熟街道工业集中区 | 濉溪县城南好易购超市 | 安徽 | 安慕希希腊风味酸奶 | 230g/瓶 | 2022-08-07 | 乳制品 | |
| 32 | 镇江市林冠食品有限责任公司滁州分公司 | 安徽省滁州市城南工业园怡亭北路8号 | 滁州市南谯区速购超市 | 安徽 | 巴氏杀菌热处理风味酸牛奶 | 200克/瓶 | 2022-09-01 | 乳制品 | |
| 33 | 镇江市林冠食品有限责任公司滁州分公司 | 安徽省滁州市城南工业园怡亭北路8号 | 滁州市南谯区速购超市 | 安徽 | 纯牛奶 | 250ml/盒 | 2022-07-30 | 乳制品 | |
| 34 | 南通酥香阁食品有限公司 | 如东县岔河镇金桥村1、8组（金桥工业园区） | 滁州市南谯区速购超市 | 安徽 | 三花植脂淡奶经典型调制淡炼乳 | 410克/罐 | 2022-03-23 | 乳制品 | |
| 35 | 安徽燕之坊食品有限公司 | 安徽省合肥市包河工业区天津路8号 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司万达店 | 安徽 | 淡奶油 | 1升/盒 | 2022-07-09 | 乳制品 | |
| 36 | 沧州市华海顺达粮油调料有限公司 | 沧州市新华区工业园 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司万达店 | 安徽 | 成长奶酪杯 | 100克(4杯)/盒 | 2022-09-13 | 乳制品 | |
| 37 | 保定顺天恒丰食品有限公司 | 河北省保定市望都县望都镇韩庄村望唐公路南 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司万达店 | 安徽 | 安慕希希腊风味酸奶 | 230g/瓶 | 2022-08-07 | 乳制品 | |
| 38 | 杭州维盈食品有限公司 | 浙江省杭州市富阳区东洲街道高尔夫路298号第2幢 | 安徽省台客隆连锁超市有限责任公司万达店 | 安徽 | 稀奶油 | 250克/盒 | 2022-06-09 | 乳制品 | |
| 39 | 大连义园水产品有限公司 | 大连市旅顺口区龙头街道盐场新村 | 三山区天唇好又多购物中心 | 安徽 | 儿童成长牛奶 | 190ml/盒 | 2022-09-01 | 乳制品 | |
| 40 | 大连义园水产品有限公司 | 大连市旅顺口区龙头街道盐场新村 | 三山区天唇好又多购物中心 | 安徽 | 风味发酵乳（发酵乳） | 100克/杯 | 2022-10-12 | 乳制品 | |
| 41 | 大连旅顺金花海带加工厂 | / | 三山区天唇好又多购物中心 | 安徽 | 纯牛奶 | 250mL/盒 | 2022-09-16 | 乳制品 | |
| 42 | 喀什光华现代农业有限公司 | 新疆喀什地区喀什经济开发区中亚南亚工业园区B06号 | 江苏苏果超市有限公司怀远分公司 | 安徽 | 经典原味风味酸奶 | 200g/盒 | 2022-09-18 | 乳制品 |
中国质量新闻网讯 近日，深圳市市场监督管理局通报2021年第八期食品安全抽样检验情况。本次通报的食品共1338批次，其中抽检乳制品22批次，未检出不合格样品。
抽检产品信息
| 序号 | 抽样单号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号/生产日期/购进日期 | 食品分类 | 检测机构 |
| 1 | SZ210106971 | 深圳市龙华区南粤商行 | 深圳市龙华新区大浪街道同胜社区华旺路同富裕工业园第15栋1层I170 | 100%纯牛奶 | / | 250毫升/盒 | 深圳市晨光乳业有限公司 | 深圳市光明区光明街道华夏路48号 | 2020-11-21 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 2 | SZ210107487 | 深圳市福田区六一六港式茶餐厅 | 深圳市福田区沙头街道沙嘴社区沙嘴村二坊113号101(201/301) | 捷荣淡奶调制淡炼乳 | 图案 | 390克/罐 | / | / | 2020-10-05 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 3 | SZ210108125 | 深圳市宝安区松岗祥记猪肚鸡粥店 | 深圳市宝安区松岗街道楼岗大道一号宝利豪庭J86、87号 | 植脂淡奶（调制淡炼乳）（经典型） | 三花 | 410克/罐 | 青岛雀巢有限公司 | 青岛莱西市威海西路 | 2020-12-22 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 4 | SZ210108069 | 深圳美西西餐饮管理有限公司宝安西环路店 | 深圳市宝安区沙井街道东塘社区西环路2105号天虹商场一层117号 | 鷹嘜炼奶（加糖炼乳） | 图案 | 350克/罐 | 青岛雀巢有限公司 | 青岛莱西市威海西路 | 2020-12-08 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 5 | SZ210108933 | 深圳市光明区光明金稻田面包屋 | 深圳市光明区光明街道翠湖社区滨河苑1栋河心北路260 | 100%纯牛奶 | / | 250毫升/盒 | 深圳市晨光乳业有限公司 | 深圳市光明区光明街道华夏路48号 | 2021-01-22 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 6 | SZ210106842 | 深圳市福田区华平易站便利店 | 深圳市福田区福保街道石厦社区石厦东村290号102 | 希腊风味酸奶（草莓+燕麦） | 安慕希 | 200g/瓶 | 合肥伊利乳业有限责任公司 | 安徽省合肥市长丰县双凤经济开发区魏武路006号 | 2021-01-29 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 7 | SZ210106732 | 深圳家乐福商业有限公司莲塘店 | 深圳市罗湖区莲塘街道仙湖社区国威路72号莲塘之一工业区102栋国威路70-1号 | 脱脂纯牛奶 | 伊利 | 250mL/盒 | 宁夏伊利乳业有限责任公司 | 宁夏吴忠市利通区金积工业园区 | 2021-01-05 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 8 | SZ210106724 | 深圳市龙岗区一路发百货店 | 深圳市龙岗区横岗街道228工业区第4栋宿舍楼101 | 特仑苏纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 蒙牛乳业(齐齐哈尔)有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市建华区北苑开发区 | 2020-10-15 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 9 | SZ210106709 | 深圳家乐福商业有限公司莲塘店 | 深圳市罗湖区莲塘街道仙湖社区国威路72号莲塘之一工业区102栋国威路70-1号 | 早餐核桃牛奶 | 蒙牛 | 250mL/盒 | 蒙牛乳业(尚志)有限责任公司 | 黑龙江省哈尔滨市尚志市经济开发区 | 2020-10-26 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 10 | SZ210106703 | 深圳市龙岗区一路发百货店 | 深圳市龙岗区横岗街道228工业区第4栋宿舍楼101 | 伊利纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 肇东市伊利乳业有限责任公司 | 黑龙江省绥化市肇东市经济开发区肇昌路11公里处 | 2021-01-13 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 11 | SZ210106700 | 深圳市福田区百家欢石厦便利店 | 深圳市福田区石厦西村85号102铺 | 纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 兰州伊利乳业有限责任公司 | 甘肃省兰州市红古区花庄镇工农路17-24号 | 2020-11-14 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 12 | SZ210106697 | 深圳市福田区百家欢石厦便利店 | 深圳市福田区石厦西村85号102铺 | 高钙牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 蒙牛乳业(尚志)有限责任公司 | 