这几种小吃满大街都是，可能你一张口就读错了

槟榔、生荸荠、自制生腌……这些东西更好别吃

近日，一位歌手因口腔癌过世，再次引发“槟榔致癌”的讨论。“女子体内排出长绦虫”的新闻前几天也登上热搜，吓到好多网友，据报道这名女子有经常吃生食的习惯。日常生活中，如何避免诸如此类的病从口入？小编研究了一番，还真有不少东西是更好别吃的！一起来看一下——

槟榔

槟榔，是棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子，通常为卵形、球形或椭圆形。食用槟榔一般由槟榔果、石灰水、香精香料等 *** 而成，有的还会加入烤烟、香料等物，其中的槟榔碱和槟榔次碱、烟丝等有提神醒脑的作用，容易使人成瘾。

长期食用槟榔有致癌的风险。研究显示，在流行咀嚼槟榔的地方，口腔癌的发病率很高。还有研究表明，咀嚼槟榔与咽癌、喉癌、食道癌明显相关。这主要是因为，咀嚼槟榔时，会反复摩擦口腔粘膜和牙龈粘膜，造成物理性损伤，引起水肿、炎症和伤口迁延不愈合，导致粘膜的纤维性病变，可能导致口腔癌的发生。

生荸荠

不只是动物，有些植物里面也有寄生虫，比如荸荠。荸荠，也叫马蹄，是一种水生植物，在南方更常见，味道脆甜，很多人直接把它当水果吃。但是，生吃荸荠有可能感染姜片虫！姜片虫是水里的一种常见的寄生虫，多存在于长江中下游盛产菱、藕等水生植物的地区。人如果误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，导致姜片虫病，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿等。

所以，荸荠不要带皮生吃，一定要洗净去皮，再用淡盐水冲洗干净。不过，荸荠个头小小的，实在是不好削皮，也很难削得很干净。最保险的还是把荸荠去皮后加热做熟了吃，比如荸荠炒肉就是一道美味。此外，像莲藕、菱角等水生植物更好也都别生吃。

自制生腌

生腌食品今年好像一下子很火，但这种“网红食物”也有风险。最近就有新闻报道说，有人在网上学着自制生腌，却一不小心吃得食物中毒。

生腌食物中最常见的是醉虾、醉蟹等，但如果自制醉虾醉蟹则很不安全，白酒未必能完全杀死寄生虫和细菌，食用后容易腹泻或食物中毒。如果实在想吃，还是别自制了，可以选择购买正规厂家经过质检的成品。

发霉、发苦的坚果

很多坚果都很有营养，但是如果放久了或者保存不当，会发霉、发苦。虽然坚果大都很贵，扔了觉得可惜，但这种变质的坚果更好别吃，里面可能产生了黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，一般情况下肉眼是看不见的，它具有很强的致癌性，能导致肝癌的产生。

除了变质的食物，黄曲霉毒素还喜欢藏身在发霉的筷子中，建议平常家里使用的筷子要彻底洗干净，存放时保持干燥，有条件的话使用消毒柜给筷子消毒，木头筷子每半年更换一次。

变红的甘蔗

如果甘蔗变红，说明甘蔗已经腐坏变质了。霉变的甘蔗会产生很多毒素，对人体的神经系统、肝脏、肾脏等都会造成损伤，可能使人产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、视力模糊等症状，重度中毒甚至会导致肢体抽搐、脑部水肿、肺水肿、呼吸衰竭等。

很多人以为把甘蔗发霉、发红的部分砍掉，再吃剩下的甘蔗就没问题了，这也是个误区。病菌入侵甘蔗后，菌丝可以延伸，即使砍掉霉变的部分，剩下的甘蔗也有肉眼看不见的大量毒素。所以，只要发现甘蔗变红，就不要再吃了。

发芽的土豆

发芽的土豆含有大量龙葵碱，食入龙葵碱0.2-0.4克就可引起食物中毒。误食龙葵碱后，会出现口腔及咽喉部瘙痒、上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。症状轻的可自愈，但如果吃进0.3-0.4克或更多的龙葵碱，症状会很严重，可导致体温升高、反复呕吐、抽搐等。所以，一旦发现土豆发芽就扔了吧。

超过65℃的热饮

“趁热吃”虽然是很多人吃饭时候的口头禅，很多食物也的确是热着的时候更好吃，但是这个“热度”一定要把握好。如果长期食用65℃以上的热饮或食物，会增加患食管癌的风险。

因为过烫的食物会对食管黏膜造成物理性损伤，长期反复损伤容易导致细胞癌变，患食管癌的风险随之也会增加。所以，以后就算趁热吃，也不要在食物过热的时候吃，比如吃火锅时可以把食物捞出来在碗里稍微放凉一会儿再吃，也不要喝烫喉咙的热饮。

（本文部分内容综合自科普中国）（吴丽蓉）

来源： 工人日报

最容易被叫错名字的食物，有一个大家又爱又恨，你知道吗？

中国地大物博，物产丰富，各种各样的食材应有尽有，每个人都能在其中找到自己爱吃的那些食物。但正如有好吃就有不好吃一样，有些食材因为名字太过于奇怪，常常被人念错，有些还被人张冠李戴摁上另一种食材的名字，着实让人无语，下面我们就来看看，被叫错名字，或者叫错名字的食材里，有什么你喜欢的吧！

1.荸荠（bi qi）

荸荠这个东西清热去火，甜甜的，削掉皮就可以吃，是大家爱吃的水果之一，但是许多人从小到大，都把这个东西念成“波奇”，这个波奇的读音也许是来自一个方言，也许是大家口耳相传都念错了，不管如何，这个读音比起它的本名“必奇”来说，传播的更广，有时候到菜市场买荸荠，念出错误的“波奇”，神通广大的摊主们依旧会熟练的给你装上三五斤荸荠，哈哈，真的很有趣的。

2.醪糟（lao zao）

其实醪糟就是大家常说的酒酿，米酒，但是许多人并不知道，他们一直以来对于醪糟的读音是错误的！醪糟读“劳遭”，有多少人读成“料槽”呢，读成料槽的人非常非常的多，这是因为许多人看字就习惯性的看半边，有些汉字读半边是没错的，但对于醪糟这两个字来说，加了偏旁就是不一样的读音了，千万不要读错，如果还是记不住的话，继续叫它米酒也是没有什么大问题的！

3.豇豆（jiang dou）

这个豆子的名字，是不是乍一看觉得很陌生，但是读出来的时候，大家就会恍然大悟，哦——原来是它！这就是豇豆，豇的读音是“江”，就是市场上很常见的长条豆子，还记得小时候妈妈们叫它长杆豆，想到豇豆长长细细的一条，这个名字还是很贴切的啦。

4.芫荽（yan sui）

这是一种大家评价两极分化的食材哦！是不是乍一看不知道这是什么？答案是香菜！这个是香菜的学名，读音“盐岁”，后一个字读轻声。香菜也是一种大家又爱又恨的食材了，既然又爱又恨，就一定要记得它的读音呀。

