By 夏目大人_Ym
用料- 鸡翅中 400g
- 玉米 1根
- 口蘑 100克
1、准备食材
2、鸡翅放热水里去血水 倒入料酒和姜片
3、小火煎鸡翅 翻炒 加入葱姜蒜
4、倒入可乐 加入老抽小火炖20分钟
5、放入玉米和口蘑
6、大火收汁完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
爱吃鸡翅的快收藏，红烧鸡翅这样做，看着就很有食欲，颜色红亮日常生活中，我们做的红烧鸡翅都放了酱油，但是你会做不放酱油的红烧鸡翅吗？其实做法特别简单，到底是怎么做的呢？一起来看看小编的做法吧！
用料：
鸡翅，冰糖，红干辣椒，葱，姜，料酒，盐，油。
做法：
将买回来的新鲜鸡翅，用清水清洗干净，然后捞出沥水；在鸡翅正面和反面各划上两刀，方便入味，也方便鸡翅熟。
锅内先倒入适量的清水，把处理好的鸡翅倒入清水中，开火，加一点料酒去去腥味。
待水烧开后再煮上几分钟，用勺子捞出上面的浮沫，再把鸡翅捞出来，如果浮沫还是比较多，可以用清水冲洗干净。
烧干锅内的水，加一点食用油，再放入几块冰糖炒糖色。
等到锅内的冰糖全部融化，变成深褐色，开始冒泡泡的时候，倒入鸡翅翻炒均匀。
待鸡翅均匀地裹满糖色后，再炒一会儿。放入红干辣椒、葱、姜，翻炒均匀。
倒入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮。
煮到锅内的汤汁只剩下一半的时候，加入一小勺食用盐调味。
盖上锅盖继续焖煮，直到锅内没有什么汤汁，即可开盖。
大火收汁即可出锅，撒上葱末点缀。
这道没有放酱油的红烧鸡翅就做好了，利用了冰糖炒糖色，颜色是不是红亮诱人？喜欢的朋友快试试吧！
大家好，我是之一美食的阿飞，今天分享一道红烧鸡翅的做法，喜欢的请帮忙转发，谢谢。
鸡中翅十几个清洗干净，鸡中翅的两面分别切上两刀，便于鸡中翅的后期入味。
大葱半根，切成马蹄片。生姜切成菱形片，大蒜切成薄片，小米椒两个，切成辣椒圈。
鸡中翅焯一下水，凉水下入鸡中翅更好除去鸡中翅的血水和腥味。
烧油，倒入葱，姜，蒜和小米椒一起翻炒，倒入鸡翅快速翻炒后，加入清水没过鸡翅
淋入料酒5克，加入老抽2克（老抽上色），加入蚝油3克，加入生抽3克，提鲜
火烧开，加入食盐2克，鸡粉1.5克，白糖3克，十三香2克，胡椒粉2克，小火焖煮15分钟
十五分钟以后，掀开锅盖。大火把汤汁收至粘稠,淋上芝麻香油，起锅装盘。
好了，这道非常好吃的红烧鸡翅就好了，如果看图依然有困惑，
请点击下面的视频链接：高考食谱：厨师长教你做红烧鸡翅，考生家长学会了，为考生补一补
在《唐伯虎点秋香》里，有一句经典台词，周星驰扮演的唐伯虎在房间里啃着鸡翅，这时候房间的门打开了，众人看见这一幕，唐伯虎献上了这一句经典，“红烧鸡翅膀我喜欢吃，越到最后越要吃。”
每次吃红烧鸡翅时，都会想起这个经典片段，看过这个的朋友应该都是80后、90后了吧，时光飞逝呀，接下来言归正传，说说这道家常红烧鸡翅膀的做法，相当简单了。
红烧鸡翅膀
主料：鸡翅两个（包括翅根、翅中、翅尖）
辅料：大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。
做法：
1.鸡翅膀清洗干净，不用腌制，直接沥干水，用厨房纸吸干，这样可以防止鸡翅下锅以后油水飞溅。
2.准备需要的调料，大蒜3瓣，生姜2片，干辣椒一把，花椒一小把，八角1个，香叶1片，冰糖8-10粒，生抽少许。将大蒜和生姜分别切碎备用。
3.锅中倒入适量油，放入冰糖，小火烧热，待冰糖融化成焦糖色，下图中的这种状态，注意冰糖不要熬糊，否则吃起来容易发苦。
4.将鸡翅分别放入锅中，鸡翅表面煎至微焦，翻另一面继续煎至微焦，加入少许的老抽，翻炒。一般加老抽之后，我吃着咸淡比较正好，大家也可以根据自身口味进行调整。
5.将所有调料倒入锅中，翻炒，倒入适量的啤酒，不用啤酒也可以，用清水代替，盖上锅盖。将汤汁煮至浓稠，收干汤汁，出锅。
6.出锅的红烧鸡翅，盛出装盘，撒上一小把芝麻，就可以吃了。
做好的鸡翅，色泽红亮，外皮焦香，吃一口，肉质鲜嫩，口感黏糯，怪不得周星驰饰演的唐伯虎更爱吃，哈哈，真的超级好吃~~
我家做红烧鸡翅就用这个 *** ，解馋又营养这里是甜喵料理，喜欢研究各种简单易操作的食谱，不过分讲究，简单纯粹的享受，感谢大家的阅读，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦。本文由“甜喵料理”原创，转载请联系授权。
无肉不欢～ 最近一直在减肥正所谓三月不减肥四月徒伤悲，经过三月份一个月的努力运动和各种吃草，终于努力得到了一点点回报成功瘦身～7.5斤。今天我要做一个丰盛但相对不会长肉肉的红烧鸡翅来犒劳一下自己，无肉不欢的我今天要美美哒吃肉肉啦……
By 幸福小精灵静静 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 16个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 2勺
- 洋葱/大葱 1根
- 姜 4片
- 花椒 10粒
- 八角 4个
- 油 1汤匙
- 盐 1勺
- 糖 2粒
