鸽子汤怎么做下奶,鸽子汤怎么做补气补血

牵着乌龟去散步 万象 11 0
鸽子汤坐月子能不能喝?听说吃鸽子会回奶?听听过来人怎么说

导读:有朋友问“鸽子汤坐月子能不能吃?”

看到这个问题,我就想起了我的月子期。可以明确地说,坐月子是可以喝鸽子汤的。我是两次剖腹产,生大宝时吃了5只鸽子,生二宝时吃了4只鸽子。当时吃鸽子的原因就是让伤口恢复得更快更好,以后不会痛和痒。

还有朋友诉苦说“有人说生完宝宝不能喝鸽子汤,太补了怕接受不了,是真的吗?我姑娘生头胎,我买了四只鸽子,亲家母不给吃,而且乘我不在的时候,还把它们放飞了。”

还有的朋友说吃鸽子会回奶,关于这些都是传言而已,实际上是怎样的呢?我们一起来看一下。


坐月子喝鸽子汤的好处

鸽子的体温是40.5-42.5度,比人的体温要高,食用鸽子可以起到活血化瘀、促进子宫收缩和伤口愈合的作用。可以帮助产妇修复瘢痕,剖腹产和侧切的产妇都可以食用。

鸽子本身蛋白质和氨基酸非常丰富,炖熟后很容易被产妇吸收,能起到增强体质的作用,帮助产妇尽快恢复体力。

鸽子更好是当月内的新鲜乳鸽,冻存时间过久的不太理想,不能起到很好的作用。说起来比较残忍,鸽子是不能用刀子杀死的,需要直接遏其咽喉。

喝鸽子汤要在10天之后喝比较好,这时产妇的肠胃功能有所恢复,对身体才是有好处的,否则及早食用会加重产妇身体负担。

我吃过鸽子汤后,伤口确实恢复得很好,没有出现过痛痒的问题。有一同事之一胎时没喝鸽子汤,伤口总痛痒,第二胎吃了鸽子汤,伤口恢复得很好。


关于坐月子喝鸽子汤回奶都是不靠谱的

生大宝时还没听说过喝鸽子汤回奶的说法。生二宝时,信息太发达,经常接收到鸽子汤如何如何的消息,其中有一条是喝鸽子汤回奶,我也是有点担心的。

但是实际验证下来发现,鸽子汤没有回奶这回事,喝完鸽子汤,就感觉有奶阵,和吃其它肉类的感觉是一样的。所以,我可以负责任的说没问题。

我在住院的时候,临床的产妇就忍不住吃了一只乳鸽,医生看到才告诉她更好等回家后吃,怕对肠胃造成负担。即使这样,她的奶水也很好,她闺女每次一会儿就吃饱,睡得很香甜。


推荐食谱

1、红豆鸽子汤

鸽子和红豆一起炖煮,起到下奶、身体修复的双重作用。红豆属于杂粮,富含维生素B,是传统的下奶饭。

做法很简单,就是把鸽子处理好、清洗干净,红豆淘洗好。鸽子和红豆一起放入锅中,加水,大火烧开,改成小火炖,一起炖烂即可食用。

2、花生炖乳鸽

花生也具有下奶的功效,同时含有脂肪酸,有健脑的作用。

花生炖乳鸽的做法和上面红豆炖乳鸽一样简单,就是把鸽子处理好、清洗干净,花生淘洗好。鸽子和花生一起放入锅中,加水,大火烧开,改成小火炖,一起炖烂即可食用。

总之,坐月子喝鸽子汤好处多多,再辅以其他营养,身体恢复得快,不遭罪,奶水充足。

以上就是我的观点,如有疑问,欢迎评论区留言讨论。

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老月嫂珍藏的月子餐 *** *** ,赶紧学习吧

月子餐是月嫂要根据不同时期宝妈的生理特点,也就是恶露在不同时期的“气味”、“量”和“颜色”,以及所处的恢复阶段配餐的,月嫂姐妹们需要了解以下配餐原则:

1.产后之一周(1-7天)——排

产后3-4天,为血色恶露,量多,颜色鲜红,有血腥味。如果每次排出的量多于平时月经量,月嫂就需要提醒宝妈看医生,特别是剖腹产的妈妈。产后1周,为暗红色或棕红色恶露,无味。

饮食原则:以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。简言之,就是排。

推荐月子食谱:小米红糖粥、糯米粥、蔬菜粥、大枣水(2-4个大枣)、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋花汤、素炒蘑菇、家常豆腐、木须肉、鸡蛋西红柿面、排骨青菜面片汤、香菇疙瘩汤、素炒藕片。



