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春节的餐桌上，可能每家每户都有致癌物，5类食品要少吃

“春节送礼千万别送咸鱼，咸鱼致癌，吃一斤就等于250根香烟。”

春节到了，刘女士正准备把家里腌好的咸鱼拿出来招待亲戚，但是却遭到了儿子的反对，说咸鱼已经被世界卫生组织列为了一类致癌物，危害比香烟还大。

都说有腊味才有年味，每年春节前后，很多人总是喜欢 *** 咸鱼，但是对于咸鱼还真有不少传言。

一、咸鱼是一类致癌物，吃一斤等于250根香烟？

世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）规定致癌物质可分为五级，其中Ⅰ类致癌物就是已经明确对人体会产生致癌作用的物质，我们所熟知的咸鱼就是Ⅰ类致癌物。

科学家们认为咸鱼经由脱水、高浓度盐分腌制而成，在这个过程中会生成一种叫做亚硝基化合物的物质，有体外实验中已经证实亚硝基化合物存在致癌作用，另外，也有大量的科学研究发现在10岁前若经常食用咸鱼，那成年后罹患鼻咽癌的风险会比一般人高许多。

咸鱼作为一种咸香的食物其实非常常见，现在说咸鱼会导致鼻咽癌，那岂不是不能再吃咸鱼了？非也！

咸鱼虽然被认定是Ⅰ类致癌物，但这并不等于我们完全不可以吃咸鱼。中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光峰认为癌症的发生与多个因素有关系，除了致癌物质，还需要考虑环境、自身基因等因素，中式咸鱼在致癌清单中，只是论证了致癌的科学证据充足，但是对致癌的剂量并不明确，建议不要长期、大量食用。

另外，网上还流传着“一公斤这种鱼相当于250支香烟”的说法，其实多少有些夸大，因为咸鱼还是有一些蛋白质、维生素E等营养物质，而香烟就不同了，它完全不存在对人体有益的物质，其有害物质更是多达二十多种，所以香烟和咸鱼根本没有可比性。

二、春节的餐桌，要当心这些食物

2019年柳叶刀曾经发布了一项涉及195个国家及地区的饮食结构的研究，而其中在人口数量排名前20的国家中，中国因饮食错误导致的癌症、心血管死亡率之一。病从口入，临近春节，除了咸鱼以外，当心这些食物！

1、高于65℃的热汤

IARC所列出的致癌物质清单中高于65℃的饮品属于属于2A类致癌物。我们人体口腔和食道中有一层很薄的黏膜，如果吃了高于65℃的热汤、热饮等会伤害这层黏膜，偶尔一次还好，若是黏膜频繁受到伤害则会在修复增生的过程中发生病变，增加患食道癌的风险。

2、酒

酒精进入体内后在某些物质的促进下会使大量氧自由基生成，久而久之容易引起DNA突变以及蛋白质乙酰化，加之酒精也会降低甲酸浓度，导致细胞过度增生分化而增加癌变几率。如今已有资料证实酒精与口腔癌、喉癌、食管癌、乳腺癌、肝癌和肠癌等癌症有密切关系。

3、烧烤食物

在300至600°C不完全燃烧的状态下容易生成苯并芘，其中烧烤食物中就含有苯并芘，通常苯并芘在体内代谢后生成的物质二羟环氧苯并芘具有致癌性。

4、油炸食物

油炸食物是很好吃，但是油炸食物不健康啊！在高温下煎炸烹烤出来的薯条、薯片、炸鸡等油炸食物丙烯酰胺的含量比较高，而丙烯酰胺具有致癌性，通常只要吃进嘴里，很快就会被身体吸收。

5、腌制食物

腌制食物在以前本是一种保存食物的方式，如今因味道好深受大众的喜欢，但是，腌制食物中含有比较多的硝酸盐和亚硝酸盐类物质，进入胃部的酸性环境后容易进一步转变为亚硝胺类具有强致癌作用的物质，比如亚硝基二甲胺，因此经常食用腌制类食物会增加胃癌的发病率。

需要强调的是，不是春节吃了这些食物就一定会患癌！一般来说致癌的前提是长期、大量接触，癌症的发生总归是多因素的影响，而日常生活中，我们能规避的风险也应该尽量规避。

三、春节防癌攻略，教你怎样吃！

1、饮食均衡，牢记211

春节期间大鱼大肉在所难免，这不是不可以，但要注意饮食均衡和合理搭配，做好“211“准则，也就是每天吃2斤蔬菜，每天吃1斤水果，每周不超过1斤肉。

在食物的选择上，肉类可以优先考虑富含优质蛋白质的鱼虾禽肉类，禽肉以瘦肉为佳，同时不要忘记豆制品也有很高的蛋白质。进餐时也要注意多吃蔬菜，尤其新鲜的深色蔬菜更好，另外也要提高全谷物的摄入，可以在大米中掺入糙米燕麦等，口感丰富也更加营养。

2、在外就餐，点菜需注意

春节期间也有很多人会选择在外就餐，此时如何健康地吃呢？首先点菜时少选择油炸、干锅、爆炒以及熏制类的菜肴，也要顺带嘱咐厨师少放油盐。

其次要注意主食的量，比如吃了糕点、煎饼、土豆、南瓜等食物时，注意米饭就不要吃太多了；然后在饮料的选择上，牛奶、豆浆优于可乐、雪碧；最后对于多油的食物，可以将其放在清汤中涮一涮再吃，这样可以减少脂肪与盐分的摄入。

3、不贪杯

喝酒可以说是春节必不可少的项目之一，但是过量饮酒会增加肝损伤以及心脑血管疾病，乃至乳腺癌、肝癌、结直肠癌等癌症的发病率，所以春节期间饮酒要适量，切莫贪杯！

4、少吃零食

春节年货零食必不可少，腰果、瓜子、花生等坚果是很多人的心头好，不过要注意坚果脂肪含量高，吃太多会导致能量摄入过剩，特别是一些加了糖、盐炒制的坚果，尤其不适合肥胖以及中老年群体。

