去买菜时看到有长豆角 顺手买了一盒…… 这道菜搭配了香菇做成酱香版的，除了有点费主食，别的没毛病~ 本来我妹说午饭不吃了，结果出锅后尝了一口就问我，没米饭么？
By 小飞侠??.
用料- 长豆角 200g
- 香菇 150g
- 五花肉 80克
- 红椒 2个
- 大蒜 4瓣
- 八角 1个
- 生抽 2勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
- 食用油 10ml
- 豆瓣酱 1勺
- 生粉 0.5勺
- 黑胡椒粉 0.5克
1、五花肉洗净
2、切片，加入一勺生抽，胡椒粉，食用油2g
3、再放半勺生粉 抓匀静至腌10分钟
4、腌肉的时间备菜 长豆角洗净
5、掐去两端和不好的部分 手动掐成长短合适的段
6、香菇洗净
7、切片
8、红椒改刀切段 大蒜切片
9、锅中放入剩下的油 放入花椒小火慢焙出香味
10、加入红椒和一半的蒜片翻炒30″
11、加入腌好的肉片
12、翻炒至断生
13、加入长豆角翻炒一下，盖盖中火焖1分钟
14、放入耗油 料酒 生抽 搅拌均匀继续焖30″
15、再加入豆瓣酱
16、放入香菇
17、翻炒一分钟即可
18、出锅前放入剩下的蒜片翻炒均匀即可
19、没蒸米饭 配个饭团 来碗银耳羹 完美的一餐
小贴士看着步骤有点多，但是不复杂，主要是我分次放入调料的原因，香菇和豆瓣酱后续放，提前放豆瓣酱的话，豆角和肉太咸，香菇放太早口感不好，而豆角是必须要煮熟的，所以就……其实不复杂的哈 豆角中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，维生素A，维生素C，钙，磷，钠等营养成分。 能够 1.降低血脂，促进脂肪代谢 2.促进肠胃蠕动 3.美容养颜，维持皮肤弹性 4.提高人体免疫力及抗病能力等……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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10分钟快手菜#蛋趣体验#小鸡炖蘑菇，做饭不发愁这、这！！！鸡汤太好喝了！真的绝了！ 时间过的好快呀！马上又要放暑假了， 孩子说想喝鸡汤了，早上特意去菜场买了只鸡，今天给孩子炖鸡汤啦！ 今天用的这款APIX电压力锅真的太赞啦！ 双盖设计，一锅三模式，可蒸煮可炖汤， 还可以吃火锅，真的绝了！ 炖出来的鸡汤味道浓郁鲜美，鸡肉鲜嫩入味好吃，真的太下饭啦！
By 玥晴美食生活
用料- 小鸡 半只
- 干蘑菇 适量
- 红枣 5颗
- 胡萝卜 一根
- 生姜 一块
- 大蒜 适量
- 大葱 半根
- 桂皮 三块
- 八角 一个
- 香叶 两片
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 盐 一勺
- 白糖 一勺
1、所有食材洗干净备用，香菇提前泡发
2、鸡肉凉水加入料酒焯水
3、锅中加入食用油烧热，倒入生姜大蒜大葱炒桂皮八角香叶炒香，
4、加入鸡肉炒至变色，加入适量盐、生抽、耗油、炒至微黄4.加入胡萝卜和香菇翻炒一会
5、倒入电压力锅
6、加入一瓶啤酒
7、加入适量清水
8、选择炖汤功能
9、好喝的鸡汤就出锅啦！
10、汤汁浓郁鲜美
11、肉质鲜嫩入味
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#我心中的冬日限定#酱香菌菇炒肉片冬天到了，又可以大口吃肉肉了，特别喜欢吃的一道冬日下饭菜，软嫩的肉片酱香浓郁，味道醇厚，和本就鲜美的秀珍菇搭配炒制，口口留香。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 瘦肉 150克
- 秀珍菇 300克
- 香葱 1棵
- 盐 2克
- 食用油 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 酱油 2汤匙
- 玉米淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 0.5克
- 甜面酱 1汤匙
1、食材准备好。
2、肉切片，放入半汤匙酱油，淀粉和胡椒粉。
3、反复抓拌均匀，静置20分钟入味。
4、蘑菇清洗干净，放入开水中汆烫，捞出。
5、香葱切碎，蘑菇切片备用。
6、起油锅，放入食用油，油热后放入肉片翻炒。
7、加入部分葱碎翻炒，去腥增香。
