黑土滋养有机野生秋木耳，给你不一样的口感和营养

186万袋东北黑木耳飞向全国，辛巴“惠农计划”取得初步成果

8月18日，已经两个月未直播的辛选创始人辛有志（网名辛巴）在818五周年之际，携各大品牌带来一场总GMV超22.3亿的专场直播，整场总人气6590万人次，总销量1427万件商品，再次展现“信任电商”的消费活力。

据悉，今年“818”是辛巴直播带货5周年，也是辛选与用户“双向奔赴”的5周年。五年前，辛巴开启了自己的之一场带货直播，12万元的销售额让他看到直播市场的力量，并开启了辛选“做好供应链”的核心发展战略。在预热视频中，辛巴再次感谢用户的信任。同时，辛选为用户点亮各大城市的地标建筑，为直播预热。据统计，截至8月18日，辛巴直播的预约人次超过2000万。

18日中午12点，辛巴直播如约而至，直播间瞬间涌进200多万用户，更高在线人数超过344万人。辛巴开场选择了开学季更受欢迎的手机产品，vivo一款曲面屏手机在辛巴直播间首发，几分钟便成交超23万台，销售额超过3.3亿。随后，这个销售纪录被首次登陆辛巴直播间的一款芝华仕的豪华真皮床+床垫组合打破了，后者虽单价高达4000+，但品质和性价比极高，用户下单超8万套，销售额超过3.8亿。正如辛选CEO管倩所言，从用户的衣食住行所需到汽车、找工作，“辛选一直在不断创造不可能的可能。”

数据显示，本场直播总销量达到1427万件商品，其中出圈的“销量王”数不胜数。如威露士洗衣液套装共带货66.9万套，总重量超9300吨。在食品赛道，蒙牛特仑苏牛奶组合共售出47.8万组，合计191万箱、2400多万盒牛奶。网易严选黑猪肉烤肠被秒光40多万组，合计近2600万根烤肠。中粮梅林午餐肉则被拍下173多万罐，网友纷纷惊叹辛巴直播间成“吃货”的天堂。

本场直播覆盖了家居日用、数码、电器、服装、美妆、食品等多个品类，近120款商品。覆盖了芝华士、阿玛尼、雪花秀、三只松鼠、网易严选、耐克等各大品牌，以辛选供应链的优势，让大牌做到亲民价格，正是几百万用户同时在线“拼手速”的动力所在。辛巴不时在品牌方“没亏钱吧”和用户的“理性购物”间做平衡，在轻松的氛围中，品牌和用户之间也搭建了“双向奔赴”的桥梁。

“助农”是辛巴和辛选直播间的一大基调。在本次直播中，辛巴以1分钱的价格为用户赠送了30万箱攀枝花凯特芒果，再次为四川的乡村振兴助力。他还首次上架了一款东北黑木耳，该款木耳来自于其助农项目之一——黑龙江通河县辛选木耳基地，他介绍到，该款木耳从种植、浇灌、日常管理到采摘、加工，每道工序都经过行业专家把关，力求达到天然绿色品质，泡发率能达1:12以上。该款木耳一经上架就被秒空31万单，合计186万袋。

据了解，位于黑龙江通河县的辛选木耳基地占地总面积超过1150亩，木耳年产量超过200万斤，带动周边就业近2万人次。8月10日，辛有志刚刚在辛选全员大会上公布了其“惠农计划”，宣布后续辛选将新农业作为重要战略方向，一方面通过打造 *** 、企业、农民共同体的方式保障农民的收入，为农民创造就业机会；另一方面打造“生态零售”供应链，让用户吃得更健康。所以，扎根农业这件“难而正确”的事，辛巴已经在悄悄落地并初见成效了。

传统农业难在销路和传统的经营方式，这正是辛选的优势所在。坐拥8000万用户，辛选还能以数字化和品控、售后服务等能力全面赋能农业。多年来，辛选在产品和服务的品质方面下了深功夫，实现了复购率65%的“信任闭环”。在品控方面，辛选2022年商品拦截率达到81.33%，通过建标准、控源头、全链路、数字化四大策略，以三级标准+全流程管控两个抓手，显著提升商品品质。在服务方面，辛选 *** 2022年为消费者服务近1亿人次，设置了1亿元用户体验保障金，通过设立6小时绿色服务专线、高危场景下的快速赔付、方言服务、老年用户温暖服务等一系列措施，刷新了行业消费体验标准。

