便当，可以郊游踏青，可以上学上班带饭，抑或做为下午茶，样式百搭，营养丰富！ 这款便当里面有：肉松海苔饭团，土豆饼，八爪鱼红肠，西兰花，生菜。 食材可以根据自己喜好变动哦！
By 苒澄
用料- 米饭 1小碗
- 寿司醋 1勺
- 肉松 1勺
- 海苔 适量
- 土豆 1个
- 火腿肠 2根
- 胡萝卜 1小段
- 西兰花 1小半
- 香葱 1根
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 面粉 1大勺
- 小红肠 5个
- 油 适量
- 生菜 2片
- 黑芝麻 适量
- 白芝麻 适量
- 鸡精 适量
1、土豆饼的 *** ，食材：土豆一个，火腿肠两根，香葱一根，胡萝卜一小段，西兰花4-5小朵，面粉一大勺，黑芝麻适量
2、土豆切薄片蒸熟，切片是为更快蒸熟
3、蒸熟后压泥
4、加入一大勺面粉，加入调味料：盐，鸡精，十三香
5、拌匀至无干粉
6、加入切碎的配料
7、搅拌均匀，这边的量可以做15-18个，如果你只需要少量几个，请减量哦
8、取适量搓圆，沾手的话，可以滚一圈干粉更易操作哦
9、压扁，撒上点黑芝麻装饰，同时也增加风味
10、热火冷油，小火慢煎
11、煎至两面金黄即可
12、八爪鱼红肠的 *** ～小红肠，一端切“米”字留1/3不切开，也就是4下，就有八条腿了哦
13、小火炸至八爪鱼的腿张开翘起来，注意小火哦，同时要不停的翻动使其受热均匀
14、都张开了，可以挪至一边滤油
15、肉松海苔饭团的 *** ～米饭1小碗
16、拌入适量寿司醋，一般醋的使用说明都有一个参考比例，可以参考一下哦
17、加入肉松，海苔，芝麻，拌匀，就可以根据自己的大小喜好搓圆了，这里可以搓3-4个饭团
18、西兰花适量，封面图一个便当用量是6-7小朵，根据自己需要的量去烹制哦
19、水烧开，加盐和些许油，快速汆烫西兰花，然后过凉水（凉白开或直饮水）捞出沥干水分就可以了哦，也可以不过冷水，就要缩短焯水时间。
20、西兰花和八爪鱼红肠特写
21、食材丰富的土豆饼特写
22、最后剪一长条海苔片，约1厘米宽，绕饭团一圈装饰，肉松海苔饭团的特写
23、生菜铺底，将我们准备好的食材码放好就可以随时拎走了哦
小贴士注意分量，根据自己需要增减哦 详细步骤有强调注意事项
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#monbento为减脂季撑腰#虾仁炒时蔬饭团便当快手又健康的便当，虾仁炒时蔬，不仅低脂高纤，搭配少量碳水-小饭团，吃着更健康。
By chihiro婷 【豆果美食官方认证达人】
用料- 海虾 10只
- 荷兰豆 150g
- 胡萝卜 适量
- 海鲜菇 150g
- 蒜 1瓣
- 生抽 1大勺
- 盐 1/2小勺
- 蚝油 适量
- 米饭 适量
- 海苔拌饭料 适量
1、把食材清洗干净，焯水后备用。
2、热锅凉油，加入大蒜爆香，放入虾仁，煸炒至虾仁变红。
3、把蔬菜放进去翻炒，加入盐，蚝油、酱油调味。
4、炒好后出锅，放进便当盒中。
5、把蒸好的米饭和拌饭料混合。
6、把米饭放入模具中压成三角饭团。
7、把饭团放进便当盒即可。小盒子可以放些自己喜欢的水果哦。
8、快手又健康的便当就做好啦。
9、好好吃。
10、美食配美器。
11、美味饭团，孩子更爱。
海虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
工作日为自己准备的三色藜麦饭团便当，搭配上海熏鱼，吃了照样瘦一直喜欢自律的人，什么事也难不倒他。年轻人自律前途不可估量，中年人自律可以将精力保持得更久，老年人自律可以让自体更好地维护在健康的范畴里。这种自律一种是在精神层面上的，什么都看得开，保持学习的精神，另一种是在饮食方面的，不暴饮暴食，也不省吃俭用什么都舍不得扔，把剩菜剩饭汤汤水水都往肚子里装。
