5分钟搞定早餐，美味又营养。
By 美食从心开始dy
用料- 肉馅 二两
- 米线 半斤
- 生抽 2勺
- 豌豆尖 适量
- 盐 适量
1、准备材料。
2、锅中水烧开。
3、放入肉末。
4、肉末煮熟后，倒入米线。
5、煮开后，放入豌豆尖。
6、熟后放入2勺生抽和适量盐调味即可。
7、美味的早餐就做好了。
小贴士可根据个人喜好家入油辣椒?
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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孩子长身体，多吃这5道菜，荤素搭配又解馋，孩子爱吃长得高导语：孩子长身体，多吃这5道菜，荤素搭配又解馋，孩子爱吃长得高
对于正在长身体的孩子来说，吃好每一顿饭非常重要，家长要格外用心，别总是做一些营养单一的饭菜。吃些什么好呢？孩子长身体，多吃这5道菜，荤素搭配又解馋，孩子爱吃长得高！快来看看吧，这些营养美味的家常菜换着做，让孩子每天吃饱吃好。
一、口蘑炒鸡胸肉
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成略微厚的片，再加入料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
口蘑清洗干净，切成小块。蒜去皮洗净，切成蒜片。
锅内加油，烧热后放入鸡胸肉，小火煎到熟透盛出。留底油放入蒜片爆香，再倒入口蘑翻炒。
口蘑炒软后，倒入鸡胸肉翻炒均匀，再加入生抽、蚝油、黑胡椒碎快炒几下，就可以出锅了。
真是太好吃了，又香又嫩，吃一口回味无穷。而且口蘑富含维生素D，经常让孩子吃有助于钙的吸收，对长高有十分有益。
二、番茄鱼汤
做法：
鱼收拾干净，片下鱼肉，再片成薄片，抓洗两遍沥干水分。然后加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制半个小时。
番茄清洗干净，划上十字，放进锅内煮一两分钟，再将外皮去掉，切成小块。葱姜蒜切末待用。孩子不爱吃姜的话，记得切丝或者片。
锅内加油，烧热后倒入姜蒜爆香，然后倒入一大半番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。
接着将鱼片放进去，逐片放，再放入剩余的番茄，大火煮开，再转中火煮到鱼片熟。
最后加盐、生抽、蚝油调味，就可以出锅了，撒上葱末点缀。开胃下饭，让孩子吃饭香不挑食。
三、豌豆炒牛肉
做法：
牛肉冲洗一下，切成小丁。切好后浸泡五分钟，再换两次水，去掉血水，这样处理后不怕腥。
然后将牛肉装进碗中，加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
豌豆去掉外皮，冲洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成小丁。蒜去皮，切成蒜片。
锅内加水，煮开后放入几滴油，倒入豌豆，大火煮三分钟，再倒入胡萝卜丁，煮两分钟。
煮好后，捞出豌豆和胡萝丁，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入牛肉翻炒，至变色盛出。留底油放入蒜片爆香，再倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒。
