一年一度吃石榴的季节又到了，秋天是吃石榴的更好季节。众所周知，石榴的营养特别丰富，是一种温性水果，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。
石榴有硬籽石榴和软籽石榴两种，不过现在已经普遍都是软籽石榴了，软籽石榴是目前果核最软最小的石榴品种，而且是果实个大，色泽鲜艳红润，口感甜甜且汁多。突尼斯软籽石榴口感更好，汁水多，果个大，甜度高。
分布范围：河南、安徽、山东、江西、湖南等地。
软籽石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。富含丰富的营养成分,能够很好补充人体所需营养元素,具有美容养颜抗衰老、还可以保护我们的眼睛的功效；石榴还可以保护我们的心脏,调整心脏正常的运动频率，软化我们的血管,补血养气的功效。
小编家的石榴成熟了，物美价廉，有需要的私信吧！给你最美的价格，更好的口感。
秋天是很多水果成熟和收获的季节，石榴就是其中的一种，不过石榴不像苹果、梨、山楂那样有一个诱人的外表，它只有在剥开果皮露出石榴籽的时候最吸引人，那一个个红红亮亮、晶莹剔透、棱角分明得像玛瑙石一样的石榴籽，让人一看就想尝尝了。此外，石榴的营养价值还特别的高，仅维生素C就是苹果的2-3倍，同时还具有杀虫、止痢等功效，特别适合孩子吃。
每年这个时候，我都会买一些石榴给家人吃，最近又发现路边有很多售卖新鲜软籽石榴的，软籽石榴相对于普通的石榴来说，不仅籽小而软，吃的时候根本不用吐籽，而且浆果的汁水还更多味道也更甜，于是就准备给孩子买几个尝尝。我瞅准了又大又红正挑着的时候，总觉得旁边大妈的挑选 *** 有些不太对劲儿，她不仅不要红的，而且大的也不要，但是摊主却说：这才是有经验的行家。
通常我们买水果一定都会挑又红又大的，因为按照常规来讲，长成这样的水果味道和口感一定不差，但是这石榴却是恰恰相反的，据石榴摊主介绍，只要是成熟的石榴，那就是越不红的越甜，越小的汁水越多，具体的原因有两个。
首先，石榴的生长过程，在颜色上的变化和其它的水果刚好相反，比如苹果和梨，一开始都是从青色或黄白色，慢慢生长才变成苹果的粉红和梨的黄橙橙的颜色，而石榴则是从最开始的红彤彤慢慢变成粉黄色的，所以从颜色上来讲，越浅说明成熟度越好，味道也越甜。而且，不必担心外边不红里边也不红，事实证明，石榴的表皮越不红，里边的石榴籽反而越红。
然后，石榴属于浆果类水果，汁水只集在石榴籽外边的那层晶莹剔透的“果肉”上，石榴长得越大，这个集满汁水的石榴籽也会越大，但大并不表明它的汁水就多，有些都是虚大，也就是汁水不多但体积大，这样一来口感就不如汁水含量和大小刚刚好的石榴籽好吃了，所以，石榴越大就越可能是虚大，这就是有些石榴大的和小的重量都一样的缘故。
综合以上两点，挑选石榴的时候就挑那些颜色不红而且体积不是特别大的那些，一定就是又甜汁水又多的石榴了，这种挑选 *** 其实石榴摊主在一开始就告诉我们这些买石榴的了，但是没人相信，都以为是摊主想把不好的先卖出去，不过看到刚来的大妈直接就这样挑选，摊主还对着我们说：这下你们都信了吧！哎……
可以“喝”的软籽石榴，粒粒“爆”汁，超过瘾被称为“石榴中的爱马仕”
让你体会一把
“喝着吃、不吐籽”的畅快！
相比其他石榴
突尼斯石榴是不需要吐籽的！
它的果粒很饱满，充满汁水
一捏就爆汁，就像一个“小炸弹”
汁水顿时充满口腔，惊醒味蕾~
突尼斯石榴的皮很薄
隔着果皮去摸
已经能感受到颗颗粒粒的石榴籽了
掰开之后更是大饱眼福
石榴籽密密匝匝地排列一起
鲜红透亮得如同水晶般
每一颗都闪耀着汁水丰盈的光泽
让人只想一口吃掉！
切石榴也很简单，先把顶部切开
然后沿着比较凸出的位置划几刀
轻轻一掰，满满当当的石榴果肉轻松拿下！
把所有的石榴剥下来后
就可以一大口一大口吃！
用力一抿口腔里面就爆汁
清甜又解渴，一吃就停不下来了
由于突尼斯软籽石榴是
养育在四川会理的
那里昼夜温差较大
得以让它不断地积累糖分
随手拿了一个测试
是一个很清爽的甜度~
四川会理作为我国盛产