5.蚬子（xian zi）

这个东西也是一看名字不知道它是什么的，但是读出来之后，“险子”的读音让人恍然大悟，原来是它！

除了以上这些，其实还有个更搞笑的。有个硬盘的牌子叫希捷酷鱼，有些人居然以为它叫希捷醋鱼，还打听是哪里的特产呢，把它当成是醋鱼，可要笑掉大牙的啦！

《周易》生僻字注音及注释（学习易经的朋友值得收藏）

《周易》是中国文化中最古老的哲学著作，集中体现了中国古代的哲学思想，是中国辩证唯物主义哲学思想的最早起源！

《周易》是由两部分组成，一曰《易经》，一曰《易传》。普遍认为《易经》是预测学著作，《易传》是哲学著作。

《易经》乃上古丞史文化的遗存，分上下两经，共六十四卦，三百八十四爻；《易传》成书于春秋战国时期，又称《十翼》，由《彖》上下、《象》上下、《文言》、《系辞》上下、《说卦》、《序卦》、《杂卦》共十篇文章构成，相传为孔子所著，事实上它是多位先贤的著作之和。

纵观《周易》全篇，有三大理论、三大法则、三大原则

三大理论即阴阳对立统一、五行生克制化、天人合一。任何事物都存在着阴阳两个对立面，既对立又统一、互生互换；宇宙万物都归于金木水火土五种形态，既相生又相克；人和宇宙互为协调。

三大法则即易理、卦象、数理。易理是易经阐述的哲理，探讨宇宙变换的原因；卦象表示宇宙万物变换的现象，从中寻求变化的规律；数理是推演万物变化的过程，从而探知人事和万物的相关性。

三大原则即简易、不易、变易。简易是指天地自然规律原本简朴而平易；不易是指天地自然规律的必然性和可遵守性；变易是指天地自然规律的进化、发展。

《周易》最显著的特点是它对天地宇宙，自然现象从哲学角度做了阐述，阐明了事物运动变化的规律，充满朴素的唯物辩证法思想，对人类与宇宙世界的方方面面做了普遍规律性的论断。

在数千年的历史长河中，《周易》备受推崇，被奉为千古不易的经典典籍。今人读《周易》可以更明白生活的哲理，可以运用逻辑思维来明辨时势，做出明智之选择。

《周易》生僻字注音及注释

【谙】读音：an，一声。意为：熟悉。

【魃】读音：ba，二声。传说中造成旱灾的鬼怪：旱～

【鲍】读音：bao，四声。此处指春秋时期的管仲和鲍叔牙的故事。

【悖】读音：bei，四声。意为：相反，违反，违背道理，迷惑，糊涂。

【贲】读音：bi，四声。意为：装饰的很美。

【迸】读音：beng，四声。意为：向外溅出或喷射。

【甏】读音：beng，四声。意为：瓮，坛子。

【荸荠】读音：bi，二声。qi，二声。意为：多年生草本植物，地下茎扁圆形，皮赤、黑褐色，肉白色，可以吃，也可以 *** 淀粉。有的地方叫地梨、地栗或马蹄。

【妣】读音：bi，三声。意为：已故的母亲。

【俾】读音：bi，三声。意为：使。

【敝】读音：bi，四声。意为：破旧，衰败。

【嬖】读音：bi，四声。意为：宠爱，受宠爱的人。

【髀】读音：bi，四声。意为：股骨，大腿骨。

【贬谪】读音：bian，三声。zhe，二声。意为：指官吏降职，被派到远离京城的地方。

【禀】读音：bing，三声。意为；承受。

【帛】读音：bo，二声，意为：丝织品的总称：布～。～书。～画。化干戈为玉帛。

【煿】读音bo，二声。意为：煎炒或烤干食物。

【箔】读音：bo，二声。意为：蚕箔。

【跛】读音：bo，三声。意为：腿或脚有毛病。

【逋】读音：bu，一声。意为：逃亡，拖欠，拖延。

【蔀】读音：bu，四声。意为：遮敝。

【蹭蹬】读音：ceng，四声。Deng，四声。意为：遭遇挫折，不得意。

【钗钏】读音：chai，一声。chuan，四声。意为：旧时妇女的头饰和镯子。

【瘥】读音：chai，四声。意为：病愈。

【谗】读音：chan，二声。意为：在别人面前说某人的坏话。

【廛】读音：chan，二声。意为：古代指一户平民所住的房屋。

【蟾蜍】读音：chan，二声。chu，二声。意为：传说月亮里面有三条腿的蟾蜍，因此，古代一般用来指月亮。

【猖獗】读音：chang，一声。jue，二声。意为：凶猛而放肆。

【鬯】读音：chang，四声。意为：古代祭祀用的一种酒.

