有小伙伴给我留言,说天天吃生菜沙拉吃得快要吐了,减肥好痛苦,决定放弃了!呃,谁说减肥就要天天吃生菜沙拉?还有人说轻食就是生食啊,所以天天各种生菜吃起来!
虽然我不是什么减肥专家,但我也琢磨了不少减肥餐。所谓轻食只是指烹饪方式简约,能够保留食材的营养和原味,让食用者的营养摄取无负担、无压力,更健康,同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式!真的不是说生菜吃一盆就是轻食了。
我最近给自己琢磨了不少减肥餐,冷的热的荤的素的都有,最近虽然天气热,我却喜欢了这种焖煮菜,因为做法实在是太简单了,只需要一勺酱,把各种食材煮一煮,一锅营养丰富又健康的“轻食餐”就做出来了。
虽然这一锅菜的分量不轻,但烹饪简单,口感清爽,营养又健康,热乎乎香喷喷,适合大部分人群食用,连我家10岁的大女儿都被吸引了,非要跟我吃一锅,一起来看看详细的做法吧!
【韩式辣酱焖煮菜】
我也不知道取个什么名字好了,因为里面的食材都是可以根据自己的喜好来调整的,想怎么换都行。
【我用到的食材和调味料】:黄豆芽、金针菇、虾仁、冬瓜、生菜、鸡蛋、魔芋丝、玉米油、大蒜、韩式辣椒酱、盐(可放可不放);
【详细 *** 过程】:
1、准备食材,清洗干净,冬瓜切片。这些食材都是我临时搭配的,没有固定的搭配,把自己喜欢的蔬菜、菌菇等食材放在一起就可以了;
2、电煮锅通电加热,放一勺玉米油,放大蒜煎出香味,再把黄豆芽放进去翻炒断生,把冬瓜片放进去翻炒1分钟左右,放一勺韩式辣椒酱。酱的用量也可以根据自己的品味来调整,这种韩式辣椒酱是有点甜辣味的,并不是很辣。
3、加一碗热水放进锅里,把辣椒酱稀释,盖上锅盖,煮开,继续焖煮至冬瓜变为透明状,放虾仁和金针菇,再盖上锅盖焖煮;
4、金针菇和虾仁熟透之后,再继续放魔芋丝,因为大女儿说要吃,所以我给她放了一个鸡蛋,继续盖上锅盖焖煮;如果觉得盐味不够的,此时可以加一些盐放在锅里;
5、最后锅里的食材全部都熟透了,放几片生菜叶子,继续煮1分钟就可以断电了。
撒上葱花装饰一下,连锅一起端上桌,每人一双筷子一个小碗,就可以开吃了。
魔芋丝对我来说就算是主食了,所以我也没有再单独准备主食,给女儿准备了全麦面包,这样一锅香喷喷的焖煮菜,我俩吃得津津有味,把在幼儿园吃过晚饭的小女儿都吸引过来了,跟着一起吃了些豆芽、虾仁、魔芋丝。
做法简单,营养健康,不管是正常饮食还是减肥期都很适用的 *** 。如果想要减肥成功,调整饮食习惯并且长期坚持才是正道,那些快速瘦身的法子或许可以让你立刻瘦下来,但也有可能会快速反弹回去,身体还会因为受损。
不如调整饮食习惯,用简单烹饪的 *** 做出更多营养健康的家常美食,或许会瘦得慢一些,但是会让自己开心快乐地享受美食、享受生活!
另外分享一个瘦身小 *** ,就是饭后靠墙站30分钟,抬头挺胸收腹站立,可以帮助收腹哦,不一定要是饭后,喜欢的话随时都可以靠墙站。今天的分享到此结束,希望小伙伴们喜欢。
秒杀餐厅大厨,正宗韩式拌面自己在家做我是多妈,家有两宝, *** 妈妈一枚,喜欢在这里分享自己的原创食谱和美食寻访经历! *** 妈妈的生活,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!感谢您的支持和鼓励!
