用淡奶油比较麻烦，这款不用淡奶油也非常香甜可口好�?/p>
By 阮菇凉•�?/p>
用料- 蛋挞�?10�?/li>
- 鸡蛋 2�?/li>
- 牛奶 200毫升
- 白砂�?30�?/li>
- 炼乳 2�?/li>
1、蛋挞皮提前拿出来解�?/p>
2、牛奶里加入白砂糖，隔水加热搅拌至白砂糖融化（我是放入大盆里，大盆里倒入的开水）
3、然后加�?勺炼乳继续搅拌至融化
4、搅拌均匀后，放置一边放凉备�?/p>
5、鸡蛋打�?/p>
6、然后过筛两次，过筛后的蛋挞液口感更顺滑
7、将过筛好的鸡蛋液倒入放凉的牛奶中混合搅拌均匀
8、搅拌均匀后再次过筛一遍就可以�?/p>
9、过筛好的蛋挞液成功
10、将蛋挞液倒入，个人建议可以比我再装的满一点，那样会烤出虎皮更好看
11、烤�?00度上下，预热10分钟，烤�?5分钟，蛋挞出现虎皮焦黄即�?/p>
12、没装满一点，表面没有烤出虎皮，但是内馅是非常的Q滑嫩的，一口气吃了三个
13、烤出虎皮的就很好看
14、万能的蛋挞皮DIY
15、万能的蛋挞皮DIY
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
无淡奶油版蛋�?/strong>今天想给大家分享这款我最常用的蛋挞的方子，因为基本蛋挞都是做给宝宝吃，买的蛋挞液一次吃不完，放冷冻里解冻又好麻烦，看很多其他方子都需要淡奶油，家里不常备，直到我用了这个蛋挞液的配方，食材家里都有，正好6枚蛋挞的量，做一次正合适！，而且味道一点不比淡奶油版的逊色哦，做了好多次屡试不爽�?
By yyyoevi
用料- 纯牛�?100g
- 鸡蛋 1�?/li>
- 白糖 15g
- 蛋挞�?6�?/li>
1、准备好所需食材
2、把所有食材放入容器中搅拌均匀，蛋挞液倒入蛋挞�?分满�?/p>
3、放入海氏烤�?80�?0分钟
4、简单又色香味俱全的烤蛋挞就完成啦～
小贴�?/strong>我用的这款海氏i7烤箱有热风功能，加热比较快，普通烤箱大概在25-30分钟左右，大家根据自己的设备情况调整加热时间�?
纯牛奶的营养功效减肥、洗脸、防晒伤、改善肤�?/p>
纯牛奶的饮食禁忌菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸性饮�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做蛋挞超简单，无需奶油，只需两种材料，美味无添加，好吃零难度做蛋挞超简单，无需奶油，只需两种材料，美味无添加，好吃零难度�?/p>
你还在愁做烘焙材料不够吗？瑾妈这次带来一款超懒人蛋挞，不用愁材料不够啦。很多蛋挞液 *** 过程中需要淡奶油，淡奶油确实能够让蛋挞吃起来口感更加嫩滑和香醇。但是没加淡奶油的蛋挞烤出来一样好吃，只是有一点，蛋挞液烤出来，由于水分在烤制过程中会流失，所以烤出来的蛋挞中间的内心会没那么高，但是口感一样软滑好吃�?/p>
这次做蛋挞我们只需要两种材料，那就是牛奶和鸡蛋，糖是根据自己喜好而添加的，所以瑾妈没有列进去。牛奶就是普通的纯牛奶，如果家里只有奶粉，也可以用奶粉泡水代替，用奶粉的小伙伴可以泡浓一些，这样味道会更加香醇，让我们一起来看看做法吧�?/p>
懒人蛋挞
准备材料
速冻蛋挞�?2个、牛�?20g、鸡蛋两个、糖40g（用桃子酱或者其他果酱可以不用加糖）、蜜桃酱（下方有 *** *** �?/p>
