黑皮花生怎么吃更好，黑皮花生怎么吃更好吃

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-10 83 0

建议中老年人，少吃馒头和米饭，多吃这4种，低脂美味又营养

馒头，米饭作为我们最为常见的主食，平时几乎天天都吃，但是吃饭习惯并不是更好的，因为吃得过于单一，并且馒头和米饭都是高升糖指数食物，所以对于上了年纪的人来说，天天吃并不是更佳的选择，那么除了馒头和米饭，还有什么食材可以供我们换下口味呢？建议上了年纪的人多吃这四种主食，不仅营养丰富而且味道还好。

1.红薯

红薯营养十分丰富，含有多种微量元素，像是钾元素，属于典型的低脂肪，低热量的食物，并且红薯含有大量的膳食纤维，所以对于上了年纪的人来说，红薯是一个不错的选择。红薯有这么多好处，那么很多人就会好奇，吃红薯会不会饿得比较快呢？这点其实大家不用担心，因为红薯还有另外一个好处就是饱腹感比较强。

红薯吃法多多

红薯这种食材很特别，因为只需简单的烹饪方式就会非常美味，像是烤红薯，蒸红薯，用红薯熬粥等等。而我们今天要分享的就是芝麻红薯饼的做法。

1.准备红薯2根，面粉4勺，鸡蛋2个，盐适量，植物油少许，先将红薯去皮，然后擦成细丝后蒸熟，在捣成泥。

放入两个鸡蛋，面粉，盐，然后将所有食材搅拌均匀，和成面团，分成大小均匀的面剂子，压成饼。

2.然后锅预热，抹上薄薄的一层油，然后饼胚放入锅内，平铺开后用中小火煎制，等到底部定型后就可以翻面，再煎制底面变色，最后两面都煎好后，出锅切成小块就可以食用了，做法简单方便，是一个不错的早餐吃法。

2.黑花生

花生很常见，但是怎么今天说的是黑花生，也被称为富硒黑花生，普通的花生粒是红色的皮，而黑花生粒则是黑色的，黑花生内含多种微量元素：钙，钾，铜，锌，铁，硒，锰和8种维生素以及19种人体所需的氨基酸等营养成分。

黑花生之所以颜色是黑的，主要是因为其含有的黑色素，黑花生所含的粗蛋白质含量要比红花生高5%，精氨基酸含量高23.9%，钾的含量比红花生高19%，而黑花生比红花生高的最多的就是锌，高出48%。

正是因为黑花生所含的这些营养成分，对于上了年纪的朋友来说，经常吃可以起到不错的抗衰老效果。而且花生的吃法也非常的多，可以油炸，水煮，又或者是当成零食果仁，亦或者是熬粥吃。

黑芝麻花生仁粥

准备熟黑芝麻40克，黑花生仁60克，大米300克，将大米和花生仁洗干净，然后锅中加入适量水，加入洗好的大米和花生仁放入锅中熬煮即可，粥煮好后，撒上黑芝麻即可。

另外熬粥的时候也可以加点红枣，不仅能提升味道，营养更丰富。还有一点要说的就是，很多人煮粥喜欢放点食用碱，但是不放更好，如果觉得粥不够粘稠可以放点淀粉提升粘稠度。

3.荞麦

荞麦比大米的蛋白质含量高，膳食纤维含量高达6.5%，几乎是大米的10倍，像是各种维生素和矿物质含量都是全部超过大米。

除此之外还含有多种有益的植物化合物，像是芦丁，黄铜，肌醇等等，并且荞麦是为数不多的可以作为主食的一种食材，其做法吃法也是十分的丰富。像是用荞麦米和其它杂粮一起煮粥，用荞麦粉 *** 各种面食，例如荞麦面条，面包等等，用。

荞麦面条做法

1.准备高筋面粉350克，荞麦粉150克，盐3克，水250克，先将面粉和荞麦粉混合，加入盐，然后分几次加入水，把面粉搅拌成面絮状，然后用手将面揉成团。

2.揉好的面团，醒面40分钟，然后再将面团揉光滑后，用擀面杖将面团擀薄，最后将面团反复折叠，用刀切成粗细均匀的面条即可。

4，藜麦

藜麦对于我们来说并不常见，但却是印第安人的传统主食，藜麦和水稻都有着6000多年的种植和使用历史，它具有非常全面的营养成分，像是维生素，类黄酮类，多酚等，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，并且口感还很容易被人接受，和其它粮食不同的是，藜麦是唯一一种单作物即可满足人体所需的全部营养的粮食。

