大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、红豆中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可
2、 今天老刘就来分享一下“红豆糯米团”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
红豆、黑米、糯米、葡萄干、枸杞、红糖、面粉
4、先把红豆放入水中，再放入等量的黑米，再把红豆黑米淘洗干净，淘洗两三遍就可以了，再把黑米和红豆淘洗干净以后，再放入凉水，泡半个小时，这样等会更容易煮熟，缩短烹饪时间
5、再准备半碗糯米，放入清水把糯米淘洗干净，淘洗两三遍就可以了，淘洗干净的糯米中放入清水，泡一个小时。泡的时间到时，放入电饭锅中，再放入凉水，水量比平时煮饭多一点，按煮饭键，煮成稍微比较烂一点的米饭
6、碗中放入葡萄干，再放入一勺面粉，放入清水，面粉有吸附葡萄干表面灰尘的作用，揉抓一会，再用流水冲洗干净，洗干净的葡萄干放入碗中备用。黑米红豆饭煮好转移到碗中
7、在红豆饭中放入红糖、葡萄干，搅拌均匀，再多次少量的放入面粉，充分搅拌均匀，搅拌成可以团成团就可以了。再把红豆饭团成团，表面粘上一层泡好的糯米，用手捏紧实，防止糯米脱落，然后放入盘中
8、然后放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟。提前五分钟放入洗干净的枸杞点缀下，再盖上盖子烧五分钟就可以开吃了
9、赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%
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最晚终于赶上元旦假期的小尾巴看了四字弟弟的新电影。
虽然早在朋友的提醒下备好了纸巾，但依旧在电影院哭的泣不成声~
老戏骨与新生派的碰撞，将整个故事抒写的淋漓尽致，处处都是细节和彩蛋，非常值得二刷。
电影不仅道出了两个抗癌家庭的温暖与勇敢，更引导着我们去思考每个人都要面临的人生问题，提醒着我们，比拥有更重要的是珍惜。
因为生命本身就是倒计时，珍惜身边的每一个人、每一个梦想、每一个时刻，想到什么就大胆去尝试，不要犹豫。
其实做菜也是一样的道理，很多朋友私信我说自己是厨房小白，一直不敢尝试，或尝试几次失败后就放弃了，导致厨艺从未进步。
别担心，有饭饭在，保准每个人都能从小白进阶成大神，今天这碗补血养颜的牛奶红豆粥，我打包票每个人都能学会。
红豆久煮后软烂入味，再来点牛奶，喝完包你皮肤滑溜溜，水当当！越喝越美丽~
红豆、纯牛奶
红糖
红豆加水泡上3个小时。
泡好的红豆放到砂锅里，用小火焖煮1个小时。
煮软后加1勺补血的红糖加点甜。
最后倒入一盒纯牛奶，搅拌均匀就可以出锅啦！
红豆经过浸泡，更容易煮烂，加上牛奶香甜可口，比奶茶还好喝，喜欢的朋友赶紧点赞学起来~
粥升糖指数高？医生分享3个小窍门、4款养生粥，糖友放心喝粥粥是我们日常食用比较多的一种主食，软烂易吸收，是很多人主食的主要选择之一。但是对于糖尿病患者来说，提起吃粥，总是担心引起血糖的波动。的确相对于米饭来说，粥的升糖指数是比较高的，同一种米如果煮成米饭，升糖指数是83.2，如果是将米煮烂熬成粥的话，升糖指数就达到了89.2，因为大米在熬制的过程中很容易被分解成短链的碳水化合物，这样更容易被吸收，所以可以更快的升高血糖。
那么，糖尿病患者如何才能健康吃粥呢？今天给大家分享几个小窍门，可以让糖友即享受美食又可以享受健康。
3个熬粥小窍门
1、可以在粥内适当添加一些青菜或者蛋白质食材
粥的主要成分是碳水化合物，如果糖尿病患者只是单纯吃粥不仅营养比较单一，而且容易快速升高血糖。所以我们在 *** 的过程中，不妨适量添加一些蔬菜、鱼、肉类等食材，这样不仅使粥吃起来更美味，还同时补充了蛋白质与膳食纤维。
2、粥在 *** 的过程中一定要避免放盐和糖