此外，在直播间，辛巴还宣布以818的名义捐出818万，用于为孩子们建足球场、篮球场、跑道及餐饮设施，后续将公布该笔资金的具体用途。通讯员 倪追风

黑龙江省东宁市市场监管局2021年黑木耳专项抽检：102批次样品全部合格

中国质量新闻网讯 2021年9月7日，黑龙江省东宁市人民 *** 网站发布东宁市市场监督管理局2021年第4批次食品安全抽检结果的通报。

据通告，为确保东宁市黑木耳产业健康有序发展，掌握黑木耳质量安全的基本情况，预防食品安全风险，东宁市市场监督管理局启动了2021年黑木耳专项抽检，2021年7月22日—7月27日对全市6个镇18个村和绥阳雨润黑木耳大市场开展了为期6天的抽检工作。本次抽检共抽黑木耳102批次，检测项目重点放在重金属和农药残留，委托青岛海润农大检测公司进行检测，检验结果全部合格。具体情况如下：

食品安全抽检合格产品信息（102批次）

序号	食品名称	被抽样单位名称	被抽样单位地址	检验结论
1	地栽木耳	东宁县高连荣摊床	东宁县东宁镇亨源农贸市场一楼摊床	合格
2	吊带木耳	东宁县高连荣摊床	东宁县东宁镇亨源农贸市场一楼摊床	合格
3	木耳	东宁市冯晶山产品摊床	东宁市东宁镇亨源农贸市场摊床	合格
4	黑木耳	东宁市冯晶山产品摊床	东宁市东宁镇亨源农贸市场摊床	合格
5	吊带木耳	东宁市毕桂云山产品摊床	东宁市东宁镇亨源农贸市场摊床	合格
6	大地木耳	东宁市毕桂云山产品摊床	东宁市东宁镇亨源农贸市场摊床	合格
7	地栽木耳	东宁市好德食品店	黑龙江省牡丹江市东宁市东宁镇江南街街（路）91号（亨源农贸市场27号门市）	合格
8	吊带木耳	东宁市好德食品店	黑龙江省牡丹江市东宁市东宁镇江南街街（路）91号（亨源农贸市场27号门市）	合格
9	吊袋木耳	东宁市喜刚坚果山产品商店	东宁市东宁镇亨源农贸市场一楼门市	合格
10	地栽木耳	东宁市喜刚坚果山产品商店	东宁市东宁镇亨源农贸市场一楼门市	合格
11	吊袋木耳	东宁县雪纯山产品摊床	东宁县东宁镇亨源农贸市场一楼	合格
12	地栽木耳	东宁县雪纯山产品摊床	东宁县东宁镇亨源农贸市场一楼	合格
13	木耳椴	东宁市金泰山产品商店	东宁市东宁镇江南街91号（亨源农贸市场门市）	合格
14	吊袋木耳	东宁市东一糖果行	东宁市东宁镇江南街91号31号门市	合格
15	吊袋木耳	东宁市东一糖果行	东宁市东宁镇江南街91号31号门市	合格
16	吊袋木耳	东宁市王晓红山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
17	大地木耳	东宁市王晓红山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
18	大地木耳	东宁市绥阳镇龚全道山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
19	大地木耳	东宁市绥阳镇龚全道山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
20	大地木耳	东宁市李长利山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
21	大棚木耳	东宁市李长利山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
22	大地木耳	东宁市嘉丽山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
23	大棚木耳	东宁市嘉丽山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
24	大地木耳	东宁市王世波农产品收购部	黑龙江省牡丹江市东宁市绥阳镇颐和花园3号楼26号车库	合格
25	大棚木耳	东宁市王世波农产品收购部	黑龙江省牡丹江市东宁市绥阳镇颐和花园3号楼26号车库	合格
26	大地木耳	东宁市邓立江山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
27	大棚木耳	东宁市邓立江山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
28	大棚木耳	东宁市永和山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场422号	合格
29	大地木耳	东宁市永和山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场422号	合格
30	黑木耳	东宁市王京花山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
31	大地木耳	东宁市王京花山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
32	大地木耳	东宁市刘杰山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
33	大地木耳	东宁市刘杰山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
34	大地木耳	东宁市蒋云鹏山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
35	黑木耳	东宁市蒋云鹏山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
36	大地木耳	东宁市单宝臻山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