藜麦粥

黑皮花生怎么吃最好，黑皮花生怎么吃最好吃-第1张图片-

准备适量藜麦和大米，藜麦先用清水浸泡反复冲洗干净，然后将藜麦和大米一起下锅熬煮，先用大火煮15分钟，再转小火煮30分钟，等到藜麦膨胀，颗粒变得透明，粥的粘稠度适宜即可。

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黑色～花生

#暑期创作大赛#

昨天星期天，和家人一块去帮朋友种植花生，朋友家的花生，计划种在刚刚收割后的小麦田地里。

朋友今年种植的花生，准备了四种花生种子，朋友当时说了具体品种和名字，但是我却没有记住。

一般的花生都是淡红色的，成熟后外壳比较大，果实不饱满，晾干后花生果和外壳之间缝隙大。一般有独生子的，有双胞胎的，偶尔有三胞胎的。

颜色稍微红一些的花生，成熟后，外壳小，但是果实饱满，花生果实和外壳之间几乎没有缝隙，手工剥很不容易。

颜色最红的是多胞胎花生，一般都是三胞胎，四胞胎，最多的有五粒连在一起。

我之一次看到，这黑色的花生，朋友说他成熟后的果实颗粒比较大，吃起来口感特别香，但是产量低。产量低的具体原因不太清楚。

友友们，你们见过黑色的花生了吗？

逛超市时，碰到这5样“低调”零食，千万莫错过，解馋营养两不误

在这种三伏的大热天，除宅在家里，我更爱的地方就是开在各个繁华街口的大小超市。一个人逛超市的时候可以慢下脚步，在各个区域挑挑拣拣，选择带回家的商品。

我更爱的还是零食区，无论是自己一个人还是与家人、朋友一起都能在这里静享好时光。但在挑零食的时候我们不能太看外表，这5种“低调”零食看着不起眼，却好吃又营养。

1.黑豆浆粉

现在很多年轻人都是“夜猫子”，睡得晚起得早，早上再不来一顿营养丰富的早餐，一上午就会很没状态，为养成吃早饭的习惯，我特意给自己囤一大包黑豆浆粉。

与普通豆浆并不一样，三川归黑豆浆粉的原材料为黑豆，比黄豆的营养均衡。还特意加入黑米，粗粮搭配粗粮，用低热量的麦芽糖醇液调和，更适合现代人的饮食理念。

虽然三川归黑豆浆粉包装并不精美，使用简单的分装设计。但营养一点也不打折，纯天然食材，0添加的黑豆浆，粉质细腻，口感清新又爽滑，甜而不腻。

2.西梅干

天气炎热食欲差，面对着丰盛的一日三餐一点胃口都没有，这个时候不妨往嘴里塞几颗酸甜又开胃的酸梅干吧，能够瞬间打开你的胃口，重新焕发活力。

无糖西梅干选材正宗，配料十分干净，只有西梅，不另外添加蔗糖，经过机器筛选和重重加工，果肉无沙又紧致，将原果自然晾晒，干湿度适中，不会太干或者太湿。

外包装虽然不怎么样，但是味道酸酸甜甜让人十分过瘾，既可以当零食解馋，又可用来煮西梅汤，润燥又解渴，做法多样。

3.黑松露芝麻片

早餐除营养丰富的黑豆浆，我还会搭配几片黑芝麻片和一个鸡蛋。黑芝麻经过炒制做成黑芝麻片，味道鲜香十足，小小一片就能给我们带来能量。

黑松露芝麻片里的黑芝麻和黑松露均为优中选优，拒绝防腐剂与添加剂，用清甜蜂蜜和蛋清将经过蒸炒的食材融合起来，甜度适口，比单一食材里的营养更容易吸收。