突尼斯石榴的重要产地之一
那里光热充足，水源丰富，土壤肥沃
因此从那里出来的石榴个大汁多，天然原生态~
石榴中富含花青素和各种维生素
被誉为长在树上的“雅诗兰黛”
是公认的美容养颜佳果
女生多吃不仅能补水，对皮肤也有好处~
工作之余
剥一个突尼斯软籽石榴犒劳自己
一遍看剧一遍吃，每口都清甜解渴
卸下自己的疲劳，还顺便做了个“美容”呢~
喜欢吃石榴的朋友们
千万别错过这个
可以不吐籽的软籽石榴
吃石榴有时是特别煎熬的一件事，一颗一颗吃费劲，一把一把吃石榴籽又咯得牙疼，不过软籽石榴的出现完美的解决了这个问题。
软籽石榴的由于种子退化变软，食之无渣，适口性强，容易吞咽，这不仅使美味的石榴吃起来不再麻烦，还让TA成为备受追捧的网红水果。目前，国内种得比较多的当属突尼斯软籽石榴，下面我们来详细聊一聊。
附上种子硬度划分标准：软籽(硬度<3.67kg/c㎡)、半软籽(硬度在3.67~4.2kg/c㎡之间)、硬籽(硬度>4.2kg/c㎡)
认识突
栽培起源
1986年，国家林业考察团赴突尼斯等国家考察学习国外林业生产经验，突尼斯国家林业部门赠送我国6棵软籽石榴品种树苗。
带回国后，树苗被定植于河南，后经过十余年的栽培试验，在2002年12月10日，河南省林业厅发布第3号林木良种公告，正式将该品种定名为“突尼斯软籽石榴”，并大面积推广。
生长特性
突尼斯软籽石榴的树体长势中庸，枝条较密，成枝率强。嫩枝红色，呈四棱型，老熟后变褐色，侧枝细长，枝梢多卷曲；幼叶紫红，成叶淡绿，呈椭圆形；花器红色，花瓣5~7片；3~4月萌芽，5月进入初花期，8~9月因栽培地区不同分批上市，一般栽植后2~3年开始投产，5年进入丰产期。
适应性
突尼斯软籽石榴具有很强的抗旱、抗病能力，在很多种类型的土壤上均可良好生长，具有广泛的适应性。
不过软籽石榴不耐寒，在北方易受冻害；而南方5~7月雨水偏多，此时又值软籽石榴的花期，若遇连续阴雨，则不利于花的授粉，而且枝梢徒长，影响坐果。
总的来说，云贵川地区海拔在1300~1900米的地方是更佳适宜区，其他地区引种建议根据实际情况采取相应的配套技术，如有冻害风险的应嫁接抗寒砧木、设施保护，花期多雨的需配合避雨栽培、促花保果等措施，来减轻不良环境因素对其造成的影响。
突尼斯软籽石榴栽培技术简介
建园
石榴性喜温暖，栽植地宜选择光照和灌水条件较好的肥沃壤土地块。栽植前一年的秋季对选择好的地块进行整理，包括下有机肥、深翻熟化等，为果苗根系生长营造一个良好环境。
定植
一般突尼斯软籽石榴栽植时间以3月为宜，按照南北方向种植，按株行距2.5×3m挖定植穴， 品字形配置。
选择根系完整的优质壮苗，放入栽植穴，舒展根系，栽后踏实浇定根水或薄施海精灵生物 *** 剂，后封好树盘。
整形修剪
之一年：枝叶全部保留，养树养根，促进生长，可不修剪。
第二年：开始对幼树进行整形、修剪，每棵石榴树可培养3~4个主枝。
初结果树：将主枝两侧位置适宜、长势健壮的营养枝培养成侧枝或结果枝组，疏除或改造徒长枝、萌蘖枝成为结果枝组，对长势中庸的营养枝缓放促其开花结果， 对长势弱的多年生枝轻度回缩复壮，以轻剪、疏枝为主。
盛果期树：更新结果枝组，适当回缩枝轴过长、结果能力下降的枝组和长势衰弱的侧枝，疏除干枯病虫枝、细弱枝、纤细枝、萌蘖枝， 培养以中小为主的健壮结果枝组， 重点留春梢，适当留夏梢，抹除秋梢。
衰老树：回缩复壮，促生新根，恢复树势，延缓衰老。
肥水管理
底肥/基肥：有机肥为主，辅以平衡型复合肥与中微量元素肥，落叶后深翻施入。
生长期追肥：之一次花前，氮肥为主，适当配施磷肥，可直接淋施海精灵生物 *** 剂根施型，促花芽整齐萌发，提高坐果率；第二次谢花期至幼果膨大期，氮磷为主，配施钾肥及钙、镁、硼等中微量，追喷海精灵叶面肥1~2次，以提高坐果率，促果膨大；第三次果实成熟期，磷钾肥为主，追喷红库叶面肥1~2次，可促进果实着色、膨大，促进花芽分化，并提高树体抗寒越冬能力。
水分：每次施肥后配合淋水，秋季落叶后土壤上冻前浇一次冻水，春季萌芽前浇一次水。生长期，根据天气情况结合石榴树体生长情况，保持水分平衡，防止干旱积涝。
