香菜是我们平时经常会吃到的一种调味蔬菜，种植起来非常简单，生长速度也很快。种植前通常需要先把种子外壳搓开，再将其播种在疏松肥沃、排水良好的土壤中，施足底肥，每周浇一次水，大概一个月的时间就可以采收。下面给大家具体介绍一下香菜怎么种。
一、育苗
香菜种子的外面有一层比较硬的壳，直接播种下去出芽率很低，因此我们需要先把那层壳搓开。常见的做法是将种子放在温水中泡上十来个小时，然后轻松就能把外壳压开。一般来讲，春、夏、秋三季都可以进行播种种植，大概十来天的样子就可以出苗了。
种植香菜要注意选择那种比较肥沃、保肥保水性良好的土壤，这样才有利于香菜根系的生长。这种作物的根系比较浅，因此需要提前施好底肥，才能更好的满足它的营养需求，建议以有机肥料为主。
二、田间管理
香菜的生长对水分的需求比较高，大概每隔一个星期就要浇一次水，避免土壤过于干燥。另外在追肥方面不需要太多，只要底肥足够就行，有条件的话还可以适当的用一些尿素，每亩使用10公斤左右，香菜就可以生长很好了。另外，在天气非常热的时候，更好搭一个遮阳棚，避免强烈的阳光将香菜晒伤。
三、采摘
香菜生长速度非常快，如果温度比较适宜的话，大概一个月就可以采收了。如果是在天气比较冷的地方种植，大概需要一个半月才能进行采收。
手把手教你种植香菜：打造自家的新鲜香菜园！香菜（Coriandrum sativum）是一种常见的调味植物，具有独特的香气和风味，广泛应用于各种菜肴中。如果您喜欢自家种植蔬菜或草药，香菜是一个理想的选择。本文将向您介绍如何栽植香菜，以确保其生长良好，并提供一些有用的技巧和知识，帮助您成功种植出健康的香菜植株。
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一、选择合适的品种：
1. 平叶香菜：具有扁平的叶子和浓郁的香气，是最常见的品种。
2. 胡麻叶香菜：叶子较细长，香气更浓郁，适合作为香料使用。
3. 圆叶香菜：叶子较圆，口感较柔嫩，适合作为蔬菜使用。
二、准备育苗土壤：
1. 选择肥沃的土壤：香菜喜欢肥沃、排水良好的土壤，富含有机质。
2. 调整土壤pH值：香菜偏爱中性至微酸性的土壤，pH值在6.0-7.0之间较为适宜。
三、适宜的生长条件：
1. 光照：香菜喜欢充足的阳光，每天至少需要6小时的阳光照射。
2. 温度：适宜的生长温度范围为15-25摄氏度。
3. 湿度：保持适度的湿度，避免土壤过干或过湿。
四、栽植与养护：
1. 播种与定植：将香菜种子均匀撒播在育苗盘或花盆中，稍微覆
盖一层薄土。苗期过后，将幼苗移植至花园或大型盆栽中。
2. 浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水，以免导致根部腐烂。
3. 施肥：在生长期间，每隔2-3周施一次适合蔬菜的有机肥料，以提供养分。
4. 剪枝与收获：定期修剪香菜的顶部可以促进分枝和更多的叶子生长。叶子长至一定长度后，可以开始进行收获，从外部叶子开始剪取，以保持植株的健康。
相关知识拓展：
1. 香菜的生长周期：一般情况下，从播种到收获需要约60-70天，但具体生长周期会受到品种、生长条件和气候等因素的影响。
2. 香菜的休眠期：在高温夏季或干旱时期，香菜可能会进入休眠期，此时叶子逐渐枯黄和凋谢。适时浇水并提供遮荫可帮助植株度过休眠期。
3. 香菜的播种时间：根据气候和地区的不同，香菜的播种时间可以在春季或秋季进行，选择适宜的气温和生长季节。
结论：
通过选择合适的品种、准备适宜的育苗土壤、提供适宜的生长条件以及进行正确的栽植与养护，您可以成功栽植香菜并享受其新鲜的香味。种植香菜不仅为您的菜肴增添风味，还可以让您在花园中欣赏到翠绿的叶子和芳香的气息。祝愿您在家中种植出茂盛的香菜植株，并在烹饪中体验到它的独特魅力！
