大家好，我是玲妹子，昨天孩子放学，说饿了，孩子想吃蛋挞了，每次放学都能路过那个蛋糕店，引得孩子闻着香味就走不动道了。想着还是自己做的吃着更放心。不过家里没有蛋挞皮了，自己在做蛋挞皮还得用很长时间，孩子肯定会饿的受不了，正好想起来了前两天做的手抓饼生坯做了很多，放在冰箱里呢，这个时候正好拿出来用。省时又快速。而且我昨天这个做法，蛋挞液也没有用到淡奶油等，只有鸡蛋和牛奶，这个做法真是快速又好吃了。手抓饼皮娇香酥脆，饼皮也让孩子都吃了。全吃了还没吃够，还催着我再做一个呢。考虑到还得吃晚饭所以没有再做了。今天来和大家分享一下做法，不到五分钟就做好了，孩子吃着营养高，关键特别爱吃。虽然烤出来有那么一点黑的地方，因为面积太大了，所以有一些黑的地方是正常的。不过不影响味道。没有糊味的，你也可以放心的做起来吧！简单几步就学会，收藏起来，下次你也这样做吧�?/p>
<食材准备>�?/strong>鸡蛋三个，牛�?50毫升，淀�?0克，手抓饼皮一个�?/p>
<制作方法>�?/strong> 1、首先把蛋清和蛋黄用分离器分离一下，全蛋做也可以，只是蛋黄做出来的更加细腻而已。没有分离器的用蛋壳分离也是一样的�?/p>
2、三个蛋黄全部分离�?/p>
3、加入白糖一勺，喜欢吃甜的可以多加点�?/p>
4、加�?50毫升纯牛奶�?/p>
5、充分打散后加入10克淀粉。然后再打散�?/p>
6、取一个手抓饼饼皮放到微波炉里软化一分钟，找一个可以放到烤箱耐高温的容器把手抓饼饼皮放过去。把蛋液充分搅拌均匀后用筛子过滤一下过滤到手抓饼饼皮里�?/p>
7、烤箱不用预热，180度烤30分钟就熟了�?/p>
看下饼皮娇香酥脆，层次和蛋挞皮一样丰富。蛋挞味道浓厚，出锅闻到这个味道连我都饿了。看着孩子一口一口全吃了，真是幸福感爆棚啊。只用了几分钟时间就可以让孩子吃到健康又营养的美味。收藏起来，有时间你也这样做吧。家里不用再备着蛋挞皮，也能吃到好吃的蛋挞了。喜欢美食的你记得关注我，每天与您分享美食，我是玲妹子，明天见，拜拜�?/p>
本图文由“乡村玲妹子”自制发表，禁止盗用�?/p>
平时总是吃葡萄蛋挞，想换换口味，正好家里有椰蓉，就用蛋挞皮做几个，没想到出乎意料的好吃�?/p>
By 有舍有得加你
用料- 蛋挞�?6�?/li>
- 糖粉 20g
- 鸡蛋 1�?/li>
- 牛奶 65g
- 低筋面粉 20g
- 玉米�?20
- 椰蓉 40�?/li>
1、准备好食材
2、鸡�?白砂�?玉米�?/p>
3、搅拌至乳化
4、加入牛�?/p>
5、搅拌均匀
6、筛入低筋面�?/p>
7、搅拌均匀,搅拌好的面糊过筛一下，这样口感更加细腻
8、加入椰蓉，搅拌到混合均匀�?/p>
9、将面糊倒入蛋挞皮中，大�?分满即可�?/p>
10、放入预热好的海氏C40烤箱，上下火200度烤20分钟，就可以出炉啦！
11、烤完空气中还飘散着奶香椰蓉的味道！
12、出炉迫不及待就尝了一个！真的超级美味�?亲们都可以试试！超赞�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蛋挞皮别再做蛋挞了，换个花样吃，层层起酥又拉丝，好吃到爆蛋挞皮别再做蛋挞了，换个花样吃，层层起酥又拉丝，好吃到爆，前段时间买的蛋挞皮放在冰箱都忘记了，今天清理冰箱里才发现还有半袋蛋挞皮，可最近孩子不爱吃蛋挞了，扔掉又觉得可惜�?/p>
所以今天的任务就是要解决掉蛋挞皮，于是就拿来做芝士紫薯酥，平时我特别喜欢吃酥脆的甜品，可是那千层皮的做法太费时间，所以很少做，想不到这次用的蛋挞皮做出来的成品层层起酥，咬一口酥得掉渣，趁热吃还会拉丝，好吃到爆，做法无敌简单，无需揉面，就连小白也能轻松搞定，消耗蛋挞皮必备喔！喜欢的小伙伴们一起来试试吧！
芝士紫薯�?/p>
所需材料：紫�?00克，蛋挞�?2个，芝士�?0克，牛奶10克，蛋黄1个，黑芝麻少�?/p>
*** 过程�?、紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入牛奶压成细腻的泥状晾�?/p>
2、将晾凉的紫薯分�?5克为一份，取一份紫薯按扁放入芝士碎，再收口揉圆备用
3、软化后的蛋挞皮去掉锡纸，放入紫薯，像包包子一样包起来，再次揉�?/p>
