3款宝宝面条的花样做法，营养好吸收、简单易做，孩子一顿吃两碗

3款宝宝面条的花样做法，营养好吸收、简单易做，孩子一顿吃两碗

每天在家带娃，周围都是会聚集很多的宝妈或是爷爷奶奶，围在一起最长探讨的就是宝宝的吃饭问题，谁家娃能吃啦？谁家娃都是吃什么了，回家也要照着做啦！每天亦是如此。昨晚上在公园带娃，有位宝奶奶就说她的小孙子一岁了，特别爱吃面条，每天都要有一顿面条，很多宝妈很羡慕。因为自己家的娃不爱吃面条，导致做辅食就会很单一，不知道做什么辅食好。其实宝宝不爱面条原因很简单，就是对面条没有新鲜感。只要我们用心，面条也能做出各种风味。

其实在家 *** 面条简单、食用方便，而且又营养丰富，是一种即可作为主食又可以作为快餐的健康保健食品，但这一碗面选不对，营养达不到还是小事，给宝宝身体带来伤害就得不偿失了。今天就推荐几款宝宝面条，肯定让宝宝们吃不够。

1.面条煎饼

食材 ：面条、鸡蛋、油、香油、青椒、黄瓜、豆瓣酱

步骤 ：

1、准备一只碗，放入豆瓣酱，几滴香油，搅拌均匀后加入青椒末和黄瓜末

2、面条下锅煮至7成熟捞出过温水

3、倒入面条煎3分钟

5、碗中打入一个鸡蛋打散，均匀倒入面条里，小火慢煎至底面焦脆

6、面条表面刷油，翻面继续煎至金黄

7、把调好的酱料均匀抹在饼上

8、将饼对折，略煎一会即可出锅

9、出锅后切成宝宝能拿住的样子就可以吃啦

2.虾仁丸子汤面

食材：西红柿、虾仁、肉馅、姜片、荞麦面

步骤：

1、虾仁清洗干净，放姜片料酒腌制去腥半小时

2、将研制好的虾仁剁碎，加淀粉，顺时针方向搅成虾泥

3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥

4、将荞麦面下锅煮熟在碗中备用

5、将虾泥和肉泥分别做成球状

6、将虾球、肉馅球、西红柿块、姜片一起放入沸水中煮熟，再加少量盐调味

6、开锅后倒入荞麦面碗中即可

3.胡萝卜芹菜虾仁盖浇面

食材：菠菜、面粉、虾仁、胡萝卜、芹菜 食用油、柠檬片

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，取菠菜叶放入料理杯中，打成泥，滤出菠菜汁备用

2. 用菠菜汁和面

3. 虾仁洗净切丁，放入柠檬去腥；芹菜和胡萝卜洗净切丁

4. 锅中倒油，虾仁炒至变色，加入胡萝卜丁和芹菜小段翻炒

5. 下锅煮面条，面条5分熟的时候，倒入炒好的虾仁和胡萝卜丁，煮至面条变软即可

香葱蛋奶煎饼：十分钟快手早餐，又香又软

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孩子学习用眼多，推荐多吃7款“养眼菜”含大量叶黄素，做法简单

大家都知道叶黄素是可以帮助保证眼睛健康的元素，尤其是对视网膜的保护非常的全面，平常咱们给孩子饮食方面可以进行适当调整一下，今天我跟大家分享7款“养眼菜”做法简单，营养丰富又下饭，眼睛明亮学习棒。

之一种：菠菜

春天要多吃菠菜，菠菜蒸鸡蛋，口味清淡，营养丰富，撒上调好的酱汁一样超级美味下饭，荤素结合给肠胃减负一下吧

推荐食谱：【菠菜鸡蛋饼】

所需食材：菠菜 鸡蛋 玉米淀粉、盐

1. 菠菜洗净，锅中水烧开加1勺盐，这样可以使菠菜颜色翠绿不变色，倒洗干净的菠菜焯水30秒捞出过冷水，挤干水份然后再切碎备用
2. 碗中敲入5个鸡蛋，加少许盐增加底味，再加入两勺玉米淀粉，淀粉可以使鸡蛋定型，充分搅拌均匀，再加少许温水搅均匀。