好养的香菜品种有多个选择，以下是一些常见且相对易于栽培的香菜品种：
1. "Santo"（圣托香菜）：这是一种受欢迎的香菜品种，具有浓郁的香气和较大的叶子。它生长迅速，适合栽培在花园或花盆中。
2. "Calypso"（卡利普索香菜）：这是一种多叶型的香菜品种，叶子细长而丰富，香气浓郁。它生长良好，适合在阳光充足的位置种植。
3. "Slow Bolt"（不易抽薹香菜）：这是一种特殊的香菜品种，具有较慢的薹抽花期，可延长叶子的收获时间。它适合在炎热的气候中种植。
4. "Leisure"（休闲香菜）：这是一种紧凑型的香菜品种，适合在花盆或室内种植。它具有较小的叶子和坚挺的生长习性。
5. "Cilantro"（芫荽香菜）：这是一种传统的香菜品种，叶子扁平且具有明显的香气。它在温暖的气候下生长良好，适合在菜园中种植。
好几十一斤的香菜，其实种植特别简单，现在种可以吃到过年最近香菜算是刷屏了，动辄三五十一斤的价格让小秋伴们直言吃不起，现在土豪流行吃什么？那必须香菜馅饺子呀！其实这对于种菜的朋友们来说算啥？再贵自己种点不就完了，吃起来还更放心，关键是香菜喜欢冷凉气候、耐严寒，秋季种一平米，真的能吃到过年，不信就听我介绍一下：
我们菜地种植的香菜，长的又大又嫩
首先是香菜播种，有很多种菜的朋友觉着香菜种植不是很容易，要不然苗太稀，要不然长出来味道有点不对劲，其实是过程和 *** 没掌握对。首先说香菜的种子，它是一粒粒小圆球，这其实是种子的外壳，用来保护里边真正种子的，而把种子一分为两半时，真正的种子就藏在里边。
香菜的种子，需要处理成丙半状
用擀面杖处理香菜种子效率很高，效果也很好
很多菜友种植香菜直接就拿这种整个的圆球种子播种了，所以它发芽慢、出苗率低，为啥呢？真正里边的种子接触不到水分，所以不出芽，要不然就是出芽后被外边的硬壳挡住了，出芽而不出苗。所以正确的 *** 就是在播种前前种子全部处理成两半的，可以用擀面杖擀种子，全部都处理好之后再播种，这样出苗才会又快又齐。
经过处理的种子播种后出苗快、出苗齐
第二就是日常管理了，香菜在幼苗期间长的不像其他叶菜那么快，前期以根系伸展为主，所以管理上主要是见干见湿，既不能长时间干旱，也不能天天浇水，有干有湿才能促进根系往深里扎。
给香菜追肥，我用的是香油渣子泡水，然后浇水时用上
等到香菜长到10厘米以上时，这个时候其根系逐渐就变的强大起来，吸水吸肥能力也变强，所以浇水相对于幼苗期就要更加频繁一些，但水量依然不要太大，浇水时可以配上一些肥料，以氮肥为主，促使香菜长的更加旺盛，同时也更嫩。
菜地收获的香菜
第三就是种植时间，有菜友说我按你的一样 *** 种植，怎么还是种不好呢？香菜并不是四季都能播种的，它喜欢冷凉气候，所以春秋两季比较适合，这其中又以秋季最适合，秋季播种香菜更大的特点就是品质好且采收周期长。
一颗香菜就能长40多厘米，而且很鲜嫩
秋季与春季温度趋势相反，是越往后越冷，香菜耐寒，天气越凉味道也越正，而且壮苗期香菜正好在秋冬交界的时间，进入冬季后生长变的非常缓慢，这正好相当于大自然保鲜了，到了零下特别冷的时候，可以为其搭小棚，这样可以在整个冬季有新鲜香菜吃。
菜地等待收获的香菜
其实香菜种植真的特别简单，在适合的季节（春秋两季）、用正确的 *** （种子处理成两半），都能种出特别好的香菜来。您对香菜种植还有什么妙招吗？欢迎留言讨论。
香菜是很普通的蔬菜，但深受很多人欢迎，特别是冬天的时候，香菜的需求量非常多，价格也比较高，因此很多人都从事香菜种植。那么种植香菜要注意哪些问题?一起来了解下。
1、种植时间和温度
香菜种植一般在春天的3、4月和秋天的9月，因为一般香菜更佳的温度在于十五度到二十度左右，这个期间的温度也是对于香菜发芽更好的，一般低于十五度香菜发芽就会很困难，即使后期它发芽了，在它的后期生长方面也是比较缓慢，而且长出来的香菜质量也不会怎么样。
