高粱，又称黍、大黍，作为一种常见的粮食作物，既可以作为主食，也可以用来酿酒、饲料等。随着近年来人们对高粱营养价值的重视，种植高粱成为了农民们的热门选择。今天，让我们来详细了解一下高粱的种植 *** 和时间，助你轻松实现丰收。
一、种植时间
高粱的种植时间因地区和气候而异。在我国，一般来说，春季种植高粱的更佳时间是在4月下旬至5月上旬，夏季种植的更佳时间是6月中旬至7月上旬。春播高粱适合北方地区，夏播高粱适合南方地区。
二、土壤条件
高粱对土壤要求较为宽松，适宜种植在沙壤土、壤土和砂质黏土等排水良好的土地上。土壤pH值适宜在6.0-7.5之间。在种植前，建议进行土壤测试，了解土壤中的养分含量，以便进行合理的施肥。
三、播种 ***
粒播法：将高粱种子按行距20-25厘米，株距8-10厘米的要求，逐粒播种在土壤里。每穴播种2-3粒，种子要深埋在土壤中约2-3厘米。这种 *** 适用于大面积种植。
块茎播法：将高粱的块茎按行距20-25厘米，株距8-10厘米的要求，放入土壤中。每穴播种1-2块块茎，深度约为5-6厘米。这种 *** 适用于小面积种植。
四、田间管理
施肥：高粱对氮、磷、钾肥的需求较高。在播种前，应进行基肥施用，将有机肥、磷肥和钾肥均匀混合。随着高粱生长，可适时追施氮肥，以促进茎叶生长和增加产量。
浇水：高粱对水分的需求较大，在干旱时期要注意浇水。在播种后的3-5天内进行之一次浇水，以保证种子的正常发芽。之后根据土壤湿度和气候条件进行适时浇水。在高粱的拔节期、抽穗期和灌浆期，水分需求较大，此时要注意保持土壤湿润。
除草：高粱生长初期竞争力较弱，需要经常除草。除草时应注意不要损伤高粱根系。在高粱生长到10-15厘米高时，可进行之一次除草，之后每隔20-30天进行一次。
病虫害防治：高粱主要病虫害有蚜虫、螟虫、叶斑病等。可采用生物防治和化学防治相结合的 *** 进行防治。在发现病虫害初期，应及时采取措施进行防治，以免影响产量。
收割：高粱一般在成熟期的20天左右进行收割。收割时，可将高粱茎秆割断，然后将穗子剥离，晾晒后进行脱粒。
五、小贴士
选种：选择适合当地气候、土壤的高粱品种，具有较高的抗病虫能力和丰产性能。
种子处理：播种前进行种子处理，包括消毒、浸泡等，有助于提高发芽率和生长速度。
及时观察：在高粱生长过程中，要经常观察田间情况，发现问题及时解决，以保证高粱的正常生长。
通过以上种植 *** 和时间的介绍，相信大家对高粱的种植已经有了更清晰的认识。只要掌握正确的种植技术，充分利用土地资源，相信你的高粱田一定能够丰收满满！祝你种植顺利，收获满满！#三农生活#
秋天，少吃苹果香蕉多吃它，营养极高，祛湿降燥，晚上睡得香！导语：秋天，少吃苹果香蕉多吃它，营养极高，祛湿降燥，健脾养胃，晚上睡得香！
终于送走了炎热的夏天，迎来了凉爽的秋天，趁周末阳光明媚，好久没有回老家了，带着孩子们回去玩几天。到家后正赶上老爸在地里干农活，也让孩子们体验一下生活，老爸用斧头撬玉米，孩子们就掰玉米，不一会就把一亩地的玉米收回家了，今年又是一个大丰收的年头，老爸开心的像个孩子，一高兴奖励孩子们吃烧烤。
在我们北方都是玉米、高粱、大豆等植物，而南方就是水稻，鸡头米等植物，正好前几天南方的姐姐给邮寄了很多鸡头米，老妈中午用鸡头米给孩子们煮了一款小零食。熟透的鸡头米外皮特别坚硬，圆润饱满，吃起来口感粉糯甘甜，和菱角口感很相似，食用价值很高，它还能入药，祛湿降燥，健脾养胃。偏老一点的鸡头米最适合煮着吃，清香鲜美，一起来看看煮鸡头米的具体做法吧！
【水煮鸡头米】 所准备的食材有：鸡头米2斤、花椒粒、八角、香叶、红辣椒、盐、小茴香
具体做法：1、偏老一点的鸡头米外皮比较坚硬，需要提前浸泡，大概浸泡20分钟左右，这样泡软一些，使煮出来的鸡头米更入味好吃。鸡头米先清洗干净，再用冷水浸泡，避免表面的杂质浸泡到果肉里面。
2、准备一些调料品，也不要放过多，太多的话口味比较重，影响口感。准备一小把花椒粒、几个干辣椒、八角、香叶、少许小茴香，调味品根据自己的口味选择，先清洗一下表面的灰尘，然后再换清水浸泡一小会，把香味泡出来。
3、锅中倒入2碗冷水，把浸泡好的调味品倒进去，大火煮开后，继续煮一会，把调料的香味煮出来，再往里面加入稍微多一些的盐，口重一些鸡头米才好吃。
4、调味品的香味煮出来后，倒入鸡头米，大火煮沸腾，然后再转中小火煮40分钟左右，时间根据鸡头米的多少而定。
