现在大部分年轻人压力都比较大，尤其是80、90后，上有老下有小，工作起来往往都没有按时吃饭的习惯，再加上平时不注意养护肠胃，导致不少年轻人的胃部都变得比较虚弱，身体才是一切发展的本钱，万万不可大意，肠胃不好的朋友，建议：多吃这6种食物，促吸收助消化，健脾又养胃。
一、山药
山药中含有大量的淀粉酶以及多酚氧化酶，而这两种物质有很好的健脾胃作用
推荐食谱：山药猪肚汤
汤鲜肉嫩，营养又滋补，一点也不油腻，家中大人和小孩都能喝…我们这还有说法说，小朋友抵抗力不好，可以多炖煮这个汤喝，能增加抵抗力，健脾养胃，营养满满，赶快试试吧…
食材：半个猪肚，山药一根，生姜，红枣适量
做法：
1、猪肚买用盐和面粉搓几分钟，反复用清水洗几遍就很干净了；
2、冷水下锅焯水煮6分钟左右，冷却切开，将里面的肥油剪去，然后切条；
3、锅中少许油爆香姜片，倒入猪肚条，翻炒一下，倒入适量开水，大火煮至沸腾，煮压力锅煲汤模式，加山药红枣少许盐调味，继续炖10分钟，最后撒上枸杞出锅即可；
4、所有食材根据孩子咀嚼能力调整；不喜欢吃猪肚子的小朋友喝汤也是可以的！我家弟弟就只喝汤和吃红枣，这个汤能炫满满一大碗
二、茯苓
有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。
推荐食谱：茯苓炖鸡汤
茯苓炖鸡汤是一道以茯苓、母鸡为主要材料的滋补药膳，茯苓具有宁心安神、滋养脾胃、利水除湿等作用，鸡肉含有丰富的蛋白质，营养丰富，食用具有滋养身体、补充营养的作用。提到滋补药膳，感觉很复杂的样子，其实步骤挺简单的，在家也可以轻松完成哦。
食材：母鸡半只；茯苓约38克；红枣2颗；姜1小块；水
做法：
1、茯苓掰成小块泡水2小时；
2、母鸡清理干净后、切块焯水，姜块切片备用；
3、姜片和水入汤锅煮滚后，加入鸡块、茯苓和红枣，中小火煮1小时左右；
4、食材熟透入味，加入适量盐、麻油调味即可食用
5、茯苓炖鸡汤的营养物质比较多，还有较多的氨基酸、多糖，也有一定量的微量元素，对产妇很有好处，同时也适合孕妇食用哦。
三、桂圆
温胃暖胃
推荐食谱：桂圆红枣鸽子汤
一鸽胜九鸡，鸽子的鲜味是鸡肉媲美不了的。秋冬最适合吃鸽子了，鸽子补气血，适宜搭配桂圆红枣一起煲汤。需要的食材跟做法也都很简单。
食材：鸽子一只、桂圆十个、红枣六个、生姜三片、枸杞适量、黄酒一勺
做法：
1、一只鸽子切成四块，鸽子爪子剪掉指甲备用。桂圆红枣去核。
2、鸽子，红枣桂圆肉，生姜，放进锅里，加入1.2升水。水烧开后加入一勺黄酒。
3、大火烧开，小火煮40分钟，放入枸杞，再煮一分钟即可。
4、更好用新鲜的鸽子，如果买不到用冷冻鸽子也可以，鸽子放在水里泡30的分钟可以除去一些腥味。鸽子不需要焯水。
四、胡萝卜
胡萝卜是众多养生人士比较推崇的一种食物，因为胡萝卜富含的营养成分非常丰富，这其中则包括各种维生素。这些维生素不但能够起到滋润肠道的作用，而且还能够起到养胃护脾的作用。
推荐食谱：清炒胡萝卜
做菜和做人一样，尽量简单些好。“清炒胡萝卜丝”这道菜，就不要加酱油了。品尝这道菜的核心，是它的清香和丝丝的甜味。
做法：
1、胡萝卜擦丝。不要擦太细的那种，那种只适合凉拌。胡萝卜先切成长短相同的段，再擦丝，这样擦出来的丝，长短一致。
2、胡萝卜丝焯水，2分钟，捞出放在凉水里，反复清洗几遍。反复洗的目的，是去除粘质的东西，这样炒出来更清爽。
3、起锅烧油，油五成热即放入葱花、姜丝、蒜片和红辣椒丝，小火，煸出香味。放入焯过水的胡萝卜丝，大火翻炒1分钟，加盐、鸡精、少许香菜，拌匀出锅。
五、南瓜
南瓜当中的果胶可以吸附胃肠道当中的细菌和有毒物质，从而帮助胃部排毒，进而预防胃部因受到 *** 而出现问题。
推荐食谱：咸蛋黄炒南瓜
食材：南瓜500g、咸蛋黄3枚、蒜头适量、小米辣3根、葱花适量
做法：
1、南瓜去皮去瓤，洗净切麻将大小的块备用，小米辣切小圈、蒜头大概3 4颗拍碎、去壳去蛋白的熟咸蛋碾碎备用
2、油热下南瓜煸到稍微有点焦黄取三分之二的蛋黄和南瓜煸均匀，适量的盐和五香粉调味，加一勺料酒小半碗清水闷煮2分钟至南瓜完全熟透汤汁收干即可
3、下大蒜小米辣和剩下的咸蛋黄继续炒，适量蚝油、鸡精、一把葱白翻拌均匀关火出锅撒适量葱花即可出锅盛盘了。香糯可口的咸蛋黄南瓜就完成了，赶快学起来吧
六、小米粥
小米是粗粮的一种，同时也是一种不错的养生食物，尤其对于胃不好的人来说，小米粥更是一种不错的选择。
推荐食谱：南瓜小米粥
脾胃偏爱黄色食物，多吃黄色食物有益脾胃，且促进和调节新陈代谢。早上来一碗健脾养胃的南瓜小米粥太舒服不过了，脾胃虚人的快乐早餐，软糯香甜超好喝！！
食材：小米、南瓜、红枣、枸杞
做法：
1、小米洗净、南瓜切块、红枣去核；
2、小米、南瓜、红枣倒入锅内，按1：10加入清水，熬煮30分钟；最后加入枸杞即可。
3、这样煮的小米粥软糯香甜，不需要另外加糖；煮的过程中，注意搅拌。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
建议中老年人：生活别太节俭，这5道菜该吃就得吃，别心疼钱大家好，我是阿飞，好长一段时间了胃口不好。前两天抽点时间跑了一趟医院，开了一堆单子，忙活了一上午，查了好几项，也没啥毛病。最后总结为生活压力大，医生说：多休息，少饮酒，忌辛辣，多吃清淡的，学会自我调节。
抱回来一箱中药汤水。作为一个中年人，哪个人压力不大，谁敢停下来休息。别管几时，只要走在路上，就能看到，一辆辆呼啸而过的车，一个个匆匆而过疲惫的身影，别管是从哪里来，还是到哪里去，目的只有一个，为生活奔波，更好的活着。
生活节奏过快，物价还总是在你不留意的时候偷偷地往上涨。既然停不下来，不能休息，唯一能做的就是注意饮食了。
今天就给大家分享几道好吃清淡的家常菜，有时间就在家吃，放心干净，比饭店油水少，减轻肠胃负担。
一、芦笋
芦笋 ，算得上是春天最鲜嫩的食材了，膳食纤维丰富。多吃芦笋，一是清热润肠，清热生津。二是降脂活血，特别适合中老年人吃。
【白灼芦笋】
1.把芦笋从中间切开，根茎的地方粗纤维比较多 ，用削皮刀刮一刮，没有老筋吃着口感更好。
切点葱丝，青红椒丝，切好用清水泡上，搭配颜色好看。
2.把芦笋焯一下水，焯水的时候加一些食盐增加底味，淋入植物油 ，锁住营养 ，保持色泽。
水烧开以后， 先放入芦笋茎煮一分半钟，芦笋断生返青以后捞出来，再放入芦笋头煮1分钟。
因为芦笋茎和头的成熟度不一致， 这样要分开煮，煮熟以后也捞出来。
然后把芦笋茎摆放在盘底，剩余的摆放在上面，切点胡萝卜片点缀一下，淋上蒸鱼豉油，放上青红椒丝和葱丝。
浇点200度的热油 ，激发出香味，原汁原味 ，清香脆嫩的一盘白灼芦笋就可以上桌了。
稍微一摆盘 ，简单的食材也能吃出高级感。
二、鱼
【滑溜鱼片 】
这是做剁椒鱼头剩下的鱼肉，用的是胖头鱼，吃着温和，暖胃、补虚温补效果挺好，把这半截鱼身子整个清淡的吃法。
1.准备一个青椒 ，一个红椒，切成菱形片。几朵泡发的木耳， 撕成小块和青红椒放在一起。
紧贴着脊骨， 把两边的鱼肉片下来，鱼骨可以留着炖汤。鱼片想要洁白 ，鱼皮必须去除。
这里教大家两种去鱼皮的 *** ：
之一种是紧贴着鱼皮 ，把鱼肉片下来。
第二种是直接用力撕下整个鱼皮。直接撕会留下红肉 ，相比较不够白。
片成厚度3毫米左右就可以了，太薄上浆的时候容易碎。
2.鱼片切好以后用清水抓洗干净， 去除里面的血水，然后控干水分 ，准备上浆。
在鱼片中打入一个蛋清 ，加入食盐、 鸡粉 、白胡椒粉 、料酒去腥，顺着一个方向搅拌均匀。
让蛋液均匀包裹在鱼片上 打出胶质，再抓入一小把淀粉 ，继续抓匀锁住水分。
3.烧半锅开水 ，倒入青红椒和木耳，快速焯烫至七成熟捞出来，配菜提前焯水 ，方便快速炒熟出锅。
继续把锅中的水 ，加热至微微烧开转为小火，把鱼片依次放入锅中，水不能沸腾 ，火不能太大。
不然鱼片容易生熟不一样， 容易碎，慢慢烫熟 ，才能充分保留鱼片的滑嫩。
鱼片煮至洁白 ，全部飘起来以后立即出锅。然后用清水冲洗干净。煮久了吃着就不嫩了。
4.锅内加少许底油， 放入蒜片爆香，沿锅边加入一勺清水，加入食盐、 鸡粉 、少许白糖、 胡椒粉 、芝麻香油搅拌均匀。
再芶入一点水淀粉收浓汤汁，然后倒入青红椒和木耳翻炒几下，放入鱼片 ，颠锅翻匀后立即出锅。
一盘清淡适口的滑溜鱼片就做好了。
三、韭菜
韭菜是春季家常菜，又名壮阳草，激发阳气，调节肠道，春季是韭菜最鲜嫩的时节，多吃韭菜能增强食欲。
【韭菜炒豆干】
炒这道菜，注意好韭菜的下锅顺序 ，炒出来又鲜又嫩。
1.择洗干净的韭菜切成段，把韭菜叶和韭菜杆分开，先炒韭菜杆，再炒韭叶。
几片豆干也洗一下，切成细条，切一点红椒丝来搭配颜色。
2.烧半锅开水， 把豆干倒进去汆煮一下 ，去除豆腥味，豆干比较硬， 这里要多煮一会 汆透，豆干变软以后捞出来。
3.锅内烧油， 放入葱姜蒜片翻炒几下，然后倒入豆干， 开大火爆出豆香味，加入食盐、 蚝油 、生抽调味，把调料炒散， 炒化 ，给豆干入味。
这个时候先放比较难熟的韭菜杆，继续大火炒至断生 ，再放入韭菜叶，菜叶和菜杆分开炒 不会流失鲜味 还不容易出水。
最后放入红椒丝快速翻炒几下，淋入一些水淀粉， 让调料更好的包裹在食材上面。翻匀后就可以出锅了。
一道非常简单的家常小炒，清淡不油腻，可以经常吃。
【韭菜丸子汤】
韭菜的做法有很多，炒菜好吃，做成丸子汤喝着也养胃。荆菜叶一撒 ，清香不油腻，稀稀的来一碗，别提多舒服了。
1.韭菜切成碎末，把切好的韭菜末放入盆中 ，打入一个鸡蛋， 加入少许食盐，抓拌均匀 ，再反复揉搓一会 ，让韭菜出出水，然后放入一把面粉 ，继续拌匀。
全程不放一滴水 ，全靠韭菜汁调糊，抓揉至能够挤成丸子就可以了。
几根洗净的小葱 ，切成葱花 ，放在盆中。多淋一些芝麻香油增香。加入食盐 、味精 、胡椒粉 、十三香搅拌均匀腌制10分钟，
2.锅里烧水 ，水微微烧开的时候转小火，抓一把馅料 ，从虎口挤成丸子 ，用小勺挖入锅中。
丸子千万不要沸水下锅， 容易冲散，丸子全部下完以后稍微调大点火力， 继续慢慢煮，让丸子充分的定型。
丸子全部飘起来以后 ，把刚刚的面盆用水涮一下， 倒入锅中。汤会稍微香浓一些不至于寡淡。
全程小火煮 ，火大的话丸子容易散开，开锅以后打去浮沫，丸子煮熟以后，把腌好的葱花碎 倒入锅中提味增香。
