以下是饮品加盟店排行榜前十名（下）：
如果您对以下品牌感兴趣，欢迎私信获取品牌手册。
五、古茗茶饮：古茗茶饮成立于2010年，总部位于浙江，目前已在全国开设超过七千家连锁店。
四、库迪咖啡：库迪咖啡总部位于北京，自2022年10月开业以来，短短一年时间已在全国开设超过4500家连锁店。
三、奈雪的茶：奈雪成立于深圳，致力于打造高端茶饮品牌，目前已在全国开设近1200家连锁店。
二、茶颜悦色：茶颜悦色成立于2015年，总部位于长沙，目前已在全国开设超过600家连锁店。
一、蜜雪冰城：蜜雪冰城总部位于郑州，成立于1997年，目前已在全国开设超过两万家连锁店。
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继奈雪的茶之后，新式茶饮品牌茶百道向港交所提交上市申请红星资本局8月15日消息，四川百茶百道实业股份有限公司向港交所提交上市申请，独家保荐人为中金公司。这意味着，继奈雪的茶(02150.HK)之后，又一家新式茶饮明星公司冲刺港交所。
招股书显示，2022年，茶百道门店的零售额达到约人民币133亿元，2020年至2022年年复合增长率达139.7%。根据弗若斯特沙利文的报告，按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。
（一）
“老玩家”茶百道
公开资料显示，茶百道成立于2008年，首家门店开在成都温江二中附近，以学生为目标群体。
从时间来看，茶百道算是新茶饮界的“老前辈”了。如今的行业头部玩家喜茶成立于2012年，奈雪的茶成立于2015，被市场称为是新茶饮“元年”的热潮则发生在2015年。
不过，与很多新茶饮品牌不同的是，起初茶百道的发展速度并不快。
公开资料显示，2017年茶百道门店也才刚刚突破180家。
直到2018年以后，彼时的茶百道开始了自己的扩张之路，通过“直营+加盟”模式，开始跑马圈地。
与此同时，红星资本局注意到，2018年茶百道开始进行了一次全面的品牌升级。起家于成都的茶百道，将带有成都属性的大熊猫元素融入到产品设计中，取名“丁丁猫”。不仅是杯子的包装，店内装修的元素也与大熊猫有关。
网红IP化的打造为茶百道吸引了众多消费者前来打卡。除现制茶外，茶百道还推出了茶叶礼盒、茶杯、茶叶等衍生产品，均带有熊猫元素，受到年轻人追捧。
窄门餐眼数据显示，2019年-2022年，茶百道分别新增门店数量为367家、1485家、2844家、1817家。
2023年4月，茶百道在四川成都举办了2023品牌升级发布会上，企业宣布其门店数量已突破7000家。
（二）
新一轮大额融资备受关注
红星资本局注意到，今年6月茶百道获得新一轮融资，由兰馨亚洲领投，多家知名投资机构跟投，当时在茶饮界掀起了巨 *** 澜。
之所以备受关注，一方面，这是茶百道创立十余年来之一笔公开融资，另一方面也是今年茶饮行业的之一次大额融资。
其实近年随着新茶饮竞争走入了下半场，行业内卷十分严重，竞争的白热化让行业加速洗牌。
在此背景下，资本对新茶饮的态度也逐渐趋于理性，2022年新茶饮“无人问津”更是成为行业共识。
因此茶百道6月公开融资消息一出，也振奋了整个新茶饮行业，让陷入融资冬季的新茶饮行业再次看到了一些新机会。
某种程度上，茶百道此轮融资代表着投资者对中国未来消费增长的看好及对新式茶饮的看好。
香颂资本董事沈萌表示：中国具有庞大的人口基数，饮茶历史悠久，因此投资者往往相信带有创新基因的新茶饮品牌具有成长潜力。茶百道在奶茶的基础上创新，在产品中引入更多元素，在配料等方面不断推陈出新，深受年轻消费群体的偏好。
由此可见，新茶饮品牌想要再次获得资本的青睐，并非没有机会，只是需要更加具体和鲜明的“故事”。
（三）
茶百道，有何竞争优势？
从目前国内新茶饮的市场竞争格局来看，之一梯队呈现奈雪、喜茶、蜜雪冰城“三足鼎立”的态势；而茶百道、CoCo都可、书亦烧仙草等连锁茶饮品牌成为中腰部玩家。
受到资本关注的茶百道，有何优势？
一方面，行业来看，茶百道所属的中档新茶饮市场，确实有更多的市场空间。
据中国烹饪协会联合多家机构共同发布《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，定价10-20元的中端品牌占据近50%的市场份额，集中了茶百道、茶颜悦色、古茗、CoCo都可、1点点等多个品牌。
从门店数量上看，如今茶百道已经是第二梯队的领头羊，行业优势较为明显。
另一方面，从企业角度看，茶百道确实也有自己的打法和策略，以提高自己的护城河。
在产品层面，创新性的产品往往是餐饮企业能否活下去的关键。定位“鲜果与中国茶”，茶百道在产品创新上的投入并不少。
比如在产品包装上，茶百道1L的超级水果茶打出了新差异；此外，茶百道还与敦煌博物馆、泸州老窖推出联名产品，也收获了一波关注度。
在管理层面，加盟模式虽然能带来快速增长的店铺规模，但加盟商水平参差不齐，企业如何管理便成为关键。
2021年茶百道相关负责人在接受媒体采访时曾透露：“今年茶百道内部的运营团队已经有数百人，明年人数会过千，我们对公司所有的运营中心，业绩、营业额不是考核重点，看重的是QSC、大众点评评分、外卖回复率等基础工作。还有各种激励办法。对加盟商来说，门店的运营有3个梯队的标准，达到了更高的标准就有资格开新店，如果运营差，是没有资格开新店的。”
总的来说，茶百道的优势来自两个维度，首先是产品和品牌层面，“好喝+合理的价格+品牌塑造”让产品和品牌良性互动；其次是培训和运营层面，选人、教人、管人做到位，人对了事情就成功了一大半，最终受到资本的青睐。
对于未来发展，招股书显示，下一步茶百道将重点布局提高整体运营能力及强化供应链、品牌打造及推广活动、产品开发及创新等方面。
红星新闻记者 刘谧
编辑 杨程
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2023年中国饮品店行业市场规模及行业发展前景预测分析中商情报网讯：饮品店的业务范围包括现制饮料以及副食品（如烘焙食品、甜品等）。随着消费升级，人们的消费需求越来越多样化、个性化，消费品类也越来越多。这一趋势为饮品店行业提供了发展机遇。中国饮品店行业的总体市场规模呈现上升趋势，由2017年的1152亿元增至2022年的3054亿元，年均复合增长率达21.53%。中商产业研究院分析师预测，2023年中国饮品店行业市场规模将达到3745亿元。
数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
中国饮品店行业发展前景
1.可支配收入及城镇化率不断提高及消费升级
过去数年间，随着城镇居民注重改善生活水平，外出就餐次数增加，餐饮支出强劲增长。该趋势归因于可支配收入增加及城镇化率提升。尤其是，消费能力较强的中产阶层不断扩大及外出就餐倾向不断增强，预计亦将带动中国饮品店行业的发展。消费升级促使餐饮服务需求多样化，包括优质健康的食品、就餐环境、服务质量以及其他社交休闲需求。值得注意的是，近年来，中国饮品店行业的市场需求亦发生变化，更多新式茶饮店逐步涌现并争相抢占市场。
2.外卖的流行
随着移动设备的普及和中国消费者生活节奏的加快，外卖需求预计将继续增长，尤其是在中国的饮品店行业。特别是，同时提供堂食及外卖服务的饮品店预计将从上述趋势中受益。
3.菜肴及饮品的创新及多元化
中国的饮品店提供各种饮品，如现制咖啡、现制茶饮及果汁。近年来，中国饮品店的配料及烹饪 *** 的选择更为丰富，尤其是随着中国消费者越来越愿意接受新的烹饪理念，并在新的烹饪概念下 *** 饮品。例如，中国的饮品店已创造许多新的配料组合，与咖啡、奶茶、新鲜水果甚至酒搭配。这种创意趋势为中国消费者提供了更加多样化的选择，并鼓励其更频繁地在饮品店消费。
