来源：中国之声
秋分刚过，大闸蟹到了最肥美的季节，随着国庆、中秋双节的来临，螃蟹供应正迎来高峰。大闸蟹吃的就是鲜活产，但水产不易保存。近两年流行起来的大闸蟹卡券，解决了难题，顾客按照卡券提示，根据自己需要的时间兑换，大闸蟹快递送货上门保证新鲜。
不过这也带来了新的麻烦，很多顾客在兑换时发现“一蟹难求”，好不容易可以预约兑换了，螃蟹送到后，缺斤少两也是个问题；随着大闸蟹卡券的盛行，如何防范可能滋生的奢靡之风、浪费之风？如何不让美味变成“套路”？
螃蟹产量较往年有所下降
但大闸蟹卡券销售更加火爆
对于不少地方的养殖户来说，今年的螃蟹长势让他们“喜忧参半”。季建科是江苏张家港塘桥镇正德河蟹养殖基地的养殖户，今年因为闰四月影响，螃蟹上市晚，成熟度更高；不过，今年螃蟹受雨水影响，个头不大，产量会有一定下降。
养殖户季建科：梅雨期马上就转换到高温期，因为那时候也是3壳、4壳的蜕壳期，所以对螃蟹的存活率和大小都有影响，去年半斤以上的螃蟹能占一半左右，预计今年可能是4.5两以上占到一半，产量会有一定下降。
另一位苏州的养殖户告诉记者，因为雨水今年自己的螃蟹产量较往年也有所下降。但产量下降，似乎不影响大闸蟹的销售。
浙江一家阳澄湖大闸蟹专卖店的负责人：阳澄湖大闸蟹官方的开捕时间是9月21日，在开捕前期，已经陆陆续续订购了差不多1600份。我们公司做的定价是六款套餐。主推C套餐（1588元）和D套餐（2288元）。人家过来提货，差不多每天在十来份。我估计今年提货的高峰期，基本上是在国庆期间。
在电商平台，大闸蟹卡券销售更加火爆，记者在 *** 搜索发现，多家店铺的月销售量超过一万。
苏州的一家大闸蟹销售商，推出了12种大闸蟹型号——从388到8888不等。商家说，数字不是价格，主要为了好看。以1588型来说，对应的就是四两到五两之间的螃蟹。“528到8888。4个8的有点贵了，差不多快一斤一只的螃蟹，1588是4只公蟹、4只母蟹，4.6到5两之间。”
不过，店家说，今天预约提货，国庆前已经无法配送。
店家：国庆节之前已经爆仓了，国庆最后我们会扩大量，就可以保证给每个客户发货。现在国庆前由于人手准备的不是很充分，每天只能发2000份，现在也在加强培训，差不多4日开始，每天就可以再增加2000份。
消费者投诉：蟹券无法兑换
遇到虚标规格、缺斤短两问题
遇到配送高峰是一方面，还有很多时候消费者发现自己购买的卡券兑换不了，记者在某投诉平台搜索，2019年10月至今，一年中有近50起关于螃蟹卡券的投诉。
一位消费者告诉中国之声记者，自己买的蟹券在兑换中，就遇到了虚标规格、缺斤短两的问题。“3.5两的母蟹只有2.2两，本来十只螃蟹一共是4斤重，但实际称下来只有三斤重。”
一位阳澄湖的养殖户告诉记者，很多平台特别是团购平台中，蟹的图片看起来又漂亮价格又便宜，但根本不可能。
某养殖户：比如我看到（有卖）12只1.5两的公蟹，是算捆了绳之后1.5两，其实一两的公蟹很便宜的，只要三块钱一只，就是别的湖里面的。一两就是所谓的元宝蟹，它的成本价格只有三四块钱，因为它只比硬币可能大一点，应该差不多5厘米。
业内人士：正规的螃蟹是有价格门槛的
一位业内人士给算了一笔账：光是物流和包装可能就得几十块钱。
业内人士：这个卡券大部分是在互联网销售的，他们就是虚标。他们（网上）卡券，二母三公，四对儿才卖66块钱。物流的成本大概在30元，然后还有包装成本。关键它不是一次性费用，是两次运费，礼券是一次运费，还有实际发货时是一次运费，它只能拿小蟹子当大蟹子去发。其实就是你的营收，能否支撑你卡券的低价格销售？支撑不了。