4、表面刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻，放入空气炸锅中，180度烤15分钟左右
一道美味的芝士紫薯酥就做好了，酥香美味，好吃易做，你也赶紧试试吧！
今天的分享就到这里了，你喜欢这道芝士紫薯酥吗？对于蛋挞皮还有什么好做法吗？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我更大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼�?/p>
冬天的的味道，蛋挞不用烤箱照样能�?/strong>今天孩子们期末考试完毕了，神兽们争相出笼！怎也得约上三五同学聚会放松一下咯！老母亲我就马上行动，冰箱有啥库存就做啥咯，蛋挞也是一个不错的选择哈�?/p>
By 自由鱼鱼
- 蛋挞�?12�?/li>
- 牛奶 120�?/li>
- 细砂�?35
- 蛋黄 3�?/li>
- 吉士�?10�?/li>
- 淡奶�?150�?/li>
1、把牛奶、淡奶油和细砂糖放入干净的大碗中隔水加热搅拌融化细砂糖即可�?/p>
2、晾至常温后加入蛋黄搅匀�?/p>
3、筛入吉士粉搅匀�?/p>
4、过筛两次�?/p>
5、蛋挞皮预先从急冻拿出来常温放�?5分钟解冻，注入蛋挞液，约八分满�?/p>
6、放�?10度预热好的烤箱中层烤25分钟�?/p>
7、满屋飘香的蛋挞令人垂涎欲滴�?/p>
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咸蛋黄肉松酥~解锁蛋挞皮的新吃�?/strong>今天利用蛋挞皮来做一道下午茶点心~咸蛋黄肉松酥
By 飞扬漫舞
用料- 蛋挞�?9�?/li>
- 咸蛋�?随意
- 肉松 随意
- 蛋黄味色拉酱 随意
1、蛋挞皮取出解冻
2、准备食�?/p>
3、咸蛋取蛋黄压碎
4、加入肉松，色拉�?/p>
5、搅拌均匀
6、把咸蛋黄肉松馅放入蛋挞�?/p>
7、对折捏紧，用叉子压一下，再把锡纸拿掉，烤箱上下火预热200�?/p>
8、取一个新鲜鸡蛋黄
9、打碎，刷在表面
10、撒上黑芝麻
11、放进预热好的烤箱，�?5分钟即可�?/p>
12、蛋挞皮奶香浓郁，口感酥脆，微微带点咸味，加上微咸的咸蛋黄肉松馅，我家娃一口气吃了4个！
小贴�?/strong>图中的馅料只够包5个，我又加了同样的多的馅料�?这个天气不用提早多少时间解冻蛋挞皮，拌馅的时间足够解冻了，太软了不好操作�?/p>
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懒人自有妙计：红豆沙蛋黄�?&紫薯肉松蛋黄酥（蛋挞皮版�?/strong>快快看我七十二变�?万能的蛋挞皮，在我眼里可以变化出各种美食：蛋挞、饼干、饺子、派、酥……只要开动脑筋小马达，即可美味无极限�?/p>
By Tasty魔法食Y
用料- 蛋挞�?16�?/li>
- 咸蛋�?16�?/li>
- 红豆�?200g
- 紫薯 200g
- 肉松 50g
- 黑芝�?适量
- 蛋黄 2�?/li>
- 白酒 适量
1�?、红豆蛋黄酥�?将喷（刷）过白酒的蛋黄摆放在烤盘上，放入预热�?00℃的电烤箱，�?分钟左右�?/p>
2、将红豆沙揉�?5g的小圆球�?/p>
3、蛋挞皮提前10�?5分钟从冰箱拿出来解冻。将蛋挞皮从锡纸壳中分离�?/p>
4、将烤好的蛋黄，用红豆沙包起收口做成球状�?/p>
5、再用蛋挞皮同样逐渐捏紧，做成球状�?/p>
6、在表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻�?放入预热好的烤箱200℃，�?5-20分钟即可�?/p>
7�?、紫薯肉松酥�?紫薯蒸熟去皮压成泥状，揉�?5g的小圆球�?/p>
8、蛋黄压碎和肉松拌匀，团成圆球�?/p>
9、在蛋黄肉松球外包上紫薯，团成圆球�?/p>
10、再用蛋挞皮同样虎口逐渐捏紧，做成球状�?/p>
11、在表面刷上蛋黄，撒上白芝麻�?/p>
12、放入预热好的烤�?00℃，�?5-20分钟即可�?/p>
13、红豆沙蛋黄�?amp;紫薯肉松蛋黄酥就做好啦！