37	黑木耳	东宁市单宝臻山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
38	大地木耳	东宁市孔祥臣山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
39	黑木耳	东宁市孔祥臣山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
40	大地木耳	东宁市郑文山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
41	大地木耳	东宁市敬立山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
42	吊袋木耳	东宁市敬立山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
43	大地木耳	东宁市立友山产品收购部	东宁市绥阳镇雨润绥阳木耳大市场	合格
44	大棚木耳	东宁市立友山产品收购部	东宁市绥阳镇雨润绥阳木耳大市场	合格
45	大地木耳	东宁市孙磊山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
46	黑木耳	东宁市孙磊山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
47	大棚木耳	东宁市孙磊山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
48	大地木耳	东宁市刘永强山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
49	黑木耳	东宁市刘永强山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
50	吊袋木耳	东宁市郑文山产品收购部	东宁市雨润绥阳木耳大市场	合格
51	吊袋木耳	东宁市老付山产品店	黑龙江省牡丹江市东宁市东宁镇江南街91号亨源农贸市场30号门市	合格
52	吊袋木耳	东宁市老付山产品店	黑龙江省牡丹江市东宁市东宁镇江南街91号亨源农贸市场30号门市	合格
53	木耳	赵海双	黑龙江省东宁市道河镇通沟村48号	合格
54	木耳	邢业生	黑龙江省东宁县三岔口镇幸福村	合格
55	木耳	王国新	黑龙江省东宁县老黑山镇和光村	合格
56	木耳	殷兆友	黑龙江省东宁县老黑山镇和光村119号	合格
57	木耳	周茂城	黑龙江省东宁县老黑山镇和光村	合格
58	木耳	张立爱	黑龙江省东宁县老黑山镇老黑山村	合格
59	木耳	杨梅	黑龙江省东宁县老黑山镇北安街3号	合格
60	木耳	王洪军	黑龙江省东宁县老黑山镇老黑山村	合格
61	木耳	李林彬	黑龙江省东宁县老黑山镇南村	合格
62	木耳	孙文刚	黑龙江省东宁县东宁镇大城子村	合格
63	木耳	徐凤琴	黑龙江省东宁县东宁镇大城子村	合格
64	木耳	鞠桂萍	黑龙江省东宁县东宁镇夹信子村	合格
65	木耳	战金宝	黑龙江省东宁县东宁镇大城子村	合格
66	木耳	赵建祥	黑龙江省东宁县东宁镇太平泉村108号	合格
67	木耳	李建民	黑龙江省东宁县东宁镇太平泉村95号	合格
68	木耳	卢宝军	黑龙江省东宁市绥阳镇三道河子村61号	合格
69	木耳	张代发	黑龙江省东宁县绥阳镇三道河子村	合格
70	木耳	李学磊	黑龙江省东宁县绥阳镇双丰村	合格
71	木耳	聂寿云	黑龙江省东宁县绥阳镇双丰村	合格
72	木耳	王顺民	黑龙江省东宁县绥阳镇双丰村	合格
73	木耳	陈景琪	黑龙江省东宁县绥阳镇绥西村30号	合格
74	木耳	孙家伟	黑龙江省东宁县绥阳镇绥西村362号	合格
75	木耳	张德红	黑龙江省东宁县绥阳镇5委1组	合格
76	木耳	王洪利	黑龙江省东宁县绥阳镇绥西村	合格
77	木耳	丁元聪	黑龙江省东宁县绥阳镇柞木村	合格
78	木耳	黄庆彬	黑龙江省东宁县绥阳镇柞木村39号	合格
79	木耳	王增仁	黑龙江省东宁县绥阳镇柞木村21号	合格
80	木耳	张兴友	黑龙江省东宁县绥阳镇柞木村57组	合格
81	木耳	刘永良	黑龙江省东宁县道河镇道河村	合格
82	木耳	吕娟	黑龙江省东宁县道河镇道河村	合格
83	木耳	林士涛	黑龙江省东宁县道河镇小地营村	合格
84	木耳	吕念韬	黑龙江省东宁县三岔口镇泡子沿村89-1号	合格
85	木耳	姜广胜	黑龙江省东宁县三岔口镇泡子沿村53号	合格
86	木耳	姜广兵	黑龙江省东宁市三岔口镇泡子沿村53-1号	合格
87	木耳	焦继春	黑龙江省东宁县三岔口镇五大队村	合格
88	木耳	刘宝存	黑龙江省东宁县三岔口镇五大队村	合格
89	木耳	邹善杰	黑龙江省东宁市三岔口镇幸福村368号	合格
90	木耳	丁照全	黑龙江省东宁县东宁镇大城子村63号	合格
91	木耳	刘希军	黑龙江省东宁县东宁镇太平泉村	合格
92	木耳	高国昌	黑龙江省东宁县老黑山镇南村	合格
93	木耳	赵立新	黑龙江省东宁县东宁镇夹信子村122号	合格
94	木耳	武传留	黑龙江省东宁县绥阳镇双丰村44号	合格
95	木耳	程学武	黑龙江省东宁市道河镇小地营村24-1号	合格
96	木耳	公绪淮	黑龙江省东宁县三岔口镇幸福村409号	合格
97	木耳	黄诗光	黑龙江省东宁县大肚川镇老城沟村	合格
98	木耳	黄诗河	黑龙江省东宁县大肚川镇老城沟村	合格
99	木耳	刘福林	黑龙江省东宁县大肚川镇东二条路8号	合格
100	木耳	龚艳君	黑龙江省东宁市大肚川镇幸福街6-1号	合格
101	木耳	崔兴华	黑龙江省东宁县道河镇通沟村236号	合格
102	木耳	李军	黑龙江省海伦市共荣乡民生村6组85号	合格

