学会这款面包后，再也不用为早餐犯愁了，松软拉丝，放3天也不硬
每天看美食圈朋友晒早餐，根据家人的喜好，一般可分为两类，一类是中式早餐为主，这种家庭一般都有老人帮衬照顾着，早餐以粥，包子，粽子之类居多，另一类是西式与中式混搭，这种家庭年轻妈妈比较注重孩子的营养，加上现在厨房小家电应有尽有，功能齐全，像豆浆，米粥之类晚上睡觉之前预约上，第二天早餐直接就可吃上，早上除了豆浆，牛奶之外再配上面包之类，一份营养早餐就搞定了。
面包相对于传统的馒头，油饼这些食物来说，因为有了糖和黄油的加持味道更吸引人，口感也更加细腻，所以面包作为日常主食，很多人都喜欢食用，早餐用面包配上牛奶鸡蛋，不仅方便而且营养，年轻人和孩子都很容易接受。
不知道大家平时面包是外面买还是自己做的，在没学烘焙之前，面包之类的点心我也都是去外面买的，但自从学会烘焙后就不去买了，比对后你就会觉得自己做的面包比买的要好吃太多，而且外面买的面包用料你无法考究。
其实做面包只要掌握好基础配方就可以举一反三做出自己喜欢的口味，今天分享的小面包就是一款基础的面包配方，多加了花生酱和葡萄干，让这款面包增加了不少口感，吃起来不再单调，用来当早餐很方便，孩子也喜欢吃，具体做法分享给大家，喜欢的可以收藏起来做给家人吃。
【海盐花生葡萄干卷】
【材料】：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，海盐3克，鸡蛋25克，奶粉12克，牛奶135克，黄油35克，花生酱100克，葡萄干60克，朗姆酒适量
【做法】：准备所需材料，配料中用到了海盐和朗姆酒，如果家里没有，可以用食盐和温水代替，葡萄干可以换成自己喜欢的果干。
2、把除黄油外的食材都放入厨师机搅拌桶中，先低速再高速揉至能拉出厚膜。
3、加入黄油继续揉至完全扩展，能拉出薄而结实的薄膜，放温暖处进行一次发酵。
4、面团发酵的时候把葡萄干用朗姆酒泡软。
5、把发酵好的面团取出，排气后擀成长方形面片，抹上花生酱后再撒上葡萄干，抹的时候一端留出一点不要抹，收口时方便操作。
6、从上往下慢慢卷起，收口处捏紧。
7、卷起的面团可以放冰箱冷藏20分钟，取出切成2CM左右的小段。
8、码入烤盘放温暖处进行二次发酵后取出表面涮蛋液。
9、放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟左右，烤好取出晾凉就可以。
10、花生酱和用朗姆酒浸泡过的葡萄干一起烘烤出炉的面包满屋子都能闻到花生酱的香味，松软好吃。
【小贴士】：
1、牛奶不要全部倒入，预留10克，根据面粉的干湿状态再添加。
2、烘烤的时间根据自己的烤箱温度调整。
3、葡萄干用朗姆酒浸泡除了可以使葡萄干变软，还可以增加风味和口感，如果没有的话就用温水浸泡。
4、吃不完的面包放凉后用密封袋包起来放冰箱冷冻，吃的时候拿出回温即可。
5个鸡蛋1斤面粉，不用一滴水，妈妈做的这个饼比面包还好吃想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
用鸡蛋揉面，不用一滴水，这样的饼你吃过吗？今天我就用5个鸡蛋揉了1斤面粉，没用一滴水，也没用烤箱，就用平底锅烙了两锅饼， 孩子们说妈妈做的这个饼，比面包还好吃！
这个饼就是山东风味面食--喜饼。不过我也不知道我用的这个配方和做法是不是符合正宗喜饼的流程，毕竟我也不是当地人，只是在网上看了一些教程，分析了一下，动手试验出这个喜饼。正宗不正宗其实并不重要，好吃才重要！家人喜欢，就是正宗的！