2.产后第二周(8-14天)——调

产后2周左右,为浅粉色恶露,量少。

饮食原则:补肾固腰、补充血气。简言之,就是调。

推荐月子食谱:公鸡汤、排骨汤、芝麻山药粥、清蒸鲈鱼、鲫鱼通草汤、鲫鱼木瓜汤、猪脚花生汤、山药羊肉汤、白萝卜羊/牛肉粉丝汤、青菜丸子汤、木耳腐竹肉片、炒西兰花、菠菜炒鸡蛋、银耳羹。

体寒的妈妈,可以吃杜仲素腰花。剖腹产的妈妈,可以喝鸽子汤或黑鱼汤,有加速伤口愈合的作用。贫血的妈妈,可以喝当归羊肉汤。



3.产后3-4周(15天-月子结束)——补

产后3周左右,为白色或淡黄色恶露,量更少,早晨排出量较晚上多。

饮食原则:补中益气、滋养进补。简言之,就是补。

推荐下奶汤:公鸡汤、乌鸡榴莲汤(一天榴莲100克内)、牛奶木瓜、鲫鱼木瓜、鲫鱼丝瓜、鲫鱼豆腐、猪脚花生黄豆汤、醪糟蛋花、黑芝麻核桃仁汤、花生黄豆汤。

宝妈荤的喝不下了,月嫂还可以试试蔬菜汤(注意要选择低农药残留的蔬菜,有机的当然更好啦),也可以下奶的,黄豆芽、西兰花、菜椒(青椒、黄椒、红椒均可)、紫甘蓝、丝瓜、毛豆、西葫芦、西芹,每次选择4种以上煮水即可。



4.月子餐饮食整体原则——精、杂、稀、软

1、“精”,量不宜过多,忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)

富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。

含钙丰富的食物,如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。

含铁丰富的食物,如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。

少食多餐,建议一天有6餐。时间月嫂可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配,外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。

半夜哺乳后,月嫂也可以安排夜宵,如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可,不要多吃。



2、“杂”,食物多样化,15天开始吃粗粮

主副食种类多样化,如小米、薏米、玉米面、红豆、荞麦、紫米、黑芝麻。

多吃蔬菜、水果和海藻类,如香蕉、橘子、苹果、山楂、红枣、桂圆、山药。

除了从来没吃过的、明确对身体无益处的、吃后可能会过敏的食物外,月嫂要注意荤素菜的品种应尽量丰富多样。



3、“稀”,水分要多

分泌母乳的需要和产后出虚汗,都要求产妇一定要多喝水,一天合计应达到3-5升水。

产后之一餐,以易消化的流食或半流食为主,如小米粥。

产后第二餐,可以进食蒸鸡蛋羹、糖水蛋、细挂面。

顺产的妈妈稍稍休息后,就可进食。剖腹产的妈妈,排气前可以吃白萝卜丝煮水、小米汤。排气后可以吃流食或半流食。



4、“软”,食物烧煮方式以细软为主

月嫂做的的饭要软一点,避免做油炸食物、坚硬食物。



5.月子餐中应注意的饮食?

饮食上月嫂要提醒宝妈注意以下几点:

1、不要吃冰冷、坚硬的食品,以免损伤胃肠和牙齿。

2、辛辣温燥食物少食为好,如辣椒、胡椒、韭菜等,以免便秘或痔疮加重。

3、油炸食物应少吃,因难于消化。

4、产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)

5、不吃老母鸡。

6、产后一周内不宜吃人参。

7、不饮浓茶、咖啡、酒,会影响睡眠及肠胃功能,亦对婴儿不利。

8、不食用过咸食品会导致浮肿。

9、食用红糖应在产后7~10天内。

10、忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶,麦芽有回奶作用,含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃,有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。

以上都是老月嫂珍藏的月子餐 *** 秘诀,赶紧收藏吧!



民间杀鸽子颇为讲究,不可以放血只能水淹,这么做有什么道理?

