By 郭元奕
用料- 黄桃
- 白糖
- 清水
1、准备一个黄桃。
2、坐锅把水烧开。
3、把黄桃切成小块黄桃。
4、把切好的黄桃放入开水沸腾的锅中。
5、加入适量白糖，盖上锅盖煮至黄桃变软。
6、出锅盛盘。
7、黄桃罐头就 *** 完成了。
8、成品图。
黄桃的营养功效通便，降血糖、血脂，祛除黑斑、延缓衰老，提高免疫功能
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每年必做的黄桃罐头，做上几十瓶，放半年都不会坏现在正是黄桃上市的季节，每每想起那鲜嫩多汁的黄桃，口水就止不住地流下来。而黄桃罐头，更是让人回味无穷的美味。市面上的黄桃罐头口感不错，但是自制的黄桃罐头更是让人心动。在这个季节，为什么不亲手 *** 一罐属于自己的黄桃罐头呢？
手工 *** 的黄桃罐头有一个明显的优势，那就是无添加。市面上的罐头产品往往添加了大量的防腐剂和人工色素，对健康并不利。而自制的黄桃罐头，我们可以自由控制添加剂的用量，甚至可以完全不添加。这样一来，我们可以吃到纯天然、健康的黄桃罐头，无需担心对身体的负面影响。
另一个吸引人的地方是，自制的黄桃罐头保留了黄桃的原汁原味。黄桃罐头的魅力就在于那份甜蜜和清新，而自制的黄桃罐头恰恰能够更好地保留这种口感。通过个人的调整，我们可以根据自己的口味添加或减少糖分，达到更佳的甜度。
在黄桃上市的季节，别再错过自制黄桃罐头的机会了。不仅可以品尝到纯天然、健康的黄桃罐头，还可以让自己的味蕾得到舒服的满足。快来动手 *** 一罐属于自己的黄桃罐头吧，让每一口都充满甜蜜和幸福的味道！
【黄桃罐头】
*** 配料：黄桃5斤 冰糖适量
*** *** ：
1、先把容器开水煮3分钟左右，捞出来控干水分备用；
2、黄桃清洗干净；
3、然后去皮去核，切成小块；
4、切好的黄桃放在盐水里浸泡10分钟左右，去掉涩味；
5、黄桃再次清水清洗干净，全部装在瓶子里；
6、清水加上冰糖煮开，稍微放凉；
7、然后把冰糖水灌进瓶子里，盖子放上去，不需要拧紧，冷水上锅，水烧开以后中火蒸15分钟左右，出锅立即拧紧瓶盖，倒扣过来放凉即可；
8、放凉之后黄桃罐头就做好了。
9、这样做的黄桃罐头颜色非常清亮，黄桃味浓郁，特别的好吃！
10、趁着黄桃的季节，可以多做一点，可以冷藏保存半年以上。
黄桃罐头卖断货！厂家：无药效，网友：你不懂有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
当疫情进入了新的阶段各式各样的药品成了紧俏商品而在这数日之间一种特殊的储备品却出人意料地更先卖断了货
那就是每个东北小孩都爱吃的——黄桃罐头
12月9日
某罐头品牌在某社交平台发文辟谣称
黄桃罐头本身没有任何药效作用
并劝网友们理性囤货，不要盲目跟从
该厂家还表示
目前货源充足
不必惊恐，也不必疯抢
网友：黄桃罐头没有药效
但是有魔力
买不买药不重要，黄桃罐头不能少
它虽身为罐头食品
如今却被算在药物储备里
这源自于一种南方人可能不太懂的
东北/北方玄学
不管大病小病
来口黄桃罐头就好
连药店也上架了黄桃罐头
黄桃罐头为何成为北方的“药神”？
提起黄桃罐头
东北长大的孩子们
都有着类似的记忆
每当生病头晕脑热
家里的大人都会买来一瓶
吃完后，病总会神奇地康复
对小孩子来说
更多的可能是一种精神慰藉
沁凉甘甜的每一口
都饱含着爱与关心
除此之外
桃这种水果也饱含着老人们的美好愿望
“桃”因与“逃”同音
也有着吃桃
“逃过一劫”的说法
黄桃罐头真这么神奇吗？
多位专家告诉人民日报健康客户端记者
黄桃罐头营养丰富
可提振食欲
但更像是甜蜜的“安慰剂”
无法缓解疾病症状
尤其是咳嗽时不要食用
可能会加重症状
健康小知识
黄桃富含多种营养物质，有助于提高免疫力
“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。” *** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉人民日报健康客户端。
左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸，苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。”
黄桃罐头不能代替治疗，尤其可能加重咳嗽
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧咳嗽的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。在症状较重时，要积极去医院看诊，配合医生进行治疗，科学治病。
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，所以会加重咳嗽。”高晓玲介绍。
每个地方的孩子
都有守护神
慢慢地，生病吃黄桃罐头
变成了一种“仪式感”
随着年龄增长，记忆拉长
黄桃罐头成了一位“保护神”
有很多人表示
自己的家乡，也有童年守护神
比如，钙奶饼干神会保佑山东孩子
煎饼果子神会保佑天津孩子
还有胡辣汤神和烩面神
拉条子神和凉茶神
当然，难免也会出现一些
不太想被它保佑的神......
