洋葱切丝准备鱼饼和年糕，像我的年糕这么大可以再切一下。锅中倒油下洋葱翻炒出香味。加两大勺的韩式辣酱，翻炒一会儿加入清水。适量来点生抽和白糖提味儿。我用的这款山姆买的倒入鱼饼和年糕大火烧开后，小火炖一下煮到汤汁变的浓稠出锅。来吧，张嘴。这个鱼饼是在太好吃了。
韩式酱鱼饼的做法鱼饼串大家一定不陌生吧，在韩国小吃中是非常有名的，口感柔韧鲜香，我个人特别喜欢。搭配韩国辣酱像炒年糕那样烹饪，特别开胃好吃，你以为韩国辣酱只能炒年糕吗？那就真的out了，快试试看吧。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 韩式鱼饼 3片
- 圆白菜 半个
- 洋葱 半个
- 蒜 1瓣
- 韩国辣酱 1汤匙
- 生抽 1勺
- 白糖 1茶匙
- 番茄酱 1勺
- 盐 适量
- 白芝麻 1茶匙
1、准备食材
2、鱼饼切小片。圆白菜、洋葱切成细丝。大蒜切末。韩国辣酱、生抽，白糖，番茄酱加少许水调匀成酱汁。
3、起锅热油，加入洋葱翻炒出香味
4、加入圆白菜翻炒至出水
5、加入少许清水，鱼饼，酱汁，大火煮开后转小火煮3-5分钟
6、开盖加少许盐调味，稍加收汁出锅装盘撒上白芝麻即可。
7、成品
8、成品
小贴士爱吃辣椒的可以在添加一些辣椒粉增味
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炒年糕与小鱼饼：沈阳西塔美食之一我敢打赌，如果经常看韩剧的人一定知道，韩剧的主人公们常常在街头小巷看见一种小吃就两眼放光、一边拿长竹签往嘴里送，嘴里还会不停说好好吃。韩剧百分之八十都会出现这种食物，在韩剧《内在美》里，女主角常常会突然变身成为不同的样子，或者小男孩，或者老人、或者外国人，不管变成什么样子，变身的他或她都会去买一份自己喜欢的炒年糕，因为这个世界谁也不认识他，而只有炒年糕永远不变，能够让主人公觉得自己还存在这个世界上，还能感受到世界的一丝温情。
沈阳的西塔街美食
图：沈阳西塔街
图:沈阳西塔
沈阳西塔因为清代崇德五年修建的延寿寺，位于旧沈阳城的西边而称为西塔。西塔目前为朝鲜族聚集区，西塔街也有百年的历史。走在西塔街上，仿佛走在了韩剧里出现的街道一样，很多商家的牌匾都是朝鲜文字和汉语两种，朝鲜族传统美食、文化娱乐商场等物品设施琳琅满目应有尽有，尤其是朝鲜族的传统美食和食品原料调料，光辣椒面一个店铺可能就卖二十多种。每天晚上，西塔都是车满为患，很多人来西塔品尝美食，尤其是日韩风味美食，什么生鱼片、烤鳗鱼、烧烤、参鸡汤、烤鸡排、部队火锅、三千里烤肉、西塔大冷面等等，去晚了需要拿着号码牌排着长长的队伍等待。吃完日韩料理、还可以体验泡温泉、 *** 、KTV，去韩国百货商场或者朝鲜百货商场买一些特有的韩文商品，再拎着泡菜、打糕满载而归。每年五月沈阳西塔都会举办韩国周活动，更成为沈阳招商引资的成功举措。
逛西塔不能错过辣炒年糕和小鱼饼
图：辣炒年糕
小鱼饼
炒年糕和小鱼饼在西塔的美食地位就相当于普通街头的蛋脆煎饼、烤冷面、鸡蛋饼，因为物美价廉特别受年轻人和学生喜欢。每天西塔附近的小学生和朝鲜六中的中学生会背着书包来到卖炒年糕的摊位或者小饭店，点一份炒年糕堂食或者带走。最有名的应该是韩百商场对面的南平小吃屋，还有核桃村爷爷卖的小鱼饼，这两家是大家最喜欢光顾的。其实西塔所有好吃的平价食物都藏在西塔小巷子里的那些不起眼的小店里。现在炒年糕和小鱼饼已经成为了网红产品，很多人都是看到视频介绍慕名而来。
一份辣炒年糕，基本价格是八块钱到十块钱不等，店里一般都是提前炒好一大锅年糕，即买即食。上来的每一份年糕都是颜色红彤彤，里面除了年糕还有鱼饼、辣白菜，一颗完整的煮鸡蛋，蘸着里面的红色酱汁吃年糕软糯筋道，鱼饼也入味。此鱼饼不是小鱼饼，小鱼饼是有专门的小鱼模具 *** 的糕饼，传统小鱼饼是红豆馅，现在有的店增加了巧克力馅的，这个在日本叫做鲷鱼烧。更好是出锅的时候趁热吃，热巧克力馅的会有爆浆的效果，小鱼饼外脆里软，皮薄而红豆馅十分充实，不会太甜而且红豆粒分明，买一个是不够的。