我国人民一直有食补的习惯,所以各种家禽牲畜也经常被人们拿来当药引子。特别是在农村地区,人们经常杀鸡鸭来炖中草药,以此来补身体。不过比起鸡鸭, 另外一种禽类在人们的眼里滋补效果更好,那就是鸽子。

鸽子身形娇小, 肉质鲜嫩,民间一直都有一只鸽子比九只鸡还要滋补的说法,所以现在越来越多的人开始养殖,菜市场上也是随时都能买到。很多人只知道吃鸽子有好处,却不知道在处理的过程中有颇多讲究。之前就看到过一个农村老人杀鸽子, *** 很独特,因为他不是采用传统的杀脖子放血的办法,而是打一盆水直接将它淹死。

对于这种做法很多人都不明白原因何在,难道是因为鸽子的血不能吃吗?其实并不是这样,鸽子血不但可以吃还有很好的排毒作用,且口感比鸡血、鸭血更加细腻。之所以不放血也正是因为它富含极高的营养价值,因为鸽子血里有着大量的蛋白质和微量元素,放血的过程鸽子会挣扎,一不小心就可能会浪费很多。

另外,大家平时看到杀鸡杀鸭,放出来的血至少有一大碗,等凝固以后可以直接用来炒或者烫火锅。但鸽子个头本来比较小,血量也就很少,杀一只鸽子放出来的血可能不到小半碗,这样单独拿出来烹饪就有些不方便,所以农村的老人们就会选择直接将这些血留在鸽子体内,更大程度保持它的营养价值。

也有人觉得将鸽子活活淹死显得有些太残忍,而且过程比较漫长,所以不少老人就采用了另外一种看起来比较平静的方式,那就是将鸽子灌醉。在准备宰杀之前先用白酒或者米酒灌进鸽子的嘴里,等它昏昏睡去的时候直接扭断脖子,干净利落。这种做法其实还有另外一种好处,那就是鸽子喝了酒以后肉质炖起来会更香,这也是为何很多老人在炖鸡鸭的时候会加入黄酒的原因。

鸽子最常见的做法就是用红枣、枸杞炖成汤,由于鸽子有丰富的蛋白质,且能够帮助伤口快速愈合,产妇多食用还有下奶的效果,所以这种做法对于产后身体虚弱,或者经历过大型手术的人而言特别适合。对于女性而言,常常食用还可以强身健体,美容养颜,所以吃鸽子现在也成为了一种普遍的养生手法,不知大家是否爱吃呢?

女人坐月子,亲妈用啤酒炖鹅蛋,每天都吃,不能停

生孩子坐月子是一个女人身子弱的时候,家人应该要多照顾对方,毕竟女人是家里的大功臣,可是有些婆婆是出力不讨好,而有些婆婆则是事不关已高高挂起,说起坐月子,真的是几家欢乐几家愁呀!


小丽说,我月子里吃的最奇葩的东西当数啤酒炖鹅蛋,这是亲妈给煮的,也不知道她老人家从哪儿听来的下奶的方子,一瓶啤酒炖了一只鹅蛋,端到我面前,盯着我吃,亲妈啊!我无力反抗,只好一口一口吃下去,而且每天都要吃。



产后之一周不要吃太补,那样反而容易堵奶。我预产期就最近几天,早就跟婆婆沟通好了,产后早上喝点粥牛奶什么的,正餐就正常吃肉荤素搭配,不要做太多鸡蛋,不要吃太油腻,一周后可以适当开补。我妈跟我说这样不行,要多吃蛋多吃肉多喝汤,想想我都腻了,一讲科学饮食,她就鄙视我。


只要宝宝饭量不大都不要大补!医生都倡导产妇饮食清淡,可是有些婆婆却还不理解,因为这个天天跟杠,生闷气,清淡饮食的原则,还是不能废掉的。



再说了,可不是每个婆婆都这么大方的,有的婆婆恨不得能多省点钱。


网友说,自己坐月子,闺蜜看不下去了,给我拎来将近二百块钱的排骨,两条五六斤的大鱼,还有两只杀好的土鸡。用塑料袋帮我分装好,告诉我一次一袋炖藕吃,没了再跟她说。那时候老公在北京,我妈妈忙着西瓜育苗嫁接没顾得上我,婆婆天天给我吃小青菜,我奶水都不够了,后来吃了排骨汤才下奶,婆婆还说我是馋奶