【坼】读音：che，四声。意为：裂开。

【掣】读音：che，四声。意为：拽拉，抽，一闪而过。

【嗔】读音：chen，一声。意为：怒，生气，对人不满。

【龀】读音：chen，四声。意为：乳齿。古代称男子八岁生齿为龀。

【铛】读音：cheng，一声。意为：烙饼用的平底锅。

【塍】读音：cheng，二声。意为：田间的土埂子。

【媸】读音：chi，一声。意为：相貌丑。

【絺】读音：chi，一声。意为：细葛布。

【褫】读音：chi，三声。意为：脱去，解下，剥夺。

【叱】读音：chi，四声。意为：大声责骂。

【炽】读音：chi，四声。意为：火旺，热烈旺盛。

【敕】读音：chi，四声。意为：皇帝的诏令。

【啻】读音：chi，四声。意为：但，只，仅。

【舂】读音：chong，一声。意为：把东西放在石臼或乳钵里捣去皮壳或捣碎。

【憧憧】读音：cong，一声。意为：往来不定，摇曳不定。

【紬绎】读音：chou，一声。yi，四声。意为：引出头绪。

【瘳】读音：chou，一声。意为：病愈。

【踌躇】读音：chou，二声。chu，二声。意为：犹豫，得意的样子。

【刍】读音：chu，二声。意为：喂牲口用的草。

【遄】读音：chuan，二声。意为：迅速地。

【遄】读音：chuan，二声。意为：迅速地。

【捶】读音：chui，二声。意为：用拳头和棒槌敲打。

【淙淙】读音：cong，二声。意为：流水的声音。

【蹙】读音：cu，四声。意为：皱着眉头。形容愁苦的样子。

【爨】读音：cuan，四声。意为：灶，烧火做饭。

【萃】读音：cui，四声。意为：聚集。

【蹉跎】读音：cuo，一声。tuo，二声。意为：光阴白白的过去。

【剉】读音：cuo，四声。意为：折伤。

【厝】读音：cuo，四声。意为：把棺材停放待葬、或浅埋以待改葬。

【怠】读音：dai，四声。意为：轻慢，不恭敬。

【耽】读音：dan，一声。意为：沉溺。

【聃】读音：dan，一声。用于人名。这里指“老子”。

【窞】读音：dan，四声。意为：坎中小坎，深坑。

【蹬】读音：deng，一声。意为：腿和脚向脚底的方向用力。

【羝】读音：di，一声。意为：公羊。

【觌】读音：di，二声。意为：见。

【娣】读音：di，四声。意为：古代妇人称丈夫的弟妇为娣，古代姐姐称妹妹为娣。

【螮蝀】读音：di，四声。dong，一声。意为：虹。虹的别称。

【颠沛】读音：dian，四声。Pei，四声。意为：穷困，受挫折。

【癫】读音：dian，一声。意为：精神错乱。

【凋】读音：diao，一声。【凋零】意为：衰落。

【咥】读音：die，二声。意为：咬。

【鼎】读音：ding，三声。意为：古代煮东西的器物，三足两耳。也喻为大。

【窦】读音：dou，四声。意为：姓。

【渎】读音：du，二声。意为：轻慢，不敬。

【犊】读音：du，二声。意为：小牛。

【笃】读音：du，三声。意为：忠实。

【兑】读音：dui，四声。意为：八卦之一，代表沼泽，喜悦，口舌等含义。

【遁】（繁体字为：遯）读音：dun，四声。意为：逃走，隐藏。

【掇】读音：duo，一声。意为：采取，拾取，搬。

【愕】读音：e，四声。意为：惊讶，发楞。

【遏】读音：e，四声。意为：阻止，禁止。

【迩】读音：er，三声。意为：近。

【藩】读音：fan，一声。意为：篱笆。

【蕃】读音：fan，一声。意为：同番。

【昉】读音：fang，三声。意为：明亮，起始。

【妃】读音：fei，一声。意为：皇帝的妾。此处杨妃，指杨玉环。

【腓】读音：fei，二声。意为：腿肚子。

【焚】读音：fen，二声。意为：烧。

【豮】读音：fen，二声。意为：雄性的牲畜。

【忿】读音：fen，四声。意同：愤。

【忿】读音：fen，四声。意同：愤。

【冯夷】读音：feng，二声。yi，二声。意为：冯夷为古神话中的黄河水神，也称河伯。

【缶】读音：fou，三声。古代一种大肚子小口的瓦器，古代的一种瓦质的打击乐器。

【孚】读音：fu，二声。意为：使人信服。

【拂拭】读音：fu，二声。Shi，四声。意为：掸掉或擦掉（尘土）。

【绂】读音：fu，二声。意为：古代系印章的丝绳。

【茀】读音：fu，二声。意为：福。（朱熹注为：“妇车之蔽”。一说为妇人头巾，或妇女发饰。帛易为“发”字。）

【辐辏】读音：fu，二声。cou，四声。意为：形容人或物聚集像车辐集中于车毂一样。

【幞】读音：fu，二声。意为：头巾。

【鲋】读音：fu，四声。古书上指鲫鱼。

【輹】读音：fu，四声。此字通“辐”。意为：车轮中连接车毂和轮辋的一条直棍。

【覆】读音：fu，四声。意为：底朝上翻过来。

【戆】读音：gang，四声。意为：傻，楞。

【诰牒】读音：gao，四声。die，二声。意为：帝王给臣子的任命文书和证件。

【艮】读音：gen，四声。意为：八卦之一。

【赓】读音：geng，一声。意为：继续，连续。

【羹】读音：geng，一声。意为：糊状食物。

【肱】读音：gong，一声。胳膊从肩到肘的部分，也泛指胳膊。

【躬】读音：gong，一声。意为：弯下身体。

【苟】读音：gou，三声。意为：假使，如果，随便。

【姤】读音：gou，四声。意为：相遇。

【媾】读音：gou，四声。意为：结为婚姻，交好。

【箍】读音：gu，一声。意为：用竹蔑或金属条捆紧。

【牯】读音：gu，四声。意为：绑在牛角上，使牛不能顶人的横木。

【贾】读音：gu，三声。意为：商人。古代贾指坐商，商指行商。

【蛊】读音：gu，三声。古代传说把许多毒虫放在器皿里，使其互相吞食，最后剩下不死的毒虫叫蛊。用来放在食物里害人。

【痼】读音：gu，四声。意为：经久难治愈，长期养成不易克服。

【夬】读音：guai，四声。意为：分决。