有的人喜欢甜粥，有的人喜欢咸粥，因为这样的粥吃起来口感和味道都比较好，但是对于糖尿病患者来说，如果粥内加糖的话，就容易引起血糖出现较大的波动，如果粥内添加盐，就无形中增加了糖尿病患者对心脑血管的伤害，尤其是如果糖尿病患者合并高血压的情况，一定要控制盐的摄入量，所以糖尿病患者在 *** 粥的过程中，一定不要添加糖和盐。
3、粥在 *** 的过程中不要煮的太烂
上面说过，粥熬制的比较懒的话，虽然更容易消化，但是升糖指数更高，更容易引起血糖迅速升高，所以糖尿病患者在日常煮粥时，不建议熬制的过于软烂。
糖尿病患者适合吃的四款养生粥
1、豆浆粥
豆浆粥具有辅助控制血压、血脂的作用，适用于糖尿病伴有高血压、冠心病的患者。糖尿病肾病患者慎用。
*** *** ：将50g白米煮成粥，然后加入500ml的豆浆共同熬制。
2、绿豆粥
绿豆粥具有辅助降血脂的作用，如果糖尿病患者同时伴有高血压、高血脂以及冠心病等情况，但是如果糖尿病患者已经出现肾脏损伤或者肾衰的情况，不适合食用绿豆粥。
*** *** ：大米与绿豆同等份，大米洗净泡水1小时，绿豆洗净泡水3小时，浸泡完成，共同熬制。
3、山药粥
山药粥适合糖尿病患者同时伴有腰酸乏力、脾虚肾虚的情况。
*** *** ：百米洗净浸泡1小时，熬煮成粥，山药煮成糊放入白粥中。
4、红豆粥鱼肉粥
红豆具有比较好的利尿作用，如果糖尿病患者有水肿的情况，可以选择红豆鱼肉粥。
做法：红豆洗净泡水3小时，鱼肉洗净熬煮，煮熟后取出汤汁，红豆熬成粥后倒入鱼汤调味即可。
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利水消肿、清热祛湿，快来get同款薏米红豆粥！烦热的夏季，很多人为了躲避骄阳，会长时间待在空调房里，久而久之湿气也就找上身。中医认为，“湿气重则百病生”。红豆、薏米都是排毒圣品，有利水消肿、清热祛湿等功效，作为祛湿的明星良方——薏米红豆粥，就非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
下面，跟着小编一起动手get同款薏米红豆粥吧！
薏米红豆粥
食材：薏米、赤小豆
调料：芡实、冰糖、薄荷
1
准备150克赤小豆倒入碗中，清洗干净后，加入清水浸泡2小时备用。
2
将洗净的薏米倒入锅中翻炒，待薏米微微发黄便可盛入盘中备用。
注意，薏米性寒，煮之前一定要把薏米炒熟，这样可以减轻其寒性，祛湿又不伤脾。
3
锅内加入适量清水，将提前浸泡好的赤小豆以及芡实洗净后，和薏米一起倒入锅中，中火煮60分钟。
4
待到赤小豆、薏米体积明显变大后，放入适量冰糖，盖上锅盖再焖半小时。
5
将煮好的薏米红豆盛出后，依据个人口味放入薄荷叶。
一碗香甜爽口的薏米红豆粥就这样完成了
喜欢的朋友可以动手学起来
这个夏天
一起品尝美味吧！
报送：黄良婷（四团镇）
编辑：戴君文
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春夏之际清除体内的湿热之邪，“红豆薏米粥”必不可少。
但是，很多人在服用“红豆薏米粥”后并不起效，甚至有脾胃受伤的问题出现，这是怎么回事？
01豆子用错了
“红豆薏米粥”里说的“红豆”，指的是赤小豆，很多人分不清赤小豆和红小豆，二者虽然同属豇豆属，外形、口味也比较相似，但仔细观察，还是能够区别的。
赤小豆身形瘦长，而红小豆颗粒更圆，个头也稍大于赤小豆。
二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆。
《本草纲目》中记载：“赤小豆以紧小而赤暗色者入药，其稍大而鲜红色淡者，并不治病。”
现代药理研究表明，赤小豆所含的皂苷具有通便、利尿和消肿作用，能解酒、解毒，对于肾脏病和心脏病，均有一定疗效；所含的叶酸有催乳的功效；具有降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、减肥等作用。
现代人精神压力大，容易心气虚；饮食不节，运动量少，容易脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非赤小豆莫属。