我待产坐月子都在自己妈家。提前打招呼婆婆不用来。出院回家的第二天晚上十点婆婆拎着行李箱来敲门,又不能赶她走,只好收拾房间给她住。


整整两个月没给我做一顿饭,没给我洗一身衣服。我妈给我做的鸽子汤腰花汤各种汤我婆婆总是先喝一碗,有时还端给我老公喝,叫他补身子。


到第二个月我被我婆婆气的都回奶了,她还说我没奶水非要喂奶粉,我妈只好委婉请她走,她走了两天后我奶水又回来了,人生如梦如幻亦如醉啊。



也有的人更惨,彻底没有人照顾,网友青苔说,你比我幸福多了,还有婆婆愿意照顾,还有南瓜吃,我坐月子就没人照顾,婆婆在大姑姐家给她带孩子,老公不会做饭,每天一天三顿就简单的一个汤,半碗青菜,两个鸡蛋,吃了一个月,都没见到过肉。


说起坐月子,每个女人都是一把辛酸泪,而且月子里发生的事情能够记一辈子,所以想博取女人的欢心,一定要在月子里对她好点,而想要伤一个女人的心,那就不管她坐月子就可以了。

老公做的月子餐(20)

云南七彩菌菇鸽子汤,鸽子汤下奶效果很好,宝妈们可以试试哦!月子容易便秘,记得多吃蔬菜水果和菌类哦!



记得好好吃饭!

哺乳期的宝宝,最不喜欢妈妈吃哪些食物?宝妈别贪嘴这些食物

经历了辛劳的分娩,宝宝终于呱呱坠地了。为了犒劳自己,或是为了让自己的奶水变多,许多哺乳期的妈妈想吃什么就吃什么。而且家里的长辈们还会给你炖各种“大补汤”,众多宝妈直呼过瘾。

可是各位新妈妈知道吗?某些食物吃下肚虽然能使自己大快朵颐,但是对于宝宝来说是发自内心的抗拒。对于以下3类食物,希望各位新妈妈更好别贪嘴。

1、少吃会影响母乳味道的食物:

虽然宝宝刚出生不久,味觉器官还未发育完全,但还是有着自己的口味偏好。而有些食物会改变母乳的味道,让宝宝出现“厌奶”的情绪。下面是一些经验之谈,为大家总结了一些哺乳期宝宝最不喜欢妈妈吃的食物。

首先是咖喱饭、肉桂、辣椒面等香辛料;其次是西梅、樱桃、猕猴桃、草莓、菠萝以及柑橘类水果;再有,大蒜、胡椒、洋葱、花菜等口味比较重的蔬菜宝宝也都不太喜欢;最后,女性更爱的巧克力也是不行的。

2、少喝“催奶汤”:

想必民间常有用“催奶汤”来“下奶”的做法,骨头汤、鲫鱼汤、鸽子汤......凡是能熬成乳白色的浓汤,都被人们当做“下奶神器”。

不过这里要提醒诸位宝妈,千万不要因为自己一时母乳不足,就误信了这种传言照做不误。因为这些乳白色的汤,并没有太大的“催奶”功效,喝多了反而有可能变身成为“堵奶汤”。

因为这些浓浓的乳白色汤品,虽然有着与乳汁相似的颜色,但成分却大不相同。里面占主要地位的是脂肪,大碗喝下肚不但会增加乳汁中脂肪的含量,可能会导致乳汁堵塞,不利于“下奶”。同时还容易让你越喝越胖,对身材的恢复十分不利。

3、少喝“月子酒”:

先单纯地问大家一个问题:你觉得孕期和哺乳期的女性可以饮酒吗?个人认为,无论世界各地,几乎每位妈妈的回答都会是:不可以!那么为啥还有宝妈会在哺乳期间喝下所谓的“月子酒”呢?

“月子酒”多是以稻米作为原料再酿制成的低浓度酒,也就是说“月子酒”也是酒。而且并不像某些人所想,把“月子酒”煮沸以后酒精就会消失不见。因为只有把酒持续煮沸3个小时以上,才有可能抵消酒精的有害作用。

如果哺乳期的妈妈摄入酒精,不但会减少母乳分泌、影响母乳口感,还有可能导致宝宝发育滞后、睡眠紊乱,甚至是血小板减少等问题。所以无论是为自身的健康考虑,还是从宝宝健康的角度出发,都不建议您喝那些所谓的“月子酒”。

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广东阿婆煲了65年汤!爆出靓汤秘方!祛湿下火,够煲一年!

小珠子作为广东人很喜欢喝汤

特别是老火靓汤

话说,煲汤、喝汤

对于每一个广东人来说

都有着至高无上的地位!