每一小片黑松露芝麻片都装在小小的袋子里，咬起来很酥脆，味道醇香，不似其他芝麻片那么油腻，体积小能量大，装在口袋里能够随时解馋。

4.椒麻拌面

除这些解馋小零食，一些速食面也是我这个北方人的更爱，但大部分泡面都是油炸的，直到我在网上被种草非油炸的椒麻拌面，虽然包装“低调”，但是味道却很棒。

椒麻拌面的面饼均为手工 *** ，经过数千次搓揉，面条更劲道，而且经过发酵，也更好消化。料包丰富，不仅有秘制的椒麻酱料，还有酥脆的花生碎以及高汤，好料配好面。

用沸水煮上五分钟就可以捞出，然后加入各个料包，还可以根据自己的口味加入其他蔬菜或肉蛋，香辣有嚼劲，解馋又营养。

5.益颜糕

糕点也是我每次去超市囤货必买的零食之一，但大部分传统糕点如绿豆糕、桂花糕虽然好吃，但太甜，总是吃两口就腻得不行。我个人比较偏爱不甜腻的糕点。

然而七度方益颜糕不仅好吃不腻还非常有营养，它所含的五种谷物都是天然食材，多种营养精华为一体。而且0防腐剂、0添加纵享食材本味，经过十几道工序最终手工 *** 出 *** 可口的糕点，营养看得见。

虽然七度方益颜糕是透明罐装包装，不够高调，但却十分实用卫生。而且选择无糖木糖醇，更适合减肥期的你，不仅可以做零食，也能当代餐，解馋又饱腹。

在超市闲逛的时候如果遇见这5种看着毫不起眼的零食，千万别小看它们，解馋又营养，一定不要错过！

建议女人：少吃花生瓜子，常吃这3种碱性菜！头发乌黑，没有口臭

大家好我是大强，很多人没事的时候都爱就嗑嗑瓜子，吃吃花生，唠唠家常，瓜子是越嗑越上瘾，根本停不下来，但是建议大家，50岁后尽量少吃瓜子花生，气候干燥，吃多了就容易上火，还会降低机体免疫力。花生瓜子属于酸性食品，食用过多会增加钙镁等碱性元素的消耗，引起缺钙。

可以适当地吃一些碱性的食物，促进身体的消化，这样不容易积食，才有更有利于身体的健康，爱美的女人们，今天大强跟大家推荐三种碱性菜，常吃更苗条。

推荐食谱一：菠菜豆腐汤

先拿一把菠菜洗净。然后把菠菜切成小段，把它盛到盆子里放着备用。

一把平菇，切掉平菇的根部，把平菇摆散，然后把平菇清洗干净，然后把平菇撕成小条，放着备用。

水烧开了，把菠菜放进去焯一下水，菠菜变色就把它捞出来，焯的时间不要太长，30秒就够了。菠菜变色了，把菠出来放点水，把菠菜投凉，然后控干水分，放这备用。

把两个西红柿洗干净，把西红柿切碎。放着备用，拿一块老豆腐，洗干净，老豆腐切成细条，切好放着备用。拿一根葱，把葱切成葱花，拿两颗蒜，把蒜拍成蒜末，切好放备用。

开火，锅里倒油一下，锅油热了，放入豆腐，把豆腐稍微煎一下，往里面放一勺盐，然后放入葱、蒜。

把西红柿放进去，把西红柿的汤汁轻轻地翻动一下。结果这汤汁已经出来了，然后倒点清水。

然后从里面放一勺胡椒粉，我根据自己的口味放够盐，再放一点点生抽，然后把平菇放进去，

煮一分钟轻，然后把菠菜放进去。然后放一勺鸡精就可以出锅了，

菠菜不能煮的时间太长，锅开就可以关火，清淡美味的菠菜豆腐汤就做好了。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱二：酸辣土豆丝