02薏苡仁没有炒
粥方中的薏米即薏苡仁，有生薏苡仁和炒薏苡仁之分，两者都擅长祛湿。
不同之处在于：生薏苡仁偏寒凉，直接煮粥易伤脾。而炒薏苡仁寒性会减少，其祛湿效果比生薏苡仁更好。
因此，熬制“红豆薏米粥”应用炒薏苡仁。
薏苡仁可以在家自己动手炒，取干净薏苡仁，用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可，亦可到中药店买炒薏苡仁。
煮粥要点
炒薏苡仁、赤小豆都比较难煮，煮粥前可用热水把薏米和赤小豆浸泡1小时后再煮，可使粥易煮烂，释放出所有的营养。
在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用。
因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用。要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行。
薏米红豆芡实粥可按3：2：1的比例投料，粥熟后可适量加冰糖调味食之（糖尿病人忌放糖）。
此粥可健脾祛湿、利水消肿、补肾益精。肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿患者，以及肥胖症患者不宜服食。
节气食单 | 冬至 冬至消寒粥冬至节气到了，天寒阴郁，这段时间，宜养正气。 古人冬至日称亚岁。宜煮赤豆粥。赤豆在古人心中是辟疫辟邪的食物。 民俗有曰：冬至这一天，如果吃了赤豆煮的粥，一家人团聚着来吃，能够避免这一年的瘟疫。
By 若愫
用料- 有机红小豆 80克
- 糯米 80克
- 有机红米 20克
- 有机黑米 20克
- 红糖 5克
1、将有机红小豆，糯米，红皮花生，有机红米，有机黑米，提前泡两个小时。
2、锅中加入水，依次加入有机红小豆，糯米，有机红米，有机黑米，红皮花生。
3、大火煮开，转小火煮差不多40分钟左右，红豆起沙時，加一点红糖。
4、最后关火焖一会儿即可食用
小贴士红豆健脾祛湿，养心血，糯米固肾气，补脾肺，在寒冬里，暖暖的吃一碗，是一道很好的养心血早餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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红豆别再煮粥了，70岁奶奶坚持这一吃法，难怪气色好，越吃越年轻红豆别再煮粥了，70岁奶奶坚持这一吃法，难怪气色好，越吃越年轻
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『红豆别再煮粥了，70岁奶奶坚持这一吃法，难怪气色好，越吃越年轻！』
红豆学名赤豆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等，它的蛋白质含量比猪肉还要高，含有大量的铁，有补血益气、利水消肿的功效。
平时我们吃红豆，大多是用来煮粥、做豆沙，或是打豆浆，虽然很好吃，但吃多了还是会腻。
我家单元2楼住了一位70多岁的老奶奶，经常在广场上看到她，是跳广场舞的积极分子，身体非常棒，而且气色非常好，脸色红润，看起来像50多岁。我妈妈经常和这位老奶奶一起跳广场舞，比较熟悉，有一次妈妈问老奶奶怎么保养得那么好。
老奶奶说，她也没怎么保养，就是爱吃红豆，原来这就是她的“年轻秘诀”。妈妈问平时红豆怎么吃呀，是煮红豆粥吗？还是打红豆豆浆？老奶奶笑笑说，她从不这么吃。
一下子挑起了妈妈的兴趣，连忙向老奶奶请教，才知道老奶奶把红豆做成了丸子。
红豆还能做丸子？我的之一反应是疑问，听了妈妈详细说了后才明白，难怪老奶奶气色好，还真是这红豆丸子的功劳。老奶奶做的红豆丸子不仅营养丰富，而且能补气补血、清热除湿、排毒养颜，所以妈妈也学着做了起来，味道真不错。
今天我把老奶奶的“年轻秘诀”分享给大家，希望天下的妈妈们都越吃越年轻，各位男士也可以吃哦，效果一样好。
