虫草花的食用禁忌

1、平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，其实这样做是不对的，天然虫草花在15以前更好不要清洗，不然会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。

2、平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，更好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以。

虫草花豆腐汤：补充营养、美味可口，大人小孩都爱吃

虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草、不老草。不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素。虫草花作为一种珍贵的药材，可为煲汤的主材料，添加配菜；也可作为煲汤的辅材料，能为汤品增加不少鲜味和营养。

豆腐含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素等矿物质，与虫草花一起煲汤食用，两者营养的组成互不冲突，能补充营养、美容养颜。

今天小编就给大家介绍一款营养又可口的汤品——虫草花豆腐煲，保证家里的大人小孩都爱吃。

虫草花豆腐汤做法：

用料：

主料：干虫草花3g、内脂豆腐1块、瘦肉30g、高汤1碗

辅料：青葱、麻油、料酒、红薯粉、蚝油、生抽、胡椒粉、味精

具体做法：

1、瘦肉切成丝，用红薯粉、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉腌15分钟；豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块；虫草花洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过虫草花的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡；

2、冷锅中倒入高汤和虫草花，大火烧开水，转小火先煮10分钟；

3、汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟。（“千滚豆腐万滚鱼”，豆腐在汤里多煮汤会更鲜）；

4、倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起。（火都不要开大）；

5、汤变黏稠后，把火开大，倒进肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精（可免）调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可；

小贴士：

• 用高汤作为汤底，就不必再用其它油了。
• 若没有高汤，用清水代替的话，更好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。
• 虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养被破坏。

好吃营养还不腻味，喜欢虫草花豆腐煲的朋友赶紧收藏了哟！

虫草花跟冬虫夏草有很大的差别，知道后，你还会经常吃虫草花吗？

想必大家在日常生活中都听说过冬虫夏草，它是人们一直都相信的珍贵食物。自古人开始，就认为冬虫夏草是不同寻常的食物，因为它的特点，又是属于在冬天的时候是虫子，夏天的时候是草，更让人深信不疑。

从古代医书中我们可以看到，冬虫夏草甘平、止血化痰、止劳咳，在云南、四川、甘肃、 *** 等地都均有栽培冬虫夏草。

大家认为这么高大上的冬虫夏草，真的这么神奇吗？冬虫夏草到底是什么？

其实它是一种死虫，也可以叫为蝙蝠蛾的幼虫，在夏季的时候它的虫产卵在地面上，经过了大约一个月左右的时间，孵化后会成为幼虫到泥土里面。

在土里面有种虫草菌，它可以寄生在蝙蝠蛾的产卵上，在这期间不断的成长，最终就会死亡。过冬之后，到了春天随着虫草菌的生长，就可以繁殖大量的虫草。

而这其中就包括冬虫夏草，还有一种跟冬虫夏草名字非常相似的就是虫草花。它市面上的销售价格要比冬虫夏草便宜。如它们两个的外观来看，有很大差别的。冬虫夏草的形态外观是黄棕色，整体上有较多的皱纹，长度可以达到6cm，如果猛的一看像是草。

虫草花的长度是在2.5cm到6cm，闻起来有一种奶香的味道，颜色则是黄色，也有的虫草花是橙色。从营养成分上来看，冬虫夏草里面有丰富的虫草素、多糖等成分。

而虫草花里面的成分可能会多一点，有丰富的蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维等成分。在相关的研究上还发现，虫草花可以抗癌。但在这点上，相关的实验上发现虫草能有抗癌的好处。

可?人吃完了之后就不一定了，一是人体实验并没有发现这点，二是吃的量多少也是不知道的。另外，对于其他的作用，如增强免疫力等等，大家也不用完全依靠吃虫草花跟冬虫夏草。

如果你有条件的话，可以适量吃。如果没有，有的不用强求自己，在保证食物多样性上都是可以增强机体免疫力的。按照食物多样化的原则，每天每人至少吃12种以上的食物，每周吃25种食物。

这样的吃法对健康来说是非常好的，有利于身心健康，大家不妨按照自己的情况来选择。

风味云南，“药”你好看

中国自有“药食同源”的说法

云南作为“植物王国”

除了有着各类珍稀植物外

还是药材资源的富集区

机智的云南人依托当地自然物产

探索出了“药食合一”

讲求原汁原味和滋补功效的民间药膳

一起来进补吧！

文山三七

三七

古人道：“北有人参，南有三七”。其中“南三七”指的便是云南的三七。云南省文山壮族苗族自治州是我国三七的主要产区，那里海拔约1800米，夏长冬暖，热量充足，年温差小，拥有最适宜三七生长的天然环境。那里的三七产量大、质量好，是全国更大的三七种植和加工基地，被命名为“中国三七之乡”。

