高血压七种食物千万不能碰鸡蛋，鸡蛋是不是高血压的人不能吃

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-14 16 0

高血压能吃鸡蛋吗？一天吃几个合适？原来我们一直都吃错了

高血压是较为常见的慢性疾病，也是心脑血管疾病发病的最主要的危险因素之一。长期血压过高会导致心脑肾等靶器官的损伤。所以，高血压的预防和治疗应该引起我们的重视。

鸡蛋是餐桌较为常见的食物，我们很多人习惯早饭的时候吃个水煮鸡蛋，或是煎鸡蛋。鸡蛋本来是很受我们喜爱和欢迎的食物，但近年来，关于鸡蛋蛋黄胆固醇高的问题被人单揪了出来说了一遍又一遍，本来是不建议血脂高的人吃，后来说高血压的人也不能吃？那么高血压患者到底能不能吃鸡蛋呢？

鸡蛋是优质蛋白的主要来源。

鸡蛋的营养非常丰富，是优质蛋白的来源，而且必需氨基酸的含量丰富，有利于人体的吸收。另外，鸡蛋中还含有卵磷脂，卵磷脂也是可以调节血脂的，有利于大脑的发育和延缓大脑衰老。

高血压的综合治疗中，饮食占到了很重要的位置。在限制总能量摄入的同时，要注意优质蛋白的摄入，因为优质蛋白质可以作为原料修复血管，维护血管壁的完整性以及弹性，有缓解血压升高的作用。另外，蛋白质的分解产物氨基酸以及其代谢产物有利尿排钠的作用，对于降低血压有一定的作用。

鸡蛋作为食物中优质蛋白的更佳食物，它的蛋白质含量是优于其他食物的。所以，高血压患者是可以吃鸡蛋的，除了吃鸡蛋可以稳定血液中的胆固醇，还可以帮助机体代谢。

很多人不敢吃鸡蛋，是因为过去从控制血脂的角度来说，一天摄入的胆固醇不超过300mg，1个鸡蛋含有约200mg胆固醇，其实一天吃1个鸡蛋是没有问题的。

现在国内外的营养界基于很多研究，对食物中的胆固醇已经有了共识，食物中的胆固醇含量与心脑血管疾病并没有直接关系，身体中80%的胆固醇来自于肝脏的合成，只有一小部分是来自于饮食摄取。

高血压吃鸡蛋一天一个即可。

鸡蛋虽好，但高血压患者不宜一次吃过多，如果吃的过多会造成营养过剩，造成肥胖。一天吃一个就好，如果高血压并伴有脂质代谢紊乱人群，可以2天吃一个或者隔一天吃一个。

鸡蛋怎么吃更好呢？更好不要用油炸或者生吃鸡蛋等，推荐水煮鸡蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、水煎蛋等做法。

高血压患者，平常的饮食要注意，控制总能量，坚持低脂、低盐、低油的饮食原则，少吃油、盐、糖，饮食上以清淡为主，烹饪方式尽量的选择清蒸，炒菜的时候少放油盐调料。多吃点新鲜蔬菜和水果，主食不要吃的过于精细，多吃点粗粮的主食。

除了饮食之外，高血压患者还要养成良好的生活习惯，补充足够的水分，适当参加户外运动，定期检测血压，情绪不要过分波动，保持充足的睡眠，对于血压的稳定是比较有帮助的。更重要的一点是，要遵医嘱进行用药治疗，不可擅自停药或者加药。

医生提醒：血压高的人，除了盐以外，也尽量少碰这3种食物

社区在进行老年人健康科普知识讲座，主办方推出了免费测量血压的体检项目，这个体检项目的服务人群包括整个社区四十岁以上的中老年人。

今年五十岁的周阿姨刚在菜市场买完她喜欢吃的盐炸花生和泡菜，看到社区有免费体检，决定测一测自己的血压，体检医生给周阿姨测量了血压，血压为167/86mmHg，体检医生告诉周阿姨她的血压有点高，应该到医院检查身体后，由医生根据结果判定为高血压后再根据建议服用降压药物，或者进行相应的控制血压治疗。

周阿姨感觉自己的身体还不错，平时头不晕，也没有感觉身体其他部位有疼痛，所以这次周阿姨被查出有高血压她是不太愿意相信的，于是第二天下午周阿姨又去体检医生那里进行了血压测量。

在周阿姨第二次被测量出血压为178/78mmHg的时候，医生决定好好和周阿姨谈谈，语重心长地和她聊了一会天，嘱咐她高血压一定要及时去控制，不然后续可能会引发心梗等冠心病，甚至危及生命，周阿姨听进去了医生的大部分话语，医生让她明天再过来测量血压，周阿姨答应了。

社区的体检医生第三次给周阿姨测量了血压，结果为172/80mmHg，周阿姨立即决定去医院检查身体。到达医院以后，医生给周阿姨做了血常规检查，未见异常，又测量了血压，结果为175/89mmHg，血糖正常，肝肾区无叩痛，心电图结果显示窦性心律，医生又给周阿姨查了尿蛋白结果是（±），还拍了肝肾功能的彩超，结果没有异常。

医生告诉周阿姨，她这是属于二级高血压，收缩压在160-179mmHg的范围，所以医生给周阿姨开了硝苯地平缓释片，氢 *** 等降压药物。

在服用了降压药物一周后，周阿姨又来到了医院，血压在138/79mmHg，医生又建议周阿姨顺便复查心电图，心电图正常，所以医生告诉周阿姨，她上次是情绪激动引起的窦性心律过快，不用太担心。