最近天气忽冷忽热

一会刮风下雨,一会太阳暴晒

人的免疫力比较薄弱很容易生病

这个时候,就适合煲汤啦

喝上一碗清润祛湿的汤

最适合不过了

01 淮山党参鹌鹑汤

材料

党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片;

功效

健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。

02 五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料

五指毛桃、鸡肉或瘦肉;

功效

对于风湿对关节痛有帮助疗效。

03 客家酿酒煲母鸡

材料

客家娘酒、母鸡;

功效

补气血健筋骨。

04 山萸肉芡实煲瘦肉

材料

山萸肉、芡实、瘦肉;

功效

补阳虚。

05 百合西洋菜猪展生鱼汤

材料

百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片;

功效

清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。

06 清补凉乳鸽汤

材料

淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片;

功效

这些均为性味平和而滋补清泣的药材,适合广东气候饮用。

07 独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

材料

独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾;

功效

主治小儿疳积,或祛积开胃。

08 太子参无花果瘦肉汤

材料

太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片;

功效

能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。

09 春砂仁猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

材料

春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡;

功效

慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。

10 春砂仁煲鲫鱼汤

材料

春砂仁、鲫鱼;

功效

用于阴虚火旺体质健脾化气。

11 栗子淮山猪蹄汤

材料

鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片;

功效

能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。

12 白菜干豆腐腊鸭头汤

材料

白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片;

功效

滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。

13 粉葛煲鱼汤

材料

粉葛、鲮鱼;

功效

健筋骨,行气活血,祛水利湿。

14 猪笼草赤小豆横利汤

材料

猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片;

功效

清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。

15 浮小麦参淮牛展汤

材料

脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片;

功效

补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。

16 绵茵陈煲鲫鱼汤

材料

绵茵陈、鲫鱼;

功效

对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。

17 金婴子泽泻煲瘦肉汤

材料

金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克;

功效

脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。

18 陈皮炖老鸭

材料

陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片;

功效

理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。

19 木瓜煲老鸭或煲猪肚

材料

木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个;

功效

木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。

20 淮山沙参玉竹鹅肉汤

材料

沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片;

功效

有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳嗽,口干欲饮,防感冒,急慢性支气管炎,糖尿病有益。

21 黑豆鲤鱼汤或塘鲺鱼汤

材料

黑豆60克、鲤鱼600克、瘦肉150克、陈皮半个、生姜3片;

功效

长筋骨,悦容颜,乌须发,明目宁心延年益寿补益滋润,可治疗头发早白。

22 百合陈皮鲫鱼汤

材料

百合80克、陈皮5克、鲫鱼2条、瘦肉200克、生姜3片;

功效

能清热开胃,健脾补益,利水肿清热解毒,健胃化气。

23 南杏枇杷叶炖鲫鱼

材料

南杏12克、枇杷叶20克、白鲫1条;

功效

止咳,提高呼吸道免疫力。

24 淮木瓜墨鱼汤

材料

木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片;

功效

滋肝肾,养血滋阴,有明目、通经、安胎、利产、止血和催乳等功效。

25 淮云苓黄精生蚝汤

材料

云苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片;

功效

白洁皮肤,补肾壮阳、并能活虚、解丹毒、宁心安神健脾渗湿补血养气为秋日靓汤。

26 双仁炖猪心汤

材料

酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个;

功效

安神定惊,滋补肾阴助睡眠。

27 大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料

大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条;

功效

醒明可口,为秋日滋润汤水。

28 雪梨麻黄瘦肉汤

材料

南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个;

功效

有润肺化痰止咳退热降火清心解疮毒和解酒毒功效,有温中益气益肺止咳作用。

29 女性调经方(一人量)

A材料

当归15克、红枣5个,冰粮适量;

B材料

益母草15克、红枣5个,冰粮适量;

功效

女性冬日怕冷,月经不调,痛经。

30 莲藕红豆白鸽汤

材料

莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个;

功效

莲藕生津止渴,清热除烦,养胃消食,养心生血,调气舒郁,补心补虚,白鸽补中益气,滋阴养肾,鱿鱼干补血敛阴补肝强肾,红豆养血和气利水除湿,红枣补气补血健脾胃。

终于…整理完毕!

赶紧收藏起来,换季煲来喝吧

学好了,日日都有靓汤饮!

来源 | 深圳生活研究所

编辑 | 老张

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给小珠子加鸡腿!点个好看

生完孩子每天都得喝下奶汤?别勉强,小心它可能成“堵奶汤”!