3、容器内壁刷油，倒入过筛后的蛋液和切好的菠菜拌匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞

4、锅里水烧开，上锅蒸15分钟，从容器里取出切块，沾自己喜欢的东西沾料开吃。

第二种：玉米

鲜玉米换一种烹饪方式做给孩子吃，用2根玉米这样做，香甜拉丝，是孩子们的更爱，玉米属于粗粮，含有大量的纤维素。

推荐食谱：【奶香玉米烙】

所需食材：新鲜玉米粒、香肠、芝士碎、鸡蛋、玉米淀粉、肉松、盐

1. 锅里水烧开，加入1小勺盐、倒入玉米焯一下水，约煮上3分钟控水捞出来放凉，放凉后敲入1个鸡蛋，再少量多次加入玉米淀粉，搅拌均匀，变粘稠状就可以了。
2. 取一个盘子，底部铺上一张吸油纸，把搅好的玉米糊倒进去，用勺子均匀的铺平并压实一些
3. 上面撒一些肉松，再铺一层火腿片，最后撒上芝士碎

4、放进预热好的烧箱上下火180度烤15分钟，烤好拿出稍微放凉再切成小块状就可以吃了。

第三种：胡萝卜

推荐食谱：【胡萝卜炒鸡蛋】

所需食材：鸡蛋、蒜苗、胡萝卜、盐、葱花、水淀粉

胡萝卜跟鸡蛋都是很营养的食物，炒在一起香甜又美味，是我家大人小孩都爱吃的

1. 胡萝卜去皮擦成丝，放入盆中，然后放入1勺盐，抓拌均匀，这一步为了将胡萝卜丝多余的水份弄出来。
2. 鸡蛋敲入碗中，加入少许盐增加底味，适量的水淀粉（目的：可以使炒出的鸡蛋更加的鲜嫩）然后搅拌均匀。
3. 锅中放油，加热，倒入打好的鸡蛋炒香，盛出来备用。
4. 另起锅，油热后下入大葱先煸炒出香味，接着倒入胡萝卜丝炒至稍微变软，倒入少许生抽、蚝油提味提鲜，然后翻炒均匀。

5、然后倒入鸡蛋和蒜苗，开火翻炒均匀，起锅装盘享用美食。

第四种：豌豆

豌豆本身属于一种豆科类产品，营养价值非常丰富，里面含有大量的维生素c，而且含有大量的胡萝卜素，叶黄素。

推荐食谱：【豌豆炒虾仁】

所需食材：豌豆、虾仁、料酒、盐、生粉、姜、生抽

1. 虾仁洗净，加入适量盐、胡椒、料酒、姜，生粉拌匀腌制20分钟。
2. 腌好的虾仁，水烧开，倒入青豆，加一点点盐煮熟，捞起备用。
3. 热锅倒油，倒入腌好的虾仁，翻炒变色盛出。
4. 锅内再加入一点油，倒入青豆翻炒加入少许水，少许盐、少许生抽翻炒均匀。

5、倒入炒好的虾仁，翻炒，水淀粉勾芡，关火，起锅装盘，

第五种：西兰花

西蓝花中含胡萝卜素和叶黄素等成分，对护眼有一定的作用，而且这种做法，营养好吃又柔软，出锅太香了

推荐食谱：【西兰花胡萝卜饼】

所需食材：西兰花、胡萝卜、盐、葱花、煎饼粉、黑芝麻

1. 把西兰花上面的花粒切下来，放入盘中，加入1杯清水，1勺盐搅匀浸泡10分钟
2. 胡萝卜切片切成小颗粒状，切点葱花
3. 碗里敲入两个鸡蛋，充分将蛋液搅拌均匀，这会把浸泡好的西兰花控干水份，然后淋入鸡蛋液，倒入胡萝卜碎、葱花、再倒入30克煎饼粉，分少量多次加入少许清水搅拌均匀，调成粘稠一点的面糊就可以了