40分钟后，鸡头米的外壳煮的很软，轻轻一剥外壳就能剥开。煮好的鸡头米先不要着急捞出来，继续浸泡30分钟，鸡头米会更入味。
最后把泡好的鸡头米沥干水分，倒在一个容器内自然晾干，这样鸡头米保存的时间会长一些，如果煮的多，可以分量放在密封袋里，或者是塑封保存，随吃随取，特别省事。这样煮出来的鸡头米入味又软糯，比瓜子、花生还要好吃，也是小零食首选，营养滋补又健康。
喜欢吃零食的朋友，一定要试试这款滋补小零食，好吃不上火。大家吃过水煮鸡头米吗？鸡头米还有哪些不同的做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
二月二龙抬头，建议中老年人：吃2样喝2酒，顺应节气，安稳过春传说龙是一种很神圣的动物，在古代的时候，龙是地位与福瑞的象征。沿袭到今天，人们通常也喜欢把自己的美好祝愿寄托在龙身上，从望子成龙、龙凤呈祥这些寓意美好的成语，从这些成语中，也能看出龙在国人心中的地位。
马上就要到农历二月初二了，这一天的前后分别就是雨水和惊蛰两个节气，雨水比较充分，在冬眠的龙也会被春雷惊动，就会抬起龙头，故而这一天也被称为龙抬头。
在这一天要做的事可多着呢，除了要去修剪在正月里没有理的头发，还要记得多吃这3种寓意美好的食物。所以，二月二龙抬头，建议中老年人：吃2样喝2酒，顺应节气，安稳过春。
吃龙食——炒玉米花
很多地方都有着在二月二这一天把玉米炒成爆米花然后吃掉，说是要感谢因违抗玉帝命令，贸然给人间降雨而被关押的龙王。玉帝说只有看到金豆开花，才会将龙王放出来。
而炒熟的玉米形似一颗颗开花的金豆子，玉帝看见就释放了龙王。这一个习俗传到今天，依然有很多地方保留着，以求新的四季风调雨顺，庄稼丰收。
食龙耳——肉菜饺子
饺字也有着很好的寓意，它们有的长得像元宝，又长得与耳朵很相像，所以在二月二这天，吃饺子又有了“食龙耳”的寓意。
而且还要吃肉菜饺子，有肉也有菜，寓意着和和美美，肉菜又与“有财”同音，寓意着新的一年，财运滚滚来。
喝祭祀酒
在很多书籍或者是影视剧中都能看见，古时候的人们会在二月二这天进行祭祀活动，而祭祀也是少不了饮酒的，后来在这一天喝的酒也被称为祭祀酒。
古时候的酒以黄酒居多，而且多在冬天酿，春天就能成熟了，二月二的时候就可以盛出来喝，大家举杯欢庆，庆祝完之后，就要开始新一年的播种了。
这一习俗沿袭至今，虽然没有了祭祀活动，但是喝祭祀酒的习惯倒是保存了下来。但同时也是因为黄酒喝起来酒劲没白酒那么够味，很多酒友慢慢就选择用白酒代替了黄酒。
笔者也在这里给大家推荐两款两款性价比很高的白酒，很适合在春季饮用，都是纯粮食酒，酒后感舒适，庆祝完这一天之后，就可以投入新一轮的劳作中了。
【桂林三花酒】
桂林三宝大家知道是哪三宝吗？它们分别是素有“米酒之王”之称的桂林三花酒，民间的传统美食桂林腐乳，优质的特产桂林辣椒酱，并称“桂林三宝”。
而当中的三花酒，因其酒质晶莹，酒香清雅芬芳，入口鲜美，回味清爽而受到中外无数游客的喜爱。很多去桂林旅游的游客，去一趟必须得尝尝这三花酒，确实不错。
说来它的酿酒原料中有一项比较特别的是漓江泉水，水质干净，质软，矿物质含量多。三花酒便是用这泉水酿成，因此成酒还会泛着丝丝蜜甜，格外清新。
【君中元私藏酒】
现在做酱酒的酒厂太多了，但是用心做的却不多，热爱酱酒的朋友们估计都挑花了眼，还没挑出一款好喝又不贵的纯粮酱酒。
那么，大家不妨考虑一下这款小牌酱酒，酒厂坐落于茅台镇。从酿酒的原料上看，它是占有优势的，因为酱酒的首选材料——红缨子糯高粱就是在这里种植。
再说它的酿酒人曾传政，是茅台厂厂长的亲传弟子，所以曾师傅的酿酒手艺在整个白酒圈里都是拔尖。
曾师傅用12987工艺将红缨子糯高粱反复蒸煮、淬炼，经一年时间产得原酒，随后入窖陈放6年。
得来的成酒酱香浓郁芬芳，入口醇厚饱满，香气协调，饮完留香时间很长，在百元价位段，是一款质量很不错的优质酱酒。
山东人经常用什么酒招待客人？这四款纯粮佳酿很常见，你喝过吗说到喝酒，热情好客的山东人绝对是当之无愧的。他们不仅深爱酒，而且非常喜欢喝酒。关键是他们没什么好说的。喝啤酒是一种随便喝的情况。即使是白酒也能来一两斤。因此，山东人把酿酒和饮酒两个方面都处理好了，这是值得的“豪爽好客”的代表省。
在山东人的餐桌上，白酒是必不可少的饮料。为了招待客人，尊重客人，山东人非常小心招待客人。当然，他们选择的不是茅五剑这样的名牌酒，而是家乡的特色酒或你家乡的特色酒。毕竟，这里的民俗是一个“大碗喝酒，广交好友”侠客之风。
以下四种酒是山东人经常用来招待客人的优质酒，都是纯粮好酒，质量有保证，喝起来放心。