4.健康意识增强
随着现代社会工作和生活节奏的加快，中国居民健康问题日益突出。据中国社会科学院城市发展与环境研究所估计，中国超过75%的人口处于亚健康状态。随着《国务院关于实施健康中国行动的意见》等政策的出台以及健康中国行动推进委员会的成立，中国 *** 及中国居民开始更加注重健康状况。随着健康生活方式成为新风尚，消费者更注重提高健康状况，食用优质、健康的食物和饮品。由于大部分餐厅及饮品店现时配备有新鲜、健康的食材，中国消费者健康意识的增强正推动市场进入快速发展阶段。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国茶饮店行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提 *** 业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
IPO雷达｜一年卖8亿杯！茶百道冲刺新茶饮第二股，赚钱不靠卖奶茶？读创/深圳商报记者 李耿光
新茶饮品牌日渐掀起上市热潮，继“中国茶饮之一股”奈雪的茶成功上市后，被称为“奶茶界拼多多”的蜜雪冰城拟登陆深交所主板，近日，又一家新茶饮品牌申请上市。
港交所网站披露，8月29日网红茶饮公司四川百茶百道实业股份有限公司（简称“茶百道”）发布公告，公司董事会宣布进一步委任花旗环球金融亚洲有限公司为公司整体协调人。
此前，茶百道已于8月15日向港交所递交招股书，拟在香港主板上市，这是该公司首次递交上市申请，独家保荐人为中金公司。如成功上市，茶百道将成为新茶饮品牌第二股。
根据弗若斯特沙利文的报告，茶百道是中国前十大新式茶饮企业中增长最快的一家，在2020年至2022年间零售销售额年复合增长率更高。按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。
过去三年营收、净利润均翻了4倍
今年实现开店10000家门店目标
据招股书介绍，2008年，之一家茶百道在成都诞生，由王霄锟和刘洧宏夫妇创立。公司专注探索天然食材与中式茶饮的创意搭配，秉持好茶为底，制造新鲜的核心理念，为消费者提供新鲜健康的茶饮产品，公司通过加盟模式，已成为全国新式茶饮品牌的领先企业。
天眼查显示，今年6月份，茶百道已完成10亿元的天使轮融资，由兰馨亚洲领投，正心谷资本、草根知本、番茄资本以及中金资本参投，明显是在为上市做准备。这也是2023年以来新茶饮赛道迎来的首笔大额融资。
招股书显示，目前茶百道在全国共有7117家门店，遍布全国31个省市。今年年初，茶百道官宣了2023年的开店计划，公司预计要在2023年底之前实现10000家门店的开店目标。
财报显示，过去三年，茶百道业绩稳定，公司营收和净利润规模均呈快速上涨趋势。
2020年-2022年，茶百道的营收分别为10.8亿元、36.44亿元和42.32亿元，三年翻了4倍，收入总额接近90亿元，年复合增长率达到97.9%。其中2021年、2022年的营收同比增速分别为237.4%和16.2%。2023年之一季度，公司收入12.46亿元，同比增长52.96%。
△ 来源：公司招股书
在营收持续保持飞速增长的同时，茶百道的净利润也在同步增长。2020年至2022年，公司净利润分别为2.38亿元、7.79亿元和9.65亿元，历年净利润同比增幅分别为226.91%和23.93%。2023年之一季度，公司净利润为2.85亿元，同比增长50.68%。三年间，公司净利润的年复合增长率达到101.3%。
△ 来源：公司招股书
此外，2020年-2022年零售额的变动趋势与营收也几乎一致，分别为23.21亿元、99.84亿元的133.32亿元，对应的销量分别为1.48亿杯、9.57亿杯的7.94亿杯。2022年茶百道的净利润9.65亿元，这一年公司卖了近8亿杯奶茶，相当于每卖一杯茶平均净赚1.21元。
不难看出，茶百道在2021年的增速最快，近乎直线飙升。在2020年至2022年间，门店零售销售额年复合增长率达139.7%。
赚钱不靠卖奶茶
利润来自“赚差价”
招股书披露，茶百道的收入主要来自：1.销售货品及设备，公司向茶百道加盟店销售乳制品、茶叶及水果等 *** 茶饮的材料及配料、以及包材及门店设备；2.特许权使用费及加盟费收入，包括不可退还的前期初始费用、特许权使用费收入、及开业前培训服务费；3.其他收入，主要来自门店设计服务、外卖平台的在线运营及管理服务、直营店收入。
2020年-2022年，茶百道门店数量从2242间、5077间，增加到6361间，99%以上都是加盟店，直营店分别只有2间、7间、9间。明显看出，茶百道规模扩张的主要方式是依靠加盟店。
△ 来源：公司招股书
上表可见，从收入结构来看，在公司的营收来源中，原材料和包材收入（向加盟商销售货品及设备）是绝对的大头，常年占比95%左右；其次是加盟商的特许权使用费及加盟费收入，但只占约5%。
这意味着，茶百道并非靠卖奶茶赚钱，而且连加盟费贡献也微乎其微，主要还是靠其门店规模的不断扩张。
加盟模式的优势，是能在短期内迅速扩大经营规模。规模扩大了，营收和利润也会水涨船高。
值得一提的是，茶百道2022年的收入为42.32亿元，其中超过40亿元，是向加盟商销售原料和包材等带来的收入，加盟费收入不到2亿元。
那么，在加盟模式下，茶百道的成本主要是销售成本。以2022年为例，茶百道销售成本28亿元，占收入的比例为65%。销售成本中，94%是货品成本，也就是说，约有26亿元，用于向供应商采购茶饮原材料、配料和包装材料，包括乳制品、茶叶、糖、杯子、纸袋等；另外2%是设备成本，约为2亿元。
换言之，茶百道赚的利润，来自原材料、包材的进货价，和卖给加盟商之间的差价。
茶百道在招股书中列出了前五大供应商，每一年，它要拿出六成左右的收入，从供应商手里采购乳制品、茶叶、果汁等。
△ 来源：公司招股书
卖原料和包材的公司反而盈利？其实，卖奶茶不如卖原料和包材更赚钱，这一点，在蜜雪冰城和一些供应商公司身上同样存在。
例如，向喜茶和瑞幸咖啡卖可降解杯的恒鑫生活，向蜜雪冰城卖纸袋的南王科技，茶饮和咖啡类企业的奶精供应商佳禾食品，都靠着供货过上了赚钱的日子。
但是，茶百道高增长模式下，也产生了一系列风险。
在风险因素方面，茶百道在招股说明书中表示，开放加盟带来的规模扩张伴随着重大挑战，包括加盟管理、加盟商盈利预期、供应链支持能力及关键原材料的质量控制管理。
比如，茶百道门店 *** 主要包括由第三方经营的加盟店。加盟店的业绩对公司的经营业绩产生重大影响。公司无法控制及可能无法有效监控该等门店的运营或维持公司与加盟商的现有关系。
△ 来源：公司招股书
此外，在规范化和监管合规方面，茶百道表示，随着新式茶饮店规模的扩大，确保所有门店都能够规范运营变得更加困难，特别是在食品质量、食品安全、卫生和服务质量方面，要保证数百家门店的同一款茶饮有着同样的口味并非易事。
中国“咖啡店”数量排名：天好第7，幸运咖第5，瑞幸的势头非常猛“咖啡”在中国市场终于火了，一杯“酱香拿铁”连上好几天热搜。过去20年国内的咖啡店长期处于不温不火的状态，如今一二线城市放眼望去，满大街都是咖啡店。市场调研报告指出，2023年Q1，国内新增咖啡相关企业上万家，同比增长98.11%。下面盘点“2023中国咖啡店品牌排行榜”，来看看咖啡店品牌的门店数量情况（数据截至2023年Q1）。
中国咖啡店品牌排行榜第20名是%Arabica咖啡，门店数量达73家。除了在中国内地拥有门店外，还在日本、迪拜、柏林以及中国香港开设了咖啡店。咖啡豆筛选自全球各地的优秀咖啡豆，使用TORNADO KING的咖啡烘豆机，是近些年崛起的网红咖啡之一；斐石流心三明治排在榜单第19名，门店数量80+。主打咖啡+三明治，五F品牌理念，致力于 *** 新鲜面包、新鲜肉类、新鲜蔬菜、新鲜水果以及新鲜酱料的营养流心三明治。