2、种植土壤选择
土壤种植的土壤必须要有一定的湿润性和一定的肥力，且土壤自带的排水系统必须是要好的，要不雨季容易导致烂根。在种植香菜之前还必须将土壤开垦出来。开垦土壤的时候一定要注意，要挖的深一点，这样他才能留住更多的水分，也对于将在后期的发育是比较好的。对于香菜的耕种土地来说，PH值在中性是更好的。
3、播种育苗管理
香菜种植前，可先将种子进行处理，将香菜外层皮给剥掉，然后放在温水中浸泡一天左右的时间。捞出来用湿棉布包裹，沥干，这个时候将它放在比较适宜的温度下，大概在七到十天左右的时间就可以全部出芽，之后就可以播种了，每一个种子要留好距离，对它日后发育比较好，种植后要用细薄土盖好，再用薄膜盖一层，具有保湿保温作用，等长出三四个叶子之后，就要将薄膜给揭掉，利于呼吸。
4、田间管理事项
定植的时候需要再浇一次水，前期不需要浇很多水，一般十来天左右浇一次，在中期香菜正在成长的时候，就需要五到六天浇一次水。肥料方面也是在开垦土地的时候就要施一次肥，然后等到定植的时候再追一次肥，后期等到采收的时候追一次肥就可以了，香菜对于肥料水分的要求并不是特别高，所以保证基本的供应就可以。
5、病虫害防治
香菜生长中期会有虫子吸食香菜，因此为了保证它的完整性，要多观察虫子侵袭，在 虫子侵袭之前就要做好害虫的预防准备，可以先用普通的药水进行喷洒，一般在半个月左右喷一次，如果有害虫的时候就一定要在五六天左右喷一次，可以根据不同的害虫进行不同药水的选择。幼嫩的香菜根经常性遭到一些地内虫子的啃食，一因此翻耕的工作一定要仔细。
香菜这种常种作物其实很好管理，我们在种植过程中，只要做好各个时期的管理，那么对其生长有很大的作用的。关于香菜种植，你还有什么要补充的吗?
来源：惠农网
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最近有菜农说，今年秋延后种植的蔬菜，有一个棚淹了，一直空闲着，看看今年蔬菜价格这么高，不种点菜总感觉有点亏。想在大棚中种植香菜，越冬茬种植时，这种冷棚不知道能不能种成功，需要哪些管理技巧？
香菜适合秋冬季节种植，耐寒性强，能耐低温，对光照长短要求不严格。保水保肥能力好的地块，适合香菜生长。很多农户说，大棚中种植比秋季露地种植困难，容易发生病害，大棚越冬种植时，应注意病虫害的防治。
1、播种
越冬大棚种植时，对播种时期要求不严格，一般出苗30天后，大苗就可以采收上市了。农户可以根据采收时间，什么时候价格高，来确定播种时间。比如在春节前后采收上市，一般在11月份开始播种，根据市场行情进行采收。
整地时，施足肥料，除了用有机肥以外，每亩用复合肥四五十斤。香菜播种可以用干籽直播，温度再低时，更好用温水浸泡后催芽，再进行播种。可以用撒播或者条播的 *** ，撒播相对比较费种子，先将畦面浇水，然后均匀撒播，覆盖一层薄土。
2、水肥管理
撒播种植时，有的幼苗比较拥挤，长到四五公分时，应适当进行间苗。香菜出苗之后，需要的水肥不多。进入生长旺盛期，在浇水时，可以适当冲施一些 *** 铵，每亩20斤。温度逐渐降低，浇水施肥应在晴天的上午或者中午进行。
3、控制湿度和温度
大棚内种植香菜，病害常发，大部分原因和低温高湿有关系。比如灰霉病、叶枯病、根腐病等等，在低温高湿下，根系生长弱，容易感染病害。棚内不通风，湿度过大，温度不合适，这种环境利于病害蔓延。所以，大棚中的香菜长势好与坏，一定要控制好温度和湿度，减轻病害的发生。
香菜适宜的生长温度在17~20℃，白天大棚内超过这个温度时，中午要通风降温。浇水尽量放到上午进行，浇水后适当进行通风排湿，加强通风，促进香菜生长，抑制病害发生。
大棚越冬种植香菜，耐寒性高，对播期要求不严格，可以错开播种，分开采收上市，能取得高收益。但香菜在种植过程中，也不能忽略管理，注意上面三个方面，有产量、有品质了，才能挣到钱。