出锅前淋入蛋液 ，煮至蛋花全部飘起来 ，关火，把准备好的荆菜叶往锅里一撒，喝着别提多鲜啦。
四、茼蒿
茼蒿又名“皇帝菜”，别看这只是一种绿叶菜，营养高，膳食纤维含量丰富。苘蒿所含的独特芳香气味，可以稳定人的情绪，防止记忆力减退，起到养心安神、健脑护脑的作用。还能增加食欲、健脾胃、润肠通便。
【蒜蓉茼蒿】
说起茼蒿，一般都用来涮火锅吃。其实茼蒿的吃法也很多，可以蒸，可以炒，简单又好做，日常解腻开胃 ，再合适不过了。
1.洗干净的茼蒿 ，切成段。
大蒜可以多准备一些， 拍扁后切成蒜末，尽量切细一点炒出来蒜香味更浓。
再切一点红椒粒来搭配颜色。这是一道爆炒菜不需要焯水。
2.锅内加入适量的植物油烧热，放入蒜末多炒一会，先把蒜香味炒出来，放入红椒粒 ，继续翻炒几下，把茼蒿倒入锅中 ，这个时候火要大一些， 快速翻匀。
加入食盐 、鸡粉把茼蒿炒至微微塌架，茼蒿炒的时候会有一些出水，可以芶一点水淀粉收收汁还方便入味，翻匀后就可以出锅了。
全程大火 ，快速出锅才能吃到最鲜最脆的口感。
春天里随着气温的回升，人容易疲乏，慵懒。白天困，再加上压力大，这两年钱难赚，越是夜静的时候想问题越多，失眠就成常态。多食安神的、养胃的、清淡的，少吃辛辣，少喝点酒，身体好了才能工作效率高。
朋友间会经常调侃，人到中年活的不如狗。仔细想来，一点不错，看看现在的宠物狗，每天被抱在怀里，不用看家护院，睡到自然醒，不用买房，不用工作，不用养家，何来烦恼。
脾胃虚弱，三分治七分养，送你一道食疗方年后天气逐渐回温，初春的天气早晚温差比较大，稍微不注意就容易感冒。春天虽然不似冬天那么寒冷，也要遵循春捂秋冻的原则，春天也是养肝护阳的季节，建议多吃一些辛温发散的食物，比如生活中比较常见的“2白3黄4绿”，饮食上多辛少酸，健脾疏肝，常吃暖身润燥防春寒，护肝暖身解乏。
2白：萝卜 大葱
萝卜
春天适当地吃一些萝卜，萝卜的营养素比较丰富。尤其是春天的时候多吃一些萝卜，能起到去疾病、解春困的功效。萝卜是比较平民的蔬菜，人人都可以吃得到，营养好吃，做法也是多种多样，早餐 午餐 晚餐都可以拿来吃。
推荐食谱：【脆炒萝卜丁】
所需食材：萝卜 胡萝卜 蒜苗 辣椒 五花肉
调味料：盐 生抽 老抽 陈醋 蚝油 鸡精 胡椒粉
1、准备一个新鲜的白萝卜，先把它清洗一下，然后再把白萝卜的外皮给削掉，之后再切成萝卜片，如果比较喜欢白萝卜皮的话，也可以不削掉，萝卜皮吃着也比较营养，接下来再切成萝卜条，最后切成大小均匀的萝卜丁。切好放入盆中备用3.
2、接下里准备一根胡萝卜，先把胡萝卜给清洗一下，然后再将胡萝卜切成薄片，跟白萝卜的厚度一样就可以了，然后再切成萝卜条，最后切成萝卜丁，切好放入盆中备用
3、接下来准备一些红辣椒，洗净之后直接切成辣椒圈，再准备拿一些冷冻的五花肉，先把五花肉给清洗一下，切成肉条，然后再起成肉丁，再准备一些蒜苗，直接切成蒜苗段
4、锅中烧油，放入五花肉丁炒一炒，小火慢炒，炒出里面的水分，然后再继续炒，炒至五花肉微微焦黄的时候，放入辣椒继续炒香
5、炒出香味之后，再放入胡萝卜，翻炒片刻，然后再放入白萝卜，然后大火不停地翻炒，一直炒到萝卜丁变软，把萝卜丁给炒熟，
6、萝卜丁炒好之后，接下来开始调味，添加盐 生抽 老抽 陈醋 蚝油调味，之后不停地翻炒，一直炒到萝卜丁吸收汤汁，然后再放入鸡精 胡椒粉 放入切好的蒜苗段，再次不停地翻炒
7.一直炒到蒜苗段断生，直接盛入盘中，美味好吃的脆炒萝卜丁就做好了。
大葱
春天的时候要多吃一些大葱，大葱不仅可以补阳散寒，也有较强的杀菌作用。大葱的营养价值很丰富，春天的时候胃口不是很好，常吃大葱可以开胃，能增加人的食欲。大葱不管是做配菜，还是做大料，吃着都是相当的美味好吃。
推荐食谱：【葱爆牛肉】
所需食材：牛肉 葱 姜 蒜 辣椒 淀粉 鸡蛋
调味料：盐 鸡精 白糖 生抽 老抽 蚝油 料酒
1、准备一块新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再放入水中浸泡1小时，这样可以泡出里面的血水，泡好之后，直接捞出，然后挤出里面的水分，控干水分
2、接下来开始切牛肉，先把牛肉切成方正的小块，切的时候要顺着纹理切，专业那个不容易给切碎了，接下来改刀，直接把牛肉切成薄片，尽量薄一点，也不要太薄了，不然炒的时候容易炒散了，切好的牛肉放进水中清洗一下 洗净捞出
3、洗净的牛肉控干水分放进盆中，接下来开始腌制牛肉，添加盐 生抽 料酒 胡椒粉 ，充分地搅拌均匀，然后再朝着一个方向搅拌上劲，搅拌到粘稠的时候，添加一些蛋清，再次搅拌均匀，这样可以让牛肉更加滑嫩好吃
4、接下来再往牛肉里面添加一些淀粉，添加淀粉可以上浆，牛肉吃起来口感比较好，搅拌均匀之后，往牛肉里面添加一些食用油，锁水，搅拌均匀，放在一边腌制10分钟左右
5、接下来两根大葱，直接切成葱段。然后再准备一些红椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成菱形块，接下来准备一些大蒜，切成蒜片，然后再准备一些生姜，直接切成姜片放入盘中备用
6、锅烧热，不添加油也不添加水，直接放入大葱红椒给炒一炒，炒软之后，直接盛出备用。锅中多放入一些食用油，放入腌制好的肉片翻炒一下，滑锅，肉片炒变色的时候，直接盛出控油备用
7、接下来再烧油，放入姜蒜炒香，然后再放入大葱辣椒继续炒，翻炒片刻，再放入羊肉，翻炒均匀之后，开始添加盐 鸡精 白糖 生抽 老抽 蚝油 料酒去腥，然后再添加一些胡椒粉去腥增香，继续翻炒入味
8、翻炒半分钟左右，炒入味之后，淋入一些明油，增加菜的亮度，然后再盛入盘中，美味好吃的葱爆牛肉就做好了
3黄：黄豆 南瓜 生姜
黄豆
春天应该多吃一些黄豆芽，黄豆芽富含维生素B2，黄豆芽还有补气养血的作用。做法也是多种多样，可以炖肉，也可以炒菜，还可以做成美味的早餐饼。
推荐食谱：【黄豆焖猪蹄】
所需食材：黄豆 猪蹄 葱姜 花椒 桂皮 香叶 干辣椒 白糖
调味料：盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油
1、准备适量的黄豆，先把黄豆给挑拣一下，然后再洗净，洗净之后，直接放进碗中，倒入清水，浸泡4小时左右，把黄豆完全泡发
2、准备一个新鲜的猪蹄，先把猪蹄给清洗一下，然后再烧一烧，这样不仅可以去腥，还可以去掉表面的绒毛，处理处理干净之后，直接放入水中浸泡，泡10分钟左右，然后把烧焦的部分给刮干净
3、猪蹄处理干净之后，直接切成大小均匀的猪蹄块，切好的猪蹄块放在一边备用，黄豆泡好之后，直接捞出洗净，放在一边控水备用
4、再准备一些大葱，直接切成葱段，然后再准备一些生姜，直接切成姜片，切好放入盘中，然后再放入 花椒 桂皮 香叶 放入一把干辣椒
5、锅中烧水，把处理干净的猪蹄直接放入锅中，冷水下锅焯水，放入料酒 大火煮开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮8分钟左右，煮好捞出 放进温水里面洗净，洗净后捞出，再放在一边控水备用
6、锅中烧油，炒糖色，油烧热，放入一把白糖，大火烧融化，然后再继续小火煮，煮至枣红色，并且冒密集的小泡泡，然后放入猪蹄 再放入大料，不停地翻炒上色
7、猪蹄一直炒到完全上色后，炒至表面微微焦黄的时候，直接倒入开水，大火烧开，接下来开始调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 然后转小火炖40分钟左右
8、炖好之后，打开锅盖，放入泡好的黄豆，然后再继续炖20分钟，炖好之后，把里面的大料给挑出来，然后大火收汁
9、汤汁收到浓稠的时候，直接关火，把猪蹄盛出碗中，美味好吃的黄豆焖猪蹄就做好了。
生姜
春天吃生姜，好处多到数不清，生姜中的姜辣素可有效 *** 胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。春天气温多变，忽冷忽热，适当多吃一些姜，也能得到缓解。
推荐食谱：【红糖姜糕】
所需食材：红糖 姜 糯米粉 麦芽糖
1、准备适量的新鲜的生姜，生姜表面的灰尘比较多，先把表面的灰尘杂质给处理一下，然后再放入水中，添加一些面粉，充分的搅拌，面粉水有很强的吸附作用，直接浸泡10分钟左右
2、生姜浸泡好之后，然后再开始清洗，一直洗到水不再浑浊就可以了。生姜洗净放入盆中，然后再放入一些盐，来回的搓洗，淡盐水有杀菌的作用，洗净之后，直接捞出控水备用
3、接下来准备破壁机，把生姜放进破壁机里面，然后再添加适量的清水，启动直接打成姜糊糊，弄好之后，生姜全部都打成姜糊糊。，弄好放在一边备用
4、接下来锅中烧水，放入适量的红糖，喜欢吃甜的，可以适当的多添加一些红糖，然后再放入一些麦芽糖，小火慢慢的熬煮 ，一直熬煮到冒密集的小泡泡
5、接下来往锅中添加生姜糊糊，然后再继续小火不停的熬煮，不停的搅拌，防止糊锅底，熬的过程中比较漫长，要有耐心。慢慢的阻力比较大，搅拌的时候也越来越粘稠，一直熬煮到，放入水中，迅速结块，就可以关火了了
6、接下来准备一个模具，放入一层隔油纸，然后再把熬好的生姜糖放入模具里面，给他整理平整，然后放在一边自然放凉
7、准备适量的糯米粉，放入锅中，锅提前烧干，不放油也不放水，放入糯米粉，小火慢炒，炒至微微焦黄的时候，能够闻到糯米粉的香味，然后盛出备用
8、取出凝固的姜糖糕，撒上糯米粉，均匀地裹上一层糯米粉，防粘，先切成长条，再切成小块，美味好吃的姜糕就做好了。
南瓜
春天比较干燥，人特别容易上火也比较容易口渴，所以春天的时候比较适合吃一些软糯水分大的食物，平民菜南瓜就是不错的选择，做法比较多样，吃起来味道也特别的好。
推荐食谱：【南瓜圆子】
所需食材：南瓜 糯米粉 白糖 红糖 面粉 红枣 枸杞 糯米酒
1、准备一块南瓜，先把南瓜给清洗一下，然后再将南瓜皮切掉，然后再把南瓜切成薄一点的南瓜片，尽量薄一点，这样蒸的时候的不会出现夹生的情况，然后把南瓜片放进蒸屉里面，大火蒸15分钟
2、准备一把红枣，先把红枣放入碗中，添加盐 面粉，添加少许水，充分的搓洗一下，然后再放入水中清洗干净，面粉有吸附作用，红枣洗净捞出控水