【红豆丸子】
准备红豆、糯米、紫薯、牛奶。
【做法】
之一步、红豆用清水淘洗干净，倒入适量清水，浸泡4个小时。糯米也淘洗2遍，加入清水浸泡2小时，沥干水分。
第二步、紫薯洗净后削皮，切成大块，放入盘中，上蒸锅蒸10分钟，蒸熟后拿出来，加入适量白糖（不爱吃糖的可不加），倒入一些牛奶，趁热用勺子压成紫薯泥，放凉备用。
第三步、把红豆倒进高压锅里，加入适量清水，上气后压30分钟，关火放凉。红豆已经煮烂了，用勺子把红豆压碎，然后搓成一个个的小丸子。
第四步、取一些紫薯泥，捏成小碗状，放入一个红豆丸子，然后包起来，揉圆。
第五步、将揉好的丸子放进糯米里滚一滚，沾上一层糯米，再用手揉一揉，使糯米沾紧，防止蒸的时候掉落。
第六步、把做好的红豆紫薯糯米丸子放进蒸锅里，蒸30分钟即可，丸子就可以吃了，香甜软糯，特别好吃。
做好的红豆紫薯糯米丸子既是三餐的主食，也是非常好的零食，营养价值特别高，红豆、糯米都可以补气补血，而紫薯有抗氧化、增强记忆力、免疫力的作用。老奶奶一直坚持吃，难怪越活越年轻了。
我一周至少熬2次“营养粥”，铁含量是菠菜的2倍，媳妇气色更好了这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
又是一年好春光，春季万物蓬勃生长，人也不例外，饮食上也要摄入充足、均衡的营养。4月份的春天刮风比较多，如果不注意及时补充水分，身体是比较容易缺水的，这也是所谓的“春燥”，解决春燥的更佳办法还是调整饮食，早晚可以多喝一些比较滋润的粥，既容易消化，又能补充营养和水分。
我喜欢用红豆来熬粥给家人喝，红豆是传统的补益食材，100克赤小豆的铁含量是7.4mg，而被称为“营养模范生”的菠菜也只有2.9mg/100克，足足是菠菜的2倍还要多，摄入充足的铁元素对“补充血气”很有益处。媳妇在家经常喝我用红豆做的“营养粥”，加入了银耳和牛奶，无论是营养还是口感都相当不错，每周喝个两三次，气色也是越来越好了。
红豆营养粥
所用食材：红豆半碗，银耳1块，牛奶2盒，白砂糖1勺。
1、赤小豆和银耳冲洗干净后，放入碗中加入水浸泡大约3-4个小时，将其完全泡发，节省熬粥所用的时间。
2、红头提前放入锅中煮，更好用电饭煲，大约煮1个小时左右就变成豆沙了，水不需要放得太多，不会干锅即可。
3、银耳泡发后撕碎，越碎越好，容易煮出胶，放入煮锅中大约煮40分钟左右，有些黏稠即可。
4、煮银耳的锅中加入适量的红豆沙，煮沸融合3分钟。
5、加入2盒大约500ML的纯牛奶，煮沸后马上关火，防止营养流失。
6、根据个人口味，加入适量的白砂糖或者蜂蜜，搅拌均匀即可。
——老井说——
一份做法简单的红豆营养粥，红豆、银耳、牛奶都是滋润营养的好食材，且口感上佳，营养全面丰富，容易消化吸收，尤其是中老年和女性朋友春天可以经常吃一些。
喜欢喝粥的有口福了，5种粥的做法，甜咸适口，每天早上不重样我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。
“一年之计在于春、一日之计在于晨”，这句话放在养生之道上依旧适用。阳春三月，养胃正值“黄金期”，一碗香喷喷、热乎乎的“养胃粥”才是一天的正确打开方式。尤其对于中老年人来说，胃想养好、吃好早餐比什么都重要。
春季养胃“黄金期”，这“5大养胃粥”，好喝好做营养高，天天换着喝，养胃助消化。中老年人一定要注意，身体比啥都重要，常喝养胃粥，养好身体少生病，贵也别省。
之一种：鲜虾蔬菜粥
1.首先，我们准备适量的大米用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时；准备几只鲜虾，把虾仁剥出来、挑去虾线，虾壳和虾头不要扔，一会用来熬虾油；小葱头几根切成段；胡萝卜半根切成丁；西兰花把根茎去除切成小块，放入清水中洗干净；再准备几粒干香菇，泡发以后切成小块，香菇能够代替鸡精 增加天然的鲜味。