4、电饼铛预热，倒入两勺菜糊，摊成圆饼，在表面撒上黑芝麻，每面烙1分钟就可以出锅了。

第六种：油菜

推荐食谱：【香菇油条】

所需食材：油菜、葱、油、蒜、蚝油、淀粉、水

1. 油菜洗净，竖着切成两半。然后把葱切碎，蒜切片、姜切丝、蚝油、水淀粉（一勺淀粉小半碗水）准备好备用
2. 香菇洗净去腿，锅中烧水，水热加入1匙盐、1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿，营养不流失），加入油菜焯熟。
3. 焯好的油菜沥干摆盘，锅中热油，油热加入葱、姜、蒜、蚝油，淋入半碗水，水热加入香菇至香菇熟，然后把煮熟的香菇捞入摆好油菜的盘中。
4. 锅中汤汁加入水淀粉，转小火不停搅拌，待汤汁浓稠淋在香菇油菜上

第七种：南瓜

推荐食谱：【南瓜饼】

所需食材：南瓜、白糖、糯米粉、白芝麻、

1. 南瓜去皮，切片，放去蒸熟，里面有多余的水份倒掉，加入少许白糖趁热压成泥
2. 分少量多次加入糯米粉，揉成面团，揉过程中粘手的话可以再加点糯米粉，由于南瓜的水份量大
3. 分别切成大小均匀挤子，搓成圆球滚上白芝麻，再压成饼状
4. 平底锅刷油油,放锅里煎至金黄鼓起,就是熟了

碎碎念：大家好呀，我是机器玲，与你分享每日家常菜，喜欢研究孩子食谱，喜欢煲广东靓汤、家常菜记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！

1碗玉米面，1个鸡蛋，教你做美味粗粮饼，营养又美味，小孩喜欢吃

现在大家的养生观念普遍都非常的强，都觉得适当地吃一点粗粮对身体非常好，事实也正是如此，因为粗粮中含有很多的纤维素，对于促进消化和促进肠道蠕动，还有防治便秘有着非常不错的效果。那么今天咱们就用玉米面粉跟大家分享一个非常好吃的美食，玉米发面饼。虽然这是一个粗粮做成的面食，但是吃起来酥软香甜，营养美味。那么接下来就一起去看一下这道玉米发面饼的做法吧。

【玉米发面饼】

【 *** 食材】玉米面粉，鸡蛋，白糖，酵母粉，面粉，白芝麻

【 *** 步骤】

1、准备100克玉米面粉，一个鸡蛋，10克白糖，三克酵母粉，50克面粉，然后再准备一小把的白芝麻。咱们做的这个玉米发面饼所用的食材很简单，就以上提到的这些。这些主要用到的材料都准备完了之后就开始烹饪这道非常好吃的玉米发面饼吧。

2、将咱们准备的100克玉米面粉放到一个大碗中，然后咱们用开水烫面，将玉米面粉烫成大疙瘩的形状，烫好之后再打入一个鸡蛋，然后将疙瘩和鸡蛋搅匀。

3、搅匀之后，咱们再放入10克白糖和三克酵母粉，在放入白糖和酵母粉之前要先试一下面疙瘩的温度，如果太热的话，那就稍微放凉一会，等一下再放酵母粉。因为酵母在很高的温度下是没有办法存活的，就起不到发酵的效果了，所以温度是一定要适当。

4、放入白糖和酵母粉之后，咱们继续搅拌，搅拌到白糖，酵母粉和玉米面全部混合在一起之后，咱们再多次少量地放入50克面粉继续搅拌，搅成面絮。随后就直接下手，揉成一个面团就可以了，把面团放到刚刚和面的碗中，然后盖上一层保鲜膜发酵适当的时间，当玉米面团体积变到原先的两倍大小的时候就可以了。

5、面团发酵好之后，咱们将面团取出来，放到案板上，可以在案板撒上一些玉米面粉，也可以撒上干面粉，然后咱们就给它整理一下。整理好了之后，再切成大小均匀的小面团。面团不要太大，小一点就可以了。然后再整理揉圆，用手按成一个饼状，将所有的面剂都做成这样的玉米小饼。全部做完之后将它们放到一旁，二次发酵15分钟，在发酵的时候更好盖上一层保鲜膜，防止水分流失。

6、玉米小饼都发酵好了之后咱们就开始烙饼了。把电饼锅先烧热，里面不用放油，然后把饼子放到电饼锅中，再在饼子的表面撒上白芝麻，然后按压一下让白芝麻贴得紧实一点，盖上盖烙两分钟，时间到了之后翻一下面再烙两分钟。两分钟之后反复翻面，烙到两面金黄就可以出锅了，一道非常美味的玉米发面饼就做好了。

