#名厨汁味，圆中秋美味#香菇素鲍鱼

酱汁香菇这样做，超级下饭。实在太入味了！每个香菇上都包裹的好多酱汁，真的太好吃了！而且做法很简单，只要尝一口就胃口大开，想吃饭饭了！

By 西蘭

用料

• 鲜香菇 10朵
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 水淀粉 1勺
• 盐 2克
• 葱 1根
• 大蒜 3瓣

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、碗中加2勺生抽，

3、1勺酱油，

4、1勺蚝油，

5、1勺糖，

6、1勺淀粉，

7、拌匀。

8、香菇洗干净后，去蒂，

9、然后切井字花刀。

10、锅里放水，倒入香菇，煮开，煮出浮沫，煮到香菇有褐色水就可以捞出沥水。

11、锅里放油，炒香蒜末，倒入香菇翻炒，炒至香菇变软，

12、倒入调好的酱汁，

13、翻炒至冒泡，

14、出锅撒葱花即可。

15、超下饭的酱汁香菇就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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超好吃的素饺子馅做法大全，清淡爽口，全家人都爱吃

饺子是中国特色的面食，正所谓“好吃不过饺子”，对饺子的开发研究几乎已经到了极致。

素馅饺子品种丰富，尤其是到了夏天，各种新鲜蔬菜大量上市，鲜嫩多汁还有营养，用来做饺子馅，口感一点也不输荤馅，更加清爽可口。

素饺子馅做法大全

01/ 胡萝卜+豆泡

食材： 胡萝卜，豆泡，植物油，盐，姜，盐，香油，姜末

做法：

① 将豆泡切碎，姜切末，胡萝卜去皮擦成细丝碎末；

② 锅中热油，放入胡萝卜小火慢慢炒，变软之后捞到容器里放凉；

③ 稍后再将豆泡碎放入，和胡萝卜一起，顺时针拌匀；

④ 再加适量盐、香油、姜末，再次拌匀。

02/ 胡萝卜+黄瓜

食材： 胡萝卜，黄瓜，姜末，植物油，香油，盐

做法：

① 将黄瓜、胡萝卜分别洗净，去皮擦丝后混合搭配容器里；

② 姜切末，用油煸出香味后，和油一起倒在混合的馅料上；

③ 再淋入适量香油，顺时针快速搅拌几下；

④ 再加盐，继续顺时针拌匀。

03/ 白菜+香菇

食材： 大白菜，香菇，橄榄菜末，香油，盐

做法：

① 将大白菜洗净切碎，放少许盐腌10分钟，挤掉水分待用；

② 香菇切碎备用；

③ 往白菜馅里加橄榄菜末，顺时针稍微拌匀；

④ 再放香菇和油、盐，顺时针拌匀。

04/ 香菇+油菜

食材：香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油

做法：

① 将油菜洗净切碎待用；

② 香菇提前泡发好，切成碎丁；

③ 将油菜和香菇一起混在容器里，加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油，顺时针拌匀。

05/ 茄子+香菇

食材： 茄子，香菇，味全高鲜，盐，玉米油

做法：

① 将香菇泡发，洗净切末；

② 茄子洗净切条，加盐腌制10分钟，再挤去腌制的水分，剁碎；

③ 茄子和香菇一起混合到容器里，加盐、玉米油、味全高鲜，顺时针拌匀。

06/ 菠菜+粉丝

食材： 菠菜，粉丝，面酱，酱油，油，盐

做法：

① 将菠菜择洗干净，焯一下去掉草酸，捞出放凉水里浸泡；

② 粉丝用凉水泡软，剁碎；