更有甚者，有一些蟹券公司根本没有多少蟹源，而是抓准大家过节期间送礼的需求，蟹券在转赠、等待的环节中不会被百分之百兑换，借此牟利，一些销售商可能卖完卡券就已经关门。
业内人士提示，正规的螃蟹一定是有价格门槛的。
业内人士：我们起卖是三两的，三两的话是在30块，每增加半两就要加20块钱左右。从正规平台的几个店铺（购买），最正规的应该还是阳澄湖大闸蟹。现在阳澄湖的湖中心是用红色蟹扣，湖的周围水域也是阳澄湖的水，但在蟹塘里面的叫高标准化蟹塘养殖是用绿色蟹扣。
在一些专家看来，某种意义上，螃蟹卡券已经变成了金融衍生品，一旦拥有金融属性，可能出现资金空转，比如预售之后无法提货或者货不对版，中间还可能滋生浪费、助长奢靡之风。对于消费者来说，如果自己食用还是推荐直接购买实物而非卡券，如果是有送亲友的需求，也一定要挑选有口碑的正规平台和商家进行购买。
99%是冒牌货：吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹有多难？秋风乍起，天空渐渐转凉。对于喜爱美食的人们来说，一份香气扑鼻的餐桌上，摆上一只正宗的阳澄湖大闸蟹是何等的幸福。然而，听说大闸蟹市场上有99%都是冒牌货，这让人不禁产生了困惑与担忧。
正宗的阳澄湖大闸蟹，举世闻名。其可口的鲜甜，肥美的蟹黄，皆是人们心心念念的美味。然而，在如今的市场上，要寻觅到一只正宗的阳澄湖大闸蟹，却越来越困难。
首先，阳澄湖大闸蟹的产地并不仅限于阳澄湖。江苏、浙江一带的湖泊水域，也有相似的湖蟹品种。这为冒牌蟹的存在埋下了伏笔。为了追求低成本和高利润，一些商家打着阳澄湖大闸蟹的旗号，将其他地区产的蟹误导为阳澄湖大闸蟹，让人难以分辨。
其次，冒牌蟹的饲养方式也是隐藏在市场中的阴谋。正宗的阳澄湖大闸蟹需要在阳澄湖的湖泊和养殖场中饲养，才能保证蟹体的肥美和口感。然而，为了提高产量和缩短生长周期，一些商家将蟹放养在其他水域中，甚至通过添加激素和饲料配方的改变来达到快速生长的目的。这样的做法不仅损害了蟹的品质，也对消费者的健康构成潜在威胁。
再者，冒牌蟹的出售途径也值得我们警惕。一些不良商家通过 *** 平台和小贩，将冒牌货以低价销售给顾客。消费者难以辨别真伪，往往在价格的诱惑下购买了劣质的蟹。这种情况对于正宗的阳澄湖大闸蟹的声誉和市场形象造成了巨大的伤害。
鉴于以上的现状，我们作为消费者，应该如何保证我们吃到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？
首先，了解正宗阳澄湖大闸蟹的特征。阳澄湖大闸蟹通常有着金黄色的蟹壳，腿部肌肉发达，腹部充盈且有膏，肉质紧实而鲜美。通过对比特征，我们能够初步判断是否为正宗品种。
其次，选择可信赖的购买渠道。大型超市和知名网店，往往有一定的保障措施，更大程度上能够确保蟹的品质。此外，可以通过朋友和亲戚的推荐，选购有口碑的商家。
最后，确保自身知识的积累和了解。关注一些有关阳澄湖大闸蟹的信息，了解市场上的价格走势、品牌信誉等因素，有助于我们做出明智的消费决策。
在这个美食丰富但伪劣产品横行的时代，买到一只正宗的阳澄湖大闸蟹的确不容易。然而，只要我们保持警觉和选择得当，就能一次次享受到纯正的口感，品尝到大自然的馈赠。让我们一起维护正宗美食的品质，向冒牌货说不！
阳澄湖大闸蟹5两重的母蟹一只大概多少钱？现在正是秋天，是最适合吃大闸蟹的时间。同时也是阳澄湖大闸蟹上市的时间。