注：

检验项目：铅（以Pb计）, 镉（以Cd计）, 总汞（以Hg计）, 总砷（以As计）, 阿维菌素, 毒死蜱, 二甲戊灵, 氟虫腈, 腐霉利, 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯, 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯, 甲基异柳磷, 硫丹, 苯醚甲环唑, 吡虫啉, 除虫脲, 敌百虫, 啶虫脒, 多菌灵, 多效唑, 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐, 甲胺磷, 甲拌磷, 甲萘威, 久效磷, 克百威, 乐果, 氯虫苯甲酰胺, 马拉硫磷, 嘧霉胺, 灭多威, 灭蝇胺, 灭幼脲, 噻虫胺, 噻虫嗪, 三唑酮, 霜霉威和霜霉威盐酸盐, 涕灭威, 烯酰吗啉，辛硫磷, 氧乐果, 乙酰甲胺磷, 治螟磷, 敌敌畏, 三唑磷, 对硫磷, α-六六六, β-六六六, δ-六六六, γ-六六六, 杀螟硫磷, 水胺硫磷, 甲氰菊酯, 二嗪磷。

小熊旅游：东北木耳是这样养殖的

嗨，朋友，你见过木耳养殖的现场吗？但你一定吃过东北木耳，很劲道、很肥厚、很有营养。

中国东北地区出产的木耳一直享誉中外，不仅是上乘佳品，还有很好的保健功效，为广大人民所追捧，也是东北人的骄傲，以前东北三宝是人参、鹿茸、貂皮，这些东西过于名贵，再加上野生动物保护，慢慢淡出人们的生活圈，而东北木耳却开始销往全国了。

瞧这东北木耳的养殖现场吧。

东北地区地处我国较高纬度地区，气温对于木耳养殖非常适宜，加上想对湿润的气候和丰富的森林资源，野生木耳曾经贵为上品，是重要的滋补视频，价格较高。

?后来人们利用木材进行人工养殖，产量提高，但对木材的消耗太多。在东北地区严格控制木材砍伐之后，人们则想出来更高效、更利于推广的木耳养殖 *** ，跟着熊老师实地看看吧。

人们将加工木材中产生的木粉装入菌包中，在湿润的环境下加入木耳的菌苗，待其长大适合采摘的时候，人工采摘，然后晾晒。

培育一次，可以采摘很长时间，到了旺盛期，几乎天天都要采摘，因为不便机械化采摘，几乎全靠人工，所以熊老师对采摘的耳农说：“你这采摘木耳的过程，也就是摘钱的过程啊。”?耳农听了很开心的说：“是啊，是啊，这就是在摘银子呢。

木耳采摘后必须尽快晾晒，这样才便于保存储运，有专门的收购商人，到耳农家收购之后，运往全国各地销售，非常受欢迎，北方许多人家逢年过节，都要备下东北木耳。

为了提高养殖效率，充分利用土地，提高产量，许多耳农都建立了塑料大棚，并且采取立体养殖，可以堆叠数层，提高了单位面积的养殖率，收益成倍增长。

木耳在滋阴养颜、止咳润肺等方面具有很好的功效，而且作为食材，加工简易又美味可口，能与多种食材搭配 *** ，即能做主材，又能做配菜，一专多能，深受厨师和美食爱好者青睐。