在家也能做一份美味的辣炒年糕
辣炒年糕原料
小鱼饼没有模具在家做不出来，但是辣炒年糕还是可以在家尝试的。曾经在西塔一个韩国小朋友家里吃过辣炒年糕。只要原料齐全，做法是比较简单的。原料就是圆柱形年糕，不是片状的，辣白菜、韩式辣椒炒年糕酱，鱼饼，以上这些在网上和西塔的韩百超市都可以买到，如果有蟹 *** 也可以，喜欢放一些蔬菜也可以准备一些圆白菜、洋葱和胡萝卜。
按照韩国小朋友的做法，就是年糕、鱼饼切块，圆白菜、洋葱切块，胡萝卜切丝，葱蒜切碎待用。锅内放油，放葱蒜洋葱炒香，放入调好的年糕酱。年糕酱事先调好，用年糕酱、辣椒酱或者黄豆酱、麦芽糖或者白糖、酱油可放可不放，酱汁决定炒年糕的味道，韩式辣炒年糕味道是甜辣的，所以糖必不可少。加入辣白菜和年糕、鱼饼，炒均匀后放入热水，水沸腾后，放入蟹 *** 、圆白菜、胡萝卜丝，不停搅拌，喜欢吃鸡蛋还可以放入洗净的带壳鸡蛋，其他料可以自由发挥，比如韩国的小朋友因为客人多，加了辛拉面，出锅前还放了芝士。汤汁粘稠之后基本就可以关火了，撒点芝麻更好。
冬天的时候，在自己家炒一锅热气腾腾的年糕，喜欢吃什么就可以自由选择食材，自己动手丰衣足食，做出来的辣炒年糕不啻于西塔街边的知名小店，还可以和朋友一起分享，每人一碗辣炒年糕，一边吃着软糯的年糕条，一边看着韩剧。和朋友一起，吃吃喝喝欢欢笑笑，聊着八卦，把碗底的汤汁都刮干净，再打个饱嗝，你会发现生活原来可以比电视剧还精彩。
从冰箱中拿出适量的年糕&鱼饼解冻，鱼饼切成自己喜欢的形状。大葱切成段备用锅中倒油，下入大葱段翻炒之后加入适量的韩式辣酱，倒入两碗水之后下年糕（辣度根据水和辣酱的比例来调节）煮5分钟之后，最后加入鱼饼开大火收汁煮成大约这个样子之后关火即可Look一下成品图吧~我做的是芝士年糕
云吃韩国街边美食-辣白菜炒鱼饼#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式街头美食是亚洲非常具有代表性的小吃之一，比如我们经常在韩剧里面对着电视机流口水的炒米条、辣炒年糕、炸鸡啤酒，还有鱼饼串等等。 刚好前阵子在网上买了一些韩式鱼饼和辣白菜，那么今天我们就来做一道十分具有韩式美食特色的——辣白菜炒鱼饼！
By 爱烹饪的FAN
用料- 韩式鱼饼 200克
- 辣白菜 200克
- 葱末 10克
- 蒜末 10克
- 生抽 10克
- 六月香甜辣酱 30克
- 番茄酱 20克
- 蚝油 10克
- 牛肉粉 8克
- 白糖 10克
1、1.锅内倒入少量食用油，然后放入葱蒜末爆香
2、2.放入辣白菜
3、3.放入六月香甜辣酱、番茄酱、生抽、蚝油、牛肉粉和白糖，充分翻炒均匀
4、4.将切好的鱼饼放入锅内
5、5.倒入少量清水，充分翻炒均匀后，关盖焖1-2分钟，大火收汁即可
6、6.一道美味过瘾的韩式美食就做好啦！
小贴士喜欢鱼饼口感更加软嫩一些的朋友，也可以提前将鱼饼用高汤或沸水煮1-2分钟后捞出沥水，然后再进行炒制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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帮你们找到了一个，适合喝酒吹水，又好吃的韩料店！颜值高哦~作者:广州吃喝玩乐
下班就想找一家小酒馆聊聊天
喝点小酒，聊点八卦
最近发现一家韩料也非常适合下班去吹水
由于藏太深，都没啥人
但味道挺好的喔~
废话唔多讲，先来看看食物呗
蜂蜜无骨鸡
没骨头啖啖肉吃起来很爽
包裹了一层薄薄的皮，普不会太厚
没有炸鸡的酥脆口感
肉挺嫩的，汁也挺多的，好吃
蜂蜜味也不会太甜，味道刚刚好
必须趁热，凉了更减分，脆皮气焰会完全消失呢搭配的是甜辣椒酱和白萝卜块
不蘸酱也好吃
裹了甜辣酱的原味炸鸡
还配了千岛酱（应该）
可以不用沾酱，也够味道了
辛拉面