黑龙江省哈尔滨市尚志市经济开发区 | 2020-11-14 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 13 | SZ210106880 | 深圳市龙岗区平湖一六九士多店 | 深圳市龙岗区平湖街道平龙东路169号一楼 | 旺仔牛奶（调制乳） | 图形商标 | 245mL/罐 | 广州明旺乳业有限公司 | 广州经济技术开发区永和经济区新元路5号 | 2020-09-09 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 14 | SZ210106878 | 深圳市龙岗区平湖一六九士多店 | 深圳市龙岗区平湖街道平龙东路169号一楼 | 希腊风味酸奶（原味） | 安慕希 | 205g/盒 | 张北伊利乳业有限责任公司 | 河北省张家口市张北县张北镇新村东、桦皮岭大街西侧 | 2021-01-17 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 15 | SZ210107478 | 华润万家有限公司宝安店 | 深圳市宝安区新安湖商城A座裙楼地下室1层3-4层及B座地下室1-4层 | 学生奶粉 | 雀巢 | 350克（14×25克）/盒 | 双城雀巢有限公司 | 黑龙江省哈尔滨市双城区友谊路 | 2020-09-12 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 16 | SZ210107223 | 深圳市宝安区新安街道雅美客便利店 | 深圳市宝安区新安街道新安湖社区新安二路1号友谊综合大楼(南天辉商业楼)104 | 高钙低脂奶 | 图案 | 250mL/盒 | 宁夏伊利乳业有限责任公司 | 宁夏吴忠市利通区金积工业园区 | 2021-01-08 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 17 | SZ210107191 | 深圳市宝安区新安街道雅美客便利店 | 深圳市宝安区新安街道新安湖社区新安二路1号友谊综合大楼(南天辉商业楼)104 | 伊利纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 兰州伊利乳业有限责任公司 | 甘肃省兰州市红古区红庄镇工农路17-24号 | 2020-12-15 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 18 | SZ210107156 | 深圳市宝安区文博便利店 | 深圳市宝安区新安街道新安湖社区宝民一路16号富侨酒店106号 | 特仑苏纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 蒙牛乳业(齐齐哈尔)有限公司 | 黑龙江省齐齐哈尔市建华区北苑开发区 | 2021-01-05 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 19 | SZ210107109 | 深圳市宝安区文博便利店 | 深圳市宝安区新安街道新安湖社区宝民一路16号富侨酒店106号 | 伊利纯牛奶 | 图案 | 250mL/盒 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金山道2号；内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金道1号 | 2020-12-18 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 20 | SZ210107899 | 深圳家乐福商业有限公司香缤店 | 深圳市宝安区建安一路和新圳路交汇处西北侧香缤广场 | 全脂甜奶粉 | 蒙牛 | 400克（16X25克）/包 | 山西雅士利乳业有限公司 | 山西省朔州市应县四环东路雅士利工业园 | 2020-07-02 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 21 | SZ210107898 | 深圳家乐福商业有限公司香缤店 | 深圳市宝安区建安一路和新圳路交汇处西北侧香缤广场 | 高钙奶粉 | 蒙牛 | 400克（16X25克）/包 | 山西雅士利乳业有限公司 | 山西省朔州市应县四环东路雅士利工业园 | 2021-01-19 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