每个地方的孩子翻开回忆
总能找到一个深埋于心底
但每每想起都会温暖无比的“神”
它可能是一样食物、一种味道
但说到底
“神”其实是寄宿于它们之上
那一抹追忆与乡愁
你的家乡是哪里？
你童年里的“守护神”又是谁？
综合自中国新闻网、黑龙江网、长城新媒体、辽沈晚报、新黄河、澎湃新闻、人民日报健康客户端
来源： 文汇报
黄桃罐头的做法黄桃季正当时，满大街的黄桃便宜又好吃，做成糖水黄桃也非常简单，放进冰箱冷藏凉后，超级好吃，甜甜的解暑又降温。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄桃净重 500克
- 冰糖80克
1、准备食材
2、黄桃去皮去核切成小块，放入容器
3、将冰糖撒在表面
4、放入蒸锅，大火煮开后转中火在蒸20分钟左右
5、蒸好取出，放凉后放入冷藏凉后即可食用
6、成品
7、成品
8、成品
小贴士蒸好的黄桃也可以直接吃，但我觉得冷藏的才好吃呀 给出冰糖用量属于正常微甜，黄桃较酸可以适当增加糖的用量 蒸制的时间，如果喜欢吃软一点的多蒸5-10分钟。还要根据黄桃切块的大小决定，自己琢磨吧。
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黄桃罐头的做法By 唯薇爱吃
用料- 黄桃 4个
- 冰糖 一把
1、黄桃洗净（桃子类的用盐搓洗很干净）
2、每个黄桃平均切四块
3、锅中放切好的桃子和冰糖
4、加水刚好莫过桃子即可
5、开火煮
6、煮至桃子透明状即可
7、放凉装在干净干燥的容器
8、好好吃哦
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黄桃罐头被抢购一空，仅仅因“桃过疫情”梗吗？图片来源：林家铺子官方微博
“一罐难求，黄桃罐头比感冒药还难抢。”在一 *** 抢购感冒药的潮流中，黄桃罐头竟然成了与感冒药关联销售产品，并莫名其妙上了热搜，其抢购热度不亚于感冒药和新冠抗原试剂。
由于黄桃罐头又凉又甜的口感适合在感冒中提升病患食欲，随着最近新冠阳性感染者增多，黄桃罐头被部分博主在社交平台上被当作“一种新型罐装特效药”，有人调侃“建议将黄桃罐头纳入医保”，也有人开始心疼桔子罐头，“这让货架上的桔子罐头情何以堪。”
在一张广为流传的超市黄桃罐头堆头陈列图片中，堆头文案“桃过疫情”不仅在社交平台上引发多次共情，还让人们把黄桃罐头抢购一空。
界面新闻走访了北京京客隆、首航两家本地超市发现，黄桃罐头所在的货架均为缺货状态，在京客隆超市，罐头品牌芝麻官的货架位置，仅剩下3类不同规格的桔片罐头，相对应的黄桃罐头尚未补货。
超市店员对界面新闻称，黄桃罐头最近在做促销，降价了近30%，但没想到突然被大量买走，甚至还拉动了桔子罐头的销售，目前该超市已经向总部配送中心申请了补货，预计12月11日可 *** 。而首航超市的罐头货架，仅剩下一瓶什锦水果罐头。
北京京客隆超市，黄桃罐头已经显示缺货。（图片拍摄：赵晓娟）
在线上卖菜平台的叮咚买菜、美团买菜等平台，以及山姆、盒马等实体门店，都出现了黄桃罐头缺货的现象。
叮咚买菜告诉界面新闻，在叮咚买菜华东区域，黄桃罐头销量主要是周末带动，近两日销量是平时工作日的两倍左右，目前库存暂时充足。在北方城市比如北京，黄桃罐头从12月7日就开始爆量，至12月9日三天日均销量相比平时增长超60%，目前正在补充库存。