③ 菠菜挤干水后剁碎，加入面酱、酱油、植物油和香油调拌均匀。

07/ 酸菜馅

食材： 酸菜500克、盐3克、鲜蔬粉适量、姜末、酱油、花生油30克

做法：

① 把酸菜剁碎，攥出水分，再加热水浸泡，再攥干水（注意别攥的太干）。

② 然后把剁碎的酸菜放入盆里，加入盐、鲜蔬粉、姜末、酱油和花生油搅拌均匀；

③ 最后放置15分钟就可以了。

08/ 白菜+香干

食材： 白菜300克，香干200克，香菇150克，食盐4克，鲜蔬粉2克，姜末10克，素蠔油10克，香油15克

做法：

① 白菜切碎后先加香油拌匀；

② 再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里；

③ 加姜末、素蠔油、香油拌匀，包之前加盐和鲜蔬粉拌匀即成。

09/ 芹菜+萝卜

食材： 芹菜1斤、豆腐皮1张（豆腐干也可）、胡萝卜一个、姜末、花生油、花椒、 盐、 胡椒粉、花椒面、鲜蔬粉 适量

做法：

① 芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；

② 豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用；

③ 将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许胡椒粉和花椒面、鲜蔬粉均匀搅拌就可以了！

10/ 胡萝卜+土豆+香菇

食材： 胡萝卜，土豆，香菇，盐，植物油

做法：

① 将土豆洗净去皮切丁，加少许水放微波炉叮15分钟，同时将香菇和胡萝卜分别洗净切丁；

② 取出土豆，往里加入胡萝卜和香菇丁，撒上适量盐，添加少许水再次放回微波炉叮10分钟；

③ 取出叮好的食材，用勺子压几下后搅拌成泥；

④ 锅里倒入油，放入土豆泥馅，翻炒入味，同时再次碾压使之变成土豆泥。

过年，花十几块钱包一顿素饺子，鲜美多汁，清爽开胃，比肉馅还香

过年，花十几块钱包一顿素饺子，鲜美多汁，清爽开胃，比肉馅还香

除夕夜的饺子，其实是年初一早晨的那顿饺子，就是过了十二点吃的那顿饺子。午夜又叫子夜，交替又可说交子，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

很地方都有吃素馅饺子的习俗。我家是用豆腐做主料，不能放肉，连葱花都不让放，全素，寓意就是一年幸福平安，素素静静，再不吃素的人，这时也会吃上几个，谁能和这美好的寓意较劲。

大清皇帝过年也要吃饺子，但馅都是素的。据说，当年清太祖努尔哈赤因为夺取统治权时杀人过多，所以在登上皇位的那年元旦，对天起誓，每年除夕吃素馅饺子祭奠死者，这就成了大清一条不成文的规矩。

素饺子馅好吃的秘密在于食材的搭配，那么怎样弄素饺子馅好吃？

其实素饺子的馅料多种多样，素馅饺子更是各种搭配，如果你也对素饺子情有独钟，也在研究素饺子馅怎么做好吃，寻找素饺子馅的多种做法，就看看下面介绍的素饺子馅菜谱，超好吃的素饺子馅。

饺子馅里加了香菇，那么，鲜香菇和干香菇怎么吃更好？

菇类是常使用的素食食材干香菇与新鲜香菇虽然都是香菇，但是味道完全不同，各有千秋。

干香菇是新鲜香菇经过脱水而成，其中所含有的几种特殊的香味成分浓度增加了，会散发出一种特别的味道，口感方面干香菇比较有韧劲儿。

一般炒菜用新鲜香菇比较好，而煲汤炖煮则用干香菇，汤味更鲜、更浓。菇类以温室来种植，完全没有喷洒农药，只需要用流动的水冲洗干净菇类表面的杂屑就可以了，千万不要浸泡，以免流失菇类本身的香气及养分。