【小贴士】

1、咱们的玉米面粉一定要用开水烫一下，烫成大疙瘩的形状。

2、在加入酵母粉之前要试一下玉米面粉的温度，太高的话就晾凉一会。

3、在烙这个玉米发面饼的时候，要用中小火慢烙。

家有孩子，多做这4道春季早餐，好吃又营养，孩子爱吃长得快

说起早餐，上一辈的人可能就比较简单了，馒头配咸菜，豆浆配油条就能潦草解决。但随着生活水平的提高，这一代的孩子们对于早餐的要求就更高了。不只要吃得饱，还得吃得营养。

毕竟孩子处于发育的关键期，要想孩子长得高，营养就得跟得上。对于家长朋友来说，早餐换来换去就那几样，孩子一挑食就更难办了。那么今天就给大家分享4种简单好做的早餐，好吃又营养，孩子吃了还想吃。

一、【水晶蔬菜包】

原料：鸡蛋，木耳，胡萝卜，鲜菇，玉米，馄饨皮，盐，糖，生抽，蚝油。

*** *** ：

1、胡萝卜切丝，玉米掰成粒，木耳切丝，鲜菇切片，煎蛋煎饼切丝。

2、起锅烧油，先翻炒萝卜丝，稍微炒下即可。

3、依次倒入玉米粒，木耳丝，鲜菇片翻炒熟

4、之后再倒入鸡蛋丝，放盐，生抽，蚝油，糖来回翻炒均匀捞出。

5、将炒好的酱料拿馄饨皮包起来，形状随意。

6、包好之后拿盘子盛起来，起锅烧热水蒸5分钟出锅。

二、【山药枸杞粥】

原料：山药，枸杞，小米，糯米，红枣。

*** *** ：

1、准备好食材，山药去皮洗净切块，枸杞提前泡好。

2、将小米，糯米，山药块，红枣倒入电饭锅。

3、加入约800-1000ml热水，按煮粥功能煮个40分钟左右。

4、焖2分钟之后，再打开锅盖。

5、把泡好的枸杞放入锅中，再焖2分钟即可。

三、【奶香玉米饼】

原料：细玉米面，低筋面粉，驼奶粉，白砂糖，干酵母。

*** *** ：

1、将玉米面和低筋面粉按等比例称重，加入驼奶粉，搅拌均匀。

2、加入白砂糖和干酵母，再搅拌均匀。

3、倒入适量约40度的温水，开始搅拌成比较稀的面糊，之后盖布醒发40分钟。

4、醒发好的面糊体积到2倍左右，表面有小坑，勺子继续拌匀到没小疙瘩。

5、不粘锅抹油后，将面糊倒入锅中，小火煎至底面金黄。

6、用铲子将煎好的底面翻过来，继续煎另一面，两面金黄即可出锅。

相信不少家长会问，咱们这里用牛奶不也行吗，为啥非得用驼奶？

当然了，并不是说牛奶不行。只是相较而言，很多孩子有乳糖不耐受的体质，用牛奶做的话，容易腹泻，拉肚子。

而驼奶不仅乳糖含量低，而且接近母乳，大部分孩子的体质都能承受。并且驼奶的营养成分含量更丰富，蛋白质是牛奶的10倍，钙是牛奶的3倍，营养分子小，更有利于孩子消化吸收，对孩子的发育好处颇多。

然而，大部分家长对驼奶是比较陌生的，不知道怎么选到好驼奶。其实无论是哪种驼奶，甭管价格多少，一定要认准新疆源产地。按照这个 *** 选驼奶的话，就能大大避开踩坑的几率。