这是黄桃罐头自疫情以来被抢购最疯狂的一次。
尽管罐头品牌林家铺子在其微博平台辟谣称，黄桃罐头没有任何药效作用，并呼吁“桃粉们”理性囤货。
截图来自林家铺子官方微博
该品牌也给出了感冒时想吃黄桃罐头的理由——在身体不舒服时，对油腻食品没有胃口，而一口黄桃半口汁的黄桃罐头刚好可以缓解这种不舒服状态，进而提升心情。
另一种逻辑在于，作为水果罐头，其中多少会含有维生素C，有利于人增强抵抗力。此外，黄桃罐头治愈的效果，可能更多是病患的一种情感投射，很大程度上，水果罐头变成了人们对90年代水果相对缺乏时的甜蜜记忆。
实际上，罐头在最近十多年被打上不健康、高糖的标签，多数人认为，吃罐头不如直接吃水果、喝果汁健康，以欢乐家黄桃罐头配料表为例，配料分别为黄桃、生活用水、白砂糖，食品添加剂包括柠檬酸、D-异坑坏血酸钠、蔗糖素、安赛蜜、乳酸钙。
从行业数据看，罐头这一品类的集中度并不高，销售连年遭到挑战且竞争激烈。
就现有的罐头类上市企业欢乐家(SZ300997)和林家铺子(NQ871930)的销售规模而言，体量并不大。欢乐家创立于2001年，早期产品以水果罐头为主，2014年开始涉足植物蛋白饮料推出了生榨椰子汁。
欢乐家在财报中称，根据中国罐头工业协会的行业调查结果，欢乐家品牌水果罐头从2019年到2021年连续三年的国内市场销售量和销售额，位居全行业前三名。
但欢乐家最近两年的业绩并不“欢乐”。财报数据显示，欢乐家在2020年、2021年，水果罐头的销量分别为4.8亿元、4.9亿元，增速缓慢；林家铺子的水果罐头上述两年销售额分别为4.9亿元、6亿元，相比之下，增速明显，该品牌在2021年双11电商平台品牌全渠道获得水果罐头品类top1。
林家铺子在增长背后，抓住疫情红利，通过直播加大线上销售，此外通过为三只松鼠代工水果罐头获得更多销量。
而针对不健康、高糖的标签，林家铺子还开发出了一款主打减糖控糖的黄桃罐头“吃糖自由”， 目前这是林家铺子 *** 旗舰店的爆款，在商品详情页，这款产品特意标注其控糖原理：在白砂糖中按比例加入5%的L- *** 糖，能使人体抑制约70%糖分的吸收，达到不胖的目的。
而欢乐家则希望通过涨价提升销售额，今年7月，欢乐家对主要产品黄桃水果罐头系列产品进行出厂价格调整，产品价格上调幅度约为9％-12％不等，新价格执行于2022年7月26日开始实施。
产品调价可能对流通渠道中的经销商有一定的影响，根据蓝鲸财经报道，今年上半年，欢乐家的经销商数量为1501家，其中增加了438家，减少了457家，相当于老经销商只留存了三分之一，这意味着其正在丢失部分渠道。在北京，曾是欢乐家重要的销售渠道的永辉超市等网点，目前无法检索到欢乐家罐头产品。
来源：界面新闻
新闻线索爆料通道：应用市场下载“晨视频”客户端，进入“晨意帮忙”专题；或拨打晨视频新闻热线0。
「黄桃罐头」能缓解新冠症状？网友：建议列入非处方药嗨，家人们，你吃黄桃罐头了吗？
昨天有用户留言，认为买黄桃罐头是迷信？
（“桃”和“逃”同音，寓意“逃”过一劫。难道不是对否极泰来的美好生活的一种期冀吗？）
况且黄桃罐头确实很好吃，还能补充水分、电解质、能量，吃完让人心情愉快，何乐而不为呢？?♀??♀??♀?
