午餐时间了打开冰箱就只要土豆和茄子了，就地取材，来个二合一酱烧，下饭神器啊，酱也没有了，只好自己折腾出酱烧味了
By A&YONG
用料- 茄子 一大个
- 土豆 两个
- 鸡翅膀 两个
- 香葱 1�?/li>
- 洋葱 半个
- 生抽 3�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- 番茄�?3�?/li>
- 白醋 2�?/li>
- 泡椒 5�?/li>
- 鸡精味精白糖 �?�?/li>
- 香油 1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
1、长茄子洗净切成条状加少许淀粉抓匀下油锅稍微炸一分钟捞出备用
2、土豆切块和鸡翅一起下油锅炸一分钟捞出备用
3、切好蒜蓉，泡椒，香葱段，洋葱丝（家里没有了放了更好吃）备用
4、起锅烧油下蒜蓉，葱白，（洋葱），泡椒炒出香�?/p>
5、下炸好的土豆和鸡翅，加料酒爆出香味
6、加入水至刚刚没过食材，加蚝油，生抽，番茄酱白糖提鲜上盖小火�?分钟
7、检查一下如果土豆煮面了，加入味精鸡精，葱段香油大火收汁
8、盛出装盘，色香味俱全，一大碗米饭候着，完美，毕竟吃饱了才有力气减肥哈
小贴�?/strong>过油的时候不要太久，不喜欢可以不过油，直接焖烧就好，茄子炸制过快熟了下锅上味就好，太早会焖成酱，超级下饭�?/p>
茄子的营养功�?/strong>味甘、性凉，入脾、胃、大肠经�?/p>
1.治胃�?/p>
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑 *** 用�?/p>
2.抗衰�?/p>
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义�?/p>
3.降低胆固醇保护心血�?/p>
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用�?/p>
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜�?/p>
茄子的饮食禁�?/strong>脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃�?
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食�?
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度�?
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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暖冬这道酱土豆，暖胃暖身又暖�?/strong>#天热了，吃饭不香，那做把酱土豆，打开一下你的味�?
By 飞呀飞呀小企鹅�?/p>
用料- 小土�?1大把
- 辣椒 1�?/li>
- 猪肉 200g
- 生抽 6�?/li>
- �?3�?/li>
- 大喜�?3�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 生姜 1�?/li>
1、从市场买的小土豆，洗净后备�?/p>
2、锅里放一些油
3、把土豆放进去，进行翻炒
4、放入水
5、猪肉切成大�?/p>
6、辣椒洗净
7、水沸腾后，放入猪肉
8、放入姜片，放入生抽+老抽+大喜�?�?/p>
9、放入辣椒，盖上锅盖，煮30分钟
10、是不是看着就有食欲
11、煮的时间越长，土豆和辣椒越入味�?/p>
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家常小菜—土豆的做法土豆
速腌土豆
1．原�?/p>
土豆20公斤，醋1公斤，盐500克，�?500克，青椒15个，海带少许�?/p>
2．制�?/p>
(1）将土豆去皮洗净后切成轮片状，摊平，撤盐，放人缸中腌渍�?/p>
(2）海带洗净后切成小块，煮熟后捞出，将糖、醋、青椒丝放人海带汤中，拌匀。当海带汤冷却到55℃左右时，浇人腌制土豆的缸中。约30分钟左右即成�?/p>
3.特点
味美适口�?/p>
咸葱土豆
1．原�?/p>
土豆20公斤，盐2公斤，大�?0公斤�?/p>
2．制�?/p>