文|福林妈咪

鸽子汤怎么做下奶,鸽子汤怎么做补气补血-第1张图片-

刚刚生完宝宝的新手妈妈,很多都经历过这样一个阶段,每天被妈妈或婆婆劝着喝汤,什么猪蹄汤,老鸭汤,乳鸽汤,天天不断,但是自己觉得奶水多不多其实和这些下奶汤没有关系。

确实,并不是所有宝妈都能通过喝下奶汤成功泌乳,给宝宝提供足够的口粮,更多的宝妈在每天三碗下奶汤的大补之下,奶水依然不够宝宝吃,甚至不仅没作用,反而起到反作用,奶水更加不够吃。

实际上,这些民间流传的下奶汤有利于泌乳这种说法,并没有科学依据,而过度食用下奶汤的副作用,则是无疑的。

一、首先,泌乳是妈妈和宝宝之间的事儿,和别的因素无关。

实际上在产后分泌乳汁,是每个妈妈身体的本能,宝妈的身体,从怀孕的时候开始,就在各方面为宝宝各个时期的成长做好准备,泌乳也不例外。宝宝出生之后,泌乳素和催产素分泌增加,妈妈的身体就会启动泌乳机制了。

宝妈的泌乳过程和宝宝的身体需求正好相符,刚出生的宝宝由于胃部很小,而且身体内也储备了一些脂肪,不吃东西也不会饿,所以宝妈的奶水分泌量也是比较少的。

然后经过宝宝的吮吸,宝妈的身体就会收到指令,开始分泌更多的母乳,宝宝需求越大,吮吸的越多,母乳也会分泌的越多。

所以说,这是一个非常自然的互动,那些传说中的汤汤水水能够起到的作用没有宝宝的吮吸来的神奇。


二、其次,过量的下奶汤会增加乳汁淤积的风险。

下奶汤其实就是高热量高脂肪的食物,这些食物给宝妈提供的能量实际上是供大于求的。因为宝妈在怀孕期间体重就已经增长了不少,这些增加的脂肪就是身体自动为哺乳期储存的能量。

有的宝妈喝了下奶汤之后感觉奶水变多,可能正是因为自己怀孕期间储存的脂肪不够,除此之外,下奶汤提供的其他营养并没有什么神奇之处,以形补形这种说法更是没有道理,反而会让易胖体质的宝妈体重快速增加。

而且,产后不久的宝妈乳腺尚不通常,宝妈的食物中如果摄入太多的脂肪,反而会造成乳汁的淤积,严重的还可能导致乳腺炎,结果是得不偿失的。

所以说,下奶汤很可能变成“堵奶汤”,宝妈产后应该做到饮食均衡,营养全面,多喂宝宝,同时保持好心情,这才是更好的做法哦!

母乳不足怎么办?和老母鸡汤可以么?

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作者丨鸽子医生 ID:air863

很多孕妇在产后最头疼的事情就是给孩子喂母乳,对于母乳充盈的宝妈来说这都不是事,但是对于母乳不足的宝妈,这就是很伤自尊的一件事,毕竟每个宝妈都想给自己宝宝更好的喂养。

现在用来催乳的 *** 五花八门,有些宝妈甚至七七八八的全部给尝试了个遍,我们听过最典型的就是产后来一碗老母鸡汤可以帮助宝妈下奶,尤其是很多长辈在孕妇生产完之后会立马炖一只老母鸡来帮助产妇恢复身体,并声称喝完可以让宝宝也有奶吃,事实真的是这样么?

老母鸡汤作为一种很营养又常见的食物,是很多产妇月子期间的首选,但是很多宝妈在产后喝了老母鸡汤之后,不仅身体没有恢复的快,甚至来原来充盈的乳汁也变的干瘪了,而有些本来就母乳不足的宝妈们甚至就此没有奶水了,这究竟是怎么回事呢?

经过现代营养学论证,老母鸡汤虽然营养丰富,但是并不能够帮助产妇下奶,不仅如此,产后喝老母鸡汤还会导致孕妇回奶,对增乳没有半点好处。

因为老母鸡本身体内就含有较多的雌性激素,而月子期间的宝妈们因为本身雌性激素就比较高,在加上老母鸡的雌激素补充,会使宝妈们血液中的雌激素大大增加,会降低母体的催乳能力,即使有乳汁也是无法分泌的。

如果真的想要催奶,在产后不妨来吃点公鸡肉,公鸡肉含有一定的雄性激素,可以帮助对抗雌激素,有可能会使乳汁增多。

那产后什么时候可以吃老母鸡呢?