最后倒入少许盐翻炒半分钟，再倒入牛肉翻炒均匀，加少许鸡精，快炒几下出锅。
四、蒸肉丸子
做法：
猪肉冲洗干净，剁成肉糜，越细腻越好。姜蒜切丝，加温水浸泡十分钟。搭配的蔬菜随意，这里用的是香菇、胡萝卜、豆腐，你可以另选。
香菇、胡萝卜洗净，切成成碎末状。老豆腐冲洗一下，用手抓碎。
肉糜装进碗中，加入葱姜水搅拌上劲，再加入料酒、盐、五香粉、生抽、香油、淀粉搅拌均匀。
接着将香菇碎、胡萝卜碎、豆腐碎放进去，朝着一个方向搅拌上劲。
团出丸子放进深盘中，入锅蒸十五分钟。蒸好后，锅内加油，再倒入生抽、蚝油、白糖、淀粉水搅拌均匀。
最后将芡汁浇在丸子上，再撒上葱花点缀，就可以端上桌食用了。
五、山药烧排骨
做法：
排骨剁成小块，反复清洗几遍，冷水入锅焯水，去掉浮沫，再捞出排骨，用温水洗净，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜片爆香，再倒入排骨翻炒，至微黄色。
然后加入料酒快炒几下，再放入生抽、红烧酱油、冰糖翻炒均匀。
接着放入八角、葱结、香叶，倒入适量热水，大火煮开，再转小火炖煮半个小时。
炖熟后，将葱结去掉，放入山药块、盐、继续煮十分钟，至山药熟，再转大火收汁，就可以出锅了。
以上五道菜营养又美味，快动手 *** 吧，助孩子长高。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
豌豆炒肉片这样搭配，既好看又美味豌豆炒肉片是一道非常美味的家常菜，选用新鲜的碗豆和瘦肉为主料，搭配简单的调味料，在家就可以轻松做出一道，美味可口的豌豆炒肉。这道菜的口感鲜嫩，营养丰富。
美味可口的豌豆炒肉片
接下来为你详细介绍豌豆炒肉的做法：
所需材料：
1. 豌豆：300克
2. 瘦肉：150克
3.红辣椒、青辣椒各2个
4.生抽：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：少许（可选）
剥好的豌豆
切好的辣椒和肉片
做法：
1. 将碗豆剥好，洗净备用，辣椒切好备用
2.瘦肉切成薄片，加入玉米淀粉、食用油、生抽搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 在炒锅中放入适量的食用油，油热后加入腌制好的肉丝，中大火翻炒至肉丝变色。
4.加入切好的辣椒，继续翻炒炒出辣味
5. 加入碗豆，继续翻炒至碗豆变软。
6. 加入生抽、适量的盐调味，翻炒均匀。
7. 根据个人口味，可适当加入鸡精提鲜。
8. 加入少量水，翻炒数下，然后出锅即可。
豌豆可以出锅了
以上就是碗豆炒肉的做法。搭配点红辣椒和青辣椒，这道菜既好看又美味，而且简单易学，不需要太多的配料，小孩大人都爱吃，喜欢吃豌豆的友友们可以在家尝试一下。
营养丰富的豌豆炒肉片做好了
迎来谷雨节气后，降雨增多，空气中的湿度加大。这个时候除了养肝，也要注意“湿邪”伤身。
湿气缠身，人也容易头晕乏力，四肢沉重，浮肿，腹胀腹满，还容易便秘又或者大便稀溏。
那我们该如何食疗才能祛湿？又有哪些祛湿误区千万别犯呢？
1
3种食物，越吃湿气越重
1甘味
中医讲甘入脾，虽能补脾益气，但同时也会助湿。
甘甜的食物、含糖量高、含淀粉类多的食物对于有湿气的人来说，不适合多吃。
2生冷食物
寒凉伤脾，大量食用生冷食物伤了脾，脾运化水湿的能力下降了，湿气也就更容易产生。
3油腻食物
