近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多的进入人们的生活中。对于很多人来说，没有什么比边走边抓起一把清新的蓝莓扔到嘴里，一咬体验口 *** 浆更过瘾的感觉了。最近有个热搜说每天吃一盒蓝莓会发生什么。很多网友说能缓解甲状腺，皮肤变白，视力变好。这些都是真的吗？
蓝莓有什么营养？
蓝莓的营养，大家通常会提到两个——花青素和维生素C。蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克，更高的也只有34毫克/百克，这个含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。花青素的抗氧化能力很强，数据显示，不同品种蓝莓，营养成分会有差异，更高的可以超过400毫克/百克。这个在果蔬界确实算比较丰富的。
缓解甲状腺？
有网友说吃蓝莓能缓解甲状腺。甲状腺功能发生病变的情况也有很多种，比如：
1. 甲亢是甲状腺功能亢进了，常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难。
2. 甲减是甲状腺功能减退了，常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等。
3. 甲状腺肿是甲状腺的不规则生长，可能表现为甲状腺整体肿大，也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块（结节）。
4. 甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构，病因复杂，至今尚未完全明确。
缓解甲状腺，确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助促进甲状腺健康。不过在水果中，蓝莓并不算维生素C特别丰富的食物。而且，维生素C的确是一种健康的营养素，但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能的疾病，健康饮食吃点蓝莓是可以的，但是还是要遵医嘱、合理定时吃药。
皮肤变白？
有网友说蓝莓能美白。主要因为是它富含维生素C，有很好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。
这种说法有一定道理，但是其实也没有特别充足的证据。不过，维生素C还是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料，对于皮肤还是有好处的。所以，可以认为，补充维生素C对皮肤可能有一定好处，但是美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白，还是做好日常的防晒。
而且，蔬菜水果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以。
视力会变好？
有网友说吃蓝莓视力好。主要也是因为它所含花青素。有研究发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。
不过，花青素对视力的益处，目前的证据并不充足，蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行了评估，结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。
要不要吃蓝莓？
作为一种水果，蓝莓有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错，如果你喜欢吃，当然可以吃的。但是，如果是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效，还是不要抱太大希望。
实际上，目前关于蓝莓的各种健康功效，基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。而且，声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群更好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多。
本文由北京大学公共卫生学院副研究员张娜进行科学性把关。
来源：人民网-科普中国
责编：余棠
蓝莓护眼养颜浑身是宝，脾胃虚寒，易腹泻拉肚子能不能吃呢？腹泻本身是一种症状和表象，笼统地来看是拉肚子。具体还是要对症治疗，假如遇到其它疾病产生的腹泻情况，很多情况，是要严格饮食控制的，甚至住院治疗。
但这种情况一般属于极少数。这里探讨腹泻期饮食。我们把此情况划分为肠胃不适。
轻微腹泻注意事项：
这里的腹泻，简称为拉肚子。
拉肚子的时候肠胃功能很弱，之一就要注意饮食。尽量多吃容易消化的东西。比如粥、拉面、汤汤水水等容易消化。
对腹泻也有效果。也可以吃蒸鸡蛋羹和萝卜汤等。冷的东西，辣的东西，特别是冰淇淋之类，生冷的东西，辣椒等不能吃。
注意休息，避免过劳的同时，也要注意腹部的保温，用热水袋温暖腹部进行 *** 。如果腹泻严重的话，可以吃药治疗。多喝白开水，补充液体防止脱水。
蓝莓独特营养价值
蓝莓果花青素对眼睛有特别好的保健作用，是减轻眼睛疲劳，提高夜晚暗视力的天然良药。
经常使用电脑的人，喜欢游戏机的孩子，学习忙的学生，长时间的司机，还有专门从事细致工作的人，总是补充花青素来解决眼睛疲劳，适合孩子和电脑族的饮食。
腹泻期能不能吃蓝莓呢？
也就是说，吃蓝莓有排便和轻微腹泻的效果！简单地说，假如你更好处于拉肚子状态，这时候服用蓝莓的话，它会加剧你拉肚子症状，越吃腹泻越厉害。
蓝莓有轻微的排水作用！!!