种植香菜有妙招，“一泡二埋三盖”，76岁老农教你种出高产香菜在我们的日常饮食中，香菜是一种极为常见的调味品。无论是用来烹饪美食，还是加在汤面上增加口感，香菜都起到了举足轻重的作用。然而，如何在家中种植高产的香菜却是许多人头疼的问题。幸运的是，在某个偶然的机会，我结识了一位76岁的老农，他教会了我一招“一泡二埋三盖”法，用以种植高产的香菜。在本文中，我将和大家分享老农的知识和经验。
之一步：泡种
首先，选取质量较好的香菜种子。注意，种子一定要购买正规渠道的，避免因为种子的质量问题影响后期的种植效果。接下来，取一个大碗，在碗中加入适量清水，将香菜种子放入碗中，使种子浸泡在水中。泡种的时间一般为12到24小时，具体时间可以根据种子的大小和质量来调整。
第二步：埋种
当种子泡好后，将种子取出并在室外选择一个合适的位置。这里我们需要做好土地的准备工作。首先，用锄头将土地松土，然后将土地进行翻耕，保证土壤的松软度。接下来，将泡好的种子均匀地撒在土地中，然后用手轻轻地把种子埋入土中，注意不要把种子埋得太深。
第三步：盖土
在埋种之后，我们需要给种子盖上一层薄薄的土壤。这一步的目的是为了保护种子，防止其被风吹散或被小动物侵扰。同时，盖土也有助于保持种子的湿润度，促进发芽。盖土的厚度一般为种子的两倍左右。
完成以上三个步骤后，我们就需要进行适当的养护工作。首先，要时刻保持土壤的湿润度，保证种子的萌发和生长。因此，我们需要经常给种子进行浇水，保持土壤的湿润。其次，注意给种子提供适宜的阳光。香菜是一种喜阳的植物，所以我们要选择一个充足的阳光照射的位置，让种子能够得到足够的光照。最后，注意杂草的清除。在种植过程中，我们要经常检查土地上是否有杂草，及时清除，避免杂草对香菜的生长造成影响。
经过适当的养护，香菜便会生长茂盛。当香菜长到一定高度时，我们便可以收获了。在收获时要注意不要将香菜拔根，更好选择剪刀剪取。这样不仅能保留一部分根系，还能让香菜更好地再生长。同时，我们要注意香菜的使用周期，如果一次收获太多，不易保存，建议分批收获，保证食材的新鲜度。
种植高产香菜并不是一件难事，只要掌握正确的 *** ，就能在家中轻松种植出新鲜美味的香菜。老农教的“一泡二埋三盖”法不仅简单易行，而且效果显著。希望通过本文的介绍，能帮助到更多想在家中种植香菜的人。快来试试吧！
导语：在家怎么种香菜？有一步很重要，发芽更快长势更旺，吃不停。香菜种子这样种，发芽更快，长得郁郁葱葱，喜欢吃香菜就种一盆吧！
当我们看到家里阳台上，各种花草植物，各种水果盆栽，各种蔬菜盆栽，它们不断生长，充满旺盛的生命力，真的是一件令人非常喜悦的事情，每天都有一些小变化，每天都带给我们一些小惊喜，看着自己亲手种植出来的绿植和蔬菜，渐渐越长越长，越长越多叶子，越来越茂盛，真的觉得好神奇好开心好新鲜啊。
喜欢吃香菜的朋友，也可以试试，在自家的阳台上，种一两盆香菜，到底会是什么样的感受，闲暇无聊的时候看一看，也会有不错的收获呢！那么阳台上如何种植香菜，怎样让香菜种子迅速发芽，不用等待太久，或是香菜一直不发芽该怎么办呢？
一、准备香菜种子
其实啊，如果上一年种了香菜，或是一些邻居，家里的老年人种了菜园，他们就会留有香菜种子，因为香菜开花会结出好多种子来，也可以买一些种子，很方便，一两块钱的种子，能在阳台上种出好多次，好多盆来，非常省钱，种子只要是新鲜的，没有放置多年的过期的种子就可以了，发芽率会更高一些。
二、其次就是要准备花盆和盆土。不过播种香菜之前，有一个步骤非常关键，因为如果不做这个步骤的话，我们直接像播种其他的青菜，白菜，生菜那样，把种子撒下去，可能要等好久，它才会发芽，或是长出来的小苗比较稀疏，比较少，没有那么茂盛，要么就是一直都不发芽，该怎么办呢？其实很简单，要提前处理一下种子才行。