花果管理
促花：初现花蕾时，对结果骨干枝环剥/环割有良好的促花效果；南方多雨地区可于春季展叶后喷多效唑，虽会使坐果率稍降，但却显著提高了完全花的数量，最终坐果数量反而上升。
疏花：软籽石榴花量大，可以分为筒状花和钟状花。筒状花为正常花，多出现在头茬花；钟状花为不完全花，多出现在第3茬花，不能结果，初花期应及时摘除。
保果：花期叶面喷施硼源库、人工授粉、放蜂等都可提高坐果率；花期、幼果期分次喷施10~20mg/L赤霉素+海精灵叶面肥，可帮助保果，并提升品质。
疏果：采用多留头花果、选留二次果、疏去三次果的 *** 。及时将发生病虫害、双果、小果、晚花果、小果等去除，以确保石榴熟期一致，品质更佳。
病虫防治
病害：干腐病、褐斑病等
虫害：桃蛀螟、介壳虫、蚜虫、黄刺蛾、茎窗蛾等
除适期用药预防外，还应在日常加强施肥、浇水、修剪等方面的管理，使树体长势健壮，提高对病虫害的抵抗能力。
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软籽石榴的籽可以食用，但需注意适量。软籽石榴的籽相比硬籽石榴的籽更加柔软且易于消化，因此可以食用。但是需要注意的是，有些品种的软籽石榴籽可能会有苦味，不适合食用；另外，过量食用也可能会引起肠胃不适或导致消化不良。所以在食用时需要先进行适量尝试，以确保自己的身体能够接受。同时，对于儿童和老年人来说，建议适量食用或避免食用，以免对身体造成不良影响。
在食用软籽石榴时，不仅可以品尝到石榴籽的甜味，还可以摄取到其中丰富的营养。软籽石榴的营养价值比较高，当中含有人体所必须的多种营养成分，比如维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及各种矿物质，适当的吃一些软籽石榴，能够提供身体所需要的营养。此外，石榴籽中富含膳食纤维，少量的吃一籽，能够促进胃肠蠕动，从而可以促进排便，但籽不容易消化和吸收，过量食用有可能导致腹胀、腹痛等不良现象。
如果你对软籽石榴的剥皮和食用还有疑问，以下是一些小窍门：
1.首先把石榴洗净，用手握住石榴，用刀把上面和下面的部分切除，并把中间的石榴皮划开，注意不要完全把皮割开，留一部分连着，避免浪费。
2.用手抓住中间的石榴皮轻轻一挤，就能看到晶莹剔透的石榴籽被挤出来啦！这样就可以直接吃啦！是不是很简单呢？
总的来说，软籽石榴的籽是可以食用的，但是在食用的时候要注意适量和品种的味道和质地。同时学习一些快速剥石榴的小窍门可以让你更享受这种美味。
九月里，别人的水果店都在卖这些爆品！阳光明媚，秋高气爽，最近的天气好的不得了~送走炎热的夏天之后，水果的淡季就快过去了，各位老板的生意如何？随着西瓜的下市，9月份气候温和，又一拨新鲜水果开卖了！快来看看，别人家的水果店都在卖什么！
之一名：石榴
石榴分为软籽石榴和硬籽石榴。比较常见的是硬籽石榴，颗粒饱满，晶莹剔透，我国硬籽石榴中比较著名的有四川会理石榴、云南蒙自石榴。
第二名：柚子
秋天正式柚子成熟的好时节，金黄色的果皮，果汁丰沛的果肉，清甜的味道是水果妹的更爱！从品质上来说，江西赣州的南康甜柚、吉安的井冈蜜柚、广西容县沙田柚和福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名，享受盛誉。
第三名：蜜桔
目前市场上已经有云南小蜜橘了，但是有人说口感不好，可能要再等一些时候味道会更好。蜜桔果实内含有多种营养成分，如糖、柠檬酸、维生素 C、蛋白质以及胡萝卜素，维生素P等多种维生素。其中维生素C含量是苹果的6-20倍。
第四名：梨
梨树全身是宝，梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
第五名：猕猴桃
南半球猕猴桃的产季已经到尾声，国产的猕猴桃已经成熟了。中国猕猴桃主要分布于陕西、四川、河南、湖南、贵州、浙江、江西等省份，徐香猕猴桃品质优良，颇有口碑。
第六名：苹果