腹泻时，建议吃一些清淡、易消化的食物，如小米粥、馒头、花卷、面包等；蔬菜有土豆、西兰花等。水果更好吃桃子、苹果等柔软的水果。喝很多水，更好是淡盐水等，避免出现脱水、电解质紊乱等情况的发生。
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每天吃蓝莓会皮肤变白，视力变好？听专家详解近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多的进入人们的生活中。对于很多人来说，没有什么比边走边抓起一把清新的蓝莓扔到嘴里，一咬体验口 *** 浆更过瘾的感觉了。最近有个热搜说每天吃一盒蓝莓会发生什么。很多网友说能缓解甲状腺，皮肤变白，视力变好。这些都是真的吗？
蓝莓有什么营养？
蓝莓的营养，大家通常会提到两个——花青素和维生素C。蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克，更高的也只有34毫克/百克，这个含量在果蔬界只能算中等水平的，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。花青素的抗氧化能力很强，数据显示，不同品种蓝莓，营养成分会有差异，更高的可以超过400毫克/百克。这个在果蔬界确实算比较丰富的。
缓解甲状腺？
有网友说吃蓝莓能缓解甲状腺。甲状腺功能发生病变的情况也有很多种，比如：
1. 甲亢是甲状腺功能亢进了，常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难。
2. 甲减是甲状腺功能减退了，常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等。
3. 甲状腺肿是甲状腺的不规则生长，可能表现为甲状腺整体肿大，也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块（结节）。
4. 甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构，病因复杂，至今尚未完全明确。
缓解甲状腺，确实有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助促进甲状腺健康。不过在水果中，蓝莓并不算维生素C特别丰富的食物。而且，维生素C的确是一种健康的营养素，但是它对甲状腺并没有特别的作用。如果真的有什么甲状腺功能的疾病，健康饮食吃点蓝莓是可以的，但是还是要遵医嘱、合理定时吃药。
皮肤变白？
有网友说蓝莓能美白。主要因为是它富含维生素C，有很好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。
这种说法有一定道理，但是其实也没有特别充足的证据。不过，维生素C还是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料，对于皮肤还是有好处的。所以，可以认为，补充维生素C对皮肤可能有一定好处，但是美白作用可能没有你期待的那么有效。想要美白，还是做好日常的防晒。
而且，蔬菜水果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以。
视力会变好？
有网友说吃蓝莓视力好。主要也是因为它所含花青素。有研究发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。
不过，花青素对视力的益处，目前的证据并不充足，蓝莓也不能预防或者治疗近视。欧洲食品安全局曾经对另外一个含有花青素的水果——黑加仑相关的健康声称进行了评估，结果认为它“改善视力、促进暗视力”的健康声称是证据不足的。
要不要吃蓝莓？
作为一种水果，蓝莓有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错，如果你喜欢吃，当然可以吃的。但是，如果是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效，还是不要抱太大希望。
实际上，目前关于蓝莓的各种健康功效，基本都是从它花青素的“抗氧化”衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。而且，声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素还会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群更好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多。