如果春节的确嘴馋了，不妨选择新鲜的水果、奶类等，避免吃太多薯片、糖果、碳酸饮料等高糖、高盐以及高热量的食物。

5、别忘记运动

饮食不节制还容易增加肥胖风险，春节期间，建议大家可以帮家里人做家务，也可以去户外跑步、打球等，尽量避免久坐不动。

不知不觉一年又到头了，新的一年即将来临，春节对于每个人来说都有特殊的意义，是放假玩耍的日子，是家人团聚的日子，是亲朋好友会面的日子，在这个特殊的日子总少不了聚餐聚会，不过大家要注意健康合理的饮食哦，祝愿大家过个健康又快乐的中国年！#谣零零计划##守护银龄世界#

参考资料：

<1>《好吃的咸鱼是Ⅰ类致癌物还能放心吃吗》.新华网.2017-12-28

<2>《吃一公斤相当于250支香烟？这种一类致癌物，吃了很多年才发现》.科普中国.2019-08-16

<3>《这些常吃的东西竟是致癌物，还是世卫组织认定的》.湘雅三医院健康管理科.2021-02-05

<4>《到底哪些食物会致癌？一篇全部说清楚》.南医大逸夫医院.2020-11-12

<5>《过年怎么吃才健康？春节饮食指南请收好！》.湖南疾控.2022-01-25

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家长别再带孩子做这些事了，很多孩子因此长不高，医生都无可奈何

近些年，很多人发现有些小孩子，才只是上初中的年纪，身高就已经远远超过了同龄人，所以很多人认为，现在的孩子越长越高，身高已经不是家长需要担心的事了。

可事实上，同样有很多小孩子，因为种种原因，身高明显低于同龄人，而且很难再次发育，这些孩子的家长，心里也不是滋味，明明给了孩子更好的生活，为什么是这样的结果呢？

一名15岁男生，身高只有143厘米，超爱吃肉

男生家长发现孩子的身高不正常，赶紧带着孩子去医院检查，后来发现孩子的骨龄已经发育完全，再想长高非常难。于是孩子家长赶紧带着孩子通过不正规治疗想让孩子再长高一些。

可孩子的骨龄已经到达极限，而且骨垢线闭合，医生也无可奈何。

询问后才知道，孩子并没有其他坏习惯，只是比其他孩子更爱吃肉，妈妈看到孩子的胃口那么好，从来不在吃上亏待孩子，所以，越吃越胖，身高突然停滞不前。

13岁女孩身高只有1米28，爱喝碳酸饮料，从不忌口

孩子妈妈：我女儿的身高只有1米28，在学校的时候永远做之一排，其他孩子都比她高出一大截了，可她就是不长。

医生：看孩子的检查结果，发现孩子有提前发育的迹象，而且马上要来月经，就算身高只有9岁水平，但是再长高的可能性也不大，很可能是矮小症。

医生正说着，女孩又拿起碳酸饮料喝了一口，妈妈在一旁也没有制止，医生见状只能无可奈何的摇了摇头。

其实，无论是成年人还是小孩子，身体上的病痛，基本都是吃进去的，也就是我们常说的病从口入，尤其是小孩子，如果家长不管孩子每天吃的东西，对他们的身体发育会有很大影响，家长们一定要重视，千万不要不管不顾。

想让孩子长高，食物一定要控制，家长们别再让孩子吃了。

1、所有甜食

曾经有一名只有一个月的宝宝，因为宝妈操作失误早早患上了糖尿病。这些真实事件都在提醒家长，甜食是孩子们更大敌人，吃太多甜食不仅影响孩子胃口，还容易代谢体内钙元素，从而影响孩子长高。

2、碳酸饮料

在网上经常能看到碳酸饮料和小苏打去污渍的视频，虽然有些比较夸张，但碳酸饮料确实有一定腐蚀性，尤其是其中的碳酸成分，与体内钙元素结合后就会形成碳酸钙，导致钙流失，孩子就会发育迟缓。

3、腌制食品

比如咸菜和咸鱼，这些都算腌制食品，在 *** 腌制食品时，食材本身的营养物质会流失，而且里面还有很多添加剂防腐剂，这些物质对孩子的身体发育都有影响，吃多了会影响正餐吸收，从而影响长高。

总之，想让孩子安全长高，家长一定要控制他们的零食，保证每天正常吃三餐，不要吃太多含有食品添加剂的食物，比如豆浆和可乐，对身体发育都有影响。

另外，家长有时间要带孩子多运动，多多补充睡眠，当他们身体慢慢稳定时，才会正常吸收营养，健康成长。

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我在闲鱼潜伏30天 发现这些东西闲置率100%

闲置，乃是各类二手家电产生的万恶之源！

“老婆不让玩，白瞎了，低价转”

“年会奖品，99新，自取”

闲（shang）鱼（ban）潜（mo）伏（yu）30天之后

这份《闲鱼闲置报告》终于出炉了！

经过半个月的侦查与摸排，笔者终于把握住了闲鱼的命脉，发现了不为人知的秘密

哪些闲置率更高，哪些卖得更好，哪些人群更爱卖二手……

八卦的心，颤抖的手，快点开看看自己是不是闲鱼里的一员

01闲置率更高 —— 厨房小电：功能重复太常见

闲鱼上挂着的家电、小电成千上万，到底哪种电器闲置率100%？其实，闲置率更高的，不是具体的某个产品，而是某个大品类！它就是 —— 厨房小电。

经过调查，厨房小电中闲置率高的有：空气炸锅、面条机、早餐机、电饼铛、电热锅、电煮锅、豆浆机、破壁机……

总之， *** 爆款、主播推荐、小红书必买、知乎万赞的那些“改善生活品质的厨房神器”都是闲鱼转卖的重灾区！

空气炸锅，闲置重灾区，原价一两百，半价卖不出去

讲真，厨房小电闲置率高不是没有道理：低廉的价格，让你在入手时毫无防备，剁手而不心疼钱包；重复的功能，却让它们略显多余，例如破壁机与豆浆机，功能重合度太高太高，多买一个都显得多余……

结果呢，用了一段时间后，这些厨房小电都走向了同一个归宿：闲鱼。

花里胡哨，屁用没用的厨电滚出厨房！

说白了：厨房小电，够用就行。花里胡哨的小电看似完美，实际上功能大多都有所重复。加之个人饮食习惯、对烹饪的热爱程度不同，极易闲置。

采购厨房厨电，其实在精不在多。一台多功能电饭煲，即可煮饭、煲汤、蒸蛋糕；一台破壁机，即可榨汁、磨粉、绞肉甚至是煮豆浆。如今的厨电，早已实现功能上的集成。单一或者功能重复的厨电，不买也罢！