3、取出控干水分的红枣，先把红枣核给去掉，然后再切成大小均匀的红枣碎，把红枣碎放进碗中备用
4、接下来取出蒸熟的南瓜片，然后再放入适量的白糖，充分搅拌均匀，然后把南瓜捣成南瓜泥，之后再放入糯米粉，少量多次的添加，一直搅拌成棉絮，就不用添加了，直接下手揉成面团。放在一边醒20分钟
5、醒好之后取出面团。直接把面团给揉光滑，然后再搓成长条状面剂，分成多个大小均匀的小剂子，然后再把小剂子搓成长条状面剂
6、取出搓好的长条状面剂，然后并列放在一起，之后再切成一个个的大小均匀的小剂子，把小剂子都给它搓圆，全部搓成圆球，一次多做一点，然后放进冰箱冷冻，随吃随取特别的方便
7、锅中烧水，放入一些白糖，煮开之后放入南瓜圆子，小火煮开，然后再点三次直接把汤圆给煮熟，汤圆煮到漂浮起来，放入适量的红糖，继续煮，再翻入米酒，然后用勺子不停的搅拌，使其受热均匀
8、煮半分钟左右，然后再放入红枣碎 枸杞，继续小火煮5分钟左右，煮好淋入适量的水淀粉，这样煮出来的汤汁更加浓郁，煮好之后，美味好喝的南瓜圆子汤就做好了。
4绿：韭菜 蒜苗 菠菜 茴香菜
韭菜
韭菜是我们生活中比较常见的蔬菜，也是比较受欢迎的食材，韭菜也叫洗肠草，也叫壮阳草，又叫长生草。韭菜具有较为浓厚的辛辣之气，特别适合春天吃。
推荐食谱：【韭菜饼】
所需食材：韭菜 面粉 鸡蛋 虾皮
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉
1、准备300克面粉倒进盆中，然后再添加3克食用盐，充分的搅拌均匀，添加食用盐可以增加面粉的筋性，然后再少量多次的添加170克温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，盖上盖子醒30分钟左右
2、准备一把新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再把韭菜放进水中，添加少许盐 ，然后把韭菜给清洗干净，洗净之后捞出控水备用
3、接下来取出控干水分的韭菜，直接把韭菜切成韭菜碎，尽量切得碎一点，切好的韭菜碎直接盛入碗中，然后再放入一些食用油，锁住蔬菜切口防止出水，充分的搅拌均匀，放在一边备用
4、接下来再准备一个小碗，打进去四个新鲜的鸡蛋，然后再添加少许盐增加底味，再添加一些白醋去腥，充分的搅拌成鸡蛋液
5、锅中烧油，油热直接倒入鸡蛋液，等到鸡蛋液微微定型的时候，直接翻动，炒成大块的鸡蛋块，然后再直接捣成鸡蛋碎，把弄好的鸡蛋碎盛入韭菜碎里面
6、接下来往韭菜碎里面添加一把虾皮，再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉 调味，然后再充分的搅拌均匀，美味的韭菜鸡蛋馅料就做好了，可以烙饼包饺子 包包子，都是一样的好吃。
7、接下来取出醒好的面团，面团的筋性特别好，接下来将面团给揉一揉，然后再搓成长条状面剂，再分成多个大小均匀的小剂子。
8、取出小剂子，揉圆按扁，然后再擀成薄饼，放入馅料，用包包子的手法收口，然后再按扁，直接擀成一个小圆饼，继续做下一个
9、电饼铛预热刷油，然后再放入弄好的韭菜鸡蛋饼胚，表面刷食用油缩水防干裂，盖上盖子烙3分钟左右，烙至底部焦黄的时候翻面，继续烙另一面，重复翻面烙3-4次，小饼烙至表面焦黄酥脆的时候，直接盛出，美味好吃的韭菜饼就做好了
蒜苗
春天是蒜苗大量上市的季节，春天也是吃蒜苗的季节，蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用。蒜苗营养素丰富，就跟大蒜一样，春天的时候常吃身体好。
推荐食谱：【蒜苗回锅肉】
所需食材：五花肉 蒜苗 葱姜 蒜 豆豉
调味料： 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 白糖
1、准备一块五花肉，先把五花肉的肉皮给处理一下，放在火上给烧一烧，这样不仅可以去腥，也可以去掉表面的绒毛，然再放入水中浸泡10分钟，然后再刮净 洗净
2、处理干净的五花肉直接放进锅中，冷水下锅，然后再倒入适量的料酒去腥，再放入葱结姜片，大火煮开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮20分钟左右，
3、趁煮肉的时间，我们来准备一些蒜苗，蒜苗洗净之后，直接斜刀切成蒜苗段，再准备一些生姜，切成姜片，大蒜适量，直接切成蒜片，弄好全部放进挖中，然后再放入一把豆豉
4、五花肉煮好之后直接捞出，晾凉之后直接切成i薄片，尽量切得薄一点，这样吃起来不会油腻，切好之后直接放入锅中，小火慢炒，先炒干表面的水分，然后再继续炒，炒出里面的油脂，一直把五花肉煸炒至微微焦黄的时候把里面的油脂给盛出来，接下来把葱姜蒜豆豉放进去。翻炒片刻，直接盛入盘中备用
5、锅中再次烧油，放入豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油，然后把炒好的五花肉给倒进来，添加 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 白糖 充分地翻炒入味
6、翻炒片刻，然后再放入蒜苗叶子，小火炒到蒜苗叶子断生，直接盛入盘中，美味好吃的蒜苗回锅肉就做好了。，
菠菜
菠菜也是春天的应季蔬菜，春季的菠菜有一股非常浓郁的香味。春天的菠菜长得比较嫩小，连根带叶都是最鲜嫩的，凉拌、清炒、做汤，榨汁做成其他美食，都非常可口。营养也比较丰富。
推荐食谱：【菠菜拌粉丝】
所需食材：菠菜 粉丝 土豆 胡萝卜 红椒 蒜 姜 葱 芝麻 花椒
调味料：盐 胡椒粉 生抽 蚝油 白糖
1、准备适量的新鲜的菠菜，先把菠菜给摘一下，然后再把菠菜放进盆中，然后再倒入清水，洗净捞出，控水备用
2、准备一把粉丝，放入盆中，再倒入温水，直接把粉丝给泡软，然后再准备一把豆芽，洗净之后，直接捞出然后再放入盆中，倒入清水浸泡10分钟左右
3、接下来准备一些土豆，先将土豆洗净削皮，然后再切成薄一点的土豆片，之后再切成细一点的土豆丝，再准备一个胡萝卜，切成胡萝卜片，然后再切成细一点的胡萝卜丝，把土豆丝胡萝卜丝放入水中浸泡，防止氧化变黑
4、再准备大蒜一把，拍碎再剁成蒜蓉，然后再准备一些小米辣，直接切成辣椒圈。再准备一些小葱，直接切成葱花，放入碗中备用
5、取出泡好的粉丝，直接把粉丝给切成小段，然后再取出菠菜，直接把菠菜给切成菠菜段，全部放入盆中备用
6、锅中烧水，添加一些盐 再放入一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮，水开之后放入豆芽 土豆丝 胡萝卜丝焯水，焯水断生后捞出 过凉 然后再捞出 放在一边备用。
7、接下来锅中水继续烧开，然后再放入菠菜焯水，菠菜焯水断生后捞出，直接放进凉水里面过凉，然后再捞出 控水备用
8、取出蒜蓉小碗，放入一把芝麻 再放入盐 胡椒粉 辣椒 花椒 再浇入热油激发出香味，然后再添加生抽 蚝油 白糖 充分地搅拌均匀，美味的凉拌汁就做好了
9、把弄好的凉拌汁直接倒进菠菜里面，充分地搅拌均匀，美味好吃的菠菜拌粉丝就做好了
茴香菜
春天自然生长的茴香苗，有一股特殊香气，刚萌发出来的芽特别鲜嫩，吃着有行气健胃作用，经常怕冷的人，尤其是女性朋友，非常适合吃一些新鲜茴香苗，春天胃不好的人多吃也可以多吃茴香菜，养胃健脾，肠胃会越来越好。
推荐食谱：【小茴香拌花生米】
所需食材：花生 茴香 辣椒 蒜 辣椒
调味料：辣椒 葱 姜 花椒 八角 盐 鸡精 生抽 香油
1、准备适量的茴香苗，先把茴香苗给清洗一下，也可以添加一些盐浸泡，淡盐水有杀菌的作用，泡好之后洗净，捞出控水备用
2、接下来准备一些水果萝卜，洗净之后，直接切成薄一点的萝卜片，再准备一些红椒，去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，取出洗净的茴香苗直接切成小段，然后全部放进盆中
3、接下来往盆中添加适量的食用油，充分地搅拌均匀，锁住蔬菜的切口防止出水，
4、接下来锅中烧水，放入花生米 再放入辣椒 葱 姜 花椒 八角，再添加适量的盐，充分地搅拌均匀，大火烧开，转小火煮20分钟左右直到把花生米给煮熟，煮熟直接捞出控水备用
5、准备一把大蒜拍碎，然后再剁成蒜蓉，放入碗中，煮好的花生米放入盆中，然后再放入炸好的辣椒油，放入蒜蓉 再添加盐 鸡精 生抽 香油 ，充分地搅拌均匀
6、把搅拌均匀的花生米直接放入茴香碎里面，然后再次充分地搅拌均匀，美味好吃的茴香拌花生米就做好了
诺如病毒来袭，提醒大家：少吃鸡鸭牛肉，多吃3样，营养又健康春节过后，新冠病毒并没有迎来第二波高峰期，但需要警惕的是：最近多地疾控部门紧急提示：诺如病毒引起的急性感染性腹泻已进入高峰期，这种病毒主要传播途径通过食物、水或者密切接触传播。
诺如病毒多在集体机构以暴发形式出现，家有上学的孩子要注意，该病毒具有发病以及传播速度极快、涉及范围广等特点，因此，在这特殊时期，我们要做好“3吃3做3忌”，做好自我防护意识，顺利躲过。
3吃
1.蔬菜粥
推荐做法：【芥蓝小米粥】
1.准备鲜嫩的芥兰一小把，切成碎末备用；准备一把小米，放入清水中抓洗干净，浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟；准备红枣几个，切成小粒，增加小米羹的营养。准备胡萝卜一小块，切成小丁。
2.锅内烧水，加入少许植物油和食盐，水烧开以后把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟，去一下苦涩味，20秒之后把芥兰倒出，用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，口感不够清脆。
3.锅内再烧水， 水烧开以后把小米倒进去，轻轻地推动让小米均匀受热，加入一勺食盐，一勺鸡粉搅拌均匀，水再次沸腾以后转为小火。把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中，熬出小米和红枣中的营养，熬制期间把锅中的浮沫撇干净，这样煮出来的小米羹会更加的晶莹清澈，大约熬制3分钟。