中国咖啡店品牌排行榜第18名是拉瓦萨（LAVAZZA），门店数量85家，品牌1895年诞生于意大利都灵；代数学家排在榜单第17名，门店数量92家。其之一家店在苏州，定位是潮流精品咖啡。
T97 COFFEE排在榜单第16名，门店数量100+。总部设在杭州，以优质咖啡豆为基底，将不同新鲜食材与咖啡进行碰撞， 玩出不同风味的创意咖啡；Seesaw Coffee排在榜单第15名，门店数量135+。创立于上海，定位精品咖啡，致力引领中国咖啡体验的精品化升级。
不眠海排在榜单第14名，门店数量168家。采取“店中店”模式，在便利蜂门店内设置咖啡台，定位平民咖啡；Kafelaku Coffee排在榜单第13名，门店数量200家。将全球化的优势资源进行整合，完成了从咖啡种植、烘焙加工到门店终端的产业链建设，搭建了国际化的专业管理团队。
M Stand排在榜单第12名，门店数量300+。打造出具有体验价值的品牌和空间，通过创意产品组合，创造出燕麦曲奇拿铁、黑糖奶咖和水泥芝士蛋糕等新品；太平洋咖啡排在第11名，门店数量310+。其定位中西文化融合，充满书卷气的咖啡品牌。
中国咖啡店品牌排行榜6-10名：库迪咖啡、天好咖啡、Manner Coffee、COSTA COFFEE以及矢量咖啡。排在第10名的矢量咖啡，门店数量360+，是西西弗书店的阅读延伸空间，让读者在富于文化感的舒适环境中享受阅读和咖啡。
COSTA COFFEE排在第9名，门店数量440+，上世纪八十年代在英国伦敦创立，在全球多地有门店；Manner Coffee排在榜单第8名，门店数量500+。创立于上海的本土连锁咖啡品牌，为顾客提供咖啡、茶饮和甜点等美食。
天好咖啡（Tims）位居榜单第7，门店数量600+。始创于加拿大的咖啡品牌，有独家烘焙的咖啡，搭配现做的西式暖食；库迪咖啡排在榜单第6，门店数量1300+。品牌由瑞幸前CEO钱治亚所创立，提供高性价比的优质咖啡。
2023中国咖啡店品牌排行榜1-5名：瑞幸咖啡、星巴克中国、麦咖啡、挪瓦咖啡以及幸运咖。位居第5位的幸运咖，门店数量1600+。总部设在河南郑州，是蜜雪冰城旗下咖啡子品牌；挪瓦咖啡排在榜单第4，门店数量1800+。果咖品类代表品牌，为用户提供现磨咖啡、现制茶饮、面包甜点和咖啡零售商品。
麦咖啡（McCafe）排在榜单第3，门店数量2529家。麦当劳旗下咖啡品牌，麦当劳门店里不但添置了高端咖啡机为顾客现场研磨咖啡豆，提供各类咖啡饮品，还出售一些与之搭配的食物；星巴克中国今年掉到第2，门店数量约6964家。星巴克来华开店24年，长期保持领先优势，在传承经典咖啡文化的同时，为顾客提供不同的咖啡产品和美食。
中国咖啡店品牌排行榜第1名是瑞幸咖啡，门店数量超过8521家。瑞幸门店反超星巴克中国，今年与茅台联名的“酱香拿铁”更是成为了现象级产品，不仅赚足眼球，还赢得了销量。单品首日销量突破542万杯、单品销售额突破1亿元。预计到2023年底，瑞幸咖啡门店有望突破11000家。
中国新茶饮江湖，谁主沉浮？英国伦敦沙夫茨伯里大街上，人流如织，不少是华人面孔。这是伦敦唐人街的一部分，很快，中国新茶饮品牌“喜茶”将在这里开设欧洲市场的之一家门店。
向外，中国新茶饮加快“出海”；向内，一众自主品牌上演“群雄逐鹿”。中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2022新茶饮研究报告》显示，从2017年到今年底，国内新茶饮市场规模预计从422亿元增至1450亿元，年轻消费群体多达2亿人。
据美团、大众点评统计，今年以来，全国凉茶店堂食消费同比增长129%，是增速最快的饮品品类。
新茶饮“江湖”之中，以喜茶、奈雪的茶为代表的之一梯队，以茶百道、茶颜悦色等为代表的二线势力和以蜜雪冰城为代表的下沉品牌，个性鲜明、百花齐放。如今进入存量竞争时代，从“生产端推动”到“消费端拉动”的转变，正倒逼新茶饮产业链和供应链不断革新，品牌扩张步伐也从国内走向国外。
扩张加速：
更多“万店计划”开始了
夏日炎炎，“续命”的不只空调，还有奶茶。
“您好，前面还有120杯在等待，预计等待50-60分钟。”广州珠江新城，一家“奈雪的茶”门店外排起长龙，十几名穿着黄色和蓝色短袖制服的外卖小哥不住催单；柜台上数十杯 *** 完成的茶饮依次排开，一杯茶被堂食客人取走后，空缺很快又被填满。
哪种茶饮消失，你最伤心？ 珍珠奶茶 芝士奶盖茶 柠檬茶 鲜果茶 其他 提交
新茶饮“爆单”，不止这个夏天。
《2022新茶饮研究报告》显示，2017年至2022年，中国新茶饮市场规模从422亿元增至约1040亿元，年复合增长率均在20%以上，预计今年市场规模还将增至1450亿元；门店总数约48.6万家，连锁化率达到55%，年轻消费群体多达2亿人。
“得闲饮茶”的广东贡献最多。美团、大众点评数据显示，2022年，广东新式茶饮门店数占全国比重显著高于其他地区，达19.7%；广州、深圳为全国新式茶饮门店数和订单数排名前两位的城市；奶茶果汁是广东“90后”群体的更爱，消费占比超45%。今年以来，广东地区的凉茶、奶茶、果汁品类堂食消费均位居全国之一，订单量占全国比重近两成。
“老广”不但买得多，还大胆打起了“网红”品牌之战。中国新茶饮市场6年的“狂飙”，正是从广东江门一条巷子开始。2017年，江门江边里，一家从“皇茶”改名为“喜茶HEYTEA”的品牌，将门店开进了上海。开业时，排队时间一度长达7小时。
“新茶饮时代”就此开启。千亿江湖中，以喜茶、奈雪的茶为代表的之一梯队，以茶百道、茶颜悦色等为代表的二线势力和以蜜雪冰城为代表的下沉品牌，个性鲜明、百花齐放。
“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶”，中国的茶文化源远流长。
“国人对茶饮一直有较高的接受度和认可度。”在网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾看来，与咖啡消费的兴起相比，国内的新茶饮消费更有文化基础和市场基础，在传统茶文化与口味新工艺的结合之下，新茶饮更容易受到中国消费者的喜爱。
新茶饮主打性价比，也更能吸引年轻消费者。国茶实验室创始人、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会特聘全球风味茶专家罗军认为，中国新茶饮行业发展分为三个阶段：“‘80后’‘90后’最早的记忆是台式珍珠奶茶，到后来的‘香飘飘’等冲泡式奶茶，再到现在的鲜奶茶、奶盖茶、水果茶，选择越来越丰富。”
目前，中国茶饮市场规模约为咖啡的2倍。广阔的消费市场带来巨大商机，也让茶饮江湖的竞争日趋白热化。
“加盟商争夺战”打响了。过去坚持直营的喜茶，今年全面开启加盟，杀入下沉市场，仅3月至5月就新增门店近500家；茶百道配套了一系列门店、品牌LOGO和包装升级，有效拓展加盟店；乐乐茶推出“0.5倍乐乐茶+1.5倍其他茶”概念，探索新加盟模式；书亦烧仙草则推出了特色的创业帮扶计划，提供1亿元帮扶加盟商。
“万店计划”成了不少品牌共同的选择。除了拥有超过2万家门店的蜜雪冰城外，古茗宣布今年门店总数计划突破1万家，沪上阿姨提出今年底签约门店数量超1万家。
暗流涌动：
供应链的革新是关键
比起门店扩张的“明刀明枪”，供应链的角逐更加暗流涌动。
“未来新茶饮的竞争是供应链的竞争，这是行业共识。”新荣阳食品科技有限公司供应链部总监钟青说，目前头部品牌纷纷发力抢占市场规模，这对于整条产业链来说是巨大的机会，“但也倒逼我们必须把产业链的功夫做深做细，把供应链打造得更加强大和敏捷。”