那么很多朋友就担心今年的大闸蟹价格是不是比以前贵很多呢？其实今年的价格还是比较平稳的。因为地区不同所以各地的大闸蟹价格可能不太一样，我们这本地市场江苏南京市六合区无为大闸蟹55一斤。
今年，阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高，总的来说虽然比往年上市晚，但是吃起来口感会比往年好很多。
阳澄湖大闸蟹于9月23日正式开捕，根据前期监测，今年的大闸蟹生存率以及生产态势都比往年好，产量或有提升。预计今年的产量在1400吨左右，比去年多了100吨。不过，虽然产量提高了，但是阳澄湖大闸蟹的价格却没有降低，反而较往年有小幅度的提高。
总体来说，2019年阳澄湖的价格不会回落但是比较平稳，浮动不大，四两的母蟹和五两的公蟹，大概需要280块钱一只，和往年相比，约上涨了10%左右。
蟹肉素来就是山珍海味之首。在民间一直都有着“一盘蟹，顶桌菜”的美谈。蟹肉的味道不但鲜美，而且还营养丰盛，含有极高的蛋白质。同时还拥有着丰富的营养物质，如人体必须的各种维生素与微量元素。 大闸蟹不仅营养丰富，而且肉质鲜美，同时还有各种滋补的作用。
明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。螃蟹营养丰富，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。
每年的9、10月份都是大闸蟹最肥美的时候，肉厚肥嫩味美色香，秋季是螃蟹生长更好的时期。
记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间，但与之相关的“预售券”已在电商平台上火热开售。这些券能买到真正的阳澄湖大闸蟹吗？
市场上99%阳澄湖大闸蟹或为冒牌货
记者搜索各大电商平台发现，在某网店内，1288型提货卡含3.5两的公蟹和2.5两的母蟹各4只，劵后价为244元；1888型包含4两的公蟹和3两的母蟹各4只，劵后价374元；售价更高的5088型提货券包含5.5两的公蟹和4.5两的母蟹各4只，劵后价为1535元。
*** 表示，上述蟹卡均无有效期，只要未使用一直有效，阳澄湖大闸蟹开捕后就可以进行兑换。
图源 ***
2018年《新京报》有个调查报道说，阳澄湖大闸蟹货值大约是3亿元，但市面上打着阳澄湖旗号的大闸蟹总共至少卖了300亿。
也就是说，99%的“阳澄湖大闸蟹”都是冒牌货。
外地蟹“过水”就能变成阳澄湖大闸蟹
那么，冒牌阳澄湖大闸蟹到底出身何处呢？记者曾在南京高淳水产批发市场暗访发现，这里相当一部分高淳螃蟹被运往苏州阳澄湖。装满高淳螃蟹的货车开到阳澄湖大闸蟹水产市场后，水产市场的工人把高淳螃蟹倒到玻璃缸里。第二天一早，这些螃蟹就变成阳澄湖大闸蟹了。在江苏兴化，一些苏州牌照的货车也源源不断把兴化河蟹运往阳澄湖。
原来，外地蟹运到阳澄湖后，在这里过一道水，就摇身变成了阳澄湖大闸蟹，再以较高利润被销往外地。
*** 大闸蟹有哪些“坑”？
套路一：低价礼券提货难
在某电商平台上，卖大闸蟹礼品券的商铺有很多。这些礼品券一般都会标注提货期在9月下旬左右，而且一盒大闸蟹的价格多为200元左右，甚至还有12只大闸蟹卖99元的，价格远远低于线下实体店。不过，不少网民投诉，买了大闸蟹券却提不了货，只能等到第二年，甚至第三年才拿 *** 。