有商家出来辟谣“黄桃罐头没有药效作用”，呼吁大家“理性囤货”，而评论区网友忍不住了：
“谁不知道黄桃罐头没有药效啊，你不懂，这是一种情怀！好好做你的罐头。”
那么问题来了：
- 黄桃罐头凭什么成为人们心中的yyds？
- 哪些人不适合吃黄桃罐头？
- 买不到黄桃罐头还可以买什么？
跟着我继续往下看，黄桃罐头的秘密，一一为你揭晓，记得点赞转发哦～
01
黄桃罐头到底有什么魔力？
首先，就是它的精神价值！
是的，你没有看错。黄桃罐头可是一代人的童年回忆，饱含着家人的关爱和温暖。
都说没有黄桃罐头的童年是不完整的，谁小时候感冒发烧，没吃过妈妈买来的黄桃罐头呢？
尤其东北的家人们，心情不好来一口，身体欠佳来一口，吃上一口黄桃罐头，仿佛瞬间打开了新世界的大门
（ps：大门开启时长比较随机
）
我们当然知道黄桃罐头只是普通的水果罐头，没有任何药效，我们也知道黄桃罐头是一种甜蜜的“安慰剂”，但这些都不影响它在我们心中封神啊。
回想在曾经那个物资匮乏的年代，新鲜水果运输保存不方便，对小孩来说，黄桃罐头可是当时的“奢侈品”，只有生病或过年的时候才有吃它的特权呢。
如今我们成家立业，精力多放在了孩子身上，很少有时间拥抱疲惫不堪的自己。当病毒入侵，身体不得不短暂 *** 时，看到小时候爱吃的黄桃罐头，细胞里的记忆瞬间被唤醒！
我的DNA动了！
那是一种夹杂着对小时候无忧无虑的怀念和对被照顾疼爱的回味，是爱的重温。
其次，黄桃营养价值丰富。
*** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞，从营养学角度分享了黄桃的优势：
含维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对促进新陈代谢，提高免疫力有一定好处；
所含钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素；
含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力；
富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；
含柠檬酸，苹果酸等，可以在感冒发烧胃口不好时 *** 食欲，让人能吃一些东西。
虽然黄桃在做成罐头中会损失一些维生素，但整体其他营养，比如矿物质、酚类物质大部分还是能保留的。
而且黄桃罐头水分充足、口感甜滋滋，一口吃下去能缓解轻度的喉咙不适。
补充能量，振奋食欲，这不正是我们生病时需要的吗？所以黄桃罐头可以来一瓶，但友情提示：不建议囤货哦，尤其家里有孩子的，因为根本囤不住啊。别问我怎么知道的
02
哪些人不吃或慎吃黄桃罐头？
首先，对桃过敏的家人们，不要吃黄桃罐头。如果对罐头有执念，可以换成梨罐头、西红柿罐头。
其次，不建议给3岁以下孩子吃。因为罐头里添加了糖，而世界卫生组织（WHO）建议：3岁以下婴幼儿食品中都禁止加糖。
一方面是为了避免太早给孩子食用添加糖的食品影响孩子口味，对甜食形成依赖，对其他食物产生挑食，从而干扰其他营养的摄入，影响整体的饮食质量。
另一方面，糖分摄入过多，也会增加引发龋齿、肥胖症、糖尿病、痛风症、骨质疏松等疾病的风险。
孩子3岁之后，罐头可以吃，建议控制量，一次别吃太多，吃完之后更好漱口刷牙。
再者，有糖尿病、胃病病史的人，更好不吃，以免加重病情。
03
买不到黄桃罐头怎么办？
买不到黄桃罐头，咱也可以选择其他新鲜水果哦。送你一份【水果营养清单】，拿去抄作业吧～
（点击图片可看大图，长按可保存哦）
最后，希望黄桃罐头神保佑大家都能“桃”过一劫，即使中招了也希望大家都是轻症，早早康复
～