By 茹絮
用料- 挂面 1人份
- 鸡蛋 1个
- 辣白菜 适量
- 黄瓜 适量
- 蒜 2瓣
- 生抽 2大勺
- 米醋 1中勺
- 白糖 1小勺
- 辣椒酱 1大勺
- 白芝麻 1大勺
- 香油 1大勺
- 雪碧 2大勺
1、准备好材料
2、蒜切末,黄瓜切丝,煎一个荷包蛋
3、调酱汁:蒜2瓣+味达美臻品特级生抽2大勺+味达美醇香米醋1中勺+白糖1小勺+白芝麻1大勺+六月香辣椒酱1大勺+香油1大勺+雪碧2大勺,搅拌均匀备用
4、锅中烧开水,放入面条煮熟
5、捞出过凉水
6、再放入盘中
7、加入酱汁拌匀
8、放入荷包蛋、辣白菜、黄瓜丝,就可以享受美食了
9、成品图
10、图二
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韩剧里的美食做法大全!炸鸡
预备项:鸡腿10只、油炸粉200g、蒜泥1大勺、洋葱泥2大勺、辣椒粉1勺、盐0.5勺、胡椒粉0.5勺、牛奶300ml、清水120ml
做法:
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟
4、30分钟后,将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套,将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均匀沾有腌料,腌制1个小时
8、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以
12、将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰
酱猪蹄
做法:
1、洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净(这步相当关键,即使买来加工好的也一定要刮,刮完您会发现上面很脏的)
2、将猪肘上的肉裹在皮内,用棉绳扎好(这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀,一定要仔细扎好,任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的现象了)
3、锅内放凉水下肘子,焯水使肘子内的血沫随着水温上升吐净
4、锅中煮开水放入葱段、姜片、大蒜、老汤、月桂叶、草果、八角、小茴香、豆蔻、花椒熬制
5、将焯好的肘子从锅中捞出
6、开始炒糖色,锅烧热放少许油放入冰糖
7、小火待冰糖慢慢融化
8、将冰糖变成琥珀色,用竹铲子慢慢搅拌
9、冰糖变成酱色、要注意火候,不要太大
10、当出现大量气泡、有些烟产生,准备随时离火倒入白开水,糖色就成功了
11、将糖色倒入熬制好的汤锅里
12、放入焯好的猪肘子,汤要没过肘子一点,大火烧开,烹入绍酒
13、转成中火盖盖
14、一小时后开盖加入盐、胡椒粉、白糖、酱油调味
15、中火酱制半小时待肘子入味
16、待肘子皮肉出现枣红色,即可转大火收汁
17、将肘子在大锅中翻个,并用勺子不断浇汤,保持皮肉一致
18、最后大火收汁将肘子捞出,皮也没脱、肉也没碎,扎的挺结实
19、将锅中老汤烧热煮熟青豆,并收拢汤汁
20、用剪刀剪去扎肘子的棉绳切片即可上桌食用了
方便面+泡菜
预备项:面饼、调料包、韩国泡菜
做法:
1、煮沸开水;
2、加入调料包;
3、加入面饼;
4、大火5分钟闷2分钟即可;
5、汤面合一配上泡菜。
米肠+油炸什锦+炒年糕
米肠