业内人士透露，“今年预售的券，可能今年只发一半，还有剩下的一半，不管买家怎么投诉，就是不发货。这样，剩下一半的钱就可以当作自己的流动资金，去做别的事情。” 如此说来，这些券倒有了金融属性。
该业内人士称，很多电商经常会投入资金在广告和刷单上，靠刷单的高销量来吸引消费者。一旦无法发货被买家投诉，导致店铺信誉度降低时，就重新换个招牌，继续刷销量。
套路二：产量不够小蟹凑
在电商平台上，有一些电商被很多买家给了差评，不少都是抱怨螃蟹小、缺斤短两的。有消费者反映，一些商家用绳子把大闸蟹绑五六圈，为蟹增重，更有甚者会使用浸湿的绳子捆绑大闸蟹称重。
专家介绍，电商缺斤短两的问题源头在预售礼品券上。如果卖出去的蟹券比较多，但产量又少，就只能以次充好。卖券的时候，标注的是4两大闸蟹，等消费者真正拿到手了，可能只是2两的小毛蟹。
套路三：商家自造“防伪蟹扣”
往年，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹脚上会有一个防伪蟹扣，而这个蟹扣是由江苏省苏州市质监局地理保护办公室颁发、并由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发放的。
但如今，在很多电商平台上，销售的某些“阳澄湖大闸蟹”，其蟹扣往往就是商家自己生产的。
如何挑选正宗的阳澄湖大闸蟹？
新晚报综合来源：央视新闻、人民日报、工人日报、扬子晚报、新华社、界面新闻、北京商报、苏州发布
超市里的“阳澄湖大闸蟹”并非来自阳澄湖？原来被骗了这么多年#秋日生活打卡季#中秋佳节将至，又到了吃大闸蟹的季节，可是你想过超市里的阳澄湖大闸蟹都来自哪里吗？阳澄湖明明还未开捕，可市面上已经到处开始售卖起了所谓的“阳澄湖大闸蟹”，那么这些大闸蟹都来自哪里呢？尽管阳澄湖大闸蟹是中国的高端螃蟹品牌，但实际上市场上的大闸蟹来源非常多样化。
市场需求与供应：尽管阳澄湖大闸蟹在中国的地位很高，但它的产量有限。因此，为了满足市场需求，许多商家会从其他地方采购大闸蟹，并在阳澄湖镇进行包装和销售。这些商家通常会将这些大闸蟹称为“阳澄湖大闸蟹”，以获得更高的销售价格。
伪造标签和欺骗消费者：有些商家为了谋取更高的利润，会将来自其他地方的大闸蟹伪造为阳澄湖大闸蟹，并使用阳澄湖的标签进行销售。这些商家可能会在包装上标注“阳澄湖大闸蟹”，或者在销售时声称是阳澄湖的大闸蟹，以吸引消费者并提高价格。
其他地方的大闸蟹也很美味：除了阳澄湖大闸蟹之外，中国还有其他很多地方的大闸蟹也非常美味。例如，江苏的固城湖、洪泽湖和太湖等湖泊的大闸蟹都享有盛名。这些地方的大闸蟹同样具有丰富的口感、优质的蛋白质和微量元素，是消费者的不错选择。
因此，消费者在购买大闸蟹时需要注意以下几点：
一、仔细查看商品的包装：消费者在购买大闸蟹时应该仔细查看商品的包装，包括标签和产地等信息。如果商家标注的信息不够清晰或者存在疑问，更好不要购买。
二、选择信誉良好的商家：消费者更好选择信誉良好的商家购买大闸蟹，这些商家通常会更加注重产品质量和食品安全，提供更加可靠的产品。
三、了解市场需求和价格：消费者在购买大闸蟹时应该了解市场需求和价格，不要被商家的虚假宣传所迷惑。如果价格明显低于市场价，很有可能是伪造标签或者品质不佳的产品。
总之，市面上的大闸蟹并不都是阳澄湖的。消费者在购买时需要注意查看商品的包装、选择信誉良好的商家、了解市场需求和价格等信息，以避免被欺骗。同时，不要盲目追求阳澄湖大闸蟹的名气和品牌效应，其他地方的大闸蟹同样美味可口。