等蛋挞液 *** 好后再取出蛋挞皮，否则蛋挞皮在这么热的天气下，很容易回软，导致粘在一起�?/p>
操作步�?/strong>
1.在称量好的牛奶中打入两个鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀。如果不用蜜桃酱的小伙伴，可以在这步加入白砂糖，糖的量可以根据自己的喜好来增减。担心热量高的小伙伴，可以用代糖（赤藓糖醇或木糖醇）代替�?/p>
2.把打好的蛋挞液过筛三遍，过筛的过程中尽量把筛子放低，防止产生小气泡，在烤制过程中会影响口感。过筛三遍的蛋挞液变得很顺滑，烤制后口感会很嫩很好吃�?/p>
3.从冰箱冷冻层中取出蛋挞皮，现在是夏天，气温很高。过早取出蛋挞皮会造成蛋挞皮粘连，如果出现这种情况，可以把蛋挞皮再放入冷冻层中等十分钟再取出�?/p>
4.把蛋挞液用勺子倒入蛋挞皮中，大概倒九分满即可。这时候其实烤箱预�?80度十分钟，烤�?5分钟就可以出炉了。感兴趣的小伙伴可以继续看下蜜桃酱的做法�?/p>
5.把水蜜桃削皮切成小块，称�?50g的水蜜桃肉。称�?0g的冰糖放入水蜜桃中。不用加水，把它们放入锅中，小火熬煮至黏稠�?/p>
6.可以看到瑾妈的水蜜桃切得很大块，在熬煮过程中水蜜桃会变得软嫩，这时候可以用锅铲切成小块。等熬煮到收汁，差不多如下图的状态就可以了。熬好的水蜜桃酱加入一些柠檬汁，柠檬汁可以延长果酱保质期以及调节果酱的酸甜度，搅拌均匀，一份水蜜桃果酱就做好啦。做好的果酱密封保存，可以用在蛋挞或者吐司、雪媚娘上�?/p>
7.在蛋挞液中放入水蜜桃酱，瑾妈做的蛋挞没加糖，全靠水蜜桃酱的香甜味。在烤制好的最后几分钟时，需要观察蛋挞的上色情况，当蛋挞表面呈现焦黄色时，代表已经烤好了，可以出炉啦。放至温热快尝一口，细嫩好吃�?/p>
之前看做蛋挞的食谱，几乎每个食谱中都需要淡奶油，这次没有淡奶油的蛋挞依旧美味好吃。多了水蜜桃本身水果的清香，酥脆的塔皮，还有细嫩可口的内心。不输外面卖的蛋挞，自己做的更健康。这次的分享就到这里了，如果喜欢我的分享，欢迎点赞收藏评论关注四连。我是瑾妈，喜欢分享各种美食，欢迎在评论区或私信与我一起讨论。本文由瑾妈原创，如需转载，请标明出处�?/p>
�?/p>
不用奶油也能做蛋挞，10块钱做一锅，原来做法这么简单，酥到掉渣说起蛋挞，奶香浓郁、软嫩香滑的内馅，大人小孩都爱吃。特别是还热乎的时候，一口咬下去，酥脆掉渣的蛋挞皮，香气瞬间在口腔中散开，真是太好吃了。每次想吃都会进FKC买蛋挞吃，吃完一个又一个，不知不觉就吃掉了一盒�?/p>
一直不知道蛋挞自己在家也可以做，直至一位做甜品的朋友告诉我，在家也可以轻松做蛋挞。 *** 蛋挞对馅料和温度的要求都是不高，做起来比较简单，非常适合烘焙小白。在外面10块钱才能�?个，在家能做10个，而且成本还不�?0元，非常经济实惠�?/p>
今天分享给大家的蛋挞 *** *** 非常简单，绝对是屡试不爽的方子，内馅丝滑香甜，奶味十足，和外面买的一样好吃，最关键的是零添加剂，喷香酥脆。现在我家隔三差五就做一锅，全家都喜欢吃。简�?步就搞定，完胜FKC，喜欢的朋友花上几分钟学习，再也不用出去买了�?/p>
【水果蛋挞�?/p>
食材：蛋挞皮或饺子皮、蛋�?个、白砂糖60克、牛�?50克、樱桃、橙子、奇异果适量�?/p>