苹果具有百果之王之称，目前嘎啦果、红富士、红星苹果等多种国产苹果大量上市，令人目接不暇。不管是看望病人，还是作为公司福利，苹果都是优质的选择。
总之，水果的淡季逐渐过去，9月是一个全新的机会，小编就为大家推荐几款精准度高，而且性价比很不错的大品牌电子秤。秤水果时容易滚动，所以尽量选择凹盘电子秤，让您做生意得心应手。
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每周一果｜爆汁不吐籽的软籽甜石榴榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。
可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。
大家好，我是26哥。
在这个正是吃石榴的时节，
我们又见面了。
26哥，说水果
今天我们说说
爆汁不吐籽，香甜味更浓的
—— 突尼斯软籽石榴。
1986年突尼斯与中国建交，
赠送中国石榴树苗6棵，
种植于河南省河阴县的石榴基地，
经过十几年的精心培养，改良优选，
适应了我国红、白土地生长，
以其籽软可食的特点，
成为了我国石榴中的优良品种。
2002年12月10日，
河南省林业厅发布第3号林木良种公告，
正式定名为突尼斯软籽石榴。
后国内多地引种、改良，
突尼斯软籽石榴便流传了开来。
目前突尼斯软籽石榴的产区主要集中在
四川攀枝花、会理，云南宾川，河南河阴等地，
安徽、山东、江西、湖南等地也有不少种植。
攀枝花大田的突尼斯软籽石榴
8月初即已上市，成熟时间最早；
然后是会理的，8月中下旬上市；
宾川的，在9月初上市；
河南河阴的成熟最晚，
在9月下旬、10月初才上市。
我国石榴品种很多，
之前的文中已有较详细的介绍，
突尼斯软籽石榴和其他石榴
最显著的区别在于果粒中的籽，
突尼斯软籽石榴的籽非常软，
可以嚼碎后食用；
其他普通石榴的籽较硬，
嚼时容易呲牙，不易嚼碎食用。
突尼斯软籽石榴
成熟早、籽粒大、色泽鲜、
果个大、果红色美观、果仁特软，
果实圆形，果皮接近成熟由黄变红，
成熟后外围向阳处果实全红，光洁明亮，
果粒紫红色，籽软，汁水丰足，风味甘甜，
是石榴中不可多得的精品。
突尼斯软籽石榴
更大果有1100克重，
一般果重500克左右，
果皮光洁明亮，籽呈紫红色，
果皮薄，平均厚度0.3cm左右，
可食率60%以上，肉汁率90%以上，
含糖量达15%以上，含酸量低，
维生素C含量达1.87毫克/100克左右。
另外还含有多种对人体有益的微量元素。
石榴中所含有的氨基酸，
几乎都是人体必需的氨基酸，
例如谷氨酸、天门冬氨酸等。
所含的无机质以钾为主，
它是维持生命不可或缺的物质。
此外，还含有多种维他命类和
其他如类固醇荷尔蒙、生物碱等成分。
软籽石榴好吃，但也要注意
1、胃炎患者以及泻痢初起者更好别吃；
2、感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食；
3、糖尿病患者要禁食；
4、儿童吃石榴要适量，不宜过多；
5、石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，
吃完后要及时漱口；
6、更好不与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆等同食。
怎样挑选成熟的突尼斯软籽石榴
一看颜色，果皮呈黄红色，
色彩正常，果面有光泽。
二看形状，果形饱满，果棱显现。
三看果肉，
果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
四看籽粒，籽粒饱满，果实汁液充足。
石榴切开的小技巧
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石榴果实甘甜，又含有丰富的营养，深受人们的喜爱，但是因为石榴的品种、质量不同，分为普通石榴和软籽石榴，软籽石榴水分居多，口感丰富，那么软籽石榴的籽可以吃吗？软籽石榴和普通石榴的区别是什么？