本文由北京大学公共卫生学院副研究员张娜进行科学性把关。
来源： 人民网
高颜值、高营养、高功效的“三高”水果——蓝莓它的名字早已在世间流传，但是它的家族你可能未曾了解过，今天就让我们一起来揭开蓝莓家族的神秘面纱。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
蓝莓无论在颜值、功效、营养价值等方面都得到消费者的一致好评。如此高颜值、高营养、高功效的“三高”水果，让我们一起了解一下吧。
Part 1 蓝莓家族
首先蓝莓品种根据树体特征、生态特性及果实特点等，可以将蓝莓划分为五个品种群。
矮丛蓝莓：矮丛蓝莓也称作野生蓝莓，目前经济价值较高的品种主要为狭叶越橘及其变种。植株高 5～40 cm，株丛大而密，树形葡匐状。叶和小枝光滑无毛。叶片狭长。花冠白色，有红条纹。果小，平均重约 0.28 g，圆形，浅蓝色，有光泽，味甜浓。花期 4-5 月。
半高丛蓝莓：半高丛蓝莓是由北部高丛蓝莓与美国等地的野生种矮丛越橘杂交而得。该种类结合了矮丛蓝莓植株矮小、抗寒性强和高丛蓝莓果实品质优良的特点，其树高一般在1m以下。最显著的特征之一是冬季在有雪覆盖的寒冷地区不会受到冻害。
北部高丛蓝莓：北部高丛蓝莓是最早的栽培种类，为野生的伞房花越橘的变异品种及其种间杂交产生的不同园艺品种，该类是所有蓝莓种类中经济价值更高的一类，目前已有近百个品种在生产上应用。一般树高1～2m，果实品质优良，是广为栽培的种类。北部高丛蓝莓喜冷凉气候，抗寒力较强，有些品种可抵抗－35～30 ℃的低温。
南部高丛蓝莓：南部高丛蓝莓完全是人工培育出的一个全新的品系，特点是低温要求量较少，较北部高丛蓝莓更适宜于温暖区域。因此，南部高丛蓝莓的出现，使得高丛蓝莓种类得以向南部温暖地区拓展了栽培范围。该种类在酸性土壤条件下生育良好。耐寒性较北部高丛蓝莓差， 在寒冷地区枝梢易发生冻害。
兔眼蓝莓：兔眼蓝莓是从野生兔眼越橘类品种中选育出来的栽培品种，果实成熟前其颜色红如兔眼，故得名为兔眼蓝莓，也有人说是因为该品种果实的萼端大而浅 ，状如野兔的眼睛而得名。寿命长，树势较强，栽培品种的树高一般在2～3m，野生种有的可达6m，落叶或有时近于常绿。叶阔椭圆形至卵形，长4～7cm，宽2～4cm。
我们的蓝美1号：是浙江蓝美技术股份自主研发的品种，也是中国蓝莓唯一一个国家林木良种。因其具备：
易种植（根系发达，对土壤的适应性强）
产量高（进入稳定期后，平均株产4-6kg，亩产可达1000-2500kg）
果品优质（富含完整15种花色苷，浓度高于40%，超越欧洲药典标准，具有高效的生物活性、且易被吸收等特点）
Part2 蓝莓的产物——蓝莓花色苷
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
根据报告我们可以看出，在大健康消费趋势下，消费者把目光从营养成分到营养密度，再到各种功效等方面，由此可见水果所能提供的营养成分，已经是消费者关注的重要维度。
图为艾瑞咨询《美好生活水果新食尚消费趋势报告》
报告中还提出深色水果同样被更多的消费者所关注，因为它们富含抗氧化剂和维生素，而我们的蓝莓具备以上的关注点，目前已经成为消费者眼中的“新宠儿”。
蓝莓中含有丰富的花色苷，花色苷作为一种广泛存在于蓝莓、葡萄等浆果中的营养物质而被大家熟知。其护眼、抗氧化抗衰老等健康功效也受到追捧。花色苷英文名为Anthocyanin，花色苷的分子式为
花色苷的结构中有多个酚羟基，属于羟基供体，对羟自由基、超氧自由基、DPPH、A *** S 等均有很好的清除作用，可防止大分子物质的氧化损伤，同时能激活抗氧化防御体系，对超氧化物歧化酶、谷胱甘肽酶等的活性有明显的促进作用。其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
相信在您阅读完我们的文章之后，您对蓝莓有了更多的了解，我们会定期为大家讲述跟蓝莓相关的一些知识，如果感兴趣记得关注我们哦~
参考资料
文章蓝莓品种介绍部分来自：《蓝莓的种群划分及品种特性研究》 陈宏毅 （天津农学院，天津 300384）现代农业科技 2011 年第 22 期