火锅、烧烤、油炸食物等比较油腻的食物，热量很高不容易消化，食用过多会给脾胃增加负担，影响脾胃的运化，使身体内更容易产生湿气。
2
健脾养肝祛湿豆
白扁豆被称为“祛湿之一豆”。它也是药食同源的好食材。
白扁豆健脾化湿、和中益气养胃。主治脾虚、食少便溏、气短懒言、四肢酸软、湿浊下注等。
《本草纲目》中记载称：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”
白扁豆养肝、祛湿，日常生活中该如何搭配食用呢？
1健脾祛湿粥
脾虚痰湿的人群，如有腹泻便溏、胃寒胃痛、遇冷加重、手掌中心发青发黄、面部中央青黄等表现的，可以试试健脾祛湿化痰的三白粥。
三白粥
食材：山药10克、白扁豆10克、生薏米15克。
功效：
山药：山药被称为“脾胃之一补”，能补脾胃亏损，缓解气虚衰弱、消化不良。
薏米：薏米味甘淡微寒，具有健脾去湿、利水消肿、清热的好处。
做法：生薏米泡半个小时，放入其他食材大火烧开后转小火，煮40分钟即可食用。
2健脾祛湿五豆包
脾虚痰湿的人群也可以试试吃健脾祛湿五豆包。
食材：白扁豆、豌豆、芸豆、红豆、绿豆。
做法：
①加酵母和面，放在温暖处，饧发2小时。
②五种豆先用高压锅加水焖20分钟，收水后用锅铲碾碎。
③和好的豆泥包在面饼里，包成包子。
④上锅大火蒸20分钟即可。
3通腑清肠茶
痰湿重的人往往容易虚胖，尤其是腹部肥胖，容易腹胀，同时还伴有便秘、大便稀溏等问题。针对这种情况推荐一杯通腑清肠茶，祛湿的同时，缓解腹胀便秘问题。
通腑清肠茶
组成：白扁豆、当归、白菊花、玫瑰花各10克。
做法：四味药加水300~500毫升，大火煮开后转小火熬20分钟，代茶饮，此为1天的量。
功效：
白扁豆补气、健脾胃、祛湿；当归养血、润肠通便；菊花清热泻火、通便；玫瑰花理气解郁、润肠通便。联合起来，久服可以消肠道积食。
4八珍糕
在《清宫医案》中，记载了一个长寿秘方“清晨服用数条，百日后可渐觉体健，轻身耐老，妙难尽述”。此方不仅功效受到各大医家认可，乾隆、慈禧等常服以养生延年。它就是流传百年的经典长寿方——八珍糕！
下面要给大家介绍的早餐饼则是根据现代人的习惯，在八珍糕的基础上加以改良的：
益寿八珍饼
食材：
茯苓、薏仁、山药、芡实、莲子、白扁豆、紫苏、鸡肉。
做法：
①将白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸一小时到软烂的状态碾碎，山药蒸熟后捣成泥，放入茯苓粉混合均匀。
②加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水。调成像酸奶一样的糊状，加入盐、胡椒粉、花椒粉调味。
③将纸用油润湿，擦一遍锅，放入饼糊，煎一分钟即可翻面。
（我是大医生官微）
年夜饭要试试这道菜，营养丰富，颜色好看，大人孩子都爱吃好吃的菜品之所以称为美食，一方面一定要好吃，但是最主要的还是看起来要特别的“美妙动人”。今天推荐一款看一眼就让你非常馋的家常美食，食材很丰富，味道很棒，关键是颜值一流，它就是虾仁炒杂蔬！
虾仁有一种晶莹剔透，略带暗红的美感，搭配玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁，显得色彩更加缤纷，做成菜品真的是一绝了，在任何场合都很贴切呢！好看又好吃的家常美食，颜值一流，吃起来更是下饭，太解馋了!