之一款：云门陈酿
这种酒是山东人经常用来招待客人的酒，是山东当地生产的北方酱香型酒。
作为茅台的骄傲学生，这款酒的风味与主人的风格相当。它的正宗酱汁风味来自于正宗的酱汁酿造工艺。仅仅因为所用粮食的地理环境和气候条件与茅台酒有一定的不同，这款酒就有自己独特的风味。
因为质量和口感都很优秀，价格也很贴近百姓，即使这款酒不是很有名，山东的老酒友还是很喜欢，经常用来招待客人。
第二款：缘得仿台酒
众所周知，贵州茅台镇一直是酱酒的福源。这里的地理环境和气候条件培育的红缨子糯高粱和小麦更适合酿造酱酒。赤河天然优质水使酱酒更加浓郁。纵观贵州众多酱香酒，这款酒的酒厂所在地仅与“茅老大”相隔几里，所用的酿酒原料与茅台相同，也采用了相同的坤沙酿造工艺。
在优质原料和正宗工艺的双重祝福下，酒厂花了很多精力打磨这款酒的质量，达到了极致。虽然它的酒体没有一些高端酱酒那么醇厚，但是酒的酱香很正宗，开瓶的时候满屋都是浓郁的酒香。倒入杯中时，酒线细长，明亮美观，酒花饱满细腻，轻轻摇动酒杯，酒珠圆润饱满。独特而突出的酱香与芬芳宜人的花果甜味相得益彰，酒香层次分明，留香持久，回味无穷。
第三款：西凤酒
西凤酒作为凤香风味的创始人，也是中国四大著名白酒之一，在材料选择和酿造过程中相当精致，高粱和小麦的选择要求很高，选择全粮食，为了使西凤酒的味道更独特，白酒更醇厚，酿酒师添加豌豆。
豌豆的香味与高粱和小麦的宜人粮食香味相结合，冲走了白酒的 *** ，使白酒更甜、更舒适，但白酒的力量没有被冲走，爆炸力仍然很强，这种“霸道劲儿”最豪爽的山东人念念不忘，每次招待客人都要拿出来和客人一起喝酒。
第四款：秉衡的故事
这款酒满足酱香型白酒的度数是经典的53度，产地也来自酱酒圣地茅台镇。不仅如此，这款酒的起源也非同寻常。它是由茅台前身恒兴烧坊后人酿造的。
因此，这款酒在材料选择和工艺上与茅台酒没有什么不同。这款酒陈味明显，粮香突出，喝进嘴里很好喝。口感和茅台很像。吞下后，全身变暖，回味无穷。
除了以上四款好酒，山东人还用什么品质优良的纯粮好酒招待客人？欢迎山东朋友在评论区留言分享。
科普常识：全谷物怎样吃，才能更健康千百年来，各种谷物制品一直都是中国人餐桌上的主角。与经过精加工的谷物相比，全谷物保留了天然谷物的所有成分，可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，还含有对人体健康有益的植物化学物，也越来越受到现代人们的青睐。
全谷物含有这么多的健康成分，大家真的了解他们吗？
先来说说什么是全谷物。谷物由胚乳、胚芽和皮层三部分组成，只要加工过程中保留了谷物籽粒的这三个部分，不管是完整的谷物，还是被粉碎的都属于全谷物。稻米、小麦、大麦、燕麦、黑麦、黑米、玉米、高粱、小米、荞麦等，只要加工得当都是全谷物。与精制谷物相比，由于富含膳食纤维，全谷物提供的能量相对较低，但保留了更多的蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、铁等矿物质以及黄酮、多酚等有益健康的植物化学物。除了拥有更高的营养素密度，全谷物还有助于促进肠道蠕动、降低血糖及血脂，提高抗氧化能力，并且越来越多的研究表明，增加全谷物摄入，对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖等具有潜在的有益作用。
值得注意的是，全谷物虽然健康益处多，但其中也含有一些抗营养因子，食用过多可能会影响人体对其他营养素的吸收。另外全谷物中丰富的膳食纤维，使其具有较为粗糙的口感和不易消化的特性，对于肠胃较弱的儿童和老人来说，也不适合过多食用。所以，在《中国居民膳食指南（2016）》中，建议每天摄入谷薯类食物为250-400克，其中全谷物及杂豆类为50-150克。总之，做到合理膳食，营养均衡才是最重要的。（李玲玉整理）
这种甜高粱可青饲也可青贮，适应性强，营养比玉米高，牛羊都爱吃养殖的朋友们对中科甜已经很熟悉了，今天我们来讲讲甜高粱——大卡，大卡属于杂交高粱，是典型的光敏感周期褐色中脉型作物，集这两个特点为一体的品种，营养生长，适口性好，消化率高，适应性强，产草量高。
高于玉米的营养
养殖牛羊增重快主要靠糖分，大卡含糖量很高，是青贮玉米的2倍，无氮浸出物和粗灰分也分别比玉米都要高，它的叶片丰富，柔软多汁，茎秆的出汁率更高，适口性更好，各种家畜都非常喜食，大卡的营养非常丰富，尤其钙、磷含量也高于青贮玉米，并且难以消化的木质素含量比普通品种低很多，消化率高，非常适合现割现喂的青饲，也可青贮和 *** 干草，青贮饲料喂养奶牛效果更好。