首先准备两个大土豆，用刨刀给它刨去外皮，土豆在切之前，我们先给它切个平面，这样切的时候就不会打滑，

接下来给它切成这种粗细均匀的细丝，全部切好后给它放入清水中，给它洗去多余的淀粉，这样炒的时候就不会发粘。

再准备点大蒜，给它剁成蒜末，锅中水给它加点白醋，能防止土豆丝氧化，变好的土豆丝给它沥干水分倒入锅中，入锅后我们开始计时，30秒左右，然后给它捞出。

按照这样操作，炒出的土豆丝更加的脆爽。锅来点大豆油，再下入剁好的蒜末，小火给它煸炒出香味，下入焯好水的土豆丝，快速的给它翻炒，炒制一会儿开始调味，

加点食盐，少许的生抽，再来点老抽，最后来点香醋，再撒上辣椒皮，动作要快，姿势要帅，快速的给它翻炒，将调料给它炒匀，炒开，炒出香味，再给它撒上葱节，来点芝麻油。

给它随便的翻炒两下，炒出香味即可出锅装盘，脆爽又下饭。喜欢的朋友可以在家尝试一下。

推荐食谱三：莲藕

准备两个莲藕，去皮，去皮的凉去头去尾，然后切成薄片。切莲藕放入清水中，加适量的盐也可以起到杀菌的作用，

白醋防止氧化变黑，加入面粉可以有效的吸附掉虫卵。凝土抓匀，抓后浸泡十分钟，

切点姜丝，切好后放入碗中，开始调味，加入半勺食盐，五勺白糖。一勺白醋。加入半勺芝麻、香油，少一点淀粉。加一勺清水搅拌化开来，

莲藕泡好了，来清洗干净，多清洗几遍，看一下，洗的特别干净。

锅中水烧开。加入食盐，增加低味，再来点食用颜色更漂亮。加入稍微的白醋，防止氧化变黑。到入莲藕焯水30秒。焯好捞出，放入凉水中过凉，这样吃起来真爽脆。过凉后倒出，控干水分，

锅中加少许食用油。油热下入莲藕。大火翻炒，然后倒入料汁，大火炒至30秒，让莲藕吸收掉汁。

出锅前加入明油增加鲜亮度，翻炒均匀即可。好了，起锅装盘，一道营养美味的小炒莲藕就 *** 完成了，

喜欢的朋友可以在家尝试一下，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。

年过50，少吃花生，多吃3种碱性菜！头发黑了，口臭没了，精神好

#春耕进行时#

人到中年，尤其是到了50岁，身体素质就在明显地下降，各种疾病也会慢慢地浮现出来，最直观的就是头发变白，整天精神状态差，尤其是早上刚睡醒之后一张嘴就能发现口臭，自己都受不了，经常听这样一句话，“中年夫妻亲一口，噩梦能做好几宿”。

状态好不好全看看气色，气色好的人红光满面，看上去会比同龄人小很多，所以日常要注意锻炼和保养，每天可以做做运动，早睡早起不熬夜，饮食上可以多吃一些碱性菜，能让皮肤看起来有光泽，还能提高记忆力，增强体质，抵抗力更高！

年过50，建议少吃花生，多吃这3种碱性菜，头发黑了，口臭没了，精神饱满过春季！

少吃花生

花生有“长寿果”之称，营养是非常丰富的，属于高蛋白食物，但是对于中老年人来说却不能多吃，到底是为什么呢？

因为花生中除了含有蛋白质之外，还有较多的脂肪和热量，如果食用过多的话，会增加患病的风险，比如最常见的“三高”，还会引发上火等等，所以在吃花生时，一定要注意用量，也不要油炸着吃，更好的食用 *** 是原生方式摄入。

多吃3样

一、蒜苗

推荐：【蒜苗炒鸡蛋】

1、准备一把蒜苗，洗净后斜刀切成段；半个红椒，切成长条；4个鸡蛋，打入小碗中，加食盐、白醋，搅匀打散。

2、炒锅烧热，加少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，轻轻推动几下，等鸡蛋定型以后，翻炒几下，把鸡蛋煎熟倒出备用。

3、锅中再加入少许食用油，放入蒜苗快速翻炒，把蒜苗炒至7成熟时，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放入红椒条。

锅中加入食盐、胡椒粉各少许，从锅边烹入少许生抽，大火翻炒均匀，化开调料后，即可关火起锅装盘。

二、茼蒿

推荐：【蒜蓉茼蒿】

1、准备一把鲜嫩的茼蒿，洗净后沥干水分，放在菜板上，先切成三段，再放入盆中备用；几颗大蒜，切成蒜末，放入小碗中。

2、炒锅烧热，加半勺食用油，倒入蒜末爆香，再倒入茼蒿，开大火快速翻炒10秒钟，起锅撤火开始调味。

锅中加入食盐、白糖、鸡粉各适量，再上火快速翻炒几下，即可关火起锅装入盘中，美味即成。

三、黄瓜

推荐：【酸辣黄瓜条】

1、准备两根黄瓜，去掉头尾，从中间切开，一分6半，把瓜瓤切掉，再切成三厘米长的段，放入小盆中备用。

半个红椒去瓤，切成宽条；生姜一小块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片；一段小葱白切成斜片，一起放入小盆中，再抓入一小把红干椒和几粒花椒备用。