网上关于喜饼的介绍是：
喜饼，是一种中国民间婚姻礼仪用品。是男方收到女方嫁妆后，回赠女方的礼品；也作聘礼送给女方。如今也应用于其它喜事场合，人生五喜（结婚、诞生、升学、乔迁、祝寿），可作为回礼赠予亲友，有“传播喜讯、分享喜气”之意。
乳山喜饼又称媳妇饼、果饼、火烧。口感松软，味道香美，面料饱满，方便携带，深受喜爱。
我今天在家试着做喜饼，没想到一次即成功，孩子们都很喜欢，我心里也美美的。食谱赶紧分享一下，有喜欢面食的小伙伴，也去试试吧！
【喜饼】
原料：鸡蛋5个、花生油70g、零卡糖60g、耐高糖酵母粉5g、面粉500g。
（零卡糖可以换成普通白砂糖，花生油可以换成其它无特殊气味的食用油）
馅料：红糖适量、熟黑芝麻适量；
喜饼的详细做法：
1、将5个鸡蛋、70g花生油、60g零卡糖、5g耐高糖酵母粉混合均匀。要注意酵母粉不要和油放在一侧。
2、再倒入500g面粉，用筷子搅拌均匀，形成面絮；
3、将面絮揉至光滑，揉好的面团光滑柔软有弹性， 盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大；
4、发酵好的面团取出，放到面板上，按压排气，分成两块，取其中一块面团搓长条，再切成8个小面剂；（另一块备用的面团用保鲜膜盖好，防止面团变干）
5、将每个面剂分别揉圆，更好是用擀面杖擀开，折叠后再揉圆，这样面团被充分排气，做出来的喜饼紧致，有嚼头。
6、面剂全部揉圆后，再用手心按扁，用擀面杖擀成厚约1CM的圆饼，盖上保鲜膜，醒发20-30分钟。
7、电多功能锅配平底盘，加热，150度预热3分钟，把饼胚放到平底盘中，盖上锅盖，烙3分钟，翻面，再烙3分钟，再翻面，烙1-2分钟，再翻面烙1-2分钟，重复2-3次，喜饼熟透即可。用时约10分钟左右。
每次翻完面以后，需把锅盖盖上，需要翻面的时候再打开锅盖。电多功能锅可以控制温度，明确时间，比较方便些。也可以换成普通平底锅，先烧热，再换小火烙制即可。
8、再做一些红糖黑芝麻馅的喜饼。把熟黑芝麻用擀面杖按压擀碎，和红糖混合拌在一起，比例可随意，红糖量要比黑芝麻多一些；
9、将另一块备用的面团搓长，切成小面剂，揉圆后擀开成圆饼状，放上红糖芝麻馅料，包起来。
10、收口朝下，做成一个带有馅料的圆形面球。全部做好以后，用手心轻轻按压面球，压扁，再用擀面杖擀薄一点，厚约1CM左右；盖上保鲜膜，醒发20-30分钟；
11、醒发好的面饼，放到预热好的平底盘上，开始烙饼。
12、还是之前的 *** ，一面烙3分钟，翻面再烙3分钟，两面都发黄以后，继续一面烙1-2分钟，翻面继续烙1-2分钟，总用时10分钟左右，就能烙出一锅香喷喷的喜饼。
烙的过程中，翻完面之后需要盖上锅盖。
喜饼做好了，趁热就可以开吃了。不用一滴水，鸡蛋揉面做出来的喜饼，香软微甜，有嚼劲，越嚼越香的那种。
我是之一次做喜饼，我家两个孩子以前也没吃过，也是之一次品尝，都表示比面包还好吃。
喜饼好吃，用料也很常见，做法不难，比 *** 面包感觉更容易，喜欢吃面食的小伙伴，一定要尝试一下。馅料可以自行调整，比较常见的就是红糖芝麻花生馅，或者紫米馅，也可以做成红豆馅、肉松馅等等。
原味喜饼也挺好吃的，我这个配方里的含糖量并不高，所以味道并不怎么甜，喜欢甜一点的，可以再增加一些糖量。但是不建议再减少糖了。