三七粉

《中药大词典》（1997年版）说道：“三七生吃，祛瘀生新，消肿定痛，并有止血不留淤血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。”

三七炖鸡

三七可切片炖汤，其根须也可食用。将三七研磨成粉末服用方便，还可放在鸡汤、排骨汤等中食用，其味返甜。三七可生吃也可熟吃，生吃可治跌打损伤，淤血等；熟吃可补血，治疗失眠，神经衰弱等。

昭通天麻

云南天麻大而肥，呈透明的黄白色，品质优良，称“云天麻”。天麻的功效主要是治头痛、头昏、眩晕、风湿麻痹、小儿惊风等，对高血压也有疗效。

天麻

昭通是全国品质更优良的天麻种植核心区和乌天麻的主产区，也是全国公认的天麻道地药材主产区，被誉为“天麻之都”和“中国乌天麻之乡”。其中，又以彝良县小草坝镇最为著名。

天麻炖鸡

天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，鲜香味美，营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品、养生膳食。

丽江当归

当归

当归是伞形科当归属的植物，名列于参、苓、术、草、芎、归、地、芍八大名药，是中药中最常用的药材之一。在云南，当归主要生产在丽江、剑川等地2300米以上山区，个大、色白、香味浓，是云南药材出口量更大的品种之一。当归也常作为煲各种汤的配料。

当归片

整颗当归略呈圆柱形，按不同部位可分为：归头、归身、归尾、全归四种。其中当归头有补血、活血、调经止痛、润燥肠胃的功效，可用于气血亏虚引起的头痛、脸色苍白、头晕目眩等。当归头多用于中药的配制、某些西药中也会含有此成分。当归头用于炖汤，是很好的滋补养颜膳食。

当归生姜羊肉汤

当归生姜羊肉汤是张仲景所创的食疗名方，做法简单，将当归、羊肉、生姜放入陶制炖锅中，加水适量，大火烧开轻轻撇去血沫，可调入适量黄酒，酒气略略散开，盖上盖子小火慢炖，加少量食盐，收汤500毫升左右，一锅醇香浓郁的当归生姜羊肉汤就出炉啦。

文山铁皮石斛

铁皮石斛

铁皮石斛又名铁皮兰、黑节草，能够益胃生津，滋阴清热，有一定解热镇痛作用；能够促进胃液分泌，助消化，有增强新陈代谢，抗衰老的作用。云南省文山州文山市的气候、局部生态环境均适合于在自然和半自然条件下栽培铁皮石斛。

石斛炖汤

铁皮石斛全身上下都是宝，铁皮石斛花可鲜嚼着吃，也可制成其他食用产品。铁皮石斛花可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒。

丽江玛咖

玛咖又名玛卡，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区。2002年中国卫生部正式批准玛咖进入中国，云南省于次年开始种植玛咖。据研究，玛咖具有提高免疫力、改善睡眠、改善荷尔蒙分泌等效果。

玛咖

“中国玛咖看云南，云南玛咖看丽江。”云南丽江玉龙雪山是典型的低纬度、高海拔地区，低纬度可以保证白天拥有足够的日光照射，而高海拔保证了夜晚温度较低，这造就了丽江种植玛咖的先天条件。而由于丽江的土壤富含玛咖生长所需要的硒元素，所以这里生长的玛咖质量上乘。在炖鸡、鸭、肉、排骨汤等时，加入玛咖切片，像萝卜一样炖汤用，滋味醇美，回味无穷。

玛咖炖汤

虫草花

虫草花拌木耳

所谓“虫草花”，其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花炖鸡

虫草花含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、微量元素，其维生素含量也高于一般菇类。虫草花不仅营养丰富，适用于大多数人，且食用 *** 简单，适合的烹饪方式多样，可与木耳一同凉拌，或与排骨、鸡肉等肉食一同炖煮，还可直接清炒，清爽可口。

云茯苓

茯苓

云茯苓是茯苓的一种，又名云苓。产于云南的白茯苓，品质更优。该药材有败毒抗癌、利水化饮、健脾宁心等疗效。

薏米茯苓排骨汤

《神农本草经》把茯苓列为上品，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。古人称茯苓为“四时神药”，因为它的功效非常广泛，不分四季，将它与各种药物配伍，不管寒、温、风、湿诸疾，都能发挥其独特功效。

