晚餐时间一到，吉娜已经煮好了一锅米饭。每次都说没有肉吃的时候，吉娜的老公总能像变戏法一样搞一些肉回来，并不是因为老公会魔术，而是花了很大的功夫，才从农户家里搞来的肉干。
本来这些都是农户留着自己吃的，但是吉娜一家人缘好所以才弄到手的。为了给吉娜补身子，老公可以说是使出了浑身解数搞不到牛肉就搞猪肉，搞不到猪肉就搞鸡肉，实在没有的时候就搞一些肉干，最差也要搞一些土鸡蛋什么的。
总的来说不管有多困难，也要让吉娜补充足够的肉蛋白，不得不说老公对吉娜绝对是真爱。在这种贫苦的尼泊尔山村，能够三天两头的吃上肉肉，简直是难如登天。要知道曾经有一位女士，因为坐月子吃了12个南瓜，就被老公和婆婆骂得狗血淋头。而吉娜的老公，则是担心吉娜没有肉肉吃，真的是人比人气死人。
因为这些都是千年老肉干，非常的硬，简直和木头差不多。刚才吉娜还用刀像砍柴一样砍肉，所以需要用高压锅炖煮七七49分钟，要不然真的很难咬得动，而且也不好消化。
经过七七四十九分钟的炖煮，高压锅呲呲作响，预示着像木头一样的黑猪肉，已经被炖得软烂如泥。隔着屏幕都可以闻到诱人的芬芳，一锅色香味俱全的咖喱猪肉，就可以出锅了。这不仅是一锅美食，还是老公对吉娜的爱，沉甸甸的爱，比这个高压锅还要沉上不少。如果爱也有重量，吉娜的体重就是老公爱的重量。
猪肉的好吃的做法 简单易学 好吃不腻#真材实料才能做出好味道今天介绍猪肉的第480种吃法。学好了，赶紧给家人露一手。这种做法非常好吃，如果不好吃，请联系我，我去你家教你。
准备猪肉，改刀成长条，比肉段略薄。加入精盐、味精、鸡精、黑胡椒粉和料酒，腌制3-5分钟，让肉质更加嫩滑。
用辟邪剑法将尖椒改成长条，用屠龙刀剁碎蒜末和葱花。这些配料都不需要特别介绍。
准备葱、蒜、辣椒段、干辣椒和花椒粒，以及绿尖椒条和紫圆葱。将腌好的肉条加入玉米淀粉和面包糠，比例为2:1。如果想要口感酥脆，面包糠非常关键。将肉条拌匀，加入适量色拉油，拌匀，避免粘连。炸制前先测试油温，达到五六成热时，一个一个下肉条，避免油花四溅。炸至金黄定型后，捞出备用。接着再用另一锅油，炸制过程相同。
将油温升至七八成热，再次炸制六七秒，捞出备用。炸制过程结束。
另起锅，加入适量红油，炒香料头，加入尖椒条和圆葱，煸炒出香味。将炸好的肉条加入锅中，加入适量海鲜酱油和麻油，翻炒均匀。最后加入适量盐和熟芝麻，拌匀即可装盘。
这道菜口感香辣酥脆，你一定会喜欢的。这道菜的做法你学会了吗？如果你喜欢，请点赞、关注和分享。算命先生说：给老弟点关注的人都能发大财！虽然烹饪 *** 因人而异，但是只有不断尝试和创新，才能做出美味佳肴。下期见，朋友们。
乌金猪每个部位都能做成美味佳肴，让人食欲大开黑猪肉质鲜嫩，肥瘦适中，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是一种营养价值高的肉类食材，其中，乌金猪更是黑猪中的珍品，它的每一个部位都能变成美味佳肴，让人食欲大开。
黑猪梅花肉：