【鳏】读音：guan，一声。意为：无妻和丧妻的人。

【盥沐】读音：guan，四声，mu，四声。意为：洗头洗脸，也泛指洗涤。

【圭】读音：gui，一声。古代帝王诸侯举行礼仪时所用的玉器，上尖下方。

【圭表】古代的天文仪器。

【闺】读音：gui，一声。意为：上圆下方的小门，也值女子居住的内室。

【晷】读音：gui，三声。意为：日影。

【簋】读音：gui，三声。古代盛食物的器具。

【聒】读音：guo，一声。意为：声音嘈杂，使人厌烦。

【骇】读音：hai，四声。意为：惊吓，震惊。

【酣】读音：han，一声。意为：泛指尽兴，畅快。

【鼾】读音：han，一声。【鼾睡】意为：熟睡而打呼噜。

【扞】读音：han，四声。同悍。【扞格】意为：互相抵触。

【翰】读音：han，四声。意为：文字，书信等。

【昊】读音：hao，四声。意为：广大无边，也指天。

【曷】读音：he，二声。意为：怎么，何时。

【涸】读音：he，二声。意为：干涸。

【壑】读音：he，四声。意为：山沟或大水坑。

【恒】读音：heng，二声。意为：永久，持久，平常，经常。

【鹄】读音：hu，二声。意指：天鹅。

【凅】读音：he，二声。意为：干涸。

【怙恃】读音：hu，四声。Shi，四声。意为：父母的代称。

【戽】读音：hu，四声。意为：汲水的旧式农具，形状象斗。

【涣】读音：huan，四声。意为：消散。

【豢】读音：huan，四声。意为：圈养。豢养牲畜。

【撝】读音：hui，一声。意为：指挥。

【隳】读音：hui，一声。意为：毁坏。

【晦】读音：hui，四声。意为：昏暗，隐藏，夜晚。

【秽】读音：hui，四声。意为：肮脏，丑恶。【秽土】意为垃圾。

【镬】读音：huo，四声。意为：锅。

【饥馑】读音：jijin，意为：饥荒。

【赍】读音：ji，一声。意为：怀着，抱着，把东西送给人。【赍咨】为叹息，悲叹。也有注【赍咨】为丢失钱财。

【跻】读音：ji，一声。意为：登，上升。

【稽】读音ji，二声。意为：停留，拖延。

【羁】读音：ji，一声。意为：拘束。

【岌岌】读音：ji，二声。形容山势高耸，也形容十分危险，快要倾覆或灭亡。

【笈】读音：ji，二声。意为：书籍

【棘】读音：ji，二声。意为：刺，扎，也泛指有刺的草木。

【嫉】读音：ji，二声。意为：忌妒，憎恨。

【蒺藜】读音：ji，二声。li，二声。意为：一年生草本植物。

【瘠】读音：ji，二声。意为：土地缺少植物生长所需的养分，水分。不肥沃。

【霁】读音：ji，四声。意为：雨后或雪后转晴。

【葭莩】读音：jia，一声。fu，二声。意为：芦苇茎中的薄膜。比喻关系疏远的亲戚。

【嘉】读音：jia，一声。意为：美好，夸奖，赞许。

【颊】读音：jia，二声。意为：脸的两侧，从眼到下颌的部分。

【槚】读音：jia，三声。【槚楚】意为：古代的棒杖刑具。

【戋】读音：jian，一声。意为：少，细微。朱熹注【戋戋】为浅小之意。

【翦】读音：jian，三声。同剪。

【蹇】读音：jian，三声。意为：不顺利。

【洊】读音：jian，四声。意为：再，仍。

【荐】读音：jian，四声。意为：推举，献祭。

【涧】读音：jian，四声。意为：山间流水的沟。

【谏】读音：jian，四声。意为：规劝君主，使其改正错误。

【僭】读音：jian，四声。意为：超越本分。古代指地位在下的，冒用地位在上的名义和礼仪、器物。

【姜嫄】传说是周朝祖先后稷【ji】的母亲。

【皎皎】读音：jiao，三声。意为：形容很白很亮。

【徼】读音：jiao，三声。意为：求。

【醮】读音：jiao，四声。意为：古代结婚时用酒祭神的礼。【再醮】即为再嫁。

【喈】读音：jie，一声。意为：形容声音和谐。

【桀】读音：jie，二声。意为：夏朝末代君主，相传是个暴君。

【婕妤】读音：jie，二声。Yu，二声。意为：古代女官名，是帝王妃嫔的称号。

【矜】读音：jin，一声。意为：自尊自大。

【卺】读音：jin，三声。意为：古代举行婚礼时用作酒器的瓢。

【馑】读音：jin，三声。荒年：饥～

【旌】读音：jing，一声。意为：古代一种旗杆顶上用彩色羽毛做装饰的旗子。

【儆】读音：jing，三声。意为：让人自己觉悟而不犯过错。

【鸠】读音：jiu，一声。意为：斑鸠，雉鸠的统称。

【啾唧】读音：jiu，一声。ji，一声。啾唧是形容虫、鸟等的细碎的叫声。

【臼】读音：jiu，四声。意为：舂chōng米的器具。

【咎】读音：jiu，四声。意为：过失。

【疚】读音：jiu，四声。意为：对自己的错误感到内心痛苦。

【柩】读音：jiu，四声。意为：装着尸体的棺材。

【驹】读音：ju，一声。意为：初生或不满一岁的马。

【踞】读音：ju，四声。意为：蹲或坐。

【眷】读音：juan，四声。意为：亲属。

【桷】读音：jue，二声。意为：方形的椽（chuan，二声。）子。

【厥】读音：jue，二声。意为：其，他的，乃，才等。此处当为“其”意。

【谲】读音：jue，二声。意为：欺诈，怪异。

【爵】读音：jue，二声。意为：爵位。古代饮酒的器皿，有三条腿，称为爵。

【矍】读音：jue，二声。意为：惊视的样子。

【矍铄】读音：jue，二声。Shuo，四声。意为：形容老年人很有精神的样子。

【恺悌】读音：kai，三声。ti，四声。意为：和乐平易。也写为恺弟。

【堪】读音：kan，一声。意为：可，能，能忍受。

【侃】读音：kan，三声。意为：刚直，和乐的样子。

【衎】读音：kan，四声。意为：快乐，刚直。

【亢】读音：kang，四声。意为：高，高傲，极，过度。

【叩】读音：kou，四声。意为：磕头。

【诓】读音：kuang，一声。【诓骗】意为：说谎话骗人。

【贶】读音：kuang，四声。意为：赠，赐。