蓝莓是一种备受推崇的超级食材，你知道它的药用价值吗？蓝莓这种美味的水果被誉为“超级食材”，在健康饮食中正发挥着越来越重要的作用。蓝莓不仅口感独特，而且具有丰富的营养成分和卓越的保健功效。本文将为您详细介绍蓝莓的药用价值，让您充分认识这一宝藏食材。
蓝莓属于杜鹃花科植物，多生长于北半球的温带地区。其果实富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及多种矿物质，特别是花青素和多糖类物质含量较高。花青素是一种强效抗氧化剂，能有效清除体内自由基，减缓衰老进程；多糖类物质则具有改善免疫系统、预防心血管疾病等作用。
近年来，蓝莓的药用价值得到了广泛的研究，一项研究发现经常食用蓝莓可以提高记忆力，预防老年痴呆症。此外，蓝莓在预防尿路感染、降低胆固醇、缓解糖尿病等方面也表现出良好的疗效。这些研究结果表明，蓝莓不仅美味可口，而且具有广泛的保健作用。
然而，尽管蓝莓的药用价值得到了广泛认可，但其实际应用仍存在一些局限性。例如，蓝莓中的某些成分可能会影响药物作用，如华法林、 *** 等抗凝药物。因此，在食用蓝莓时应注意与药物的相互作用，避免不良反应。
总之，蓝莓作为一种超级食材，具有丰富的营养成分和卓越的保健功效。经常食用蓝莓不仅可以提高免疫力，预防疾病，还有助于延缓衰老，提高生活质量。然而，在享受蓝莓美味的同时，也要关注其潜在的风险和局限性，确保合理食用。未来，随着科技的发展，我们有望更深入地挖掘蓝莓的药用价值，为健康饮食提供更多的选择。
经常“熬夜玩手机”，要多吃4种水果，女生：眼睛的救星
一、苹果
俗话说“每天吃苹果，医生远离我”，苹果含有极丰富的果胶，可以促进排泄，防止动脉硬化。熬夜的人很容易出现内分泌失调而便秘或者肥胖、皮肤变差等，苹果中大量的维生素和苹果酸能使积存于体内的脂肪分解，可有效防止体态肥胖，增加血色素，使皮肤变得细腻。
二、猕猴桃
猕猴桃被称作水果之王，猕猴桃富含的维生素A，对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。此外，猕猴桃中含有特别多的果酸和维生素C，能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效的出去或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显着的功效。
三、橙子
对于熬夜一族来说，休息肯定是不够充足的，从而容易引发胃肠紊乱造成便秘。而橙子基本上可以说是维生素C的代名词。橙子中大量的维生素C、果胶等营养物质，可以开胃下气、生津止渴的作用，可以有效的清理肠道，促进身体内有害物质的彻底排出。此外，美味橙子中的维生素C还可以避免电脑的辐射，手机党可以适当多吃一些，你懂得。
四、蓝莓
蓝莓可以说是世界上公认的可以护眼的水果了吧，其富含的花青素对于 眼睛的保护可以说是起到了非常大的作用，不仅能有效防止眼睛晶状体的蛋白质氧化、而且还可以改善人眼视觉的敏锐程度，改善人的视力；另外其富含的萝卜素对保护视力有很大的作用。
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眼睛的“清洁工”找到了，近视娃子多吃，润目排毒，1个月度数降讲到近视，相信大家对戴眼睛越戴越丑这句话十分耳熟能详了，还有一直玩手机对眼睛不好，但是还是很多孩子都不听家长的话，恨不得整个假期都抱这手机一直玩，甚至更有孩子对手机上瘾，一分钟都不能离开手机，一离开手机就大喊大闹，下面我们请来了眼科医生给大家分享一些可以帮助清理眼部的食物，特别是已经近视的孩子，更应该给孩子多做点，让孩子的眼睛能''洗洗澡''。
一、蓝莓
蓝莓中含有大量的维生素、氨基酸、矿物质等成分，有较好的营养保健作用。它还有增进眼部血液循环、维持眼压正常的作用，这些都是蓝莓中所含有的''花青素''的功效，多食蓝莓能够减轻电脑工作者的眼疲劳及提高夜间视力。
二、柑橘类水果（如橙子、橘子等）
柑橘类水果中的叶黄素含有大量''类胡萝卜素''，类胡萝卜素是维生素A的良好来源，它可以在人体吸收转化为维A，众所周知，维生素A有护眼明目，预防眼疾的作用，适量补充柑橘类水果，可以预防视力退化，视力模糊。
需要注意的是：
我国近视患者达6亿，高中生和大学生的近视率均已超过七成并逐年上升，小学生的近视率也接近40%。
因此清 华 大学研制了迷碟惟视帖，针对近视问题而成，长期使用可恢复视力。由十余种名贵的中草药精华提取而成。清 华 大学在实验过程中对药材的把控、工艺流程的把控都极为严格，整个 *** 过程在一周左右，可谓匠心典范。其主要成分有迷迭香、决明子、密蒙花等，坚持草本精华萃取，是科研成果的特点所在，也是其他 *** 无法达到的高度。随着科研成果的完善，现已投放市场，坚持使用，可恢复孩子视力。