5.小米开花之后把芥兰倒入锅中，搅拌均匀继续煮至，待小米羹微微烧开，勾入半勺芡粉，用勺子快速搅匀，小米羹再次煮开以后即可出锅，美味即成。
2.疙瘩汤
推荐做法：【山药疙瘩汤】
1.准备两根山药，把外皮削干净，淋上白醋搓掉表面的粘液，用清水洗干净切成小块。
2.切好以后放入盆中，加入清水，淋入少许白醋，再清洗一遍，充分洗干净以后，加入少许食盐增加底味，撒入适量的面粉拌匀，使每一个山药块都裹上面粉，面粉不要太厚以免影响口感。
3.准备一把蟹味菇，切掉根部。番茄一个，把蒂去除切成小块。再来点增加香气的荆菜，清洗干净备用。
4.锅内烧油，放入葱、姜爆香，倒入番茄转大火翻炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃，炒的时候可以加点食盐出汁更快，放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水，加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
5.大火把汤汁烧开，倒入山药，用筷子搅匀以免粘锅糊底，加入适量的水淀粉，把汤汁收浓，再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了，撒入葱花，淋上蛋液，蛋穗全部飘起来以后，放入荆菜叶，淋上芝麻香油，美味即成。
3.胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜煎饼】
1.准备南瓜半个，削去外皮切成细丝；胡萝卜半个，同样切成细丝，都放在盆中，加入适量的葱花，食盐2克，用筷子搅拌均匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.准备适量的小麦面粉放入盆中，打入三个鸡蛋，加入少许清水，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩，再次加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
3.10分钟以后把胡萝卜和南瓜丝捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
4.起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅，把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙一分钟，菜糊全部定型以后翻面，翻过来之后烙30秒钟，保持来回多翻几次，把饼煎至两面金黄就能出锅了，美味即成。
3忌
1.不吃隔夜饭：本身就有腹泻，如果再吃隔夜饭的食物，更容易导致腹泻加重，不利于恢复。
2.不吃生冷食物：生冷食物容易有寄生菌，会对消化功能产生一定的影响，以免加重肠胃的负担。
3.不吃肉类：肉类食品属于难消化的食物，在肠胃不好的情况下，吃些肉类会导致腹胀和腹部不适。
3做
1.保持居家及校区的卫生，定期消毒、消灭蟑螂、苍蝇等害虫；2.注意个人卫生，勤洗手、多通风、少聚集；3.不接触感染者使用过的餐具，上厕所时不要接触感染者的排泄物等。
（夏天）
不管“阳没阳”，建议：多吃这5样，补充营养易消化，提高免疫力进入腊月天气越发寒冷，而且还很干燥，加上疫情的存在，似乎今年的冬天真的不好过，一不小心就会“阳”，又或者容易着凉感冒，这时候一味地吃药只会让身体抵抗力持续下降。
对于家里体质较弱的群体（老人、小孩）来说，药物只会给身体带来更大的负担。所谓：“药补不如食补”，今天小编推荐5道既清淡，又富含营养的美食，不管“阳没阳”，建议：多吃这5样，补充营养易消化，提高免疫力。
1、山药芙蓉汤
冬天天气干燥，适合多喝汤。这道汤口味清淡、营养丰富，不管是大人还是小孩都很适合吃。一旦“阳”了，没有胃口，也可以喝碗芙蓉汤开开胃、补充下能量，还可以润肺哦。
先准备食材：山药1根，胡萝卜半根，香菇4个，鸡蛋2个，青菜少许，盐、油适量。首先我们把胡萝卜、香菇清洗干净后切丁，这样方便入味；青菜切碎；山药拍烂放水里备用，防止氧化；
锅中热油，先把胡萝卜丁、香菇丁放锅中大火翻炒，翻炒几下微微变色后，加入适量水煮开；
水开后，倒入山药泥，转小火慢熬，边煮边搅拌，以防山药粘锅；
待汤汁浓稠后，加入青菜，以及备好的蛋液，搅拌均匀，煮1分钟，再加入适量盐调味即可。
这样一道养生芙蓉汤就做好啦~香甜美味，健脾润肺，吃了之后整个人都会很舒服。
2、青橄榄鲍鱼汤
特殊时期，我们要做的就是提高自身免疫力；而鲍鱼中含有丰富的维生素a以及高蛋白，能很好地补充人体所需的营养物质；另外，这道汤很适合秋冬季节吃，具有清咽润肺、生津止渴的功效，对提高人体抵抗力有一定的作用。
首先我们准备食材：新鲜鲍鱼5颗，青橄榄10颗左右，瘦猪肉250克。鲍鱼连壳一起清洗干净，可以用刷子把外壳的泥巴刷干净，鲍鱼去掉内脏再清洗干净；然后和瘦肉一起焯水备用；
青橄榄直接用刀拍碎，这样方便入味，不过煮完汤后的橄榄一般是不吃的；
所有食材准备好后，一起放入炖盅，怕腥的也可以放两片姜，加入适量水，按下炖汤键，炖2.5小时就可以了。
等汤煮好后，放少许盐调味即可。这道汤超级清淡，有润肺的效果，而且能提高免疫力，特殊时期可以多喝点。
3、五白羹
五白羹，顾名思义，就是由五种白色食物一起做成的食品。这里的五白是指：银耳、山药、莲子、糯米和南杏仁。银耳能润肺止咳、清热健脾；山药也是常见的养胃食品，能提高我们的免疫力；莲子能降火润燥；糯米能益气安神；南杏仁能化痰止咳。每天早上喝上一碗，全身心都舒坦，而且味道清甜，可以直接用来当早餐。
首先我们提前1小时把银耳泡发好，小编建议在水中放点醋，这样泡发出来的银耳更好；
花生用热水浸泡15分钟，方便去掉外皮；糯米提前浸泡30分钟，然后清洗干净备用；
南杏仁也清洗干净，最后再把淮山去皮切断。最后处理淮山，是因为怕它氧化变黑；
最后，我们把所有处理好的食材一同放到破壁机里，加入适量水，按下“米糊”键，大概20分钟左右，五白羹就做好啦！
喜欢吃甜的朋友，可以加少许冰糖。
4、罗汉果雪梨茶
如果此时你已经“阳”了，不妨试下这杯茶。大家都知道，罗汉果是专治喉咙的，有清肺热的功效，对咽喉肿痛、声音嘶哑有一定的调理作用；雪梨更是药食同源的一种水果，能润燥降火，化痰止咳，一起煮水喝，对喉咙不舒服的朋友们来说，是个不错的选择。
首先我们准备1个雪梨，四分之一个罗汉果。罗汉果撬开后，取出四分之一备用，不需要拿太多，否则会太甜；
再把雪梨削皮，然后切成小块备用；
把罗汉果和雪梨放一起，加入适量水，直接放锅中炖，大火煮开后，转小火炖30分钟；
这样简单的罗汉果雪梨茶就煮好了，赶紧安排起来！润润肺！
5、马蹄胡萝卜排骨汤
冬天就适合喝各种汤汤水水。马蹄，又叫荸荠，有雪梨的口感，也有雪梨的功效，能清肺化痰、还有抗病菌的作用；胡萝卜含有丰富的膳食纤维，能健脾化滞，润肠促进消化，家里中老年人抵抗力差、肠胃不好，就很适合喝这道汤。
准备食材：排骨300克，胡萝卜1根，马蹄8颗，姜、盐适量。
首先清洗排骨，洗肉类的食物，记得加淀粉和适量盐一起搅拌均匀，多抓几下，也可以浸泡半个小时，再清洗干净，这样洗出来的排骨一点腥味都没有；
洗干净的排骨再冷水下锅，加入生姜、料酒，焯水2分钟，再用冷水清洗干净；
胡萝卜削皮切块备用，马蹄对半切开；姜切片备用；
把处理好的排骨、胡萝卜、马蹄、姜片一同放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮40分钟，最后加点盐调味即可！
这款汤味道鲜美，清肺的同时又暖身心，赶紧尝试一下吧！
以上便是小编给大家分享的5道食谱，不管你“阳没阳”，这个时期养肺是关键，赶紧安排起吧，和家里人一起喝！爱你们的燕子~
建议中老年人：入夏养胃，坚持吃8道“暖胃菜”，常吃身体更健康建议中老年人：入夏养胃，坚持吃8道“暖胃菜”，常吃身体更健康，在夏季的时候，有些人食欲不好吃得不多，有些人爱吃一些冰凉的食物，导致胃部出现问题，所以夏季养胃至关重要，建议从饮食上下手，常吃一些养胃的食物，呵护胃部健康，有助于调理肠胃。
花生
花生是一种大家经常食用的坚果食品，营养丰富、吃起来很有味道，富含脂肪。花生有很好的养胃作用，因此大家可以通过食用花生来养胃。
推荐食谱：【五香花生米】
所需食材：花生 芹菜 胡萝卜 葱 姜 八角 桂皮 香叶 花椒，
调味料： 盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖
1、准备适量的花生米，先把花生米给清洗一下，花生米表面的灰尘比较多，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了
2、洗净的花生米放进盆中 然后再倒入足量的清水，将花生米给浸泡一下，这样方便下一步的操作，另外花生米吃起来也比较清脆好吃，花生米要提前浸泡 浸泡2小时左右
3、花生米泡好之后 冷水下锅 然后再放入葱 姜 之后再放入八角 桂皮 香叶 花椒，再放入一些盐调味，大火煮开 之后再转小火煮煮熟 煮至花生米熟透，全程大概需要15分钟左右的时间，
4、准备一根胡萝卜，先把萝卜给清洗一下 ，然后再切成萝卜条，之后再切成萝卜丁，切好的萝卜丁放入碗中备用
5、准备一些芹菜，芹菜叶子给摘一下，芹菜叶子不要扔掉，可以烙饼，还可以拌着面粉蒸着吃，接下来把芹菜梗给清洗一下，清洗干净之后 然后再切成芹菜丁
准备一些大葱 切成葱片 放在一边备用
6、花生米煮好之后，把里面的大料给捞出来，然后再关火 盖上盖子焖5分钟左右 这样可以使花生米更加入味好吃。
7、锅中烧油 放入弄好的葱片 小火慢炒，将葱片给炒干，炒好之后 将葱干给捞出来，然后把炒好的葱油 放在一边备用
8、起锅烧水 放入依一些盐 入一下底味，之后再放入一些食用油，这样可以使焯水的青菜颜色更加翠绿好看，水开放入胡萝卜丁焯水，然后再放入芹菜丁焯水，焯水断生后捞出 。
9、将焖好的花生米放进盆中，然后再放入胡萝卜丁 芹菜丁
接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 辣椒油 芝麻香油，之后再放入一些白糖提鲜，最后再倒入炒好的葱油 搅拌使其充分入味