最近老是加班，除了早上在家吃了早餐出门之外，中饭和晚饭经常都在食堂吃，或者在附近的小店里吃，吃了一个月觉得不对劲，首先是没了胃口，吃什么都一个味道，其次就是外面的饮食都太油，碳水也比较足，调料也加得多，乍一吃好香，多吃了觉得不够清淡健康，于是琢磨着自己带但当。吃了一周自己做的午餐，感觉舒服多了，不仅精神好，体重也随之减轻，而且晚上也不觉得饿，可以少吃一点，吃碗馄饨，喝个皮蛋瘦肉粥就可以了。
自己做便当，我觉得烹饪的 *** 很重要，少油少盐，品种可以多，这样不容易腻，同时还要注重口味的，不然难以坚持，自己想吃什么还是要吃的，主食也要有，不然会饿。今天我就带了爱吃的熏鱼，不是说不能吃油炸食品吗，我觉得可以吃，不要太多就行，放心，用便当盒装食物，怎么也装不了多少，只管放心的把所带的各类食物吃下去就行。愉悦的心情才能让人更加健康哦。
看看我今天的便当：主食是三色藜麦饭团，荤菜是上海熏鱼，蔬菜是盐水煮香菇，盐水芦笋，生菜，下饭的小菜是腌泡菜，水果是小番茄，数一数就要七八种食材了，快来看看怎么做吧！
50克的三色藜麦，家里年前买的，煮过几次就放那儿，这次要把它消耗掉，很多人和我一样吧，心血来潮买了小米、玉米、豆子，吃了几次就放在那儿了。配上100克的大米，放在电饭煲里，加水超过一指，煮饭键就可以。这是两人份的主食饭量。
朋友从上海给我带回来的熏鱼，因为知道我爱吃熏鱼，油炸的鱼，加上糖醋口味，一直是我喜欢的口味，蔬菜有新鲜香菇4朵，芦笋4枝，生菜2片，小番茄5、6个，还要一点寿司醋和泡菜。
熏鱼是即食的，这么一碗放了大半到便当盒里去，三色饭煮好了盛出一碗来，今天中午的主食这么一碗足够了。
香菇打花刀比较好看，芦笋清洗干净后，根部老的话刨掉硬皮，嫩的话直接切断。
把寿司醋加进米饭里，加寿司醋的好处是让饭团变得有味道，酸酸的好吃，不太要吃菜，清淡的蔬菜就足够了，加了寿司醋的冷饭团味道很好，不然光是米饭最后微波炉加热才好吃。
加了寿司醋的三色藜麦饭，倒进盘子里搅拌均匀，略放凉。
芦笋和香菇分别放进盐开水里烫熟。
戴了手套，抓一把醋饭在手中轻轻转动，多转一会儿就成圆圆的饭团了。
放进用生菜铺底的便当盒里，一碗米饭可以做6个饭团，但只放得下5个，另一个我就顺手吃掉了，真好吃！旁边放点开胃的泡菜，蔬菜太清淡的时候，夹一根泡菜就会变得很好吃。
另外一格，用生菜当碗，盛上熏鱼，另一半放芦笋和小番茄，既不会串味，也能吃到更多的蔬菜，用生菜包着饭团，现放上香菇和几丝泡菜，一起吃味道也很好。当然熏鱼很美味，也补充蛋白质，也满足了我爱吃油炸食品、重口味食物的心情。
最后再来点小番茄当餐后水果，营养丰富，却少油少盐，让人心情愉悦的便当就这么完成了，拿到单位里去，每个人都会来看两眼，说看着好馋人哦！
自带便当一定要讲究营养健康，既要保证供给充足的能量，又要讲究搭配合理营养，所以便当中不妨多带一些富含蛋白质、维生素及矿物质，自制便当在烹调时建议少油、少盐的原则。 今天这款鲜虾时蔬饭团是我很喜欢的一款便当，低脂低油、营养美味又健康，简单易做，能量满满哦，分享给朋友们。
By 风意画
用料- 米饭 150克
- 鲜虾 5只
- 鸡蛋 1个
- 西兰花 60克
- 南瓜 6小块
- 玉米粒 10～20粒
- 寿司醋 1～2匙
- 蒸鱼豉油 1小匙
- 面粉 3克
- 生姜片 1片
- 食用油 少许
- 黑芝麻 少许
1、在碗内加入3克的面粉和少许清水搅拌均匀，打入一个鸡蛋搅打均匀。
2、开火，在锅里倒入少许食用油，把鸡蛋液倒入锅内煎至两面金黄色。
3、按图上把煎好的鸡蛋饼切成条，但不要切断了。
4、把切好的鸡蛋条整理成花朵样，用牙签先固定住备用。