【刲】读音：kui，一声。意为：割。

【窥】读音：kui，一声。意为：从小孔或缝隙里看。暗中察看。

【魁】读音：kui，二声。意为：身体高大。

【睽】读音：kui，二声。意为：隔开，分离，违背，不合。

【坤】读音：kun，一声。意为：八卦之一，代表地，顺，女等含义。

【阃】读音：kun，三声。意为：门槛。也指妇女居住的内室。

【潦】读音：lao，三声。意为：雨水大。

【羸】读音：lei，二声。意为：瘦，疲劳。

【蕌】读音：lei，三声。意为：藤，缠绕。

【罹】读音：li，二声。意为：遭遇，遭受。

【戾】读音：li，四声。意为：罪过，乖张。

【疠】读音：li，四声。意为：瘟疫。

【莅】读音：li，四声。意为：到。

【詈】读音：li，四声。意为：骂。

【奁】读音：lian，二声。意为：古代妇女梳妆用的镜匣。【妆奁】指嫁妆。

【敛】读音：lian，三声。意为：收集，收住。

【冽】读音：lie，四声。意为：清，洁。

【霖】读音：lin，二声。意为：霖雨。

【廪】读音：lin，三声。意为：粮仓，也指粮食。

【吝】读音：lin，四声。此为易经中一个判断吉、凶、悔、吝之兆的专门名词，大约有遗憾，麻烦，艰难，羞辱等义。

【吝啬】读音：lin，四声。Se，四声。意为：过分爱惜自己的财物，当用不用。

【赁】读音：lin，四声。意为：租用。

【伶仃】读音：ling，二声。ding，四声。意为：孤独，瘦弱。

【囹圄】读音：ling，二声。yu，三声。意为：监狱。

【癃】读音：long，二声。意为：衰弱多病。

【垆】读音：lu，二声。意为：酒店。

【辂】读音：lu,四声。意为：古代的一种大车。

【禄】读音：lu，四声。意为：古代称官吏的俸给。

【履】读音：lv，三声。意为：鞋，走，踩，履行。

【鸾】读音：luan，二声。传说中凤凰一类的鸟。

【杩】读音：ma，四声。意为：床两头或门扇上下两端的横木。

【谩】读音：man，四声。意为：轻谩，没有礼貌

【莽】读音：mang，三声。意为：大，密生的草。

【酕醄】读音：mao，二声。tao，二声。意为：大醉的样子。

【脢】读音：mei，二声。意为：背脊肉。

【浼】读音：mei，三声。意为：请托。

【袂】读音：mei，四声。意为：袖子。

【寐】读音：mei，四声。意为：睡。

【魅】读音：mei，四声。意为：传说中的鬼怪。

【萌】读音：meng，二声。意为：萌芽，萌生。

【弥】读音：mi，二声。此处意为：更加。

【糜】读音：mi，二声。意为：粥。

【眇】读音：miao，三声。原指一只眼睛瞎，后来也指两只眼睛瞎。

【闵】读音：min，三声。意为：姓。

【沫】读音：mei，四声。朱熹注为小星。

【纆】读音：mo，四声。意为：绳索。

【麰】读音：mou，二声。意为：古代称大麦。

【捺】读音：na，四声。意为：按。

【鼐】读音：nai，四声。意为：大鼎。

【赧】读音：nan，三声。此处指东周时期最后的一个王，即周赧王。被秦所灭。

【猱】读音：nao，二声。意为：古书上说的一种猴。

【霓】读音：ni，二声。意为：大气中有时跟光同时出现的一种光的现象。

【柅】读音：ni，三声。意为：止车的木块。

【匿】读音：ni，四声。意为：隐藏。

【臲】读音：nie，四声。意为：不安定。

【凝】读音：ning，二声。意为：凝结，注意力集中。

【佞】读音：ning，四声。意为：惯于用花言巧语谄媚人。

【磐】读音：pan，二声。意为：大石头。

【鞶】读音：pan，二声。意为：大带子。

【泮】读音：pan，四声。意为：融解。

【滂沱】读音：pang，一声。tuo，二声。意为：形容雨下得很大。

【沛】读音：pei，四声。意为：盛大，旺盛。

【否】读音：pi，三声。意为：坏，闭塞不通。

【剽】读音：piao，一声。意为：抢劫，掠夺。

【皤】读音：po，二声。意为：白色。

【剖】读音：pou，一声。意为破开，分辨，分析。

【裒】读音：pou，二声。意为：聚，取出。

【蹼】读音：pu，三声。意为：动物脚趾中间的薄膜。

【栖】读音：qi，一声。意为：居住和停留。

【祗】读音：qi，二声。意为地神。

【祈祷】读音：qi，二声。dao，三声。意为：一种宗教仪式，信仰宗教的人向神默告自己的愿望。

【欹】读音：qi，一声。意为：顷斜，歪。

【畦】读音：qi，二声。意为：有土埂围着的一块块排列整齐的田地。

【杞】读音：qi，三声。朱熹解杞字意为：高大坚实之木。

【讫】读音：qi，四声。意为：庶几。

【葺】读音：qi，四声。意为：用茅草覆盖房顶。现在指修理房屋。

【悭】读音：qian，一声。意为：缺欠。

【愆】读音：qian，一声。意为：罪过，过失。

【虔】读音：qian，二声。意为：恭敬。

【乾】读音：qian，二声。意为：八卦之一，代表天，刚，男等含义。

【戕】读音：qiang，一声。意为：杀害，残害。

【妾】读音：qie，四声。意为：旧时男子在妻子以外娶的女子。

【挈】读音：qie，四声。意为：举，提。

【钦】读音：qin，一声。意为：敬重。

【衾】读音：qin，一声。意为：被子。

【卿】读音：qing，一声。意为：古代高级官名，君主称呼臣。

【檠】读音：qing，二声，意为：灯台。

【罄】读音：qing，四声。意为：尽，空。

【穹】读音：qiong，二声。意为：天空。

【裘】读音：qiu，二声。意为：毛皮的衣服。

【趋】读音：qu，一声。意为：快走，归向，趋向。

【劬】读音：qu，二声。意为：勤劳，劳苦。

【衢】读音：qu，二声。意为：大路。

【阒】读音：qu，四声。形容没有声音。

【禳】读音：ran，二声。意为：禳解。即：迷信的人向鬼神祈祷，消除灾殃。

【桡】读音：rao，二声。意为：弯曲。