黑猪梅花肉也就是黑猪的上肩肉，这里的肉肥瘦相间，肉质也非常的嫩，它适合用来煎、炸、炖等方式处理，如梅花排骨、香酥梅花肉、梅花肉丸子等。梅花排骨可以用蒜末、盐、胡椒粉等调味料腌制后，放入油锅中两面煎至金黄酥脆，再淋上蜂蜜或者果酱等甜酸汁，口感香甜可口。香酥梅花肉则可以将梅花肉切成小块，用淀粉、鸡蛋等裹上一层面衣，放入油锅中炸至金黄酥脆，再用番茄酱、白醋、白糖等调制成的汁料浇在上面，色泽诱人，外酥里嫩。梅花肉丸子则可以将梅花肉剁碎或者用料理机打成泥，加上淀粉、盐、胡椒粉等调味料拌匀，揉成小丸子，放入开水中汆熟后捞出，再用番茄汁或者清汤等作为汤底，加入青菜、豆腐等食材一起炖制，吃起来软嫩滑溜。
黑猪前排：
黑猪前排是指黑猪肋排上部的部位，其特点是容易入味，鲜嫩美味，它适合用来卤制或者腌制吃，如卤水前排、五香前排等，卤水前排可以用八角、桂皮、香叶、花椒等香料和盐、冰糖等调味料卤制后切成小块食用，五香前排则可以用五香粉、盐、白醋等调味料腌制后晾干风干或者放入冰箱冷藏一段时间后切片食用。
黑猪里脊：
黑猪里脊是指黑猪的背部沿着脊骨两侧的肉，也叫做猪扒肉或猪柳肉。它是一种精瘦无骨的肉，肉质嫩滑，没有多余的脂肪和筋膜，黑猪里脊是黑猪肉中最贵的部位之一，因为它的产量很少，只占整个黑猪的2%左右。
黑猪里脊可以用多种 *** *** ，例如烘烤、烧烤、煎炸、焖炖、烘焙等。下面介绍两种简单又美味的做法。烘焙黑猪里脊：将黑猪里脊切成厚约1厘米的片，用盐、胡椒、大蒜粉、百里香等调味料拍匀。在一个平底锅中加入椰子油，用中高火将肉片两面快速煎至金黄色。然后将肉片放在铺了烘焙纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烘焙10分钟左右，或者直到内部温度达到70度。让肉片静置5分钟后即可食用。
炸黑猪排：将黑猪里脊切成厚约2厘米的块，用盐、胡椒、料酒等调味料腌制15分钟。然后将肉块分别裹上面粉、打散的鸡蛋和面包屑。在一个深锅中加入足量的植物油，用中火加热至180度。将肉块逐一放入油锅中，每面炸约3分钟，或者直到外皮金黄酥脆，捞出沥干油后即可食用。
黑猪后臀尖：
黑猪后臀尖是黑猪 *** 上面的部位，它的特点是肉比较肥，适合腌制或者炖制，如腌制黑猪后臀尖、黑猪后臀尖炖土豆等，腌制黑猪后臀尖可以用盐、白酒、花椒、八角等调味料腌制一段时间，然后晾干或者风干，切成薄片食用，肉质香醇有嚼劲。黑猪后臀尖炖土豆则可以将黑猪后臀尖切成小块，用油煸炒至表面微焦，再加入土豆块、水、盐、酱油等调味料，大火烧开后转小火炖至肉土豆都软烂，出锅前撒上葱花，简单美味。
黑猪弹子肉：
黑猪弹子肉在黑猪后腿的上方，它的特点是肉非常的细嫩，筋少，它适合用来炒或者炸，如黑椒黑猪弹子肉、香酥黑猪弹子肉等。黑椒黑猪弹子肉可以将黑猪弹子肉切成小丁，用淀粉、盐、胡椒粉等调味料拌匀，放入油锅中快速滑散至变色，捞出沥干油分，再用另一锅放入油和蒜末、姜末、黑胡椒粒等爆香，加入酱油、料酒、白糖等调味料，倒入肉丁，快速翻炒均匀，出锅前撒上葱花，香辣可口。香酥黑猪弹子肉则可以将黑猪弹子肉切成小块，用淀粉、鸡蛋等裹上一层面衣，放入油锅中炸至金黄酥脆，再用番茄酱、白醋、白糖等调制成的汁料浇在上面，色泽诱人，外酥里嫩。