8、肉片变色后，加入甜面酱翻炒，炒出酱香味。
9、倒入酱油提味。
10、放入蘑菇翻炒。
11、按自己口味添加盐调味。
12、放入蚝油增鲜，翻拌均匀。
13、撒上剩下的香葱碎，关火出锅。
14、装盘食用，酱香浓郁。
小贴士肉片提前腌制会更加入味，口感嫩滑。
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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#巨下饭的家常菜#黄瓜炒菌菇By 笑语流年
用料- 海鲜菇 1小把
- 杏鲍菇 1根
- 干香菇 1个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 少许
- 红尖椒 2个
- 洋葱 少许
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 鸡精 少许
- 白糖 少许
- 盐 适量
1、一根黄瓜洗干净切片。
2、一根杏鲍菇切片。
3、冰箱里剩的一个香菇也切片。
4、少许海鲜菇洗干净备用。
5、少许胡萝卜切片。
6、少许洋葱切成丝。
7、2个红尖椒切成丝。
8、这道菜的所有食材如图所示。
9、起锅烧油，油热后下入洋葱，红尖椒，胡萝卜翻炒，然后下入杏鲍菇，海鲜菇，香菇一起炒至菌菇断生，变软，最后下入黄瓜片大火快炒。
10、同时加生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐调味。快速翻炒均匀即可关火。
11、出锅盛盘！
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鸡腿肉炖胡萝卜蘑菇，秋季可以常吃的家常菜，营养丰富，食材简单前几天老妈给我寄来了一包野生小蘑菇，这可是一个稀罕物。虽然个头非常小，但是香味十足，又很有嚼劲，搭配鸡块烹饪一下，真的特别好吃哦！
今天我们就来做一款简单又很好吃的，鸡腿肉炖蘑菇，让你吃起来爆香解馋，肯定会让你无比回味。最重要的是烹饪过程也非常简单方便，一次可以做上一大盘，让全家人都吃得非常满意。
鸡腿肉炖胡萝卜蘑菇，秋季可以常吃的家常菜，营养丰富，食材简单 !可以说在家常菜谱中，这肯定是可以排得上号的美味呢！大人和孩子都非常爱吃，尤其那独特的香味，每次吃都会意犹未尽啊！现在就一起来品尝一下吧，简单好吃又方便，千万不要错过。
【鸡腿烧蘑菇胡萝卜】
*** 配料：鸡腿2个 胡萝卜1根 蘑菇适量 生抽1勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 生姜2片 小葱2根
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿切成小块，清水浸泡，把血水浸泡出来；
3、然后冷水下锅，加入葱姜焯水3分钟左右，然后捞出来清洗干净；
4、提前把蘑菇泡发，也可以用普通香菇代替；
5、胡萝卜去皮后切滚刀块，生姜切片备用；
6、锅中热油，加入1小勺白糖炒出糖色，加入鸡块翻炒均匀；
7、加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
8、加入没过鸡肉的清水煮开，再把蘑菇和胡萝卜加进去，盖上盖子继续中小火焖煮；
9、直到食材熟烂，大火收汁，出锅之前撒葱花就可以了；
10、鸡肉炖小蘑菇就好了。秋天要多吃这样的菜，有肉有菜，营养丰富，食材也简单家常，家庭常备的家常菜！
吃不下饭？那是你不会做白蘑菇炒五花，有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
逛超市的时候发现白蘑菇特别新鲜而且还在做活动，刚好冰箱还有一小块五花肉，想尝试一下白蘑菇炒五花
By 恭喜發财
用料- 白蘑菇 一袋
- 五花肉 适量
- 蒜苗 2根
- 红辣椒 1个
- 酱油 适量
- 食盐 适量
1、将白蘑菇洗干净，切小，五花肉切片
2、把五花肉放进锅煸出油，上色
3、倒入白蘑菇翻炒一会加入酱油继续翻炒均匀
4、再撒点盐把切好的蒜苗跟红辣椒倒入锅中炒1分钟就可以关
小贴士宜盾普多功能空气炸锅功能强大，用蒸煮模式火力很猛，炒菜也是绰绰有余，大火炒菜更好吃，非常快速就能出锅，保留了白蘑菇的甜和猪肉的鲜，完美搭配~