【稔】读音：ren，三声。意为：庄稼成熟。

【妊】读音：ren，四声。意为：妊娠。即妇女怀孕，母体内有胚胎。

【饪】读音：ren，四声。意为：做饭做菜。

【戎】读音：rong，二声。意为：军队，武器。

【冗】读音：rong，三声。意为：烦琐。

【袽】读音：ru，二声。意为：破衣败絮。

【濡】读音：ru，二声。意为：沾上，沾湿，停留，迟滞。

【飒飒】读音：sa，四声。意为：形容风、雨声。

【删】读音：shan，一声。意为：去掉（文辞中的某些字句）。

【芟】读音：shan，一声。意为：割，除去。

【讪】读音：shan，四声。意为：讥讽。

【擅】读音：shan，四声。意为：善于。

【赡】读音：shan，四声。意为：丰富，充足。

【殇】读音：shang，一声。意为：没有到成年就死去。

【赊】读音：she，一声。意为：赊欠。即当时不付钱。

【赦】读音：she，四声。意为：赦免。

【眚】读音：sheng，三声。意为：灾异。

【蓍】读音：shi，一声。意为：蓍草，我国古代用它的茎占卜。

【莳】读音：shi，四声。意为：移植，栽种。

【鼫】读音：shi，二声。古书上指鼫鼠一类的动物。

【豕】读音：shi，三声。意为：猪。

【弑】读音：shi，四声。意为：臣杀死君主或子女杀死父母。

【噬嗑】读音：shi，四声。ke,四声。意为：用上下门牙咬东西。

【狩】读音：shou，四声。意为：打猎。

【绶】读音：shou，四声。意为：绶带。一种彩色的丝带，用来系官印和勋章。

【菽】读音：shu，一声。意为：豆类的总称。

【庶】读音：shu，四声。意为：众多，平民。

【衰】读音：shuai，一声。意为：衰弱。

【謕】读音：si，一声。意为：福。

【祀】读音：si，四声。意为：祭祀。

【騃】读音：ai，二声。意为：傻。

【讼】读音：song，四声。意为：争辩是非，打官司。

【夙】读音：su，四声。意为：素有的，旧有的，早。【夙夜】意为：早晨和夜晚。

【愬】读音：se，四声。意为：惊惧。

【餗】读音：su，四声。意为：鼎中的食物。

【睢】读音：sui，一声。【睢阳】为地名，在今河南商丘。又读（huī），睢盱，张目仰视的样子。

【绥】读音：sui，二声。意为：安抚。

【隼】读音：sun，三声。意为：一种鸟。

【隼】读音：sun，三声。意为：一种鸟。

【倘】读音：tang，三声。意为：倘若。表示假设。

【饕餮】读音：tao，一声。tie，四声。比喻贪吃的人。

【忒】读音：te，四声。意为：差错。

【剔】读音：ti，一声。意为：从缝隙里往外挑。

【稊】读音：ti，二声。意为：杨柳新生的枝叶。

【洟】读音：ti，四声。意为：鼻涕。

【殄】读音：tian，三声。意为：灭绝。

【髫】读音：tiao，二声。意为：古代指孩子下垂的头发。

【彖】读音：tuan，四声。意为：论断，判断。

【颓】读音：tui，二声。意为：坍塌，衰败。

【豚】读音：tun，二声。意为：小猪，也泛指猪。

【臀】读音：tun，二声。意为：人体后面两股的上端和腰相连接的部分。

【尫羸】读音：wang，二声。lei，三声。意为：瘦弱。

【罔】读音：wang,三声。意为：没有；蒙蔽。

【妄】读音：wang，四声。意为：荒谬不合理，胡乱，非分的，出了常规的。

【惟】读音：wei，二声。意为：单单，只，只是。

【猥】读音：wei，三声。意为：杂。

【暐】读音：wei，三声。意为：形容光很盛。

【蔚】读音：wei，四声。意为：茂盛，盛大，有文采。

【紊】读音：wen，三声。意为：紊乱（杂乱，纷乱的意思）

【瓮】读音：weng，四声。意为：一种陶器。

【倭】读音：wo，一声。我国古代称日本为倭

【倭寇】即14－16世纪，屡次搔扰抢劫朝鲜，和我国沿海的日本海盗

【渥】读音：wo，四声。意为：沾湿。

【吾】读音：wu，二声。意为：我。

【芜】读音：wu，二声。意为：比喻杂乱（多指文辞）。

【忤逆】读音：wu，三声。ni，四声。意为：不顺从，不和睦，不孝顺。

【粞】读音：xi，一声。意为：碎米。

【锡】读音：xi，一声。意为：赐给。

【熙】读音：xi，一声。意为：光明。

【徙】读音：xi，三声。意为：迁移。

【绤】读音：xi，四声。意为：粗葛布。

【虩】读音：xi，四声。形容恐惧。

【暇】读音：xia，二声。意为：空闲，没有事的时候。

【瑕疵】读音：xia，二声。ci，一声。意为：微小的缺点。

【咸】读音：xian，二声。意为：感，全，象盐那样的味道。

【跣】读音：xian，三声。意为：光着脚。

【省】读音：xing，三声。意为：醒悟，反省自己的思想，行为。

【枭】读音：xiao，一声。意为：首领，勇猛，强悍。

【泄】读音：xie，四声。意为：泄漏，液体、气体排出。

【渫】读音：xie，四声。意为：除去，疏通。

【獬豸】读音：xie，四声。Zhi，四声。意为：古代传说中的异兽，能辩曲直。见人争斗，就用角去顶坏人。

【盱】读音：xu，一声。意为：睁开眼睛向上看。

【繻】读音：xu，一声。意为：彩色的缯（缯是古代对丝织品的统称），古时出入关卡的凭证，用帛制成。

【吁】读音：xu，一声。意为：叹气。

【恤】读音：xu，四声。意为：顾虑，怜悯，救济。

【洫】读音：xu，四声。意为：田间的水道。

【玄】读音：xuan，二声。意为：深奥。

【烜】读音：xuan，三声。意为：盛大。

【绚】读音：xuan，四声。意为：色彩华丽。

【铉】读音：xuan，四声。意为：古代横贯鼎耳以扛鼎的器具。

【穴】读音：xue，二声。意为：岩洞（泛指地上或某些建筑物上的坑和孔），动物的窝。

【熏】读音：xun，一声。意为：烟、气等接触物体，使变颜色和沾上气味。

【巽】读音：xun，四声。巽是八卦之一。象意代表风.