拉面看起来弹弹的
其实煮得很烂
汤头略微爽辣，里面有鱼饼和鸡蛋
味道偏辣
炒年糕
年糕+鱼饼+芝士
年糕是有点韧性的那种
鱼饼软糯入味
觉得汤汁可以浓稠些会更好
不太能吃辣的会觉得偏辣了
韩国吃的年糕更加有嚼劲一点
韩式拌饭
没有肉的饭
其实瓜子是拒绝的
但是酱汁味道很开胃
半生熟的鸡蛋很鲜味
四个人分着尝鲜也不错
芝士薯条
芝士条
芝士条20块一条
一口一个的感觉，很迷你
就是芝士春卷，满满的芝士
西柚汽水
超大杯，分量惊人
味道酸酸甜甜比啤酒好喝
炎炎夏日喝这个真的会很爽
看....这个杯子比我脸还大
环境99分，温馨又适合拍照
马扎酒屋开在一个小商场里
如果不是特意来
一般很难发现
隔壁就是1200bookshop
环境微黄的灯光
墙上有涂鸦，感觉挺温馨
店內裝修挺有韓國風格，很多壁畫，挺不錯的
fresh
flower
店內仲有d桌游供大家玩
好適合朋友情侶小聚
喝酒玩下小游戏
fresh
flower
这里上菜速度慢
分量也不多
但是味道没啥好吐槽的
fresh
flower
还是昨天那句
记得大众点评团购
团购套餐划算好多哦
团购
一个炸鸡+一个炒年糕+2个饮料=99元
THE END
马扎酒屋(沃凯街店)
▌法律顾问：北京大成（广州）律师事务所
煮过的年糕咬一口能拉的好长！配着鱼饼超好吃，你们那卖多少钱？{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4gjn3bc77ubn3os7o50","duration":98.778,"width":960,"height":540,"file_size":18961589,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/20d9505e379141ce945ae3df6d4cc370","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":98.778,"file_size":12634588,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"d5ffacce4abc297900d6d56934031e32","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
“1988同款大排档”开摊！闪现首尔街头，秒GET爱豆同款料理
今年，票圈被韩综九宫格刷屏
现在，「韩国大排档」真的来了
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一边重温1988&梨泰院CALSS
一边在“首尔街头”吃韩料
爆店预定 X 刷屏预警
这家店，我劝你早点去打卡
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阿倪哈塞哟~今年夏天，南宁袭来一阵韩流。
韩剧同款大排档开到南宁，1988&梨泰院内味儿来了，经典复刻了韩国街头大排档的场景，还有各种价格亲民的韩料。部队锅、韩式炸鸡、冷面拌饭......这里一样也没落下。
点上几份爱豆同款韩料，感受一把韩式大排档的feel。
一进门就看到充满韩国色彩的霓虹灯、韩星海报、彩色卷帘门，耳边响起耳熟能详的女团bgm......氛围感十足，拍上一套九宫格发圈，你说你在韩国，还有谁不信！
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老板还将韩国小卖部直接搬到店里，各种韩国饮料&零食，在店里吃不够还能买回家追剧。
看韩剧时馋到流口水的料理
这次在这里全都Get√了
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部队锅 │ 辣酱炸鸡 │ 糯米肠
牛骨锅 │ *** 鸡爪 │ 雪花冰