黑猪前腿：
黑猪前腿是指黑猪前脚的部位。它的特点是含有的胶质和筋比较多，它适合用来做红烧或者卤制，如红焖黑猪前腿、卤水黑猪前腿等。红焖黑猪前腿可以将黑猪前腿切成大块，在锅中放入油和冰糖小火加热至冰糖溶化，放入肉块翻炒上色，再加入水、酱油、料酒、姜片、八角等调味料，大火烧开后转小火焖煮至肉酥烂，出锅前撒上葱花，肉质软糯，汤汁浓郁，卤水黑猪前腿则可以用八角、桂皮、香叶、花椒等香料和盐、冰糖等调味料卤制后切成小块食用，肉香四溢，入口即化。
黑猪后腿：
黑猪后腿是指黑猪后脚的部位，它的特点是口感中等，含有的瘦肉比前腿多，它适合用来做炖或者卤制，如黑猪后腿炖萝卜、卤水黑猪后腿等，黑猪后腿炖萝卜可以将黑猪后腿切成大块，在锅中放入油和姜片爆香，放入肉块煸炒至表面微焦，再加入水、盐、酱油等调味料，大火烧开后转小火焖煮一段时间，再放入萝卜块继续焖至肉萝卜都软烂，出锅前撒上香菜，肉鲜萝卜甜，汤汁清香，卤水黑猪后腿则可以用八角、桂皮、香叶、花椒等香料和盐、冰糖等调味料卤制后切成小块食用，肉质紧实，味道浓郁。
黑胡椒猪排饭：味觉的盛宴，让你回味无穷！黑胡椒猪排饭，一道让人垂涎欲滴的美食。它的口感丰富，猪排的鲜美与黑胡椒的辣味相互映衬，每一口都让人感到满足。现在，让我们一起走进这道美食的 *** 。
一、选材
首先，我们需要新鲜的猪排和优质的黑胡椒。猪排应选择肉质较嫩的部位，如里脊肉或五花肉。黑胡椒则应挑选带有浓郁香味的品种，以保证烹饪出的猪排饭味道浓郁。
二、准备阶段
将猪排切成适当大小，用刀背拍松，以便更好地吸收调味料。接着，用盐和少量黑胡椒为猪排腌制片刻。同时，煮一小锅米饭，加入适量盐和水，煮至米粒松软。
三、烹饪阶段
热锅凉油，将腌制好的猪排放入锅中，煎至两面金黄。煎好的猪排取出备用。锅中再加入适量油，放入洋葱丝、姜片、蒜末炒香。然后加入猪排，倒入适量料酒，煮至酒味挥发。
接下来，倒入切好的青椒和红椒，翻煮均匀。然后加入调味料，包括黑胡椒粉、生抽、老抽、糖、盐等，搅拌均匀。
四、收尾阶段
将煮好的米饭和猪排放入锅中，搅拌均匀，让每一粒米饭都吸收猪排的酱汁。然后，装盘，撒上一些葱花和黑胡椒，即可享用这道美味的黑胡椒猪排饭。
五、小贴士
猪排的厚度会影响烹饪时间，较薄的猪排烹饪时间较短，口感较嫩；较厚的猪排烹饪时间较长，口感较老。
烹饪过程中可以适量加水，防止酱汁过稠。
可以根据个人口味增减黑胡椒和盐的用量。
如果喜欢口感丰富的朋友，可以在煮米饭的时候加入一些豌豆或者玉米，这样会使整顿饭口感更佳。
煎猪排的时候一定要用中小火，避免猪排煎糊。
总结：黑胡椒猪排饭是一道简单又美味的家常菜，无论是配米饭还是面条，都能让人回味无穷。而且它的烹饪 *** 简单易学，只需按照上述步骤操作，就能做出一道美味的黑胡椒猪排饭。让我们一起在自家的厨房里尝试这道美食吧！