2.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度，减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头 ，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米，顺着一个方向不停地搅拌，注意一定要加开水并且不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅而且能减少熬制时间，大火烧开以后转小火熬制8分钟。
3.8分钟以后米粥已经熬得非常绵香了，这个时候我们把虾仁、香菇、西兰花和胡萝卜倒入锅中，煮至米粥再次沸腾转为小火 开始调味，加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后即可关火上桌，煮好的鲜虾粥浓郁粘稠、鲜香味十足。
第二种：鸡丝小米粥
1.首先，我们准备一下食材：适量的鸡肉丝；一小把新鲜的芹菜叶；半个胡萝卜切成碎丁；再切点葱花、姜末；已经浸泡半个小时的小米，把它淘洗干净。
2.接着，我们把鸡肉丝炒一下：锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。然后加入适量的清水，大火烧开以后倒入浸泡好的小米，继续煮至沸腾，转小火煮20分钟，把小米煮香煮软。
3.20分钟以后加入食盐4克，鸡粉2克来调味，小火继续煮，经常用勺子搅动、以免糊底，一直把粥煮至粘稠，放入芹菜叶稍微烫一下，香味出来以后就可以盛出食用了。
第三种：八宝粥
1.首先，我们看一下熬八宝粥需要用到的食材：分别是红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子，把这所有的豆都倒到一个盆里，用清水多淘洗几遍，有烂豆、坏豆的一定要挑出来，剩下的爱豆都捧手心里。
2.红枣也洗一下、多揉揉，省的那褶皱里藏灰；江米单独拎出来洗，洗好以后和红枣一块上锅蒸一下，蒸的时候在江米里加上水，水没过江米一指就行了，然后盖上锅盖，中火蒸半个小时把江米蒸熟。
3.砂锅聚热快、散热慢，非常适合用来煮八宝粥，锅里面加半锅水，稍微来一点碱面这样豆子更容易煮面，把洗好的豆子都放进去先大火烧开，然后转小火炖煮，煮八宝粥不能一直沸水咕嘟，不然豆子的表皮容易破，每一次烧开赶紧往里面加水，以此来控制汤的温度，这个过程也叫做浸红豆汤，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一旦豆子煮破了，红豆汤会变得黏糊糊的、浑浊发黑不好看，一直保持这种似开非开的状态小火慢慢的炖40分钟。
4.40分钟以后咱把蒸好的江米挖进去，用勺子搅匀、搅散，这里肯定该有人问了为啥不把江米和豆子一块煮？其实原因很简单，米浆一旦融入红豆汤里面，红豆汤就没有那种红润清亮的感觉了，该变浑了、不好看。米蒸熟以后再放，既有米香味还不会荤汤，看看这熬好的效果，和早餐店里卖的八宝粥一个样。
5.江米下锅以后煮个两三分钟把红枣放进去，这个时候飘上来的全是豆子的复合香味。接着我们准备勾芡，勾芡的时候一定要悠着劲，别一下倒多了，不然八宝粥该稠了。流水芡、一点一点地放，经常搅动锅底省的糊锅，至于芶到哪种程度，还得看恁的喜好，反正我感觉稠一点喝着更有滋味。最后出锅前撒一把熟的白芝麻，大火一咕嘟，香喷喷类、真得发。
第四种：皮蛋瘦肉粥
1.先看一下我们所需要的食材：大米150克，猪瘦肉100克，皮蛋2个，生姜和小葱若干。把大米淘洗干净后滴入几滴花生油拌匀，放入冰箱中冷冻一个小时，一会炖煮的时候更容易起黏，花生油主要是为了让米粥更加亮泽。
2.猪肉切成片，也可以切成丝，根据自己喜好来切，切好以后用清水反复浸泡洗干净，去除里面的血渍，以免有腥味。然后把肉片挤干水分，加入料酒10克、胡椒粉1克、食盐1克，抓拌均匀入一下底味；再加入少许的清水快速搅拌，让肉片吸收水分，这样口感更滑嫩；再加入少许的淀粉，淋入适量的花生油拌匀，淀粉和花生油能保持肉片中的水分不流失，达到嫩肉的目的。