5、事先把虾去掉虾线且清洗干净，在锅里加入适量的清水和一片姜，大火烧开，把虾放入锅内煮，待虾煮熟捞起沥干水分备用。
6、在锅内放入适量清水烧开，加入西兰花，放一点盐和一两滴的食用油。
7、煮好的西兰花放入小碗中，加入1小匙蒸鱼鼓油拌匀。
8、在锅内放入适量清水烧开，放入南瓜块和玉米粒煮熟。（也可以和西兰花一起煮）
9、在150克的米饭中加入少许寿司醋拌匀，然后取一份50克米饭放在保鲜膜上。
10、然后用保鲜膜把米饭捏成小圆团，一共做了3个小饭团。
11、在便当盒或着碗内铺上一张洗净的生菜叶，把煮好的虾依次摆好，西兰花和鸡蛋花朵也放上。
12、把南瓜块摆好，玉米粒放在西兰花中。
13、最后把三个饭团放上，撒上少许黑芝麻。
14、一份营养又美味可口的便当就 *** 完成了。
15、不管是上班还是外出游玩，都可以自己动手做一份美味的便当带上，吃得健康又营养！
16、吃这样一份有虾有蛋有蔬菜的便当，一天都会能量满满哦！
17、色香味俱全的便当做起来吧！
小贴士食谱中的食材数量可以根据自己平时饭量情况调整，多点或者少点均可。 饭团中可不加寿司醋，表面上也可以撒点海苔或肉松。家里有模具的可以直接压模，也可以在饭团中包入肉松、培根等食材均可。
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吃货福利~猪肉饭团便当#生活实验室#的美味秘籍米饭加少许食盐调味就可以，不能加多，手心放一点点水，把米饭分成5个，用手心捏成团，瘦肉要提前冷冻，冷冻到还能够有点按得下去，就可以切薄片了（为了好切一点，我冷冻了一整块，实际没有用这么多，）这是切好的片，切了5片，一共90克肉，瘦肉把饭团包好，锅里放一点点油，放猪肉饭团煎，煎熟，就可以加调料（调料可以提前一起放在碗里），翻滚一下就可以了撒葱花，黑芝麻，便当盒就做好了！
鸡排饭团+金枪鱼饭团+章鱼香肠南蛮饭团便当，春游好伴侣~准备材料：原料：米饭 200 克，鸡胸肉 100 克，海苔 2 张，生鸡蛋 1 个，熟鸡蛋 1 个，洋葱 20 克，胡萝卜 50 克，黄瓜 50 克，火腿 1 片，奶酪片 1 片，金枪鱼罐头 30 克，小香肠 2 根，圣女果 25 克，西蓝花 40 克，蛋黄香松 20 克调料：沙拉酱 15 克，番茄酱 15 克，白胡椒粉 3 克，盐 3 克，白糖 适量，生抽 适量，面粉 适量，食用油 适量
1 洋葱切末，加盐腌渍片刻，挤去水分；小香肠切章鱼状。2 胡萝卜切细丝，取少许切碎；黄瓜切丝；西蓝花切朵；金枪鱼切碎，拌入沙拉酱。3 鸡胸肉斜刀切厚片，放入白糖、生抽、盐、白胡椒粉拌匀，腌渍片刻。4 生鸡蛋打散；熟鸡蛋切碎1. 米饭拌入蛋黄香松。
2. 将鸡蛋碎、洋葱末、沙拉酱、番茄酱、白胡椒粉拌匀，制成酱汁。
3. 锅注油烧热，鸡肉滚上面粉、蛋液，放入锅中炸至熟透，捞出。4.倒出部分油， 放入小香肠煎至翘起，捞出；再放入西蓝花，翻炒片刻，盛出。
5. 案板铺上海苔，依次放入米饭、鸡胸肉、酱汁、胡萝卜丝、米饭，在海苔上抹上少许清水包起，裹上保鲜膜，放置 5 分钟，切开，即成鸡排饭团。
6. 保鲜膜铺上海苔，依次放入米饭、火腿、黄瓜、金枪鱼、奶酪、米饭，在海苔上抹上少许清水包好，裹上保鲜膜，放置 5 分钟，切开，即成金枪鱼饭团。
7. 将圣女果、西蓝花、章鱼香肠放入底层摆好，点缀胡萝卜碎，将两个饭团放入顶层即可。
选自《好想为你做便当》一书，版权所有。