1、鸡翅洗净双面改刀备用
2、冷水入锅焯熟
3、温水清洗干净血沫
4、热锅冷油，油热去葱姜花椒八角炒香
5、入鸡翅翻炒，淋入生抽，老抽，糖，料酒翻炒上色
6、加入没过鸡翅多一些的水大火烧开转小火炖煮半小时
7、加入盐大火收汤
8、美味的红烧鸡翅好吃到没朋友……
小贴士1.鸡翅膀洗净改刀更容易入味。2.焯水之后要用温水冲洗血沫避免肉质变柴变硬影响口感。3.糖起到提鲜的作用适量放入不会让口感变甜。
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
正宗红烧板栗鸡翅做法，最关键的是一学就会秋季食补，鲜嫩可口的【红烧板栗鸡翅】一定要吃哦～
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅 500g
- 板栗 300克
- 红椒 1个
- 姜 20g
- 葱 1/3根
- 白糖 2勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 酱油 2勺
- 白芝麻 适量
1、准备食材
2、鸡翅对半切开，冷水入锅
3、大葱切段，姜切片
4、红椒切块
5、鸡翅焯水后捞出备用
6、锅中倒入白糖炒糖色
7、倒入鸡翅
8、放入葱段姜片炒出香味
9、倒入生抽，酱油，蚝油
10、翻匀后倒入板栗和适量热水
11、中火煮至汤汁收一半，放入红椒
12、继续收汁至浓稠
13、装盘，撒上白芝麻
14、这样做超好吃！
15、一起做起来吧！
鸡翅的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
正宗地道的红烧鸡翅尖做法，速来围观超市买了点豆芽跟鸡翅尖，今天在家做个烧鸡翅尖跟醋溜豆芽吃，一荤一素一汤10元就能搞定一顿饭。先把需要的食材提前准备好。鸡翅尖先用清水多冲洗几遍，然后冷水下锅火上焯水，放入姜片、葱段。加1勺味达美臻品料酒去腥，大火烧开后撇去表面浮沫，焯好水后的鸡翅尖用温水再稍微冲洗一下表面浮沫后控干水分。洋葱切丝、姜切片、准备好其它香料备用。热锅冷油下入洋葱跟准备好的调料炒香。加1勺葱伴侣6月香豆瓣酱增香。倒入处理好的鸡翅尖翻炒均匀。然后加1勺味达美臻品蚝油提鲜。1中勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味。锅中加入适量热水，水量没过鸡翅尖即可，大火烧开后转中小火烧30分钟左右。根据自己口味加入少许食盐调味。一荤一素一汤，10元钱轻松搞定一顿饭。成品。成品。
#东古家味美食#红烧鸡翅根红烧鸡翅根，用东古一品鲜酱油和东古上等蚝油烹制，口感鲜香醇厚，蚝香浓郁，味道超赞。
By 小小庆回国
用料- 鸡翅根 10个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 东古上等蚝油 2勺
- 老抽 多半勺
- 盐 少许
- 冰糖 10粒
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
1、鸡翅根清洗干净。
2、锅中放水，水开放入鸡翅根，少许料酒、2小段葱焯水，煮开后变色捞出备用。
3、锅中放适量的油，放入冰糖，中小火炒糖色。
4、炒至微微焦黄色放入鸡翅根，翻炒均匀。
5、加入葱段和姜片炒出香味。
6、用东古一品鲜酱油来调味。
7、用东古上等蚝油调味。
8、加入东古一品鲜酱油2勺。
9、加入东古上等蚝油2勺。
10、加入老抽多半勺上色。
11、锅中加入适量的水，盖上锅盖大火烧开后转中小火炖30分钟，中间多次搅拌，以免粘锅。
12、收干汤汁，筷子能扎透就好了，加入少许的盐，出锅，盛盘，可以开动啦！颜值漂亮，味道浓郁醇香，简单易做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
学会在家做红烧鸡翅简单做，再也不用出门买了将鸡翅放去锅里，煮一下开锅后捞出用水洗净洗净得鸡翅放入锅中，水和鸡翅平行，放入八角，香叶，老抽，味极鲜酱油，料酒，冰糖，大火煮开小火炖水烧干后装盘中国菜,家常菜,红烧,咸,午餐,晚餐
2018年我学会的一道菜 红烧鸡翅根健康饮食，不放糖的红烧菜，一样好吃到爆哦
By 木木被人注册了
用料- 鸡翅根 500克
- 土豆 300克
- 葱 半根
- 姜 4片
- 蒜 5瓣
- 生抽 10克
- 老抽 8克
- 陈醋 5克
- 盐 适量
- 八角 1个
- 耗油 5克
- 料酒 15克
- 植物油 适量
1、鸡翅根清洗干净，控水备用
2、土豆去皮洗干净
3、把土豆切成滚刀块备用
4、葱姜蒜切好备用
5、锅烧热，倒入油烧开，下去葱姜蒜炒出香味
6、下入鸡翅根，耗油，料酒，生抽，老抽，陈醋
7、翻炒均匀
8、加入适量温水，不需要完全沫过鸡翅根，盖上盖子，大火煮开
9、加入土豆和盐，盖好盖子，大火煮开，转小火煮25分钟左右
10、开锅，大火收汁
11、盛出来，简单装饰一下
12、非常简单又好吃哦！
小贴士1.如果时间够用的话提前把鸡翅根用酱油腌制一下，效果更好哦！
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