产自新疆伊犁优质双峰驼的.畅哺.优驼，它是一个新疆人都知道的老品牌，独特添加了牛磺酸和叶酸，营养含量较为丰富，且价位亲民，广受当地人喜欢。

低温喷粉，使奶质干燥易储存，粉质更加细腻，更易冲泡开解。倒入透明的杯中摇晃，干净且不挂杯，奶的粘稠醇厚均匀，闻起来也毫无奶腥味。

用40°水冲泡开的常温驼奶，入口香浓丝滑，不是很甜，喝下去有种舒适感，仿佛置身于“纯天然牧场”，被清新和绿色环绕，令人回味无穷。

加热后的驼奶，口感非常香郁，喝起来味道更醇厚，比鲜牛奶更加美味，是孩子喜欢的口味，孩子尝后不会不爱喝！

四、【抱蛋馄饨】

原料：鸡蛋，馄饨，芝麻，葱末，盐。

*** *** ：

1、打入2个鸡蛋，加适量盐，打散备用。

2、锅里倒一点油，放入馄饨小火慢煎，煎至微焦。

3、倒入没过馄饨三分之一处的水，盖上锅盖中火把水煮干。

4、倒入蛋液，撒上白芝麻。

5、等到蛋液凝固之后，撒点葱末即可出锅。

一日之计在于晨，早餐对于孩子的重要性是不言而喻的。

上述4种早餐简单好做，营养均衡，各位家长朋友们不妨学着做给孩子吃，孩子爱吃，助力孩子长高高。

土豆别炖肉了，切一切教你做特色早餐，营养好吃过瘾，孩子超爱吃

土豆是一种很普通的蔬菜，我们经常用它来炖肉吃，孩子们特别爱吃的薯条，也是用土豆做出来的，但是，用土豆来做早餐，不知道大家试过没有？

因为早上一般是大家很忙碌的时间段，赶着上班的上班，赶着上学的上学，所以早餐是尽量能简单就简单，尽管如此大家也别将就哦，今天我来分享一款营养好吃又简单的早餐饼做法，比包子简单，比油条吃着香，喜欢吃土豆的朋友可以试试。

食材准备：土豆两个，白糖，三勺糯米粉，豆沙馅，花生油等。

详细做法步骤如下：

之一步：先准备两个大土豆，洗净后削掉皮，然后再切薄片，如果不喜欢吃土豆的朋友，其实也可以换成南瓜、红薯、香芋等，还可以混着做哦，也是非常好吃。

第二步：切好的土豆片，用大一点的盘子装好铺平，准备一个大锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把土豆片端进去放蒸架上，盖上锅盖调大火把土豆片蒸熟，大概15分钟左右，尽量蒸烂点，切的时候也可以切薄一点，这样容易蒸烂。

第三步：土豆蒸烂后，关火端出来，然后加入适量的白糖，甜度按自己的喜好来加吧，加了糖后用擀面杖把土豆片捣成土豆泥，越细腻越好，捣好后加入3勺糯米粉，粉量根据情况来加，加到能揉成柔软光滑的粉团就可以了。

第四步：土豆粉团揉好后，准备适量的豆沙馅，可以先把豆沙馅分开一小团一小团，加多少自己决定。然后用手抓一小团土豆粉团，揉圆后捏成碗形，加入豆沙馅，再包起来揉圆，放一边备用。

第五步：准备一个不会粘的平底锅，把做好的饼坯放进锅中，加少许花生油或食用油，调中小火边煎边用个大勺子把饼坯压扁。

第六步：之一面用小火慢煎3分钟左右就差不多了，用筷子把土豆饼翻过另一面，然后继续小火慢慢煎，要时不时动一下，让饼受热均匀一点，这样煎出来的饼更香更漂亮哦。

第七步：把土豆饼两面煎至金黄熟透就可以出锅了，因为是加的糯米粉，容易粘在一起，所以大家每一锅别煎太多，有空隙翻面转动就行，不然粘在一起了会比较麻烦哦。

这一款香喷喷的土豆豆沙煎饼就做好了，喜欢的朋友试一下，软糯香甜，吃着特别过瘾，配上一碗白粥或豆浆牛奶，营养好吃，孩子们特别爱吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！