观察周阿姨高血压发展的整个过程，大家可能会对高血压产生疑惑，究竟为什么需要测量三次呢？高血压又有一些什么危害？

一、正确测量高血压，了解高血压的危害

高血压的定义就是三次非同日测量血压，在没有服用降压药的前提下如果收缩压超过140mmHg，或者舒张压超过90mmHg的话就可以被确定为高血压，还有一种情况是，本身是高血压患者，但是由于服用了降压药血压测量结果低于140/90mmHg，也可以被诊断为高血压。像周阿姨这种情况，她在三次测量血压的过程中收缩压都超过了140mmHg，所以周阿姨是明显的高血压。

测量高血压的时候，自己在家也需要注意测量的 *** ，将袖带绑在胳膊上的时候，要注意绑的位置，袖带的充气管道需要绑在肱动脉上，也就是手臂的内侧位置，手指横放在肘窝上两横指的距离，就可以触摸到手臂内侧肱动脉搏动的位置，所以测量血压的时候准确性会提高很多。

那么知道了测量血压的正确 *** ，当血压过高，不去控制血压的话会有哪些危害呢？下面来给大家科普一下血压过高的危害，一般对身体的心血管，肾脏，脑部等器官的损害比较大，在这里主要介绍这三大区域。

血压过高损伤心血管系统

血液在血管内流通的同时血管收缩或者舒张等运动都会对血管造成压力，并且会在一定程度上会造成身体比较弱的人群出现心梗的情况，因为血压高影响到了血管内皮，体弱的人群像动脉粥样硬化的人群，血管内皮本来就比较薄弱，因为血管内堆积了过多的脂质，这也在一定程度上推动了心肌梗塞的发生，也就是说血压高导致心肌梗塞的几率还是比较高的。

血压过高不仅会引发心梗，也对血管系统中的微小动脉有很大的负面影响。比如损伤眼底动脉，这条动脉如果由于血压过高，眼底动脉的血管壁会增厚，导致血流的阻力变大，眼底动脉血管就会变细，动脉可能会有出血，最终可能会出现视 *** 出血等水肿情况。

血压过高会损害肾脏系统

血压一直保持在一个比较高的水平可能会导致机体出现内分泌失调的情况，因为首先负责滤过功能的肾小球囊里面的压力会被高血压影响，肾小球囊压力也变大，所以肾小球的功能会被损伤，进而出现肾脏纤维化，甚至肾脏衰竭的现象。

血压过高会损害脑部

高血压导致的脑部疾病是属于比较严重的并发症，所以高血压一直在机体存在的情况下，久而久之会影响脑血管的小动脉，出现小动脉痉挛的情况，甚至颅内压升高，这种情况是非常危险的，因为脑梗死很容易在这种情况下发生。

大家知道了正确测量血压的 *** ，还了解了高血压的种种危害，所以大家对高血压有了一点基础的认知，那么在这些认知上再回顾周阿姨得高血压的过程，大家会发现周阿姨得高血压的原因其实和她的饮食习惯息息相关，医生在这里提醒大家：血压高的人在饮食方面也需要多加注意。

二、医生提醒：血压高的人，除了盐以外，也尽量少碰这3种素食

这三种容易导致血压升高的素食分别是盐炸花生，泡菜，薯条，大家更好不要摄入过多，更好是避免摄入，下面来给大家科普一下这些素食对血压升高的危害。

1）盐炸花生

周阿姨习惯吃的食物之一，本来生花生中的钠含量并不高，可是炒熟了的花生含量会比生花生高很多，尤其是经过油温的炸熟，还有盐的调拌，这两种情况都会让花生油脂含量增加，还有钠的含量也会增加，钠含量的增高也就意味着盐摄入到了机体内，人如果每天摄入过多的盐，就会导致机体出现钠水潴留，血压会自然而然地升高，所以盐炸花生要尽量少吃。

2）泡菜

泡菜是一种经过了数天甚至数十天盐腌制而成的素菜，由于可以长时间存放的特殊性，泡菜本质上其实是一种通过特殊发酵手段才能 *** 而成的加工品。

从泡菜的整个发酵过程看，在整个过程中会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这种物质对人体有害，从三个方面来说都可以看出泡菜对人体有害，如下：

之一，亚硝酸盐会对人体的血红蛋白有氧化作用，可能会导致人体出现缺氧中毒的情况；

第二，如果亚硝酸盐在人体内合成了一种亚硝胺的物质，将对人体有致癌作用；

最后是泡菜原本就是一个盐腌制而成的食物，所以过多的钠被机体摄入会导致血压一直处在高血压的状态，从而影响到心脑血管的健康，总而言之，泡菜这种食物要尽量少吃。

3）薯条

在现在很多炸鸡店和汉堡店都会推出的一款“爆款”——薯条。

它被年轻人和儿童所热爱，因为它酥脆和酥软同时兼备，但是在吃到嘴里这种美味的感受过后，大家也不应该忽视薯条会对高血压患者有加重血压上升的危害，比如摄入过多的薯条这种膨化食品就会导致血压在人体内的流动速度变慢，质地变得粘稠，血压的阻力变大就会导致血压的升高，血压原本就高的情况下再度上升，会让整个人随时出现生命危险。所以薯条这种食物要少吃。

以上这三种素食都是容易导致血压升高的危险食物，大家更好避免摄入过量，那么如何预防高血压呢？下面来给大家简单介绍一下。

三、正确预防高血压

从合理的三餐安排，定期测量血压，控制体重这三个方面开始，来科学合理地预防高血压这种疾病。

1）合理地三餐安排

很多年轻人习惯吃夜宵，通常半夜十一点还在烧烤摊喝着啤酒撸串，这种习惯需要纠正，一日三餐如果安排合理，每一顿都吃的话其实身体不会感到饥饿，所以要杜绝第四餐的出现，合理安排三餐的时间。