【迓】读音：ya，四声。意为：迎接。

【垭】读音：ya，一声。意为：两山之间可通行的狭窄地方。

【齾】读音：ya，四声。意为：缺齿。

【俨】读音：yan，三声。意为：庄重。

【琰】读音：yan，三声。意为：一种玉。

【魇】读音：yan，三声。意为：说梦话。

【砚】读音：yan，四声。意为：砚台。

【殃】读音：yang，一声。意为：祸害，使受祸害。

【飏】读音：yang，二声。意为：飞扬，飘扬。

【烊】读音：yang，二声。意为：熔化，溶化。

【漾】读音：yang，四声。意为：水面微微动荡。此处指事情反复，不平静。

【爻】读音：yao，二声。意为：组成八卦的长短横道。

【杳】读音：yao，三声。意为：远得不见踪影。

【曜】读音：yao，四声。意为：日光，照耀；日、月、星都叫曜。日，月和金、木、水、火、土五星，合称为七曜。

【曳】读音：ye，四声。意为：拖，拉，牵引。

【掖】读音：ye，一声。意为：塞进夹缝。

【谒】读音：ye，四声。意为：谒见，拜见。

【夷】读音：yi，二声。意为：灭掉，杀尽，破坏建筑物。平坦，平安。

【夷狄】读音：yi，二声。di,二声。意为：古代指北方的少数民族，后泛指外国。

【痍】读音：yi，二声。意为创伤。

【颐】读音：yi，二声。意为保养。

【嶷】读音：yi，二声。意为：山名。

【弋】读音：yi，四声。意为：用带有绳子的箭射鸟，用来射鸟的带有绳子的箭。

【邑】读音：yi，四声。意为：古代县的别称。城市。

【泆】读音：yi，四声。意为：放纵。

【诣】读音：yi，四声。意为：学业和技术所达到的程度。

【驿】读音：yi，四声。意为：驿站。也表示路。

【溢】读音：yi，四声。意为：充满而流出来，过分。

【缢】读音：yi，四声。意为：吊死，用绳子勒死。

【鹢】读音：yi，四声。意为：古书上说的一种水鸟。

【劓】读音：yi，四声。意为：古代割掉鼻子的酷刑。

【饐餲】读音：yi，四声。ai，四声。意为：食物腐败变味。

【荫】读音：yin，四声。意为：树荫，没有阳光，又凉又潮，荫庇等。

【荫庇】读音：yin，四声。bi，四声。意为：比喻尊长照顾着晚辈或祖宗保佑。

【夤】读音：yin，二声。意为：敬畏，深。朱熹注为膂（脊骨）。

【夤缘】读音：yin，二声。yuan，二声。意为：攀附上升。

【胤】读音：yin，四声。意为：后代，后嗣。

【盈】读音：ying，二声。意为：充满，多出来，多余。

【莹】读音：ying，二声。意为：光亮透明。

【萦】读音：ying，二声。意为：回旋缠绕。牵缠，牵挂。

【颖】读音：ying，三声。意为：聪明。

【庸】读音：yong，一声。意为：平凡，没有作为。

【墉】读音：yong，一声。意为：城墙，高墙。

【慵】读音：yong，一声。意为：困倦，懒。

【壅】读音：yong，一声。意为：把土和肥料培在植物根上。

【饔】读音：yong，一声。意为：熟食。

【颙】读音：yong，二声。意为：大，严肃端正貌。

【攸】读音：you，一声。意为：所。

【牖】读音：you，三声：意为：窗户。

【佑】读音：you，四声。意为：保佑。

【宥】读音：you，四声。意为：宽恕，原谅。

【宥】读音：you，四声。意为：宽恕，原谅。

【欤】读音：yu，二声。意为：助词。表示疑问，反问，感叹等。

【盂】读音：yu,二声。盂是盛液体的敞口器皿。

【谀】读音：yu，二声。意为：谄媚，奉承。

【隅】读音：yu，二声。意为：角落，靠边沿的地方。

【嵎】读音：yu，二声。意为：山弯，角落。

【腴】读音：yu，二声。意为：肥沃。

【逾】读音：yu，二声。意为：超过，更加。

【虞】读音：yu，二声。意为：猜测，预料，忧虑，欺骗。意为：何不。

【舆】读音：yu，二声。意为：车。

【畲】读音：yu，二声。意为：开垦过两年的田地。

【窳】读音：yu，三声。意为：坏。

【御】读音：yu，四声。意为：封建社会上级对下级的管理或支配。驾御车马，抵挡。

【豫】读音：yu，四声。意为：欢喜，快乐，安适。

【燠】读音：yu，四声。意为：暖，热。

【鹬】读音：yu，四声。意为：一种鸟

【繘】读音；yu，四声。意为：汲井水用的绳索。

【渊】读音：yuan，一声。意为：深，深水，潭。

【爰】读音：yuan，二声。意为：于是。

【嫄】读音：yuan，二声。【姜嫄】中国周朝始祖后稷的母亲。

【掾】读音：yuan，四声。意为：属员。

【刖】读音：yue，四声。意为：古代砍掉脚的酷刑。

【禴】读音：yue，四声。意为：夏天祭祀。

【耘耔】读音：yun，二声。zi，三声。意为：田地里除草，培土。

【蕴】读音：yun，四声。意为：包含，蓄积。

【哉】读音：zai，一声。意为：语气词，表示感叹，也表示疑问或反诘（jie）。

【簪】读音：zan，一声。意为：别住头发的条状物。

【攒】读音：zan，二声。意为：集聚。

【臧】读音：zang，一声。意为：善，好。

【昃】读音：ze，四声。意为：太阳偏西。

【谮】读音：zen，四声。意为：诬陷，中伤。

【甑】读音：zeng，四声，意为蒸米饭的炊具。

【乍】读音：zha，四声。意为：忽然，起初。

【瘵】读音：zhai，四声。意为：病，古人也称肺结核病为瘵。

【邅】读音：zhan,一声，意为：难行，艰险。

【瞻】读音：zhan，一声。意为：往前或往上看。

【嫜】读音：zhang，一声。意为：丈夫的父亲。

【彰】读音：zhang，一声。意为：明显，表彰。

【杖笞】读音：zhang，四声。chi，一声。意为：用棍棒打。

【嶂】读音：zhang，四声。意为：直立像屏障的山峰

【昭】读音：zhao，一声。意为：显示、显著。

【肇】读音：zhao，四声。意为：开始，开端。

【柘】读音：zhe，四声。意为：落叶灌木和乔木。

【贞】读音：zhen一声。意为：占卜。（朱熹注为正而固也），忠于自己所信守的原则，坚定不变。

【臻】读音：zhen，一声。意为：达到，来到。

【紾】读音：zhen，二声。意为：扭，转。

【拯】读音：zheng，三声。意为：救。

【诤】读音：zheng，四声。意为：直爽的劝告。

【蹢躅】读音：zhi，二声。zhu，二声。意为：徘徊。

【掷】读音：zhi,四声。意为：投、扔。

【窒】读音：zhi，四声。意为：阻塞不通。

【滞】读音：zhi，四声。意为：停滞，不流通。

【骘】读音：zhi，四声。意为：安排，定。

【寘】读音：zhi，四声。意为：放置。

【咒】读音：zhou，四声。意为：信某些宗教的人，以为念着可以除灾或降灾的语句。

【胄】读音：zhou，四声。意为：古代打仗时戴的保护头部的帽子。

【甃】读音：zhou，四声。意为：井壁。

【馔】读音：zhuan，四声。意为：饭食。

【赘】读音：zhui，四声。【入赘】意为：招女婿。

【赘】读音：zhui，四声。意为：多余的，无用的。

【迍】读音：zhun，一声。意为：行走艰难的样子。【迍邅】形容迟迟不进，困顿不得志。

【拙】读音：zhuo，一声。意为：笨拙，不灵活。

【琢】读音：zhuo，二声。意为：雕刻玉石，使成器物。

【擢】读音：zhuo，二声。意为：提拔。

【缁】读音：zi，一声。意为：黑色。

【菑】读音：zi，一声。意为：除草。

【殂】读音：zu，三声。意为：死亡。

【樽】读音：zun，一声。古代盛酒的器具。

【糳】读音：zuo，四声。意为：舂（chōng）过的精米。

【酢】读音：zuo，四声。意为：客人向主人敬酒。酬酢，泛指交际应酬。

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荸荠、芫荽、饸饹、蒟蒻…怎么念？

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我敢肯定，能完全念对这些食物名字的人不多

你知道贵溪的茨荸弄吗？

这些美食中的“生僻字”，你能读出几个？网友：我一个也没读对

中国汉字博大精深，中华美食源远流长，当博大精深的汉字遇到源远流长的美食，会碰撞出怎样的火花呢？下面我们就来说一说中华美食里的一些生僻字，有些是我们常吃的，但是却从来没有叫对名字。

荸荠

也叫马蹄，生长在水里，路边经常能碰到小商贩卖荸荠的。荸荠又脆又甜，可以蒸着吃、煮着吃、还可以炖肉炖排骨吃。吃荸荠的时候需要把荸荠皮去掉，一般可用削皮器把皮削掉。（荸bí 荠qi）

豇豆

最常见的蔬菜，有的地方叫长豆，还有的地方叫四季豆，我们那叫豆角子。豇豆清炒、凉拌、炒腊肉都非常的好吃，我们小时候直接摘着生吃，摘那种嫩一点，还没成熟的。豇豆摘老的，晒干了之后用来炖肉也非常好吃。豇（jiang）豆

瓠瓜

瓠瓜是夏天经常吃的一种蔬菜，清炒、红烧、煮汤都很好吃。瓠瓜有两种，一种是图中这种长的，还有一种是圆的，圆瓠瓜老了之后可以做成瓢，以前用来舀水，或不过现在很少看到这种瓢了。瓠（hù)瓜

藠头

之一眼看，这不是大蒜兄弟吗，这真不是大蒜。这是一种石蒜类的植物，在长江以南常见，北方见的很少。藠头炒肉或炖鱼干、焖黄花鱼都很美味。草字头，下面三个白，到底念什么？藠（jiào）头

蚬子

蚬子和蛤蜊像是一对双胞胎，但他们其实是不同的两类。蚬子壳很厚而且坚硬，是双闭壳肌，常见的有黄蚬子和白蚬子。蛤蜊壳较薄，常见的多是花蛤，又叫花甲。蚬子是属纲帘蛤目蚬科，而蛤蜊属于蛤蜊科。但两者做法一样，南派清炒，北派辣炒。蚬（xiǎn）子

鳜鱼

我国淡水四大名鱼之一，鳜鱼肉质细嫩，呈蒜瓣状，刺少，味道鲜美。唐朝诗人张志和在《渔歌子》中的 "西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"，说的就是这种鱼。但唐诗归唐诗，反正我一直都念jue鱼，对不住语文老师哈。鳜（guì）鱼