这样的喜饼，当早餐也是很棒的，一个就能吃饱了，可以一次多做一些，放凉后冷冻保存，吃之前解冻，再加热就好了。食谱分享结束，赶紧准备原料，动手做起来吧！
素既面包干嘎嘎好吃，两种口味都好吃，非油炸的，烤出来的...您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
我拍照一定开美颜，不开美颜我都不敢见人。我拍了两箱货，因为只有这样才足够满足买家的需求。这批货有很多买家购买，他们都说味道和线下购买的一样，但价格却便宜了三分之二。我推荐大家购买一箱，因为每包都是独立包装，而且有香草和榴莲两种口味。不过，我要提醒大家，榴莲口味的奶香片其实并没有明显的榴莲味，和香草口味相似。如果你只买一箱，可能会不够吃哦。我的奶香片不是油炸的，而是在烤箱里烤出来的，所以不会有油腻的感觉。它的表面涂了黄油和鸡蛋，所以看起来像油炸的一样金黄。每包奶香片都是独立包装，香草口味和榴莲口味各有24包。不过，我要提醒大家，榴莲口味的奶香片其实并没有明显的榴莲味，和香草口味相似。如果你喜欢香草口味，那就一定不能错过我的奶香片，它真的很好吃，片又厚又大，烤得焦焦的，真的脆到可以掉渣，很浓郁的香草牛奶味，真的太太太香了。
我建议大家一次购买两箱，因为只有这样才足够满足买家的需求。鲜虾和梨的价格大概是每片三块钱左右，我可以保证价格真实可靠。如果你在其他地方购买，价格可能会更贵。每片奶香片的价格是三块钱，但在我这里只需要十块钱四片，而且还有香草牛奶味。这个香草牛奶的真的很好吃，片又厚又大，烤得焦焦的，真的脆到可以掉渣，很浓郁的香草牛奶味，真的太太太香了。
如果你要学做面包，建议这款别错过，一定要试试，吃过不会想其他的
从我学会做烘焙开始，这几年也失败过，好在为了家人的健康，还有孩子喜欢吃我做的蛋糕面包，所以我就坚持了下来，做久了就有了经验，朋友们在吃到我做的点心时候的赞美，其实也是我付出了很多的结果。
没有人是轻松成功的，后面的汗水和努力才有了如今大家看见的可口的点心。
今天分享一款超级好吃的面包，热量的确有些高，但是我仍然挡不住它的美味，香酥的外皮，搭配里面香浓的巧克力馅，让我一下子就沦陷了，强烈推荐给大家，喜欢的可以跟着做，一定会爱吃，而且我可以很肯定告诉你，只要学会了这款，你就不想再吃其他口味的了。
【巧克力雷神面包】
材料：新良纯享面包粉400克，可可粉20克，鸡蛋1个，糖50克，牛奶250ML，油40克，盐4克，酵母5克
酥皮酱：香草黄油30克，糖粉30克，蛋液30克，蛋糕粉30克
馅料和装饰：巴旦木牛奶巧克力24个，奥利奥饼干碎适量
烘焙模具：学厨13寸长方形蛋糕盘 烘焙时间：中层170度15分钟左右
做法之一步：首先把面团所有材料放入厨师机，打出手套膜（你可以把玉米油换成黄油）
第二步：整形好进行之一次发酵，基础发酵一般是28度温度，盖保鲜膜防止水分流失，发酵2倍以上。
第三步：接着排气，分成12份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
第四步：在面团松弛时候把奥利奥饼干去馅然后压碎，还有我准备了榛果巧克力24个。
接着取一个松弛好的面团擀压下包入巧克力，收口滚圆
第五步：把所有面团都包入巧克力后表面喷水，然后沾上奥利奥碎
第六步：进行第二次发酵，湿度70%左右，温度36度发酵40分钟左右
第七步：发酵的时候准备酥皮酱，把黄油融化加入糖粉拌匀后加入蛋液继续拌匀后，筛入蛋糕粉拌匀装入裱花袋。