2、锅内烧水，等水烧开后，倒入红椒和黄瓜，焯水15秒左右倒出控水备用。

3、另起锅加少许食用油，先下入姜蒜和红干椒爆香，再下入黄瓜和红椒，开大火快速翻炒片刻，起锅撤火。

放食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉、白醋各适量，再上火颠锅翻炒，化开调料，15秒后即可关火起锅，装入盘中。

（之一名厨编辑：明明）

中老年人，少吃花生米，多吃这种碱性菜，头发乌黑，口臭没了

#冬日生活打卡季#

导读：建议女人，少吃花生米，多吃这种碱性菜，头发乌黑，口臭没了，身体更健康。岁月真是一把杀猪刀啊，真的是岁月不留人，随着时间的流逝，我们年纪的增长，人到了一定年纪之后，也就会慢慢的走向衰老。每个女人都想让别人夸自己漂亮，但是进入中年后，是一个比较尴尬的年纪。上有老下有小，每天忙于工作与生活之中，家庭的和谐与健康会给了一种很强的幸福感，所以再累也是值得的。

正所谓岁月不饶人，过了一定的年纪之后，我们要多注重自己的身体，平时抽个半个小时来运动。加强运动，灵活一下身体的筋骨，促使血液流通，整个人的气色也会好很多。不仅如此，在我们日常的生活中，一定要懂得养生，多吃一些清爽的食材。特别是现在冬季人们的胃口好，一定要多搭配一些蔬菜。今天我们就来分享一款，现在正当季，营养很高的蔬菜，它就是小芹菜。小芹菜在我们家中非常常见，而且经常出现在我的菜谱里面。

它的包容性非常强，可以搭配各种食材一起煮，但是不管怎么做出来出锅后味道都是很棒，小芹菜含有的营养成分很高，有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质，还有其他等对人体有利的微量元素，适当吃可以润燥，解疲劳，提高身体的免疫力，身体健康。

冬天天气寒冷，吃的会相对高热量，一不小心就会上火，所以这一道菜特别值得试一下。搭配大家都很喜欢的一种食材--猪耳朵，猪耳朵里面有一些软骨吃起来脆口，鲜脆多汁的小芹菜，两者一起煮，味道很棒。话不多说，接下来我们一起来看看吧。

准备食材：

小芹菜，猪耳朵，蒜瓣，辣椒，食盐，蚝油，酱油，食用油

具体做法：

1.准备好的小芹菜放在盆中，用手将芹菜的根部给去掉，然后掰成一小叶。处理好后的芹菜放在清水中，往里面加入适量的水，食盐放着浸泡。芹菜的根部是靠近泥土，所以会有很多的泥土，记得一定要冲洗干净，再放在清水中过一下，然后用手甩掉多余的水分。放在案板上，用刀切成细段。切好后的芹菜茎跟叶子要分开放；

2.这个猪耳朵是提前买回来已经处理过；如果是刚买的话，我们买回来后的猪耳朵要给它冲洗干净，然后下锅焯水。特别是猪耳朵里面有一些小细毛，一定要给它刮干净，处理好后的猪耳朵放在案板上，切成小块，切好放盆中备用；

3.蒜瓣去掉表皮放在水中洗净，辣椒也去掉头尾，然后洗净放入案板上，用刀将蒜瓣，辣椒切成细段，切好后放在一旁备用。锅中的水分干后，倒入适量的油，油热后将处理好后的辣椒，蒜瓣倒入锅中，用小火炒出香味来；

4.锅中的蒜瓣跟辣椒炒香后，我们将切好的猪耳朵倒入锅内，用中火快炒下，勤翻炒，这样子可以使炒出来的口感更加好吃；

5.锅中的猪耳朵炒香后，往里面加入适量的食盐，蚝油，酱油，再滴上一点点的水，然后再翻炒10秒钟。随后我们将切好后的芹菜茎倒入里面；

6.芹菜茎下锅后铲子要不停的翻炒芹菜茎，芹菜茎炒至九分熟后，我们将芹菜叶子也下入翻炒一下，然后试一下味道，可以的话我们就可以出锅了。

很快这样子一份小芹菜炒猪耳朵就完成，猪耳朵的口感脆口，加上芹菜口感清新美味，爽脆多汁，很好吃。

冬天是小芹菜的季节，遇到的话买回来，加点其他食材一起炒营养好吃，出锅后大家都喜欢。鲜脆的芹菜加上其他食材，放在餐桌上，眼前一亮，使人不得不多吃一碗饭。芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维，它里面有独特的味道，具有静心安神，保护身体的健康。