食谱：香菇豆干素水饺

材料：面粉350克，白菜300克，豆干200克，香菇150克

调料：盐4克，葱、姜末各10克，调馅粉10克，香油15克，蚝油10克。

做法：1、面粉加温水和成面团，醒20分钟

2、豆干切末放入大碗中

3、白菜、香菇切末放入碗中

4、放入葱、姜末

5、调入盐、调馅、香油、蚝油拌匀

6、面团下剂，擀皮，包入馅料，捏成水饺

7、锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可

厨房小语：馅料可依据自己的喜好搭配。

餐桌上的保留项目香菇素饺子，隔段时间就做一次

准备饺子馅，豆干切丁备用胡萝卜插丝，切葱花备用粉丝先泡后煮，别煮太久，用凉水冲防粘，剪短，拌上少许香油，提味还防干。香菇洗净去梗切丁小火干煸香菇丁，炒蔫之后放少许油和酱油翻炒出锅晾凉拌馅，放腐乳汁和少许耗油 鸡精 胡椒粉 咸盐 油，点睛之笔是花生碎。菠菜洗净焯水打成泥，胡萝卜切块榨汁，和面用，比例根据面粉吸水性自己掌握，水面比例4:9左右揉好下剂子要滚刀切，按扁擀皮胡萝卜放少了颜色有点淡，各种形状随意，但煮饺不建议包柳叶容易露馅菠菜面就很上色，我一盘煮的一盘蒸的。水热加少许盐再下饺子，素的两开就熟，蒸的上汽8分钟关火3分钟再开盖即可煮饺凉水和面，蒸饺热水烫面

这个包子铺就3种馅，素三鲜 鲜肉 还有就是这个香菇素的了

鲜香美味的白菜香菇素馅水饺

把白菜洗净控干水分

切成条在切成碎丁，撒盐腌制5到8分钟，淹好后用屉布赚出多余水分。

准备几颗鲜香菇，水里放盐和面粉，盐和面粉能洗去除香菇里的灰尘和杂质，清洗干净香菇焯水，水开下香菇焯水3到5分钟捞出，用凉水过一遍，切成碎丁，备用。

把洗好的胡萝卜切成细丝在切成碎丁，备用。

配料：把姜，葱切成碎钉备用。

炒锅里放油，放入葱花炒香下入胡萝卜碎炒至软糯，再下入香菇碎，淹好的白菜加入调料花椒面，生抽，老抽，耗油，白胡椒面最后放入香油，白菜香菇素馅调好。

300克普通面粉，2克盐，180克清水，和成大面絮，下手揉成面团，每隔10分钟揉一次，醒面半个小时就可以包饺子了。

水不要一下就全到里，少量多次倒入面粉要用筷子不停搅拌，搅拌成大面絮。

下手揉成面团，醒发松弛半个小时，每隔10分钟揉一次，能促进面团醒发的更有劲性。

开始包饺子，把面搓成长条，揪成相等的面挤，擀面皮放入调好的馅，捏成水饺。

锅里放水烧开下水饺，盖锅煮点凉水开锅两次，在开盖煮2到3分钟就可以出锅了。

素馅水饺捞入盘子里，吃一口清淡鲜香美味可口。

想吃纯素馅的包子，这5款馅料一定要收藏好，鲜嫩营养，老少皆宜

包子是我们生活中常见的面食，可荤可素，鲜香美味，南北双方都有各自的包子做法，南京人喜欢吃小笼包，皮薄料足、鲜香美味，开封有灌汤包，吃法秘诀是“先开窗，后喝汤，一口吞，满口香”，到了山东地区，就流行吃家庭大包了，暄软好吃。

北方的家庭大包，都是用发面制成，个头大、馅料足，皮薄馅大，一次可以蒸多个笼屉，高高的一层，很是壮观，发面包子的优点就是消化快，适合中老年人和孩子食用，对于肠胃没有压力，比死面的要强，我家隔三差五就做一次，家人们也愿意吃。

分享5种纯素馅的包子，没有一点肉，鲜嫩营养又多汁，学会做给家人吃

一、韭菜鸡蛋馅

“九月韭、佛开口”，到了九月份，韭菜又回到了大众视野，此时的韭菜已经很鲜嫩了，味道也清香美味，用来当作包子馅最合适不过了，韭菜清洗干净，控干水分，鸡蛋下锅煎的嫩一些，放凉了以后放到一起，加入蚝油、虾皮和芝麻香油 ，混合搅拌均匀，什么时候开始，什么时候再放盐。

把包子擀好，包入适量的馅料，捏紧收口，二次醒面10分钟，沸水上锅，用中大火开始蒸，蒸15分钟关火焖3分钟即可，刚出锅的包子，一定要趁热吃，掰开有浓浓的清香味道，让人食欲大开，连吃三个真过瘾。