资料来源：生命时报、科普中国
黄桃罐头火了！营养专家：如想补充维生素，要看具体成分表大皖新闻讯 黄桃罐头时下成了不少网友囤货的热门。12月14日，记者在合肥探访发现，黄桃罐头在有的商家已经卖断货，在线上的热度明显更高，登上了某宝热搜第三名。或为情怀，或认为可缓解身体不适，或用来补充维生素提高身体抵抗力，网友对黄桃罐头的看法不一。营养专家向记者介绍，如有需求购买黄桃罐头补充维生素，要看具体成分表，同时，提高抵抗力还是要均衡膳食，要摄入足够的蛋白质以及加强锻炼。
探访：有超市卖断货
“没货了，最迟一个星期能 *** 。不知道为啥，上周末很多人下单买（黄桃罐头）。”12月14日中午，南二环路一家大型超市的理货员告诉记者。
记者看到，原黄桃罐头区域摆出“暂时缺货”提醒，无论是售价22.8元的1千克装、还是售价20.8元的860克+20克装，均为缺货状态。
在望湖东路的一家连锁超市内，记者注意到黄桃罐头多为小瓶装，且有促销价，售价为9.9元到10.9元，货架上摆放瓶数不多。就销售情况，收银员表示感觉没有太大变化。
线上：某宝热搜第三名
黄桃罐头的热度，在线上更明显。12月14日下午，记者看到“黄桃罐头补充水分微量元素”排某宝热搜第三名，热度716.5万，宝贝1.8万件。在微博话题，截至当日17点46分，#黄桃罐头全国热销#阅读次数2152.4万，讨论次数681次。
有网友调侃：“就连黄桃自己都想不到，有朝一日会击败所有水果，变成更受欢迎的罐头。”
在某宝对黄桃罐头的介绍中，它是东北人发烧感冒更爱吃的，清凉甜脆，好吃还能补充微量元素，是东北的神秘力量。来自东北的一名妹子告诉大皖新闻记者，最近她也屯了几罐，“算是一种情怀吧，还能补充维生素。”
有网友表示，“桃”和“逃”同音，代表了一种逃离所有不幸的美好祝愿。放在当下，是给自己和家人屯一份心安。
有“阳了”经验的网友则分享称：“发热，没有味觉，什么味道都尝不出来，罐头冰冰凉凉的。”
观点：要看具体成分表
黄桃罐头的营养价值究竟如何？合肥市之一人民医院（滨湖院区）营养科营养医师李远碧介绍，黄桃罐头的营养价值不如新鲜的黄桃，“维生素C是一种水溶性维生素，做成罐头后会有损失，部分黄桃罐头为了抗氧化和延长保质期限会额外添加维生素C，所以要看具体的成分表，品牌不同含量也不同。”
她举例解释，如果黄桃罐头的成分表显示为2.7mg／100g，“维生素C的推荐摄入量是100mg／天，光靠吃黄桃罐头是满足不了摄入量的，还得吃蔬菜水果。”她告诉记者，补充维生素在平时要多摄入新鲜蔬果，每天蔬菜500g，水果200-300g，而且种类要多样，“维C含量比较高的有鲜枣、猕猴桃、草莓、彩椒、菜薹、豌豆苗等。”
同时，她表示提高抵抗力还是要均衡膳食，要摄入足够的蛋白质以及加强锻炼。
大皖新闻记者 赵琳 摄影报道
来源：安徽网
本来是囤药，黄桃罐头怎么就没了？“麻烦问一下，囤药的话，黄桃罐头是选玻璃瓶的还是铁罐的？”
从上周开始的囤药热潮里，布洛芬、对乙酰氨基酚等一系列名词中，“黄桃罐头”成了最特别、最亮眼的存在。
尤其在东北，原本就备受欢迎的黄桃罐头，已然成了“桃到病除”的紧俏物资，是白山黑水的神秘力量。
主打黄桃罐头等各类水果罐头的品牌，更是冲上了直播平台食物门类的头把交椅。
评论区，不少东北网友还现场进行“用药”指导：
“买玻璃罐的，劲儿大。吃完了瓶子别扔，留着装白糖。”
黄桃罐头，俨然成了科学和玄学混杂的“东北特色处方”。
怪不得有人说，只需要懂得了黄桃罐头，就能走进东北老铁的精神世界，让他们觉得你这人能处。
一个东北人，就算从南走到北，从白走到黑；就算看过极光出现的村落，见过有人深夜放烟火；就算从郭襄变成杨过，又从杨过又变成杨康……