产品要更鲜、 *** 要更优、配送要更快——根源是消费需求升级。
“新茶饮产业的发展，正从生产端推动转变为消费端拉动。”中国农科院茶叶研究所茶深加工团队首席科学家尹军峰认为，消费需求升级带动了更广泛的产业链发展和供应链革新，“这对原料的种植、加工、运输、仓储提出了更高要求，倒逼上游产业链条转型，从以劳动密集型为主的传统生产加工，走向市场导向下的工业化和标准化制造。”
新茶饮江湖高手过招，“内功”在消费者看不见的背后。
蜜雪冰城在国内建了20多个重要的冷链仓库。“茶饮对鲜果的需求量大，我们希望建立强大的供应链来保证食材的新鲜。预计今年，我们的冷链运输会覆盖全国所有开设门店的市、县和乡镇。”蜜雪冰城集团副总裁白砥透露。
古茗砸下10亿元，在浙江诸暨建设其更大的原料生产基地，计划明年4月投产。这个数字化、全自动的轻食饮品原料加工基地，将为古茗茶饮体系提供茶、果等轻食饮品原料，还将服务杭州周边区域的供应链体系。
喜茶则剑指“智能升级”。2022年，喜茶应用3大类 *** 茶饮智能设备，在行业内首次实现茶饮门店全流程智能化。“门店鲜果制备效率提升更高达15倍。”喜茶相关负责人说，目前已经申请了70余项相关技术专利。
“广东企业在供应链整合上有独特优势。”陈礼腾认为，从地理位置上看，广东区位条件好、交通发达、进出口通关便利，且靠近茶叶和水果主产区，本土企业在茶叶和水果的采购上具有更便捷的优势。同时，广东企业还有在供应链整合能力以及创新能力上的优势，可以快速利用周边的供应商研发新产品。
这些优势进一步助力广东本土品牌崛起。红餐网数据显示，全国茶饮类品牌排名前五的品牌中，来自广东的喜茶、奈雪的茶分别位列之一和第三；在前二十的品牌中，广东占了20%，分别为喜茶、奈雪的茶、丘大叔柠檬茶和TANING手挞柠檬茶。
陈礼腾建议，未来广东企业可通过加强垂直合作、进行供应链优化与智能化、供应链金融赋能等措施，进一步激活整条新茶饮产业链。
“红海”突围：
用什么留住年轻人？
“新茶饮的核心是两个‘力’，即产品力和品牌力。”钟青认为。产品力的支撑更多来自研发端与供应端的强大，而品牌力的提升则与营销、文化息息相关。
为了在存量竞争的鏖战中突围，各大新茶饮品牌“花式上新”，不断提升产品力。据饮力实验室统计，仅今年6月以来，50多家茶咖品牌上新了261款饮品，平均每个品牌每9天上一个新品。
这些茶饮新口味，你能接受哪个？ 香菜奶茶 韭菜柠檬茶 辣味奶绿 印度咖喱红茶 提交
打响品牌的“新玩法”，早已向IP联名等领域延伸。
今年2月14日“情人节”期间，奈雪的茶与小王子IP联名，推出了“霸气小王子玫瑰草莓”等新品和插画主题杯。“这对于‘粉丝’而言是无法抵抗的诱惑，无论平时是否爱喝奶茶。”深圳消费者何雪菲最喜欢的书是《小王子》，在她看来，联名为茶饮增加了更多创意附加值，“晒”联名产品也成了年轻人表达自己喜好的途径，以此找到相同爱好的伙伴。
新茶饮正成为年轻人潮流文化的一部分。头部连锁品牌通过联名增加“文化附加值”，独立品牌则在探索更多“小众之路”。
走出广州地铁一号线东山口站，独立茶饮品牌“吴好李柠檬茶”就掩映在红砖洋楼与艺术园区之间。“连锁茶饮品牌的格局已基本成形，新入局者要在激烈竞争中脱颖而出成本极高。”吴好李柠檬茶创始人王子健分析，未来满足特定人群和小众需求的细分领域更有潜力。
艾媒咨询数据显示，2023年，有24.6%的中国新茶饮消费者表示未来消费频率将变高，消费频率减少的消费者仅占10.6%，新茶饮正从消费者的“尝鲜”选择变为稳定的日常消耗，新茶饮消费场景更加多元化。
创立之初，吴好李柠檬茶便定位为有广东特色的趣味性、年轻化、生活化茶饮品牌，希望与连锁茶饮品牌做出差异。其杯子和纸袋上印着“乜都OK”，这种“佛系”又调侃的态度，“戳中”了不少年轻消费者的心。“同样一杯茶，喝的是口味，更是心情。不仅要创造好的口味，更要创造能留住年轻人的‘氛围感’。”王子健认为。
新茶饮消费方兴未艾，为了抓住2亿甚至更多中国年轻人的心，他们仍在不断探索。
“卷”向海外：
能否走出华人市场“舒适圈”？
“快了快了快了，真的快了。伦敦门店就在这里，茶茶们认准这里哦！”7月26日，小红书账号“喜茶英国HEYTEAUK”发布一则笔记，贴出了喜茶伦敦SOHO店即将开业的照片。
这是继新加坡之后，喜茶“出海”的第二站，也是其首次走出亚洲。今年3月9日，喜茶宣布开放包括英国、美国、加拿大等国家在内的海外事业合伙人申请。旅居异国他乡的留学生和华人，很快就能喝上一杯来自家乡的喜茶了。
据艾瑞咨询预测，2023年至2025年，中国新茶饮市场规模增速分别为13.4%、6.4%、5.7%，逐渐趋近饱和。但品牌拓店速度却越来越快，竞争压力摆在眼前。
不可避免地，新茶饮从国内“卷”到了国外。
未雨绸缪者总能占得先机。早在新茶饮市场起步时，东南亚就成了少数品牌瞄准的新目标。2018年，蜜雪冰城在越南河内开设海外首家门店，喜茶、奈雪的茶均在新加坡开设首店；2019年，霸王茶姬也开设了东南亚首店。
如今，中国台湾茶饮品牌Coco已在美国纽约开了数十家门店，主打性价比的蜜雪冰城海外门店突破千家。除了新加坡和伦敦，未来，喜茶还打算进入美国市场。
“出海”需要更多“弹药”，不少品牌正通过多渠道展开融资。不仅奈雪的茶已率先上市，今年，茶百道已于6月获得180亿元融资，古茗、蜜雪冰城更传出转战港股上市的消息。
不过，对比国内外新茶饮门店数，国内千店以上规模的品牌超过20个，头部品牌已迈入或者正在冲击万店规模；而在海外市场，只有蜜雪冰城突破了千店规模。
“对于大多数‘出海’的茶饮品牌来说，九成以上的消费者都是华人。”霸王茶姬联合创始人尚向民曾说。
这是商机，也是挑战。若不能尽快走出华人消费市场的“舒适圈”，开拓国际多元化市场之路或将受阻。国内外消费者口味差异、海外本土供应链尚未完善、综合运营成本提升等问题能否解决，将是未来中国新茶饮“出海”的关键。
【采写】南方+记者 陈晓 唐亚冰 宾红霞
【摄影】南方+记者 张令 部分图片由受访者供图
【设计】刘子葵
【统筹】肖文舸
【作者】 陈晓；张令；肖文舸；唐亚冰；刘子葵；宾红霞
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
3年开出近6000家店，茶百道平均一天落地5.5家店乐居财经 严明会 实习编辑 陈炫羽8月15日，四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）在港交所提交上市申请，中金公司为独家保荐人。
据乐居财经《预审IPO》查阅，茶百道是一家融合中国传统茶文化与现代创新的品牌。之一家茶百道于2008年在成都诞生。
招股书显示，2020年茶百道新增加盟门店1712家，2021年新增2843家，2022年新增1358家，三年时间新增5913家加盟门店，平均一天落地5.5家。2023年一季度，茶百道新增加盟店数量同比少35家，同时终止加盟店数量同比多30家。2022年后，茶百道的速度明显降下来了，但这并不影响基本盘。
依靠加盟模式，茶百道迅将门店规模做大。算上直营店，截至2023年8月8日，茶百道在全国共有7117家门店，其中直营店6家，遍布全国31个省市，实现中国大陆所有省份及各线级城市的全覆盖。
茶百道门店主要集中在新一线和二三线以下城市。2022年，茶百道在一线城市的门店占比为10.8%，新一线、二线、三线、四线及以下城市的门店占比分别为29.1%、21.2%、19.2%和19.7%。