产后10天之内孕妇不可以吃老母鸡,但是在产后10天以后,是可以吃老母鸡来帮助恢复身体的。一定不要过早吃。

鸽子提醒,对于体质过差,肠胃功能较差的产妇,不宜吃老母鸡进行滋补,否则会造成本身消化吸收困难,甚至还会造成便秘,吃老母鸡,一定要根据自身体质进行选择。

月子里的妈妈——请您吃好点(产后第三阶段食谱)

通过两周的调理,产妇体能逐步恢复,宝宝对母乳的需求也逐步增加,这个阶段可以开始进补了。产妇第三周开始可以吃麻油鸡汤、花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水,以便分泌出营养充足的乳汁。下面我给大家分享几种简单的进补餐。

姜糖桂圆红枣汤

桂圆补气血、安神促眠;红枣对于产后滋补有良好的食疗作用;黑豆与姜糖健脾暖胃、驱风避寒。我们客家人喜欢用这三样煎煮进补,对新妈妈和宝宝的脾胃,都有一定的保健作用。

用料:姜糖 红枣 桂圆

做法

1、红枣、桂圆冼净备用。

2、将清水煮沸后,加入红枣、桂圆,中火煎煮5分钟。

3、加入姜糖,小火煎煮约10分钟即可。

木瓜牛奶银耳露:

用料 :木瓜 银耳 牛奶 冰糖

做法

1、木瓜洗净,去皮去子,切成细丝,备用。

2、银耳泡发,撕成小块备用

3、木瓜丝和银耳放入锅内,加适量水,水没过食材即可,大火熬煮至熟烂。

4、放入牛奶和冰糖,与木瓜银耳一起调匀,再煮至汤微沸即可。

蛋花三鲜汤:

用料:胡萝卜 鸡蛋 嫩豌豆 番茄 盐

做法

1、嫩豌豆洗净;胡萝卜、番茄洗净,分别切成小丁,备用。

2、鸡蛋加盐打成蛋液备用。

3、将豌豆、胡萝卜丁入油锅翻炒30秒后,加入清水。

4、大火煮沸后加入鸡液,稍等鸡液凝固成花后,加入番茄丁,煮3分钟。

5、出锅前放盐调味即可。

青菜粥:虾皮有“钙库”之称,和小青菜做成这道青菜粥,帮助产妇补充钙质,增进食欲。

用料:小白菜 虾皮 大米 盐 香油

做法

1、大米洗净,提前浸泡1小时左右

2、虾皮洗净与大米同煮

3、小青菜洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出

4、用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,且煮好后的青菜粥不会涩口

5、待冷却后沥干切碎备用

6、熬好粥,放入青菜碎,用盐、香油调味,搅拌均匀后即可。

麻油鸡汤:

用料:鸡腿 麻油 枸杞 姜片 清水 米酒

做法

1、鸡腿切块,洗净备用。姜切薄片

2、倒入麻油,开中火,放入姜片。当姜片边缘出现小泡时,就可以准备下鸡腿肉了。

3、倒入鸡腿肉后开始炒,为了避免黏锅,要不断拌炒。

4、炒到鸡腿肉微微变色后,倒入米酒,加水,然后盖盖煮。

5、想吃嫩一点的鸡肉,就煮到鸡腿熟了就可以了。如果害怕酒味的,可以在鸡腿熟后开盖煮个几分钟,让酒精蒸发。

醉汁炝腰花:猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,产妇吃猪腰,对补肾益气特别有好处。

用料

猪腰 红甜椒 木耳 胡萝卜 葱 姜 蒜 花椒 (几粒,少量的大料不会回奶,不放心的可以不放)柠檬汁

做法

1、将腰花去脂皮(隔膜),清除干净后从中间剖开,去除臊筋,将腰子改成麦穗花刀用加入柠檬汁的葱姜汁浸泡备用

2、将红甜椒、胡萝卜洗净切片;姜切片大葱斜切段状;黑木耳泡发后手撕成小片状备用

3、将1中浸泡好的腰花改刀条块状,放入碗中,加入盐、水淀粉上浆备用;锅内注油烧热,将入浆好的腰花滑透盛起控油

4、 *** 醉汁:将黄酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、、料酒、水淀粉、调匀成醉汁备用

5、锅内留底油,将花椒中小火爆香后捞起扔掉,下2中的姜片、大葱段炝锅,转大火下红甜椒、胡萝卜、黑木耳煸炒均匀,下3中的腰花,将锅内材料掂匀,淋上醉汁,翻炒均匀后淋上少许香油起锅装盘。