年夜饭要试试这道菜，营养丰富，颜色好看，大人孩子都爱吃！一端上桌瞬间就能成为焦点，每次做这道菜全家人都非常喜欢呢！今天就一起来品尝一下吧，好看好吃又有营养，千万不要错过哟。
【虾仁炒杂蔬】
*** 配料：虾仁200克 豌豆200克 玉米半根 胡萝卜半根 盐半勺 生抽1勺 胡椒粉少量 大蒜1个
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、胡萝卜去皮切成小丁，大蒜切片备用；
3、先把玉米粒放在开水里焯水5分钟左右，再把胡萝卜和豌豆加进去焯水3分钟左右，最后把虾加进去煮至卷起来，捞出来放在凉水里浸泡；
4、锅中热油，把蒜片加进去翻炒出香味，再把豌豆、胡萝卜、玉米粒、虾仁加进去翻炒均匀；
5、加入生抽、盐、胡椒粉调味；
6、出锅之前加入勺半碗的水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀就可以出锅了；
7、过年一定要给孩子做这道菜，颜色丰富好看，口感清淡好吃，虾仁鲜嫩Q弹，大鱼大肉多了，一定要试试这道菜，大人孩子都喜欢吃！
2023年更佳饮食排行榜出炉！照着清单这样吃，控血压、助减肥、防痴呆！有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
饮食是健康的基础，不同的人群有着不同的饮食需求，不合理的饮食会增加多种疾病的发生和死亡风险，甚至减少寿命。那什么样的饮食才是健康饮食呢？
2023年更佳饮食排行榜出炉，
看看你适合哪种？
近日，《美国新闻与世界报道》发布了2023年度更佳饮食榜单。该榜单是由营养、饮食心理、糖尿病和心脏病领域专家，评估近40种饮食模式后，针对不同人群给出的饮食参考。①
健康时报寇晓雯 摄
2023年度更佳饮食榜单前3名是：
地中海饮食仍位居榜首，
得舒饮食以及弹性素食并列第2名，
整体更佳饮食排名第3的仍是健脑饮食。
1. 地中海饮食——降低疾病和死亡风险
地中海饮食之所以健康，是因为这种饮食模式强调蔬菜、水果、豆类、坚果、全谷物、橄榄油和香料顿顿要有；鱼类和海鲜每周至少吃2次；适量食用家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶；远离红肉和糖类；如果不得不饮酒的话，可以适量饮用一些红酒，当然不饮酒是更好的。同时，保持身体活跃，增加运动，也是地中海饮食不可或缺的部分。
2. 得舒饮食——用于抗高血压的作用
得舒饮食的核心是高钙、高钾、高镁、高膳食纤维，限制饱和脂肪酸，保证不饱和脂肪酸的丰富。
武汉大学公共卫生学院博士研究生导师谭晓东教授2023年1月在接受长江日报采访时介绍，多项研究显示，遵循地中海饮食可能会带来诸多健康益处，包括减轻体重，促进心脏、血管和大脑等健康，预防癌症、糖尿病等慢性疾病，以及延长寿命等。②
3. 弹性素食——营养更加均衡健康
弹性素食与纯素食不同，弹性素食注重素食食谱中营养的均衡，因此也更健康，尤其适合热爱素食的人群，倡导五类食物的均衡摄入，包括“新肉类”，即豆腐、豌豆、坚果、鸡蛋；蔬菜和水果；全谷物主食；乳制品；糖和香料。
4. 健脑饮食——提高记忆力、预防痴呆症
健脑饮食结合了得舒饮食（DASH 饮食）和地中海饮食，鼓励多吃9种食物，限制6种食物。具体来看，鼓励多吃的9种食物包括：绿色多叶蔬菜、其他蔬菜、浆果、坚果、橄榄油、全谷物、鱼、豆类、禽肉。
限制6种食物包括：酒，更好是不饮酒；红肉，每周不超过3份；甜品，每周食用甜点不超过4次；黄油和人造黄油，每天不超过1汤匙；奶酪，不超过每周1次；油炸食品，更好每周不超过1次。