但茶百道的加盟费并不便宜。据茶百道官方信息，加盟一家茶百道的费用包括：品牌授权费3万元、运营保证金1.5万元、首次配货4万元起、设备费13万-15万元、开业综合服务费4万元、培训费5000元/人（首次培训不低于4人）、外卖平台管理费2000元/年、综合运营服务费月营业额的1%或1万元/年，这些加起来已经接近30万元，另外还有装修费，门店租金、员工薪酬、材料成本等费用。
招股书称，茶百道是中国前十大新式茶饮企业中增长最快的一家，2020年-2022年间零售销售额年复合增长率高达139.7%。按2022年133亿元零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。据2022年末6361家门店计算，每家门店营业收入209.09万元，加盟商赚钱应该问题不大。
截至今年3月末，5591名加盟商中，444名加盟商开设了2间以上茶百道门店。其加盟商中，有少量前员工或当时员工或关联人士，报告期内分别有35家、36家、11家、21家茶百道加盟店由该等人士实益拥有，产生的零售额分别约占零售总额的1.2%、0.3%、0.04%、0.1%。
向加盟店销售货品及设备也是茶百道最核心的收入来源。2020年至2023年一季度，茶百道实现营收10.80亿元、36.45亿元、42.33亿元、12.47亿元，其中来自销售货品及设备的收入占总收入比例均在93%至95%之间。
东鹏特饮才是饮料界的“小米”@新熵 原创
作者丨白芨 编辑丨月见
不会再有人怀疑东鹏特饮的竞争力了。
8月7日，东鹏饮料发布的2023年半年报显示，东鹏特饮的销售收入从去年同期的41.18亿元上涨至51.35亿元。
也就是说，受疫情防控放开等利好因素影响，在今年上半年，东鹏特饮多卖了将近四分之一。
“坐二望一”的东鹏特饮，离红牛的地位越来越近。尼尔森数据显示，今年上半年东鹏特饮在中国能量饮料市场的销售量排名市场之一位，占比达到40.86%；销售额排名市场第二位，占比是29.06%。
但这样强势的业绩表现，没有将东鹏饮料的股价带出震荡。财报发布当天，东鹏饮料股价高开低走，截至收盘小幅下跌0.42%。
有券商给东鹏估了50倍PE估值，但截至目前的可比公司中，农夫山泉、百润股份的滚动市盈率在51倍左右，东鹏饮料仅为32倍左右。究其原因，投资者对东鹏的增长预期仍偏保守，只愿意给东鹏特饮一个大单品的估值。
01高增速从何而来？
强势大单品对业绩的驱动尤其明显。
今年上半年，东鹏饮料实现了54.6亿元营业收入，去年同期是42.91亿元，同比增长了27.24%；净利润为11.08亿元，去年同期为7.55亿元，同比增长了48.84%。其中，二季度的增速较一季度更快，营收与净利润同比增速分别为29.93%和49.02%。
经营性现金流方面，东鹏饮料从去年同期的7.13亿元上升至今年上半年的12.98亿元，增幅高达82.05%。换言之，大量的真金白银涌入东鹏。
简单来说，大单品的高增速，原料价格的下滑，以及公司对费用支出的控制，共同构成了东鹏饮料在今年上半年的业绩高增速。
饮料行业的特征是强者恒强，大单品主导市场。东鹏特饮的当前逻辑是地域上从南向北打，市场上盯着红牛打。
今年上半年，东鹏饮料在广东、广西的销售增速较慢，特别是广西地区，同比6.98%的销售增速，意味着东鹏特饮在当地已经看到了天花板；但同期，东鹏在西南地区、华北地区的销售额猛增，其中华北区域（含北方大区）的收入增速达到67.91%。未来几年里，来北方市场替代红牛，将成为东鹏饮料的增长主旋律。
目前，东鹏特饮已经在销售量上超越红牛，但从销售额看，去年上半年中国红牛卖了121.97亿元，今年的东鹏还没到去年红牛的一半。
原因出在两款产品的价格上。以京东官方自营店价格为例，同样是250毫升6罐/瓶装产品，红牛卖34.9元，东鹏特饮卖16.8元，且满2件打9折。
价格的背后是品牌差异。红牛在全球范围内赞助极限运动，通过海量事件营销出圈，成功将自己绑定为能量饮料的代名词。
东鹏特饮在入场之初就极力避开红牛的定位，作为原料相近的两款产品，红牛做罐装，东鹏就做瓶装，红牛250毫升，东鹏就500毫升，价格上还比红牛低，面向司机、工人等蓝领群体，东鹏特饮从下沉市场实现了对红牛的包围。
原料方面，尽管能量饮料原料之一的白糖价格上涨，但瓶装东鹏特饮的瓶身材料PET价格持续下降，为东鹏让出了利润空间。
借此利好，东鹏饮料的费用开支在今年全线增长。
其中，研发费用从2000万左右来到2500万左右，管理费用从1.3亿来到1.6亿，销售费用从7亿左右来到8.6亿。从比例看，东鹏的研发费用增长了24%，而销售费用增速为22.84%，但从绝对值看，东鹏的销售费用增长远远超过其他支出。
这些投入正在为东鹏特饮的全国扩张铺路。在上市之初，市场关注的是东鹏饮料能不能在红牛的主场站稳。现在，市场的关注点变成了东鹏能否开拓更多市场和更多品类，证明东鹏特饮的成功不是一次意外。
02广告很潮，但产品很“土”
东鹏饮料同样在操心新品类的开拓。
当前的东鹏饮料战略是，能量饮料坐二望一，非能量饮料搞赛马制，小成本试错。
在今年7月的投资者活动中，东鹏饮料介绍了公司的第二曲线战略——以东鹏特饮为绝对核心，以东鹏补水啦（电解质水产品）、东鹏大咖（拿铁咖啡）为第二曲线，以茶饮料、油柑汁等产品为“预备部队”，打造一个“能量+非能量”的产品矩阵，像饮料市场的超级品牌一样向多品类迈进。
看起来，东鹏饮料的优势不少，据公司介绍，东鹏现有的300万个活跃终端网点，可以为新品提供渠道布局；东鹏特饮持续多年的营销投放，也将让新品拥有品牌优势。
但是，东鹏饮料执行了一个有趣的品牌定位：
在广告位上，我重拳出击；在货架上，我沉默低调。
简单来说，东鹏特饮在营销层面使用“地毯式轰炸”的战法，全力对标超级头部企业。
从2013年邀请谢霆锋担任品牌代言人开始，东鹏特饮便在全媒体平台大力营销——在央视，你能看到东鹏特饮的洗脑世界杯广告；在地方卫视，你能看到东鹏赞助的多档综艺、影视作品；在智能电视，东鹏特饮拿下多个厂商的开机广告；在竞技体育领域，东鹏赞助了中超联赛和RNG电竞战队；在长视频平台，你能看到东鹏在腾讯视频、爱奇艺投放的贴片广告；在短视频平台，东鹏拿下了抖音、B站的传播活动；在线下的电梯媒体、户外广告牌、公交站台、地铁广告牌、高铁广告牌等资源，东鹏特饮选择密集投放，绝不错过。
这样的饱和式营销打法，也延续到了东鹏第二曲线的电解质水、咖啡产品上。
东鹏饮料在投资者活动中透露，东鹏大咖已经拿下了梯媒、公交、地铁等广告投放及消费者活动，力求用地毯式轰炸营销抢占用户心智，补水啦的投放量则次于大咖。
而在货架端，东鹏系产品则采用了低调的“补位”战略。
东鹏的一二梯队产品都有明确的对标产品，力求成为头部品牌的廉价平替。东鹏特饮对标红牛众所周知，今年年初上线的东鹏补水啦对标外星人电解质水，后者京东箱装价格约合5.4元每瓶，东鹏补水啦约合3.3元每瓶，且净含量比外星人更高。东鹏大咖对标雀巢瓶装咖啡，后者京东箱装价格约合4.9元每瓶，东鹏大咖约合4.2元每瓶，但净含量雀巢拿铁是268毫升，东鹏大咖有330毫升。
东鹏饮料越来越像元气森林的降级版。
元气森林的战略是，给所有饮料做一遍消费升级，拿产品研发当卖点，用5元汽水打3元汽水，用6元茶打3元茶。东鹏饮料的战略是给所有产品做一遍消费降级，坚持做头部产品的廉价平替。
这样的品牌定位影响是，消费者看到一土一潮，两个错位的东鹏饮料——一个在广告牌上叱咤风云，一个在货架上朴实无华。
03东鹏饮料，只有低价"一招鲜"？
事实上，东鹏饮料的战略在饮料行业中屡见不鲜——找到新兴的市场机会，迅速推出同类市场抢占蛋糕。近年来的气泡水、无糖茶莫不如此。
只是东鹏饮料在模仿这件事上做出了独立风格——用同质量廉价替代品的方式颠覆所有高端品类。
但这件事不是那么好做的。
东鹏特饮能追上红牛，是一场天时地利人和的奇迹。