在我国东北，已经成为一个巨大的产业，在丰富人民饮食结构，提高当地农民收入方面贡献卓著。

来自东北的椴树小木耳，润肠道去油腻，老少皆宜

“小木耳”长成“大产业”——黑龙江东宁黑木耳产业发展观察

多年来，依托得天独厚的自然地理条件和持续不断的技术革新，地处中俄边境的黑龙江省东宁市大力发展黑木耳产业，如今已成为优质黑木耳产区，建成全国更大的生产基地和交易市场。东宁黑木耳产业成为促进当地居民增收、助力县域经济发展的支柱产业。

东宁地貌呈“九山半水半分田”特征，气候温和湿润，境内森林覆盖率达83.4%，为发展黑木耳产业提供良好的先决条件。据介绍，东宁年均栽培黑木耳约9亿袋，生产木耳干品超4万吨，产值30亿元以上。2022年，东宁有规模200亩以上的黑木耳生产园区39个，全市稳定就业菌农2万余人，占东宁农民总人数的28%，木耳栽培有效帮助他们增收致富。

在黑龙江东宁，工作人员进行黑木耳挂袋工作。新华社记者 刘赫垚 摄

位于东宁市绥阳镇的黑木耳交易大市场，一幢幢门市房鳞次栉比。这个占地7万平方米的市场，共有约650个门市房。

“每到木耳收获季，大市场热闹非凡，来自全国各地的木耳销售商汇聚于此，进行交易。”绥阳黑木耳大市场管委会主任才志军说，该市场已发展成全国更大的黑木耳交易集散中心。

为打造黑木耳产业集群、推动产业快速高效发展，近年来，一批 *** 菌种菌袋、食用菌机械制造、木耳精深加工等产业链上下游企业落户东宁，为当地黑木耳产业腾飞汇聚动能。

木耳酱、冻干木耳、即食木耳……在东宁山友食用菌科技研发有限公司，各类木耳制品琳琅满目。公司负责人关德辉说，公司多年来持续深耕黑木耳精深加工领域，着力提高产业附加值，产品覆盖航空配餐、铁路餐饮等领域。

位于东宁的黑龙江顺德峰兴盛永食用菌有限公司，主要从事菌种研发、食用菌栽培袋生产、菌需机械设备制造等业务。企业负责人翟明富说，公司的食用菌液体菌种研发项目中的生产设备全部为医用净化级别，年可生产二级液体菌种2000罐，接种三级菌包8000万袋。

“我们将加快推动实施品牌战略，持续打造集科研、生产、种植、加工、销售于一体的黑木耳全产业链条企业。”翟明富说。

眼下，东宁市北河沿国家级黑木耳标准化栽培示范园区的棚室内，一排排菌包整齐悬挂，黑木耳已破袋而出，长势喜人。这些黑木耳即将迎来今年之一波收获期，6月份即可大规模采摘。

“我们不断开展技术革新，栽培出的黑木耳肉厚有光泽、泡发率高、口感优良，市场反馈好。”东宁市食用菌研发中心技术员郭雯说，东宁黑木耳获得国家地理标志农产品认证，有专业团队为菌农提供全流程技术指导。

据了解，东宁聚焦黑木耳产业高质量发展，培育系列优质菌种，开展菌种筛选改良、菌糠综合利用等课题研究，独创20余项产业新技术，革新30余款菌用机械设备。

这是黑龙江东宁一家企业的菌种培养罐。新华社记者 刘赫垚 摄

与此同时，东宁市农业农村部门积极破解木耳废弃菌袋处理难题，逐步构建起“标准化堆放、专业化处置、市场化利用”工作模式，废弃菌袋处置率逐年增加，为黑木耳产业绿色、健康、可持续发展助力。

东宁市供销合作社联合社产业综合办主任刘志栋表示，东宁将围绕打造百亿级黑木耳产业发展目标，聚焦标准化、科技化、品牌化，全面提升黑木耳产业核心竞争力，为乡村振兴作出更大贡献。（记者刘赫垚、张玥）

