鱼肉是营养丰富的食材，一般的鱼宝宝都能吃，小果妈妈更推荐大家挑选富含DHA的鱼类。DHA是对人体非常重要的不饱和脂肪，合理摄入，能够促进宝宝的视力和智力发育。而从烹饪角度来说，给宝宝吃的鱼更适合少刺的，综合来说，鳕鱼是宝宝辅食不可多得的食材啦~

鳕鱼刺少、肉质鲜嫩、蛋白质和DHA含量都非常丰富，是宝宝辅食的黄金选择。小果妈妈自己也非常喜欢吃。

因此今天小果妈妈就来介绍几道用鳕鱼做成的辅食：

三色白萝卜鳕鱼糊

这道菜小果妈妈加入白萝卜，白萝卜有润肺的功效，在这秋季来上一碗，很适合降秋燥哦~再搭上鳕鱼，营养价值大大的提高，对宝宝超有好处。

适合月龄：

7个月以上

食材：

白萝卜80克、鳕鱼30克、红黄绿彩椒各20克

*** *** ：

1、将鳕鱼清洗干净、取一片柠檬放在上面约15分钟，去腥。

2、将白萝卜洗净去皮，切小块，放入滚水中焯熟。

小果妈妈提示：

白萝卜焯熟能够去除苦涩味。

3、将彩椒分别洗净切块备用。

4、锅中重新烧卡一锅水，放入白萝卜和彩椒一起煮熟至烂。

5、等快出锅前将鳕鱼放入煮熟，鳕鱼熟得快，不要煮太久哦~

6、将煮熟的白萝卜、三色彩椒分别放入研磨碗中研磨成泥。

7、最后将鳕鱼捞出，用干净的手去皮捏碎，去除鱼刺，这部一定要细心哦~

8、把捏碎的鱼肉放入研磨碗中研磨成泥状，方便宝宝吞咽。

9、把白萝卜泥和鱼肉你混合搅拌均匀，可以加入一些刚煮的汤来调节浓稠度。最后把三色彩椒点缀在上面，宝宝即吃到蔬菜又吃到鱼肉，营养棒棒哒~

胡萝卜豆腐鳕鱼乌冬面

随着宝宝慢慢长大，他们能吃的东西更多啦，平时习惯吃米糊、粥、蔬菜泥的宝宝可以换换口味，爽滑的乌冬面，搭配鳕鱼豆腐，软嫩好味， *** 还不复杂哦~

适合月龄：

7个月以上

食材：

胡萝卜半根、豆腐1小块、鳕鱼一段、乌冬面70-80克

*** *** ：

1、将鳕鱼洗净上锅蒸熟。

2、把胡萝卜洗净，去皮，切成碎末。

3、取出乌冬面，切成细小碎末，切之前先放入水中比较好切哦~

4、把嫩豆腐切成小块，因为嫩豆腐含水量较多，合适做汤羹。

5、蒸好的鳕鱼用干净的双手捏碎，虽然是海鱼，妈妈们也要注意把刺剔除干净哦！

6、在锅里倒入适量的水烧开，水开后，放入乌冬面碎末和胡萝卜碎末，搅拌煮熟，再倒入豆腐碎丁，准备好的鳕鱼末也倒入锅中，同时搅拌均匀。

7、在碗里倒入适量的生粉，加入少许清水搅拌均匀，倒入锅中小火再煮一会儿。

8、待锅中收汁就可以盛出。

西红柿炖鳕鱼配软饭

大自然是神奇的，很多食物天然香甜可口，跟其他食物搭配在一起，能让食物更美味，西红柿就是天然的调味食品之一，1岁以内的宝宝是不能吃盐的，小果妈妈会用这样的天然调味品给小果子做美味的辅食哦~