韩式米肠是把猪肠中最细最嫩的部分清洗干净之后,灌入蘑菇、白菜、大葱、大蒜等各种蔬菜和粉丝、米、猪血混合在一起的馅儿,然后蒸制而成的韩国传统小吃。蒸的时候和猪肝、猪肺等一起蒸。蒸好后的米肠,可以蘸着椒盐吃,也可以和辣椒年糕一起炒着吃。韩式米肠的味道非常特别,初次尝试时,有的人可能会觉得无法接受其味道,但吃过后却再也忘不了。在韩国,它就像中国的臭豆腐一样,有着特殊而奇妙的吸引力。有人觉得难以接受,也有人爱它爱到发疯。
炒年糕
韩国的街头小吃中,更具代表性的要数甜甜辣辣的炒年糕了。将切成长白条状的年糕条和鱼面、洋葱、大葱、芝麻叶等放在铁板上,放进韩国辣椒酱、红糖和水熬煮,使年糕饱吸调料,更加入味。辣炒年糕味道又甜又辣,冬天和热呼呼的鱼丸汤一起吃,全身都会变得暖暖的,还能填饱肚子,是男女老少皆喜爱的街头小吃。
预备法:年糕,甜不辣(如果沒有也无妨),洋葱,红萝卜,白菜,葱,韩式辣椒姜酱
做法:
1、洋葱、红萝卜、白菜切丝,葱切寸段。一般炒年糕不用油炒是用水煮而的,把它改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
2、洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖。 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、继续煮到翻滚
6、接著放入年糕
7、一直煮到湯汁收干浓稠為止
8、最后加上葱段翻炒均匀起锅
油炸什锦
其实就是我们通常所说的天妇罗。将虾、鱿鱼、红薯、土豆、蔬菜、鹌鹑蛋等各种材料,裹上用面粉、鸡蛋和水搅拌成的浆,放入油锅里炸成金黄色,鲜嫩可口,香脆而不腻。炸什锦一般在卖辣炒年糕的地方一并贩卖,可以沾着酱油或辣炒年糕的酱汁来吃。
预备项:青椒30g、洋葱30g、茄子80g、白萝卜50g、低筋面粉80g、玉米粉20g、蛋1粒、冰水150㏄、柴鱼酱油20㏄、白砂糖5g
做法:
1、洋葱切丝;青椒、茄子洗净,分别切成条状;萝卜磨成泥备用。
2、调味料B拌匀后,加入作法1的萝卜泥即成沾酱备用。
3、调味料A调匀成粉浆,将作法1的材料均匀沾上一层,重复此动作至食材用毕。
4、热锅,加入400㏄沙拉油烧热至约150℃时,放入作法3的材料油炸至表面呈现金黄色时,起锅沥干油脂装盘,食用时搭配萝卜泥沾酱即可。
干烹鸡
预备项:鸡肉 400克、大白菜(小白口) 150克、盐3克、酱油5克、醋2克、白砂糖2克、味精2克、大葱10克、姜2克、淀粉(豌豆)45克、花生油100克、香油5克
做法:
1、先将所有的调料拌匀成卤汁;
2、将鸡去骨后切成小方块,放在卤汁中腌上30-40分钟;
3、油烧到6成熟时,将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟,再将鸡捞出沥干油分后,将油倒出,只留少许,加入鸡、醋、麻油略炒,再倒入卤汁,起大火翻炒即可;
4、可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋。
煎饺
预备项:肉馅(150克)、洋葱(1/3个)、西葫芦(150克)、市售饺子皮(300克)、白芝麻(1茶勺)、酱油(适量)、醋(适量)、盐(1/2茶勺)、韩式辣酱(适量)、黑胡椒粉(适量)、色拉油(4大勺)、香油(适量)
做法:1、将西葫芦和洋葱剁碎,拌上少许盐腌一下
2、出水后,挤干水分
3、肉馅、洋葱、西葫芦混合,加入所有调料拌匀成馅