为什么价格昂贵的黑猪肉却深受消费者欢迎？黑猪肉贵，却备受消费者青睐，价格高昂，却仍然吸引着越来越多的消费者购买，这是为什么呢？接下来让我们一起揭开黑猪肉的神秘面纱，探寻其中的奥秘。
1.养殖成本。与普通猪肉相比，黑猪肉的生产周期更长，需要耗费更多的人力物力。此外，黑猪肉的饲料成本也相对较高，因为黑猪肉饲养过程中需要喂食多种谷物和蔬菜。
2.运输成本。由于黑猪肉生产者通常位于偏远地区，因此需要更高的运输成本来将猪肉从生产地运输到消费市场。
3.生产规模。黑猪肉的生产规模相对较小，因此无法像普通猪肉生产商那样通过大规模生产来降低成本。
那么，为什么消费者仍然愿意支付更高的价格来购买黑猪肉呢？
1.黑猪肉独特的健康价值
黑猪肉的健康价值更高。与普通猪肉相比，黑猪肉含有更多的不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质等营养成分，有助于降低胆固醇，对心血管健康有益。
2.黑猪肉的口感更佳
在饲养过程中，由于养殖周期长、运动量大等特性使得黑猪能有更多的时间来锻炼和消耗多余的脂肪，从而肉质更加鲜嫩，口感更浓郁，且没有普通猪肉的油腻感。这种在口感上的优势使得黑猪肉成为了很多消费者的首选。
3.对传统文化的认同
在中国传统文化中，黑猪肉被认为是餐桌上的奢侈品，只有逢年过节或重要场合才能享用。因此，购买黑猪肉也被视为一种对传统文化的传承和尊重。
正是由于黑猪肉的这些特性，使得它在市场上价格高昂，却依然备受消费者的追捧。对消费者来说购买黑猪肉是一种健康与美味兼得的消费选择，也离不开对传统文化的认同和传承。
但对于整个市场来说，黑猪肉的价格高昂可能会在一定程度上影响消费者的购买意愿。因此，在选择肉类食品时，我们应该理性消费，根据自己的实际需求和口味偏好来选择最适合自己的产品。
传统脆皮五花肉与蔬菜土豆丸，带你走进意大利的夏日时光摩登意式餐厅Frasca的户外露台是三里屯的一处静谧之地，不妨在此享受四道式早午餐，沉浸于时髦又充满异域风情的时光。每周日这里还有乐队现场表演，让午后的时光充满仪式感。
餐厅：Frasca
夏日风格：露台早午餐
特色美食：意大利脆皮五花肉
地址：北京市朝阳区三里屯路11号院1号楼北京瑜舍
Frasca的户外露台。
周末早午餐。
这里的周末早午餐使用地道的意式酱汁及应季时蔬，体现传统风味。推荐主厨精选的意大利脆皮五花肉，重现传统风味。要知道，脆皮五花肉是意大利人餐桌上必有的经典美食。主厨选用肥瘦相间的五花肉作为烤制的最外层，内里卷入软烂的猪里脊肉。烤制之前，将最外层的五花肉用黑胡椒粉、迷迭香、百里香等香料腌制足足48个小时，这样才能去掉油脂腻味。在低温慢烤下，酥脆外皮与软烂瘦肉相得益彰，香料气息画龙点睛，让肥肉与瘦肉的香味实现均衡之美。
意大利经典美食。
另一道意大利土豆丸配罗勒酱、芦笋及小番茄的味道非常夏天，清新爽口。将新鲜罗勒、帕马森奶酪、松子等食材，打制成香草酱，鲜艳绿色十分养眼，加入蔬菜汁稀释，搭配手工搓制的软糯香甜土豆丸一起翻炒；土豆丸轻微上色后，即可盛出，土豆泥奶香味十足，搭配香草汁，清甜淡口，仿佛走进意大利的夏日时光。