第八步：面包发酵好后，表面挤上螺纹酥皮酱
第九步：放入提前预热好的烤箱，中层靠15分钟左右就可以了。
小贴士：我用的是新良纯享面包粉，吸水性很好，所以液体量你要根据自家的增减。
还有各家烤箱温度也是不同的，所以我这个温度仅供参考。
材料是12个面包的用量，分成2个烤盘烤的。
刚出炉的雷神面包，表面香酥，内里松软香浓，真的超级好吃，喜欢吃巧克力味的别错过这一款。
好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
可爱小胖爪！想感受超超超松软的面包味道吗？种面团：高筋面粉175克，水120克，干酵母3克，细砂糖10克
主面团：高筋面粉95克，细砂糖50克，盐4克，奶粉8克，蛋黄3个，水15克，黄油30克
克林姆馅：牛奶180克+20克，淡奶油50克，低筋面粉15克，玉米淀粉12克，细砂糖60克，蛋黄3个，香草精1/2小勺（2.5ml）
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
朋友说，天热不想做面包，因为面包好吃的关键是要揉出手套膜，而揉手套膜耗时又费事，夏天太热，每次揉手套膜都出一身汗。今天分享一道无需揉手套膜的面包，简单揉一揉就行，非常省事还能节省时间；加点自己喜欢的粗杂粮，丰富营养还能增加饱腹感；可直接吃，还可以像我今天这样夹上自己爱吃的菜，这样菜饭都有了，美味又营养，做法简单不难学，大家可以试一试！
【食材明细】
面团：高筋面粉240克，燕麦片50克，牛奶60克，温水140克，油9克，熟黑芝麻5克，酵母2.5克
表面：燕麦片、熟黑芝麻适量
可做3个长燕麦面包，3人份
【做法】
把食材都称好备用。
先把牛奶倒入燕麦片里，拌均匀，浸泡5~10分钟至燕麦片变软。
浸泡好后，把燕麦片连同牛奶一起倒入高筋面粉里，加入熟黑芝麻粉。
先拌均匀，再少量多次地边倒入清水、边搅拌面粉至絮状，上手揉成较软的面团。
加入橄榄油、玉米油或者融化的黄油都可以，揉至油面完全融合且稍光滑的面团就行，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
取出发酵好的面团，反复揉面排气，分成3等份，滚搓成圆，盖保鲜膜松弛约10分钟。
后先取一个面剂子，擀成约一元硬币厚的长方形薄面片，从上向下卷起，卷到最后把底部按薄些，在把收口压在面团底部，最后把两端捏严实，再稍作整理成圆柱形，底部按薄是为了使收口沾在底部更紧，不易松开。
按照同样的 *** ，把剩下的都做好。
生胚表面刷清水，面板上撒上燕麦片、熟黑芝麻，把光滑面也就是刷清水的那一面放在燕麦芝麻上，左右晃动两三下，这样可以使表面更均匀且沾更多燕麦黑芝麻，成品会更好看，注意收口面无需粘燕麦黑芝麻。
全部做好后，把生胚放在铺了油纸的烤盘里，每个生胚之间要多留点距离。
放烤箱或者盖保鲜膜进行二次发酵，二发至1.5倍大后，用锋利的刀在表面斜着划三四刀。
烤箱提前预约，放中间层，上下火180度，烤约25分钟，时间和温度要根据自家烤箱的火候大小稍作调整。
烤好后取出放晾网上晾凉，再从侧面切开，注意不要切成两半，不要切到底，这样立起来后底部还是完整的，方便夹菜和摆盘。
接下来做配菜：
1~3.锅里加凉水，加入葱段、姜片，煮至水温约60度时再倒入去虾线并洗净的虾仁，煮开后转中火煮1~2分钟捞出控水；另起锅，倒少许油，倒入葱蒜姜炒香，倒入虾仁翻炒几下，少倒水，煮开后加点盐、生抽翻拌均匀，继续煮约2分钟至入味均匀，出锅前勾个薄芡，盛出备用。