谭晓东教授认为，虽然不同的饮食模式，都对能吃和不能吃的食物给出了推荐，但在选择适合自己的饮食模式时，我们还需要多考虑一些因素。首先要考虑的是，食谱中的食物是否可以接受？其次，饮食计划也要配合日常运动。要评估运动消耗的热量和饮食摄入的热量是否平衡。一般来说，摄入的热量略少于每天消耗的热量是减重的理想状态。②
更佳饮食仍是地中海饮食，
重点要记牢！
地中海饮食连续6年蝉联整体更佳饮食排行榜榜首，而且在最健康、对心脏最有好处、最适合糖尿病、最容易遵循、以植物为主的饮食的6个分项榜单也全部位列之一。
地中海饮食的重点：
地中海饮食总的来说有以下特点：高纤、高钙、抗氧化、低脂、低热量。
1.每餐都有水果、蔬菜、全谷物、橄榄油、豆类、坚果、香料；
2.每周至少吃2次鱼和海鲜；
3.禽类、蛋类和奶制品每周可以酌情吃一点；
4.红肉和甜食只能偶尔吃；
5.基本不喝酒，如果要喝酒，只选择葡萄酒，女性每天限1杯，男性每天限2杯。
“改良版”的地中海饮食更适合国人
有的人可能会问，照搬国外的饮食方式，中国人是否适合？
同济大学附属同济医院营养科罗斌及吴萍2020年6月在健康时报刊文指出，地中海饮食是非常好的膳食模式，对于国人来说，可以试试“改良版”。③
五谷杂粮：如小米、燕麦、玉米、高粱、荞麦、各种豆类等。推荐食用杂粮饭，例如白米搭配黑豆、荞麦或者高粱、玉米、燕麦等，可以有效进行氨基酸互补。
肉类：我国居民传统的食肉习惯还是以吃红肉为主，因此建议每周食用红肉不超过三次，并尽量以鱼肉或鸡肉、鸭肉等白肉替代。
海鲜类：内陆地区的人群要经常吃到新鲜的海鱼是一件比较难的事情，所以建议大家用河鱼、河虾去替代，并保证每周至少摄入两次。
奶类及其制品：要求自己每天饮用300毫克左右。乳糖不耐受者可选择饮用其他奶制品，如酸奶、干酪等。
蔬菜水果：培养多吃新鲜蔬果的习惯，按照膳食指南要求，蔬菜摄入量大约为0.6～1斤/天，水果200～350克/天。尽可能选用应季的蔬菜和水果。
食用油：可用茶油代替地中海饮食中的橄榄油；若不允许，则应在日常烹调中使用各种植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等（不过也需控制每天食用量），少用不用猪油、牛油等动物油。
葡萄酒：不必刻意去喝，平时饮用白开水、淡茶等都可，但要避免甜饮料和果汁饮料。
食用盐：每天少于5克。盐腌制品、各种酱料、膨化食品等也要少吃。
最后，需要提醒大家的是，并不存在完全完美的饮食模式，每个个体都存在差异性，因此在选择饮食模式时不可照搬照抄，要根据自身情况进行调节。配合运动，效果更好～
本文综合自：
①Best Diets 2023. Retrieved Jan 3, 2023, from https://health.usnews.com/best-diet
②2023-01-05长江日报《2023年更佳饮食排行榜出炉！排第1的仍是地中海饮食》
③2020-06-12 健康时报 《给地中海饮食做个改良》
来源： 健康时报
跟宛爸学搭配——搭配营养好，吃豆豆长高高很多妈妈非常关注宝宝的身高发育
留言会问宝宝要吃什么有帮助呢
今天带来的是豌豆
豌豆中含有多种人体所需的矿物质元素，如铜、铬等
对宝宝的骨骼发育也很有帮助
其中的膳食纤维也可以防止宝宝便秘
不需复杂的烹饪调味
都是不肯停筷的好味
宝宝食用豌豆也需要注意
豌豆一定要煮熟！因为宝宝吃辅食的时候，咀嚼能力还比较弱，所以给宝宝吃的豌豆辅食一定要煮熟，宝宝吃起来也比较容易消化。而且没有煮熟的豌豆给宝宝吃，会让宝宝容易出现胃肠问题。平时家长给宝宝做豌豆的时候，可以煮熟之后去掉豆膜压成泥或切碎搭配食用，否则整颗的豌豆容易让宝宝卡到，有窒息的风险。