10、搅拌均匀 直接盛入盘中 美味既成 美味好吃的五香花生米就做好了。
糯米
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，夏天讲究的是调理脾胃，吃点糯米非常有好处，对于中气虚脾胃弱，甚至是在夏季经常腹泻的人，糯米有很好的补益作用。
推荐食谱：【糯米豆腐包】
所需食材：糯米 豆腐泡 洋葱 胡萝卜 香菇 糯米 豌豆 玉米 肉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖
1、准备适量的糯米，先把糯米给清洗一下，多淘洗几遍，然后再把糯米放进大碗里面，倒入足量的清水，浸泡4小时左右，这样糯米蒸的时候会更容易蒸熟，吃着也比较软糯好吃，糯米要提前浸泡 这样不耽误时间
2、准备适量的干香菇，先把香菇放进碗中，然后再放入一些面粉，倒入适量的温水，搓搓洗几遍，这样洗得更干净，香菇洗净之后 再放入碗中 倒入清水 直接浸泡
3、糯米浸泡好之后 一直泡到一捏就碎就可以了，然后再把糯米放进蒸屉里面，大火烧开，再转中火蒸30分钟左右，直到把糯米给蒸熟蒸透 全程大概需要30分钟左右的时间
4、准备一些洋葱，先把洋葱给清洗一下，然后切掉根部，之后再切成洋葱丝，最后切成洋葱丁，再准备一些胡萝卜，先切成胡萝卜条，然后再切成胡萝卜丁，切好的萝卜丁放入碗中备用
5、取出泡好的香菇，洗干净之后 先切成香菇片 之后改刀切成香菇碎，切好的香菇碎 盛入碗中备用
准备一些玉米 再准备一些豌豆，先把玉米豌豆放入碗中清洗一下，之后再将洗净的玉米豌豆放进盘中控水备用
6、准备适量的豆腐泡，先把豆腐泡给洗净，然后再把豆腐泡剪开一个小口，这样方便放入蒸熟的糯米。豆腐泡弄好之后 放在一边备用
糯米蒸熟之后取出 然后再放入盆中 自然放凉
7、接下来再准备一些三分肥七分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成小块 之后再剁成肉馅，不要剁得太细腻了，不然吃起来没有肉质感，
8、起锅烧油 放入弄好的肉末，之后小火慢炒，炒到肉末微微焦黄的时候，再放入洋葱丁 萝卜丁 香菇丁，之后再继续炒，翻炒片刻，再放入玉米豌豆。之后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 白糖提鲜，之后再充分地翻拌均匀
翻炒均匀之后 再把蒸好的糯米给添加进来 之后再搅拌均匀 放在一边备用
9、接下来取出弄好的豆腐包，用勺子，把弄好的糯米舀入豆腐泡里面，全部弄好之后 直接放进蒸锅里面，大火烧开，然后再转中火蒸10分钟左右 蒸好之后 再取出
美味既成 美味好吃的糯米豆腐包就做好了。
南瓜
南瓜个大体壮，味道香嫩，有很多种做法，可以热炒做成南瓜菜，绵软爽口，是人们一年四季最喜欢吃的一道菜。南瓜中所含的果胶，可以保护胃肠道黏膜免受粗粮等粗糙食物的 *** 。
推荐食谱：【南瓜鸡蛋烙】
所需食材：南瓜 鸡蛋 葱 姜 辣椒 面粉
调味料：甜面 排骨酱 盐、白糖、鸡精、 生抽 蚝油、
1、准备一块新鲜的南瓜，先把南瓜给清洗一下，然后再把里面的南瓜瓤给挖掉，之后再将南瓜清洗一下，之后再把南瓜皮给削掉，
2、南瓜处理好之后 ，再切成薄一点的南瓜片，尽量切得薄一点 这样在蒸的时候，不会出现夹生的情况 将南瓜片放入盘中，再把盘子放进蒸锅里面 大火烧开，之后再转中火蒸15分钟左右 直到把南瓜给蒸熟蒸透
3、南瓜蒸好之后，直接把南瓜给倒成南瓜泥，尽量捣得细腻一点，等到南瓜不烫手的时候，再把往里面打进去两个新鲜的鸡蛋
接下来调味，添加盐 鸡精 胡椒粉 五香粉，之后再充分地搅拌均匀
4、准备一些小嫩葱，给切成葱花，尽量切得小一点，把切好的葱花放进南瓜泥里面，然后再添加适量的面粉，之后充分的搅拌均匀 一直搅拌成粘稠的面糊就可以了
5、准备一个小碗，提前调一个料汁，往里面添加一些甜面酱，然后再放入一些排骨酱，之后再添加盐、白糖、鸡精、再放入生抽 蚝油、最后再添加一些淀粉，再放入一些清水，充分地搅拌均匀
6、准备一些小米辣，洗净后，辣椒蒂给切掉，然后再切成小米辣碎，之后再准备一些青椒，切成青椒碎，然后再准备一些洗净的香菇，先切成香菇片 之后再切成香菇碎 放入碗中，准备一些小葱， 切成葱花
7、锅中烧油 然后把弄好的南瓜鸡蛋液给倒进去，小火慢烙，烙到底部微微定型的时候 ，然后再轻轻翻面，借助工具翻面。然后再继续烙，烙至两面都焦黄的时候，直接盛出备用
8、接下来起锅烧油。放入葱花炒香，然后再放入香菇丁炒一炒，小火慢炒。炒出香味，然后再倒入调好的料汁，小火慢煮
9、料汁煮到浓稠的时候 然后再把煎好的南瓜饼放进来，中小火熬煮，之后再把青椒 红椒给放进来，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右
10、煮好之后 直接放进盘子里面，美味既成 美味好吃的南瓜鸡蛋烙就做好了。做法简单，当做早餐 当做晚餐都是一样的好吃又营养。
红薯
红薯又名番薯、地瓜，是一种重要的食材。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶等等。红薯中含有丰富的营养物质，有“长寿食品”的美誉，
推荐食谱：【红薯早餐饼】
所需食材：红薯 千层饼生胚 鸡蛋
调味料：白醋
1、准备两块新鲜的红薯，先把红薯给清洗一下，清洗干净之后，然后再把红薯削皮，削皮的红薯再切成红薯片 尽量切得薄一点，这样的红薯片 蒸的时候 不会出现夹生的情况
2、切好的红薯片 直接放进蒸锅里面 ，然后再大火烧开，再转中火蒸15分钟左右，直到把红薯给蒸熟蒸透，全程大概需要15分钟左右的时间
3、红薯蒸熟之后，然后再把红薯放进盆中 ，借助工具，直接把红薯给捣成红薯泥，尽量捣得细腻一点 ，红薯捣好之后 再放在一边备用
4、准备几张冻好的手抓饼生胚，然后取出手抓饼生胚，平铺在菜板上，然后再将弄好的红薯泥放在生胚上面，之后再摊成薄薄的一层，不要摊得太厚了
5、红薯泥摊好之后，然后再把千层饼生胚从一端给卷起来，边卷边按压，卷成一个结实的生胚卷，之后再切成大小均匀的小剂子，
6、准备一个小碗，直接打进去两个鸡蛋，添加少许白醋，之后再充分地搅拌成鸡蛋液，放在一边备用
7、电饼铛预热刷油，然后再放入弄好的红薯卷生胚，小火慢煎，在表面刷一层蛋黄液，然后再撒入一些黑芝麻，按压一下固定芝麻，芝麻可以起到点缀增香的作用
盖上盖子小火慢烙。烙至底部焦黄的时候。再翻面继续烙另一面
8、小饼比较厚，重复翻面多烙几次，反复翻面烙3-4次就可以了，烙熟之后 再盛出，美味既成 美味好吃的红薯馅饼就做好了 当做早餐，美味又好吃、
包菜
包菜在农村随处可见，也很便宜，一般2元一斤，也被叫做“圆白菜”，是不是很形象，它是世界组织推荐的更佳食品之一。包菜中含有一种新型维生素叫做维生素U，其他的蔬菜中大多都不含有这种维生素，而维生素U的主要作用就是保护粘膜细胞，其中就包含胃粘膜。
推荐食谱：【炒包菜】
所需食材：包菜 粉条 葱 姜 蒜 辣椒
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖
1、准备一棵新鲜的包菜，先把包菜给清洗一下，然后再把包菜的根部给切到，之后再把包菜一分为二给切开，
2、切开的包菜直接切成细一点的包菜丝，尽量切得细一点，这样的包菜丝吃着才更好吃。切好的包菜丝放入盆中 添加一些盐，然后再添加一些清水，充分地搅拌均匀，淡盐水有杀菌的作用
3、接下来再准备一些大蒜，切成蒜片，再准备一些小米辣，切成辣椒段，然后再准备一些生姜切成姜片。全部弄好放入碗中备用
4、起锅烧油，添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的包菜颜色更加翠绿好吃，水开放入包菜焯水，焯水断生后捞出，然后再放入凉水里面过凉，过凉后捞出，放在一边控水备用
5、锅中水继续烧开，然后再放入一些粉条，大火烧开煮软，然后再捞出 放进凉水里面过凉。
粉条过凉之后捞出，然后再放入碗中，添加盐 鸡精 生抽食用油，充分地搅拌均匀 然后再放在一边备用
6、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒香，炒出香味，然后再放入焯水的包菜丝，翻炒到包菜入味，然后再放入粉条，之后再继续翻炒
7、翻炒均匀之后开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖提鲜，之后再快速翻煲半分钟左右，炒到入味 直接盛入盘中 美味好吃的炒包菜就做好了。
土豆
土豆是大家非常常见的一种食物，土豆的营养价值非常的高，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、膳食纤维以及丰富的维生素和大量的微量元素。土豆具有很高的营养价值和药用价值，它所含的蛋白质和维生素C均为苹果的10倍，
推荐食谱：【干锅土豆片】
所需食材：土豆 青椒 红椒 葱 姜蒜 干辣椒 淀粉 肉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖 白芝麻
1、准备两个新鲜的土豆，先把土豆清洗一下，然后再给土豆削皮。土豆削皮之后，清洗一下，土豆表面的淀粉比较多，清洗干净，防止切的时候滑刀
2、土豆清洗干净之后，然后再切成薄厚均匀的土豆片，土豆片不要切得太厚了，不然不容易入味，也不要切得太薄了，不然炒的时候容易给炒烂了 弄好的土豆片放入水中浸泡 防止氧化变黑
3、准备一些青椒 红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再去籽去蒂，辣椒籽吃起来比较影响口感，然后再将辣椒切成滚刀块，切好的辣椒放入盘中备用
准备一些大蒜，切成蒜片 再准备一些干辣椒，切成辣椒段，再准备一些小葱，切成葱段 切好放入碗中备用
4、准备一些洋葱，先把洋葱外面的皮给剥掉，然后再将洋葱根部切掉，之后再将洋葱一分为二切开，之后再切成洋葱丝，切好的洋葱丝掰开，然后再放入砂锅里面