4、取一个饺子皮包入馅料
5、对折饺子皮,捏合接口封住
6、再将两尖角捏合
7、做好的饺子呈圆形
8、全部做好后,排入蒸锅蒸熟,取出晾凉
9、平底锅中放油,排入蒸好的饺子,先煎至底部微黄
10、再加入适量清水
11、盖上盖子,煎至水分收干,盛出即可
拌面
做法:
1、随个人口味选择粗条或细条的面,煮熟
2、调拌酱:番茄酱,韩国辣酱,香油,酱油,糖,少许醋,鸡精,糖,放入盛面的盘子
3、捞出面与拌酱混合均匀
怎么烧都能很好吃的泡菜年糕
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料- 油 适量
- 葱白葱花 适量
- 洋葱 半个
- 韩式泡菜 250克
- 开水 两大碗
- 韩式辣酱 半勺
- 番茄酱 一勺
- 白糖 小半勺子
- 盐 适量
- 蚝油 小半勺
- 有嚼劲的年糕 一条
- 芝士年糕 20个
- 鱼饼 100克
- 芝士 40克,爱吃多加点
1、准备食材 我用这种泡菜 便宜又好吃微酸微辣有点甜
2、放入油 放入葱白洋葱丝煸炒有香味 放入泡菜 煸炒3分钟左右
3、加入开水
4、加入辣酱 因为是早饭 不敢加太多 这个牌子好评不错 可以根据个人口味适当增加
5、加入适量番茄酱 糖 盐 蚝油
6、准备年糕 买的韩式年糕用完了 就用普通的有嚼劲的年糕加点喜欢的芝士年糕
7、翻炒一下
8、体早解冻鱼饼
9、加入切过的鱼饼
10、准备芝士 也可以使用超市里方块薄片的芝士
11、开小火 翻炒
12、芝士融化 变得粘稠
13、起锅 拉丝啦
14、撒点葱花
15、真好吃 丰盛的早餐
小贴士辣酱番茄酱 还有加点 肉啊 丸子啊 各种料 完全可以根据个人口味适度增减 很简单是不是 如果想吃泡面 可以加开水时多加一碗 年糕盛起来后 剩余汤汁里加入有嚼劲的泡面 再敲入一个蛋 妥妥韩剧美食再现
油的营养功效使食材更加有味,增加食物色泽
油的饮食禁忌无
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9种韩国美食做法合集,爱韩料的小伙伴有口福喽冬天吃火锅是驱赶寒冷最有效的办法之一,一个人也可以吃的韩式部队锅,做法特简单,快来试试吧!
By 悠哈厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 白萝卜 1个
- 洋葱 1个
- 韩式泡菜 30g
- 白菜 适量
- 大葱段 半根
- 猪血 400克
- 豆腐 250克
- 金针菇 150克
- 蟹味菇 200克
- 鱼豆腐、丸子 400克
- 宽面 1包
- 酱料
- 韩式辣酱 3勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 植物油 适量
1、准备材料,食材不局限于图中这些,手边有什么食材就用什么食材,像豆芽、午餐肉、年糕条等等的都可以用。
2、洋葱、白菜、白萝卜、大葱、金针菇、蟹味菇等蔬菜全部洗净,洋葱、白菜斜着片开切块,白萝卜切薄片,大葱斜着切段。
3、做菜之前调一碗料汁,3勺韩式辣椒酱、1勺白糖、2勺生抽放在碗里搅匀,这就是酱汁,待会要用
4、猪血清水冲洗一下,切片,放热水锅里焯水后捞出待用。
5、起炒锅,热锅冷油,放入大葱、洋葱炒出香味,再放入辣白菜炒匀
6、放入白菜块炒匀后关火。
7、炒好的菜倒入炖锅或火锅中,铺上白萝卜片、蟹味菇。倒入刚才调好的酱汁。
8、按自己认为好看的样子,依次摆放各种丸子、鱼豆腐、金针菇、切片的豆腐、猪血等等。