三、樱桃
眼睛长时间注视屏幕，视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时的补充维生素A和相关营养素，易引起眼痛，视力下降，怕光，夜盲症等，而100克新鲜樱桃中含有的维生素A是苹果，葡萄的4-5倍，维生素A有护眼养眼之效，而且樱桃中含铁量居于水果之首。
四、柿子
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
五、甘蔗
甘蔗含有许多人体所需的营养物质，特别是其铁含量高达1.3毫克/100克，在各种水果中雄踞冠军，具有''补血果''的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化，口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。
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蓝莓是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一蓝莓，又名笃斯、甸果、地果、龙果、吉厄特、等，为杜鹃花科越橘属多年生低灌木。
蓝莓分为两种：一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，富含花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240 cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。
灌木丛生，树体大小及形态差异显著，兔眼蓝莓高可达10 m，栽培中常控制在3 m左右；高丛蓝莓树高一般1 ~ 3 m；半高丛蓝莓树高20 ~ 100 cm；矮丛蓝莓树高30 ~ 50 cm。兔眼蓝莓树高可达10 m，较矮的红豆蓝莓树高为5 ~ 25 cm，而最矮的蔓蓝莓匍匐生长，树高仅5 ~ 15 cm。
蓝莓有常绿也有落叶。叶片为单叶互生，稀对生或轮生，全缘或有锯齿。高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片在树体上可保留2 ~ 3年。叶片形状最常见的为卵圆形，无托叶。叶片大小因种类不同而有差异，高丛蓝莓的叶长可达8 cm，矮丛蓝莓的叶长一般小于1 cm，兔眼蓝莓的叶长介于高丛蓝莓与矮丛蓝莓之间。大部分蓝莓种类叶片背面有绒毛，甚至有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。
蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。通常由7 ~ 10朵花组成，花两性，为单生或双生在叶腋间，辐射对称或两侧对称。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。春季花芽先萌动3 ~ 4周后到盛花期。当花芽萌发后，叶芽开始生长，到盛花期时叶芽才萌发生长到其应有的长度。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4裂或5裂，白色或粉红色，雄蕊8 ~ 10枚，短于花柱，雄蕊为花冠裂片的2倍，花药孔裂，子房下位，中轴胎座，浆果，由昆虫或风媒授粉。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5 ~ 2.5 g，直径0.8 ~ 1.5 cm不等，兔眼蓝莓的单果重更大可达到25 g。蓝莓果实一般在花后70 ~ 90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
蓝莓根系多而纤细，粗壮根少，分布浅，没有根毛。但几乎所有蓝莓的细根都有内生菌根和真菌共生，帮助蓝莓植株从土壤中吸收水分和养分，弥补了其由于少根毛而对水分、养分吸收能力差的缺陷。蓝莓根在土壤中的伸长范围比较窄，基本上与树冠大小一致。矮丛蓝莓根系的主要部分是根状茎。据估计，矮丛蓝莓大约85%的茎组织为根状茎。不定芽在根状茎上萌发，并形成枝条。根状茎一般为单轴形式，直径3 ~ 6 mm。根状茎分枝频繁,在地表下6 ~ 25 mm深的土层内形成紧密的网状结构。新发生的根状茎一般为粉红色，而老的根状茎为暗棕色且木栓化。矮丛蓝莓的根系分布在土壤上层中的有机质层。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化，增强人体免疫等功能。因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