02闲置人群面面观 —— 男/女搜索关键词截然不同

谁能想到，男人女人在闲鱼上最多出现的关键词竟截然不同呢？

对于男人而言，似乎买的样样都是宝，不到逼不得已就是不卖。但是也有例外情况，那就是：老婆/女友/老妈 不让！

不让买，不让玩，不让用，成了困扰国内男人们的更大问题。小时候，妈妈不让；长大了，女朋友不让；老了，老婆不让。总而言之，男人就是：家里不让，所以要卖。

男性关键词：不让。最不让男性买的东西：渔具。

而对于女人而言，在闲鱼卖东西的理由就简单多了：除了用不上、不喜欢之外，最多的售卖关键词就是“XX送的”。

心碎女孩的统一关键词：XX送的，看着烦，不想要了。姐妹们都是真性情，渣男的东西必须卖，必须断了念想重新开始，让渣男滚蛋！最重要的：不能让渣男顺心！

当然了，还有一个极其重要的关键词，是每个闲鱼用户都必须学会的搜索关键词，那就是 —— 年会奖品。

事实证明，年会奖品，X都不要。据《闲鱼年会经济报告》（以下简称《报告》）显示，今年12月开始，有超11万人在闲鱼转卖年会相关商品，电暖器、手机、蓝牙耳机一起并列今年闲鱼“年会三大件”。其中，蓝牙耳机连续5年闯入“闲鱼年会转卖奖品top10”，堪称“年会必送，但是根本没人要榜”之一名！

03闲置无罪，物尽其用才是真

其实，闲鱼的存在恰好满足了当下年轻人的“物尽其用”的心理。家里不让用的、前任送的、需要断舍离的，统统可以拿出来卖，既为自己赚到了零钱，满足了对方的需要，也让各类家电、电器的存在变得更有意义。

我之前收拾家里的时候，就曾翻出多年前家人买的各类小电器。那些放到外壳泛黄都未曾使用过的电器，如果早点二手卖掉，是否会在其他人手里焕发新生呢？

甭管是空气炸锅还是早餐机，也甭管是不让玩还是不想要，趁早卖了总归是一件好事。如果说放生动物胜造浮屠，那么卖掉二手小家电同样功德无量。莫问，问就是福报。

你有在闲鱼卖过什么东西吗？快告诉小MA哥，小MA哥说不定买过你的东西哦！

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柳叶刀：炎症是癌症的祸根，患上5种炎症不要拖，及时干预还有救

大概2年前的时候，60多岁的老张经常恶心，便去市里三甲医院的做了个胃镜检查。

检查报告显示，他的胃部出现了以胃窦为主的非萎缩性胃炎伴随糜烂、十二指肠球部炎症、反流性食管炎。而严重的反流性食管炎就是老张经常恶心的原因。

医生建议老张再做个放大胃镜，能更好地区分炎症或肿瘤，老张却拒绝了，他认为不就是普普通通的炎症吗，开点药回家吃就好了。

经过一段时间的药物治疗，老张的反酸恶心症状有所改善，于是他便以为炎症已经治好了，也没再去复查。

大概过了半年，老张总是感觉胸骨后不舒服，再次到医院检查，而这次他不幸被诊断为食管低分化鳞状细胞，已经错过了内镜治疗更佳时期。

一、柳叶刀研究：炎症是癌症的“祸根”

据《柳叶刀肿瘤学》刊登的一篇报告显示，每年1270万新增癌症患者，接近1/6是因为感染病毒、细菌、寄生虫，其中感染就是平时说的炎症。

那炎症是如何诱发癌症的？

在慢性的炎症当中，细胞反反复复损伤修复，复制增生出新的细胞。大量细胞分裂，导致DNA复制时难免出现错误，最后量变到质变，积累的病变细胞会慢慢形成恶性肿瘤。

炎症不治疗除了会导致癌症，还会引发多种疾病，例如：

破坏心血管健康，炎症不仅能破坏血管内皮、而且诱发动脉硬化，使得白细胞和血小板结合堵塞血管造成血栓，增加患上心脑血管疾病的风险；

迫害神经系统，大脑某些细胞能够释放出炎症因子，加剧神经元的退行性病变，增加患痴呆的风险；

增加患抑郁几率，有研究发现抑郁症患者的血液当中，炎症的标志物水平比普通正常人的炎症标志物水平要高出很多。

二、患上这5种炎症别拖，尽早治疗

炎症会诱发癌症或者其他的疾病，那么出现这几种炎症更要注意，别酿成大祸。老张就是因为炎症的不在意，拖延最后错过了更佳的治疗时间。

1、慢性萎缩性胃炎

一般的幽门螺旋杆菌感染胃黏膜寄生后，数周后形成慢性、浅表性胃炎，数年后变成慢性的萎缩性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡，要是拖延不治会逐步发展成为胃癌。不过这种幽门螺旋杆菌感染患者，绝大部分能够通过药物治疗痊愈。

2、胰腺炎

根据胰腺癌有关数据，在胰腺癌患者中，有过胰腺炎的病史占比80%。急性胰腺炎要是病情反复会诱变为慢性胰腺炎，逐步发展为胰腺假性囊肿，如果错过更佳的治疗时间，最后会发展为胰腺癌晚期。

3、病毒性肝炎

流行病学专家调查发现，，只要是是乙肝病盛行的地方，绝大多数肝癌也在这个区域内泛滥。这也间接证明乙肝和癌症有着密切的关联。

4、宫颈炎

血液肿瘤科副主任医师于卓表明，宫颈炎绝大多数是分娩或者其他的子宫手术损伤子宫后导致感染的，最主要是宫颈糜烂、腺囊肿类型的宫颈炎患者……她们更容易受到HPV病毒持续感染诱发宫颈癌。

5、肠炎

在各种各样的肠炎当中，反复发作的慢性溃疡结肠炎是导致癌变几率更高的一种肠炎，它反复发作会使得肠道的部分组织持续受损，当出现异变增生的病理，就离癌症不远了。

三、常吃4类食物会加速炎症“恶化”