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这样做鸡蛋青菜炒蘑菇，比饭店里的还好吃1小把青菜择洗干净。蘑菇洗干净，撕小朵。准备少许蒜末，姜末。一个鸡蛋打散，下入锅里炒一下备用。起锅烧油，下入蒜末姜末炝锅。然后下入蘑菇稍加翻炒。随后下入青菜翻炒。加入半勺生抽调味，淋少许清水，焖煮一分钟。下入炒好的鸡蛋，拌匀。关火后加一小条豪吉松茸鲜，少许盐。搅拌均匀即可盛盘。一道简单清爽的家常小炒就做好啦。
#名厨汁味，圆中秋美味#莴笋炒菌菇西蘭今天分享一道超好吃的莴笋炒菌菇，这道菜超级简单易做，莴笋清脆可口，配上菌菇一起巨好吃！喜欢的赶紧做起来吧~
By 西蘭
用料- 蟹味菇 109克
- 莴笋 150克
- 大蒜 适量
- 小米椒 2个
- 盐 1勺
1、莴笋去皮切厚片，菌菇切去根部洗净，蒜切片小米椒切圈。
2、锅中水开，加一丟丟油和盐，再放入莴笋煮1分钟捞出过凉备用。
3、锅中热油，炒香蒜末小米椒，
4、放入菌菇煸炒出水分，
5、倒入莴笋快速炒匀，
6、放1小勺盐炒匀即可。
7、简单营养又美味。
8、喜欢的赶紧试试吧～
蟹味菇的营养功效1.有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成分，有助于青少年益智增高，发育。
2.抗衰老
蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。
3.防癌抗癌
蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。
4.降低胆固醇
蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
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之一次尝试蘑菇韭菜汤和炒韭菜，没想到这么好吃买了蘑菇和韭菜回来，因为韭菜也不好长时间储存，直接一起炒了。
By 圆又圆来圆又圆
用料- 鲜蘑 300克
- 韭菜 一把
- 葱，姜，猪肉
1、韭菜和蘑菇洗净。
2、蘑菇撕成条，葱切丝，姜切片，肉切段。
3、取一半的葱炒干。
4、肉炒脆。
5、加入蘑菇翻炒，之后加入两瓶盖酱油（鄙人直接用瓶盖往里加），一瓶盖味极鲜，半勺白糖。蘑菇喜酱油类，可以再加点蚝油。
6、翻炒。
7、添水，把剩下的葱撒进去。
8、用切熟肉的菜板和刀切15-20根韭菜。切好之后直接铺在汤碗底。
9、蘑菇熟了之后尝尝味道酌情加料，之后直接倒入汤碗把韭菜烫熟。
10、剩下的韭菜切段，韭白和叶分开，肉切段，切两片姜。不要葱。
11、姜擦锅，炒肉。肉炒脆之后加一瓶盖酱油。
12、倒入韭白翻炒几下。
13、倒入韭叶，马上加盐酱油，炒韭菜最重要是快，韭菜很容易就过火了，从炒韭叶开始，数15下就马上出锅。韭菜嫩老程度不同可能需要翻炒的时间也不同，通过观察叶的颜色来判断，不要等到出水了再出锅。
14、出锅。
小贴士我发现自从做菜还要拍照之后，做菜的乐趣少了一些。暴露了很多自己粗糙的特质，哈哈哈哈。
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明天要上班，今天吃大餐芦笋炒蘑菇春天到啦，正是品尝芦笋的好季节，多吃芦笋好处多多哦。
By 柒宝FUN
用料- 芦笋 8根
- 蘑菇 300g
- 味达美臻品蚝油 1勺
1、准备好需要的食材。清洗干净。
2、把蘑菇切成片。
3、切好的蘑菇放入清水里浸泡。
4、芦笋削皮，露出中间的部位。
5、芦笋切成一指宽的小段。
6、锅中倒油。
7、油微热后，倒入芦笋。
8、清炒芦笋2分钟。
9、放入蘑菇。
10、继续翻炒2分钟
11、准备好味达美的臻品蚝油。
12、放入一小勺就够。
13、继续翻炒3分钟。
14、出锅啦，芦笋脆嫩，蘑菇清甜。
15、大人小孩都爱吃。
小贴士蘑菇切好后，放清水里浸泡可防止蘑菇变色。 给宝宝吃的蚝油选择无添加的味达美臻品蚝油，安全放心哦。
芦笋的营养功效芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。
1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转， *** 机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
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