茯苓粥

现代医学研究发现，茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用，因此是不错的常保健佳品。将茯苓和栗子、红枣、薏米等一起熬粥，或将茯苓用于炖肉汤，都是进补佳品。

它是国宴不可缺的食材，有“菌中皇后”之称，要多给孩子吃，营养

四月，多给孩子老人喝这汤，健脾胃提高免疫力，它是国宴不可缺的食材。进入四月份，天气逐渐转暖，气候还是有些干燥，一定要多喝些汤汤水水，不然很容易上火，尤其是孩子，我家最近煲汤特别多，今天用的这个食材很有营养，在古代是非常有名的“宫廷贡品”，现在也是国宴上的名菜，不可缺的一种食材，它就是竹荪，竹荪有“菌中皇后”之称，不但因为它的造型长得漂亮，而且营养价值也是极高的。

竹荪真的是很漂亮，尤其是上边的伞裙，就像一朵花，又像一个穿着纱裙的姑娘，所以还有“雪裙仙子”的美称。竹荪除了外形漂亮，它的营养价值也更高，它有着其它菌类所不能及的营养和鲜美味道。

竹荪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及16种氨基酸，是很好的滋补佳品。竹荪中还含有纤维素，可以吸油脂，尤其是对减肥的人群有很好的帮助，还有消食的作用，而且热量又低脂肪又少，最近减肥的人士可以选择 多吃些。

竹荪中所含的氨基酸、维生素有宁神健体的作用，还可以增强抵抗力、润肺止咳、清热去火，尤其是老人和孩子春天易感冒，也可以适当的多吃点。

竹荪的营养价值很高，吃法一般就是用来煲汤多一些，它的色泽洁白，味道鲜美，口感脆软，煲的汤特别好喝，煲汤时也不需要添加特别多的调味料，做法非常简单，我用它做了竹荪鸡汤非常好喝，一起来看看具体做法吧！

【竹荪虫草花鸡汤】

食材：竹荪6个、鸡肉500克、虫草花15克、红枣2个、枸杞适量、盐、料酒、姜

做法及步骤：

之一步：先把所有的食材准备好，我又放了些虫草花，虫草花煲汤也非常好，而且营养价值也很高。?

第二步：我买的是干的虫草花，所以需要提前用水泡发，虫草花也是一种菌类，含有18种氨基酸，17种微量元素，非常有营养，可以增强免疫力，缓解疲劳，润肺止咳，春天用它煲汤非常不错。

第三步：竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开。?

第四步：把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉。?

第五步：把竹荪切成大概4厘米长的小段备用。

第六步：鸡肉清洗干净，然后用水焯一下去除里边的血沫，放入几片姜片和一勺料酒去腥。

第七步：把焯好的鸡肉放入砂锅中，倒入枸杞和红枣。

第八步：放入泡发好的虫草花，加入适量的清水，竹荪先不要放，然后开始煮上40分钟，水开之后转小火慢慢煲，时间越长汤越好喝。?

第九步：把切好的竹荪放进去，再煲上15分钟，这时候加入适量的盐调味。?

大概煲了一个多小时，竹荪鸡汤就好了，非常好喝，味道鲜美又营养，四月多给孩子和老人喝这汤，健脾胃增强免疫力又润肺止咳，非常好！

【小贴士】

挑选竹荪的时候一定要注意几点，之一个是看颜色，颜色偏黄的这种非常好，是自然烘干的，如果颜色发白，则是熏制过的，不要买；第二个看大小，朵大的肉厚，朵小的肉薄，所以我们尽量买大朵的；第三个看外形，看有没有被虫子蛀过，或者外形不是很美观的，这些不要买，竹荪的营养价值非常高，大家可以给家人煲汤喝，非常好的。

我是花凝雨嫣，今天的竹荪鸡汤做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家一直以来的支持！每天为您分享一道家常菜，每天定时更新，记得关注我哦！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

#美食好物推荐#

虫草花哪些人不能吃 热体质的人群需慎用

虫草花哪些人不能吃?虫草花功效上与名贵的中药材冬虫夏草的差不多，很多人不知道它是怎么长出来的，下面来一起看看吧!