适应性强，耐干旱、耐贫瘠、耐盐碱
大卡的适应性非常强，将褐色中脉和光周敏感期的特性结合在一起，抗旱能力强，又比较耐贫瘠，耐盐碱，还具有一点的耐涝作用，早我国大多数半干旱地区都可以生长，对于种植环境要求不严格，对盐碱的忍耐力比玉米还要强。在沙地、旱地以及水地都可以种植。
分蘖强产量高
大卡比较晚熟，生育期比较长，春季种植能收割到秋播或初冬，并且具有很强的再生分蘖能力，种植一年可收割2-5次，之一茬可以收割3-4吨，亩产高达12000千克，水肥管理好可产15000千克，比一般普通高粱产量都高，用甜高粱作为牛羊饲草，无论是现割现喂还是青贮饲料，产量一般都会比青贮玉米高出1.2-2.2倍。
正月廿七“老人七”，老传统：“1登2做3吃”，人财两旺交好运民俗有云：“不出正月都是年”，正月里几乎每一天都有一个对应的传统节日，相传女娲娘娘在创世之初创造万物。
从正月初一到初六，分别创造了六种牲畜，在第七日这天创造了人类，所以这天也被誉为是人的节日，后来又将正月的三个“七”进一步细化，到了今天的正月二十七就是“老人日”。
因此正月廿七作为正月里最后一个传统节日，也流传下来了诸多规矩和风俗，所以无论多忙，谨记老传统“1登2做3吃”，来为家里的老人祈福平安，日子纳祥集财！
“1登”
这里说的“1登”指的是登高祈福。
立春刚过，现在正值万物复苏的初春时节，正是拥抱大自然，登高远望的好时候，我国自古就有踏青登高的习俗，在过去不管是王室贵族，还是平民百姓，都会在正月二十七这天相约出去登高纳福，代表了人们对于美好生活的向往，祈福新的一年可以万事顺遂。
“2做”
1.戴人胜
许多人不知道人胜是什么东西，人胜也叫做花胜，是一种头上的装饰物品，将红彩纸或者金箔等材料用剪刀剪成一朵花或者小人的形状，在二十天这天戴在头上，不仅有装饰的作用，还有着庆祝、祝福的寓意。
2.沐浴更衣
在我国有些地区，有着“二十七洗疚疾”的说法，所以在这天大家要集中洗澡、洗衣服，尤其是家中有老人的，要陪着老人洗澡，再换上干净的衣服，寓意着新的一年可以清清爽爽，所以大家在这天一定要勤快起来哦。
“3吃”
1.吃面条
民间有“二十七吃长面，绊住老人腿”的说法，面条本来就代表着长长久久，在二十七这天，自己动手做上一碗香喷喷的手擀面，将苗条擀得又细又长，老人吃完之后寓意着“拴住老人的腿”，可以让他未来一年都平平安安、顺顺利利，讨一个好兆头。
2.饮春酒
古代的冬季寒冷，好不容易挨过了数九隆冬等到春天的来临，人们都会选择热热闹闹地庆祝一番，有聚会自然就少不了酒水，酒水也是宴席上的精华所在，所以饮春酒就成了长久流传下来的习俗之一，正月二十七这天自然也不例外。
不过如今的白酒品牌繁多，价格、品质更是良莠不齐，想要从中选出一款适合自己的也并非易事，若是不知道喝什么酒的，这款满上酒千万别错过，口感香醇浓厚、酒质出色，用它来待客送礼，十分体面。
满上酒是一款为数不多的老酒厂酿造的老牌酒水，早年提及此酒，不得不提及它与茅台的渊源了，打造它的贵州茅渡酒业，前身其实是茅台酿酒总厂，并且它还有着深厚的国营背景，距今已有近70年历史。
所以这款酒一口下去能品出七八分“飞天”的感觉，它与茅台同原料同工艺，优质的红缨子糯高粱搭配上12987酿造工艺，一百多道严格工序下来，味道可见一斑。
此酒一经诞生，就在贵州当地引发了不小的反响，还斩获了全国出口金奖的奖项，引得全国各地的酒友，不远千里，都要前去品鉴一番。
开瓶之后满是浓郁的粮香，酒色微黄粘稠似琥珀，入口醇厚又绵柔，恰到好处的细腻感，从舌尖流入口腔中，紧接着酱香、陈香等复合香味冒出，下咽后不会觉得辣口更不会呛嗓，让人忍不住惊叹一句“好酒”！
3.吃七宝羹
二十七正好是逢七日，所以七宝羹就正好选用了7种寓意吉祥的蔬菜，每一种食材都有着自身的美好寓意，比如油菜“有财”、菠菜“博才”等等。
这道美食没有特别固定的搭配，自己选择7种喜爱的食材即可，一碗热气腾腾的下肚不仅寓意着将福气都吃进肚子里，还代表了人们对来年新生活的期盼，处处发财，五谷丰登。
好了，以上就是关于正月二十七的一些小讲究，除了这些之外，大家还要抽时间在这天回家陪陪老人，全家团团圆圆，大家还知道哪些关于正月的习俗呢？欢迎在评论区分享。
高粱米，一种让考生受益匪浅的传统食材高粱米作为一种传统的主食，不仅口感独特，还蕴含着丰富的营养成分，对考生的健康和学习效果有着积极的影响。