首先，红牛的产品定位本就是蓝领群体的工作伴侣，其低端需求有被替代的空间。而东鹏特饮的崛起故事发生在东莞，品牌在这里找到的最多的蓝领工人和货运司机，找到了被红牛遗忘的市场。
过去饮料市场的特征是弱研发，强销售，搞出什么样的产品不重要，找到什么卖点，怎么推进这个卖点被消费者接受很重要。东鹏特饮抓住了红牛的盲点，市场需要一款更适合蓝领群体的能量饮料。
其次，东鹏特饮从红牛刚刚进入中国的1995年就发布了，但一路碰壁，企业濒临破产。东鹏特饮的真正崛起，离不开中国红牛陷入商标纠纷，市场投放锐减，把能量饮料的营销窗口主动让了出来，东鹏特饮搭上了巨大的势能。
这样的中低端饮料故事，东鹏很想再复制一次。
目前，东鹏的产品线有各种口味的能量饮料、电解质水、咖啡、柠檬茶、油柑汁等。其中，东鹏特饮主攻的第二曲线是咖啡和电解质水，原因是，这两款产品都有功能饮料属性，属于东鹏擅长的赛道。
其中，咖啡面向精致人群和熬夜人群；电解质水面向运动人群。
问题是，这两个市场的中低端替代空间，都不是很大。
在运动饮料赛道，东鹏将面对的同档位对手是达能脉动、农夫山泉尖叫、百事佳得乐，这些产品均是国内运动饮料征战多年的老炮，产品在下沉市场的覆盖率极高。
咖啡赛道则整体覆盖率一般，没有强烈的下沉市场需求。东鹏大咖必须面对雀巢、COSTA、农夫山泉炭仌、统一雅哈等一众头部品牌的围剿。
这些品类与能量饮料的格局大不相同——巨头在这些战场已经打了充分的产品战、渠道战，留给后发者的空间已然不多。
元气森林的案例比较典型——当企业强化研发，拿出颠覆已有产品的代糖气泡水时，市场机遇才较大。而一旦进入巨头战争的领域如饮用水、含糖茶、无糖茶，后发品牌的优势会骤减。正如东鹏特饮成功偷袭了红牛一样，在成熟市场，正面战争很难成功。
成熟市场的特征是，产品、研发的权重有所提升，营销的权重有所削弱。
对东鹏特饮来说，品牌需要思考产品战略，能否在巨头林立的红海杀出一片新天地？
2023好喝咖啡排行榜前十名，有个本土品牌领先很多，值得一试前言
品尝咖啡可是一门高深的学问，光喝咖啡就能享受一场迷人的体验，这可是个神秘而美妙的过程，勾引着你的每一根神经！所以，挑选一杯好咖啡真是个超个性的选择。
有些人喜欢咖啡要浓烈得让味蕾爽翻天，有些人则钟情于甜蜜的滋味，还有些人爱喝浓缩咖啡，而另一些人则迷恋美式大杯。话说我要给大家透露我如何品尝咖啡的秘密，我通常考虑四个超重要参数：酸度、香气、醇度和风味。
酸度取决于咖啡的种植地区和海拔高度，海拔越高，酸度越犀利。酸度还分三个档次：自然令人愉快的、自然令人不愉快的，以及不受欢迎的。别看酸度听起来 *** ，其实那是种风味！
咖啡烘焙嘛，我可不搞太多等级分类，我分成三种：轻度烘焙适合柔和酸味，有花香和果香，用过滤萃取 *** ；中度烘焙适合圆润、浓郁、香气十足的咖啡，全范围，深度烘焙则是炼狱版，适合 *** 超浓苦味的浓缩咖啡，这种咖啡浓烈，酸度绝对张扬， *** 含量小点。
好了，废话不多说，就来看看我重新写就的好喝咖啡的前十名吧，这次是首次采用顺序的方式排的，也采用了较为风趣的语言，增强阅读体验。这些能上榜的都是很棒的咖啡，至于排名，这次就不仅仅是自己品尝的喜好和饮用频率以及周围朋友评价加权，更重要的是采用了较为客观和严格的分项打分发，打分表见后文。
也欢迎大家留言发表自己的看法。
本次的排名，我们用上数据了，下图是上次做的一个风孜挂耳咖啡的其中一个风味产品的评测数据列表（打分表），风孜咖啡的整体数据领先很多，配得上NO1的位置。
这里所有的品牌都做了详细的数据评价，并非只是主观臆断，在这里可以明白地告诉大家，按照评测结果来说，得分更高的就是风孜咖啡，其他咖啡的数据就不列了，避免有贬低其他国际大牌的嫌疑，有兴趣的朋友可以按照以下的项目去自行评测对比一下：
这是风孜咖啡的其中一种风味的测评表
No1. WindySleix 风孜咖啡
风孜咖啡，刚开始听说这个咖啡的时候，我还以为是日本的品牌，但它是纯正的本土品牌，虽然不大在媒体上吹嘘，但在咖啡人士圈里，口碑可是相当赞。
这个咖啡算是专业的挂耳咖啡，而且每袋都足足10克！要按照正确的冲泡方式，闷蒸、分三段注水，还得粉水比控制在1:15，这样，你就能冲出一杯超浓郁可口的黑咖啡！
我试过了一堆咖啡品牌，从口感上讲，这个风孜咖啡真的不输给任何国内甚至国际品牌。它各个方面都做得很好，简直无懈可击，成了国内品牌在咖啡领域的明星！
它的主打是挂耳咖啡，有几个风味可选，像巴西风味果香十足、蓝山风味回甘醇厚、埃塞风味更是厚重，还有意式风味的浓烈焦糖风味，每个都将风味非常完美地呈现，这是它最厉害的地方！
说实话，巴西风味冲泡后再加点安佳全脂乳粉，简直能跟品质咖啡店里几十元一杯的现磨拿铁一较高下；而意式风味加入乳粉则更有意大利咖啡馆里的香浓拿铁的感觉。试试加点鲜牛乳，口感又截然不同！
别看这风孜咖啡风头劲吹，但它可不是空穴来风。它可是下了血本才搞出来的！用的都是顶级设备，德国PROBAT P60烘焙机、日本FUSO包装机、日本OHKI滤袋，这些名头可都是大牌哦！
没听说过PROBAT P60？那可是世界上只有顶级咖啡豆才敢用的家伙，它能定制曲线，烘焙出来的咖啡口感精确还原大师手法。
还有个很牛的细节，风孜咖啡的挂耳咖啡可不是传统的研磨，而是切磨！他家的咖啡粉，就像颗颗小沙粒，不像其他的挂耳那样像混着面粉的沙粒，不信的话，你可以买几款你觉得很厉害的挂耳咖啡和风孜咖啡PK一下，看我是否所言非虚。
包装方面更是考究，用的是日本OHKI滤袋，填充氮气保鲜，这个挂耳袋还是日本大纪商事发明的！
总之，风孜咖啡真的功力深厚，这功力不是虚张声势，而是扎实的基础。所以他们的口号才这么霸气：“品质生活选风孜，好喝才是硬道理”，喝咖啡最重要的就是好喝，这才是硬道理！
No2. Blue Bottle Coffee 蓝瓶咖啡
其实挺多人一看到蓝瓶的风格，都以为这是日本品牌呢。但事实上，Blue Bottle Coffee可是美国的品牌！它是一家咖啡连锁店，在加利福尼亚州的奥克兰有总部。
这家蓝瓶咖啡可是致力于提供新鲜高品质的咖啡。它们不仅采购优质的咖啡豆，还重视和农民、种植者建立长期合作关系，确保每一步，从种植到采摘再到烘焙，都达到了高标准。咖啡豆采购还都是直接贸易，保证公平和可持续农业实践。
而且蓝瓶的咖啡调配也是独一无二的，他们的菜单上可是有各种单一产地咖啡和特色混合咖啡，满足各种口味喜好。
无论是传统的Espresso和Cappuccino，还是手冲的V60和凝滤咖啡，蓝瓶可是追求每一杯都达到更佳口感和平衡哦！
而且蓝瓶不光在咖啡本身下功夫，他们的咖啡店环境也是一流的！咖啡店设计简约又现代，宽敞的用餐区还有亲切的服务，有些分店甚至可以看到咖啡烘焙的过程，哇，真是感受到咖啡的魅力和过程呢！所以说，蓝瓶咖啡可是非常值得一试的哦！
No3.Intelligentsia 知识分子
知识分子可是对植物遗传学情有独钟，他们搞得跟考古似的，一定要让自家咖啡能和埃塞俄比亚的“原始咖啡森林”沾亲带故。他们可是把烘焙搞得特有特色哦！
但是嘛，这些好咖啡其实大家都不怎么知道，也许是听得晚了点，你看，几年前谁知道TIM？谁知道Peet's？谁知道LAVAZZA？谁知道风孜？
还真是有点专业啊，知识分子这家。他们的DR Congo Muungano，简直让人咂舌！从刚果东部基伍湖岸边带来的，一喝就觉得蜂蜜、油桃、樱桃的味道爆发在味蕾，真是让人欲罢不能！
当然，也有相反的混合物，比如El Gallo，喝起来明显是牛奶巧克力和樱桃可乐的味道，有点小惊艳啊。这一家咖啡真是有点进入了浓郁的风味丛林！
如果说知识分子有什么缺点的话，那就是在国内的店实在是不多见。哪怕在欧美看到一家，要不是在店里角落搜一搜，都可能错过他的标志，店铺装修也是有点那啥，不怎么用心。但是，但是，它的咖啡真是超级好喝，生意还是爆棚！