除了时间上的合理安排，三餐吃什么也很重要，不仅要尽量摄入鱼肉，鸡蛋等蛋白质丰富的营养食物，也要注意维生素的补充。

2）定期测量血压

不要仗着自己年轻就以为没有高血压，因为很多高血压都是由于不良的作息和饮食习惯导致的，所以需要大家定期测量血压，自己监督自己，一旦发现自己的血压异常，就要到医院进行处理，以免延误病情。

3）控制体重

吃得多又不喜欢运动是大多数人的真实写照，这种习惯会让大家的体重超出预期的范围，而肥胖往往是高血压患者的主要病因，所以恰当的控制体重的意识很重要，要先控制饮食，管住嘴才能迈开腿。

同时，不要一开始就着急运动，可以选择在起床前十分钟，午睡前十分钟和晚饭后一小时后进行比较简单的拉伸，或者约着小区邻居打羽毛球，都是合理的锻炼方式。

四、总结

通过周阿姨的例子大家一定要注意饮食方面，不要再摄入很多高钠的食物，或者是腌制的食品，都是导致高血压出现的病因，把饮食方面控制好，也是控制血压的一种辅助手段。

不管是因为什么原因导致的高血压，大家不能退缩，要保持高度的自信心，相信自己可以把血压控制在合理范围，树立正确的意识，才会学习科学的 *** 。

再三提醒：高血压不想脑出血，3种食物要少碰，再馋也要忍住

李大伯今年66岁，患有高血压很多年了，一开始，李大伯觉得高血压是天大的事，每天都十分谨慎，但是时间长了，李大伯一看自己的血压还算比较稳定，也就没那么谨慎了。

他觉得，高血压也没什么可怕的，自己这不是就控制得不错，逐渐也就随便起来了，血压也不量了，吃东西也随便起来了，有时候甚至连降压药都忘了吃。但最近，李大伯总是觉得头痛，一量血压，他惊讶地发现高压已经达到了150mmHg，这让他吓了一跳。

李大伯的女儿在得知父亲的血压又“飙升”了之后，赶紧带他去了医院，医生严肃地叮嘱李大伯，他一定要好好控制血压，否则很有可能引发脑出血。而要控制好血压，有3种食物一定要少吃。

一、高血压患者容易脑出血？

医生在听了李大伯最近的情况之后，立刻严肃地告诉李大伯，他一定要重视高血压这个问题，因为血压控制不好，就可能会产生极其严重的并发症，危及生命安全，而脑出血就是高血压最严重的并发症之一。

医生提醒李大伯，许多高血压患者都会发生脑出血，尤其是50-70岁的男性更要多加注意，刚好，李大伯正是高血压性脑出血的高危人群。

因为长期的高血压可能会导致脑动脉发生玻璃样变性，简单点来说，这会让血管的弹力降低、脆性增加，长期下去，血管壁的张力会逐渐丧失，乃至产生纤维素性坏死，在更严重的情况下，脑血管中会形成粟粒状动脉瘤或者夹层动脉瘤。

而且，高血压引起的脑小动脉痉挛，也可能会导致远端脑组织的出血，也就是说，高血压会导致脑出血的原因还是比较多，因此，高血压患者更加要留意，避免出现脑出血的情况。

尤其是在冬季和春季，更容易出现高血压性脑出血的情况。医生告诉李大伯，高血压性脑出血通常都会发生在人运动或者活动的时候，或者情绪激动的时候，甚至有时候排便太用力也可能会引起脑出血。

发生脑出血时，患者会突然感到剧烈的头痛，还会产生恶心、呕吐等症状，严重时还会导致嗜睡、昏迷、偏瘫、呼吸障碍、中枢性衰竭等情况，甚至危及生命安全。

因此，高血压患者一定要注意控制好自己的血压，降低脑出血的风险。那么，要如何才能控制好自己的血压呢？

医生告诉李大伯，除了应当继续遵照医嘱吃药之外，还应该在饮食习惯、生活习惯方面进行控制，这样才能将血压控制在正常范围之内，避免脑出血的风险。

二、医生提醒：不想脑出血，3种食物要少碰

那么，如果想要通过日常饮食调理，让自己的血压保持稳定，应该要注意哪些方面呢？医生告诉李大伯，高血压患者不想脑出血，就要少吃3种食物，为了身体健康，再馋也应该忍住。

之一种食物就是高盐类的食物

对于高血压患者来说，限制盐的摄入非常重要，限盐正是控制血压的重要措施之一。因为摄入盐分过多，就可能会导致血管变硬、血压升高，非常不利于高血压患者的身体健康。

根据《中国居民膳食指南》，成年人每天的盐摄入量应该低于5克，但实际上，依照我国民众的饮食习惯，绝大部分人的盐摄入量都是超标的。

所以，一方面在做菜时我们要少加盐，吃的清淡一些，少吃重口味的菜。如果一时之间不习惯，也可以将普通的钠盐换成低钠盐，这样同样可以减少钠的摄入，有利于稳定和降低血压。

一项针对高血压患者的研究显示，相比每天摄入10.5克食盐，高血压患者每天摄入4.7-5.8克食盐时，收缩压平均能降低4-6mmHg。因此，高血压病人减少盐的摄入，是相当重要的。

另外一方面，平时我们也要注意，少吃那些“隐形”的高盐食物。有一些高盐的食物，我们一看就能知道，很容易避开，比如腌制品就是典型的高盐食物，大部分人也都知道血压高应该少吃一点，但是还有一些高盐食物十分“隐蔽”，我们可能意识不到自己在吃得过程中已经摄入了大量盐分。