1、先将蛋挞皮从冰箱冷冻取出，在室温中融化。自己能吃多少取多少就可以了�?/p>
2、鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分离，只取蛋黄即可，蛋清可以用来做其它甜品，或者用来炒菜�?/p>
3、蛋黄中加入白砂糖搅拌融化，再加入牛奶搅拌均匀。碗下面可以放一盆热水，这样可以让白砂糖更快的融化�?/p>
4、将搅拌好的牛奶蛋液过筛。这样可以将气泡和其它杂质过滤掉�?/p>
5、蛋液准备好后，将樱桃洗净去核切小块，橙子去皮切小块，奇异果去皮切小块备用�?/p>
6、将准备好的蛋液倒入蛋挞皮中，再分别加入切好的水果块�?分满就可以了�?/p>
7、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱，上火220度，下火200度，烤制18分钟左右即可。烤的时候注意观察，表面上色就可以了，不要烤糊了�?/p>
8、取出来趁热吃真的很美味。我没有加奶油，但味道依然还是很好的，吃了这么久的蛋挞，才知道做法这么简单，成本才几块钱，喜欢吃蛋挞的朋友可以自己在家试试看，太省钱了�?/p>
听海小贴士：
1、家里没买蛋挞皮的，可以用包子皮代替，但口感差一些�?/p>
2、搅拌好的蛋液一定要过筛一下，做出来口感才会好，也不会产生气泡�?/p>
3、水果可放可不放，个人觉得放了更好吃，放一些较软的水果就可以了�?/p>
推荐一款我经常买的店铺，喜欢的可以点击下面的商品卡查看�?/strong>
宝妈一枚，不定期更新。喜欢美食，喜欢分享，虽然做的美食不尽完美，但一直在努力让自己做得更好，如果喜欢我分享的文章请点赞~关注~分享�?/strong>
如果你有更好的建议或者有更好的做法，欢迎在下面留言和大家一起分享~
不用蛋挞皮做蛋挞，手抓饼变身蛋挞，酥脆丝滑，孩子每周吃三�?/strong>大家好，我是玲妹子，昨天孩子放学，说饿了，孩子想吃蛋挞了，每次放学都能路过那个蛋糕店，引得孩子闻着香味就走不动道了。想着还是自己做的吃着更放心。不过家里没有蛋挞皮了，自己在做蛋挞皮还得用很长时间，孩子肯定会饿的受不了，正好想起来了前两天做的手抓饼生坯做了很多，放在冰箱里呢，这个时候正好拿出来用。省时又快速。而且我昨天这个做法，蛋挞液也没有用到淡奶油等，只有鸡蛋和牛奶，这个做法真是快速又好吃了。手抓饼皮娇香酥脆，饼皮也让孩子都吃了。全吃了还没吃够，还催着我再做一个呢。考虑到还得吃晚饭所以没有再做了。今天来和大家分享一下做法，不到五分钟就做好了，孩子吃着营养高，关键特别爱吃。虽然烤出来有那么一点黑的地方，因为面积太大了，所以有一些黑的地方是正常的。不过不影响味道。没有糊味的，你也可以放心的做起来吧！简单几步就学会，收藏起来，下次你也这样做吧�?/p>
<食材准备>�?/strong>鸡蛋三个，牛�?50毫升，淀�?0克，手抓饼皮一个�?/p>
<制作方法>�?/strong> 1、首先把蛋清和蛋黄用分离器分离一下，全蛋做也可以，只是蛋黄做出来的更加细腻而已。没有分离器的用蛋壳分离也是一样的�?/p>
2、三个蛋黄全部分离�?/p>
3、加入白糖一勺，喜欢吃甜的可以多加点�?/p>
4、加�?50毫升纯牛奶�?/p>
5、充分打散后加入10克淀粉。然后再打散�?/p>