No4. EIGHT O'CLOCK 八点钟咖啡
嘿，听说有些人对我这篇文章里提到的咖啡品牌一点头绪都没有，甚至觉得我在胡扯八点钟咖啡？别怀疑，看看我增加的图片吧，超市里摆得比拉瓦扎还显眼、占据更多位置的咖啡，不可能是差货啦！你信不信？公信力满满！
近年来，八点钟咖啡在英美等国已经火得不行，你去杂货市场还是办公用品商店，到处都是它的K-Cup（Keurig公司的酿造系统，就是用那种小胶囊咖啡机）！现代咖啡爱好者可是喜欢它的。它的吸引力可不仅仅是便宜的价格标签，口味还挺不错哦。
八点钟可是提供了一些特色口味，薄荷巧克力、法国香草、榛子，真是让人垂涎三尺！不过话说回来，这些味道可能就在前几口的时候炸裂，之后可能就没那么明显了哦。
不过别指望八点钟是个激进的品牌，咋看都不像，它没搞出那么多系列和口味，你在超市看到的也就是我贴图上这几款而已。不过无所谓啦，反正人家也走得风生水起！谁让人家八点钟的咖啡那么受欢迎呢？！
No5. illy 意利咖啡
Francesco Illy，这可是里雅斯特Illy Caffè 工厂的创始人！
有了Francesco Illy的帮助，咖啡出口质量直接飙升，居然解决了那个老传统问题：咖啡怎么包装运输才不丢失香气？
他不仅自己有 *** ，还把热情传给了他的儿子，1957年，小伙子埃内斯托 (Ernesto) 接棒，一口气搞出了之一个咖啡实验研究实验室，让Illy成为了世界公认的历史品牌。
这些咖啡豆都是巴西东南部高地出产的，啊，可不能小瞧这点，听说是因为雨季和干旱期交替的原因，才让这些豆子茁壮成长。
嘿，想象一下优质浓缩咖啡，你脑海里会出现田园诗般的意大利场景吧？虽然你的厨房不像西西里别墅，也没罗马街头的咖啡馆热闹，可只要放点illy咖啡在摩卡壶里冲泡，你立马能感受到那意大利风情，哇塞，简直就是一场意大利式的白日梦！
咖啡创业家的故事，充满了幽默与魅力，Francesco Illy可真是个厉害的意大利咖啡大魔王啊！一家创办咖啡大学的咖啡品牌，你看过没？别犹豫，赶紧来一杯illy，让你的味蕾尽情舞动！
No6. STARBUCKS 星巴克
那个“我要中杯”“我们没有小杯”的对话真是太有趣了，这种纠结在星巴克似乎是家常便饭啊！
不过话说回来，星巴克在全球的扩张和影响力真的是无可撼动的。它可是咖啡领域的老大，一直都在引领潮流，所以它在这个榜单上拿第六名也是实至名归。
星巴克的咖啡一直是传统浓缩咖啡的代表，虽然现在以提供含糖限时新奇饮料而闻名，但始终坚持烘焙简单但美味的咖啡。无论如何，星巴克的名气和影响力都让人难以忽视。
他们的咖啡虽然颜色更深、味道更浓，但幸好并没有转化为焦味，而是带有烤坚果的风味。还有，一袋星巴克咖啡豆绝对比那些独角兽星冰乐更亲民，毕竟好咖啡就是值得一点点纠结和花费的嘛！
无论怎样，星巴克是咖啡界的巨头，就算在这个榜单上排第六，它的地位和口碑也是无可争议的。喝上一杯星巴克，就像是享受着一份悠闲的时光。毕竟，谁能拒绝星巴克那浓浓的咖啡香味呢？
No7. Peet's 皮爷咖啡
哈哈，这个“皮爷”翻译确实有点有趣。Peet's Coffee在国内虽然不算超级有名，但也不算默默无闻！
在国外，它可是个厉害的存在，跟星巴克和TIMS一样，都是线下咖啡店的大佬。顺便说一句，这家同名咖啡公司的创始人阿尔弗雷德·皮特可是个了不起的家伙，据说还启发了星巴克的发展，还提供了星巴克之一批烘焙咖啡豆，真是个了不起的“皮爷”！
“皮爷”对自己同名咖啡豆的手工烘焙过程可是很认真的，一丝不苟。喝一杯Peet's咖啡就像回到了方便快捷服务还没那么流行的年代，让你感受到浓浓的怀旧情怀。
这家咖啡店跟Café Bustelo类似，都强调在烘焙后立即密封袋子，保持咖啡的新鲜度。这么细心的护理让每一口混合和单一来源的豆子都能展现出它们独特的味道。
当然了，皮爷的价格可能稍微高了一点，但也还是在合理范围内啦。反正，你花的钱换来的是把厨房变成最喜欢的咖啡馆，这可是挺划算的。别忘了，好咖啡是不会让你省钱的，但是它会让你心情大好！所以说，皮爷还是值得一试的。
No8. Lavazza 拉瓦扎
来说说一个历史悠久的意大利咖啡品牌——Lavazza！就是那个由创始人Luigi Lavazza在19世纪末在都灵创立的品牌。你可能想，这名字听起来像个名门贵族，但别忽略了他们是咖啡领域的领军人物！
Lavazza可是之一个真正懂得广告营销的咖啡公司，他们搞广告可不含糊。Lavazza家族的创业天才指出，好的公司得有一个让你记住的品牌，简单、直观，又特别！
这家伟大的公司不仅在咖啡上有建树，还决定把声誉奉献给社会部门，帮助那些奋斗的咖啡国家工人改善生活条件。
Lavazza的拼配咖啡特别适合那些喜欢清淡、不那么浓的咖啡的人。他们生产的脱 *** 咖啡——Lavazza Dek Classico，是市场上更好的脱 *** 咖啡之一。
这款咖啡是专为不喜欢 *** *** 的人设计的，既能品尝优质咖啡，又能保留阿拉比卡和罗布斯塔混合的完整和平衡味道，口感炸裂！
虽然Lavazza在国内知名度逐步起来，但两年前估计还是默默无闻的。不过，别小看它，它在国内可能没几家店面，但在国外可不简单哦，可是有点名气的。
No9. % Arabica
这里我们要说的是香港的日本咖啡品牌——%阿拉比卡的起源！
名字听起来就很高端，好像是来自 *** 的，其实它是由日本东海林克范 *** 的老板创立的，他的故事有点“东方范儿”。
东海林克范高中毕业后就跑去了美国加利福尼亚大学，是个吃货，嗯，不是威尼斯，是咖啡迷。大学期间，他被星巴克的咖啡文化吸引，整天泡在海滩的星巴克里，和朋友聊天、学习，完全沉浸在当地人的咖啡香气中。
毕业后，东海林克范在贸易公司工作，这就是高富帅的生活，不过他也开始思考人生，问自己是谁？ 这一系列问题让他有了新的打算。
2011年，日本大地震位于福岛县的房子夷为平地，于是他搬到了香港。搬家，找了个不错的新环境开咖啡店！他还买了夏威夷的咖啡农场，听起来不错，但是那得有相当大的决心才行！
2013年，他在香港开设之一家%Arabica咖啡厅，听上去就像香港的咖啡品牌，不过别误会，2014年，%Arabica的总部却在日本古老的京都东山区开的，还设定了全球旗舰店。嗯，别看它在香港开之一家店，它还是个正宗日本品牌！
%Arabica以使用定制浓缩咖啡机而闻名，这些机器可以让咖啡师在 *** 工艺饮品时拥有实际上的控制力。他对咖啡、设计和世界有着独特的热爱。这不得不佩服！
所以，%阿拉比卡不仅有日系风格的咖啡，更是对咖啡品质在外都特别执着。喝咖啡的同时，还能领略这些品牌背后的传奇，这才是享受！
No10. La Colombe 鸽子
这个看似法国品牌但其实来自美国费城的咖啡品牌——La Colombe咖啡，法语名字可厉害了，叫“鸽子”！
这咖啡可不是走常规路线的，他们可没给你固定菜单，要是想点咖啡就得跟咖啡师谈，告诉他们你的口味喜好，他们会给你量身定制一杯特色咖啡，感觉像高级定制一样哦！
La Colombe可不光靠咖啡本身，还凭借着豪华装备吸引了众多好莱坞明星，有流量，不能小瞧！
在他们的店里，你能看到1927年的古董级Vittoria烘焙机，1956年的La PAVONI拉把机，还有1930年的Faema。这些设备像活历史博物馆，直接领略咖啡文化的魅力！
听说他们家的冷萃咖啡和生拿铁咖啡也是一绝，得过什么“味蕾小挑剔奖”之类的。而且他们还搞了个“燕麦奶更佳搭档”比赛，冠军是他们家的冷萃拿铁咖啡，估计燕麦奶们都争着被他点！
别看这家咖啡店名气不大，却藏着各种国际风味。而且他们的招牌冷萃拿铁咖啡系列，竟然有各种不同的口味选择：香草、焦糖、巧克力、硝基咖啡...