1~3.打两个鸡蛋，加两勺牛奶（吃饭用的小饭勺），搅打均匀，锅里喷油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲推动至蛋液凝固盛出，蛋液里还可以加点黑胡椒海盐也不错。
加上虾仁、鸡蛋，挤上自制番茄酱，既能开胃还能增加颜值。
不用揉手套膜的面包也很柔软好吃，越嚼越香。
虾仁又鲜又嫩且无腥味。
【温馨小贴士】
1.配方中的高筋面粉可以用一半高筋面粉、一半全麦面粉做，麦香味更浓郁，色泽也会更好看。
2.面粉和燕麦片的吸水性会有区别，大家根据自家食材情况调整液体量，液体量以最后的面团稍软、还有点粘手为宜。
3.我用温牛奶泡麦片，用温水和面，也可以调整为全部用牛奶或者全部用温水都可以。
4.配方中的油量被我减到更低，不建议再减了，如果再减少油量成品会较干、较硬； 更加注重口感的油量可以加至15克，口感会更好，但热量会更高。
5.生胚表面还可以粘点南瓜子仁、葵花籽仁，更营养还更好看。
6.这个面包可以做多点，晾凉后装保鲜袋里密封放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来，裹上锡纸，烤箱无需预热，复烤5~10分钟，和现做的一样好吃。
7.蛋液里加点牛奶炒出来的鸡蛋更柔软细嫩；虾仁按照我的 *** 做，又鲜又嫩还无腥味；虾仁鸡蛋可以换成鸡肉、牛肉、黄瓜、胡萝卜、生菜、焯水后的西葫芦等，爱吃什么、家里有什么就加什么，都很好吃。
【白灼芥兰】
芥兰是高钾、高钙、高维生素、高膳食纤维蔬菜，另外还富含镁、磷、铁等多种微量元素，适量吃好处多多。
水开后倒入芥兰，加点油、盐，煮至断生捞出控水。
淋上生抽淡盐水即可，芥兰采用白灼的加工方式，能较大程度地保证营养素，口感也不错。
【三黑豆浆】
这道三黑豆浆建议大家试一试，香甜丝滑，营养补益。
2人份：黑豆35克，黑米15克，花生15克，熟黑芝麻粉8克，灰枣三四个，把红枣去核，食材全部倒入破壁机里，加适量水，选择豆浆功能键即可。
【桃子、蓝莓】
桃子洗净后对半划开，两手分别拿一半，再朝着相反的方向旋转即可分开，用小水果刀把桃核挖出来，把桃肉切成小块摆一圈，加点洗净的蓝莓，好吃又好看。
想吃面包又不想揉手套膜的可以按照以上 *** 试一试，再夹上自己喜欢的菜，有菜有饭，营养美味又省事！
山姆烘培美食之“黑松露鸡蛋沙拉面包”我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
最近香菜姐又迷上了山姆一款面包，那就是黑松露鸡蛋沙拉面包，29.9米?一盒三个，每一个分量都很足，成年人一餐一个足矣。
一盒三个，每一个都分量十足
这款?面包?黑松露酱香搭配小麦香气浓郁，嚼劲十足。推荐厚切烤箱或空气炸锅稍微烤一下，上面薄薄涂抹一层黄油，香极了。搭配了山姆的萨拉米和那款高达迷你干酪?，简单快捷却又营养丰富的一餐。
适合当减脂餐
看配料是黑松露酱、鸡蛋沙拉、小麦粉、马苏里拉芝士等，入口比较突出的还是黑松露酱融合黄油的香气，真的是唇齿留香。
面包内部也十分“有料”
这款面包表皮看着脆脆的实际却不是硬的那种，即使烤箱复烤过也是松软可口，没有特别多的额外添加，全年龄人群适合，作为早餐和下午加餐均是好选择。
低卡减脂餐不二选择
也适合做快手餐
推荐指数：五颗星！#夏日生活打卡季#?