虫草花是怎么长出来的

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。

与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上更大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花哪些人不能吃

虫草花并不是所有人都适合吃的，首先适宜吃的人有脑力劳动者、亚健康人群、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低、腰膝酸痛、肾功能差、面部色斑、晦暗的，你有没有中招?如果有的话，可以尝试食用虫草花进行食疗，可以改善上述的症状呢。但是婴儿、发烧、妇女月经期是禁忌服用的;还有就是热性体质的人，高血压中风的人，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用的。

虫草花的营养价值

虫草花虽然从本质上说是一种菌类，但是它的营养价值却比一般的菌类都要高，人们更愿意称它为中药材，因为它有着与冬虫夏草差不多的功效。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

除此之外，它的虫草素可用于抗癌剂、抗病毒剂、抗氧化剂、核糖核酸抑制剂、生物活性物质、抗真菌剂。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤，症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。

虫草花还具有降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用;以及促进骨髓造血干细胞、红细祖细胞及骨髓成纤维祖细胞的增殖的功效呢。

它和虫草花是绝配，健康营养又美味，女人常喝连化妆品都省了

虫草花要煮多久才能吃？虫草花可以搭配哪些食材？

很多人在听到虫草花这个名字的时候会误以为指的是一种花，其实它指的既不是花，也不是冬虫夏草，而是一种菌类。这种菌类的营养是很丰富的，所以在市面上也比较受欢迎。虫草花可以直接煮水喝，那么虫草花要煮多久才能吃?虫草花要煮多久才能吃？虫草花可以搭配哪些食材？

一、虫草花要煮多久才能吃

如果是干的虫草花，需要煮3-10分钟左右可以吃。如果是要虫草花跟其它的食材一起煲汤，这道汤需要煲多久，虫草花就要煮多久。

二、虫草花可以搭配哪些食材

1.虫草花瘦肉水：这道美食是虫草花搭配瘦肉、当归、葱花等。它的汤水颜色是偏黄，闻起来香气十足，喝起来又甜又鲜美，也很有营养。对于女性来说，这道汤有美容养颜的功效。

2.虫草花猪骨汤：这道美食是虫草花搭配猪骨、红枣、枸杞等。这道汤喝起来又甜又鲜，闻起来有虫草花和猪骨特有的香气，猪骨的肉吃起来又软又好吃。这也是一道营养非常丰富的汤，对于所有人来说都适合食用，也不用分季节。

3.虫草花玉米胡萝卜汤：这道美食是虫草花搭配玉米、胡萝卜等。汤的口感比较鲜美，玉米也比较甜，胡萝卜更是又软又甜，对我们的脾胃有好处。这道汤不管是大人还是小孩都很喜欢喝，如果有小孩子不想吃饭，也可以煲这一道汤给他们喝。

4.虫草花豆腐汤：这道美食是虫草花搭配嫩豆腐、高汤、瘦肉、青葱等。这道汤里面因为加了少量的胡椒粉，所以喝起来有点辣味，但是还是比较鲜甜的。嫩嫩的豆腐和猪肉吃起来口感很好。

现在大家对于虫草花要煮多久才能吃应该是比较了解了，虫草花是由人工培育而来的，它的生长环境主要是模仿冬虫夏草的生长环境，因为虫草花的性质比较平和，所以对于大多数人来说都可以使用，虫草花除了可以煮来喝或者煲汤，也可以跟其它的食材一起搭配做凉拌菜，吃起来口感也是很不错。

虫草花跟冬虫夏草不是一种食物？它们之间有很大差别，你会用错吗

想必大家在日常生活中都听说过冬虫夏草，它是人们一直都相信的珍贵食物。自古人开始，就认为冬虫夏草是不同寻常的食物，因为它的特点，又是属于在冬天的时候是虫子，夏天的时候是草，更让人深信不疑。

从古代医书中我们可以看到，冬虫夏草甘平、止血化痰、止劳咳，在云南、四川、甘肃、 *** 等地都均有栽培冬虫夏草。

大家认为这么高大上的冬虫夏草，真的这么神奇吗？冬虫夏草到底是什么？

其实它是一种死虫，也可以叫为蝙蝠蛾的幼虫，在夏季的时候它的虫产卵在地面上，经过了大约一个月左右的时间，孵化后会成为幼虫到泥土里面。

在土里面有种虫草菌，它可以寄生在蝙蝠蛾的产卵上，在这期间不断的成长，最终就会死亡。过冬之后，到了春天随着虫草菌的生长，就可以繁殖大量的虫草。

而这其中就包括冬虫夏草，还有一种跟冬虫夏草名字非常相似的就是虫草花。它市面上的销售价格要比冬虫夏草便宜。如它们两个的外观来看，有很大差别的。冬虫夏草的形态外观是黄棕色，整体上有较多的皱纹，长度可以达到6cm，如果猛的一看像是草。