我们可以把香菜种子，用各种方式，比如说用东西捶开，用脚搓开，或是用别的 *** ，把香菜种子都搓出两半来，用酒瓶搓开也行。
因为种子的外壳比较坚硬，会影响它的发芽和出苗，所以一粒种子搓成两半，发芽率也会高很多，发芽速度也会变快一些。如果想要更容易搓开，可以先泡水里五六个小时。
搓开后的种子，撒到花盆里面，同时把盆土弄得细腻一些，没有大颗粒和石块，比较疏松平整，也不要光用网上买的营养土来养，加点其他的园土，加点河沙之类的，这样养分更加全面充足，肥沃疏松又透气，播种了之后，覆盖半厘米厚的土壤，也可以覆盖沙子，然后再浇透水，放在阳台露台上通风良好的地方。
播种香菜的时间，一年四季都可以种，只要气温不太高，都是可以种植香菜的。它喜欢比较凉快的气温，所以在秋冬季，香菜也是比较耐寒的，依然可以长势非常良好，叶子茂盛油绿，看起来生机盎然的，非常美观。
香菜发芽了之后，一定要多晒太阳，这样小苗不容易徒长，会长得更加壮实一些，矮壮一些，叶片厚一些更绿一些，另外，控制好浇水，盆土不干不浇水，浇水就要浇透。
其次就是小苗长到三四片叶子的时候，就要浇点有机肥水，或是给点有机肥，放在花盆里面，可以促使它长势更加旺盛，生长速度更快一些。
看到自己亲手种出来的绿油油的香菜盆栽，真的有点舍不得吃呢，不过没有关系，吃完了继续再撒种子播种就好了，就能一直有美味可口的香菜吃了。
其实自己动手，种植香菜真的很简单哦，用这些种植 *** 和步骤来就好了啊，我们在家里也可以种出来一盆茂盛的香菜来，长得可养眼油绿好看啦，特别惹人喜欢还很好吃很美味呢，好香啊！
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芫荽的种植 *** 和时间芫荽属于伞形科芫荽属一年生或二年生植物，芫荽又叫香菜，有强烈特殊香味，气味郁香，是牛肉粉、羊肉粉、四川火锅的香料，多用于做凉拌菜佐料，深受消费者的喜爱。
芫荽的种植时间
芫荽喜欢冷凉而不耐高温，生长的适宜温度在17—20℃，30℃以上停止生长，可以耐零下1℃的低温。芫荽在南方地区春、秋、冬季皆可露地栽培。北方地区主要是春季露地栽培和秋季大棚种植，云贵高原可以在夏季露地栽培，多少必须遮荫。
芫荽的种植 ***
1、品种选择
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，香味淡，产量较高。小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，产量稍低，一般春、秋栽培多选小叶品种，夏季选择大叶品种。
2、地块选择和整地施肥
种植香菜的地块要选择肥沃疏松、排水良好、湿润的地块，
土地必须进行翻犁，施入足够的底肥，每亩施放腐熟的农家肥2000—2500公斤。将肥料翻犁在土壤中，耙平后做成厢宽1.2—1.5米，沟宽30厘米的高厢，畦面要求土壤细碎、疏松、平整。
3、种子处理
播种前用手将种子搓开为单粒。
4、播种
芫荽一般采用撒播，也可以采用条播。将土地耙平做成高畦后撒播。每亩用种子1.5公斤加入适量的小白菜种子混合后均匀撒播，小白菜可以为芫荽苗遮荫，在间苗时将小白菜拔除。
5、田间管理
苗期不宜浇水太多。苗高2厘米时开始浇水和追施腐熟清粪水或者尿素，植株高10厘米后，进入生长旺盛时期，就要勤浇水施肥，保持土壤表层湿润，雨天要及时排水防涝。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。
喜欢养花种菜的人，平时出门也会惦记着自己种植的花草蔬菜是否还好，小雅觉得，在家里自己动手种几盆蔬菜，不仅美化了家居环境，让阳台看起来绿意盎然，也会让心情美美哒。香菜越来越贵，如果爱好种菜，何不自己在阳台种几盆香菜呢，简单又方便。只需要家里有空花盆就够了。