新京报贝壳财经记者 曲筱艺
编辑 李铮
校对 王心
图片 采访对象供图
【弥勒笑佛】品相完美 红皮黑肉 千年醇化 生闻甜腻 上炉瓜香 焦糖蜜香
在中国的美食地图上，恩施黑猪肉无疑是一道独特的风景线。这道历史的佳肴，如今在国家质检总局的庇护下，以其原生态的品质和独特的风味，正式成为受保护的地理标志产品。这个决定不仅承认了恩施黑猪肉的独特性，同时也提升了其市场价值，为恩施地区的特产打下了坚实的品牌基础。
恩施黑猪肉，顾名思义，是在恩施自治州的八个县市特殊环境下生长的黑猪肉。这些县市大多位于山区，其自然环境复杂，植被丰富，森林覆盖率高，污染少。这种自然环境为恩施黑猪肉提供了得天独厚的生长条件。
这些黑猪采用传统的放牧饲养方式，育肥前期以放牧为主，采食天然无污染的野果、草根、中草药植物以及各种天然野生昆虫、蚯蚓、蚂蚁、蚂蚱、牧草种子等，回圈后再补喂精料。这种养殖方式赋予了恩施黑猪肉细嫩的口感和独特的清香。
另外，恩施黑猪肉的食谱也是其独特风味的秘诀。这些黑猪主要食用当地的红薯、马铃薯、玉米、杂豆、米糠、麦麸和菜籽饼等饲料，这些饲料的共同特点是没有污染，没有农药等有毒物质残留，富含有机硒，易于被动物消化、吸收。
恩施黑猪肉的品质和口感源于其原生态的养殖方式和独特的地理环境。因此，为了保护这一独特的品牌，除了实施地理标志产品保护外，还需要持续关注和保护其生长环境和养殖方式。只有保持这些因素的原生态，才能保证恩施黑猪肉的独特口感和品质。
同时，恩施黑猪肉的品牌价值不仅在于其美味，还在于其富含的文化内涵。恩施黑猪肉在当地已经有了一段悠久的历史，被视为是恩施地区的文化瑰宝。在其品牌建设过程中，还需要进一步挖掘和传播这一文化内涵，使消费者在品尝美食的同时，也能感受到恩施地区的独特文化魅力。
总的来说，恩施黑猪肉的成功，源于其原生态的品质、独特的口感和深厚的文化内涵。在未来的发展中，只有持续关注和提升这些因素，才能使恩施黑猪肉这一品牌保持其独特的竞争优势，满足更多消费者的需求。同时，通过地理标志产品的保护，也能进一步提升恩施黑猪肉的品牌价值，推动恩施地区经济的发展。
吉娜和老公爬山涉水，用半斤腊肉做午餐，肥瘦相间的黑猪肉很珍贵吉娜的生活真是太幸福了。每天都能品尝到不同的美食，真是让人羡慕不已。前段时间的爬山涉水让吉娜和老公疲惫不堪，吉娜的身体也变得虚弱，因此需要大量补充能量。吉娜今天中午选择了半斤腊肉作为午餐，这些肥瘦相间的黑猪肉是当地农户自家饲养的，非常珍贵。为了弄到这些腊肉，吉娜的老公费尽了心思。
在锅中倒入少许小茴香，等香味出来后再加入腊肉。吉娜家通常会将肉类和蔬菜分开煮，但这次吉娜听取了网友的建议，将肉类和蔬菜一起煮。腊肉和佛手瓜搭配在一起，相信味道一定非常棒。
大家都知道，腊肉通常是干巴巴的，为了让它变软，吉娜加入了山泉水，炖煮了四十九分钟。这样做出来的腊肉味道非常好，而且干净卫生是吉娜一直以来的追求。吉娜擦拭了好几遍饭盆，可以看出她是一个非常注重细节的人。