(1）将土豆洗净煮熟，捞出冷却。大葱切�?厘米左右长的段�?/p>
(2）将土豆、盐、大葱段一层间一层地腌人缸中，盖好：10天后即成�?/p>
3．特�?/p>
咸香可口�?/p>
酱辣土豆
1．原�?/p>
小土�?0公斤，酱�?公斤，干辣椒1公厅，生姜丝40克．味精20克�?/p>
2．制�?/p>
将酱油烧沸，放人干辣椒和生姜丝，把洗净的土豆倒人，对人少量开水淹没土豆。用文火慢煮，待土豆熟而不开花、酱液充分吸人组织内部时，将土豆和酱液倒人缸中冷却，拌人味精�?天后即成�?/p>
3．特�?/p>
咸辣适口�?/p>
酱土�?/span>
1．原�?/p>
土豆500，大酱、植物油适量�?/p>
2．制�?/p>
(1）将土豆洗净，蒸熟后剥去皮�?/p>
(2）将大酱用热油炸熟，浇在土豆上一拌即可装盘食用�?/p>
3．特�?/p>
色泽酱红，东北风味�?/p>
吃了半辈子土豆，想不到还有这做法，拿开盖子瞬间，忍不住流口�?/strong>在咱们平常的时候，土豆的做法真的是太多了，而且每一种做法做出来土豆都是非常好吃的，就比如说咱们常吃的酸辣土豆丝，土豆泥，土豆片等等。今天来跟大家分享一道非常不一样的土豆做法，这道土豆做法就是砂锅土豆煲，吃起来酱香浓郁，口感软糯，绝对是土豆更好吃的做法之一了。如果你对这道砂锅土豆煲也非常感兴趣，想知道它是如何烹饪出来的，那么咱们就一块开始它的烹饪吧
【砂锅土豆煲�?/strong>
【 *** 食材】土豆，小葱，大蒜，食盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，食用�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>砂锅土豆煲，吃起来非常美味，酱香浓郁，口感软糯，一起来准备一下砂锅土豆煲的 *** 食材吧。准�?~3个个头中等的土豆，再准备2根小葱，3~5瓣大蒜，一勺食盐，适量的白糖，生抽，蚝油，一勺淀粉，淀粉可以稍微多放一点，这样吃起来汤汁会更加浓郁，最后再准备适量的食用油即可。准备完这些砂锅土豆煲的烹饪食材之后咱们就可以开始各种食材的处理以及砂锅土豆煲的烹饪啦�?/p>
2�?/strong>先将土豆放在水中清洗一下，洗完后用刀削去外皮，削完外皮之后还要将土豆再冲洗一遍，这样就可以保证土豆被清洗得特别干净了，土豆去皮之后咱们将其切成小块，把切好的小块放到一个小碗中备用，接下来就开始起锅，烧上适量的热水�?/p>
3�?/strong>锅中水开之后，咱们将土豆放入锅中用大火煮10分钟�?0分钟以后将土豆捞出来控干水分，然后放在一个碗中备用。土豆已经处理完了，接下来咱们再把大蒜和小葱处理一下，将大蒜切末，小葱切葱花放到盘中备用�?/p>
4�?/strong>准备一个小碗，向碗中放入一勺食盐，适量的白糖，生抽，蚝油，再加上适量清水，清水的量在2/3碗左右。向碗中加入10克淀粉，接下来将它们充分搅拌均匀，让淀粉均匀地分布在料汁之中就可以了�?/p>
5�?/strong>将平底锅取出来，在平底锅中加入适量的食用油，将油烧热后放入土豆煎一下，在煎土豆的时候火候不能太大，否则就会很容易将土豆煎糊，土豆用小火慢煎，筷子不停地翻动，让土豆受热均匀，土豆表面焦至微黄之后关火待用�?/p>
6�?/strong>取出砂锅放在炉灶上，先将砂锅烧热，再放上适量的油，油热之后放入葱蒜炒出香味，接着咱们将土豆放进去翻炒一分钟。土豆翻炒好了之后加入调好的料汁用大火焖煮三分钟。时间到了之后撒上一点葱花翻动一下就可以关火食用了，非常美味的砂锅土豆煲就这样完成了，你喜不喜欢呢？ 【小贴士�?/strong> 1、土豆块不要切得太大，太大的话不太容易入味�?/p>
2、淀粉可以多放少一点，这样吃起来汤汁会比较浓郁�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 把土豆切小丁，油炸。我为了减少油脂摄入，用的空气炸�?80�?5分钟。论口感还是油炸好。大葱蒜放入油锅放入炸好的土豆丁，应该再放入菜椒，我没有就没放。海天黄豆酱放入糖，加水搅拌。把酱放入锅中与土豆翻炒放入葱花出锅 大家好我是米姐美食，是一名二胎宝妈，每天喜欢待在厨房里北方人，我每天会为您分享家常饭菜�?/p>
今天我为大家分享一个没人要的小土豆咸菜，老费饭了�?/p>
步骤1：这些是呼小土豆咸菜的主料�?/p>
步骤2：先把小土豆在油锅炒蔫巴了，再把小土豆盛出备用�?/p>