美国心脏病学会杂志曾经公布数据，与常吃促炎食物的人对比，常吃抗炎食物的人患心血管疾病、中风、冠心病的概率分别降低38%、28%、46%。

中国抗癌协会、肿瘤营养专业委员联合发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》表明，膳食模式和机体慢性炎症密切相关。

日常生活中，常见的促炎食物主要有以下几种：

• 用高盐、高油、高糖进行烹饪的食物，这些食物往往会使得肠胃负担加重，出现炎症；
• 一些加工的肉制品如火腿、腊肉、咸鱼，以及动物内脏会使得胰岛负荷，长期食用这些食物会增加胰腺炎的风险；
• 还有一些重度加工的食品如酥油、黄油；
• 酒精作为一级的致癌物，同样也是促进炎症的重要因素。

国家注册营养师谷传玲，根据研究文献，总结了12种“抗炎王者食物”，主要有挪威青花鱼、三文鱼、栗子、黑巧克力、全麦面包、胡萝卜、碧根果、菠菜、李子、西红柿、豆浆以及特级初榨橄榄油。

除了控制饮食，建议每周保持中强度的运动150分钟以上，能促进肌肉分泌一些能消除炎症的肌动蛋白，同时保持身体的体重正常。更好定期进行身体体检，及时发现身体异常，调整好身体的状态，防治慢性疾病或者其他隐藏疾病的发展。

参考资料：

<1>《六分之一癌症由“发炎”引起！12种“抗炎食物”，很多人都没吃对！》.健康时报.2023-06-13

<2>《炎症是癌症、慢性病祸根！这4种“促炎食物”越吃癌来得越快，趁早少吃！》.家庭医生.2023-04-28

<3>《知吗？开门┋柳叶刀：炎症是癌症的祸根遇到炎症别轻视 抗炎一定这样做》.科普新疆.2023-04-03

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脑梗多是吃出来的，医生忠告：早餐少吃这2样，太伤血管了

脑梗是因为某些因素所引起的，局部脑组织缺血和缺氧，进而使得脑组织病变坏死。脑梗易发生在50~60岁以上的中老年人身上，发病前易出现头晕、一侧肢体麻木和无力。因为脑梗死起病急，一般在休息或睡眠中发病，发病后几个小时或1~2天内达到高峰，脑梗仅仅有6个小时的抢救时间，即使抢救过来也会留下不同程度的后遗症如偏瘫、口眼歪斜、失语以及半身不遂等。引起脑梗的主要原因是三高，这跟饮食脱离不了关系

早餐吃哪些食物会伤害血管？

1、高热量和高脂肪食物

油条、油饼加豆浆已经成为早餐标配。但食物经过油炸后，营养价值降低无且油脂多，若长时间吃易引起身体肥胖。过度肥胖的人血脂代谢发生紊乱且血脂高，从而增加患上脑梗风险。食物经过油炸后可产生苯并芘，这是一级致癌物质，威胁身体健康。

2、高盐食物

相当一部分家庭的早餐，喜欢吃咸菜或榨菜以及咸鱼等，确实很下饭。但其中含有太多钠离子，易引起钠离子超标，使得水钠潴留，增加血液循环压力，升高血压，从而增加患上脑梗风险。

如何预防脑梗？

1、合理补充水分

成年人每天至少保证有1500~2000毫升白开水摄入，能加快新陈代谢速度，稀释血液和疏通血管，加快全身血液循环，防止血管堵塞。尤其是晨起、睡觉前30分钟以及半夜醒来后，这三个时间段喝水能救命。

2、稳定三高

高血压、高血糖以及高血脂是引起动脉粥样硬化的主要诱因。但三高发病早期几乎没有任何症状，当带来并发症时才会被发现，但已为时已晚。40岁以上的人需每年去医院做一次检查，一旦出现三高，需按照医生嘱咐合理用药，做好生活干预来稳定好三高。

3、保持情绪稳定

大喜大悲或情绪激动时可加快心跳速度，升高血压，进而诱发脑梗。所以需保持平和心态，培养宽广胸怀，不能因为小事而斤斤计较。同时要多参加户外活动，如快步走、慢跑或打太极拳等，通过运动能促进全身血液循环，增强血管弹性，防止血栓形成，降低患脑梗风险，而且也能降低血脂，延长寿命。

温馨提示

脑梗属于高致残率和高致死率的疾病，对于高危人群来说必须戒烟戒酒，调整不良的饮食方式，饮食方面以清淡易消化为主，远离高脂肪和高胆固醇食物。引起脑梗的原因分为两种，一种是心脏疾病所引起的房颤，减慢心脏中血液循环速度，易产生血栓，血栓脱落后可堵塞血管，进而诱发脑梗。一种是动脉出现粥样硬化，硬化斑块可导致血管狭窄，进而堵塞血管。所以需积极控制相关慢性病，尽量把血压控制在130~80毫汞柱；空腹血糖不能超过7.0毫摩尔，餐后血糖不能超过11.1毫摩尔；把低密度脂蛋白胆固醇控制在2.6毫摩尔。

#家庭医生超能团##健康守护者#

家庭医生在线专稿，未经授权不得转载

参考资料：

1、《脑梗塞恐怖吗？轻者可以恢复，重者危及生命，关键在于预防》，药师华子，12-05

2、《脑梗多是吃出来的，医生忠告：早餐少吃这2样，太伤血管了》，奋进的骏马，2020-12-02

三国杀：优质主播UP有哪些，他们的梗你都知道吗，一起来看看吧

哈喽，大家好，我是小白。不知道大家喜不喜欢看直播或者up主剪辑的视频，反正小白是比较喜欢的，没事情的时候就会打开手机刷一刷。

其中，有数三国杀移动版的主播和up主小白看得最多，所以今天就来和大家盘点一下小白心中的那些优质主播、up主，顺便聊一聊他们的梗。

三色火攻不中——一介品神

之一个应该是现在粉丝最多的三国杀移动版up主了——一介品神。相信肯定也有小伙伴看过他的直播或者视频，甚至可能还会有小伙伴是他的粉丝。

品神最出名的梗应该就是火攻了：这来源于他直播斗地主时经常发生的事情——火攻不中。要说单色火攻不中就算了，品神往往是双色、甚至三色火攻不中，每当这个时候，弹幕上就会疯狂刷：