6、取一个手抓饼饼皮放到微波炉里软化一分钟，找一个可以放到烤箱耐高温的容器把手抓饼饼皮放过去。把蛋液充分搅拌均匀后用筛子过滤一下过滤到手抓饼饼皮里�?/p>
7、烤箱不用预热，180度烤30分钟就熟了�?/p>
看下饼皮娇香酥脆，层次和蛋挞皮一样丰富。蛋挞味道浓厚，出锅闻到这个味道连我都饿了。看着孩子一口一口全吃了，真是幸福感爆棚啊。只用了几分钟时间就可以让孩子吃到健康又营养的美味。收藏起来，有时间你也这样做吧。家里不用再备着蛋挞皮，也能吃到好吃的蛋挞了。喜欢美食的你记得关注我，每天与您分享美食，我是玲妹子，明天见，拜拜�?/p>
本图文由“乡村玲妹子”自制发表，禁止盗用�?/p>
蛋挞应该是烘焙中最简单的了，我这个做法更是超级简单，3步就做好，滑嫩好吃，出炉就抢光了�?/p>
蛋挞，我家孩子很喜欢吃，每次去外面都会买，后来做甜品店的朋友告诉我一个配方，简直超级简单，搅一搅拌一拌，也没有纷杂的材料，烤烤就好。自从用了这个蛋挞液的配方，我隔三岔五的就会做一次，每次出炉就被抢光。现在正是樱桃上市的季节，用樱桃做一款蛋挞，别说味道真的很赞，连营养也会加倍，喜欢的可以自己做给孩子吃哦�?/p>
材料：蛋挞皮，鸡�?个，牛奶250克，白糖1勺，樱桃少许�?/p>
做法�?/p>
1，鸡蛋把蛋清放到别的碗中，只要蛋黄�?/p>
2，把蛋黄用筷子搅拌均匀，加入白糖，白糖的量可随意，最少不少于10克�?/p>
3，把牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，过一下筛，也可以不用过筛，差别不大�?/p>
4，蛋挞皮放到烤盘上，把蛋挞皮中舀入蛋挞液�?分满就行�?/p>
5，长帝烤箱提�?00度预�?分钟，把烤盘放入�?0分钟�?/p>
6，看蛋挞液都鼓起了，上面也上色了，就是熟透了，拿出蛋挞就成了�?/p>
7，可趁热开吃，软嫩好吃，还健康，周末了你也试试吧�?/p>
峰儿话语�?/p>
1，烤箱的品牌不同，温度也会略有差异，可以自家烤箱做适当的调整�?/p>
2，蛋挞要高火烤制，不可温度太低，温度太低，会影响蛋挞皮的分层，也就会失败�?/p>
3，蛋挞皮包酥麻烦一些，也可以自己做，可以一次多做一些，冷冻保存，烤蛋挞时拿出烤制即可�?/p>
4，这个配方可以做十个蛋挞，如果你想少做或者多做，材料适当添减即可�?/p>
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~
昨天，看到一个做低热量蛋挞的帖子，蛋挞皮用的饺子皮，牛奶加蛋液之后还要加蓝莓增加爆浆口感�?/p>
我一看，太简单了吧！马上买了饺子皮和蓝莓。想起来没有蛋挞托，那就放碗里好了�?/p>
今天中午准备开工了，突然想到碗能不能放空气炸锅啊，不太放心，于是灵机一动：用铝箔纸捏出形状不就可以了吗？说干就干�?/p>
之一次的面皮没怎么立起来，所以托盘只能放两个蛋挞，最后成果如图：
味道其实是可以的，边上一圈有吃饼干的感觉，蓝莓爆浆的口感也很不错。但是这个颜值实在是不行，不说都看不出是蛋挞，蓝莓又自带恐怖特效�?/p>
但是，我怎么会轻易认输！很快，第二批摆盘摆好了�?/p>
这次放了三个，更紧凑，它们也能立得更好，便于加入更多蛋液，脆皮边边也能更少。此时的我踌躇满志志在必得，看起来是三个多么可爱的宝宝啊�?/p>
稳稳放入空气炸锅，开启没过五秒，听见怪响，拉开一看，好家伙，托盘正在飞速旋转，满满的蛋液都给甩出来了！可惜没有拍到这精彩画面，我直接傻眼�?/p>