阳澄湖大闸蟹开捕时间定了！来源：苏州发布
金秋9月，好消息来哉！
从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉
今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕
吃货朋友们，苏州秋季顶流美味
马上就能上餐桌啦！
大闸蟹开捕时间定了！品质好于往年
秋意渐浓，阳澄湖的水面
在早秋阳光下一片波光粼粼
相比去年的冰冻、高温天气
今年全年阳澄湖地区风调雨顺
非常利于大闸蟹生长
国家虾蟹产业技术体系苏州综合试验站
相关工作人员表示
“今年气候太好了，要温度的时候有温度，要风的时候有风，最近几天大闸蟹最后一次换壳，需要阳光来 *** 钙质吸收，又是艳阳高照！在经过这次换壳后，大闸蟹将正式进入成熟期，我们阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开捕，届时苏州市民就可以享用这份美味了。”
据悉，今年大闸蟹规格
会比往年更大，口味也将更好
对于这样的说法
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会
相关工作人员表示赞同
“我们阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕，今年整体气候非常适宜，加上我们持续的水质改善，以及科学投喂，整体蟹的规格、质量和产量都是优于往年！”
秋天的苏州，吃货们的天堂
秋天的苏城，瓜果成熟
各类美食陆续上市
整个苏城弥漫在食物的香气里
变得格外好吃
鸡头米作为“水八仙”之首
最是让苏州人翘首以盼
一把鸡头米扔进开水里随便一氽
配上桂花冰糖或是炒个虾仁
就能让味觉挑剔的苏州人
咂着嘴感叹蛮灵格
鸡头米出尽风头
但其他“七仙”
相比之下也毫不逊色
茭白、莲藕、水芹、
茨菰、荸荠、莼菜、菱角
细盐一撮，开水一焯
就是好滋味
苏州人一年四季有“四块肉”
春天的樱桃肉、夏天的荷叶粉蒸肉、
秋天的扣肉、冬天的酱方
想要贴秋膘的朋友们
这香气扑鼻的扣肉
配上梅干菜或菜花头干，最是美味
还有软糯鲜香的黄焖河鳗
一口能鲜掉眉毛的鲃肺汤
秋日里各种各样的馈赠
滋养着这座水城的悠闲生活
除此以外，红糖芋艿、
鲜肉月饼、糖炒栗子、桂花糖藕、
东、西山橘子
进入深秋，还有藏书羊肉
这样的日子
也太有盼头了
快跟上小鱼的步伐
一样一样吃过来
阳澄湖大闸蟹9月25日开捕！选蟹小妙招在此秋风起，蟹脚痒！苏州市新闻办介绍，今年阳澄湖大闸蟹将于9月25日开捕。由于气候适宜、水质改善以及科学投喂，今年大闸蟹规格会比往年更大，口味也将更好。大闸蟹爱好者们千万别错过啦～如何选好蟹，来看小妙招↓
大闸蟹开捕时间定了！
秋意渐浓，阳澄湖的水面在早秋阳光下一片波光粼粼。
相比去年的冰冻、高温天气，今年全年阳澄湖地区风调雨顺，非常利于大闸蟹生长。
在经过最后一次换壳后，大闸蟹将正式进入成熟期，阳澄湖大闸蟹将于9月25日正式开捕。
据介绍，今年整体气候非常适宜，加上持续的水质改善，以及科学投喂，整体蟹的规格、质量和产量都是优于往年。
什么样的是“好蟹”？
资料：上海发布
编辑：竺嘉茹
责编：李晶莹
量倍增价腰斩，大闸蟹进入年度销售最旺季！四两公蟹更便宜15元一只进入10月，也就进入“九雌十雄”更佳啖蟹季，无论公蟹母蟹，现在都非常好吃。来自中国渔业协会水产商贸分会、批发市场和魔都菜场的消息，从10月中旬开始，大闸蟹进入年度销售最旺季，其销量较节前翻番。与此同时大闸蟹的售价大幅度下跌，其平均售价跌至节前一半，四两公蟹更便宜15元一只！