火攻怎么还不删啊？

除了直播，品神的视频内容大多与仙术有关，七杀、一回合十几点伤害什么的，看得贼爽。要是朋友们感兴趣，小白推荐大家去看他的年度仙术系列，那叫一个解压！

公公声线拥有者——单走一张六！

第二个主播也很出名，单走一张六，或者叫六哥、小六子，都可以。

当然，最有名的叫法还是六公公。这是因为六哥的声线和张让非常像，每次他一说台词，弹幕上都疯狂刷“猿声大碟”！

不仅是公公，六哥还配过陆逊啊、吴懿啊什么的，都超级像，不得不说，六哥有这方面的天赋。

要说视频风格，六哥是娱乐向的，大多数偏向于搞笑，而且稿子都是自己打出来的，很真实。不过六哥也有一个缺点——容易爆粗口，虽然大多数情况下是因为队友脑血栓的操作，但是可能会影响观感，朋友们要注意一下哦。

专业军八玩家——豆浆咸鱼

这一位相信知道的朋友们就少了很多。

豆浆咸鱼，他是b战的一个主播，基本都在晚上直播，也会把直播的素材做成视频，偶尔也会放一些水友打出来的素材。

他和六哥又不一样了，六哥多半是斗地主模式的视频，而豆浆一般都是军八模式的视频。再者，豆浆的视频会讲解一些武将的玩法，或者身份适应。

喜欢玩军八，或者想要更加全面了解武将的朋友们，可以去关注一下豆浆，看一看他的视频。

给冲儿来刀狠的——不记仇的钟会

这个主播也算是比较有特色的了——他的特色就是，每当节日的时候，总要发个视频，给冲儿来刀狠的。

以前还是些清明节、植树节这些比较正常的节日，现在全国助残日、防止肥胖日，甚至连周末都要给冲儿来一刀狠的。

冲儿实惨！

不过，想到斗地主模式中自己的队友选个冲儿，还砸蛋，小白就气不打一出来。所以小白想说，迫害冲儿的话，请加大力度，不要停下来啊！

总的来说，钟会的视频也很解压，大家遇到烦心事的时候，可以去刷一刷，开心一下。

那么今天的这几位主播就先盘点到这儿了，大家还喜欢哪些三国杀主播、up呢，又或者大家还知道哪些主播的梗，欢迎在评论区分享交流哦！

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醉蟹、红烧鳗鱼、元宝蛋……来兴化，感受虾蟹之乡富足年

（央视财经《消费主张》）江苏兴化，是一个有两千多年历史的古邑，地处苏中里下河腹地。境内河湖港汊纵横交错，密如蛛网。有诗说：鱼虾粮米竟交流，大小舟船买卖稠。驾得扁舟通四海，水乡千里庆丰收。现在兴化的交通条件大大改善，有着12万亩的水域面积的水乡兴化，鱼虾湖鲜众多，这里的老百姓会做出什么样的年味儿呢？

江苏省兴化市沙沟镇官河村，一共有700多户人家，其中贫困户60户。由于地处偏远，有沙沟的路水云铺，进庄出庄一把橹的说法。

江苏省兴化市沙沟镇官河村党支部书记 李维月：地势比较低，发水的时候经常(出现)洪涝灾，所以农民收入比较低。60户（贫困户）有的是因病致贫，有的是缺乏劳动力致贫，有的是缺乏技术致贫。

李维罱一家因病致贫的困难情况，受到了村支书李维月和党员们的关注。

江苏省兴化市沙沟镇官河村村民 李维罱：我们支部书记过来了，带领我们去(套养)小龙虾，没有钱，支部书记借给我们。

就这样，在资金和技术的帮扶下，官河村的村民们从2015年开始，种植荷藕的同时，还在田间套养小龙虾。当年，李维罱就归还了一部分借款，第二年，借款全部还清。2018年，李维罱实现脱贫。到了2019年，官河村60户贫困户全部脱贫。

江苏省兴化市沙沟镇官河村党支部书记 李维月：我们村村集体(年)收入是800多万元，好的农户，一年收入有100多万元。

目前官河村荷藕套养小龙虾的面积，大约有8000多亩，这一试点的成功，也使得沙沟镇的套养面积达到了十万亩的规模。沙沟镇原有贫苦户980户，1875人，2019年也全部实现脱贫。

江苏省兴化市沙沟镇党委书记 郭庆军：这是一种立体生态，循环绿色的一种种养模式，我们这些贫困户，在虾藕共生这个产业里面，获得了比较好的收益，不仅脱了贫，而且生活越来越好。

莲藕和小龙虾，是这个隆冬季节，沙沟百姓们引以为豪的年夜饭食材。

新鲜采回的荷藕，两片之间夹上猪肉馅，蘸好面糊，氽入油锅中炸，一会儿，金黄脆香、藕香浓郁的藕夹子就做好了。

与荷藕共生的小龙虾，为沙沟人带来了财富。葱姜蒜爆炒之后，红红火火的小龙虾，让沙沟人的生活更加吉祥如意。

沙沟人最得意的大鱼圆，历史悠久，早在明末清初就已出名，显著特点是：细腻、鲜嫩、有韧性。所以 *** 鱼圆，选用白鲢鱼为上品。

剔除鱼皮、鱼刺，将净肉斩剁成细肉泥，再加姜末、葱花泡过的水，鸡蛋和淀粉、盐，在盆中反复上劲。再把鱼肉泥挤成球，看上去像水汆，实际上是过油。沙沟鱼圆，又大又圆，在油锅里犹如乒乓球一般，外皮似金，内肉如银，极富韧性。吃起来是烫的，鲜嫩爽口、油而不腻。