例如挂面、面包等面制品其实也含有不少盐分。因为面制品在 *** 时通常都会加入食盐，这样一来，面筋吃起来就会更筋道，只不过会让我们吃了更多盐而不自知，数据显示，100克挂面中就含有3克盐，所以，高血压患者在吃面制品的时候就要更加注意。

此外，干果类零食中也含有不少盐，50克瓜子里就有1.4克盐，喜欢嗑瓜子的人可一定要注意，要少吃瓜子、控制盐分摄入。

第二种食物就是高脂肪食物

动物脂肪中绝大部分脂肪酸都是饱和脂肪酸和胆固醇，普通人吃了会发胖，高血压患者吃了除了会发胖之外，还会加速血管硬化，除了可能增加脑出血的风险之外，还可能会引发冠心病等疾病。

因此，高血压患者应该少摄入动物脂肪，例如少吃肥肉、炸鸡等，在喝牛奶时也可以选择低脂牛奶，以减少高脂肪乳制品的摄入。

但另外一方面，植物油和海鱼中含有较多不饱和脂肪酸，鱼油还能降低血脂水平、抑制血栓形成，同时也能增加微血管的弹性，能够预防血管破裂，高血压患者可以适当多吃。

第三种则是高糖食物

老年人摄入过多的糖分，对于健康也有着许多坏处，对于高血压患者来说，摄入过多糖分也会导致血压升高、增加脑出血的风险。而且，如果人体摄入糖过量，可能会导致糖代谢紊乱，导致全身小动脉硬化加速等，因此，在日常生活中，高血压患者更应该减少高糖食物的摄入。

一方面，高血压患者要少吃糖、甜点或者是含糖量比较高的水果，也要少喝饮料；另外一方面，在做饭时也要少加糖，避免吃的太甜，尤其是南方一些日常饮食比较甜的省份，更应该注意平时不要吃的太甜，以免影响身体健康。

李大伯听了医生的解释之后，立刻想到自己平时比较爱吃面制品，可能是因此摄入了过多的盐分，导致他的血压控制得不太好，为此，他决定少吃面食，以更好地维持血压稳定。

在告诉了李大伯饮食的禁忌之后，医生又告诉了李大伯一些关于高血压患者“饮食疗法”的注意事项。

三、高血压患者如何正确饮食？

医生告诉李大伯，高血压患者在日常饮食当中，不仅要减少钠盐、脂肪和糖的摄入，还要注意适当补充优质蛋白质、钙和钾。

因此，高血压患者在日常饮食当中，应该以素食、清淡为主，但要注意要高钙、高维生素、高纤维素，这样才有利于高血压患者控制血压。

一般而言，高血压患者每日的总脂肪摄入量应该小于总热量的30%，蛋白质则应该占到15%左右。按照这一安排，高血压患者每天可以吃6-8两主食，400-500克新鲜蔬菜以及250-350克水果，其中更为重要的是，高血压患者应该摄入3份高蛋白食物。

医生告诉李大伯，为什么高蛋白食物是用份呢？因为根据高蛋白食物的不同，高血压患者所要吃的克数也有所不同。例如，1份瘦肉是50-100克，可如果吃1份豆腐的话，就要吃到100克，鱼虾也是类似，100克就算作1份，如果吃鸡蛋的话，那1个鸡蛋就算是一份。

对于高血压患者来说，可以多摄入一些大豆蛋白或者是鱼类蛋白，这些优质蛋白更有利于高血压患者控制血压。不过，医生同时告诉李大伯，如果高血压合并肾功能不全，则应该限制蛋白质的摄入，以免妨碍身体健康。

此外，医生也告诉李大伯，日常饮食中，还要注意科学饮水。因为有研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，而钙和镁都是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要物质，缺钙、缺镁都有可能导致血管痉挛、血压升高。

从这个角度来看，饮用硬水，也有助于控制血压。而什么是硬水呢？医生表示，泉水、深井水、天然矿泉水等都属于硬水，高血压患者在日常饮水时，可以优先考虑饮用这类水。

最后，烟和酒同样是高血压的高危因素，都可能会增加脑出血的风险，而且，酒还会降低降压药的效果，妨碍患者控制血压。因此，高血压患者应该戒烟戒酒，保持健康的生活方式。

李大伯听完之后，已经完全认识到了健康饮食对于自己血压控制的重要性，他对医生说，此后他会继续严格控制饮食，保持健康的饮食方式，以便让自己的血压控制在正常范围内。

参考资料：

【1】《临床误诊误治》，2018年第12期，《掌握高血压饮食的宜吃宜忌,血压控制无忧》

【2】《临床荟萃》，2006年第21卷第3期，《高血压饮食注意》

【3】关凯，《中国中医药资讯》，《高血压饮食治疗》

有三高，还能继续吃鸡蛋吗？哪些人要控制鸡蛋摄入量？告诉你答案

养生这个话题现在频繁地出现在大众的视野中，现在社会进步飞快，很多人的生活水平都已经全面奔向了小康。所以对于一些人来说，能否活得更长一点质量更好一点变成了重中之重。三高指的是高血压、高血脂、高血糖，这些本是老年人容易得的病，现在越来越年轻化了。所以有三高的人，要注意到自己日常的饮食。

鸡蛋，或许是很多人每日的早餐，能够给予人体的每日所需，但是有些三高人群却很避讳，因为鸡蛋中含有很高胆固醇，对血管不好。那么查出三高之后，还能不能吃鸡蛋?哪些人不适合吃鸡蛋呢?通过下面的文章就能清楚了。

有三高，还能继续吃鸡蛋吗?