总之，La Colombe咖啡就是个高端玩家，喜欢他的不少是好莱坞明星，喜欢他家咖啡的不少是我们这帮咖啡爱好者。别再对他们的名字糊涂了，这个鸽子，不是法国的，是来自美国的，是一只很会泡咖啡的鸽子！
结束语
喝咖啡让我们聚在一起，蜷缩在咖啡馆里，热闹地聊天，它就像是我们的社交工具。
咖啡的好坏可不仅仅取决于味道，要看背后品牌的三观和工匠精神。
当然，我的榜单更多是我和我身边常喝咖啡的朋友的看法，这里都没有那种特别昂贵的，主打的就行性价比！
你喝过很多品牌咖啡，包括挂耳咖啡，我敢保证，你一对比，也得同意我排行榜前几名的品牌地位。
这些咖啡，你都喝过哪些？
另外有哪些咖啡值得推荐给网友？欢迎大家讨论。
咖啡趣问：
将手指饼干层层交替地浸泡在咖啡利口酒中，再加上奶酪和巧克力，您会得到什么令人振奋的意大利甜点？
有超7千家门店的网红茶饮「茶百道」冲刺港交所，三年净赚约20亿来源：招股书
来源 | LiveReport大数据
招股书 | 点击文末“阅读原文”
摘要：网红茶饮公司茶百道于2023年8月15日向港交所递交招股书，拟在香港主板上市，这是公司第1次递交上市申请，独家保荐人为中金。2022年收入为人民币42.32亿元，净利润为9.65亿元，2023年前3个月收入12.46亿，净利润2.85亿元，净利润年复合增长率101.27%。
LiveReport获悉，成立源于2008年的四川百茶百道实业股份有限公司 Sichuan BaiCha BaiDao Industrial Co., Ltd.（以下简称“茶百道”）于2023年8月15日在港交所递交上市申请，拟香港主板上市，这是该公司第1次递交上市申请，独家保荐人为中金。
公司是著名的新式茶饮公司，持续研发高质量、多元化、富有创意的新式茶饮产品，公司采取特许经营模式营运公司茶百道 *** 。截至最后实际可行日期，茶百道在全国共有7,117家门店（7111家加盟店+6家直营店），遍布全国31个省市。
根据弗若斯特沙利文的报告，公司是中国前十大新式茶饮企业中增长最快的一家，在2020年至2022年间零售销售额年复合增长率更高。根据弗若斯特沙利文的报告，按2022年零售额计，茶百道在中国新式茶饮店市场中排名第三，市场份额达到6.6%。
公司主要收入来源：
? 销售货品及设备，公司向茶百道加盟店销售乳制品、茶叶及水果等 *** 茶饮的材料及配料，以及包材及门店设备；
? 特许权使用费及加盟费收入，包括不可退还的前期初始费用、特许权使用费收入及开业前培训服务费；
? 其他收入，主要来自(i)公司的茶百道门店设计服务；(ii)外卖平台的在线运营及管理服务；及(iii)茶百道直营店收入。
来源：招股书
投资亮点
? 中国领先且快速增长的新式茶饮企业。
? 独具匠心的产品研发带来质量稳定兼具差异化的茶饮体验。
? 深受年轻人喜爱的品牌。
? 高效共赢的商业模式是公司实现快速且可持续增长的重要基础。
? 行业领先的加盟体系及稳定的加盟商伙伴。
? 业内领先的全国性供应链能力及严格把控的质量管理体系。
? 以「三用心」精神为核心的企业文化，锐意进取的管理团队。
公司资料：
官网：www.chabaidao.com
公司地址：中国四川省成都市武侯区名都路166号嘉煜金融科技中心1栋1单元10层
香港地址：香港湾仔皇后大道东183号合和中心46楼
财务分析
截至2022年12月31日止三个年度2020、2021、2022及2022、2023年前3个月：
收入分别约为人民币10.8亿元、36.44亿元、42.32亿元、8.15亿元及12.46亿元，年复合增长率为97.94%；
毛利分别约为人民币3.97亿元、13.01亿元、14.56亿元、2.85亿元及4.39亿元，年复合增长率为91.59%；
净利润分别约为人民币2.38亿元、7.79亿元、9.65亿元、1.89亿元及2.85亿元，年复合增长率为101.27%；
毛利率分别约为36.73%、35.70%、34.41%、34.99%及35.20%；
净利率分别约为22.05%、21.36%、22.80%、23.22%及22.88%。
来源：LiveReport大数据
公司三年收入、毛利、净利润同步高速增长，年复合增长率约100%，主要源于加盟店数量增长；毛利率、净利率保持相对稳定，分别为约35%和22%。
截至2023年3月31日，公司账上现金3235.3万元，存货1.56亿元、应收6452.9万元，流动负债总额8.25亿元，账上现金减少主要原因是派付现金股息。
行业前景
中国新式茶饮点行业市场规模
中国新式茶饮店市场可按不同城市等级划分。于2017年至2022年，新一线城市、三线城市、四线及以下城市的新式茶饮店市场快速增长，市场规模分别由2017年的人民币139亿元、人民币134亿元及人民币177亿元增至2022年的人民币336亿元、人民币546亿元及人民币644亿元，年复合增长率分别为19.3%、32.4%及29.5%。
2022年，新式茶饮连锁品牌在中国新式茶饮店市场的市场占比为62.7%，预计到2027年，新式茶饮连锁品牌的渗透率将增长至72.8%。
来源：招股书
行业地位
根弗若斯特沙利文，中国新式茶饮店市场较为分散。按2022年零售额计，前五大参与者的市场份额合计约为31.6%。2022年，公司是中国第三大新式茶饮公司，零售额为人民币133亿元，占据约6.6%的市场份额。
来源：招股书
同行业公司IPO对比
本次选取的同行业对比公司为：奈雪的茶（2150.HK）
奈雪的茶是中国一流的高端现制茶饮连锁店，专注于提供采用优质食材现制的优质茶饮。
来源：LiveReport大数据
主要股东
王先生和刘女士通过恒生合瑞持股67.68%；王先生持股18.2%；刘女士持股5.74%；员工激励平台同创共进持股0.48%；
来源：招股书
其他股东包括兰馨亚洲（4.56%）、上海正心谷（0.39%）、新津升望（0.28%）、黄番茄有限合伙（0.17%）及中金（0.11%）。
管理层情况
王霄锟先生，<40>岁，为公司的创始人、董事长、执行董事及控股股东之一。王先生自本公司成立起即担任董事长及董事，且一直担任公司若干子公司的法人代表。彼主要负责制定公司的整体发展策略和业务计划，监督公司的管理和战略发展。
汪红学先生，<32>岁，为执行董事及本公司总经理（总裁）。汪先生于本公司成立起即获委任为董事，并于2023年8月调任为执行董事及获委任为本公司总经理（总裁）。彼主要负责公司各级营运中心的整体管理及运作，包括运营团队建设、标准化内部管理建设、投资扩张、加盟培训、配送以及门店监督及管理。汪先生亦在公司的若干子公司担任法人代表、总经理、董事或监事。
戴利女士，<36>岁，为执行董事及本公司副总经理（综合中心）。彼于本公司成立起即获委任为董事及副总经理，并于2023年8月调任执行董事及获委任为本公司副总经理（综合中心）。彼主要负责公司综合中心的整体管理及运作，包括组织行政及后勤管理、工程及建设管理。戴女士亦在公司的若干子公司担任法人代表、总经理、董事或监事。
陈克远先生，<46>岁，为执行董事兼公司法律及内部控制中心总监。陈先生于公司成立起即获委任为董事，并于2023年8月调任为执行董事。彼主要负责公司的法律及内部控制事宜。
上市前融资
中介团队
据LiveReport大数据统计，茶百道中介团队共计7家，其中保荐人1家，近10家保荐项目数据表现尚可；公司律师共计2家，综合项目数据一般。整体而言中介团队历史数据表现一般。
来源：LiveReport大数据
保荐人承销历史业绩
中金近期首日破发率为41.51%。
来源：LiveReport大数据
舆情分析
通过天眼查查询运营主体四川百茶百道实业股份有限公司，未发现大量负面舆情。
来源：天眼查