#东北黑木耳

教一个古琴女学生怎样拍好黑木耳的特写镜头。

今天教一个女学生怎么样拍好他们家的黑木耳，主要是教他拍特写。

·先打开这个4K的开关，再选择一个比较高的帧率，你可以选60帧120帧，我这只能支持到30。

·然后把一倍镜头稍微放大一点，我们就可以拍了。

·首先我们拍一个推拉的镜头，推拉一定要匀速，一定要慢，这样拍出来的主体才会更清晰一点。

·可以多拍几遍，因为是放大镜头吗？很容易抖。

·然后再拍一个环绕镜头，环绕镜头一定让主题位于画面中央。

然后看一下效果。

*** “黑木耳”小心被黑

东北黑木耳，大家都不陌生，它也是餐桌上常见的营养价值较高的食材。

黑木耳，它有有野生和人工养殖之分，其实真正意义上的野生黑木耳，该是深山幽谷之中腐木枯枝上自然生长的木耳，可这样的木耳实在是太少了，现在人们把木耳菌种种植在木桩中放在大山适合木耳生长的环境里，任其自然生长，这样长出了木耳就是野生木耳了。

而人工养殖的木耳是在木耳养殖基地里，用木耳养殖“菌棒”养殖的，更有进一步的养殖技术直接在田地里使用木耳养殖基料，像种菜一般的种植木耳。这都是目前人工种植木耳的常用 *** ，这些养殖方式我都见过所以可以说的明白。

由于人们日常生活里对木耳需求量巨大，所谓野生木耳和养殖木耳就是这么生产的。而我们在市场上常见的木耳大多是后者生产的。

上述木耳的养殖方式及木耳的生长过程，也就是日常我们常听到的所谓野生木耳和人工养殖木耳的定义和区别。

前些日子网上买了两袋木耳，放在柜子里时间一长给遗忘了，这无意间发现了开袋后发现这木耳有点不对劲！一般木耳的颜色是黑色或黑褐色，干品比重小重量很轻，质地很薄。而这袋里的木耳，颜色暗黑，质地很厚，更大的不同之处是比重大，通俗地说，就是这木耳压秤特沉。这么说吧这袋标注500克的木耳，与普通500克木耳相比，同样重量下，它的量至少得少1/3以上。可以明确，这是使用了什么 *** 处理后的木耳，目的就是要增加木耳的重量。这袋木耳到是真的，但是它经过了增重“技术处理”，不是假冒也该是属于伪劣产品范畴吧？大家如有网上购买，则须加以注意??

图1—6是 *** 木耳，10—16是普通木耳。

东北更好的黑木耳

我们这里出产的黑木耳是东北更好的。各位老铁们，快来看看我们的产品，这可是东北更好的黑木耳，抓起一把就能炒一大盘，绝对是质量更好的。如果您需要，可以直接添加我们的微信，我们会及时发货，当天下单当天就能收到。我们的木耳品质绝对一流，保证让您品尝到正宗的东北味道。有些老铁可能会问价格，我们的价格是一百二十元一斤，我们不能卖那种几十块钱一斤的劣质产品，和我们的产品根本没法比。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。有些老铁可能会问价格，我们的价格是一百二十元一斤，我们不能卖那种几十块钱一斤的劣质产品，和我们的产品根本没法比。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。有些老铁可能会问价格，我们的价格是一百二十元一斤，我们不能卖那种几十块钱一斤的劣质产品，和我们的产品根本没法比。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。如果您需要，可以直接添加我们的微信，我们会及时发货，当天下单当天就能收到。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。如果您需要，可以直接添加我们的微信，我们会及时发货，当天下单当天就能收到。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。如果您需要，可以直接添加我们的微信，我们会及时发货，当天下单当天就能收到。我们的产品不仅质量好，而且口感好，无论是蒸着吃、炒着吃还是拌着吃，都能让您感受到东北山野的味道。如果您需要，可以直接添加我们的微信，我们会及时发货，当天下单当天就能收到。

资深吃货推荐：东北的12种高端食材，一般人也吃得起，值得买一些

“白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。东北人豪爽热心肠，东北话“席卷全球”，东北菜咸甜分明。地域辽阔，且坐拥山河湖海的东北，被称为“天下粮仓”，有着数不清的特产。

作为一名“资深吃货”，为大家介绍12种东北的“高端食材”，高端表示在这个食材的类别里它品质好，并不代表价格贵，一般人也吃的起，想囤优质食材的时候优先考虑，很值得囤一些。

一、野生山珍

东北地区拥有丰富的野生林木资源，山中生长不少的野生植物，像人参、榛蘑、木耳、猴头菇等等野生山珍。

人参自古以来就是名贵药材，在很多古装电视剧里都是千金难求的，但有着“百草之王”名号的人参在东北却轻易可见。东北这块宝地盛产人参，人参也成为了“东北三宝”之一，是许多人到东北必买的特产之一。还有享誉全国的野生木耳和榛蘑，木耳泡发后肉厚色正，具有很好的光泽和弹性，入口爽脆鲜嫩，胶质丰富。