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买的蛋挞皮，自己做的，和外面买的一模一样，好吃，简�?/strong>买的蛋挞皮，自己做的，和外面买的一模一样，好吃，简�?/p>
无淡奶油�?自制蛋挞更好吃的做法，就在这里�?/strong>
用淡奶油比较麻烦，这款不用淡奶油也非常香甜可口好�?/p>
By 阮菇凉•�?/p>
1、蛋挞皮提前拿出来解�?/p>
2、牛奶里加入白砂糖，隔水加热搅拌至白砂糖融化（我是放入大盆里，大盆里倒入的开水） 3、然后加�?勺炼乳继续搅拌至融化 4、搅拌均匀后，放置一边放凉备�?/p>
5、鸡蛋打�?/p>
6、然后过筛两次，过筛后的蛋挞液口感更顺滑 7、将过筛好的鸡蛋液倒入放凉的牛奶中混合搅拌均匀 8、搅拌均匀后再次过筛一遍就可以�?/p>
9、过筛好的蛋挞液成功 10、将蛋挞液倒入，个人建议可以比我再装的满一点，那样会烤出虎皮更好看 11、烤�?00度上下，预热10分钟，烤�?5分钟，蛋挞出现虎皮焦黄即�?/p>
12、没装满一点，表面没有烤出虎皮，但是内馅是非常的Q滑嫩的，一口气吃了三个 13、烤出虎皮的就很好看 14、万能的蛋挞皮DIY 15、万能的蛋挞皮DIY 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
做法步骤
蛋挞皮不做蛋挞这样做，孩子一气吃�?个，还说没吃够，酥到掉渣
蛋挞我更爱吃的莫过于葡式蛋挞，一口咬下去，酥到掉渣，入口即化，真是太好吃了，前两日孩子吵着要吃蛋挞，我一下子入手了一整盒，整盒有30枚蛋挞皮，做�?0个蛋挞吃过后，孩子就吃腻了，不想吃了，剩下的蛋挞皮一直在冰箱里冻着，再不吃就要坏掉了。今天我用蛋挞皮做了一款新的美食，超级好吃，咬一口掉渣，孩子一口气吃掉�?个，还说不够吃�?/p>
我要推荐的就是蛋挞皮豆沙酥，做法特别简单，只需要包上豆沙，烤箱烤一下就出炉，节省时间，又好看，蛋挞豆沙酥好吃，但吃多了还是有些油腻，需要搭配一些水果来吃，我今天搭配了雪梨，另外用牛奶泡了一杯谷物麦片，里面还放了猕猴桃，超级的好吃，你们可以试一下哦�?/p>
【蛋挞皮豆沙酥�?/h1>
食材：蛋挞皮6个，红豆沙（成品)20g，鸡�?个，黑芝麻少�?/p>
【做法】：
1、将蛋挞皮从冰箱取出来稍微解冻一下，不要放太久，蛋挞皮太粘不好取下来，也不要从冰箱拿出来就取，太脆容易损坏蛋挞皮�?/p>
2、取下蛋挞皮后，揉搓成圆形�?/p>
3、取出豆沙馅，分成均等的小剂子，搓成比蛋挞皮小一点儿的圆球�?/p>
4、将蛋挞皮捏成包子皮的形状，将豆沙馅放进去，收口包紧�?/p>
5、烤盘铺上一层锡纸，刷少许油，将豆沙酥原坯，放在烤盘上，用手压扁，尽量压的薄一些，然后用叉子在边缘压出纹路�?/p>
6、打一个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，用刷子蘸上蛋黄液放在豆沙酥的中心部位，然后再用放上一点儿黑芝麻点缀�?/p>
7、烤箱预�?分钟，放入烤盘，200度烤15分钟左右出炉�?/p>
�?/p>
【小贴士】：
1、蛋挞皮解冻后会有些粘手，更好戴上一次性手套防粘�?/p>
2、烤制时间一定要看自己家的烤箱来调整，我家的烤箱温度比较精准，一般用200度烤15-20分钟左右，差不多就好了，温度效果不好�?/p>
学会榴莲酥—万能蛋挞皮，生活有滋有味儿By 真馜�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 榴莲肉肉 2�?/li>
- 蛋挞�?随你做几�?/li>
- 白芝�?少量
- 蛋液 少许
1、❶榴莲去核后用叉子压烂
2、❷蛋挞皮冷冻取出，直接撕掉锡纸托，一定要趁冻撕，否则解冻后皮会粘着锡纸很难�?/p>
3、❸在蛋挞皮里舀入榴莲肉，然后对�?/p>
4、用手指压紧锁边，抹上蛋液，洒上白芝�?/p>
5、❹入预热好200度烤�?中下层烤20-25分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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