周末和美味的三色饭团便当更配哦煮好的米饭放凉，加入白糖和白醋拌匀（比例是3:1），再加入沙拉酱再次拌匀。【菠萝腰果饭团】菠萝切小丁，腰果装在保鲜袋中用擀面杖压碎。一小块保鲜膜铺平，放入一勺米饭稍微压平，放上少许菠萝丁，包起保鲜膜捏成饭团。放在腰果碎里滚一圈，均匀的沾满后稍微捏紧一些。【梅子黑芝麻饭团】黑芝麻炒熟，梅子去核切丁。和上一种饭团一样，包入梅子肉丁，捏成饭团。均匀的裹上黑芝麻即可。【菠菜火腿丁饭团】烧开水，放入少许盐和油，菠菜叶焯水后剁碎。火腿肠切丁。加入之前拌好的米饭中拌匀。同样的 *** 捏成饭团。成品图一，可以用切开的小番茄或者草莓点缀一下。成品图二成品图三无水印,一家三口,一人食,晚餐,午餐,饭团,外国的,主食,便当,酸
在+学做菜〡城市便当：拔丝饭团跟着南方+美食达人，亲自动手做一道让自己身体和心灵都很满足的美食。
◎食材清单
白米饭，胡萝卜，青椒，培根，黑胡椒粉，盐，奶酪，黄油
◎做法步骤
①胡萝卜、青椒、培根切成碎丁状；
②把切好的胡萝卜、青椒和培根倒入装有剩米饭的碗里，撒少许食盐和黑胡椒粉；
③戴上手套把菜和米饭抓匀；
④抓一把饭在手中压扁，放入马苏里拉奶酪碎，团成三角型；
⑤平底锅放入一点黄油，软化后放入团好的饭团，煎两分钟后翻面继续煎，煎两分钟即可出锅成拔丝饭团。
◎营养蜜语
夜眠不觉，雷雨侵晓。
在骄阳和暴雨中反复横跳，大晴大雨都是来得畅快，这么多夏日的惊喜，装进一个金黄油亮、咸甜俱备的流心饭团里，美味拔丝，岂不正好？拿出上一顿的剩米饭，给它们找个新归宿吧。胡萝卜、青椒与培根切碎，色香味正合你意，营养搭配也算完美，更有奶酪偷藏、黄油镀金，饭团修炼完成，鲜香可口的外表包裹着柔软缠绵的内心，唇齿不忍与之分离，拔丝拔丝拔丝，吃不完的美食，吃不完的美好心情。
◎南方+美食达人档案
靓小厨，国家公共营养师，CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾，央广FM106.6《搜神记》嘉宾，精通中西餐及烘焙，地道北京大妞。
◎在+学做菜、美食+推出时间
周二：19:40
周三：19:40
周四：19:40
周五：19:40
周六：10:00
【视频 *** 】靓小厨
【内容整理】马华 魏泓泉
【海报设计】魏泓泉
【统筹】马华 蔡华锋 李劼
【作者】 马华
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
贫穷便当：10分钟搞定春日饭团便当可以说是超级快手的便当了准备工作1米饭蒸好后用寿司醋拌匀，加入碾成粗粒的花生碎和焯水的豌豆米，用手捏成饭团，捏好的饭团放冰箱冷冻，吃之前取出解冻复热即可准备工作2土豆，胡萝卜切丝，泡水里备用1??饭团解冻后用刷子轻刷一层薄薄的生抽在表面，不粘锅刷薄薄的油放入饭团煎，煎至微微变脆金黄后，在空白面刷生抽继续煎2??锅中放入切片午餐肉一起煎，时不时交换下午餐肉和饭团的位置，可以让饭团增加肉香3??煎好的饭团和午餐肉盛出放在便当盒中，少许剁椒用一点油炒香后，把土豆丝，胡萝卜丝沥干后加入其中炒熟，少许盐调味4??装入便当盒，撒焯熟的豌豆粒即可准备工作可以提前一晚上做好，超级快手，煎饭团的过程也可以洗漱和收拾包包，是不是看一下翻面就好TA怎么这么好看随手轻饮 随时轻盈
贫穷便当：10分钟搞定春日饭团午餐肉便当可以说是超级快手的便当了准备工作1米饭蒸好后用寿司醋拌匀，加入碾成粗粒的花生碎和焯水的豌豆米，用手捏成饭团，捏好的饭团放冰箱冷冻，吃之前取出解冻复热即可准备工作2土豆，胡萝卜切丝，泡水里备用1??饭团解冻后用刷子轻刷一层薄薄的生抽在表面，不粘锅刷薄薄的油放入饭团煎，煎至微微变脆金黄后，在空白面刷生抽继续煎2??锅中放入切片午餐肉一起煎，时不时交换下午餐肉和饭团的位置，可以让饭团增加肉香3??煎好的饭团和午餐肉盛出放在便当盒中，少许剁椒用一点油炒香后，把土豆丝，胡萝卜丝沥干后加入其中炒熟，少许盐调味4??装入便当盒，撒焯熟的豌豆粒即可准备工作可以提前一晚上做好，超级快手，煎饭团的过程也可以洗漱和收拾包包，是不是看一下翻面就好秀午餐美味心守护，营养好复工