小贴士：

1.猪耳朵经过焯水，有去腥好处。芹菜茎先下锅炒香，最后再下叶子。芹菜不仅可以使得口感鲜美，而且营养加倍。

2.这一道菜更好选用中火炒，如果大火的话很容易炒焦，中火炒而且全程要勤翻动。

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我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。

“立冬补冬”，3种黑色食物要常吃，食补肾气和气血，吃出好气色

民间讲究“立冬补冬”，不妨借鉴一下古人智慧，吃吃黑，补补肾养气血。

下面介绍3种食物，常吃好处多，养颜抗衰，女性朋友宜常吃。

三黑粥

一、三黑粥

食材准备：黑豆，黑米，黑芝麻，花生，糯米。

调味料：红糖。

具体做法：

1.准备一个大碗，放入100g黑豆，100g黑米，50g黑芝麻，50g糯米，50g花生。倒入清水清洗干净，再倒入清水浸泡3小时。（家有高压锅的可以略过浸泡的过程）。

2.将泡好的食材倒入砂锅中，倒入清水，食材与水的比例为1:2.5，开大火煮沸，再转小火慢炖40分钟。

3.出锅前放入三勺红糖搅拌均匀，就做好了。

黄精乌鸡汤

二、黄精乌鸡汤

食材准备：乌鸡半只，黄精，红枣，枸杞，桂圆，生姜。

调味料：料酒，食盐。

具体做法：

1.乌鸡冷水下锅，加料酒煮沸，捞出过冷水清洗干净，沥干水分备用。

2.准备一个炖锅，放入乌鸡、10g黄精、三五颗红枣、一小把桂圆、3片生姜，倒清水开大火煮沸，再转小火炖煮40分钟。

3.出锅前撒一小把枸杞，加适量食盐调味就做好了。

木耳炒肉

三、木耳炒肉

食材准备：木耳，猪里脊肉，泡辣椒，酸菜，酸豆角，红辣椒，青蒜苗。

调味料：泡菜汤，酱油，食盐。

具体做法：

1.抓一把干木耳放入碗中，倒入清水浸泡20分钟，再用清水冲洗两遍，开水下锅焯烫3分钟后捞出沥干水分。

2.将泡辣椒，酸豆角，酸菜清洗干净，抓干水分，切成段或小块。

3.猪里脊肉切成细条。放入碗中加适量食盐，水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

4.热锅冷油，倒入猪里脊肉条炒至微微变色，加入木耳，泡辣椒，酸豆角，酸菜，红辣椒炒，加两勺泡菜汤，两勺酱油，少量食盐，开大火炒香。

5.最后放入青蒜苗增味，翻炒均匀就可以关火出锅了。

用常见的食材，做出不一样的美味来。上面就是今天分享的3道家常菜做法，好吃又易做，你也赶快做起来吧！更多美味的做法在持续分享中哦。

天冷了，少吃大米白面多吃它，一次炒5斤放冰箱，随吃随取特省事

导语：天冷了，少吃大米白面多吃它，营养极高，一次炒5斤放冰箱，一个月不发愁，随吃随取特省事！

“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。秋天的气候就像孩童的脸那是说变就变，今天还阳光明媚，转眼就秋风瑟瑟，就因为这样才使得秋天特别的有魅力，很多人都喜欢吃一口热乎东西取暖驱寒，今天要介绍的这款美食正适合这个季节，它营养极高，那就是我们常说的玉米面。

过去家里穷，大米白面离着我们很远，而吃玉米面才是我们生活的常态，很多人都会说想一想都觉得会吐，但是在我家玉米面绝对是好东西，老妈是换着花样做，今天是玉米面饼子，明天是玉米面团子，后天是玉米面馅饼，只有你想不到，没有老妈做不到的，每年的秋天，新鲜的玉米丰收后，老妈都会打一些新玉米面，然后炒一些存起来，东北天气冷，存一冬天也不坏，随吃随取特方便。