二、胡萝卜香菇馅

多吃胡萝卜，对视力疲劳有一定的缓解，准备三个胡萝卜，不用去皮，清洗干净，擦成长长的细丝，香菇三五朵均可，泡发后切条，起锅烧油，先煎鸡蛋，再放入胡萝卜丝，炒出水汽，再放入香菇炒一炒，即可关火，调味就放食盐、芝麻香油和五香粉。

面团醒发后之后，擀成包子皮的形状，舀入适量的馅料，捏紧收口，美丑无所谓，一定要保证不露馅，沸水上锅蒸15分钟，关火再焖3分钟即可，刚出锅的包子，鲜嫩营养，清香味十足，萝卜丝带有一丝丝的甜味，挑食的小孩子也愿意吃，大快朵颐。

三、麻婆豆腐包

都知道麻婆豆腐是一道可口的下饭菜，其实它也可以当成包子馅，味道同样鲜香美味，起锅烧油，倒入两大勺豆瓣酱，用小火炒出红油，再倒入葱姜蒜爆出香味，调味放生抽，花椒粉、辣椒面和少量白糖，接着倒入豆腐，翻拌均匀，就可以关火了，

豆腐切成小四方粒就可以，大小要均匀，熟得也一致，准备好一张包子皮，舀入适量的馅料，捏紧收口，发面食品需要二次醒发，别忘了再醒十分钟，沸水上锅蒸，用中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可，麻辣鲜香，油润可口，看着就很有食欲。

四、香菇青菜包

香菇青菜包除了肉馅以外，是更受欢迎的一款，好吃不油腻，清香可口，能引人食欲，而且多吃蔬菜比吃肉强，现在的人不缺油水，反而缺乏富含微量元素的蔬菜，香菇泡发切碎，油菜下热水焯烫30秒钟，切碎后放食盐、芝麻香油、酱油调味，搅拌均匀。

把馅料舀入包子皮中，捏紧收口，包成包子的形状，二次醒面十分钟，沸水上锅蒸十分钟，关火再焖3分钟即可，掰开后馅料还是绿色的，清香美味，最适合老年人的胃口了。

五、茴香苗鸡蛋

茴香苗自带一股香味，五路肉馅素馅都好吃，准备一把鲜嫩的茴香苗，早晨清洗干净，放在通风的地方，自然控干水分，改刀切成碎馅，加入煎好的鸡蛋，加入食盐、虾皮、芝麻香油搅拌均匀，等到包包子的时候，再舀入食盐就可以了。

包好的包子记得二次醒面十分钟，等包子变得轻飘飘，就可以上锅了，沸水开始蒸，中大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可，按照这个 *** 做的茴香素包，清香美味，营养丰富，特别受欢迎，大人孩子都爱吃。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。

饺子好吃馅难调？5种好吃的“素馅”别错过，简单一拌，鲜香好吃

饺子好吃馅难调？5种好吃的“素馅”别错过，简单一拌，鲜香好吃。饺子是我国的传统美食，深受广大食客的喜爱，但要想饺子好吃，最重要的莫过于调馅了。俗话说得好“饺子好吃馅难调”，说到更好吃的饺子馅，首先想到的就是猪肉香菇、猪肉土豆等，但是对于一些不吃肉的朋友来说，以下这几种素馅会更合适，一起看看吧！