但只要你问一句“身上有点不舒服，吃啥？”他们的答案里，永远有黄桃罐头的一席之地。
别问，问就是：黄桃罐头，包治百病。
黄桃罐头，堪称东北美食与医学中最神秘的符号。
黄桃罐头，东北人的“神药”
每个被东北老铁盛情款待过的人，都会得到一次生猛却迷惑的体验：
“桌上有12个菜，11荤，1素。”
唯一的素菜，就是黄桃罐头。
万赤橙绿青蓝紫中一点黄
图源：微博@发言青年
在外地人看来，黄桃罐头怎么看都属于餐后水果，却堂而皇之地出现在猪蹄、排骨和大鹅中间，让人摸不着头脑之余，生出几分敬畏和惶恐。
难怪，有跟着东北男友回去见家长的女生，会战战兢兢发帖询问，生怕自己误读了这甜蜜的暗语：
“之一次来男友家，席上有个黄桃罐头，看看这席面，到底是同意不同意？”
东北网友们那艳羡的回复，则明明白白揭示了黄桃罐头在东北餐桌上的地位。
东北更高礼仪，抱拳了铁子
在最火热的烧烤摊上喝完几箱啤酒，到洗浴中心 *** 搓澡，只是流于表面的礼数。
真正的更高礼节，是餐桌上那一抹闪着光泽的甜蜜明黄色。
“酒喝不掉、肉吃不完都可以剩下 ，但那盆黄桃罐头必须吃完。”
作为东北餐桌法则里的金字塔尖，待客、送礼、年夜饭这样的重要场合，自然离不开黄桃罐头的镇场。
平时约三五好友吃自助、烧烤，任何稍显隆重的一餐，黄桃罐头都是心照不宣的必选项。
就算身边坐着的只是拼桌的过客，一旦有了黄桃罐头的加持，也会立马散发一股强大的凝聚力，让人想要当场“桃”园结义。
黄桃罐头，不只是独属于东北人的餐桌智慧，也早已渗进了生活的方方面面。
在东北，黄桃罐头是人们公认最神奇的“圣物”，拥有包治百病的功效，堪称“东北人参果”。
如今，网上搜索关于“黄桃罐头”加任何小病小灾，基本上就是一本让华佗惭愧、让扁鹊自卑的现代医学奇迹简史。
“从小到大的感冒发烧都是吃了黄桃罐头痊愈的，我一直以为罐头是到医院挂号才能开的。”
这种科学无法解释的医学疗效，甚至打败了人参、海参、冬虫夏草，在东北这片土地上百试百灵，成为一条毋庸置疑的铁律：
身体不爽，精神不济，生活不顺——就吃黄桃罐头。
电视剧《东北一家人》里，黄桃罐头还拥有了通天彻地的本领：
牛小伟为了赚钱，编了个谣言，说今年鬼节，是阎王爷的母亲逝世一万周年，阎王爷必须往回招点人。
做女儿的必须送黄桃罐头给母亲，才能“逃”过一劫。
结果，他手里的黄桃罐头，立刻被抢购一空。
可以说，黄桃罐头串联起了独属于东北人的集体记忆，成为这片黑土地上一抹稀有的明亮色调。
生病吃一罐，好得快；心情差吃一罐，瞬间幸福地冒泡。
甚至光是看到装过黄桃的空玻璃罐子，心里就生出种莫名的踏实感。
一言以蔽之：在东北，你可以永远相信黄桃罐头。
时代在变，黄桃罐头没变
有人把罐头的发明称为改变了世界饮食方式的伟大壮举。
原本只是战时的无奈之举，解决士兵吃不上新鲜蔬果的问题，却在如今完成了一次身份跃迁。
起初罐头出现在中国，因为工艺制造成本高，属于昂贵的消费品。
20世纪30年代，摩登最前沿的上海滩，毛脚女婿上门要拎的礼品里，罐头和茄力克香烟、进口火腿、咖啡并列，都是最稀罕紧俏的商品。
20世纪30年代，著名的梅林罐头食品总厂
图源：上海档案信息网
另一边，辽宁大连是闻名遐迩的黄桃产地。
光听黄桃的品种，就让人眼花缭乱、垂涎欲滴，“黄露”“丰黄”“露香”“橙香”“橙艳”……
黄桃不易储存，但好在有罐头技术的加持，就有了软中带韧、酸少甜多的黄桃罐头。
这份经过排气、杀菌、冷却后被玻璃容器封存起来的亮黄色果肉，为常年被肉食和碳水霸占的北方餐桌，带来一丝清爽。
更让原本单调乏味的冬日餐桌，多了一份来自夏日的甜蜜。
“小时候生病我爸去买药，远远听到丁零咣啷玻璃瓶撞击的声音，就知道黄桃罐头来拯救我了。”
在一些爱好者心中，黄桃罐头必须是玻璃瓶，还有对牌子的要求。