软籽石榴的籽可以吃吗
可以。 软籽石榴叫做软籽石榴是因为它的籽比较软，可以直接食用，不会有硬感，影响到石榴原本的口感，而且石榴中含有维生素C、有机酸、糖类、蛋白质等营养物质，适当的食用能够补充人体营养，提高自身免疫力。
软籽石榴和普通石榴的区别
软籽石榴是从国外引进的一种品种，和普通石榴的区别有三个方面。
颜色
软籽石榴里果肉的颜色比普通石榴的颜色鲜红一些，较为暗红色，而普通石榴多数为鲜红色。 石榴籽
软籽石榴和普通石榴最主要的区别就是石榴籽了，软籽石榴的籽是软的可以直接食用，而普通石榴的石榴籽一般需要吐掉，而且软籽石榴的皮会比普通石榴的皮薄一些，容易剥开。
成熟时间
软籽石榴对比普通石榴的话，成熟的时间会比较早，一般在8.9月份，而普通石榴多数在9.10月份。
软籽石榴的籽有什么功效
促进消化
软籽石榴中含有丰富的石榴酸等多种有机酸，能够 *** 胃酸的分泌，帮助肠胃蠕动，使体内的食物能够快速的消化与吸收，对于便秘的症状有所缓解。
杀菌消毒
软籽石榴中含有石榴皮碱这种物质，对体内的细菌等微生物有一定消毒杀菌的作用，对于预防体内毒素过多引起的腹泻有一定的帮助。
美容养肤
软籽石榴中含有大量的维生素C、胡萝卜素等多种具有抗氧化性的维生素，对自由基有一定的抑 *** 用，能够帮助皮肤保持水嫩，起到美容护肤的功效。
软籽石榴小孩可以吃吗
可以。 软籽石榴中本身是没有毒性的，小孩可以食用，并不会对身体健康有所影响，而且软籽石榴中蛋白质、维生素等营养物质是普通石榴的1-2倍，补充的营养物质更为丰富，需要注意的是适量食用，一般建议食用1/2或者1个即可，而且在食用完后需要刷牙，因为软籽石榴中含有大量的糖分，以免出现虫牙的情况。
软籽石榴能榨汁吃吗
可以。 软籽石榴的籽比较软，用来榨汁吃的话不像普通石榴处理步骤繁琐，杂质颗粒会比较少，也不会对石榴汁的口感有所影响，可以直接饮用，而且对榨汁机的伤害也不会像普通石榴那么大，饮用起来口感清爽。
不用吐籽就可以直接吃的突尼斯软籽石榴，不但个头大水分多而且味道还很甜。
BGM：ひやむぎ、そーめん、时々うどん）
1986年突尼斯和中国建交，并赠送6颗石榴苗作为国礼，从此以后突尼斯石榴在中国扎根繁衍，2002年12月10日河南省林业厅发布公告，公告中正式更名为突尼斯软籽石榴。
石榴这个水果原产于巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带地区都有种植，另外突尼斯软籽石榴的特点就是皮薄籽软，吃的时候也很方便不用吐籽直接吃就行。
软籽石榴并不代表它没有籽，只不过它的籽相对于普通石榴更小并且软一些，这样我们吃软籽石榴的时候就可以咀嚼后直接咽下去，简直是懒癌患者的福利啊！
突尼斯软籽石榴的单果重量一般在400克左右，视频中的软籽石榴我选的是超大个的在600克以上，另外这个软籽石榴它的可食率在70%左右（个人计算数据仅供参考）。
左边是突尼斯软籽石榴籽，右边的是普通石榴籽，可以明显的看出普通石榴籽的外壳要更厚一些，所以普通石榴籽我们是比较难咬碎的，而且也更不容易吞咽下去。
眼下，正值初秋，夏天的桃子、西瓜快要过季了，你是不是有些许的难过？但是！秋天的水果这不就来了吗！今天，咱们说说石榴，我国民间历来就有“八月十五月正南，瓜果石榴列满盘”的说法。
石榴，又叫安石榴，在我国栽培历史悠久，原产于西域，汉代传入中国。主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，在我国常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。据了解，目前我国石榴大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。