各路蟹商纷纷抢滩江阳和江杨两大市场透露，从10月中旬开始，各地大闸蟹大举进入魔都市场，各路蟹商纷纷抢滩，估计目前每天进入两大市场的大闸蟹数量达到80吨左右，是一年中入市销售最旺季。仅黄河口大闸蟹目前每天批发至两大市场的数量就高达2吨左右。
黄河口大闸蟹的销售商告诉记者，这两天基本上日到日销，没有积压情况，估计从10月中旬至12月中旬，总共有60吨的黄河口大闸蟹进入批发市场，其销量达到近年来之最。
据估算，目前两大市场销售大闸蟹的蟹商总数超过100个，北至辽宁南到江西，苏北蟹、苏南蟹、黄河口大闸蟹，包括魔都本地大闸蟹等纷纷入市，一争高下。
网售更低3折，菜场售价腰斩记者趁双休日上网了解网售大闸蟹情况，发现节前网售大闸蟹大都打5至7折，但这两天普遍对折、更低3折促销。某知名品牌大闸蟹，网上挂价888元8只装大闸蟹，记者 *** 联系后，促销人员表示花444元就可以购买。另外一家蟹商，一款标价1588元4公3母8只装大闸蟹，实际售价只有标价3折。
与此同时记者还了解到，部分打着阳澄湖大闸蟹旗号的蟹商也在纷纷打折，半价促销。节前记者联系某蟹商，那时促销人员告诉记者他们销售的正宗阳澄湖大闸蟹八折零售，但这两天记者再次 *** 联系时，接 *** 的促销人员告诉记者对折就可以买到他们的大闸蟹。
网售对折，各大菜场同样纷纷腰斩促销。宁海东路菜场国庆期间四两公蟹售价50元左右一只，这两天花20元左右就可以买到。台湾路菜场一摊位四两公蟹售价20元一只，二两半母蟹零售15元一只。该菜场另外一个蟹摊卖得更便宜，四两公蟹三两母蟹每只的零售只有15元。
同样，大沽路菜场二两半母蟹三两公蟹卖15元一只，四两公蟹和四两半公蟹零售分别卖20元和25元一只。该菜场摊主告诉记者，“往年国庆后四两公蟹的零售价都要35元甚至38元一只，今年蟹卖得便宜，四两至五两公蟹每只零售价都没有超过30元。”
销量翻番，菜场大闸蟹最热销蟹商纷纷降价促销，市民自然热买。双休日记者光顾多家菜场，所到菜场工作人员无不反映，“这两天菜场没有再比大闸蟹更热销的菜品了。”马立斯菜场一摊位称，节日期间他日销大闸蟹三四百斤，这两天双休日每天的销量高达七八百斤。周一至周五虽然没有双休日那样热销，但比往年同期明显增加。
宁波路福建中路至河南中路沿线至少有七八个摊位在销售大闸蟹，那里的摊主告诉记者，双休日马大嫂大闸蟹大都8只10只一买。“这两周老客户大都每周来买一次蟹，大闸蟹的销量较节前翻番。”
“今年蟹多价格才会跌得厉害，估计今年大闸蟹要热销至12月中下旬。”中渔协水产商贸分会大闸蟹专家分析。
今年大闸蟹尝鲜价比往年低，最肥美的一口需要再等一周三湘都市报·新湖南客户端9月21日讯 （全媒体见习记者 龙思言）金秋9月，又到了吃蟹的季节，你的朋友圈有没有人晒出“秋天的之一只蟹”呢？9月21日，记者走访长沙市各大商超和菜市场发现，大闸蟹已经上市。20元一只的江苏大闸蟹，99元6只装的大通湖大闸蟹……今年的价格比往年更经济实惠，引得不少市民前往挑选、购买。
大闸蟹上新价比往年更低，成不少市民的尝鲜首选
9月21日，在开福区荷花池菜市场内，已是18时，水产店的顾客仍络绎不绝，而大闸蟹成为大部分顾客的首选。