9、加入清水与食材齐平,大火烧开转小火慢炖。如果吃火锅就可以移到桌子上,边炖边吃了。
10、食材基本炖熟之后,在锅中间放上宽面或方便面,面吸收了汤汁更好吃。
11、寒冷的天气里吃一锅热乎乎的部队锅,一会全身暖透了。
小贴士韩式部队锅的精华就是酱汁,我用了更为简单的韩式辣椒酱,只需要用白糖和生抽调匀即可,简单又方便。 食材不局限于上面的这些,完全可以根据自己手边现有的食材准备。如果嫌炒洋葱麻烦的话,也可以直接将各种食材铺在锅底,倒上酱汁直接炖煮即可。
白萝卜的营养功效萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
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#豆果10周年生日快乐#韩国泡菜大赛之一名的辣白菜配方格外喜欢用白菜 *** 成的辣白菜,自家做的辣白菜无论做炒年糕,部队锅,韩式拌饭还是泡菜饼,都比餐厅做出来的味道好很多很多~ 你可能吃过很多种辣白菜,但是这个做法是我吃过更好吃的,美味的关键在于,一定要加洋葱,大蒜,胡萝卜,鱼露,韭菜,白芝麻这六样,原方还加了5种鱼露,厨友们方便可以试一试。 原方来自韩国泡菜节泡菜大赛之一名,在此基础上加以改进,更适合日常的口味。 #豆果10周年生日快乐#
By 北童食记
用料- 大白菜 2棵(共7斤)
- 白萝卜 1/3个
- 梨 1个
- 辣椒粉 40克
- 鱼露或虾皮 适量
- 胡萝卜 1根
- 盐 160克
- 糯米粉 60克
- 韭菜 1小把
- 糖 35克
- 大蒜 2头
- 洋葱 半个
- 白芝麻 30克
- 小葱 2根
1、准备食材,如图所见,提前把白菜预处理,80克盐倒入560克冷开水中溶解,白菜洗干净沥干平均的纵向切成4半,另准备70克盐,把白菜放进一个干净无水的大盘子里抹盐,每层白菜叶都要抹到。 涂抹均匀后,多余的盐撒在白菜上。把所有抹好盐的白菜放入一个干净无水的大容器中,盐水沿容器边倒入。上面倒扣一个盘子压紧,室温下腌制10个小时左右。 腌好后,把白菜取出,用冷开水快速的漂洗,用手挤干水分备用。要小心尽量不要伤到白菜叶子,保持完整性。
2、把大蒜,洋葱,去核的梨,胡萝卜,虾皮料理机打碎或者切成碎末。
3、用料理机打成泥的样子。
4、糯米粉加水煮成浓稠的糯米糊小心糊锅。
5、糯米糊晾凉,把辣椒粉,两大勺糖,10克盐,打碎的蔬菜糊(步骤3),鱼露,韭菜和小葱切段加入糯米糊搅拌均匀。
6、白菜叶子打开,一层层涂抹糯米糊。
7、每一层叶子都要涂抹到。
8、涂抹好的辣白菜。
9、涂好以后撒上白芝麻,每层都要撒到。
10、白菜整形,从菜叶处向白菜根部卷起。
11、卷好的样子。
12、白萝卜去皮切薄片撒盐腌出水分,把腌出的水倒掉,白萝卜片放进白菜腌料中。
13、卷好的白菜和白萝卜片均匀分布到罐子或者保鲜盒里,把剩下的腌料全部倒入,密封常温下发酵三天,之后放入冰箱低温发酵,发酵20天的辣白菜风味更佳。
小贴士1.喜欢甜口的朋友糖可以多加一点 2.糯米糊尽量浓稠,才能让糯米糊良好的附着在白菜上 3.没有鱼露的朋友可以使用虾皮或者海米切碎 4.涂抹白菜的时候一定要戴上一次性手套
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超下饭的丰富餐桌味:韩国辣炒猪肉,一学就会韩国辣炒猪肉是韩国猪肉料理的经典,是韩国家常菜国民料理,辣炒猪肉猪肉肉质鲜嫩,油脂丰盈,用韩国辣酱调味炒制后辣香味美,作为下饭菜下酒菜更是美味,还可以用生菜包饭吃哦!