年年有余，当然也少不了年鱼。兴化人一般会在三十晚上，做一条红烧鱼。

“汪”是一种烹调 *** ，类似于“烩”但又不同于“烩”。汪豆腐，就是把兴化盛产的龙香芋和切成米粒状的豆腐，再加上鸡汤一起烧制。

兴化人喜欢尝鲜，从爱吃刚做成的水粉丝可见一斑。将水粉丝泡软剪断，鸡肉切丝。汆入鸡汤，放入泡好的粉丝煮几分钟。出锅前放青蒜、青红椒、木耳等调味。

热闹的鞭炮声响起之后，一道道有着沙沟特色的年夜饭悉数上桌，原汁原味的水乡美味，清澈广阔的水域物产丰富，孕育了独特的沙沟美食。

兴化市区，在一片喧闹声中醒来。咸鱼、咸鸡、猪头肉等咸货，挂在门口晾晒，这是兴化最接地气的年味儿。市场里熙熙攘攘的人群，买着点心、购着年货。

每当腊月寒冬，兴化安丰镇上还有一绝，这一绝传承了六百多年。

腌制三腊菜，要选用肥大健壮的野生芥菜，连根挖起后去除泥土，一棵棵倒挂在阴凉通风处，自然风干。这样既可以去除较重的辛辣味，同时还可以增加其特殊的腊香味道。

15天过后，洗净、沥水，要切得均匀细小，放在铁锅里用文火翻炒30秒。炒好的芥菜充分放凉后，再加炒过的细盐、白砂糖、熬熟的菜籽油、清脆可口的萝卜干、胡萝卜丁等佐料拌匀。装入干净的玻璃瓶中，密封严实，放在阴凉处腌制一到两个星期。三腊菜的清脆麻辣，让人难以忘记。

而在兴化，特别是春节，酒更是必不可少的佐餐佳酿。

圆糯米，在水里浸泡15个小时之后，吸水增加重量达20-30％。清洗之后，一层一层在锅里铺好。半个小时后，蒸煮好的糯米饭用冷水降温清洗，等到糯米饭完全冷却后，拌入酒曲。36个小时后，酒酿发酵完成。将放在缸里封存100天左右的糯米饭取出，然后压榨取汁，流出的就是米甜酒了。

兴化的米甜酒，在醉蟹的过程中，也发挥着重要作用。

兴化是“中国河蟹之乡”，年产螃蟹超过5万吨。兴化本地产背青、肚白的二两红膏母蟹，是 *** 醉蟹的更佳选择。

清洗干净螃蟹的杂质和泥沙，晾干后再用60度左右的白酒消毒15分钟。

兴化醉蟹用的手法很是独特，秘诀就在这一口口的大缸里。漂浮在最上面的是花椒，除此之外还有盐和八角。醉一缸400斤的螃蟹，需要用掉米甜酒450斤。

一个月后，蟹膏香浓润滑、蟹肉入口即化、鲜甜甘美，醉蟹是很多人都爱吃的美味。

兴化的鱼、虾、蟹等水产品闻名全国，美食众多自然不在话下。但要说到纯正的家乡味道，安丰百叶，却是记忆中最为深刻的。

黄豆加水发涨四五个小时后饱满，磨浆去渣，煮熟以后做成豆腐。煮熟的豆浆，每次舀两勺，倒入摞起的木匣子中，再随之铺上一层专用的百叶布，折叠之后再舀入豆浆，如此反复。

等到三个木匣子全部一层层的铺满了豆浆，在顶部加上千斤顶，放上木板固定压制百叶，直到水分完全析出为止。轻轻的撕开一张张新鲜的百叶，浓浓的豆香，成了很多兴化人记忆中的乡愁味道。

安丰百叶，不仅是兴化人的乡愁，更是兴化年夜饭中的主角。烫百叶是年夜饭名点之一，色泽素雅，软嫩异常，鲜美隽永。

这“大煮干丝”更是年夜饭中的看家菜。切好的干丝放入去油的鸡汤中来煮，所谓“大煮”就是鸡汤要多，灶火要旺。

馓子煮饼，既有馓子的油炸香，又有烧饼烘烤香，加点红糖，添血气、补能量。热乎乎连汤带水，味道当然美。

将糯米粉和好成团，再摁扁，用菜籽油煎熟，色泽金黄、黏糯细腻。兴化人喜欢过年的时候吃这个，所以也叫年饼。

最后还要加上主食，一般为红皮小麦做的红汤面，寓意常来常往、长寿的美好祝愿。

兴化人丰盛的文化大餐也必不可少，他们会在过年的时候，演唱茅山号子，增加过年的气氛。

茅山号子，是起源于兴化茅山地区的一种民歌，多数是一人领唱众人和、一问一答、一唱一和。在演唱风格上，茅山人打号子行腔稳健，咬字有力，男人嗓子粗，女人嗓子柔，吐音清晰，整个曲调富有弹性。

兴化的过年习俗从腊八这天开始，一直到正月十六才结束。兴化市民苏永柯和妻子刘润莲，一家人正在院子里准备迎新年、庆新年。

最普通的菜肴，无不是家人的美味。

红烧鳗鱼，为宴席常备菜。姜葱煸炒五花肉，再加入鳝鱼段，收汁后鱼段光亮，表皮完整，肉嫩味鲜。

酱蛋又称“元宝蛋”，粉丝肉圆酱蛋，就是在做红烧肉圆的过程中，加粉丝、酱蛋同烩而成。

酒酿的香甜，加入糯米小圆子，寓意着团团圆圆、甜甜蜜蜜。

醉蟹、三腊菜，是年夜饭必备的凉菜，当然，全家福、红烧老鹅、八宝饭更是缺一不可。

与此同时，兴化沙沟古镇的欢庆还在继续。五彩缤纷的板凳龙，在流光溢彩中，与民同乐，祈祷来年风调雨顺、国泰民安、五谷丰登、连年有余。

播出时间

2月22日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《家乡的年味儿：虾蟹之乡富足年》，次日16:29重播，敬请关注！

转载请注明央视财经

?（编辑 张彩红）

囤货清单｜最值得囤、最应该囤的东西都在这了

最近，北京新一轮的疫情持续引发关注。有了此前的经验，不少网友之一时间奔赴超市、菜场抢购生鲜，晒出“囤货”，很多超市蔬菜区域货架已经空了，还有人说已经被朋友圈的“气氛组”感染到了。