高粱米的营养成分及其对考生的作用
蛋白质：增强体力和集中力
高粱米是蛋白质的良好来源。蛋白质是身体构建和修复细胞的必要成分，对于正在成长和学习的考生尤为重要。它能助力增强体力，确保考生在长时间的学习和考试中保持集中力。
碳水化合物：提供持续能量
高粱米中含有大量的碳水化合物，为身体提供主要的能量来源。对于考生来说，适量摄入碳水化合物有助于维持稳定的血糖水平，从而确保大脑和身体得到持续的能量供应。
膳食纤维：促进消化和维持血糖稳定
高粱米富含膳食纤维，可以帮助维持健康的消化系统。对于考生来说，良好的消化功能可以避免在学习或考试时受到消化不适的困扰。同时，纤维还能缓慢血糖上升，有助于维持持久的注意力。
B族维生素：提高新陈代谢和大脑功能
高粱米是B族维生素的丰富来源，特别是维生素B1、B2和B3。B族维生素对于维持健康的新陈代谢和提高大脑功能至关重要，有助于考生保持思维敏捷和集中注意力。
铁：提高氧气运输能力
高粱米中的铁元素可以帮助红细胞携带更多的氧气到身体的各个部位。对于考生来说，这意味着大脑和肌肉可以得到更多的氧气，从而提高学习和思考的效率。
钙：维持骨骼、神经和肌肉功能
钙是骨骼生长、神经传递和肌肉收缩的关键矿物质。高粱米中的钙可以帮助考生维持正常的神经和肌肉功能，避免在紧张的考试环境中出现抽筋或其他不适。
镁：减轻压力和焦虑
高粱米中的镁元素对于调节神经系统和心脏功能至关重要。镁可以帮助减轻压力和焦虑，为考生提供一个稳定的心态面对考试。
高粱米的营养食谱
食谱名称：高粱米蔬菜煎饼
材料：高粱米、鸡蛋、蔬菜、调味料。
做法：
将高粱米煮熟，与打好的鸡蛋和切好的蔬菜混合，煎成饼。
营养价值： 这道煎饼提供了碳水化合物、蛋白质和蔬菜的维生素和纤维，为考生提供丰富的能量和养分。
食谱名称： 高粱米南瓜粥
材料：高粱米100克、南瓜150克
做法：
高粱米提前浸泡，随后洗净。南瓜去皮、去籽并切成小块。把高粱米和南瓜一同放入锅中，加足够的水，慢炖至米熟烂即可。
营养价值： 南瓜富含β-胡萝卜素、维生素C和矿物质。结合高粱米，此食谱有助于考生提高免疫力，同时促进眼睛健康。
食谱名称： 高粱米红枣糖水
材料：高粱米50克、红枣10颗、冰糖适量
做法：
高粱米洗净后浸泡。红枣洗净，去核备用。把高粱米和红枣一起放入锅中，加水。煮沸后转小火慢煮，待高粱米熟烂，放入冰糖搅拌至溶解。
营养价值： 红枣富含天然糖分、维生素C和铁，结合高粱米，此食谱有助于考生提高血液中的氧含量，增强大脑的认知功能和学习效果。
食谱名称： 高粱米红糖糕
材料：高粱米粉200克、红糖100克、温水适量
做法：
把红糖放入温水中搅拌至完全溶解。将红糖水与高粱米粉混合，搅拌成浓稠的糊状。将混合好的糊状物平铺在模具中，蒸熟即可。
营养价值： 红糖富含铁质，可以帮助考生增强体力。高粱米粉为身体提供碳水化合物，确保考生持续的能量供应。这个食谱尤其适合女性考生，有助于改善贫血。
食谱名称：高粱米鸡肉卷
材料：高粱米、鸡肉、蔬菜、酱料
做法：
用高粱米包裹鸡肉和蔬菜，烤至金黄，配以自制酱料。
营养价值：鸡肉提供优质蛋白质，高粱米为健康碳水化合物，蔬菜提供维生素和矿物质。
综上所述，高粱米是一种营养丰富的主食选择，提供了蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、铁、钙、镁等多种营养成分，能够帮助考生保持健康状态、增强学习效果。在考前和学习时，适当地将高粱米融入日常饮食中，可以为考生提供持久的能量，促进身体健康，提高注意力和记忆力，让他们在学习中事半功倍，迎接挑战。
糖尿病患者吃什么好说到糖尿病，大家很自然的会想到“三多一少”，这就是说糖尿病患者会出现多食、多饮、多尿、体重下降等症状表现。除了进行积极正规的治疗之外，患者在饮食方面应该注意加强调理，减少增加血糖提升的食物。那糖尿病患者吃哪些食物，对身体比较好呢？
之一、燕麦片
燕麦片能够起到减肥，降低胆固醇含量，预防心脑血管疾病的效果，对于患有糖尿病的患者来讲。平时可以适当的多吃一些燕麦片，但更好是选择纯天然的，而不要是经过特殊加工的。
第二、荞麦
荞麦当中的蛋白质、多种氨基酸含量丰富，对于患有糖尿病的病人来讲，有助于降低空腹血糖以及胰岛素的水平，达到控制糖尿病减少并发症出现的效果。
第三、小米
小米属于碱性的食物，而糖尿病患者血液当中的酸性度太高，所以非常适合吃小米，而且小米还具有养胃等方面的作用。