一、西葫芦香菇鸡蛋馅

食材：西葫芦、香菇、胡萝卜、鸡蛋、盐、十三香、蚝油、鸡粉

*** 步骤：

1、胡萝卜擦成丝，装入碗中，加点盐腌出水分，挤干水分后剁碎，香菇和胡萝卜洗净也全部剁碎

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋直接滑散炒至凝固后盛出

3、接着将所有的食材全部装入大碗，先加点食用油搅拌均匀，再调入适量的盐、蚝油、十三香、鸡粉搅拌均匀，包成饺子就可以了

二、芹菜胡萝卜香菇馅

食材：芹菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、大葱、盐、生抽、蚝油、盐、十三香、鸡粉

*** 步骤：

1、芹菜和胡萝卜适量洗净剁碎成末，香菇泡发后剁碎，大葱根据自己的喜好也剁碎

2、锅中烧油，油热后倒入鸡蛋液炒至金黄凝固，直接在锅中剁碎

3、准备好的食材全部装入碗中，加入适量的油、盐、生抽、蚝油、十三香和鸡粉调味拌匀包成饺子即成

三、土豆胡萝卜馅

食材：土豆、胡萝卜、黄瓜、香菇、葱、盐、蚝油、十三香、花椒粉、香油、鸡粉

*** 步骤：

1、土豆去皮后洗净擦成丝，放入清水中洗掉多余的淀粉，再剁碎，香菇、胡萝卜和黄瓜洗净擦丝后剁碎，葱切成末

2、食材全部准备好之后装入盆中，加入盐、蚝油、十三香、花椒粉、鸡粉和香油搅拌均匀即可

3、一般这样拌出来的馅料会出很多水，因此建议将黄瓜挤掉多余的水分，土豆放入锅中尽量炒干水分

四、韭菜胡萝卜馅

食材：韭菜、胡萝卜、木耳、粉丝、盐、生抽、蚝油、香油、鸡粉、十三香

*** 步骤：

1、韭菜摘洗干净后剁碎，胡萝卜洗净擦丝后剁碎，木耳泡发去根后剁碎，粉丝泡软切成小段

2、食材装入碗中，先加点食用油搅拌均匀防止出水，再往里加点盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉和香油搅拌均匀就可以开始包饺子了

五、番茄鸡蛋馅

食材：番茄、鸡蛋、葱、盐、蚝油、香油

*** 步骤：

1、番茄洗净划十字花刀，放入开水中烫一烫，去皮后切成小丁，葱切末

2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋炒至金黄凝固，拿出来后剁碎

3、准备好的鸡蛋和番茄放在一起，加入葱花、盐、蚝油和香油，搅拌均匀就完成了，吃起来酸甜美味，是不是很简单

美味不用等，鸡蛋香菇油菜饺子五分钟就能上桌的美食

今天的这锅鸡蛋香菇油菜饺子，碧绿清香，虽然没有一丝肉，但却比肉的还吸引人。 随手取的油菜、鲜香菇、鸡蛋3种主材，调料也只有20克的花生油、一撮盐和一碟葱花，为舌尖带来美妙的感受。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 300克
• 室温凉水 170克
• 鸡蛋 3个
• 油菜 10棵
• 葱花 适量
• 花生油 20克
• 盐 适量

做法步骤

1、中筋面粉、室温凉水同入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成较光滑的面团，盖上盖子，饧30分钟再使用；

2、馅料食材准备好：3颗鸡蛋、油菜和香菇清洗干净；油菜和香菇的用量可做调整；

3、炒锅中倒适量油，热锅温油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌，随着温度不断升高，鸡蛋液被打成均匀的碎块，关火，倒入葱花，利用余温让葱花变软变香；

4、油菜入热水中焯烫30秒，变色变软捞出，过凉水；

5、香菇入热水中焯烫1分钟，稍变软捞出，过凉水；

6、整颗油菜攥水，菜帮部位用刀尖划成细条、切碎；再次攥干水；

7、用手将整颗香菇在盆中轻轻按压出水分，切条、切碎；

8、油菜碎、香菇碎同入碗中；

9、和晾凉的鸡蛋葱花碎，适量盐混合均匀；这一步不要太早操作，在包饺子之前混合，防止出汤；

10、饧好的面团搓长条，切大小均匀的剂子，擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮；

11、取适量馅料放在皮上，因为馅料较松散，用勺子稍按压一下；

12、或包或挤成饺子状；

13、饺子快包完时煮水，水开后将饺子入锅，用勺子沿着锅壁推动，使饺子随着水流转动起来，防止粘连或者沉底；

14、饺子煮到全部胀鼓鼓时捞出沥水，盛入盘中食用。

15、鸡蛋香菇油菜饺子，清香味美又营养！

小贴士

1. 油菜和香菇焯水后再做馅，可去除掉多余的水分及香菇生长中的异味及细菌，饺子馅料更加清香； 2. 热锅温油将鸡蛋炒碎，自带浓香，无需再加香油或者其它调料； 3. 油菜也可换成其它蔬菜如小白菜、圆白菜、菠菜、芹菜等。

中筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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香菇随便划几刀，调一碗料汁做成素鲍鱼，春节年夜饭素菜首选

过年不想吃太多肉，素食是个好选择，香菇随便划几刀，调一碗料汁做成素鲍鱼，又简单又好吃，绝对是年夜饭素菜首选。

最近总有小伙伴说家里囤年货，买了好多的肉，但是现在过年根本吃不动太多肉菜，更喜欢清淡营养的素食，其实这也是健康饮的一种需要。以前生活条件不好，油水不多，所以总想着过年的时候能改善一下伙食，买点肉吃。但是现代人可不缺肉吃，反而是营养过剩，需要多吃些素菜平衡一下。

今天就来分享这道好吃、好看、好做的素鲍鱼，原料就是我们平时常见的香菇，只要调一碗料汁，轻轻松松就能做一盘。过年时想要摆盘好看，再搭配绿油油的嫩油菜，好吃又好做，特别受欢迎。

调料汁也是我们常见的蚝油和鲜味酱油，香菇口感肉肉的，本身就很鲜美，再裹上浓浓的酱汁，一口咬下去，满足极了。快过年了，赶紧试试这道菜吧，年三十家人聚餐时摆一盘，好吃又好看。

【素鲍鱼】

【食材列表】：鲜香菇15朵、油菜一把、大蒜、青椒、玉米淀粉、轻盐酱油（可用生抽酱油代替）、蚝油、清水、食用油；

【食谱 *** 过程】：

1、把香菇剪去根部，放到清水里冲洗干净；

2、用刀在香菇的里侧横竖各划几刀，不要划断，也不要划透，从表面看香菇还是完整的；

3、烧一锅开水，把香菇放进去煮2分钟，一方面可以煮掉香菇表面的杂质，另外也可以减少后面炖煮的时间，方便入味；

4、嫩嫩的小油菜洗净后对切，尽量完整一些；

5、烧一锅开水，把小油菜放进去焯20秒左右捞出，小油菜很嫩，不用焯太久；

6、焯好的小油菜沥水后，叶子朝里转圈摆在盘中备用；

7、准备一个碗，放入两勺蚝油、两勺低盐酱油（生抽酱油），搅拌均匀；

8、再倒入半碗清水，放一勺玉米淀粉；

9、用勺子将碗里的调味料搅拌均匀，拌成调味汁；

10、大蒜去皮切碎，青椒也切碎备用。

11、炒锅上火烧热，放食用油，把大蒜和一部分青椒放进去炒香，我喜欢把大蒜炒得焦一些更有味道；

12、焯过水的香菇挤去水分，记住，一定要挤去水分，尽量让香菇干一些，放进锅里一起和大蒜同炒；

13、将之前调好的调料汁倒入锅里，翻拌均匀；

14、大火烧开后，盖上锅盖，小火炖煮至香菇入味，约4分钟左右，再打开大火收汁，汤汁渐浓，香菇入味，每个香菇都裹着浓浓的酱汁，特别诱人，就可以关火出锅了。

15、将做好的香菇摆放在小油菜上，表面再撒上剩下的青椒碎，一道美味的素鲍鱼就做好了。

做法简单，颜值超赞，这道菜您觉得怎么样？

过年期间大鱼大肉吃太多，不妨多看看素食的菜谱，营养好又健康，口感比肉还好吃，做法又简单，春节待客，肯定比肉菜还受欢迎。

新鲜的香菇保存期也比较长，保鲜袋里铺上两层厨房纸，再放进香菇，密封后放进冰箱里冷藏就好。

如果保存时间特别长，可以放在阳台上晾干，吃之前用清水泡开也是不错的。

春节期间不方便买菜，也可以多备一些香菇，营养健康又好吃，用来做菜很不错，喜欢这道食谱就收藏、转发吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！

#红红火火过大年# #福牛贺新岁#

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