吃过这款自己做的咸面包，再不买外面的，柔软拉丝，新手也能学会我们今天来做同款的芝士培根面包卷。
芝士培根面包卷
色、香、味集聚于一身的芝士培根面包卷，表面经过烘烤过的金黄芝士粉，还有香甜的沙拉酱，里面包裹着芝士和咸香的培根，一口咬下去，培根的咸，沙拉酱的甜，还是芝士的香浓，超满足的。
如果想做出85°C的匈牙利培根面包，就在表面裹上甜红椒粉，又是另外一种口味了。
>>> 用料<<<
芝士培根面包卷（8个）
高粉220克 低粉30克
奶粉15克
盐3克 糖25克
酵母3克
鸡蛋1个（50克）
水120克
无盐黄油25克
马苏里拉芝士适量
培根4片
>>> 用料<<<
1、揉面
除黄油以外的面团材料，加入揉面缸进行揉面。水可以预留一部分，根据面团的状态增加。
厨师机3档3分钟先把材料混合均匀，转5档揉面8分钟左右出厚膜。
2、揉出厚膜以后，加入室温软化的黄油，继续揉面。
3档先把黄油揉进面团，再转5档揉面。
3、把面团揉出能拉扯出有韧性，薄薄的手套膜就可以了。
4、面团整圆后，进行基础发酵，温度28度，湿度75%。可以利用烤箱的发酵功能，加一碗热水增加湿度，也可以直接放入发酵箱发酵。
5、面团发酵至2倍大，取出，进行排气。
6、把面团平均分成8份，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
7、取一个松弛好的面团，先擀成橄榄状，然后翻面，光滑一面朝下。
8、再稍微擀长，把底部扯扯宽，比上面的宽一点，按掉周边的小气泡。
9、加入半片培根和适量马苏里拉芝士，或芝士片，从上往下卷起来。
收口要收紧。
10、表面裹上一层芝士粉，或甜红椒粉。
11、进行二次发酵，温度35度，发酵至1.5倍左右大。
12、提前预热烤箱200度。
发酵好的面团，表面割三刀，在开口处挤入沙拉酱。
13、放入烤箱，上管200度，下管180度，烤18-20分钟左右。烤的时候，会有少量芝士流出，滋滋咋咋的声音好诱人。
表面烤得金黄的芝士，香甜的沙拉酱，松软的面包，裹着拉丝的马苏里拉芝士和香咸的培根，每一口都是超满足的。
更加详细的 *** 视频，可以点开下面（标题链接）观看
今天的美食就分享到这里了，我们下一期再见！
这么松软的面包，怎么早没有吃到？！！！小胖爪克林姆面包种面团：高筋面粉175克，水120克，干酵母3克，细砂糖10克
主面团：高筋面粉95克，细砂糖50克，盐4克，奶粉8克，蛋黄3个，水15克，黄油30克
克林姆馅：牛奶180克+20克，淡奶油50克，低筋面粉15克，玉米淀粉12克，细砂糖60克，蛋黄3个，香草精1/2小勺（2.5ml）
早上吃什么简单方便又有营养呢？那必须是吐司面包！可以搭配点鸡蛋、培根，瞬间就是热乎乎的三明治，面包店里卖的吐司面包价格越来越贵了，吃到最新鲜的吐司面包，不妨自己在家里做一下吧，一条成本不到3块钱！
能根据口味，自己调节调味品的用量，还可以加入自己喜欢的果仁果干。这个吐司的方子建议收藏，拿在手上轻薄又柔软，无论是直接吃还是夹着食材吃，都特别过瘾。你一定要感受一下，肯定会给你惊喜的。
食材
高筋面粉270克、牛奶170克、鸡蛋1个、细砂糖30克、耐高糖酵母3克、黄油20克、盐2克
做法
1.面团中的材料除了黄油外，全部投入搅拌桶中，揉至面团达到完全拓展状态
2.加入黄油，揉至面团出手套膜
3.面团组织细腻，表面很光滑，能拉出来很细腻的膜，就是大家追求的手套膜
4.分成三等份，盖上保鲜膜，发酵至2倍大
5.取出一个面团擀长，擀成牛舌状
6.翻过来，光滑的面朝下，两边向中间折起来
7.擀成牛舌状，从上往下卷
8.放进吐司盒进行二次发酵，发酵至8分满后取出，盖上土司盒盖子
9.提前预热烤箱，上火150度下火190度，30分钟，大家可以根据自己的烤箱调整时间和温度
10.一定要晾凉切，没晾凉切出来会很难看，非常松软，奶香浓郁！
小贴士
1 面团液体成分是根据高筋面粉吸水度灵活调整的，手揉面团结束后，面团控制在30度以内都是可以的
2.烤箱预热环节要预留充分， *** 面团二次发酵完成之前就可以提前预热烤箱，避免发酵完成烤箱未完成预热的情况下面团发过，发酵过头组织会比较粗糙。
3.这个配方含水量非常大，如果你是新手，牛奶先预留15克左右，看一下面团的吸水量再决定要不要放。
4. *** 好的面包如果不当天食用，可以切片或一整个放入保鲜袋中密封冷冻保存，切勿冷藏面包！
5.烘烤的时候要注意观察面团表面的颜色，要是上色过快要及时盖锡纸
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