药膳鸡是一道集中药和食材于一体的营养美味佳肴。它不仅美味可口，而且具有多种功效，如补气养血、滋阴润燥、健脾开胃等。下面就为大家介绍一下药膳鸡的做法。
鸡腿肉300克、枸杞10克、当归10克、黄芪10克、红枣10个、生姜适量、料酒适量、盐适量、水适量。
1.将鸡腿肉洗净切块，放入锅中加入适量的水，加入料酒煮开后撇去浮沫。
2.将枸杞、黄芪洗净备用。
3.将红枣洗净，去核备用。
4.将姜切成片备用。
5.将枸杞、黄芪、红枣、姜片放入锅中，加入适量的水煮开。
6.将煮好的鸡肉放入锅中，加入适量的盐调味，煮鸡肉熟烂。
7.关火，让药膳鸡静置片刻即可食用。
1.药材的用量可以根据个人口味适当调整，但不宜过多。
2.煮药膳鸡的锅用陶瓷锅或砂锅，这样可以更好地保留食材的营养成分。
3.药膳鸡不要加入味精等调料，以免影响药材的药效。
总之，药膳鸡是一道营养美味的中药菜肴，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家中也可以尝试一下这道美食，享受健康美味的同时，还可以帮助身体调理。
药膳鸡是一道以药材为主要原料 *** 的中药菜肴，其味道香鲜可口，具有一定的营养保健作用。下面，我们来详细介绍药膳鸡的 *** *** 。
主料鸡腿肉500克
辅料红枣10个、枸杞子适量、桂圆肉适量、黄芪适量、当归适量、党参适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
1.鸡腿肉洗净后，将其放入锅中煮沸，捞出后切成小块备用。
2.将红枣、枸杞子、桂圆肉、黄芪、党参放入锅中，加入适量清水，煮沸5分钟。
3.将锅中的药材捞出，将煮好的鸡肉放入锅中，加入料酒、盐、生姜、葱，翻炒均匀。
4.将煮好的药材放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
5.待鸡肉煮熟后，捞出药材，将药汁倒入锅中，加入适量盐调味即可。
药膳鸡的营养价值
药膳鸡是一道以药材为主要原料的中药菜肴，其具有一定的营养保健作用。其中，红枣具有补气养血、益肾安神的作用；枸杞子具有益肝明目、强身健体的作用；桂圆 *** 有补血安神、益气健脾的作用；黄芪具有益气固表、增强免疫力的作用；当归具有补血调经、活血化瘀的作用；党参具有益气生津、调养脾胃的作用。药膳鸡中的这些药材搭配在一起，可以起到滋补养生、强身健体的作用。
总之，药膳鸡是一道美味可口、营养丰富的中药菜肴，其 *** *** 简单易学，值得大家一试。