大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！

这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！

小朋友不爱吃蔬菜，不要再错过这个蔬菜煎饼了 @抖音创作者中心

早餐来一份蔬菜饼吧，让孩子们从早餐开始就拥有一个健康的身体。别再让孩子吃那些路边摊的早餐了，您可以试试这个早餐蔬菜煎饼。

·将包菜切成细丝，只需几分钟就可以完成。先将包菜切成细丝放入碗中。这一步骤非常简单，就像烧水一样。

·先将空碗中加入包菜丝和胡萝卜丝，再打入两个鸡蛋。这款蔬菜煎饼粉是 *** 酥香煎饼的关键。用筷子搅拌均匀，就像这样。

·在平底锅中刷上少许油，然后倒入调好的面糊，用铲子整理平整，煎至两面金黄即可。煎的过程中要用中小火，全程大约需要5分钟。

这款早餐饼非常简单易做，只需要早起5分钟就能为孩子们 *** 一份美味的早餐。

分享西葫芦煎饼的做法，孩子不喜欢吃蔬菜的可以试试，简单好吃

分享西葫芦煎饼的做法，孩子不喜欢吃蔬菜的可以试试这个简单又好吃的早餐。

将西葫芦切成厚片，用小勺挖去中间的瓜瓤备用。加入少量盐和油，将西葫芦焯烫至变色，捞出备用。将西葫芦、胡萝卜和一代大厨煎饼粉放入大碗中，打入一个鸡蛋，加适量清水，搅拌成粘稠的面糊。

将平底锅刷油，放入西葫芦圈，倒入面糊，用勺子整理平整，小火慢煎至金黄色酥脆即可。

将菠菜切成小段，胡萝卜切成细丝，放入水中焯烫1分钟，捞出备用。在碗中打入两个鸡蛋，加入盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。将菠菜、胡萝卜和葱花加入碗中，淋入鸡蛋液，加入淀粉和普通面粉，搅拌均匀。将豆皮铺平，放入菠菜和胡萝卜丝，卷紧，放入蒸锅蒸10分钟，切成自己喜欢的形状，低卡营养的美食就做好了。

孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松征服孩子们的胃

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享孩子挑食不吃蔬菜，教你6种蔬菜饼的做法，轻松征服孩子们的胃，快快收藏吧！

补钙早餐饼，不用和面就能做成软香脆嫩的蔬菜饼??颜值早餐比不过营养早餐，这款煎饼特别简单，几样食材加面粉混合拌匀下平底锅锅煎即可！为了给挑食的孩子做食物真的要费尽脑汁，平时炒胡萝卜青菜虾皮都不爱吃，但做成煎饼却能一口气干掉5个！一定不要懒就为了让他长高！

补钙早餐饼

食材

土豆，胡萝卜，菠菜，虾皮，鸡蛋，肉粒肠，面粉，盐，椒盐粉，五香粉、水，油

做法

1：土豆胡萝卜去皮切丝，上锅蒸熟，菠菜洗净切粒，肉肠切丁

2：把蒸好的胡萝卜丝、土豆丝、菠菜丁、虾皮、肉肠丁、鸡蛋打散

3：所有食材加入2勺面粉、1勺水、2勺椒盐粉、五香粉、半勺盐搅拌均匀

4：平底锅刷上一层油，用勺子舀一勺菜糊，小火煎至两面金黄即可

鸡肉肉质鲜嫩味道非常鲜美，而且还有丰富的蛋白质非常容易消化吸收，含有很丰富的维生素，并且能够补充很多的能量，最主要的是脂肪含量很低是减肥的首选肉类??家里孩子不爱吃蔬菜，快用这道鸡肉蔬菜饼征服他们的胃

鸡肉虾仁蔬菜饼

准备食材

鸡胸肉一块，虾肉适量，玉米半个，胡萝卜半根，西兰花几朵

做法：

1：适量鸡胸，虾肉剁成泥，胡萝卜西兰花切碎，玉米取粒备用。

2：所有食材装进碗中混合，加一勺蚝油，一勺生抽，半勺胡椒粉，少许盐，两勺淀粉，加用手抓匀，腌制半小时。

3：平底锅预热，刷薄薄的一层油，取适量的鸡肉泥揉圆按扁，放进去用小火煎熟，一面煎硬后再翻另一面继续煎直到两面煎至金黄熟透

蔬菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、土豆、胡萝ト、西葫芦、火腿肠、面粉2大勺、葱花、盐适量、黑胡椒少许、葱花