5、再准备一些四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再把猪肉切成薄一点的肉片，尽量把猪肉切得薄一点，这样炒出的肉吃着不会太腻 切好的肉片 放入碗中备用
6、土豆片泡好之后捞出，然后再清洗一下，清洗干净放进盆中，然后再放入一些淀粉，边添加边搅拌，使土豆片均匀地裹上淀粉，淀粉不用添加太多，不然吃起来比较影响口感
7、锅中多放入一些食用油，油热之后 将裹有淀粉的土豆片放入里面，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎另一面，土豆片煎至表面焦黄的时候 然后再盛出控油备用
8、起锅烧油 放入肉片小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒片微微焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜辣椒炒香，之后再放入一些豆瓣酱，炒出红油 炒出酱香味
接着再放入青椒 红椒 继续炒 炒到辣椒变软
9、辣椒炒好之后，然后再放入土豆片 接着添加盐 鸡精 蚝油 生抽 白糖，然后再不停的翻拌，炒到入味，之后撒入白芝麻，充分的翻炒均匀
10、土豆片炒好 直接放进砂锅里面，美味既成，美味好吃的干锅土豆片就做好了、。
山药
山药是一味保健珍品，不管是男女老少食之皆宜。淀粉是山药最主要的成分之一，其淀粉粒径小、比表面积大，可以通过直接接触皮肤表面或深入到宫腔内被淀粉酶水解为淀粉粒而吸收利用；
推荐食谱：【山药牛奶馅饼】
所需食材：山药 面粉 糯米粉 黑芝麻 牛奶 酵母粉
1、准备一些新鲜的山药，先把山药给清洗一下，然后再将山药的外皮给削掉，如果对山药比较过敏的话，可以戴着手套操作
山药削皮之后 然后再切成薄厚均匀的山药片 尽量切得薄一点的，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况
2、弄好的山药片 直接放进盘子里面 ，然后再放进蒸锅里面，大火烧开，之后再转中火蒸15分钟左右，将山药片给完全蒸熟蒸透
3、蒸熟的山药片直接倒进盆中，然后再借助工具，直接捣成山药泥。捣成细腻的山药泥，然后再倒入100毫升的温牛奶，搅拌成细腻的面糊，然后再添加3克酵母粉 充分地搅拌融化
4、充分地搅拌均匀之后，然后再往里面添加150克的面粉，再添加150克的糯米粉，面粉跟糯米粉的比例是1:1、之后再充分的搅拌成面絮状
搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，揉好的面团放进盆中 然后再盖上盖子，发酵至两倍大，大概需要一小时的时间
5、面团发酵好取出，直接揉面排排气。然后再搓成长条状面剂，之后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，按压成小饼，然后再放入自己喜欢的馅料，包裹起来封口
接下来再搓成圆柱状，所有的都弄好后，然后再放在面板上，二次醒发至两倍大
6、醒发好之后，然后再放入一些黑芝麻，按压一下，固定黑芝麻，
电饼铛预热刷油，放入饼胚，小火慢烙，烙至底部焦黄的时候，翻面然后再继续烙，重复翻面烙3-4次，烙至表面焦黄酥脆 盛出
7。美味好吃的山药牛奶馅饼就做好了，做法简单，好吃又营养，作为早餐，一家老小都喜欢吃。
苦瓜
苦瓜当中含有的维生素以及微量元素相对来说比较的丰富，适当地吃苦瓜有助于为身体补充所需要的营养物质，苦瓜深受大家的喜爱，特别是夏天常吃苦瓜，不但能消暑止渴，还能降火。
推荐食谱：【苦瓜酿肉】
所需食材：苦瓜 胡萝卜 肉 葱 姜 蒜 辣椒 淀粉
调味料：生抽 盐 鸡精 白糖 耗油 白糖
1、准备一些新鲜的苦瓜，先把苦瓜给清洗一下，清洗的时候，可以添加一些盐，之后再浸泡5分钟左右，然后再捞出控水
2、弄好的苦瓜，切成苦瓜段，苦瓜段要切得长短均匀，然后再把苦瓜里面的苦瓜瓤给挖掉，挖得干净一点，不然会很苦，
3、苦瓜段挖干净之后，然后再放进淡盐水里面清洗一下，洗净之后再放进盘子里面控水备用。
4、准备一个新鲜的胡萝卜，先把胡萝卜清洗一下，然后再把胡萝卜的外皮给削掉，然后再切成厚薄均匀的胡萝卜片，尽量切得均匀一些
5、锅中烧水，添加一些盐增加底味，然后再添加一些食用油，可以使焯水的苦瓜颜色更加翠绿好看，焯水断生后捞出 控干水分之后 再将苦瓜整齐地摆放在胡萝卜上面
6、准备一块猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成小块，猪肉不要切得太大了，也不要选择纯瘦肉，尽量用三分肥七分瘦的猪肉，这样吃起来更香，然后再剁成肉馅，尽量剁得细腻一点，也可以用绞肉机直接绞打成肉馅
7、弄好的肉馅放进盆中，接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 再放入一些五香粉 之后朝着一个方向搅拌上劲，
8、一直搅拌到呈现粘稠的状态，然后再往里面添加一个鸡蛋，之后再搅拌均匀，再放进一些淀粉，再次搅拌均匀 最后添加一些食用油锁水 放在一边腌制10分钟左右
9、腌制好的肉馅，直接放进苦瓜里面，不用放入太多，边缘处要涂抹均匀，然后再放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸10分钟左右
10、趁蒸的时间，准备一些凉拌汁，小米辣适量，切成小米辣碎，再准备一些小葱，切成葱花，再准备一些大蒜，拍碎 然后再剁成蒜蓉，
准备一个小碗调料汁，往里面添加生抽 盐 鸡精 白糖 再放入一些蚝油 添加一些玉米淀粉，充分地搅拌均匀，然后再添加一些清水，搅拌成稀面糊 放在一边备用
11、起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒香，然后再放入调好的料汁，大火烧开，然后再小火慢熬，熬制浓稠的时候 关火 放在一边备用
12、苦瓜蒸熟之后取出，然后再熬好的料汁直接淋在苦瓜上面，美味既成，美味好吃的苦瓜酿肉就做好了。
天热胃口差？建议多吃8样碱性食品，健脾胃助消化，人人都吃得起胃是人体最重要的一个消化器官，一个人的胃如果出现了问题，那么他肯定整天吃不好睡不香。当今社会，十个人九个人都有胃病的，养胃需要三分药，七分养，大家一定要学会一些保养的方式，建议日常生活中多食用一些碱性食材，能杀菌养胃辅助修复胃黏膜，身体越来越好。
一、黄瓜
推荐食谱【蒜泥皮蛋拍黄瓜】
食材：黄瓜、皮蛋、大蒜、小米椒、葱花、生抽、糖、醋
1、黄瓜去皮，然后用刀拍松，再切块，这样做的黄瓜口感会更好；
2、皮蛋切小块，不好切，就用棉线来切；
3、小米椒切圈，大蒜剁碎，葱切葱花；
4、然后将蒜泥、小米椒、葱花、生抽、糖、醋调成酱汁；
5、切好的黄瓜加入酱汁拌匀；
6、最后加入皮蛋拌匀就可以开吃啦！
二、黑木耳
推荐食谱【木耳粉丝包】
食材：500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水、20克猪油、1把红薯粉条、1把木耳、1个大白萝卜、1个洋葱、2个八角 、1把花椒、2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉
1、先来和面，500克面粉、3克白糖、5克酵母、250克温水，搅拌成絮状后加20克猪油，和面的时候加点猪油，做出来的包子更加光滑洁白；
2、接着我们来上手揉面，揉好的面团儿是不软不硬的，而且表面非常的光滑，我大约揉了5分钟左右。揉好后盖上保鲜膜醒发至体积的2倍大，现在温度比较低不太好发面，我直接放在烤箱里面用的发酵功能，38摄氏度一个小时；
3、发面的时间我们来调馅儿，红薯粉条加热水泡软，再来一把木耳加温水泡发。冬天可以多吃点萝卜，我准备了一个大白萝卜，先去皮再擦丝，接着加一勺盐腌制一会儿杀一下水分；
4、再来一个洋葱，对半切开后碎成小碎丁，装起来后先放一旁。
5、木耳泡好后多清洗几遍，洗干净后直接倒砧板上切碎，装起来也先放一旁备用；
6、这时候红薯粉条也泡软了，捞出来后用刀切成小段儿后装起来。
7、白萝卜也腌好了出了很多水，直接上手挤干水分，然后倒砧板上稍微的切小一点；
8、接着我们起锅热油，加 2个八角 1把花椒，炸出香味儿后再把八角和花椒捞出来不要，然后用这个油来炒一下洋葱碎；
9、炒软炒香后开始调味儿，2勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺胡椒粉，炒匀后把粉条也加进来一起炒，这样炒一下粉条更香更入味儿；
10、接着把木耳加进来，翻炒均匀后就可以关火盛出来了，盛出来后把挤干水分的白萝卜也加进来，再来一把葱花，淋上点香油，拌匀后香喷喷的萝卜粉条包子馅儿就调好了；
11、接着我们来看一下面团儿，已经醒发得非常好了，体积变大而且内部都是蜂窝状，直接取出来移到砧板上揉搓排气，这一步要多揉一会儿，揉好后的面团儿又回到了最初的大小；
12、分成两份后搓长条，再分小剂子，我一共是分了20个，分好后先撒点干面粉防粘；
13、然后把每个小剂子用手掌压扁，接着就可以开始擀面皮了，擀成中间厚边缘薄的就行，不用特别的薄；
14、全部擀好后就可以开始包了，中间放上两大勺馅儿，然后再捏合起来，捏好后放在手心团一团整理下形状，我们的包子生坯就做好了，一个个都是圆鼓鼓的，满满的都是馅儿；
15、全部做好后我们在蒸架上先刷上一层油防粘，接着把包子都放上来，先不着急开火蒸，盖上盖子让它二次醒发一下，二次醒发过后的体积还会稍微的变大一些，用手指轻轻的按压一下面皮也能回弹就说明发好了；
16、这时候就可以开火蒸了，冷水上锅，大火15分钟，关火再焖5分钟出锅，我们的包子就做好了。
皮薄馅儿大，洁白光滑，按压下迅速就回弹了。可见蒸的也非常好了，真的是好香，素包子吃出了肉香 ，不油腻，包子大个馅还多，吃着特别过瘾。
三、白菜
推荐食谱【猪肉白菜炖粉条】
食材：粉丝1个、白菜1颗、1小块儿五花肉、豆腐、蒜末、一勺豆瓣酱、一勺盐、两勺生抽
1、先来泡一个粉丝
2、再来一颗白菜洗净后切块儿，1小块儿五花肉肥瘦分开切