By 皮卡皮卡Sissi
用料- 猪前腿肉 300-320g
- 大葱 1根
- 洋葱 大1/2个/小1个
- 包菜 2片
- 胡萝卜 1/3根
- 青辣椒 1/2个
- 食用油 1-2大勺
- 白芝麻 适量
- 猪肉调味料:
- 生抽 2勺
- 白砂糖 2勺
- 麦芽糖 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 韩国辣椒酱 4大勺
- 大葱碎 1/2勺
- 生姜碎 1/3勺
- 芝麻油 1大勺
- 黑胡椒粉 适量
1、大葱,包菜,青辣椒洗净沥水,大葱,青辣椒切片,包菜切条。
2、猪肉洗净沥水切片。
3、搅拌碗内放入猪肉调味料食材均匀搅拌成猪肉调味料。
4、再放入猪肉片,大葱片,包菜段,青辣椒片均匀搅拌上色。
5、开中火,平底锅内放入1-2大勺食用油,再放入第4步搅拌好的食材,翻炒至猪肉变熟,洋葱变透明即可。
6、装盘,撒上白芝麻。
7、辣香味美。
8、作下饭菜下酒菜都可以。
9、搭配生菜包饭吃特别美味!
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#一勺葱伴侣,成就招牌美味#韩式辣酱炒五花肉韩式泡菜辣炒五花肉 是我去韩式料理店必点的一道菜。6月香葱伴侣推出的“韩式辣椒酱”采用非转基因大豆 蘸拌焖炒一勺搞定 经得起韩国人的挑剔。
By jessica_dai
用料- 五花肉 200克
- 六月香葱伴侣韩式辣椒酱 2勺
- 辣白菜 50克
- 洋葱 半个
1、热锅冷油 倒入姜丝和蒜头爆香后 倒入五花肉肉片翻炒
2、五花肉翻炒变色后 加入洋葱块继续翻炒
3、洋葱炒至断生变色 加入两勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱 可以颠锅使其充分炒均匀
4、倒入辣白菜 迅速翻炒 所有食材充分炒均匀 酱汁浓稠并均匀地裹在五花肉上。
5、出锅前撒上少许白芝麻即可。一道非常下饭的韩式辣炒五花肉就做好了 配上白饭 非常下饭。
小贴士五花肉不需要腌制 但要切成薄片 这样比较容易煎出焦脆的口感 把油脂煎出来 同时也更易入味。 只需要一勺6月香葱伴侣韩式辣椒酱调味 不需要再加其他的佐料了 这样的口感咸淡适口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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大胃王吃播里最常出现的3种韩餐,我终于明白为什么总会被馋哭了近年来大胃王吃播在网上一直挺火,比如咱们中国的密子君、mini,日本的木下等,而在韩国,奔驰小哥、秀彬、卡妹是大家比较熟知的。我就是因为看韩国吃播爱上韩餐的,每次那些小哥哥 *** 姐用超大的盘吃韩式拉面,或者用像盆一样的碗吃泡菜锅,就忍不住打开外卖翻韩餐。真的只有吃到嘴之后才懂为什么那么好吃,因为里面有辣白菜和芝士两大灵魂食材啊! 颜色鲜亮口感酸甜微辣的辣白菜,和代表着力量的芝士,不好吃也难。
by 阳光的边缘
而且在外国菜里,我觉得韩餐应该是最简单快手了的,给大家看看韩国吃播里最常出现的3种韩餐的做法,有空自己在家试试,说不定你比网红吃的还香。
泡菜肥牛锅
by 亲爱的兔美酱
北京最近雨多,同事们聚餐开始倾向于各种火锅了,又辣又烫的韩式火锅吃起来超爽的。不过要想在家做出和韩餐厅一样的美味,还是有秘诀的。
准备食材
洋葱小半个,大蒜5瓣,大葱1段,紫苏叶(可不用) 5片,韩国辣酱 150g,娃娃菜1棵;
豆腐1块,西葫芦 半个,金针菇1把,胡萝卜半根,茼蒿1把,肥牛片1包,小米辣1根,油少许;
芝麻海苔(可不要) 少许,辣白菜适量,芝士片2片
详细做法
1、洋葱,蒜和大葱切好炝锅用。锅里倒入少许油润锅。加入洋葱,大葱和蒜,香味立刻就出来啦
2、加入泡菜翻炒,炒过的泡菜会更加香哦~
3、加入苏子叶(一种韩国的腌渍菜叶,会非常提味^V^只是一般不是很容易买到..)