榛蘑被誉为“东北第四宝”，它是目前为数不多不能进行人工培育的野生菌类，是绝对的纯天然食材。榛蘑的香气浓郁，肉质厚实、滑嫩鲜美，东北名菜“小鸡炖蘑菇”所用的蘑菇就是这东北野生榛蘑，吃起来鲜香醇美，谁都无法拒绝这一口美味。

二、东北黑木耳

黑木耳全国都产出，但东北的的品质明显要高出一筹。大小兴安岭等山脉都是产出优质黑木耳的地方，东北冬长夏短，黑木耳生长缓慢、耳片厚、口感好，品质极佳，营养也更丰富。

东北3省都有大规模生产黑木耳的产地，如黑龙江东宁、林海，吉林蛟河县等都是我国更大的黑木耳生产基地之一，买黑木耳选择东北的准没错。

三、东北泡菜

东北人对泡菜都有执念，这里的泡菜一般专门指辣白菜。东北的冬天尤其漫长寒冷，屋外所有的东西都会冻成冰块，为了熬过冬天，泡菜就成了必不可少，最能代表东北特色的食物，一般来说秋天里收了大白菜后就开始腌制，存放在地窖里。

在过去的东北传统家庭，有钱没钱，家里有两样东西是不能少的，一样是泡菜缸，一样是压泡菜的大石头。

四、沟帮子熏鸡

中国有“四大名鸡”，德州扒鸡，道口烧鸡，符离集烧鸡，还有一种就是大家可能比较陌生的沟帮子熏鸡，这是光绪年间就有的美食， *** 精细，有十六道工序，做出来的熏鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，非常好吃，在其他地方不太容易买到，妥妥的东北特产之一，是到东北必吃的一口美味。

五、哈尔滨红肠

哈尔冰红肠是东北香肠的代表，虽然它最初源于欧洲，但后来在哈尔滨扎根后，逐渐成为黑龙江，甚至所有东北人心中标准的东北特产。过年过节的餐桌上要摆上一盘红肠，在外工作读书时也要带上些红肠分享给室友，再剩下点留给自己吃。

熏烤出的哈红肠，果木香十足，入口脆嫩紧致，吃起来满满的肉香味，肠中的肥肉渗透着油香味。隐藏在红肠中的蒜香和胡椒香，随着一次次咀嚼逐渐散发出来，弥漫在口腔之中，香味的层次感让人吃后久久不能忘怀。

六、五常大米

有着肥沃黑土地的东北，培育出了中国更好吃的大米，其中最负盛名还要数黑龙江所产的五常大米。五常大米的种植环境优越，不仅土壤肥沃，灌溉的水流也是由山泉水和高山雪水汇集而成的，使水稻积累了许多的营养物质。

五常大米颗粒饱满，质地洁白通透，蒸好后米香四溢、米粒油亮有光泽，吃起来的口感绵软，清香回甜，好吃到让人不舍得剩下。不过用五常大米蒸的大米饭即使真的被剩下，也不会回生，这也是它的一大优点，吃过五常大米的基本都会成为它的“忠实粉丝”。

七、榛子

坚果是许多人的更佳解馋零嘴，不论是板栗、核桃，还是杏仁、开心果，都是鲜香营养惹人喜爱。在东北地区，作为四大坚果之一的榛子最受人们的喜爱，逢年过节时少不了要备上一些放在茶几上招待客人，更有东北人说“吃了榛子，百味不香”，由此可见榛子在东北人心中的地位。

东北人爱吃榛子，也是因为东北所产的榛子味道佳，纯国产的东北榛子的颗粒虽小，但颜色棕亮，剥开后，果仁圆润饱满，吃起来有着一股天然的香气，口感醇正，味道香浓。另外东北还产有大量的从欧洲引进杂交而来的“平欧大果榛子”，果仁大颜色深，吃起来平滑香甜，也十分可口。

八、冻梨

冻梨是东北人过冬的必备水果之一，这种黑漆漆的冻梨在寒冷的冬天里会准时出现在东北三省大大小小的水果摊上。东北物产丰富，也盛产各种梨子，比如尖把子梨、花盖梨、南果梨、秋白梨等等。在过去，水果保鲜技术和储存、运输条件落后，只能利用室外零下的气温当作“冰箱”，把水果冷冻保存，秋天盛产的梨子就成了冬季冻水果的首选对象。