3、锅热后不用倒油，直接把肥肉加进来煸炒，炒出油后再把瘦肉加进来，稍微的炒一小会儿就行，颜色变白后加蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱炒出红油；
4、出香味后我们把白菜加进来一起炒，然后加一碗清水盖上煮开，天冷了就爱吃热乎乎的炖菜；
5、这边的白菜也煮开了，加一勺盐和两勺生抽简单地调个味儿，接着把粉条和豆腐都加进来，这个豆腐是我提前煎过的，煮出来更香更入味儿，盖上盖子小火焖10分钟；
6、豆腐和粉条也煮好了，出锅前再来点小葱花，热乎乎的猪肉白菜炖粉条就做好了 ，简单又好吃；
四、菠菜
推荐食谱【菠菜卷】
食材：1斤菠菜、1根胡萝卜、4个鸡蛋、50克面粉、2张豆腐皮、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、香醋、香油
1、先准备1斤的菠菜清洗干净，洗的时候顺便把根也剪掉，然后切成小段备用。
2、再准备一根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝。
3、接着起锅烧水，水开后加1勺盐、两滴食用油，接着把菠菜倒进去先焯下水。
4、10秒后立刻捞出来过一下凉水，然后挤干水分后装入碗里备用。
5、再把胡萝卜也倒进来焯水1分钟，捞出来后和菠菜装到一起。
6、接着碗里打入4个鸡蛋，加一勺盐后搅散。
7、起锅热油，倒入蛋液后用筷子炒散，炒成鸡蛋碎后盛出来。
8、接着和菠菜胡萝卜装在一起，然后开始调味儿，盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，再来一把小葱花后拌匀。
9、接着往里面再加一大勺面粉，大约是50克，继续翻拌均匀，直到抓起来是粘稠的面糊就可以了。
10、下面我们准备两张豆腐皮，先用开水烫一下，这样可以去除豆腥味，泡5分钟后捞出控一控水分。
11、接着把豆腐皮先铺开，然后把拌好的菠菜鸡蛋摊在豆腐皮上，薄薄地铺上一层，两边留点空隙。
12、然后再从一头卷起来，尽量卷紧实一些。
13、接着再切成两段，这样更方便入锅蒸。
14、然后放入蒸屉，盖上盖子大火10分钟给它蒸熟蒸透。
15、蒸豆腐卷的时间我们来准备个调料，葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、生抽、香醋、盐、香油，充分拌匀后就可以了。
16、菠菜也蒸熟了，取出来后直接切，趁热会比较好切，也不会散开，无论是切成薄片还是大块儿都没问题。
一层一层的，颜色看起来也特别的好看，全部切好后就可以装盘了。中间放上我们调好的蘸料就可以上桌了，这个菠菜鸡蛋卷即好吃又营养，一口下去都是满满的蔬菜和豆皮，低油低卡非常的健康。
五、芋头
推荐食谱【芋头饺子】
鲜美嫩滑 Q弹十足的芋头饺子，鲜香粉糯，特别的好吃，加上肉馅，这饺子，好吃不腻，特别开胃。
食材：芋头630克、红薯粉600克、土豆1个、胡萝卜1根、猪肉1斤、玉米2把、葱花1把、鸡蛋1个、香油2勺、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油
1、先来蒸芋头，冷水上锅，大火蒸到熟透即可，关火取出后趁热剥皮，剥皮的时候把有硬块的地方挖下来不要，这里的去皮后的芋头一共是 630克；
2、接着我们把它压成芋泥，然后少量多次地添加红薯粉，边加边揉，直到能揉成一个软硬适中的面团，觉得有点干就适量的加点水，我大概加了600克的红薯粉，揉好后我们先给它放在一旁；
3、接着我们来准备馅儿，土豆一个，去皮后先切厚片再切条 ，最后切成小丁，土豆容易变色 ，切好后我们先给它装到水里面泡着；
4、再来一根儿胡萝卜，去皮后也切成小丁，肉馅儿里面加点胡萝卜，好看又好吃；接着来绞肉，1斤猪肉加几片生姜，打好后盛出来装到一个大一点的碗中；
5、接着把切好的胡萝卜和土豆也都加进来，再来2把玉米、1把葱花、1个鸡蛋，接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油，最后再加两勺香油，带上手套直接上手拌匀并搅打上劲儿，打好的馅儿是非常黏稠的，像这样就可以了；
6、馅儿的部分就调好了，接着我们来看面团儿，先把面团揪一小块，鸡蛋大小即可，直接放到开水里面煮两分钟，把这个面团儿完全的煮熟煮透；
7、捞出来后直接放进碗里，然后把它们全部揉到一起，熟的面团主要起到一个粘合的作用，让我们包的时候和煮的时候不会破皮；
8、揉好后就可以开始包了，揪一小块先揉圆，再放到手掌压扁，最后用手指转动的方式捏成一张面皮，不用特别薄，太薄了反而容易破，中间包上一勺调好的馅儿，两边捏合起来就可以了，我们的饺子生胚就做好啦；
9、这个芋头饺子和普通的饺子是一样的，吃不完的也可以直接放到冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮就可以，随吃随取非常的方便；
10、现在我们来煮饺子吧，水开下饺子，煮到饺子全部飘起来后再继续煮5分钟，这个芋头饺子皮比较厚 ，我们要多煮一会儿；
11、煮饺子的时间我们来调个汤底，碗里加1勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺热油，趁热再倒2勺生抽、1勺陈醋、1勺白砂糖、1小勺盐，拌匀后再来两勺热汤，酸辣口味的就做好了；这时候锅里的饺子也煮好了，全部都浮起来了，捞起来后装到碗里就可以开动啦。
面皮的口感超级Q弹可以滴水不漏，既能让馅儿里面的汤汁完美的封锁在饺子里面，还能完好的隔绝煮芋饺的面汤。吃起来又糯又柔，滑溜可口，还有包着香香的肉馅，一口下去真的是超级满足，我想应该没有人会不喜欢吧！
六、柑橘
推荐食谱【橘子糕】
食材：橘子10个、鸡蛋2个、牛奶150克、中筋面粉500克、酵母5克、白糖3克
1、我们先把皮给它剥下来，皮特别薄而且很甜，我个人就爱吃这种个头小的；
2、剥好后我们另准备一个碗打2个鸡蛋，搅散就可以，觉得鸡蛋腥味儿比较重的在搅散的时候可以加两滴料酒；
3、然后将鸡蛋汁直接淋到橘子上面来；
4、接着我们把裹上蛋液的橘子倒入榨汁机中，另外再往里面加150克牛奶打成细腻的奶昔;
5、打好后先倒出来，橘子里面的水分也比较多 加上蛋液这里大概是450克；
6、接下来我们来和面，500克中筋面粉、5克酵母以及3克白糖促进发酵；
7、拌匀后把打好的橘子奶昔分次添加进来，全部加进去后的面糊是比较稀的，没有面粉颗粒后盖上保鲜膜醒发至2倍的 ；
8、现在的都温度发面太难了，一定要放在温暖的地方才行，我是放在烤箱里面。没有烤箱的可以放在一个大一点的锅里，然后底部加上温水，这样面会很容易发起来；
9、我们的面糊发好后取出来排气，太稀了直接用筷子搅拌排尽里面的大气泡就行，排尽大气泡可以避免蒸出来得发糕塌陷和组织粗糙；
10、接着我们准备几个小碗，然后给它薄薄的刷上一层油防粘，接着把面糊舀进来，不要装的太满，六七分满的样子就可以；
11、然后用勺子把表面刮平整一些，勺子背部可以抹点油，这样勺子就不会粘面糊了，最后撒点蔓越莓点缀下，不仅蒸出来颜色好看 还会更香甜；
12、全部做好后就可以放入锅中了，蒸之前记得二次醒发15分钟，让体积稍微的再大一点点；
13、15分钟后我们开始蒸，冷水上锅，大火30分钟，我用的电蒸锅，时间要更久一点，我调了40分钟刚刚好，蒸好后先不着急开盖，焖5分钟后再开盖出锅。
哇，颜色黄灿灿的真的好漂亮啊！全部都蒸的鼓了起来，表面都稍微的有点点裂开了，而且按压下去不会塌陷还能迅速的回弹，说明这个橘子小发糕是蒸的非常好了。松软香甜，非常的细腻，加了牛奶后还有淡淡的奶香味儿，完全没有一点酸酸的味道，喜欢就赶紧试试吧！
七、柿子
推荐食谱【柿饼】
食材：柿子
1、柿子选择果型好，个大饱满，没有蛀虫，颜色黄橙橙的，然后削皮，柿子的果柄一定要保留，然后放入水盆中，倒入一壶开水，烫一烫柿子表面的细菌，持续10秒钟即可，烫好之后再冲洗一遍；
2、找来一些长绳子，把柿子枝固定起来，形成一串一串的柿子灯笼，放在阳光通风处，太阳充足的话晒2个星期左右星期就可以了，在晒的过程中，可以间隔几个小时用手捏一捏，把柿子捏软一些，晒好的柿子饼筋道可口，软糯香甜。
如果像柿饼出霜，就把柿子皮和柿子放一起，然后捂严实，直到出霜就可以了。
八、胡萝卜
推荐食谱【胡萝卜水饺】
食材：面粉300克、盐3克，常温水240克
馅儿：胡萝卜2根 鸡蛋4个 葱姜蒜适量 虾皮适量 粉丝1把 盐适量 鸡精1勺 胡椒粉适量 香油1勺
1、 先来和面，面粉300克、盐3克，常温水240克分次添加，边加边搅拌；
2、没有干面粉后上手揉面，先基本的揉成一个面团儿后盖上保鲜膜醒发30分钟；
3、这个时候我们来准备馅儿，一把粉丝加温水泡软；
4、胡萝卜两根先擦丝，再改刀切碎；
5、鸡蛋4个搅散备用，起锅热油，炒鸡蛋油可以多加一些，油热倒入蛋液，炒熟后盛出；
6、锅里再加少许的油，油热下葱姜蒜爆香，再来一把虾皮；
7、胡萝卜也加进来炒一炒，胡萝卜用油炒一炒后胡萝卜素能更好的释放出来，炒软后就可以关火盛出来了；
8、粉丝这时候也泡好了，放砧板上切碎点；
9、然后全部倒在一个大碗里面后调味儿，虾皮本来就是咸的，盐可以适量的少一点，一小勺盐就够了，再来1勺鸡精，少许胡椒粉，1勺香油拌匀，这个素菜馅儿的真的超级香；
10、面团儿也醒好了，取出来简单的揉一揉就非常的光滑细腻了，搓长条后分成小面剂，抓一大把面粉撒上去，双手来回搓动剂子，让每一个剂子都均匀的沾上面粉；
11、然后用手掌沿着刀口向下压，将剂子压扁后就可以开始擀饺子皮了，左右手配合擀面皮是简单的也是最快速的；
12、自己擀的饺子皮可以分成30个一组，擀好后就立马包起来，这样也不会黏在一起；
13、面皮也不用抹水，可以很轻松的捏拢，全部包好后就可以开始煮了；
14、水开下饺子，我煮饺子喜欢“滚三滚”，水开后加点凉水，反复三次后就可以了，饺子就全部熟了，都飘起来了，捞出来后就可以开动啦。
因为饺子皮擀的很薄，煮出来就是晶莹剔透的感觉，显得格外有食欲，天气热总是没胃口，这一盘饺子刚刚好，清爽又不油腻，看起来就赏心悦目，不仅营养方面有提升，还能增强口感，看着就食欲大增。