花生黄豆猪蹄汤

用料:猪蹄 花生 黄豆 葱姜 料酒 盐

做法

1、花生,黄豆提前浸泡6-8小时

2、猪蹄用镊子拔去杂毛洗净,猪蹄斩块,焯水、再洗净

3、汤锅里放入猪蹄、花生、黄豆、葱姜和足量清水,大火烧开后撇去浮沫

4、加入料酒,转小火炖煮2小时左右,最后用盐调味即可。

鸽子汤(下面有讲明关于鸽子会不会回奶,要是有妈妈担心的可以吃其他的)

用料:鸽子 香菇 料酒 生姜 枸杞 葱 盐

中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血,吃鸽子对老年人、体虚病弱者、手术病人、调理一段时间后的产妇非常适合。鸽肉对贫血、病后体弱、血虚闭经都有功效。鸽子汤还能下奶,正处于哺乳期的妈咪不妨可以酌量食用鸽子肉。总之,产后一段时间妈咪可以适量吃些鸽子肉。

产妇吃鸽子需注意:产妇要注意,鸽肉不宜与猪肉搭配,可导致气滞;食鸽以清蒸或煲汤更好,这样能使营养成分保存最为完好。

但是不少新妈妈吃了产妇鸽子汤有不同程度的回奶情况,那这究竟是怎么回事呢?

其实这跟产妇鸽子汤的主要原料鸽子的选用有关。在 *** 烹调产妇鸽子汤的时候,更好用乳鸽来炖。而乳鸽指的是4周龄的幼鸽。

此外,产妇喝了产妇鸽子汤之后如果出现了回奶的现象,还可能跟烹调 *** 有关。下面是产妇鸽子汤在烹调过程中需要注意的事项。

1、鸽子要用热水烫透,才好煺毛。

2、鸽血为湿性干甜,营养价值很高。正确是杀鸽子的 *** 是放在水里闷死的。

3、鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹,否则闷血不起作用。

4、鸽子杀好后,内脏丢了,只用鸽子肉

5、把鸽子放到高压锅里后放入生姜片,香菇也放入高压锅。

6、开始大火到高压锅发出扑哧的声音后改中火烧15分钟。然后再转移到砂锅里加入枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味!

通草鲫鱼汤

用料:鲫鱼 通草 姜片 蒜 盐

做法

1、鲫鱼去鳞去内脏,洗干净。滤干水备用。

2、锅内少许油,将鲫鱼煎至两面金黄。一起倒入盛开水的汤锅。

3、大火3-5分钟后转小火,放入姜片蒜瓣和通草。一小时后放适量盐出锅即可。

苹果银耳红枣汤

用料 :苹果 银耳 红枣 红糖

做法

1、银耳提前4小时泡发,洗净撕成小朵。红枣用温水泡10分钟左右

2、苹果洗净切小块(也可去皮)

3、锅内放清水,放入银耳和红枣,大火开后转小火煲一小时

4、放入苹果块再煲20分钟左右,后放入红糖,再煮5分钟即可。

小米山药百合粥

用料:小米 山药 百合 枸杞

做法

1、小米洗净,百合泡发好

2、山药切小丁浸入水中

3、小米放入凉水中煮开

4、放入山药,大火煮开后改小火。

5、粥有点浓稠时放入百合,再煮8分钟左右。

6、最后放入洗净的枸杞即可出锅。

红薯粥

用料:红薯 大米 ,白糖少量

做法

1、准备材料,红薯洗净

2、红薯去皮切丁,大米淘洗干净,用水泡一小会儿

3、锅里烧水滚开后,滴入几滴油,放入泡好的大火将大米煮开

4、倒入红薯丁,再次大火煮开,转小火,不时搅动。大概20分钟后粥熟放点白糖

第三周也是产妇要多进补,同时又要促进母乳分泌,所以要多吃些通乳食材,注意在月子餐调理时要遵循“精、杂、稀、软”具体是指:

精:量不宜过多,适度进补。

杂:食物品种多样化,荤素搭配很重要。

稀:乳汁更大成分是水,所以多喝水,还有各式汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。

软:食物烧煮尽量细软为主,饭或面都应煮得软一些。

喜欢的宝妈可以收藏关注,后面我会继续分享产后最后第四阶段月子食谱!

标签: 鸽子 怎么 补气 补血

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