适合月龄：

11个月以上

食材：

西红柿1个、鳕鱼1块、软饭适量、胡萝卜10克、洋葱10克、植物油少许、柠檬片一片

*** *** ：

1、将鳕鱼洗净去皮，去刺，切成丁，放上一片柠檬片，约15分钟去腥。

2、将胡萝卜洗净去皮、切丁备用。

3、将洋葱洗净切丁，西红柿去皮切丁。

4、将切好的西红柿放入料理杯打成泥。

5、锅中刷入少许植物油，待锅热后，放入洋葱煸炒香。

6、继续倒入西红柿，翻炒1分钟左右出沙。

7、加入适量清水、胡萝卜用大火煮沸后调小火，边煮边搅拌均匀至食材熟软。

8、加入鳕鱼丁，小火煮3-5分钟左右盛出。

9、将煮好的西红柿炖鳕鱼浇在香喷喷的软饭上，就完成啦~

关注小果妈妈的头条号：每日辅食，将持续为各位妈妈推送辅食食谱及辅食注意事项。

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大家好，我是甜甜妈咪，一位90 *** 后妈妈，初为人母，要学习的很多，育儿的路很长，欢迎大家跟我一起探索育儿之路，一起快乐养娃！

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如果说宝宝在周岁前，营养主要来自奶类，添加辅食主要是为了让宝宝更好地适应成人的吃饭 *** ，养成好的就餐习惯。那过了周岁的宝宝，每日三餐如何搭配，怎样让宝宝吃得营养就显得比喝奶更为重要了。

12个月宝宝营养需求上跟上一个月没有太大的区别，宝宝可以尝试大颗粒状的辅食。宝宝添加辅食的时间基本跟家长的一曰三餐时间一致，培养随餐概念。开始让宝宝适应自主进食。并且可以开始接受全蛋，还可以开始添加菌菇类，但由于菌菇类比较难消化，所以要给刚添加的宝宝切得细碎点，煮得软烂些。

添加量：奶量保证在600-800ML，辅食一天3顿。给宝宝在上午和下午各增加一顿点心。

食物性状：煮的稍软的小块食物（刀切10毫米左 右）

食物种类：全蛋、米粉、面条、软饭、馒头、馄 饨、饺子、蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类、肝 类、菌菇类、奶酪、酸奶

发展特征：12月龄的宝宝有些已经开口叫爸爸妈妈了，有的宝宝也已经开始蹒跚学步。对于大动作的发育妈妈应该让宝宝自发性的学习，而不是人为的干预。此时的宝宝可谓是眼疾手快，稍不留神就惹出麻烦，妈妈更好不要让宝宝单独玩耍，以免发生意外。

这是一份香甜可口的手指食物，含钙的豆腐、含 DHA 的鳕鱼加上含 β-胡萝卜素的蔬菜，不仅营养丰富，而且色彩鲜艳，味道鲜美，酥酥脆脆的，好吃的不要不要的。宝宝一口接着一口，食欲别提有多好了。

适宜年龄

1 岁以上

主料

鳕鱼肠

1 根

胡萝卜

半根

鸡蛋

1 个

嫩豆腐

20 克

香菇

2 个

面粉

5 克

*** 步骤

• 1.准备好食材。

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• 2. 胡萝卜，香菇切小丁在锅中炒熟。鳕鱼肠切小丁，把所有的材料放在一个大碗中。

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• 3. 搅拌均匀后的的图片。（注意，不用加水搅拌！）

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• 4. 平底不粘锅中刷橄榄油烧热。

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• 5. 把饼在手中压扁。（注意：一次性手套上少沾点油，这样方便脱落。）

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• 6. 用小火两面煎熟即可。

小贴士

香菇，胡萝卜一定要炒熟，也可以放一丢丢盐，根据宝宝口味，食材也可以换成宝宝喜欢的食材。

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经常在后台看到麻麻们留言：“一看就会，一做就废。”真的有那么难吗

，看来你们得提升下厨艺喽~

今天这道辅食可是加入了宝宝大脑发育时期不可或缺的鳕鱼。它就是颜值超级在线的西葫芦鳕鱼面。

大家都知道鳕鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，还含有丰富的蛋白质、维生素A和D，以及优质的鱼油，宝宝会越吃越聪明。所以我们也会经常推荐用鳕鱼做成的菜谱。