步骤3：再把豆角和青辣椒炒至断生，盛出备用�?/p>
步骤4：把大料，大蒜和干辣椒暴锅，放入小土豆，再放上两大勺酱油，一大勺东北黄豆酱，少放点老抽，加入适量的水�?/p>
步骤5：锅开后下入豆角和青辣椒，炖至二十分钟，少留点汤汁，就好了�?/p>
�?/p>
土豆咸菜这样做给肉都不换，贼啦的下饭，喜欢的话记得收藏哦，关注我，祥细 *** 过程可以去“米姐美食”视频观看�?/p>
今天分享给大家一个土一土豆创意新吃法，操作简单易学，好吃还漂亮�?/p>
之一步先将土豆去掉外皮，清洗干净以后切成厚片，放入盘中上锅蒸15分钟，将它蒸熟蒸透�?/p>
第二步再取一点玉米粒和青豆，凉水下锅以后煮上两分钟，接着准备一根火腿肠改刀切成小丁备用�?5分钟后，将蒸熟的土豆取出，放入大碗中给它怼碎�?/p>
第三步放入火腿肠丁，再将煮熟的青豆和玉米粒捞出来控一下水分，也倒入土豆泥碗中，加入一点番茄酱和食用盐给它翻拌均匀，之后扣上保鲜膜，放入冰箱冷藏一会儿�?/p>
第四步冷藏十分钟以后去掉保鲜膜，轻轻搅拌一下，接着取一片薯片，再盛一点土豆泥放在上面，全部装好以后摆入盘中，撒入一点胡椒粉，再挤入一点沙拉酱就可以开吃啦�?/p>
这个土豆沙拉就做好了，一口一个吃着方便，做法简单又快速，而且孩子们都非常喜欢吃�?/p>
好了，今天就和大家分享到这里，欢迎大家在屏幕下方留言讨论哦！我们明天见，拜拜�?/p>
做法超级简单，米饭遭殃的黑椒土豆，上桌就秒光，土豆控们看过来啦 By 大蕾蕾的�?/p>
1、如图准备好土豆和青�?/p>
2、切好的土豆洗去表面的淀�?/p>
3、不粘锅内倒入橄榄�?/p>
4、控干水的土豆放进锅里煎 5、土豆煎至变色焦黄后放入大喜大黑胡椒味烤肉酱 6、放入青椒后翻炒 7、出锅前倒入生抽翻炒均匀即可 8、装�?/p>
9、米饭要遭殃�?/p>
这道菜里因为有烤肉酱和生抽，所以没放盐，口味重的小伙伴们可以增加酱和生抽的用量 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
今天中午做了个很简单的土豆排骨，这个绝对每次都可以光盘的一道菜 我这个调味很家常，就是比较简单。反而我觉味道简单做的更好吃了�?配上黄豆酱，是这道菜的灵魂，满满的酱香味。吃一块排骨再来一块软糯糯的土豆，味道真的很满足啦！再配上一碗大米饭饭，哇哇…又吃多�?/p>
By 邓儿小食�?/p>
1、准备焯好水的排骨，土豆 排骨放料酒，生姜焯水两分钟捞出洗净即可 2、锅里放油，放冰�?/p>
3、用中火，快速把冰糖炒出糖色 4、倒入排骨快速翻炒，裹上黄色 5、开小火 放入葱段，姜片，八角几粒翻炒几下 6、接着先放�?勺老抽�?勺生抽，1勺黄豆酱 翻炒均匀 7、加入清水，大火煮开 再赚小火闷煮15分钟左右 8、这时开盖放入土�?/p>
9、转中小火慢�?0分钟差不多就很软烂啦 10�?0分钟后，汤汁已经快收差不多了 最后才放盐，这样排骨会比较软烂 转大火快速把汤汁收到浓稠就可以出锅啦 11、做好啦 光看颜色就很想大口吃下去有没�?/p>
记得排骨要先焯水 盐要最后放�?/p>
1．补�?/p>
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质�?/p>
2．补肾养血，滋阴润燥； 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴�?/p>
3．补中益�?/p>
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用�? 4．滋养脾�?/p>
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能�?/p>
5．改善贫血 排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
6．强健筋�?/p>
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨�?/p>
7．增强体�?/p>
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛�?/p>
8．补充营�?/p>
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养�?/p>
9．滋阴壮�?/p>