“坐标辽宁丹东，以为大家都是吃广天罐头长大的，感觉它比新鲜水果都好吃。”
不管是什么牌子，当黄桃在口腔里爆开的刹那，体验到的是一样的满足和幸福。
前提是，你得先顺利打开罐头盖子。
作为横亘在你与美食之间的最后一道鸿沟，商家早就懂了饥饿营销和延迟满足这一套。
拆封黄桃罐头的 *** ，经历几代人的更迭，衍生出了各种版本：在盖子上用刀开十字、用改锥撬开、用钳子撕开……
但最经典的开盖 *** ，依然是先用手掌用力拍打玻璃罐底部，然后轻敲盖子边缘放放气，最后上手再拧。
打不开盖子的结果，并不是就此放弃，而是和着玻璃碴也要吃到黄桃。
对东北人来说，黄桃罐头永远是值得尊重的。
“看似每一罐黄桃都没差，但你开盖时为之流过汗的那一罐才最甜。”
舌尖上的玄学
在那个物资相对匮乏、吃点甜就能倍感愉悦的年代，黄桃罐头给了人们一种极其珍贵的乐观精神。
每个东北人，不论在病床上忍受痛苦还是在他乡咀嚼孤独，这罐金黄色的甜蜜，都是他们聊以慰藉的故乡记忆。
在舌尖上的玄学名单里，黄桃罐头算是独一份儿。
尽管糖水橘子罐头、山楂罐头、杏仁露、虾片、麦乳精、人参蜂王浆等一众，给东北人提供了更多选择。
不过更优解永远是黄桃罐头，其他水果“疗效差点”。
这种被仪式化的食品，成了刻在东北人DNA里的本能。
以至于后来的很多年，只要在超市看到这些熟悉的包装，就被瞬间拉回那个过年走亲戚、装病讨罐头的温馨年代。
黄桃罐头自然没什么“药效”，细细一想，它带来的疗愈特效其实有迹可循。
在黄桃罐头被送上热搜后，不少媒体都撰文指出，黄桃罐头不能代替治疗，但适当吃些新鲜水果，可以缓解感染新冠后的疲倦无力感。
《人民日报》撰文指出，黄桃罐头可以补充能量、提振食欲，但没有药效，咳嗽的时候吃，反而会让病情加重。
不过，评论区的东北人纷纷表示：
“别管了，黄桃罐头就是会保佑我们东北孩子。
“对于我们东北孩子来说，它就是好使。”
“有胃口吃罐头，首先说明病没啥大碍；吃一口甜丝丝的桃，心里也踏实幸福许多。外修内养，病当然好得快。”
罐头的发明，改变了世界的饮食方式，也让人们在并不顺利的生活中，拥有了乐观的勇气。
不论是怎样恐怖的场景，似乎只要囤点罐头，都一样能安然度过。
去年国外某超市推出的末日罐头套装
沙丁鱼会过期，凤梨罐头会过期，黄桃罐头会过期，连爱情也会过期。
但是，甜蜜、希望和回忆，永远不会过期。
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“黄桃罐头”卖断货！能缓解新冠症状？这4个 *** 靠谱吗？随着疫情管控的开放，各种与养病、防病相关的信息铺天盖地，这篇文章就选取其中大家最常念叨的 4 个来说道说道。
01
生病卧床喝粥就行？
一旦生病总是会被提醒：“一定要吃的清淡一点呀！这样病才好的快！”于是很多人便开始了“卧床吃粥”的疗养方式。
实际上，清淡饮食意思是要吃一些营养全面、少油少盐、还好消化的食物，并不是让人只喝粥！
如果生病只喝粥不仅对疾病的康复没有帮助，反而还有害，甚至雪上加霜。
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1.营养成分单一
大多数人吃的都是白米粥，成分只有白米和水，营养上几乎都是碳水化合物。
而身体康复所需要的优质蛋白质、维生素、矿物质以及膳食纤维的含量很少。
如果生病期间只喝粥而不补充其他食物的营养，不仅会影响身体康复，还可能会带来贫血、精神萎靡、便秘等不良症状。
2.不利于血糖控制
一般大米粥属于中等 GI 的食物<1>，但粥的 GI 会随着煮粥时间的延长而增加，粥煮的越软烂对餐后血糖的影响就越大。
长时间熬煮的粥很可能会成为高 GI 食物，导致餐后血糖飙升。