冻梨能从众多冻水果中脱颖而出，也是因为梨子经过冷冻再食用并不会影响口感，吃起来香甜多汁。尤其是长时间呆在暖气房里和吃了油腻的饭菜后来上一个，嘬上一口冰爽清凉，犹如在喝清甜的蜜水，再吃一口 *** 的果肉，绵软爽口，吃了之一个就惦记上第二个了。

九、辽参

东北盛产山珍，也盛产海味，东三省里的辽宁南濒黄海和渤海，各种鱼虾、贝类应有尽有，是名副其实的海鲜大省。说起辽宁的海鲜，就不得不提海参，辽参的历史悠久，《本草纲目》中就有记载“海参产自辽东湾的质地较好”。南方虽也产有海参，但是和北方的辽参相比还是略差一截。

辽宁海域的海水深，水温也较低，海参的生长速度就相对较慢，再加上海里的礁石多、海藻茂密，为辽参提供了更多的营养物质。收获的海参表皮厚实光滑，肉刺粗长而尖，体内的杂质也少。烹饪后的辽参，肉质饱满，吃起来口感筋道、弹牙，鲜味十足，风味绝佳，营养价值更是无需多说。

十、冷面

东北人的冬天有冻梨，那么夏天就必须要有冷面，在东北没有冷面的夏天就不算完整。东北冷面分为三大流派，分别是辽宁西塔冷面、吉林延吉冷面和黑龙江鸡西冷面。三种冷面没有较大的区别，只是口味和配菜略微不同。西塔冷面偏咸口，酱油调出的咸汤，加上现压、过好冷水的面，配上酱牛肉、辣白菜和辣椒面，吃起来咸辣过瘾，冰凉畅快。

延吉冷面是冷面界的“鼻祖”，是用牛肉、牛骨炖成底汤，经过冷藏后放入煮好过水的荞麦面，加上糖和米醋，码上牛肉、泡菜、鸡蛋和黄瓜等配菜，再丢入两片苹果、梨进去，吃起来酸甜可口，汤鲜面爽。鸡西冷面则化繁为简，一碗酱油清汤加爽滑的面条就被端上了桌，碗里的配菜只剩黄瓜、鸡蛋和泡菜，只不过吃的时候还有配上一盘盘辣油拌好的牛肉、桔梗、大头菜等，既是吃面也是吃菜。

十一、鹿肉

鹿茸是“东北三宝”之一，鹿肉也是东北人餐桌上的“高级美味”。吉林长春是迄今为止中国更大的梅花鹿养殖基地，被誉为“中国梅花鹿之乡”，因此，鹿肉就在东北大地上被创造出了各种不同的美味。辽宁人擅长烤串，就将鹿肉串成了串，烤好的鹿肉串咸香美味。黑龙江伊春所做的蜜汁鹿肉鲜甜细嫩，久食不厌。

吉林更是把鹿肉做出了“鹿肉宴”，鲜美的香烹鹿肉丝、山珍鹿肉、金鹿佛跳墙、红烧鹿肉、鹿排汤、卤鹿肉等等。东北鹿肉的口感正印证了清朝袁枚在《随园食单》上所描述的“鹿肉不可轻得，得而制之，其嫩鲜的獐肉之上”。如果真的想一尝鹿肉的鲜美，更佳选择便是东北所产的鹿肉。

十二、东北粘玉米

东北不但大米好，玉米也是品质非常优良的！在黑龙江的齐齐哈尔，这里不但有广场舞，还有著名的东北粘玉米，粘玉米顾名思义吃起来香，嫩，甜，粘，大街上卖煮玉米的小商贩，快餐店里用的玉米，大多是东北粘玉米，烹饪 *** 没有任何花里胡哨的，煮熟就行，全凭食材的优质来赢得口碑。

——老井说——

东北的特产除了以上所提到的八种外，还有很多，海产类的鲍鱼、大黄蚬、牡蛎等；干果类的松子、山核桃；粮食里的大豆、黑玉米、黄米等；水果中的草莓、菇娘、樱桃、灯笼果等等；以及特产美食类的酸菜、大列巴、黄豆酱、血肠、格瓦斯等。如果大家有机会去到东北，一定要尝尝这些东北特色，感受东北特产的“魅力”!

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

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