生活还得继续。估计是托盘摆得太正中了，空气炸锅的中间点是突起的，它就表演起杂技了。我只能调整托盘位置，补充鸡蛋液。设了十分钟，中途忘记打开看，于是成果看起来有点焦�?/p>
口感依然不错，但是无人欣赏，我一个人干掉了这五个蛋挞加洒在托盘上的烤蛋液�?/p>
不用折叠开酥，不用蛋挞皮也可以做蛋挞，外皮香酥，里面滑嫩细�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c5qogvjc77u61r6bm6pg","duration":118.237,"width":852,"height":480,"file_size":15340021,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/414a86613608428db5acacb87a1c84da","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":118.237,"file_size":8413702,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"c6e518787d30abea2aec031b3c23f81f","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
6步教你无烤箱如何做出美味蛋挞我们熟知，平日里可以用烤箱做出各种美味又好看的蛋挞，芳香四溢，色泽诱人，但是如果平时家里没有烤箱的宝宝们应该怎么才能做出来美味的蛋挞呢？下面小编就简单给大家支个招吧~
需要准备的配料：适量鸡蛋，淡奶油，牛奶，白糖，澄粉，生粉，色拉油，喜爱的水果切块�?/p>
不用烤箱做蛋挞（没有现成蛋挞皮的情况下）的具体步骤：
1.准备适量的鸡蛋，打散，然后加入淡奶油，牛奶和白糖并搅拌均匀。然后用漏网过筛（因为鸡蛋不可能全部打散），放旁边备用�?/p>
2.另外准备一个碗，放�?5g澄粉�?0g生粉再加入一勺糖使之混合，慢慢向内加�?0ml热水，一边加一边搅拌并向里加入一勺色拉油�?/p>
3.把其慢慢揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成差不多大小的小面团（觉得揪不好的话可以用刀切）�?/p>
4.将准备好的面团放入蛋挞模具中，用手按压至紧贴模具壁的薄皮
5.倒入提前准备好的蛋挞液，倒七八成满即可，也可通过自己口味爱好加入水果切块�?/p>
6.开中火�?0分钟，然后关火，再焖2分钟后出锅，晾凉只常温然后脱模�?/p>
这样好吃的蛋挞不用烤箱也就做好啦。小伙伴们有没有Get到这个小技能啊，赶紧动手试试吧~
我家女儿更爱吃蛋挞了，每到蛋糕店，总要买几个，这不，最近又嚷着吃蛋挞，这么冷的天，不想总带着她出去，想着自己在家做吧�?1、准备食�?纯牛奶一袋，鸡蛋两个、白砂糖40克蛋挞皮13个（配方13个左右的量，我蛋挞皮还有8个，用了一半的量，所以图片是一个鸡蛋）
2分别将白糖鸡蛋牛奶搅拌均匀
3.把蛋挞液倒入蛋挞�?分满
4放入烤箱，如果不急我一般上下火160�?0分钟外焦里嫩，孩子等着吃，200�?5分钟
5烤完出锅，外焦里嫩，比外边卖的还要好�?/p>