在阳台种点香菜小葱，哪怕没有花盆，拿空油桶，矿泉水瓶子都可以种，香菜一点也不娇气，而且它特别的香味也不容易长虫子，病虫害非常少，容易养护，每次做菜的时候摘一些，真的好吃又便利。立秋后最适合种香菜了。
种香菜长得慢，试试这一小 *** ，一个多月就能吃，绿油油的真旺盛
种香菜一定要注意季节，一般夏天温度太高了高温闷热，不适合种香菜，所以八月之后，九月份才是最适合种香菜的时间，这个时候播种的香菜，才能长势比较快，不管是在菜园子里，还是自家的阳台都可以种。
种植 *** ，就是直接播种，但是播种之前，要对种子进行一番处理，这个处理很简单，但是也很关键，那就是破壳处理，香菜的种子是圆的，必须踩破壳，或者是用擀面杖，玻璃瓶等，压成两个半圆，然后再播种，才能尽早的发芽，发芽快，长得快。
还有一个窍门，就是把种子泡一下水，然后放冰箱三四度样子，放一天后再拿出来种，就更容易出苗了。
播种的时候可以种密一些，因为能一边吃，又能一边间苗，前面吃了后面还在长，保证了产量，又不影响香菜的生长。
播种的时候也需要注意，花盆要准备直径大一点的，比喻长条盆啊，或者直径大于三十厘米的，这样播种的比较多，土壤多营养丰富，播种的时候种子不能种的太深，只覆盖一厘米厚土就可以了，覆土太厚影响发芽生长。
然后浇透水，在土上面盖一层稻草干草之类的，保持土壤湿度，又能遮阴，小苗出的特别整齐特别多。
土壤一定要用含有腐殖质丰富的肥土，而且要疏松，不要有太多大石块，不能太板结，加点草炭土，腐叶土，都不错的。这样香菜才能长得快长得大。
香菜出苗之后，浇水不要太频繁，只要盆土有一点潮气就可以了。小苗长到三四片叶子的时候，就要补充肥水了。多晒太阳，一些腐熟的饼肥水，麻渣水，粪肥水，每个星期浇一次。香菜长得特别的茂盛，枝叶繁茂。
香菜的生长周期大约是一个多月的时间，播种后五十多天就可以采收上桌的吃了。
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香菜又称为芫荽，很多农户说，种植香菜时经常遇到一些问题，没有其它的绿叶蔬菜种起来容易。其实香菜的种植也很简单，只要掌握好了种植 *** 就行了。香菜对水肥、土壤、光照要求不高，露地或者阳台花盆中都可以种植。
很多农户种植香菜时，所面对的主要问题还是出苗率不高，容易抽薹。香菜的发芽和出苗需要适合温度和湿度，发芽适合的温度在20~25℃。在夏季种植时，属于反季节种植，香菜的耐寒性比较高，在天气炎热的时候容易抽薹。
在夏季种植时，尽量选一些耐热、生长期短，抽薹晚的品种，遇到高温干旱时，也有一定的抗性。香菜的种子是圆形的，直接扔进土壤中，它需要破壳出苗，出苗的时间长，出苗率不高。而且夏季温度高，土壤中水分蒸发比较快，如果浇水不及时，种子吸收的水分少，也不易出苗。
所以，在播种之前，种子一定要进行处理，才能提高出苗率，达到苗齐苗全的目的。之一步，夏季在播种前，可以先在冰箱中冷藏一周，低温下打破种子休眠。也有一些上季没有播种完的种子放在冷藏室里，也可以直接用。
在低温处理过后，还有一步就是将种子压成两半，可以用啤酒瓶碾碎，或者用其它硬的东西都可以，关键是将它破成两半，能快速吸饱水。然后进行浸泡，在清水中浸泡24个小时左右，夏季浸泡的时间可以长一点。
然后在土壤中浇足水，再进行撒种，覆盖一层薄土。香菜在出苗后常出现幼苗拥挤的情况，这种可以在播种前，将种子和沙土拌匀，再进行撒种会更均匀一些。因为夏季温度高，可能每天都要浇水，为了防止浇水频繁，土壤表面板结，可以在播种后，盖一层遮阳网，有利于保湿，阴凉的地方也有利于种子出苗。当然，浸种之后，也可以进行催芽，虽然麻烦一些，但是几乎能出全苗。
虽然说香菜属于一种调味菜，菜园中种植时种植面积不大，但是每次种植时，稀稀拉拉出几棵苗叶比较浪费种子，只要掌握了播种的技巧，种子香菜也比较简单，及时夏秋反季节也能种出。总的来说，香菜出苗前要具备两个环境条件，湿润、阴凉都能促进种子发芽出苗。