长期卧床喝粥会增加患肥胖、高血糖的风险，还可能会满脸爆痘。
如果生病期间觉得只有喝粥才舒服，那就做点杂粮粥吧，比如荞麦粥、绿豆粥、燕麦粥，煮粥的时候别加碱，避免破坏 B 族维生素。
同时搭配一份有菜有蛋白的菜肴，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋、芹菜炒豆干等，这样更利于疾病的康复。
02
黄桃罐头
最近，黄桃罐头可算是火遍了大江南北。黄桃罐头在东北老铁们的心中可是“封神”般的存在，人称“东北玄学”！
无论是心情不美丽还是身体欠佳，只要来上一口黄桃罐头便可神清气爽。
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东北人小时候感冒发烧，黄桃罐头可是上等的“心理良药”呢，甚至有传言说黄桃罐头能治病。
然而，黄桃罐头就是普通的水果罐头而已，并没有任何药物疗效，也不能治病。
只不过是水分充足且口感甜滋滋的黄桃罐头吃下去后能让人倍感舒服罢了，而且还能有效补充能量，缓解轻度喉咙不适。
其实，东北人囤黄桃罐头并不是为了指望吃它治病，而是为了希望能“逃”过疫情，古人也认为桃能辟邪，还寓意着长寿。
那为啥不买白桃罐头，而非要买黄桃罐头呢？因为不想“白逃”了！哈哈！
03
鸡汤
传言说“生病了喝鸡汤能补身子”，有多少人生病的时候被老母亲灌过鸡汤呀？
老一辈人认为：营养都在汤里。汤里面其实大部分都是水，还有一些从肉里面溶解出来的营养成分，比如水溶性维生素、肌浆蛋白、氨基酸、肽类等。
一般来说，肉汤、鸡汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%，如果是吃肉，得到的蛋白质为 20% 左右，如果靠喝汤显然比吃肉摄入的蛋白质少得多。
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即便随着炖煮时间的延长鸡汤中的很多营养物质含量会有所增加，但仍然比不上鸡肉中的含量。<2>
所以肉和汤更好都别放过，统统都到碗里来！
另外，鸡汤还可能高油高盐，常喝反倒不利于疾病的康复。如果想要喝鸡汤，那炖鸡汤的时候就别另外加油，少放盐，喝的时候撇掉上层浮油。
04
冰淇淋
很多情况下，生病后会出现咽喉不适的症状，比如“小阳人”的症状之一就是嗓子疼，喉咙不舒服。
听说吃点冰淇淋就可以缓解这种不适，是不是真的呢？
对于轻度咽喉不适的人，吃点冰淇淋可能会更舒服一点，冰冷能让咽喉部位的血管收缩，和冰敷道理一样，可缓解肿胀和疼痛。
但如果症状严重作用就不大了，还是得及时吃药的。
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另外，也得提醒大家，不要一次吃太多的冰淇淋，避免出现胃肠不适，嗓子还没好，反倒更加雪上加霜了！
与吃冰淇淋相比，更建议多喝水，润喉效果更好。
总结：
生病后身体不适，可以选择一些让自己吃了以后能舒服点的食物，毕竟心理安慰对身体的康复也很重要。但食物终究不能代替药物，别指望吃了能治病，要想少受罪，还是得靠正规治疗的哦！
参考文献：
<1>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<2>杜超. 反复炖煮对鸡肉和鸡汤风味品质的影响
作者｜薛庆鑫 中国营养学会会员 注册营养师 健康管理师 公共营养师
审核｜阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
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