第四、高粱
高粱当中的氨基酸含量丰富，有助于提高糖尿病患者的免疫力，同时其中含有大量的膳食纤维，有助于缓解餐后血糖的上升。
第五、胡萝卜
胡萝卜当中含有的粗纤维、胡萝卜素、矿物质维生素等，被糖尿病患者摄入体内之后，血糖不会波动，而且还能提高免疫力。
第六、牛肉
牛肉当中的优质蛋白含量丰富，还有人体所需的多种元素，特别是铬元素，可以提高胰岛素的敏感性，能提升患者耐糖的量，对于防治糖尿病有一定的效果。
适合糖尿病患者吃的食物，除了上面为大家介绍的这些之外，冬瓜、西兰花、乌鸡、茄子等也都比较不错。建议患者在平时的生活当中，应该加强饮食方面的调节改善，对于含糖量高的、油脂含量高的食物，应该尽量减少或避免，从饮食上达到更好的防控效果。
“阳过”之后可以这样吃！增强体质的10大蔬果、蛋白、谷物，一文了解！
来源：科普中国 ID（Science_China）
一日三餐吃什么，怎么吃，是我们每天都要思考的问题。
特别是在如今疫情影响较大的情况下，好好吃一顿饭，不仅能够摄入身体每日必须的营养物质，更是能够帮助我们“不阳”、“阳了”之后早日“阳康”的 *** 之一。
吃得科学合理、营养均衡，有助于提升自身的免疫力、增强体质。哪些食物更优秀？如何搭配才合理？
我们根据权威专家对常见食物的营养评估，汇集了一份包含 10 大优质蛋白、10 大更佳果蔬和 10 大好谷物的高质量食物清单。
01
榜单一：10大优质蛋白
蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。
而人体所需的蛋白质主要是通过饮食获得，鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类、豆制品及奶类等都是富含优质蛋白质的食物。
中国营养学会专家对我们日常生活的常见食物进行了营养评估，主要考察了食物的两个指标：
一是“数量”指标，即“蛋白质含量”，是指每一百克这种食物中蛋白质的数量；
二是“质量”指标，即“蛋白质的氨基酸评分”来评价蛋白质质量的高低，得分越高则说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收和利用。
综合这两方面的评分数据，专家组评选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。
图源： ***
1. 鸡蛋
拥有 13% 左右的蛋白质含量、与人体需要接近的氨基酸组成和种类齐全的维生素及含量丰富的矿物质，让鸡蛋成为当之无愧的蛋白质性价比之选。
建议：成人每日吃一个鸡蛋，且蛋白蛋黄都要吃。
2. 牛奶
千万不要小瞧牛奶水分含量高，蛋白质含量只有 3%。
牛奶不仅必需氨基酸比例符合人体需要，且易饮用消化和吸收，很容易就能达到几百克的摄入量，属于优质蛋白质。
建议：每人每天摄入 300-500 克牛奶或相当于 300-500 克牛奶的奶制品。
3. 鱼肉
约 15%-22% 的蛋白质含量，和人体必需的各种氨基酸，让鱼肉成为优质蛋白质。
鱼肉不仅比畜、禽肉更易消化，适量摄入还有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。
建议：成人每周至少摄入 2 次水产品。
4. 虾类
虾拥有 16%-23% 的蛋白质含量，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。
值得一提的是，虾中含丰富的镁对心脏活动具有重要调节作用；
富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇都有营养补充作用。
5. 鸡肉
20% 左右的蛋白质含量，让其成为许多健身增肌人群青睐的蛋白质来源。
除此之外，鸡肉脂肪含量低、含较多不饱和脂肪酸、含多种利于人体消化的氨基酸、丰富的磷脂类和矿物质维生素等，对人体发育具有重要作用。
6. 鸭肉
拥有约 16％ 的蛋白质含量，营养价值与鸡肉相仿。
此外，鸭肉是含 B 族维生素和维生素 E 比较多的肉类，且钾含量较高，100 克可食部分达到近 300 毫克。
7. 瘦牛肉
蛋白质含量 20％ 以上，且拥有与人体需要接近的氨基酸组成，而且牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，并富含矿物质和 B 族维生素等，人体吸收利用率高，是补充蛋白质的优选。