疫情反复不定，即使不在疫区，有备无患总是硬道理！我们为大家准备了「值得买的建议囤货清单」，帮助大家及时囤足必备物资，以应对突如其来的挑战，为生活质量带来保障。

除了上面“划重点”的长图清单，我们还为大家整理了详细的「超全家庭囤货指南」。非常时期囤什么？囤多少？如何囤？一起来看看吧！

囤货理由及原则

疫情发展难以捉摸，突发状况出现时，可能会造成短期的购物不便或物价上涨情况，若家里没有存粮，就会造成很多不便。

不过，还是不建议因过分囤货造成浪费。天气渐热，很多果蔬生鲜都不太便于保存，建议在购物前合理预估，只储存能在保质期内消耗掉的物资，通常可以囤大约3-6个月的量。

建议囤货的12类商品

1.调料类

建议囤货商品：

盐、糖（24个月）、白醋（24个月）、辣椒（18个月）、食用油（18个月）、生抽（18个月）、醋（18个月）、香料（18个月）

囤货建议：

在最基本应急储备中，我们其实只需要最基础的盐、糖。但在日常生活中，为增加口感，可适当增加酱油、醋、干辣椒等调料的储存，此类食材保存期较长，且日常消耗量大，不易造成浪费。

品牌推荐：

中盐自然海盐、胡姬花食用油、海天金标生抽、海天陈酿醋、京堂优级绵白糖等

2.米面主食

建议囤货商品：

小米（18个月）、大米（12个月）、挂面（12个月）、意面（24个月）

囤货建议：

主食要适当囤，大米小米等保存期大约为一年或一年半。而面粉不建议囤，保存期较短大约为8个月左右，扩散在空气中达到一定浓度时遇到明火会产生爆炸现象，会具有一定的危险性，建议少量储存时放在整洁处。

面粉类食材可以首选面条和意面，保存期较长，大约为1-2年左右。

品牌推荐：

金龙鱼稻香贡米、金沙河高筋玉带挂面、十月稻田黄小米等

3.罐头类食品

建议囤货商品：

水果罐头、午餐肉罐头、鱼肉罐头等

囤货原因：

罐头与其他食品相比，更大的优点就是可以在常温下保存而不失新鲜度，也方便长期储存。近期，很多地方“一菜难求”，罐头类食品可能是他们补充维生素、蛋白质等营养物质的重要工具。

品牌推荐：

梅林午餐肉罐头、小猪呵呵火腿午餐肉罐头、鹰金钱金奖豆豉鲮鱼罐头、林家铺子水果罐头、梅林山楂罐头等

4.干菜类

建议囤货商品：

脱水蔬菜、干豆角、梅干菜等

囤货原因：

新鲜蔬菜保存期太短怎么办？首选干菜！经日光晒后脱水，不占空间，泡水后基本能恢复原样，口感上也和新鲜蔬菜差不太多，且能保证每日摄入的维生素等营养物质，居家必备！

品牌推荐：

八荒长豆角干、鲜窝窝脱水莴笋干、鲜窝窝万年青菜干等

5.豆类及豆制品

建议囤货商品：

红豆、黑豆、黄豆等豆类及各种豆干

囤货原因：

豆制品属于万能搭配食材，可以煮粥、煮饭、打豆浆、再加工等，含有较多的蛋白质和维生素，家庭日常必备！在你实在无粮食可吃的时候，它还能为你发豆芽！

品牌推荐：

柴火大院内蒙古绿豆、金龙鱼东北黄豆、十月稻田红小豆、鸽鸽豆干

6.乳制品

建议囤货商品：

常温奶、奶粉

囤货原因：

奶制品营养全面，含有较多的蛋白质和维生素等，补充能量的同时也可以作为水的紧急储备。

品牌推荐：

爱氏晨曦全脂牛奶、特仑苏盒装牛奶、光明优+盒装牛奶等

7.高能量类食品

建议囤货商品：

谷物能量棒、巧克力棒、燕麦巧克力

囤货原因：

能量棒/谷物棒中食材丰富，涵盖小麦、燕麦、大米等，含有大量的蛋白质和脂肪，口感好，用于应急时期饱腹充饥相当不错。

品牌推荐：

欧倍巧克力什锦谷物棒、士力架花生巧克力棒等

8.饮用水

建议囤货商品：

大桶饮用水

囤货原因：

上个月，微博话题 #男子家中囤1200瓶水遭围观# 曾引发上亿阅读与六万多人次的讨论。疫情期间环境因素变化颇多，饮用水又是每个人的生活必须品，如果条件允许建议适量囤点饮用水。

品牌推荐：

农夫山泉、怡宝等

9.速食冻品

建议囤货商品：

速冻饺子、速冻汤圆、自热火锅、方便面等

囤货原因：

便于储存且厨房新手友好，懒人必备！

品牌推荐：

白象鸡汤面、必品阁饺子、安井蒸包、空刻意面、海福盛速食粥等

10.卫生用品

建议囤货商品：

卫生纸、卫生巾、家里有孩子的多囤点纸尿裤

囤货原因：

卫生纸巾用途广泛、消耗量大，更是人人需要的必备品。

11.药品及防护用品

建议准备药品：

莲花清瘟颗粒、碘伏、美林、泰诺林、布洛芬、百多邦、氯雷他定、健胃消食片、益生菌（各家按需准备）

建议准备防护用品：

口罩、一次性手套、体温计、纱布、棉签、创可贴等

12.宠物用品

建议根据家里“主子”的需求和习惯提前准备好宠物干粮、罐头、尿垫、猫砂、常用药、玩具等，品牌在此不做推荐。如果有紧急需求来不及 *** ，可以试着在附近宠物店社群或社交 *** 相关群组求助。

?除了上面提到的12类物资，此前官方也发布过更详细的「家庭应急物资储备建议清单」供参考另外，大家也可以根据自己的需求、喜好适量采购番茄、黄瓜、土豆等耐储存的蔬菜水果，在此不再赘述。

一个普通家庭需要囤多少货？

根据营养学会的《营养指南》和营养学、医学等相关指南，一个普通的成年人一天所需的营养更好如此组成：

按照日常食入的谷类、薯类豆类大约在250-400g、蔬菜300-500g、水果200-400g、蛋类25-50g、畜禽50-75g+鱼虾50-100g、奶制品100-300g来说。

一个人居住半年所需的基本粮食大约在65kg，蔬菜约72kg，水果约54kg，蛋类18kg，肉制品18kg，奶制品36kg，油盐调料等暂不计算。

若恰好为厨房小白，可再适量增加速冻食品、方便面等速食的储存。

若为三口之家或二胎家庭，则需要适当增加奶制品以及蛋类的储存，以确保家庭中小孩子成长所需营养。

若为六口之家（与老人居住），则还需要适当增加豆类及蔬菜瓜果类储存，保证老人日常水果蔬菜的摄入。

家庭囤货tip（重要！）

1、如果有条件，建议购入一台真空保鲜机，以抽真空的形式保存。

2、已开封的大米豆子可以放入干净且干燥的塑料瓶中，隔绝空气和湿气，保存时间可以相对延长。

3、科学配比，将储备粮分为三份，每份两个月。

假设1月1日存粮3份，分为A份、B份、C份。则7月1日起吃掉A份存粮，补充一份D。9月1日起吃新粮，然后在11月1日起吃掉B份存粮，补充一份E，以此类推。确保新粮与陈粮的比例不低于2：1。