蓝莓采收时间和采收期：蓝莓成熟季节为6 ~ 8月份。蓝莓果实表面为蓝黑色时即成熟，由于蓝莓果实成熟不一致，要分批采收。一般盛果期2 ~ 3天采收1次，始果期和末果期3 ~ 4天采收1次。采摘应在早晨露水干后至中午高温来到以前，或在傍晚气温下降以后进行；雨天、高温或果实表面有水时不宜采收。供鲜食的在九成以上成熟时采收；供加工的在充分成熟后采收。
蓝莓产于黑龙江、内蒙古、吉林长白山等地区，少数地区有栽培。
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小身材，大功效——蓝莓 < 每天吃一盒蓝莓会发生什么？皮肤真的会变白？视力真的会变好？最近几年，作为一种营养价值高的水果，蓝莓越来越多地进入人们的生活中。
最近有热搜问每天吃一盒蓝莓会发生什么。有些网友说能缓解甲状腺问题、皮肤变白、视力变好。这些都是真的吗？
1
蓝莓有什么营养？
蓝莓，经常被人们称为“十大水果”之一，网上流传的“超级水果”名单中也有它一席之地。不过，蓝莓的营养到底如何呢？
说到蓝莓的营养，大家通常会提到两个词——花青素和维生素C。
蓝莓的维生素C通常有10~34毫克/百克，这个含量在果蔬界只能算中等水平，比草莓、猕猴桃、大枣等其实都要少。
花青素的抗氧化能力很强，数据显示，不同品种蓝莓，营养成分会有差异，更高的可以超过400毫克/百克。这在果蔬界确实算比较丰富的。
2
缓解甲状腺问题？
有网友说能缓解甲状腺问题。甲状腺功能发生病变的情况也有很多种，比如：
①甲亢是甲状腺功能亢进了，常见的症状是食欲增加、多汗、震颤、睡眠困难；
②甲减是甲状腺功能减退了，常见的症状是疲劳、嗜睡、便秘、肌无力等。
③甲状腺肿是甲状腺的不规则生长，可能表现为甲状腺整体肿大，也可能表现为不规则细胞生长导致甲状腺中形成一个或多个肿块（结节）。
④甲状腺结节则是由于遗传、环境等多种原因导致甲状腺内出现一个或多个异常的团块结构，病因复杂，至今尚未完全明确。
虽然有一些研究认为蓝莓含有维生素C，有助促进甲状腺健康，但在水果中，蓝莓并不算维生素C特别丰富的食物。此外，维生素C虽然是一种健康的营养素，但是它对甲状腺并没有特别的作用。
如果真的有什么甲状腺功能的疾病，为了健康饮食吃点蓝莓是可以的，但是还是要遵医嘱、合理定时吃药。
3
皮肤变白？
说蓝莓能美白主要是因为它富含维生素C，有很好的抗氧化活性，能够抑制酪氨酸被活化，这样酪氨酸就不会变成黑色素了，就能起到美白的作用。
这种说法有一定道理，但是其实也没有充足的证据。不过，维生素C还是组成皮肤的胶原蛋白的合成原料，对于皮肤还是有好处的。所以，可以认为，补充维生素C对皮肤可能有一定好处，但是美白作用可能没有那么有效。想要美白，还是应做好日常的防晒。
而且，蔬菜水果中都有丰富的维生素C，平时注意多吃一些蔬菜和水果就可以。
4
视力会变好？
说吃蓝莓视力好，主要也是因为它所含的花青素。
的确有研究发现，花青素对视网膜色素上皮细胞的生长具有促进作用，提示它可能对保护视力也有潜在作用。
不过，花青素对视力的益处，目前的证据并不充足，蓝莓也不能预防或者治疗近视。
5
要不要吃蓝莓？
作为一种水果，蓝莓有水果的优点，也有自己的特点，味道也不错，如果你喜欢吃，当然可以吃的。
但是，如果是因为相信蓝莓那些夸大的健康功效，那其实不要抱太大希望。
实际上，目前关于蓝莓的各种健康功效，基本都是从它含有花青素的“抗氧化”功能衍生出来的，并没有直接的临床试验数据。而且，声称的健康功效存在夸大的嫌疑。
而且，花青素并不是摄入得越多越好。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。但过多的花青素摄入会妨碍矿物质的吸收，贫血、缺锌的人群更好不要吃太多的花青素。胃肠道不太好的人群，也不建议吃太多。
即便是想要获得花青素，选择也可以有很多。基本上只要是红的、紫的、黑的、蓝的食物，都会含有花青素。有些蔬果的花青素是存在于果皮中，比如紫色茄子、深红色的苹果、紫甘蓝、桑葚、紫薯等。如果单纯是为了摄入花青素，没有必要只吃蓝莓，紫薯、紫色茄子皮等食品的性价比更高。
来源：新华网