8. 瘦羊肉
蛋白质含量也在 20% 左右，羊肉中的矿物质含量、赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量均高于许多其他肉类；
且含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达 40% 以上，是优质的蛋白质食品。
9. 瘦猪肉
除了约 20% 的蛋白质含量、与人体接近的必需氨基酸组成和人体所需矿物质元素，猪肉中还含有微量的水溶性维生素。
10. 大豆
大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆、黑豆和青豆都属于这类，拥有 30%-40% 的蛋白质含量，不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素 E 等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。
此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。
需要注意的是，在种类繁多的大豆制品中豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高，要注意控制食用量。
事实上，蛋白质的摄入量并不是越多越好，根据《中国居民膳食指南(2022)》的膳食宝塔建议，每人每天应摄入富含优质蛋白的肉、蛋或水产品120-200克（每周至少2次水产品）；
大豆和坚果类25-35克，奶及奶制品300-500克，所以一定要遵循均衡合理的原则。
02
榜单二：10大更佳蔬果
众所周知，吃蔬菜和水果对身体好。
但除了考虑吃多少，挑选对的种类吃同样很重要，甚至对健康起到事半功倍的作用。
蔬果的维生素 C、膳食纤维、胡萝卜素和钾元素含量通常是重要的衡量指标。
中国营养学会根据中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据，针对性地总结出了这几种常见营养素的“十佳蔬菜”和“十佳水果”榜单。
1. 维生素 C 含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
维生素 C 又名抗坏血酸，是人体内重要的水溶性抗氧化营养素之一。
中国营养学会指出，维生素 C 参与体内多种重要物质代谢，比如参与胶原蛋白合成，参与并促进胆固醇转化为胆汁酸的羟化过程等；
并且维生素 C 具有抗氧化作用，不仅促进铁的吸收，辅助治疗缺铁性贫血，还有防治巨幼红蛋白性贫血、预防动脉粥样硬化发生等作用；
此外，维生素 C 还能提高机体免疫力、具有一定的解毒作用等。
建议：维生素 C 是蔬果中很娇气的元素，榨汁会使维生素 C 被破坏、氧化流失 80% 以上。凉拌、焯水和白灼保留的维生素 C 最多，如果要炒蔬菜，急火快炒，并且及时食用。
2. 膳食纤维含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，主要存在于水果、蔬菜、全谷物食品和豆类食品中，其预防或缓解便秘的能力最为人所知。
其实含有膳食纤维的食物也有其他健康益处，比如血糖调节、保持健康体重、预防脂代谢紊乱、预防结肠癌等作用。
2019 年发表在《柳叶刀》杂志的一项研究表明，增加膳食纤维的摄入，与冠心病、糖尿病、肠癌等多种疾病的发病和死亡风险下降有关，同时可使人群的全因死亡风险下降 15%。
3. 胡萝卜素含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
胡萝卜素是个大家族，其中最著名的是 β-胡萝卜素，在促进眼睛健康、加强免疫系统健康方面有显著效果。
作为一种强大的抗氧剂，胡萝卜素的作用还不止于此。
有研究表明糖代谢病、心脏病、关节问题、阿尔茨海默病等慢性疾病，在 β-胡萝卜素和其他类胡萝卜素提供的抗氧作用下，其发病风险会降低。
4.钾含量高“十佳蔬果”
蔬菜榜单/图源中国营养学会
水果榜单/图源中国营养学会
钾是人体内第三丰富的矿物质，也是最重要的电解质之一，它有助于体液平衡，发送神经信号，调节肌肉收缩，所以当出现钾缺乏的时候，人会感觉疲乏无力、头晕、心律不齐等。
人体的钾主要来源于食物摄取。
从饮食中摄取足够钾的话，不仅支持心脏健康，还能防止肌肉痉挛，支持神经系统，甚至有助于预防骨质疏松，维持骨骼健康。