饸烙面

河南的特色美食，以河南郏县饸饹面最为出名。正宗饸饹面在和面的时候一定要白面和荞面混和着，手工压出筋道的面条，配以熟羊肉、葱花、胡椒、西洋参、桂圆、等辅料熬制一整天的羊肉高汤，吃起来口感劲滑，香味浓郁。饸烙(hé le)面

莜面栲栳栳

山西十大面食之一，"栲栳栳"是用莜面 *** 的一种面食，莜面就是燕麦面。形状像"笆斗"，所以叫"栳栳"。"羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香"，莜面栲栳栳吃起来很劲道，蘸上蘸料，非常美味。这个面咋念，估计很多人在之一个字就卡壳了吧！莜（yóu）面栲栳栳(kàolaolao)

醪糟圆子

醪糟圆子是一道特色传统小吃，就是用醪糟下的汤圆，醪糟又叫酒酿、米酒。 汤圆煮好后，醪糟会发出冲鼻的酸味，所以在煮的时候一定要等汤圆快熟的时候再下醪糟，下完醪糟后水烧开马上关火。吃过的人肯定会念这之一个字，没吃过的估计够呛。醪（láo）糟圆子

甏肉干饭

山东济宁地区特色招牌小吃、据说是起源于元代。甏其实是瓮一类的器皿，甏肉是把肥瘦相间的卤大肉片，卷在面筋里的五花肉馅、豆腐泡和油皮，加上调料，放入甏中炖制。出锅后配上白米饭，甏肉干饭看着不是很好看，但吃起来却是非常好吃。甏(bèng)肉干饭

盬子鸡

重庆奉节的传统美食，又名 *** 鸡。 *** *** 是以松木熏制的腊肉和农家土鸡再加上陈年大头菜，用特制一种器具盬子汽蒸而成，盬子鸡肉质鲜嫩，汤味醇美，是到重庆旅游必吃的一道美食。能念出这个字的当初都是妥妥的学霸。盬(gǔ)子鸡

还有下面的这些烹饪中常用的字

汆cuān水：焯水

潷 bì 油：过滤

鸡淖nào：鸡肉泥

剞 jī 荔枝刀：切、刻

劖 chán 蹄筋：凿、刺的意思

蕈xùn：一种菌类

在陕西还有一种面，叫Biángbiáng面

有大神知道这个“ biáng”字 咋写吗？

#6月吃什么#

宋朝时候闹饥荒，能救命的神奇植物，到近代依旧发挥作用

那些常念错的植物，你中招了吗？

名字，是一种标签，是一个了解事物的开始，对于了解植物亦然，名字不仅可以省去一系列对于植物的形容，还可以在将名字与其形态特征等联想在一起时，一遍又一遍地重温这种植物。

而都言中国文化博大精深，汉字文化自然也不例外，很多的植物名字我们习以为常却实则念错;还有一些含有多音字的植物名字，我们困惑该读哪儿个音;还有一些植物名字书写繁复，生僻少见;今天，我们将目光放到这些不认识或常读错的植物名字上：

掉过的坑

柽柳

Tamarix chinensis

这个怪柳真好看!

薜荔

Ficus pumila

你知道怎么用霹雳的果实做凉粉嘛!

酢浆草

Oxalis corniculata

这炸酱草没有红花的好看啊!

射干

Belamcanda chinensis

可不能叫射< shè >干< gān >呀~~

生僻字

豨莶

Sige *** eckia orientalis

要不是有这种植物，估计这辈子都不会认识这两个字，长的确实不好看，怪不得林奈大大用他死对头的名字给其命名的拉丁学名;

卡尔·冯·林奈，瑞典生物学家，出生于瑞典斯莫兰。动植物双名命名法(binomial nomenclature)的创立者。自幼喜爱花卉。曾游历欧洲各国，拜访著名的植物学家，搜集大量植物标本。他首先提出界、门、纲、目、科、属、种的物种分类法，至今被人们采用。

攀倒甑

Patrinia villosa

估计是古人应该会认得这个植物的名字，因为甑是古代蒸饭的一种瓦器;

细叶鼠麴草

Gnaphalium japonicum

一说麴为姓氏，系为鞠氏所改，实际上是酒麴，今简写成酒曲，古人用酒麴的黄来形容菊花的花色，才有了今天的菊;

苦蘵

Physalis angulata

个人觉得再怎么看这个字也默写不下来，很多时候，都被写成了“苦职”;

蓬虆

Rubus hirsutus

悬钩子属已经很难分辨了，为什么还有这么难读的字啊，太难了，真是太难了;

蒟蒻薯

Tacca leontopetaloides

整个蒟蒻薯属的花都像老虎须，蒟蒻又是魔芋属的别称，然后，还有个胡椒科胡椒属的植物叫假蒟，一石三鸟啊;

薤白

Allium macrostemon

你说难认的植物有个易识的别名挺好，这家伙的别名偏不，更难认——藠头;

掌叶橐吾

Ligularia przewalskii

一直想菊科怎么这么多难认的植物名，后来想想，毕竟菊科的种属辣么多，概率学停止了这个思考;

蕺菜

Celtis sinensis

蕺菜就是鱼腥草、折耳根，植物志上记载名称为蕺菜;

牻牛儿苗科

老鹳草

Geranium wilfordii

多音字

壳斗科

Fagaceae

壳斗科植物的果子具有壳斗附属物，如上图壳斗科栗属的栗子，外边的那层物质，而读qiào，不读ké，不妨想想金蝉脱壳;

莎草科

Cyperaceae

估计很少人会注意到莎字是个多音字，除了我们习以为常的，还有个的读音，上图为莎草科莎草属的风车草;

白术

Atractylodes macrocephala

白术是一味很常见的中药，而其读音也是任性地不读shù;

荠

Capsella bursa-pastoris

啥也不说了，都知道荠菜的吧;

荸荠

Eleocharis dulcis

到这又读qi了，因为食用的部分形似马蹄，又名马蹄;

连翘

Forsythia suspensa

弱弱地说一句，应该有很多人都把连翘读成了连的吧;

兰考泡桐

Paulownia elongata

泡桐属的植物树木鼓起而疏松，所以，读再正确不过了;

荨麻

Urtica fissa

荨麻科荨麻属的荨麻，都读，而荨麻疹就读;

杉木

Cunninghamia lanceolata

简直任性到了极致，杉科、水杉、池杉、落羽杉都读，偏偏杉木属杉木读;

朴树

Celtis sinensis

树，不对!树，更不对!应该是树，不是破树喔;

脑洞识记法

紫萁

O *** unda japonica

大家好，我不是会唱歌的那个邓紫棋!

桫椤

Alsophila spinulosa

大家好，我不是写瓦尔登湖的那个梭罗!

落新妇

Astilbe chinensis

大家好，我不是会织网的那个络新妇!

< kǔ liàn >

苦楝

Melia azedarach

大家好，请不要苦恋我，我的花很香!

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