炖猪蹄汤是一道非常受欢迎的美食，它不仅味道鲜美，而且还具有一定的养生功效。下面就为大家介绍一下 *** 炖猪蹄汤的具体步骤。
1. 猪蹄子
2. 姜片
3. 料酒
5. 黑胡椒粉
6. 香菇
7. 枸杞
1. 将猪蹄子洗净，放入开水中焯水，然后捞出备用。
2. 锅中放入少量油，加入姜片煸炒出香味后，将焯水后的猪蹄子加入锅中煸炒。
3. 加入适量的料酒，煮酒精挥发后，加入足够的水，水量应该比猪蹄子多一倍。
4. 将香菇泡发后切成块状，加入锅中，继续煮约30分钟。
5. 加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入枸杞，继续煮约10分钟。
6. 将炖好的猪蹄汤倒入碗中即可享用。
1. 炖猪蹄汤的时间一般在1-2小时之间，时间越长味道越鲜美。
2. 在焯水的时候可以加入少量生姜和料酒，去腥味和异味。
3. 在加入盐和黑胡椒粉的时候要适量，以免影响口感。
4. 枸杞可以增加猪蹄汤的营养价值和口感。
总之，炖猪蹄汤是一道非常美味的炖品， *** 起来也不难，大家可以尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。
炖猪蹄汤是一道非常美味的炖品，是许多人喜欢的菜肴之一。这道菜肴的 *** *** 非常简单，下面我们就来详细介绍一下。
猪蹄2个、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
1.将猪蹄洗净，切成小块，然后放入开水中焯一下，去除血水和杂质。
2.将焯好的猪蹄块放入锅中，加入适量的清水，加入生姜、葱和料酒，用中小火炖煮2-3小时。
3.等到猪蹄煮烂后，加入适量的盐搅拌均匀即可。如果喜欢口感更加鲜美，可以加入适量的味精或鸡精。
4.，将炖好的猪蹄汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜即可享用。
1.在焯猪蹄之前，可以将猪蹄切成小块，这样可以更容易焯掉血水和杂质。
2.在炖煮猪蹄的时候，要用中小火，慢慢炖煮，这样可以让汤汁更加浓郁。
3.在加盐的时候，要根据自己的口味适量调整。
总之，炖猪蹄汤是一道非常美味的炖品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合冬季食用。