人均60+，爱豆同款料理all in
#01
韩剧里出镜率超高的部队锅，把多少人馋到流口水。
现在，在朴世熙·首尔大排档就能get到同款。88元/锅，料多份量大，必须叫上几个 *** 妹一起吃。
肥牛、芝士年糕、鱼饼、午餐肉、鱼饼、金针菇…...看着各种食材在锅里一一排开，再加上两片超厚芝士，满满一大锅，是要溢出来的快乐。
/
浓郁的辣酱，醇厚的汤底，在热气升腾中咕噜咕噜冒泡。
肥牛卷在锅底里“遛个弯儿”，肉片上挂满了厚厚的汤汁，加上自制的辣白菜，一起送入口中。肥牛的嫩滑、辣白菜的香辣塞满整口，所有不快瞬间被治愈。
在满满的配料之下，还藏着一位重量级选手。吸足了汤汁的拉面，被厚厚的马苏里拉芝士裹满，一口嗦下，顾不得烫嘴，甜辣过瘾。
#02
韩国弘大超HOT的辣酱炸鸡，配上一瓶汽水or啤酒，实景还原韩剧现场。
炸鸡一定要趁热吃，才能Get到它的魔幻口感。一口咬下，酥脆的炸鸡在碰到牙齿之刻就立马炸开，丰腴的汁水在口中狂飙。
鲜红透亮的甜辣酱，让炸鸡的口感瞬间得以升华。外酥里嫰的鸡肉中，增添了一抹侵略性的鲜辣味，又辣又过瘾，吃完还要舔手指！
#03
专为嗜辣星人准备的 *** 鸡爪，每只鸡爪都被红亮张扬的辣酱包裹着，昭示着它"不好惹"！
酥软香糯的鸡爪，用嘴轻轻一抿，就在口中化成了胶原蛋白。韩式辣酱凶悍地钻进鸡爪的皮骨之间，这份嚣张的辣意，让人酣畅淋漓。
*** 鸡爪搭配的年糕也很出色。软糯之中带着十足的嚼劲，裹上 *** 辣的酱料，入味儿又上头，吃到嘴巴发红都停不下来~
#04
韩国街头人手一份的糯米肠，下酒一绝！
金黄酥脆的肠衣里，藏着紧实有嚼劲的內馅，糯而不粘。细细咀嚼，淡淡的糯米香气在口中蔓延。
还可以蘸上特制的辣椒面&脆口的酸萝卜，为糯米肠添加一份酸、辣、爽。
#05
开胃又清爽的韩国冷面，自带冰凉buff，尤其适合夏天，吃上一碗，体感降温10℃。
酸甜清新的汤汁，挂在劲道顺滑的冷面上，一口嗦进喉咙，分分钟给味蕾带来冰爽暴击。
#06
店里还有各种韩综里常出现的饮料，爱豆同款，在这里就能喝到！
酸奶汽水、韩国果汁、啤酒，清爽解腻，每一款都是吃韩料的黄金搭档。
在这里，人均60+就能变身韩剧男女主。穿越到韩国街头，一边吃着热乎乎的部队锅和炸鸡，一边喝着韩国烧酒，感受一把韩式大排档的烟火气。
赶紧约上集美去打卡，一秒抵达韩剧现场！
店名：朴世熙·首尔大排档
时间：11:30-15:00,17:00-22:00
地址：兴宁区 西南商都4楼
当当当——炸酱炒年糕
啊，这奔腾的香气，你们隔着屏幕闻到了吗？
咸香的酱汁，裹住糯叽叽的年糕，有嚼头又入味十足
吃腻了辣炒年糕，不妨试试炸酱年糕，你一定会爱上！
炸酱炒年糕做起来，就跟煮拉面一样简单
不过省时的前提，是先准备好“调料包”——韩式炸酱
今天也教大家一款万用韩式炸酱
10分钟就搞定！做一次能吃两周！
年糕、鹌鹑蛋、鱼饼都吸饱了汤汁
酱香味浓郁，一口一个停不下来
迫不及待了，那今天炸酱炒年糕来咯~
食 材
万用炸酱：洋葱、肉末、大葱、姜、砂糖、酱油、蚝油、春酱、食用油
韩式米糕、炸鱼糕、卷心菜、鹌鹑蛋、万用炸酱、韩式辣酱、清水、葱绿、熟芝麻
步 骤
1、洋葱切丁，大葱分葱绿、葱白切分别切丁
2、热锅倒油，下葱白炸2分钟
3、闻到葱油香味后，加入姜末、肉末，炒散肉末，再加入洋葱碎、糖，小火炒香，炒至洋葱呈微微焦糖色
4、锅边淋入50g酱油，加入30g蚝油、100g春酱，再小火慢炒2分钟，炒出酱香味，盛起晾凉装入消毒的密封盒即可，可冷藏保存1-2周
5、冷水下鹌鹑蛋煮12分钟，煮熟捞出过冷水剥壳待用
6、包菜切丝，鱼糕切小块
7、起锅加入800ml清水，加入100g万用炸酱、包菜丝、年糕、鱼糕，开中火焖煮
8、煮沸后，加入鹌鹑蛋、辣酱，焖煮3-5分钟，煮至年糕软糯，起锅前撒上葱绿和熟芝麻
（部分图片来源 *** ，如涉侵权，请联系删除）
小感受
噔噔蹬蹬
是不是非常简单又大气
一定要试试哦