4、娃娃菜切好放进锅里垫底。然后摆入其他食材,肥牛在最上面。
5、韩国辣酱加水调开,倒进锅里。这样看起来根本没有汤汁,没有关系,煮一会底下的娃娃菜变软之后食材就可以浸没在汤汁里了。
调好韩式辣酱
6、大火煮开之后小火煮至最上面的肥牛全部变色即可关火,不怕胖的可以在这个时候加一两片芝士,或者打一个鸡蛋进去,会好吃到飞起!盖上盖子闷一会,撒上芝麻海苔和小米辣即可
【小贴士】
1、韩式火锅好吃的秘诀在此~无论是海鲜汤啦部队锅啦芝士年糕火锅啦,都有三宝,葱,蒜,洋葱。葱主前香,洋葱主中味回甜,蒜煮后香
2、不要小瞧煮前炝锅的步骤哦,香味只有试了才知道!
3、泡菜提前炒一下也会比直接煮来的更香!
4、韩式辣椒味道已经很足了~加一点小米椒更是 *** 够味,不喜辣的可以不加,口味重的还可酌情加其他调料调味~
5、还可以加年糕、鱼饼、拉面等,像下图的年糕火锅也很棒!
by 厦__门孔雀
韩式辣炒芝士年糕
by 椛吃
颜色红的鲜艳,每次看到韩剧里面的主人公吃炒年糕,自己也会情不自禁的流口水;每次路过小吃摊上的辣炒年糕,也会迈不动脚。
【准备食材】
芝士年糕适量,洋葱 4/1个,红甜椒少许,黄甜椒 少许,韩式辣酱1勺,糖1勺,熟白芝麻少许,油适量
【详细做法】
1、洋葱、彩椒改刀切条备用,锅中放入适量的油,放入洋葱翻炒,炒至洋葱飘出香味
2、放入适量的热水,加韩式辣酱,将辣椒搅散完全融于水,煮开
3、放入糖和芝士年糕,将年糕煮熟变的软软的
4、放入彩椒,翻炒均匀继续煮
5、煮至汤浓稠,呈现好多泡泡出现即可,出锅装盘撒少许芝麻
【小贴士】
炒年糕还可以加入辣白菜,西葫芦,胡萝卜等食材哦
辣白菜芝士炒饭
by 阿花小毛头
【食材清单】
辣白菜适量,米饭1碗,培根半片,玉米、青豆适量,海苔4片,洋葱适量,芝麻少许,马苏里拉芝士适量,沙拉酱少许,黄油少许
【详细做法】
1、玉米和青豆焯熟,洋葱培根切丁,辣白菜和海苔剪碎,芝士准备
2、在锅里融化一块小黄油~放入洋葱翻炒出香味~
3、加培根继续翻炒,稍微炒炒就行啊~
4、把辣白菜,玉米,青豆,海苔放入锅中翻炒均匀后,倒入米饭,继续翻炒~
5、翻炒均匀后放入沙拉酱,芝士,炒至芝士融化即可~
6、倒进碗里,把炒饭扣在盘子上~
7、煎一个流黄的鸡蛋,不喜欢吃流黄的就不用煎了,这个炒饭的核心就在这个流黄的鸡蛋上(^_-)
8、把煎蛋盖在炒饭上,撒上芝麻~
除了以上三种韩餐外,还有泡菜饼,韩式炸酱面,泡菜汤大酱汤、韩式拌饭等都是比较经典的韩餐,你们更爱哪种呢?要是觉得今天分享给大家的韩餐馋到你了,点个赞再走呗!