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料�?/p>
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做法步骤
做法步骤
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一�?strong>“酱土豆�?/strong>做法，这是一道酱香浓郁，味道咸香、香辣开胃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试�?/p>
土豆真的是一种非常好吃的食物，它与稻谷，小麦，玉米和高粱一起被称为5大农作物，它价格便宜，但是它的营养价值可是非常高的。很多人都认为土豆中含有大量的淀粉，所以能够导致增胖，其实并不然土豆中虽然有很多的淀粉，但是它同样也含有大量的膳食纤维。能够润肠通便，帮助身体及时排出脂肪和垃圾加快新陈代谢，防止便秘，预防肠道病症的发生，所以吃土豆并不能让人发胖，反而有减肥的功效�?/p>
土豆这种食材，在我们中国人的菜谱中围绕着它所展开的菜式可谓五花八门，数不胜数。土豆可以炒，可以炸，可以炖，也可以做成各种美味的小零食，今天和大家分享的这道“酱土豆”，是一种属于农家菜的做法，既可以当作下饭菜也可以当作腌菜来吃，土豆这样做酱香味道浓郁、软糯可口，好吃到停不下来，大人孩子都喜欢，下面介绍 *** *** �?/p>
——【酱土豆】—�?/strong>
【 *** 主料】：土豆2斤、青尖椒4-5个、香�?�?/p>
【 *** 调料】：生姜1块、大�?-5瓣、香�?-5根、干辣椒4-5个、花椒十几粒、八�?个、黄豆酱1勺、豆瓣酱1勺、生�?大勺、老抽1小勺、白�?�?/p>
—— *** *** 和步骤—�?/strong>
【步骤一】：把土豆去皮清洗干净切成大块（要是小土豆可以不用去皮也不用切），然后放入清水中把表面的淀粉清洗一下捞出来把水控干备用�?/p>
【步骤二】：把青尖椒清洗干净，然后改刀切成4-5厘米长的段，要是小就不用切、香菜切成长段，一起装盘，把生姜切成片、大蒜简单拍一下、香葱切成小段，然后一起装盘，再放入干辣椒、花椒十几粒、八�?个备用�?/p>
【步骤三】：锅中放宽油，把沥干水分的土豆倒入锅中，用中火炸制，把表皮炸至金黄，然后捞出来控油�?/p>
【步骤四】：把辣椒下入锅中炸成虎皮疙瘩，然后捞出来把油控干备用�?/p>
【步骤五】：锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料，小火炒出香味，放入一勺豆瓣酱和一勺黄豆酱，小火继续炒出酱香香味�?/span>
【步骤六】： 黄豆酱炒香，放入土豆、同时放入生�?大勺、老抽1小勺、白�?小勺，大火翻炒均匀�?/span>
【步骤七】：翻炒均匀后，放入清水没过土豆，大火烧开然后转小火焖�?5分钟左右，把土豆焖煮入味�?/span>
【步骤八】：土豆焖煮入味，放入虎皮辣椒，和切好的香菜，简单翻炒一下，煮一分钟，然后出锅成菜�?/span>
——烹饪小贴士—�?/h1>
今天和大家分享的这道“酱土豆�?/strong>就 *** 完成，做好的土豆口感软烂、酱香浓郁、味道咸香微辣，特别开胃好吃，无论是我们用它来喝粥、下饭、吃馒头，都非常不错，你要是各种土豆做法都吃腻了的话，不妨试一试这种做法，保证让你多吃两碗饭，就是 *** 的时候要注意以下几点�?/p>
�?�?/strong> *** 这道菜更好用小土豆来做，小土豆口感好，而且好操作�?/p>
�?�?/strong>小土豆可以不用去皮，直接油炸或者用水蒸都可以，炸完后煮的时候不容易碎，而且味道更香�?/p>
�?�?/strong>这道酱香土豆主要的调料就是黄豆酱和豆瓣酱�?这两样不能少�?/p>
�?�?/strong>这道菜以咸香为主，一定要稍微咸一点，所以酱油，黄豆酱和豆瓣酱可以多放一点，不用放盐咸味就够了�?/p>
�?�?这道菜的汤汁不用收浓，用汤汁泡着味道会更好，大家可以一次性多做一些，保鲜盒放冰箱里，吃的时候不用加热。凉吃口感更好吃�?/p>
以上内容是我和大家分享的“酱土豆”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动�?感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见�?/p>