3.一个小时以后把大米从冰箱中取出，用勺子把冻在一起地捣散，然后倒入已经沸腾的开水中，冷冻的大米突然遇热会迅速裂开，既能加快煮制的时间，又能使米粥更烂、更浓、更粘糊，开小火煮上一个小时，煮的时候锅盖不要盖严，留点缝省的扑锅。
4.皮蛋切成小块；姜切细末，葱切葱花。一个小时以后米粥已经粘稠了，这个时候倒入皮蛋和姜丝慢慢地搅拌，使米粥受热均匀避免糊底，持续搅拌5分钟左右，让皮蛋的溏心和米粥融合在一起，这样味道更香浓。
5.5分钟以后我们将肉片散开放入锅中，肉片不要煮得太久变白即可，太老了不够滑嫩口感太硬。这个时候要尝一下米粥的咸度，光靠腌肉片的咸味可能不够，要适当再加一点盐，更好撒点葱花或者香菜，咱的皮蛋瘦肉粥就熬好了，非常的清香营养。
第五种：青菜小米粥
1.首先，我们准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末，大家也可以根据自己的口味，换成其他时令蔬菜；准备一把小米，放入清水中抓洗干净，再浸泡10分钟把小米泡开，更容易煮熟；再切一点红枣粒，增加小米羹的营养；胡萝卜一小块、切成丁，用来配色。
2.锅内烧水，加入少许植物油，一勺食盐，淡盐水能使煮出来的芥兰颜色更加鲜亮，植物油能在芥兰表面形成油膜 ，防止里面的营养流失。水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟去一下苦涩味，然后倒出用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，口感不够清脆。
3.锅内再烧水， 水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动，让小米均匀受热，加入一勺食盐，一勺鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火，把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，慢慢的熬出小米、红枣中的营养，期间要把锅中的浮沫打干净，这样煮出来的小米粥会更加的晶莹清澈。
4.大约熬制15分钟，小米开花以后把芥兰倒入锅中搅拌均匀，继续煮至沸腾，勾入半勺芡粉，把小米羹调得稠一点，小米粥再次煮开后即可装盘上桌。
养胃，从早餐开始！早餐吃好吃饱比啥都重要，尤其是中老年人，别因为心疼一点钱而应付早餐，该吃吃、该喝喝，身体好比啥都强。
（之一美食编辑：小雅）
常喝粥人长寿，推荐6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒粥的营养，不用我说大家也都知道。春季又是养生好时节，俗话说，养生要喝粥，不管是咸粥还是甜粥营养都是非常全面的，对我们的身体是有好处的。
常喝粥能帮我们迅速补充体内所缺失的水分，话说“常喝粥人长寿”，可想而知粥对人体的好处有多大，给大家分享6款养生粥，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒！
一，蔬菜粥
做法：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，再下入香菇和胡萝卜，加入枸杞，盖上锅盖，继续煮5分钟。
4.时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤盆中，美味即成。
二，皮蛋瘦肉粥
做法：1.准备大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入适量清水，浸泡10分钟,使大米吸收水分。
2.猪瘦肉切成细丝，放入盆中，分别加入食盐，白糖，料酒各适量，抓拌均匀，再加入少许清水，抓拌摔打几下，使肉丝更鲜嫩，再加入少许玉米淀粉，最后加入少许植物油，抓匀以后腌制30分钟。
3.皮蛋两个，剥去外壳，切成小块，生姜一小块切成姜丝，小葱两根切成葱花备用。