对于一些有三高的人群来说，鸡蛋到底吃不吃不用太过于纠结，重要的是能够了解到鸡蛋的营养成分。其实有三高的人群，是可以吃鸡蛋的，只不过不能多吃。很多人都考虑到鸡蛋的蛋黄中有很高的胆固醇，怕吃鸡蛋。胆固醇并不全是有害的，它分为好胆固醇和坏胆固醇，人体每一个细胞的合成都需要胆固醇的支持，每天都会合成一千毫克以上的胆固醇，这可比鸡蛋黄里的要高许多，那么只有在人体胆固醇代谢出现障碍的时候，才会造成心血管上的麻烦。其实鸡蛋中的脂肪酸它的构成是比较合理的，也比较优秀，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、B族维生素和叶酸，这也是可以起到预防心脑血管问题的作用，当然也包括三高在内。所以，吃鸡蛋并不会直接导致三高的发生，反而会对身体有积极的作用，但是三高的人群更好是一天吃一颗鸡蛋。

哪些人要控制鸡蛋的摄入量?

1、蛋白过敏

过敏大家再熟悉不过了，但是对于蛋白过敏的人却非常少见，主要表现为吃了鸡蛋后会胃痛，或者出现斑疹。因为鸡蛋中的蛋白质有会是不少人过敏的过敏原，所以这类人不宜吃鸡蛋。

2、刚分娩的产妇

这里说的产妇并不是指坐月子的产妇，而是刚刚分娩完的产妇，因为分娩过程体力消耗巨大，出汗多，体内水分不足，消化功能就会减弱。产后用鸡蛋来补充营养的话，并不是好选择，会难以消化吸收，增加肠胃负担，而这时候需要吃一些流食。而且坐月子的女性也不宜过多地食用鸡蛋，要注意量。

3、发热的人

大家要知道，鸡蛋中所含的蛋白质，进入体内进一步转化为热量，这种现象被称为食物的特殊动力效应。而这种效应会使得蛋白质的热量更大化，所以发热患者人吃鸡蛋可能会加重症状，不利于退烧。吃一个鸡蛋固然不会有影响，但摄入过多并不利于恢复，是要注意的。

综上，适当地吃一点鸡蛋是有好处的。要记清楚的是，一定不能过量，一天一个比较好的。还有就是以上三类人注意确实不适合吃过多鸡蛋，要为了自己的身体健康着想。

有高血压就不可以吃蛋黄？关于高血压的这十大谣言，你中招了几个

偶然间看到关于高血压治疗的网站，但各种治疗高血压的 *** 也是层出不穷，今天就来和大家一起看看，所谓治疗高血压的办法到底可不可取。

1、偏方治疗高血压有效

网上关于治疗高血压偏方也是不少，比如饮用花生壳煮的水等，但这些是否有科学依据就无从考证了，况且我们要明白，这些所谓的偏方可能对某一个体有效果，但是对群里却不一定有效果，所以对于治疗疾病来说，还是要和医生研讨，选择适合自己的 *** 。

2、慎吃芹菜以及甜菜叶

网上有人称，这些蔬菜中的盐分比较高，所以高血压患者不能吃这类食物，不过也有说这些可以降血压，所以今天就来和大家一起探讨一下。

虽然相对于一般蔬菜来说，芹菜或者甜菜叶的钠含量确实稍稍多一些，但是这些食物并不是一顿都不离。

而且要知道的是，虽然含钠量比较高，但是距离每日正常盐摄入量来说还是相差很多，所以安心吃就好，但它不能降血压，同时也要注意吃的量，不要吃的过多。

3、降血压良药：‘益母草’