4、冰箱存储食物，应遵循「生熟分开」原则。一般建议熟食放上层，蔬菜、水果和生食放在下层，肉类与水果蔬菜应分开放置。需要隔离且温度需保持在0°C左右的食物，放在最下面的保鲜盒或保鲜抽屉中，如需要化冻的生鱼、生肉等。

5、绿色蔬菜如何保存？新鲜绿叶菜的水分含量很高，一旦水分蒸发流失，菜就会发蔫。同时，微生物也是蔬菜储存的「敌人」。新鲜绿叶蔬菜表面上会存在很多微生物，储存超过一定时间，微生物大量繁殖，蔬菜就「变烂」了。因此，做到「抑制微生物」+「锁水」，就能延长储存期。建议将蔬菜仔细清洗以后，用厨房纸巾将表面水分轻轻吸掉，然后再包上保鲜膜/放入保鲜袋中，放冰箱冷藏储存。

6、各类具体蔬菜的差异化保鲜解决方案如下：

普通绿叶蔬菜：用厨房纸和牛皮纸，用它们包裹绿叶菜能吸收水汽维持保鲜袋内的湿度,使原来只有3天生命力的绿叶菜超长待机1周。(保鲜效果：3天~1周)

菜芯大的绿叶蔬菜：这招需要用到面粉或牙签，特别适合球生菜等菜心较大的蔬菜。把根部切掉在切口涂上小麦粉或拿牙签侧插入底部菜心处，能让蔬菜进入休眠状态。（保鲜效果：1周~3周）

根茎类：像胡萝卜、西葫芦这类根茎蔬菜用保鲜膜整个包裹起来能防止它们水分蒸发，保持更佳口感。（保鲜效果：1周~3周）

椒类：使用「蜡烛保鲜法」，对彩椒、青椒、尖椒等椒类都适用，先用剪子把椒蒂剪出一个切面，再把燃烧后的蜡油滴在切面上。这就好比封住了青椒的大动脉，再放入冰箱冷藏可保鲜2-3周哦。（保鲜效果：1周~3周）

葱姜蒜：将锡纸剪出适合大小紧贴食材包裹住葱姜蒜等配料，放在室内通风阴凉处至少能保证一个月不发芽也不变干。或者磨成沫用保鲜膜包好冻起来，用的时候掰一块就行。（保鲜效果：2周~1个月）

番茄：西红柿容易被冻伤，所以在冷冻时不要切开，只把蒂挖掉再包好保鲜膜放入塑封袋中。（保鲜效果：几个月+）

菌菇类：菌菇类一点水汽都沾不得，所以处理菇类不要清洗，只拿湿巾把表面的脏东西擦掉。去缔后切成片，塑封冷冻即可！（保鲜效果：几个月+）

肉类：因为肉类反复解冻容易变质，所以长期囤肉要按每次用量切好小份分装密封后冷冻。（保鲜效果：几个月+）

土豆、地瓜：找个不要的纸箱在四周扎几个出气孔，底部铺上旧报纸再放加入沙子，把土豆、地瓜埋进沙子里保证沙子刚刚没过它们即可。这样做能减少光合作用、让土豆减缓发芽的速度同时避免接触水汽保持干燥。不过要注意土豆和红薯不能一起存放，不然会坏的更快哦~（保鲜效果：1个月~2个月）

注意：土豆发芽后不能吃。土豆中含有龙葵毒素。成熟土豆中龙葵毒素的含量是在安全范围内的，可以放心食用。而发芽的土豆龙葵毒素的含量较高，特别是芽眼周围和泛绿部分。食用这种土豆极易造成中毒的问题。

囤货渠道

1.餐食外卖

疫情初期，各家外卖店铺还能正常营业，只是货品不能送上门，全部放于小区门口指定处，自己出去拿就行。

不过随着疫情变化，很多地方外卖平台可点的商家越来越少，而且收送外卖也存在一定风险，需要多加注意。

2.超市外卖

可以考虑当地大型超市的自营app，记得定好闹钟。

3.线上买菜app

盒马、七鲜、叮咚买菜、美团买菜等线上买菜渠道不仅能采购蔬菜水果，也能买到基本生活用品，可以多多刷新。（附上海地区买菜平台信息汇总，每天可能都有变化，大家保持审慎，自行核实后按需使用。）

4.线上电商平台

值得买站内已建立「生活物资储备清单」专区，点击阅读原文即可直达专区查看攻略、清单，也欢迎打开app「什么值得买」搜索你感兴趣的商品获取最新好价。

当然，特殊时期快递时效不保，下单前请务必和卖家沟通确认，建议筛选发货地或尽量选择“京东自营”“天猫超市”等渠道提高采购效率。

5.线下购买

目前，疫区很多小区为出入证管理，可以凭券定期出门购买生活物资，如果线上无法采购到必需物资可以考虑线下购买，但一定要做好防护措施。如果有急需的药品、宠物用品也可以考虑闲鱼同城求助，线下面交。

写在最后

家中有粮，心中不慌。在不可预料的未知面前，与其忙乱慌张乱囤，不如提前做到科学囤货。

希望我们永远用不上这份应急物资存储清单，但宁可备而不用，不可用而无备。如果你觉得这份清单有用，欢迎收藏、点赞、在看，更希望你能把它转给需要的人。如果你有疫情期间囤货的有用建议及渠道，欢迎在评论区和我们分享！

参考资料：

《家庭囤粮指南：来聊聊非常时期囤什么？囤多少？如何囤？》美食君

《来自扬州值友4000字的疫情防控囤货清单，建议收藏》zidanes

《日本主妇蔬菜存放秘术！放三个月都不是问题》置辉国际

《魔都防疫指南2.0》

标签： 咸鱼 豆浆 地位 三国