炒熟的玉米面我们称之为“炒面”，也叫“油茶面”，主要是由玉米面加花生、芝麻等食材炒制而成的，玉米面的营养价值非常高，含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素、纤维素等，具有健脾养胃、补血养血、补气益气、调理肠胃等功效，对身体十分有益。

虽然现在的生活水平提高了，但是这一项老传统我依然没忘，每年秋天天冷，宁可不吃大米白面也会炒5斤油茶面，然后存冰箱，一个月不发愁，随吃随取特省事！炒好的玉米面香香的，加水一冲喝起来细腻爽口、清香怡人，特别的好喝！接着就分享一下做法：

1、准备主辅料：主料就是细玉米面，不要用粗玉米面，口感不好；辅料是花生、榛子、白芝麻、黑芝麻。

2、锅内不加水不加油，直接倒入准备好的细玉米面，分批次开小火慢慢地翻炒，注意这是一个慢活，要有耐心，如果大火翻炒，一个不小心就会糊锅，那样炒出的面会有苦味，所以是慢工出细活。

慢炒大约5分钟左右，你会闻到一股淡淡的玉米纤维，继续翻炒至玉米面微微发红，即可关火了，把它倒到一个无水干燥的大碗中备用。

3、另起锅依然是不加水不加油，倒入花生米和榛子，仍然是小火翻炒，炒至花生米“叭叭”直响，即可关火出锅，晾凉后的花生米去掉外皮和榛子一起装到保鲜袋中，然后用擀面杖擀碎或用刀敲碎，再倒出备用。

4、接着锅内倒入黑、白芝麻进行翻炒，也一定要用小火，大约翻炒1分钟左右，炒至芝麻微微变色并且“叭叭”直响就可以出锅了。

5、一切准备就绪，起锅加油，油量不要过多，平时炒菜的量即可，油温五成热倒入之前炒好的细玉米面，然后快速翻炒，炒至玉米面完全散开没有面疙瘩时，再倒入炒熟的黑、白芝麻，翻炒均匀后再倒入花生榛子碎，完全翻炒均匀后关火，盛到干燥无水的盘中晾凉。

这样美味的油茶面就炒好了，一次性吃不了就装到密封干燥的瓶子内，随吃随取特别方便！早餐懒得做饭的时候挖出两勺，加开水一冲就可以开吃了，还可以根据自己的口味加入适量的蜂蜜或白糖，香香甜甜的，很是解馋！

天冷了，少吃大米白面多吃它，那就是玉米面，它营养极高，一次炒5斤放冰箱，一个月不发愁，随吃随取特省事！营养又简单，家人都喜欢！我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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过年买年货，少买花生瓜子，教你4道自制小零食，营养美味不上火

年味越来越浓了，置办年货当然也少不了瓜子、花生、糖，还有一些甜嘴的小零食。

今年，我们家很少买瓜子、花生。主要还是因为，虽然炒制过的咸瓜子和花生香料味重，吃起来香咸美味。但是炒过后，钠含量超标，还含有香精等添加，吃多了会加重心脑血管的负担，还会引起上火，尤其是中老年人应该少吃。