“这是今天刚到的新鲜的大闸蟹，大个又好吃。”余记海鲜店的老板娘热情地向顾客介绍着，“我们家的大闸蟹都是4两重的江苏蟹，一只20元。”老板娘说，大闸蟹才上新一周，压根不愁卖，日均能卖掉40、50只，周末更是销量翻倍。“因为今年的蟹价便宜，平均每只比去年低5元左右，价格优惠了，买的人自然就多了。”
在盒马鲜生华创国际广场店，店内上新“食蟹记”活动。大通湖大闸蟹、蟹首领大闸蟹被整齐地摆放在水产区的显眼处，经过的顾客们大多都会挑上几只。“今年的蟹价很‘美丽’，大通湖大闸蟹6只装价格是99元，比去年同期便宜不少。很多顾客都会买点回去尝鲜！”工作人员李女士笑着对记者说，“阳澄湖大闸蟹预计会在国庆后上市，如果要追求更好的口感，可以到时再来店内购买。”
想要口感更好，仍需再等待一周
尽管大闸蟹的人气爆棚，但当下并非品尝大闸蟹的更好时机。三湘都市报记者从益阳大通湖螃蟹养殖户吴先生处获悉，“9月母，10月公”，现在市面上的蟹大多是母蟹，大小不一，口感差距也很大，“再过一周后的蟹会更加肥美。”
同时，业内人士表示，白露后天气逐渐转凉，螃蟹开始大量进食，长速更快，蟹黄、蟹膏更加饱满，一般品牌螃蟹都会等到9月下旬才会大量上市，这样才能保证大小和品质。总的来说，在中秋节之后才能吃到个头更大、品质更好的螃蟹。
昆明大闸蟹上市啦！140元~160元/公斤来源：【昆明日报-掌上春城】
掌上春城讯秋风起，蟹脚肥，又到了吃蟹的好时节。8月14日，记者走访昆明多家农贸市场了解到，昆明市场上已有少量大闸蟹上市，价格在每公斤140元~160元不等。但是，膏肥黄满的大闸蟹大量上市还需要等到9月中上旬。
10点左右，和平村海鲜生鲜综合市场海鲜售卖区，各式各样的海鲜被摆放在显眼的位置。“快来看看我们新上市的大闸蟹，蟹黄膏十分饱满，可以来尝尝鲜。”商户刘女士介绍，现在市场内的大闸蟹上市很少，都是江苏那边的，价格在160元/公斤左右。
该市场内其他海鲜商户表示，现在还不是大闸蟹大量上市的时候，这个时段上市的大闸蟹口感和质量上都不是很好，想要买到膏肥黄满的大闸蟹还要等到9月中上旬左右。该市场内销量更好的还是缅甸蟹，个头大的缅甸蟹卖价65元~80元/公斤，个头小一点的缅甸蟹卖价45~55元/公斤。
在西山区和平海鲜农贸综合市场海鲜区，前来购买海鲜的市民络绎不绝。记者走访一圈发现，该市场内只有1家商户有新上市的大闸蟹售卖，市场上销售最多的还是缅甸蟹，价格在75~85/公斤不等。
“大闸蟹大量上市的时候，我们店里几排水箱里都会装满，现在大闸蟹只装了一个水箱，每天也就批发30~50公斤。”商户张先生表示，最近上市的大闸蟹都是来自江苏的“六月黄”，个头都不大，卖价150元/公斤。这种大闸蟹也被称为“童子蟹”,这些刚刚经过第三次脱壳的“童子蟹”,体重一般在2公两左右。相较于其他大闸蟹,“六月黄”外壳脆、内壳软、肉质鲜嫩。
张先生介绍，最近上市的大闸蟹由于量比较少，价格稍微高一些，在中秋节前后将会有大量成熟的母蟹上市，阳澄湖大闸蟹也会在中秋节前后大量上市，想吃到膏肥黄满、价格实惠的大闸蟹还得等到9月中上旬。
在篆新农贸市场，仅有少量“六月黄”上市，售价为每只20元。“现在仅有少量的大闸蟹上市，因为蟹黄有点稀，昆明这边很多人还不太习惯吃，想要吃到膏肥黄满的大闸蟹还要等到中秋节前后。”一名商户介绍。
都市时报全媒体记者：张小燕
责编：李冬雨
编审：沙兰梅
终审：周晓雪
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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