益母草是否可以降血压呢？曾有过实验，喂小白鼠益母草碱液，过几日观察小白鼠的血压是否归于正常。

实验证明，血压虽然有下降的迹象，但是并不会降低至正常水平，所以这种办法并不是很靠谱，还是慎用的好。

4、掌纹可以看出血压的异常

这种说法可是非常错误的，对于我们人类来说，掌纹是先天遗传的，皮肤的纹路一旦定了就保持不变，但是血压并不是保持不变的，所以这种说法并没有什么科学依据。

5、跷二郎腿=升压

我们可以做一个小实验，我们在血压平稳的时候跷二郎腿，保持十分钟二十分钟左右，再来测量我们的血压，可能会有小幅度的上升，但是并不会上升太多。

不过长时间跷二郎腿对脊柱的伤害比较大，而且也容易导致静脉血酸的症状，所以时间不宜过久。

6、鸡肉是降血压的良药

这种说法在网上的点击率也不低，甚至好像很有科学依据，那么一起来看一下到底是怎么回事吧。

事实上，降血压这个说法可是夸大其词了，这种说法也并没有科学依据，鸡肉中含有的精氨酸也不是特别突出的，所以还是不要轻信谣言的好。

7、有高血压蛋黄不可以吃

很多人表示，高血压的人一定不能吃蛋黄。

蛋黄中主要是存在大量的胆固醇，但是胆固醇也是人体必需摄入的，不吃也不行，吃的太多也不行，所以对于高血压病人来说，一天吃一个到两个鸡蛋也是没什么问题的。

8、没有异状就不用吃药

这种说法可是错的离谱，即便是身体没有不舒服，血压也很有可能出现异常，所以药物不能随便停，更好还是听从医嘱来治疗。

9、贫血不用担心高血压

这种说法也不在少数，不过要清楚一件事，贫血并不代表血压低，贫血只是指身体里的血红蛋白含量低了，所以即便是贫血也可能会存在高血压的情况。

10、高血压可以治愈

高血压治愈这件事并不是完全不可能的，但是治愈高血压需要严格的自律，体重能降下来，健康的生活，血压也自然就降下来了。

所以高血压也不是完全不能治愈，配合医生治疗加上严于律己也是有很大的治愈可能的。

说到这，你对高血压是不是也有更细致的了解了呢？

血压血脂高，是不是不能吃鸡蛋？心血管专家一次给讲明白了

62岁的赵大妈已经查出高血压高血脂有五六年的时间了，听村里人说得了血压高或者血脂高不能吃鸡蛋、肉等食物，所以这几年她几乎都碰鸡蛋和肉。

很多高血压高血脂的患者也会有这样的想法，甚至觉得只要不吃鸡蛋不吃肉这些，就会再引起严重的心血管疾病了。因为大家都认为蛋黄含有的胆固醇比较高，吃了会导致血脂会升高。

血压高，是不是不能吃鸡蛋？

对于鸡蛋，只要不是对鸡蛋过敏的人，其实是都可以吃的。对于有高血压、高血脂的患者，也是可以吃鸡蛋的。

而且鸡蛋里含有丰富的蛋白质、钙、叶酸等等营养物质，能给人体提供优质丰富的营养元素。

对于高血压的患者，不敢吃鸡蛋，是担心吃了鸡蛋是不是会导致血压升高，其实不会有很大的影响。造成高血压的主要饮食影响就是高盐低钾的饮食。

如果平时饮食盐摄入的太多，或者摄入含盐高的很多食物，就会有导致高血压的风险。所以血压高的患者也是可以适当的吃鸡蛋，还可以给机体提供更多的营养物质。

血脂高，是不是不能吃鸡蛋？

至于血脂高的人，担心吃了蛋黄会导致胆固醇升高，但是能够影响到胆固醇的饮食因素只占了20%，剩余80%的因素是因为自身遗传因素或者自身代谢因素造成血脂异常。

而且鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，是可以干扰胆固醇的吸收，反而还有降低胆固醇的作用，是有助于高血脂的病情。所以适当的吃鸡蛋，是有助于人体的健康。

但是如果大量的吃鸡蛋，就会有可能造成胆固醇升高的风险，因为长期摄入大量的鸡蛋，导致营养过剩，身体脂肪堆积，很容易诱发肥胖。肥胖会引起很多心血管疾病的风险。

摄入太多鸡蛋，也会导致摄入的胆固醇过量，就会引起血脂升高的风险，进而也会诱发心脑血管疾病的风险。所以适量是更好。

血脂高每天摄入多少鸡蛋合适？

如果高血脂的患者只是单纯的甘油三酯升高，吃鸡蛋是完全不受影响。高血脂的人每天建议胆固醇的量控制在300mg以内，所以单纯甘油三酯高，每天是可以吃一个鸡蛋的。

如果胆固醇高的人，可以限制蛋黄的摄入量，不吃蛋黄或者是只吃半个蛋黄，每个蛋黄的胆固醇含量大约在200mg左右。胆固醇高的人可以每天吃两个蛋清，蛋黄控制一下就可以。

对于高血压高血脂的患者，最重要的是要控制好血压血脂，才是可以降低心脑血管疾病的风险，饮食上建议是清淡饮食，少摄入钠盐，限制高脂肪食物摄入，并且要注意长期坚持运动，控制好体重，不抽烟喝酒等全面的健康生活方式。

鸡蛋和肉都是可以适量的摄入，控制好量对身体反而有利，并不会加重三高的症状，也不会导致心脑血管疾病的风险升高。

参考资料：

1.【高血脂、高胆固醇的人能吃鸡蛋吗】于康《农家书屋》2018

2.【心脑血管病人别怕吃鸡蛋】李佩文《老年健康》2009

3.【吃鸡蛋白有助降血压】刘卫《新长征(党建版)》2013

4.【吃鸡蛋帮你远离高血压】《发现》2009

高血压难控制？想要血压平稳，少吃这几种食物

说起高血压，相信大家都不陌生，可能家里的老人就有高血压。虽然高血压本身不可怕，但是高血压的并发症却是可能致命的，一旦患上高血压，就有可能需要终身服药来控制血压了。除了遵医嘱用药物控制血压，还有日常饮食的调整，也很重要。

在日常生活中，想要血压平稳，更好少吃以下几种食物：

之一种：高盐的食物

之一个就是咸菜了，其中的钠离子进入人体后会滞留在血管，会使得平滑肌肿胀，血管就会变得狭窄，使得血压升高，吃多了不仅水盐失调，还会引起血压上下波动。血压高的人要注意少吃咸菜，除了咸菜，其他腌制食物也要少吃，比如香肠、腊肉、干豆串等等。

高血压七种食物千万不能碰鸡蛋，鸡蛋是不是高血压的人不能吃-第1张图片-

同时也要注意钠盐的摄入量。除此之外，蔬菜茼蒿、茴香中也含有大量钠元素，烹饪的时候更好不要额外加盐了。市场上有很多炒坚果，大多都经历过盐炒，高血压患者更好少吃。

第二种：酒精饮品

经常饮酒会伤害血管内壁，不仅很容易导致血压升高，还会诱发其他各种心血管疾病，比如动脉粥样硬化、高血脂等等。而且饮酒过量，不仅会使血压升高，对于肝肾也是负担，不加控制，可能会发展成酒精肝、急性肾炎等。所以高血压患者一定要忍住口舌之欲，不要饮酒哦。啤酒，鸡尾酒、香槟都不行哦。