但是目前市面上的鳕鱼真的是鱼龙混杂。超市里、餐厅里甚至快餐店的汉堡里，哪里都有鳕鱼的身影，价格也很让人疑惑。一不小心就会买到和鳕鱼非常非常相似，营养却差好远的油鱼，真的是坑呀。

（ △ 油鱼，图片来自 *** ）

油鱼含有人体无法吸收的蜡酯的物质，什么样子进去就会什么样排出来，宝宝吃了甚至会出现腹泻、拉油的情况。

妈妈们买鳕鱼的时候觉得有以下3种特点的肯定是油鱼，千万不要买！

1.肉质

油鱼含有很高的蜡酯，所以肉质上会呈现出一种蜡质感，整体看上去有一种油油的感觉。

2.手感

一般的鳕鱼肉解冻之后，摸起来比较细腻，油鱼肉相对会粗糙一些。

3.颜色

鳕鱼肉一般都呈现乳白色，而油鱼的肉会有一点发黄的感觉。

西葫芦含水量不输其他蔬菜，宝宝不爱喝水？就可以吃它补补水哦。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，芹菜富含钙和维生素，三种蔬菜搭配起来营养满满，切成丁给宝宝吃还有利于锻炼宝宝的咀嚼能力。

学会这道辅食以后呀，就相当于会了很多种。家里有什么蔬菜，就可以拿出来做，随便换成什么蔬菜都行，反正怎么做都超级好吃。

菜名：西葫芦鳕鱼面

月龄：12m+

食材：西葫芦100g、芹菜一根、胡萝卜60g、鳕鱼100g、宝宝面条30g

辅料：食用油、姜片、淀粉

工具：普通锅、料理棒

1.食材准备：

2.西葫芦、芹菜、胡萝卜分别切小丁，鳕鱼切块放姜片去腥；

3.鳕鱼放入料理杯打成泥，用淀粉稍微拌一下；

4.锅中放少量油，加入西葫芦、芹菜、胡萝卜翻炒快熟的时候加水；（根据宝宝的咀嚼能力来决定蔬菜切丁的大小和煮的软烂程度哦）

5.水开后，将鳕鱼泥用筷子拨进锅里，煮5分钟左右；（可以用筷子或者手先捏成一个小圆球再放进锅里，这样可以更好的成型）

6.锅中加入宝宝面条，煮熟即可；

完成：

三种蔬菜搭配起来，不仅颜色多样，口味多样，营养还特别的丰富，加上能补脑的鳕鱼，宝宝越吃越聪明健康~

推荐月龄：10~18个月

鳕鱼营养高，胆固醇低，含有宝宝发育所需要的各种微量元素，容易消化吸收。而奶酪是由新鲜牛奶加入有益菌发酵浓缩而成，具有较为丰富的蛋白质、维生素等二者搭配辅食营养值简直不要太高....

• 芝士鳕鱼条
• 食材 鳕鱼250g、1个鸡蛋清液、玉米粒20g、柠檬半个、玉米淀粉10g、奶酪一片
• ?做法

1.玉米去皮（因为玉米皮不好被消化，又会影响鳕鱼肠的口感），我用的冻玉米粒，半解冻状态下的玉米粒特别好剥皮

2.鳕鱼用柠檬腌制15分钟

3.鳕鱼腌制后去骨去刺切小块加入玉米淀粉、15g鸡蛋清放入辅食机打成鱼泥

4.奶酪切成小块，所有食材放入一个大碗里顺时针搅拌均匀（如果想更劲道就搅拌的时间久一点），我没有搅拌很久，大概十分钟左右，宝宝吃的也不用太Q弹，软软的就好

5.装入裱花袋，剪出一个小拇指粗细的小口，挤到锡纸里，慢慢卷起来

6.卷好后放入蒸锅蒸15分钟就好了。

芝士鳕鱼肠，做好我家小朋友子一顿吃了四个，口感比较细腻，入口即化。可以让小朋友自己拿着吃，咀嚼、抓握能力一起提升锻炼啦！

文/作者原创，转载请注明作者原创，谢谢！