南宋诗人杨万里曾用“雾縠作房珠作骨，水精为醴玉为浆”来描写石榴的美味；潘安也在《安石榴赋》中写道：“遥而望之，焕若隋珠耀重渊；详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解醒止醉。”来赞扬石榴的用途。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳，十分惹人喜爱，一起来了解一下吧~
你吃过软籽石榴吗？
要说水果界中让人又爱又恨的存在，当属石榴。我们在市面上见到的大多数石榴都是需要吃一颗吐一颗，实在麻烦；一把抓着吃吧，石榴籽又硌牙，无法大快朵颐，简直是一大憾事。但软籽石榴是一种不用吐籽的石榴，它的籽核特别小，只有一粒瓜子仁那么大，且十分软糯入口化渣，就算是牙口不好的老人小孩也能轻而易举地将它嚼碎了吃掉，而且这籽核的口感略有果酸，正好为蜂蜜般甜的石榴汁增添了多一个层次的味觉体验，酸酸甜甜恰到好处，一次性抓一把，咬上一口就能感受到汁水四溢的爽快，比喝果汁还销魂！
2019年，中国农业科学院郑州果树研究所的科研人员破译软籽石榴“突尼斯”的全基因组，获得了软籽石榴‘突尼斯’高质量基因组序列，为解析软籽和硬籽石榴品种分化遗传机制提供了基础。据专家介绍，“突尼斯”石榴是目前国内广泛栽培的软籽品种，与硬籽石榴相比，软籽石榴的不抗冻特性，严重威胁和制约了软籽石榴产业健康持续发展。因此，高质量的基因组图谱为软籽石榴遗传改良研究奠定了重要基础。未来，我们会吃到越来越多让人“省心”的石榴。
石榴功效知多少？
抵抗衰老 美容养颜
如果说，营养丰富是许多水果具备的优点的话，那么美容养颜就是石榴能够脱颖而出，成为很多爱美人士首选的最重要原因。石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素。以色列工程技术学院的研究发现，石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能补充肌肤所失水分，令肤质更为明亮柔润。
石榴中含有丰富的营养成分，除具有美容养颜抗衰老的功效，还可以保护眼睛。特别是红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染和UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。有研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶更有效果。
食疗佳品 养生防病
除营养价值和美容价值外，石榴的药用价值也不容小觑。石榴能减慢心率，对心慌心悸的病人尤其适宜。
以色列工程科学院阿维拉姆教授在美国《临床营养学》杂志上表示，在预防和治疗动脉硬化引起的心脏病方面，喝石榴汁比葡萄酒效果更佳。阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。
保护血管 有助消化
石榴具有很好的活血功能，可以清除血管壁上油脂，加速血液循环流通。所以说，石榴很适合老年人食用，能够有效保护老年人的血管，预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程。
跟其它水果一样，石榴里也富含维生素，跟常见的苹果相比，石榴所含的维生素要比苹果高出两倍，比梨高出一倍多。除此之外，石榴里还含有丰富的有机酸，可以帮助我们有效消化胃中食物，并且促进食物中的营养更好地被人体吸收，所以秋季出现不消化的时候，不妨试试更有营养的石榴吧。
吃石榴的禁忌
需要注意的是，石榴虽然营养价值高，但却并非适合每一个人食用，以下人群不适合吃石榴：
1、胃炎患者以及泻痢初起者更好别吃。
2、石榴有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食。
3、石榴含的糖分多，糖尿病患者要禁食。
4、儿童更好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
关注小科，和小科边吃边追溯果蔬的人文历史，探寻植物文化，从自然界中寻求启迪。