4.把泡好的大米控去水分，倒入砂锅里面，加入适量清水，大米与水的比例大概是1比7，再加入少许植物油增香，开大火烧开，搅拌一下锅底，再改成小火，煮30分钟。
5.把大米煮开花后，下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合，5分钟过后，加入食盐3克，白胡椒粉1克，鸡精1克，搅拌化开调料。
6.然后下入腌好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变色以后，即可关火，利用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后撒上少许葱花，再加入几滴芝麻油增香，美味即成。
三，绿豆粥
做法：1，准备一个大碗，放入绿豆100克，加入适量的清水，淘洗干净，再加入清水浸泡两个小时，银耳一小块放入碗中，也加入清水浸泡两个小时，大米一小把放入碗中，同样浸泡两个小时，两个小时过后，把银耳捞出来切成小朵备用
2，砂锅添入适量的清水，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，中间可以勺子搅动几下，避免大米粘锅。
3，20分钟过后，绿豆和大米都已经煮开花了，再下入银耳，继续煮10分钟。
4，把银耳熬出胶质以后，根据自己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后，再放入一小把枸杞，用勺子搅动几下，就可以关火了，香甜软糯的消暑绿豆粥就做好了。不吃糖可以不加哦！
四，八宝粥
做法：1.准备葡萄干，黑米，糯米，枸杞子，红豆，绿豆，桂圆，花生米，豇豆，黑豆各适量备用。
2.取一个小盆，倒入红豆，黑豆，豇豆，绿豆各一小把加入清水淘洗干净，倒入漏勺中控水，再放入碗中加入清水浸泡2个小时以上。
3.准备一口砂锅，添入3到4碗清水，水和食材的比例是5比一，开大火把水烧开，倒入洗净的糯米，黑米，莲子和桂圆，适量的花生米，盖上锅盖开大火煮开。
4.再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌，防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开后加入半勺碱面搅拌化开，这样可以减少煮豆子的时间。
5.然后根据自己的口味加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入红枸杞和葡萄干，继续煮3到5分钟就可以关火了。
五，红枣南瓜粥
做法：1.准备洗净的南瓜半斤，切成小方块，放入盘中备用。大米一小把放入碗中，用清水淘洗干净，准备红枣6个备用。
2.取一个砂锅，倒入南瓜和大米，再添入4碗清水，开大火煮开，用勺子搅动一下锅底，避免粘锅，再改成小火倒入红枣。
3.改成最小火煮10分钟左右，把大米煮开花以后，勾入一大勺淀粉糊，可以使南瓜粥更加浓郁粘稠。
4.接着开大火煮开，用勺子搅拌几下，避免大米糊锅，继续煮两分钟左右，就可以关火了，把南瓜大米粥盛入碗中，这道营养粥就可以喝了。
六，山药红豆粥
做法：1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗净，再加入适量的清水，浸泡2个小时，山药半根，削去外皮，切成滚刀块，放入碗中，加入适量的清水，避免山药氧化变黑，准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅加入适量的清水，开大火烧开，水开后下入泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮30分钟。
3.30分钟过后，红豆已经煮开花了，倒入山药和红枣继续煮10分钟，然后放入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等冰糖全部融合，就可以关火起锅了，然后把山药红豆粥盛入碗中，美味即成。
（小郑）