第三种：动物内脏

动物内脏中胆固醇含量非常高，尤其是鹅肝、鸡肝、猪肺等等，很多中年人把鹅肝当成一道美味佳肴，特别爱吃，却不知道肝脏是高血压的帮凶之一。当胆固醇摄入过多时，血脂浓度升高，给血管造成巨大压力，通过狭窄或交叉处异常缓慢，若是形成血栓就会导致血管压力上升，引发心脑血管疾病。动物肝脏再好吃，血压高的人也要少吃。肥肉也要少吃。

这里可能有人就要问了，这也不行，那也不行，那高血压患者应该多吃什么呢？应该多吃含钾的食物，帮助缓冲钠元素，比如：黄豆、小豆、番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。还可以吃一些含优质蛋白质的食物，但要控制量。比如鸡蛋，一天更好不要超过2个。

小护给大家详细说一些，高血压患者可以吃的食物，供参考：

植物油——少吃奶油、沙拉酱

水果类——苹果、桃、柚子、梨、葡萄和西瓜等

蔬菜类——菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、南瓜、茄子、黄瓜等

痰红茶、酵母饮料

脂肪少的食品——嫩牛肉、猪瘦肉、鱼

蛋、牛奶和牛奶制品——鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪

大豆制品——豆腐、黄豆粉、豆腐丝等

米饭、粥、面食类、芋类、软豆类

鸡蛋胆固醇高，高血压患者还能正常吃鸡蛋吗？

高血压患者吃鸡蛋是很好的选择，但也不要多吃，推荐每日1个鸡蛋。吃了鸡蛋并不会让血压升高，所以可以安心吃鸡蛋。不少三高患者都担心吃鸡蛋会不会对自己有影响的问题，害怕鸡蛋脂肪多，胆固醇高，其实这些因素并不是影响高血压的主要原因，适当吃鸡蛋对高血压患者影响并不大。

鸡蛋中的胆固醇会影响血脂、血压吗？

一般血脂高也可能牵连到血压，因为血脂高血管阻塞加重，血栓产生增多，可能让血管壁狭窄，血液流动则出现高血压状况，那么鸡蛋对血脂影响大吗？

鸡蛋中的胆固醇相对于很多食物来说都高得惊人，一个鸡蛋黄中的胆固醇含量就约250mg，让很多高血脂患者都不敢碰鸡蛋。其实鸡蛋中的胆固醇对人体总胆固醇的影响很小很小，人体的胆固醇有内源性（自身合成分泌）和外源性（食物中摄入）两种，内源性胆固醇占总胆固醇的80%以上，外源性胆固醇低于20%，吸收量还会随着摄入量的增加不断减少，最终对总胆固醇影响微乎甚微。即使高血脂患者每日限定胆固醇摄入200mg以内，但其实从食物中摄入的胆固醇可能连这个1/4都不到，只要不暴饮暴食，食物多样化，基本不会超标。

因为从食物中单纯摄入的胆固醇并不是威胁血脂的主要原因，美国早在2015年已经取消了每日食物中摄入胆固醇的限制，当然，这不代表可以肆意敞开大吃一些高油高脂，高糖高盐同时富含胆固醇的食物，但摄入健康食物不需要过度在意胆固醇高低的问题，例如鸡蛋就是一个典型例子。

好胆固醇和坏胆固醇

胆固醇一直被很多人误解，大家都认为胆固醇是有害成分，其实胆固醇是身体所必须的物质，缺乏胆固醇人甚至都不复存在，胆固醇是构成细胞膜的重要组分，而且也是传递身体物质、信息的重要成分，适当的胆固醇对人体来说意义重大。胆固醇主要有“高密度脂蛋白胆固醇”和“低密度脂蛋白胆固醇”两种，低密度脂蛋白让胆固醇循环在血液中不断进行物质交换，高密度脂蛋白则是加快废旧胆固醇代谢，降低血液中胆固醇含量，提高胆固醇工作效率，维持胆固醇平衡，但低密度脂蛋白偏高或者高密度脂蛋白偏低则可能会造成血液中胆固醇数量较高，引起高血脂，所以，一般来说，我们把低密度脂蛋白叫做“坏胆固醇”，高密度脂蛋白叫做“好胆固醇”，其实两者维持平衡，我们的身体才是最健康的状态。

鸡蛋中的胆固醇更容易转化为“好胆固醇”，其实对血脂的影响反而不大。鸡蛋中富含卵磷脂，还有助预防脂蛋白、纤维蛋白在血管壁的堆积，降低动脉粥样硬化发生几率。

更应该注意的问题

与其担心该不该吃鸡蛋，高血压，高血脂患者不如多留意这些食物：

加工类食品

加工类食物可以指那些看不见原料，添加成分较多的食物，例如罐头食物、火腿、薯片、甜点、甜饮。这些食物加工过程中损失较多营养成分，而且添加剂较多，特别是含糖量较高，糖分过多会累计脂肪储存，可引起高血脂，增加高血压发病几率。而且加工类食物中的添加剂可能含有植脂末（蔗糖、奶精、香精等混合），其中含反式脂肪酸，会增加低密度脂蛋白浓度，加重高血脂。

烟熏、油炸、烧烤

烟熏、油炸、烧烤不排除其中添加了较高食盐，特别是烟熏、腌肉类食物，食盐的过多摄入可导致钠离子摄入量增加，增加血管外渗透压浓度，挤压血管，还会升高血容量，更容易诱发高血压。烟熏、油炸等食物中油脂含量也更多，而且 *** 过程可能还会产生不少有害物质，如蛋白质、油脂的不完全燃烧生成杂环胺、多环芳烃，它们都是致癌物质。