| 22 | SZ210100606 | 深圳市南山区友佳便利店 | 深圳市南山区桃源街道崇文花园商15-05-1号商铺 | 蒙牛低脂高钙牛奶 | 蒙牛 | 250mL/盒 | 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 | 内蒙古呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区 | 2020-11-26 | 乳制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
今年的秋冬季，特色的九宫格火锅率先流行，形式新颖，选择更多，说明食客对于火锅的选择已经不能满足单一的项目。而火锅店的出品也从单一的火锅到餐后甜品，手工调制饮品等，为食客提供更多选择。
健康，养生的理念在火锅中同样盛行，谁说火锅就一定燥热，马蹄，金银花，山楂等清热食材被合理的运用在了火锅的锅底中，让食客在品尝热气腾腾的火锅，感受传统中医食疗的清热祛火。
在美味与健康并行，你还在等什么呢？
出品鉴赏：
麻辣红汤锅底
锅底配方；菜籽油200克、糍粑250克、牛油200克、香叶4克、香果14克、草果5克、甘草2克、花椒30克、小茴6克、孜然4克、陈皮2克、茴香8克、桂皮4克、白叩7克、沙姜6克、南姜10克、肉叩9克、干椒节50克、大葱40克、姜10克、糍粑辣椒油300毫升、郫县豆瓣酱(浓香）250克、丁香2克、豆豉4克、冰糖20克
*** ：将子弹头辣椒煮30分钟制茸用色拉油和黄牛油炒出自拔辣椒油400克、然后用糍粑辣椒油炒香糍粑辣椒和郫县豆瓣酱，加入香料和花椒炒1小时至辣椒皮肉分离时，色红时成底料
兑锅（全红锅）：
鸡粉30克、美极鲜辣汁20克、美极上汤10克、干辣椒节25克、花椒10克、带皮姜片5片、蒜10颗、冰糖5颗、花雕酒30克、花椒粉6克、味精20克、大锅料（油）800克，清二汤2500克
养生老鸭一品汤底
特点：夏季食用，滋养不上火，汤头鲜美，味道浓郁
主料：老鸭150克
辅料：当归10克、天麻10克、白芷5克、红小枣5粒、枸杞8克、葱段10克、姜片5克
调料：美极鲜汤底25毫升、美极鲜鸡粉5克、三花植脂淡奶5毫升、盐3克、胡椒粉0.2克、水2000毫升
*** 过程：1.老鸭切块，用沸水汆透洗净，加水，葱姜炖熟即可2.火锅放入炖好的鸭块，鸭汤，加入美极鲜汤底，美极鲜鸡粉，盐和胡椒粉，加入当归，天麻，白芷，红小枣，枸杞即可
清补凉炖鸡锅底
特点：锅底药用价值丰富，健脾祛湿，特别适合各种气虚不足者饮用
主料：三黄鸡1000克（一只）
辅料：淮山、莲子、干百合、沙参、龙眼（各5克）芡实、大枣、玉竹（各10克）
调料：美极浓缩鸡汁15毫升、盐3克、二汤2000毫升
*** 过程：1.三黄鸡洗净斩件，活水冲泡2小时，焯水沥干。2.辅料全部温水洗净。3.处理过的三黄鸡、辅料、二汤装入砂锅，小火煲制1小时。4.加调料烧开，即可作为锅底上桌。
陈皮马蹄锅底
特点：锅底养生功能：陈皮：理气，健脾，燥湿，化痰。马蹄：益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰。
主料：广东新会一只（10克）
辅料：野生马蹄20只（100克）、小姜片10克
调料：美极鲜汤底50毫升、盐3克、纯净水3000克
*** 过程：1.广东新会陈皮温水洗净，切丝。2.野生马蹄去皮洗净，一开二。3.火锅内加入纯净水、主料、辅料烧开。4.放入调料，即可上桌。
罗汉果凉茶锅底
特点：将时下流行的凉茶概念应用于锅底之中，生津解渴，除湿清热，润肠排毒。
主料：罗汉果一只（10克）
辅料：金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花（各5克）
调料：美极鲜汤底15毫升、红糖10克、盐5克、纯净水3000克
*** 过程：
1.主料、辅料温水洗净。
2.火锅内加入纯净水、主料、辅料烧开，调小火煮20分钟。
3.放入调料，即可上桌。
惹味冬阴功火锅
特点：东南亚风味，时尚融合，独具特色
原料：1.美极上汤鸡粉20克、美极鲜汤底30毫升、蔡盛合辣椒膏50克、妈巴侬黄咖喱膏30克、冬阴功酱80克、财和力黄姜粉3克、巴巴咖喱粉3克、白糖15克、盐8克、小米辣30克、洋葱丝50克、西芹粒50克、蒜末10克、二汤2000毫升
2.色拉油30毫升、红油30毫升
3.鲜香茅30克、鲜良姜5克、鲜柠檬叶15片