如果有时间还是在家做点，适合自己家人吃的小零食。今天就和大家分享4道自制小零食，安全又放心，解馋不上火！

一、猪肉脯

1.首先准备一些猪瘦肉，全部打成肉泥。在肉泥中加白糖10克、食盐2克、生抽10克，再倒入适量的料酒去腥，加入一点红曲粉让肉脯的颜色会更加红润。

加入少许黑胡椒后，用筷子顺着一个方向不停地搅拌，让肉吸收调料的味道，搅至肉泥上劲成团就可以了。

2.然后拿出一张吸油纸，把肉泥挖出来，均匀摊在吸油纸上面，摊好以后用另一张吸油纸盖起来，用擀面杖擀一擀，把肉泥压平整。

然后把上面的吸油纸拿下来，边缘比较薄的肉泥往里推一推，以免烤糊，在肉泥上面均匀刷一层蜂蜜水，再撒一层白芝麻。

3.烤箱预热以后放入准备好的肉泥，用180度的上层火先烤15分钟，然后取出来，把肉泥翻一下面，刷一层蜂蜜水放入烤箱中再烤10分钟。

10分钟以后猪肉脯就烤好了。把它切成小块，摆放在盘中即可食用，也可以晾上一天，吃的时候更有嚼劲。

二、奶香小馒头

1.盆里倒入清水，加入小苏打粉2克，酵母粉2克，搅拌化开，加入小苏打可以使面粉疏松柔软。

2.准备面粉200克，打入2个鸡蛋，倒入准备好小苏打水，用筷子边搅拌边倒入，先搅成面絮再揉成面团，反复揉搓面团，把面团揉光滑以后，用小盆盖上醒发10分钟。

3.10分钟以后在案板上撒上一点面粉，取出面团揉搓成一个大面坯，用擀面杖擀成厚约0.5厘米的片，用刀切成0.5厘米左右的长面剂子，一条一条都搓好以后摆放在一起，撒上一点面粉，防止粘在一起。

4.把电饼铛打开加热，电饼铛热了以后，把小面剂子放在电饼铛里面加热，不要放油，要经常翻动小面剂子，要勤翻动着，开中火就可以了，翻动几分钟以后，慢慢的面剂子表皮就硬了，变色熟了以后就是非常好吃的小馒头了。

5.好了，一道简单好吃的小馒头就做好了。

三、江米条

1.准备一个小盆倒入糯米100克、植物油20克，加入开水搅拌成糊状；再倒入糯米粉100克，用凉白开水和面；先和成面絮，再揉成光滑的面团。

2.在案板上撒上一点面粉，把糯米面团擀成0.5厘米厚的片，用刀切成一个一个的粗条，撒上干面粉防粘。

锅内烧油，油面微微冒烟的时候下入糯米条，用勺子轻推防止糯米条粘连。等到糯米条漂起来，且表皮变成微黄色时捞出控油。

3.开小火锅内加入适量的清水，水烧开以后倒入白糖20克，用勺子不停地搅动。等白糖大泡变成小泡，色泽变成焦糖色时，倒入炸好的糯米条快速翻匀，撒上黑芝麻和白芝麻快速翻炒以后就要迅速起锅装盘。

四、鸡蛋卷

1.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐2克，白糖80克用筷子快速把鸡蛋打散，一直打到把白糖化开为止，这一步比较累人可以借助工具。

白糖化开以后加入黄油100克边倒边用筷子搅拌，倒入低筋面粉90克，低筋面粉要过一下筛子，筛细一点，搅拌成糊以后加入一把黑芝麻再次搅拌调匀备用。

2.把电饼铛加热，舀一勺子鸡蛋液倒在电饼铛的中间位置，盖上盖子鸡蛋液自然会压平，电饼铛两面加热，1分钟左右鸡蛋卷就变成金黄色，拿一根筷子把鸡蛋卷卷起来，一定要趁热卷起。

照着这个 *** 把所有的鸡蛋都烙好卷起来，一道简单美味的鸡蛋卷就做好了。

（开心）

人到中年，少吃花生，多吃这种碱性菜，头发黑，口不臭，健康长寿

周末回家，感觉农村的生活才是真正的生活。在农村，白天总有一些农活需要忙，而晚上则是欢聚的时刻，与朋友们聊天话家常，分享生活点滴。随着生活水平的提高，人们的娱乐活动也变得多样化。即使在农忙季节过后，孩子和孙子也多半外出工作，使得人们拥有更多的闲暇时间，这时，常常会约上几个好友，一边聊天，一边品尝花生和喝茶。这种生活方式恰到好处，不仅令人心情愉悦，还能促进社交互动。

花生的益处与潜在问题

花生是一种对身体有益的坚果，富含蛋白质和健康脂肪，但相对高热量的特性也可能导致上火、口腔溃疡等问题。因此，在享用花生的同时，我们需要注意食用量的控制，以免产生不适。

蔬菜的重要性

为了维持身体的健康，适量摄入季节蔬菜是至关重要的。现如今，市场上供应了丰富多样的蔬菜，如小白菜、青菜、萝卜等。而其中，西芹作为一种营养丰富、适合中老年人食用的蔬菜，具有促进新陈代谢、降低血压、清热宁心等益处。西芹属于碱性食物，对于维持身体的酸碱平衡非常有帮助，尤其对于酸性体质的人群。

*** 美味西芹的简单做法

下面介绍一道 *** 美味西芹的简单做法：

所需食材：