吃鸡蛋会不会导致高血压？高血压患者还能吃鸡蛋吗？医生告诉你

吃鸡蛋和高血压的关系总是在争论不休，不论是在老百姓当中还是在我们医学科普当中，似乎没有一个完全的定论。好多人得了高血压之后，就会去分析分析自己是什么原因导致的高血压，分析来分析去，会不会是吃鸡蛋吃多了呢？另外在好多的高血压科普知识当中，也常常告诉大家不要吃太多的鸡蛋，要控制胆固醇，那鸡蛋还能吃吗？吃多少合适？我们来谈一谈。

先说说吃鸡蛋会不会导致高血压？鸡蛋其实是一个美味、方便、营养丰富、廉价的食材，我就特别主张吃鸡蛋，有很多做完心血管手术的患者，查房的时候常常会有医生吃点什么补充点营养比较好，我都会告诉他多吃点鸡蛋。目前我们对于高血压的认识比较明确的病因，包括有高盐饮食、大量饮酒、精神压力大、肥胖、遗传因素等。说实话，吃鸡蛋并不会直接导致高血压。但是需要注意的是鸡蛋有很多种做法，蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、炸鸡蛋、咸鸡蛋、鸡蛋汤等等各种做法。有一些吃法，从健康的角度来说确实不太好，比如说油炸鸡蛋、咸鸡蛋。有很多人喜欢早上吃一点咸鸡蛋配稀饭，鸡蛋它还是鸡蛋，但是咸鸡蛋里面加入了大量的盐巴，这一个鸡蛋吃下去，想想会摄入多少氯化钠？长此以往，是不是就高盐饮食了？所以我更推荐吃一些简单清淡一边的鸡蛋做法。

再来说一说高血压患者能不能吃鸡蛋？吃多少合适？讨论这个问题涉及到的核心点就是鸡蛋里面含有比较高的胆固醇，研究提示，一个正常大小的鸡蛋大约含有150毫克左右的胆固醇。对高血压的患者，胆固醇的控制是有一定要求的，即使不合并其他危险因素，一般来说至少要低于3.4毫摩尔每升。我们人体里面的胆固醇总共有两个来源，一个是肝脏自身合成大概占有额是70左右，另外一个是消化道的吸收，大概占有30%左右。关于这30%，是不是需要控制？如何控制？医学界也经历了一些不同的观点变化。据我所知刚开始认为我们人体每天需要摄入300毫克的胆固醇，因此认为每天吃鸡蛋不超过两个为好(150*2=300)。后来又有一些研究提示吃进去的胆固醇并不一定都会被人体所吸收，认为胆固醇吃多了也并不增加心脑血管疾病的风险，因此在2016年的美国居民膳食指南里面，就取消了摄入胆固醇的上限，就不讲吃几个鸡蛋这个事情了。后来又有更权威的研究提示，人体摄入胆固醇还是要有一定的控制的，建议每天吃两个蛋白、一个蛋黄，一个蛋黄的胆固醇是150毫克，但是我们平时吃东西，还会摄入其他的胆固醇。

总结，上面提到很多的研究，研究归研究，落实到每一个患者身上，我还是建议需要控制胆固醇的摄入。对于没有患高血压的患者，每天吃一个鸡蛋，包括蛋黄，并不会增加高血压的风险。对于已经患有高血压的患者，每天吃一个鸡蛋，同样的也包括蛋黄在内，只要低密度脂蛋白能够控制在合适的范围，也是完全没问题的；但如果服用他汀类药物，低密度脂蛋白控制不能达标，甚至需要服用依折麦布这种抑制胆固醇吸收的药物来辅助控制的话，还是建议不要吃蛋黄。

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每天吃鸡蛋对“血压”好不好？医生：不止鸡蛋，这3物也要少吃

鸡蛋作为最常见的蛋类，每个人的日常生活几乎都离不开鸡蛋的参与，鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素与卵磷脂等等，每天坚持吃1~2个鸡蛋，对身体的好处非常多。

不过有些人担心自身有一些慢性疾病，如果吃鸡蛋会不会影响病情，比如高血压患者。那么高血压人群究竟能不能吃鸡蛋呢？

每天吃鸡蛋对血压好不好？

鸡蛋作为家家户户必不可缺的食材，也是中老年人群偏爱的营养类食品，所富含的优质蛋白，卵黄素，卵磷脂铁元素，钙元素，磷元素等微量成分，有助补充机体能量、热量物，达到新陈代谢速度促进的效果。

根据相关性食品研究发现：一个鸡蛋中所含有的胆固醇含量为200毫克，针对于血压偏高的患者来讲，并不会从根本上紊乱自身甘油三酯、胆固醇标准水平，也有助补充机体所缺乏的营养元素。

像鸡蛋其中除了含有丰富的蛋白质之外，胆固醇含量也是相对比较高的，如果摄入过多很容易就会导致血管负担加重，胆固醇摄入过多也会影响到血压值。

所以，对于高血压患者来说，每天吃一个鸡蛋胆固醇的摄入量并不会超过人体的正常值，但是要注意不要吃太多，如果摄入过多的话也会影响到正常的血压水平

有人说鸡蛋黄含有胆固醇，吃了会导致高血脂？

其实人体的胆固醇升高的原因一方面是饮食不健康，也就是胆固醇含量高的食物吃得较多导致的，比如说肥肉、油炸食品、内脏、以及鸡蛋黄。

但胆固醇升高和饮食的关系只有20%，另外80%的原因是自身代谢或叫遗传因素导致的，也就是即使这部分人不吃肉，不吃蛋，也可能会出现高胆固醇血症。