今天的菜品如果没有豌豆，可以用熟毛豆粒或者水果玉米粒等代替。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的 *** 和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用豌豆、茄子、土豆、胡萝卜和扇贝肉进行组合
用豌豆和胡萝卜调和土豆的颜色
用扇贝和茄子来调和土豆的口感
让宝宝体验食物软硬变化
让宝宝增加啃咬体验咀嚼
更容易具有仪式感参与
从而让宝宝的胃口大开
另外
用鸡蛋、番茄、香菇和虾皮进行组合搭配
用香菇的软滑和鸡蛋的醇香
搭配番茄进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
时蔬土豆饼
酸香蛋汤
花卷
食 / 材
原料：
熟土豆200克、胡萝卜40克、扇贝肉6个、茄子100克、豌豆粒30克、番茄120克、香菇50克、鸡蛋1个、虾皮1克
适宜月龄：10-12个月+
（2人份）
工具：汤锅、蒸锅
熟练耗时：20分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
熟土豆200克、胡萝卜40克、扇贝肉6个、茄子100克、豌豆粒30克、番茄120克、香菇50克、鸡蛋1个、虾皮1克
- 2 -
茄子切片
- 3 -
胡萝卜切碎
- 4 -
扇贝肉切片
- 5 -
熟豌豆压扁后去掉豆膜
- 6 -
捣好土豆泥放入豌豆、扇贝、胡萝卜
- 7 -
土豆泥放在茄子片上
- 8-
放入蒸锅加热5分钟
- 9 -
时蔬土豆饼完成
- 10 -
虾皮切碎
- 11 -
番茄去皮切丁
- 12 -
香菇切末备用
- 13 -
锅内加水500毫升放入虾皮、番茄、香菇煮10分钟
- 14 -
倒入淀粉勾芡
- 15 -
关火顺时针倒入蛋液
- 16 -
酸香蛋汤完成
1、适合10-12个月以上宝宝食用
2、熟土豆可以用熟山药代替
3、豌豆粒可以用水果玉米粒代替
4、扇贝肉可以用虾仁代替
5、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
6、两道菜品组合，不建议只选一道菜品 *** ，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
超下饭的碗豆尖鸡蛋汤，一学就会碗豆尖，在大四川，大家都叫它碗豆颠颠儿，作为一个四川人，没得豌豆颠儿的冬天咋个活哦？没有碗豆颠颠的冬天不是完美的冬天!四川人都是豌豆颠儿的铁粉，碗豆颠儿的吃法特别多，每一道都是很经典，百吃不腻，烫火锅，鸡汤，羊汤，煮面条，肉片汤，鸡蛋汤，酥肉汤，简简单单的鸡蛋汤加一点碗豆颠颠儿，这道菜就有了灵魂，作为一个生活在海南的四川人，海南居然有碗豆颠颠儿卖，太哇塞了!接下来就给大家分享这道我吃了三十几年还一如既往喜欢吃的鸡蛋碗豆颠儿汤。
By 是毅文麻麻啊!
用料- 豌豆尖 半斤
- 鸡蛋 3颗
- 开水 适量
- 鸡粉 少许
- 盐 适量
- 猪油 适量
1、先给大家上个照片，认识一下，碗豆尖，也叫碗豆颠颠儿。
2、买来的碗豆颠颠儿，要自己摘去老的一节，留四五片叶子就够了，摘到用指甲轻轻一掐就断的位置，这样烫出来才好吃，嫩嫩的，摘好了洗干净备用。
3、准备几个鸡蛋，顺时针打散备用。
4、锅里放油，更好放猪油，这样煮出更有灵魂。
5、油温高了以后下蛋液，然后用筷子拨一拨，肉蛋液都凝固。
6、翻个面。
7、倒入开水，倒入开水，能看到汤奶白奶白的接着加入盐，和鸡精。
8、然后放入碗豆颠颠，几秒钟，变颜色了马上关火，就可以出锅了，煮久了不好吃。
9、开吃吧，鲜甜鲜甜的，每次我们家煮这道菜，连汤都喝完的。
10、分享我的小收获，阳台党的乐趣，有个三五朵花，幸福感都倍增呐!