做法：

1：西葫芦+土豆+胡萝ト擦丝，加鸡蛋、火腿丁和葱花，来一点盐和黑胡椒调味，加2大勺面粉拌匀。

2： 锅中刷少许油，舀一勺进去～按压平整，煎至两面金黄就可以啦！

蔬菜卷

准备食材：包菜、胡萝卜、葱、鸡蛋、粉丝、饺子皮

1：包菜、胡萝卜切丝，葱切末，鸡蛋炒熟炒碎、粉丝泡软，两勺宝宝酱油两勺水淀粉调成酱汁备用。

2：油热放葱末炒香，放包菜、胡萝卜丝炒拌均匀，放粉丝炒匀，后放姜汁鸡蛋碎炒拌均匀

3：饺子皮蔬菜油叠在一起擀大擀薄，饺子皮放入馅料对折收口捏紧，上汽蒸10分钟即可。

家里有不爱吃蔬菜的娃，可以试一下。芹菜叶、菠菜叶、青菜叶这些都是常拿来做早餐饼的食材，特别是用芹菜叶做饼 ，每周都要做个二三次，孩子特别爱吃。

芹菜叶鸡蛋饼

材料：芹菜100克、鸡蛋1个、面粉60克、盐2克

做法：

1：芹菜叶洗净放入无线绞肉机打成末，再打入一个鸡蛋，放入六十克面粉和六十克水搅拌均匀。

2：不放鸡蛋也可以，那样芹菜味会重点，给孩子吃的话还是加个鸡蛋，这样营养全面，早餐的话也不用另外再煮鸡蛋了。

3：锅加热放入油滑锅，放入芹菜鸡蛋糊，小火煎至饼底能滑动，翻个面再煎至可以滑动为止，取出切成小块。

时蔬卷饼

食材：中筋面粉 250，开水 约180克，盐 2克，食用油 适量，西葫芦 半个，胡萝卜 半根，金针菇 1小把，鸡蛋 2个，梅花肉 50克，料酒 1勺，酱油 1勺，盐 依个人口味。

步骤 ：

1：盐加入开水中，分次倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2：准备时蔬的食材，梅花肉洗净切丝，加入料酒，酱油抓拌腌制十分钟，西葫芦胡萝卜切丝，金针菇切段。

3：起油锅倒入打散的蛋液，煎蛋饼在铲碎盛出备用。

4：面团分成等份的小面团，取个面团擀压扁再刷上食用油，叠加三块面团，擀成薄饼。

5：把饼胚放入锅中小火烙，烙至底部变色，膨胀鼓起时翻面，趁热撕开，依次做完。

6：起油锅倒入肉丝翻炒至变色，加金针菇炒熟，胡萝卜丝，西葫芦丝，煎好的蛋，按个人口味调味，炒熟关火。

7：用薄饼卷上菜就可以啦！孩子一张接一张的卷，好吃停不下来。

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天津更爱的早餐～煎饼果子这样吃，全家都喜欢

清晨在天津的街头排队的一定是卖煎饼果子的小摊，石磨纯绿豆面摊的皮，炸的脆脆的果子或者果蓖，配上天津的甜面酱，这个诱惑一般的天津人是抵挡不了的。临近过年，早点摊基本都没有了，加上天津的疫情一直没有结束，所以自给自足是更好的方式！纯正的煎饼果子是要在面皮上撒葱花的（也可以撒点芝麻），因为孩子不喜欢葱花我就没放。

By 爱笑的垚垚妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 绿豆 100g
• 水 适量
• 五香粉 少许
• 甜面酱 少许
• 鸡蛋 1个
• 油条 1根

做法步骤

1、绿豆面放入小盆中，我的绿豆面是市场买的。

2、绿豆面里面加入五香粉，一点就可以，加主要是提味。

3、加水调成有流动性的面糊。

4、天津的甜面酱是不可缺少的。

5、煎饼鏊子（没有的可以用不粘锅，平底锅代替）刷油，放到煤气炉上加热。

6、一大勺面糊放到鏊子中间

7、把面糊摊平，我用的是竹蜻蜓，没有的可以借助其他工具

8、准备一个鸡蛋，用竹蜻蜓把鸡蛋打散

9、加热1分钟左右，鸡蛋液凝固即可反面（这里要用一个铲子，把底部铲一下，如果是不粘锅可以省略这个步骤），这时可以撒葱花和芝麻。

10、翻面放入果蓖，我这个是自己炸的，（也可以放油条）

11、一边翻上来，抹上甜面酱，喜欢吃辣的可以放上辣椒酱，涂匀

12、另一边也翻上来

13、对折，就可以开吃了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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