虫草花的长度是在2.5cm到6cm，闻起来有一种奶香的味道，颜色则是黄色，也有的虫草花是橙色。从营养成分上来看，冬虫夏草里面有丰富的虫草素、多糖等成分。

而虫草花里面的成分可能会多一点，有丰富的蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维等成分。在相关的研究上还发现，虫草花可以抗癌。但在这点上，相关的实验上发现虫草能有抗癌的好处。

可?人吃完了之后就不一定了，一是人体实验并没有发现这点，二是吃的量多少也是不知道的。另外，对于其他的作用，如增强免疫力等等，大家也不用完全依靠吃虫草花跟冬虫夏草。

如果你有条件的话，可以适量吃。如果没有，有的不用强求自己，在保证食物多样性上都是可以增强机体免疫力的。按照食物多样化的原则，每天每人至少吃12种以上的食物，每周吃25种食物。

这样的吃法对健康来说是非常好的，有利于身心健康，大家不妨按照自己的情况来选择。

晚上失眠多梦，睡不好，常喝这碗汤，养心安神，一觉睡到自然醒

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“虫草花鸡蛋汤”的做法。前几天和老公去附近一个新开的超市逛，看到这家超市里的蔬菜区有很多蔬菜，而且这些蔬菜不但新鲜绿嫩，还有很多新品种，让人喜不胜喜。于是便买了几样回家，准备给家人做一些美食吃。其中有一样食材我最喜欢，它就是虫草花，不仅看着很有食欲，而且吃起来口感也不错。提出虫草大家都知道，它是一种极具中药价值的一种珍贵中草药。当然虫草花的营养膳食作用也低不到哪里去。今天我就用虫草花给家人做了一道“虫草花鸡蛋汤”的美味吃，爽口好喝营养棒。

虫草花鸡蛋汤顾名思义就用虫草花和鸡蛋搭配起来烹制而成的一道汤菜，又吃又喝，冬天喝这汤最养人，静心安神，滋补暖身，有条件要常给老人孩子喝。大家都知道，冬季是一年四季中最阴冷也是气压更低的时候，空气干燥，往往会引起人体很多不适，尤其是老年人和孩子，身体抵抗能力低下，气候略微变化就会引起感冒、发烧等情况，更有很多人每年到这个季节，会失眠多梦，神经衰弱，长此以往，更多导致身体健康受损。因此这个时候，最是人体需要补充营养的时候，在饮食习惯上，不但要多吃一些蔬菜和水果，更要多煮一些汤品，作为一日三餐的辅助食品，隔三差五喝一次，对身体健康特别有益。

这道虫草花鸡蛋汤就是更好的选择，我家每年这个季节会常喝。晚上失眠多梦，睡不好，常喝这碗汤，养心安神，一觉睡到自然醒。虫草花属于菌类的食材，味道要比香菇蘑菇味道还要好，虫草花的颜色是黄色的，含有丰富的蛋白质，氨基酸以及虫草素，能增强和调节人体免疫功能，虫草花食用 *** 多，炒菜凉拌都美味，我最喜欢用它来做乌鸡，炖的时候虫草花来煲汤特别好喝，这道虫草花鸡蛋汤，10几分就上桌，加了些青菜，营养又美味，这道汤既能御寒，还能提高免疫力，很适合冬季里给家人喝，喝完全身上下都暖和，老人小孩都爱喝。现在我把这道“虫草花鸡蛋汤”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【虫草花鸡蛋汤】

食材：虫草花适量、青菜一把、鸡蛋2个、盐、胡椒粉、水淀粉。

做法：

1、需要的食材准备好。

2、青菜摘洗干净，淋干水分，切成段装盘备用。

3、虫草花用水清洗干净，如果是干的虫草花需要在水中浸泡，2个鸡蛋磕入碗中搅散。

4、不粘锅里倒入适量油，放入鸡蛋液，开小火鸡蛋液煎定型，用锅铲铲成大块。

5、加入适量热水，水开后煮3分钟，鸡蛋汤变白。

6、下入虫草花搅拌均匀。

7、盖上锅盖，小火煮5分钟，揭开锅盖倒入少许淀粉水，这锅是朋友给我推荐了一款马克西姆多功能不粘微压锅，特别好用，颜值高，做饭省时又美味，煎蛋不放油也不粘。大家如果喜欢这个锅，购买时记得报暗号：小面姨，可以享受团购价格哦。

7、加入准备好的青菜煮变软，加入半勺盐和少许胡椒粉调味，拌均即可关火盛出。

8、这道虫草花鸡蛋汤，清香不油腻，美味营养又好喝，多喝两碗也无需担心长胖哦。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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