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
板栗
上班族熬夜太多，推荐多吃八菜，养胃护肝身体好，营养好吃又实惠大家好，这里是邱哥说美食，在我们的日常工作生活中，很多时候会遇到这样那样事情，难以解决，造成我们经常夜不能寐，熬夜工作和思考解决方案来解决遇到的问题。虽然，我们也知道熬夜不好，但是，有句话说的好，人在江湖，身不由己，我们很难避免熬夜的发生。而经常熬夜工作，会造成我们肠胃不适，内分泌失调，对肝脏也有很大的伤害。所以，我推荐经常熬夜工作的朋友多吃八道菜，养胃护肝身体好，营养好吃又实惠，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
灵芝石斛土鸡汤
一.灵芝石斛土鸡汤
食材准备：
灵芝，石斛，玉竹，蜜枣，枸杞，姜片。
做法流程：
1.土鸡斩成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.再把灵芝，石斛和蜜枣也清洗干净，一起放入炖锅中，再加入两块姜片，倒入适量清水。
3.中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，撒入枸杞子，再焖5分钟左右即可出锅，清甜开胃，护肝好喝。
灵芝石斛土鸡汤
二.海带猪骨汤
食材准备：
海带，排骨，黄豆，姜片，葱花。
做法流程：
1.排骨斩成小块后，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.海带和黄豆提前一个小时泡开，再清洗干净一起放入炖锅中，海带记得切小块。
3.倒入适量清水，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味，撒上葱花即可出锅，养胃护肝，老少皆宜。
海带猪骨汤
三.猪血菠菜汤
食材准备：
猪血，姜片，菠菜。
做法流程：
1.菠菜提前半个小时用食盐淀粉水泡一下，去除虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水开后下菠菜焯水，然后捞出沥干水分备用。
2.另起锅烧水，加入两块姜片，水开后放入清洗干净的猪血，大块猪血记得切小块，加入适量食盐和花生油调味。
3.滚一分钟左右，再放入菠菜煮熟，即可出锅，补铁养胃，清淡美味。
猪血菠菜汤
四.猪肝菠菜枸杞汤
食材准备：
猪肝，菠菜，姜片，枸杞。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，切成薄片，然后过凉水，清洗干净血沫，再加入适量料酒淀粉和生抽，放入姜片，抓拌均匀腌制20分钟。
2.菠菜提前半个小时用食盐淀粉水泡一下，杀除虫卵，再清洗干净，然后起锅烧水，水开后下菠菜焯水，然后捞出沥干水分备用。
3.另起锅烧水，水开后放入腌制好的猪肝滑熟，再倒入菠菜一起煮开，加入适量食盐和花生油调味，然后撒入枸杞子，再滚半分钟即可出锅，补血养肝，营养好喝。
猪肝枸杞菠菜汤
五.杏鲍菇炒肉片
食材准备：
杏鲍菇，五花肉，蒜末，小米辣，青椒。
做法流程：
1.五花肉清洗干净，切成薄片，然后起锅烧油，油热下五花肉煸炒，炒出多余的油脂，再倒入蒜末，小米辣和一勺豆瓣酱炒香。
2.然后把清洗干净的杏鲍菇切片，放入锅中一起翻炒，加入适量的食盐，生抽，蚝油翻炒一分钟，再淋入清水。
3.焖煮两分钟，再倒入青椒一起翻炒，炒至断生即可出锅，美味可口，养胃护肝，特别好吃。
杏鲍菇炒肉片
六.山药炒木耳
食材准备：
山药，木耳，青椒，蒜末。
做法流程：
1.山药去皮，清洗干净，再切成薄片备用，然后把木耳和青椒都准备好。
2.起锅烧水，水烧开放入山药和木耳焯水，然后捞出沥干水分备用。
3.起锅烧油，油热下蒜末爆香，然后倒入青椒翻炒几下，接着放入木耳和山药片大火翻炒，加入适量食盐，蚝油和生抽调味，炒至熟透入味即可出锅，养胃好吃，护肝营养。
山药炒木耳
七.胡萝卜丝炒鸡蛋
食材准备：
胡萝卜，鸡蛋，蒜末，葱花。
做法流程：
1.胡萝卜去皮，清洗干净，再切丝备用，然后取碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
2.起锅烧油，油热下鸡蛋液油煎，煎至成形后盛出备用，然后再倒入适量花生油，油热下蒜末爆香。
3.再倒入胡萝卜丝翻炒，加入适量食盐，生抽调味，翻炒至断生，倒入煎好的鸡蛋一起翻炒一分钟，再撒入葱花翻炒均匀即可出锅，养胃滋补，护肝好吃。
胡萝卜炒鸡蛋
八.韭菜炒蛋
食材准备：
韭菜，鸡蛋。
做法流程：
1.取碗打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，然后起锅烧油，油热下鸡蛋煎熟，然后盛出备用。
2.韭菜清洗干净，切成小段，然后起锅烧油，油热下韭菜翻炒，加入适量食盐和蚝油调味。
3.炒至韭菜变软，再倒入鸡蛋一起翻炒一分钟，即可出锅，养胃护肝，老少皆宜。
韭菜炒蛋
以上推荐的八道营养家常美食，道道营养滋补，养胃护肝，适合广大上班族安排。多吃这八菜，强身健体身体好，远离病痛，平安入秋。更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
建议中老年人：别太节俭！这5菜要常吃，健脾补气，减轻肠胃负担人到中年啥最重要？钱、健康、还是好心情？
疫情下各行各业生意惨淡，物价还总是在你不留意的时候偷偷地往上涨。在这样的情况下，我们普通人的快乐无非就是有个好身体，健康最重要。
这5道好吃清淡的家常菜，放心干净，比饭店油水少，减轻肠胃负担。有个好身体比啥都重要。
一、鱼虾
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.一条新鲜的鲈鱼，把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼的大小在一斤左右，太大的话肉质比较厚，会增加蒸制时间容易蒸老。把鱼腹部的血水和身上的黏膜冲洗干净，避免产生腥臭味。
2.改刀的时候需要注意，先沿着脊背把两侧划开，因为背部的肉比较厚，这样处理更易蒸熟。然后从腹部片开、让鱼能够展开。
3.腌鱼的时候，把葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背中即可，千万不能放盐、食盐会使鱼肉中的水分流失，葱姜本身能够避腥增鲜、料酒也可以不放，尽量更大程度的保留鱼的原汁原味。
4.蒸这一步非常重要，讲究水宽、火旺、蒸汽足，所以必须全程大火，中途不能掀锅，而且必须开水上锅，否则肉质不够鲜嫩。蒸锅中上大气以后放入鲈鱼，一斤左右的鲈鱼蒸7分钟就可以了，蒸的时间久了肉质容易变老。
5.接着，我们切一点配菜。葱叶破开以后切成细丝，生姜切成姜丝，红椒也切成细丝，切好以后分别放入清水中浸泡一会。
6.七分钟以后，把蒸好的鲈鱼取出来，挑去姜片和葱段，倒出里面的汤汁，这个汁也特别腥一定要倒干净。
7.然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，再激上200度热油美味即成。要先淋蒸鱼豉油再激油，因为蒸鱼豉油的的香味需要高温才能激发出来。
二、小茴香
推荐做法：【小茴香拌豆腐】
1.准备一块豆腐，切成一厘米左右的豆腐丁，喜欢吃筋道一些的就用老豆腐，喜欢吃软嫩一些的就用嫩豆腐。
2.烧半锅开水，加入一勺碱面，把豆腐倒入锅中汆煮一下，去除豆腥味，这里用淡碱水煮能使豆腐更加的滑嫩，开锅以后继续煮1分钟，把豆腐煮透倒出，并立即放入凉水过过凉，这样吃起来更加滑嫩还不会粘连。
3.调料汁。准备一把小茴香，清洗干净，切成碎末。准备半个红椒，切成碎丁，和小茴香放在一起。
盆中加入适量的食盐、鸡粉、白糖，多淋一些芝麻香油，抓拌均匀，倒入豆腐，颠盆拌匀就可以了，一道健脾开胃的小茴香拌豆腐就做好了。
三、芦笋
推荐做法：【白灼芦笋】
1.把芦笋从中间切开，根茎的地方粗纤维比较多 ，用削皮刀刮一刮，没有老筋吃着口感更好。切点葱丝，青红椒丝，切好用清水泡上，搭配颜色好看。
2.把芦笋焯一下水，焯水的时候加一些食盐增加底味，淋入植物油 ，锁住营养 ，保持色泽。水烧开以后， 先放入芦笋茎煮一分半钟，芦笋断生返青以后捞出来，再放入芦笋头煮1分钟。
因为芦笋茎和头的成熟度不一致， 这样要分开煮。
3.然后把芦笋茎摆放在盘底，剩余的摆放在上面，切点胡萝卜片点缀一下，淋上蒸鱼豉油，放上青红椒丝和葱丝。浇点200度的热油 ，激发出香味，原汁原味 ，清香脆嫩的一盘白灼芦笋就可以上桌了。
四、油麦菜
推荐做法：【白灼油麦菜】
1.首先我们准备两棵油麦菜切掉根部，把叶片打散后从中间折断，然后用清水把上面的泥沙洗干净备用。青椒一个去籽后切成丝，再切一点红椒丝用来配色，几瓣大蒜拍散后，切成蒜末放在一起。再准备一个小碗，放入蚝油10克，蒸鱼豉油15克，搅拌均匀备用。
2.下面我们把油麦菜焯一下水，锅内烧水，水烧开以后放入油面菜，淋入一点植物油，油麦菜会显得油润发亮，大约焯水30秒钟，油麦菜烫软返青以后倒出来。
3.控干水分以后摆放在盘中，浇上调好的料汁，放上青红椒丝和蒜末等待激油。
4.锅内烧油，油温七成热油面冒青烟，把热油浇在蒜末上面，激发出蒜香味美味即成。
五、洋槐花
推荐做法：【蒸洋槐花】
1.这是我在老家刚摘回来的洋槐花，还很新鲜，其实用花苞蒸最清香甜美。我们把槐花摘下来、用清水淘洗干净，轻轻的挤去水分，放在一边晾干。
2.全部晾干以后，加入适量的植物油拌匀，植物油能使槐花保持颜色不变，蒸的时候不会出水，还能避免沾连。
3.然后，抓入一把面粉抓拌均匀，面粉能够吸附水分，避免槐花水塌塌的感觉。再抓一把淀粉拌匀，淀粉可以避免槐花之间互相沾连，又能提亮光泽。淀粉和面粉的量自己掌握，使槐花处于干燥无水的状态就可以了。
4.锅中烧一些水，上大气以后，在篦子上刷上植物油防止粘连，把槐花平铺在蓖上，不要铺的太厚。开大火蒸三分钟就可以了。
5.时间到，我们倒出槐花快速抖散。然后均匀撒上食盐、倒入一些香油，翻匀就可以了。
年龄越来越大，最怕的就是生病。尤其现在还有疫情，啥有钱没钱啊。有个好身体，健健康康的比啥都重要！
（之一美食编辑：开心）