小贴士这道很简单很家常的菜，却是很经典，真的是百吃不腻，强烈推荐还没尝试过这道菜的小伙伴们，一定要试试，真的很美味。
豌豆尖的营养功效豌豆尖，味甘、性寒；具有清热解毒的功效。
1.排毒养肝，调理体质防衰老
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖照样不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。
2.改善目力，熬夜的人要多吃
豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，个中含很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的伴侣更合适常用。
3.高钾低钠，防高血压并发症
豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍。高钾低钠的食物有消肿利水的效果，不单对缓解常常熬夜呈现的“熊猫眼”、肿眼泡有用，并且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事，可以降低血压、协助预防并发症。
4.补钙佳品，白叟孩子最合适
豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的白叟、孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。
豌豆尖口感鲜嫩，易于烹制，操作起来十分简略。由于草酸含量不高，所以不必切的很碎，甚至可以大段的烹制。
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蒜苗香肠炒荷兰豆一出锅，方圆十里都飘香By 燕儿想飞
用料- 荷兰豆 500g
- 香肠 3根
- 蒜 2瓣
- 盐 依个人口味
- 生抽 1勺
- 葱 适量
1、准备材料～香肠蒸熟，荷兰豆，葱，蒜，蒜苗。
2、荷兰豆理好，香肠切片，蒜苗切段。
3、锅中放入香肠，煸出一些些油出来。
4、放入蒜爆香。
5、放入蒜苗荷兰豆翻炒断生后，放入盐，葱花，生抽调味即可。
6、开吃
荷兰豆的营养功效1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的饮食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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正是吃豌豆荚的季节，分享几个家常做法，简单好吃，色香味俱佳来源：老素材大全
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今天我要为大家推荐几道美味可口的豌豆荚菜品！无论是作为主菜还是配菜，这道菜都能给你带来一种清新爽口的味觉享受。让我们一起来探索如何 *** 出一道令人垂涎欲滴的豌豆荚吧！
首先，我们需要准备新鲜的豌豆荚。选择那些饱满、颜色鲜艳的豌豆荚，这样才能保证菜品的口感和颜值。记得在准备的过程中，要将豌豆荚洗净并去掉两端的硬壳。这样做不仅能保持豌豆荚的原汁原味，还能让你在品尝时更加方便。
接下来，我们将豌豆荚放入炒锅中，加入适量的橄榄油。用中小火翻炒，让豌豆荚均匀受热。当你闻到一股诱人的香气时，就可以加入调味料了。你可以选择一些简单的调味料，如盐、胡椒粉和蒜蓉，或者根据个人口味加入其他调料。炒制的过程中，记得不要炒得太久，以免豌豆荚变得过软。
如果你喜欢吃辣，那么这一步就是为你准备的！在炒制豌豆荚的过程中，你可以加入一些辣椒或辣椒粉，让豌豆荚变得更加辛辣。这样的搭配不仅能增加菜品的口感层次，还能让你的味蕾得到一次 *** 。记得根据个人口味来调整辣度哦！
除了作为独立的菜品，豌豆荚还可以与其他蔬菜搭配， *** 出一道丰盛的豌豆荚沙拉。你可以选择一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、黄瓜和西红柿，切成适当的大小，与豌豆荚一起拌匀。最后，加入一些沙拉酱，让整道菜品更加美味可口。
最后，我要为大家推荐一道与豌豆荚搭配的美味炒饭。将炒好的豌豆荚与米饭一起翻炒，加入适量的酱油和调味料，让米饭吸收豌豆荚的香味。这样一道简单的炒饭，不仅能让你享受到豌豆荚的口感，还能让你的饭菜更加丰富多样。
这就是我为大家推荐的豌豆荚菜品！无论是清炒、辣炒、沙拉还是炒饭，豌豆荚都能给你带来一种清新爽口的味觉享受。快去尝试一下吧，相信你会爱上这道美味可口的豌豆荚！