大众网记者 尹延杰 魏俊怡 济南报道
9月14日-18日，第四届中国国际文化旅游博览会、第二届中华传统工艺大会在济南拉开帷幕。以“创见美好 智造未来”为主题，伴随着山东国际会展中心主会场盛大开展，来自济南市钢城区的特色手工艺品、文产项目集中亮相，让这场“文化盛宴”受到万众瞩目。
博览会上，来自钢城区的省陶刻非物质文化遗产传承人王传友带来了一系列陶刻作品，其作品在技法上采用单刀直入的雕刻手法，以笔为刀、以刀入笔，平画于纸、琢刻于陶，有着微妙玄通的技艺，成为集金石书画与陶刻创作融为一体的高级工艺品和收藏品。
据悉，传友陶刻工艺品极富特色，工艺上采用雕、刻、剔等手法，雕、刻、剔出花卉、人物、山水等图案，加以精工琢磨，形成了优雅别致、别具一格的陶刻艺术品，具有较高的艺术价值和收藏价值，其陶刻艺术品不仅在国内极富盛名，还被很多国外人士收藏。
为了传承和发扬陶刻艺术，钢城区陶刻艺术研究会积极在钢城培养陶刻艺术传承人，填补了钢城陶刻艺术后继乏人的空白。同时，钢城区陶刻艺术研究会强化公益事业服务，协调专家讲座及研讨，加强人才交流、培训、创作，组织展览、书刊出版等服务，为钢城区陶刻艺术作出了突出的贡献。
钢城展馆内，展出的郝氏铁艺是市级非遗，至今已有二百多年的历史，在铁匠行业内真正做到了全活。其产品种类繁多，主要有农具类工具，石匠、泥瓦匠工具，木工工具，兵器类、厨具类、皮匠工具和黑白铁匠工具，所作出的各类产品经久耐用。产品远销以色列、加拿大等地，真正做到了小小铁匠铺，誉满海内外。
来到现场的还有从事玉石工艺品、陶瓷制品的贸易的山东金玉良缘玉石有限公司，其主要经营玉石、玉石工艺品，缅甸翡翠、和田碧玉首饰，阿富汗玉、独山玉、岫岩玉摆件以及玉石板材加工、销售；旅游纪念品设计、生产、销售等。
起源于清朝末年的靳氏针绣也在本届展会亮相，据悉，其至今已有100多年的历史，现已传承至第4代。据《靳氏针绣》记载，靳氏针绣创始人靳巧凤是清朝末年皇宫绣房的绣徒，自创了一套针法技艺，各种彩线全凭十个手指往来如飞，通过挑、钩、拢、合等针法用来编织成精美的作品。2016年，靳氏针绣被公布为市级第五批“非遗”项目。
现靳氏针绣第四代传承人董淑梅，在传统的创作技艺上不断创新，将民间传统手工艺与新时代绘画、刺绣等技艺相结合，创作出更贴合生活的手工艺品。目前靳氏针绣成立了巾帼手创艺术培训基地、研学基地、线下一对一工艺教学等，还通过非遗入校园和 *** 教学等途径，教授了一批又一批的针绣爱好者，将针绣这一传统手工艺能更好的传承下去。
钢城区龙门手工编织则是由麻绳、毛线、塑料条等编织而成。产品有海底椅、小鹿储物筐、小狗储物筐、猫窝、插花篮等各种手工编织产品，也可以订做各种手工艺编织产品，该产品具有天然、朴素、清新、简练的艺术特色，深受广大群众喜爱。
此外，钢城展馆还展出了庙子粉皮、棋山艾草、金谷小米、莱芜黑猪肉、莱芜黑猪肉烤肠、桂花鸡等农副产品，吸引了众多市民开启买买买模式。