4.美极三花椰味淡奶300毫升
*** 过程：
1.将原料3用药材袋盛装
2.将原料1中除二汤以外的原料混合
3.用原料2略微煸炒一下1中的混合原料，加入水和原料3煮沸制成汤底待用
4.上桌时加入原料4即可
鲜尚鲜火锅
原料：
1.美极浓缩海鲜汁8毫升、美极鲜汤底20毫升、盐2克、胡椒粉0.4克、自制虾壳粉25克、纯净水2000毫升
2.大虾2只、水发竹荪30克、姜片10克、香葱花10克、鸡油10克
*** 过程：
1.将原料1混合煮沸制成汤底待用
2.上桌时加入原料2即可
3.适合涮各类海鲜食材，建议先喝汤再涮料
百花山楂开胃汤底
主料：杭黄菊5朵、干山楂片5克、金银花10克、枸杞8克
辅料：葱白片10克
调料：美极鲜汤底20毫升、美极鲜鸡粉3克、盐2克、白糖2克、水2000毫升
*** 过程：
1.枸杞温水泡开
2.火锅加水，放入美极鲜汤底，美极鲜鸡粉和盐烧开，加入杭黄菊，干山楂片，金银花和枸杞，撒上葱白片即可
罗宋汤锅底
原料：洋葱片30克、胡萝卜丁50克、西芹丁50克、土豆丁50克
调料：番茄酱250毫升、牛肉粉20克、美极上汤鸡粉3克、水2000毫升、番茄沙司30克、盐4克、白胡椒粉0.2克
做法：
1.锅内少许油炒香洋葱和其他蔬菜，接着放入番茄沙司一起煸炒。
2.倒入水和美极多用途番茄酱及美极牛肉粉一起煮沸，煮开后调味即可。
最近在朋友圈内，看到了很多诸如“我8天没喝奶茶了”之类的无病 *** 。看到别人那么不开心，我就觉得好开心。因为在家做一杯奶茶其实是挺容易的事情。
有别于热量爆表的奶茶店那些花式奶茶，我所喜欢的港式奶茶，热量是很低的，因为配料非常简单，只有红茶和奶（我喝咖啡和奶茶都不加糖），而一杯奶茶所用的奶最多也只需要半杯奶，那么一杯奶茶的热量只有半杯奶那么多，热量就非常低了。
制做原料：
港奶的基茶浓度很高，比平时净饮红茶的浓度要高上许多，我自己的口味，大概是一杯奶茶，需要2个立顿茶包那么浓的量。
做奶茶我喜欢的红茶：
煮工艺：
AKBAR 雅客巴经典锡兰红茶
阿客巴（AKBAR）金罐锡兰红茶(大叶)
泰国手标红茶泰式奶茶红茶粉
泡工艺：
立顿Lipton 黄牌精选经典茶包
川宁(TWININGS) 经典红茶袋泡茶
川宁品种很多，浓度用叶子来表示，做奶茶建议用4叶以上的茶
煮茶：
通常来说，煮的茶更适合用做奶茶，因为浓度高。通常我煮茶用的配方是：48%的小叶红茶（茶粉）+48%的大叶红茶+4%泰国茶粉。感觉这样搭配出来的茶味和香味是我比较喜欢的。值得注意的是泰国奶茶茶粉香味非常浓郁，我个人是只放一点点拿来提香，放多了鼻子受不了。
如果是重口味的，还可以加一小勺咖啡粉来加强味道。但不能加多，加多了就不是奶茶是鸳鸯了。
煮开后小火2-3分钟既可。茶餐厅里用布袋拉茶，其实也是为了增加茶水的浓度，是茶叶里的有效成分快速容积在茶水里。这个技法太过炫技，我不会。
其煮过奶茶的茶叶，还可以加水在煮一次，这次茶水比较清淡，可以拿来净饮。
要是在办公室没有条件煮茶的时候，在杯子里放2个茶包泡个5分钟，加点牛奶解解馋也是不错的。
奶茶的首选是淡奶
广东和香港的很多茶餐厅用的都是荷兰的黑白淡奶
从配料表来看，黑白淡奶的确不错，配料只有生牛乳一样。
雀巢 Nestle 三花全脂淡奶
雀巢的三花淡奶也有很多人在用，不过值得注意的是，三花淡奶分为全脂淡奶和植脂淡奶。通常认为全脂淡奶的风味和健康度要好于植脂淡奶。
雀巢 Nestle 三花植脂淡奶
如果没有淡奶，用风味浓郁的全脂奶也可
雀巢（Nestle）全脂牛奶
雀巢的这款全脂奶的包装盒很多奶茶店拿来打广告……
安佳Anchor全脂牛奶
如果是家里，开1L装的有些浪费，我个人是喜欢用小包装的安佳全脂奶，冲三杯奶茶足够，如果用不完的一口喝掉就是。
最近发现，如果是习惯了奶茶店的重口味奶茶人群，加淡奶和牛奶是很难满足的，例如我LP，这时候就需要用上淡奶油了：
雀巢（Nestle）烘焙原料 淡奶油
淡奶油做烘焙用的比较多，不过我发现奶茶里加了淡奶油后，外观和味道就和奶茶店的奶茶比较相似了，风味浓郁。不过味道和热量二者难以得兼，加了淡奶油后，奶茶热量直线上升。雀巢的淡奶油比较适合加在饮料里。
多美鲜 稀奶油
因为这几天超市被买的空空，雀巢淡奶油脱销了，只有多美鲜稀奶油，我也加了试试。发现稀奶油加进去也很好喝，不过因为脂肪含量比较高，奶茶上会有油星漂浮，不是太好看。
成品：
因为儿子和LP喝，所以奶加的多，茶没有那么浓，根据口味适量加糖。强烈建议不加糖！
配上点烤鸡翅、巧克力蛋糕，宅在家的日子，也还是挺舒服的：
最后，祝愿疫情早日结束，大家恢复正常买买买的生活。