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榜单三：10大好谷物
谷类食物位于居民膳食宝塔之一层，是最重要的膳食来源，占膳食中更大比重。
膳食指南建议每人每日更好摄入 50-150g 的全谷物和杂豆，才能摄取到丰富的维生素、矿物质和粗纤维等营养物质。
但大部分谷物的口感都较为粗糙，所以到底怎么吃谷物才能满足每日多样化的膳食需求呢？
中国营养学会的专家经过遴选和评审，评选出了这份“中国好谷物”榜单，并给出了科学的搭配建议。
1. 全麦粉
与人们经常食用的精白面粉不同，全麦粉保留了富含多种营养素的胚芽、糊粉层和麸皮，从而保留了小麦的全部营养素。
建议：可用全麦粉及其简单加工产品，如全麦馒头、面包等作为多样化膳食的组成部分，部分替代精制面粉食用。
2. 糙米
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质。
建议：糙米口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时，烹煮时提前浸泡或延长煮制时间，也能使其柔软好吃。
3. 燕麦米/片
与其他谷物相比，燕麦属于消化较慢，容易获得饱腹感的谷物，有利于维持健康体重，并且还具有低血糖生成指数、降低患心脏病风险等作用。
建议：挑选燕麦时避免选择含有人工甜味剂，添加合成物质和大量糖的产品。
4. 小米
小米即粟米，维生素 E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高，是很多北方家庭中的常备食材。
建议：小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低。
可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
5. 玉米
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的 5-10 倍，同时还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的植物活性物质。
建议：不要忽视玉米须的营养价值，用鲜玉米的须来煮汤泡水，味甘淡性平，口感好。
6. 高粱米
高粱米有红白之分，前者主要用于酿酒，而白高粱性温味甘涩，多种维生素和矿物质含量都不低，很适合食用。
建议：高粱米黏性较强，适合做成点心吃，但大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
7. 青稞
青藏产青稞的膳食纤维中，β-葡聚糖平均含量约 5.25%，享有“世界上 β-葡聚糖含量更高谷物之一”的美誉，对维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有积极作用。
建议：青稞提前浸泡 0.5-2 小时再煮口感更佳，如果希望控糖或管理身材，可以按照青稞：大米=1:1 的比例煮成杂粮饭，消化不良人群适当降低青稞比例即可。
8. 荞麦
荞麦中的蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，赖氨酸丰富，与米面等谷物同食，可以实现蛋白质互补。所含的黄酮类芦丁，对于改善血脂和血管功能也有一定益处。
建议：荞麦一次不可使用太多，否则易造成消化不良。少部分人群使用荞麦会出现皮肤瘙痒、头晕等过敏反应，过敏人群一定要谨慎食用。
9. 薏米
薏米是一种优质小杂粮，和大米相比营养价值更高且更丰富，从蛋白质、脂肪、多种维生素到微量元素 B1、B2、C 和钙、磷、铁等样样具备，可作食药两用。
建议：薏米+红豆熬粥是祛湿的好搭配。不过薏米性微寒，在煮汤前薏米更好先炒一炒，更有利于肠胃吸收。
10. 藜麦
藜麦被古代印加人称之为“粮食之母”，作为一种高蛋白谷物，几乎和牛肉、奶粉相当。
而且藜麦中不含麸质，可供麸质过敏人群食用；
也不含胆固醇，在人体中的代谢时间较长，因而饱腹感持续时间较长，适合所有群体食用。
建议：藜麦品种有红黑白三种，营养成分相差不大但口感不同，选购时尽量不要购买三种颜色混杂的藜麦，单色煮制口感更好。
以上榜单我们详细列举了常见果蔬的营养价值、搭配方案和禁忌，作为居民日常膳食搭配的指导。
干货内容较多建议收藏，共同向更健康的生活方式迈进。
