作为一个有多年快手菜经验的爱好者，我教你们做这两道超美味的米线！不仅美味可口，而且简单易做，适合不想做饭却想吃好的吃货们。大家一定要试试哦！
首先，我们来看一下香菇鸡汤米线。在平常的生活中，有很多人因为事情压力而不得不选择在外用饭，他们没有过多的精神去本身做饭，实际上，有很多家常菜的做法都是非常简单的，只要耗费少量的时间就可以完成了，比如说香菇鸡汤米线的做法就很简单，可以参考以下步骤。
首先，我们需要准备一些食材，个人喜欢莲藕，你可以选择自己喜欢的食材，比如葱段和姜片。接下来，我们选一只老母鸡（当然，你可以选择其他的鸡肉），加入适量的水、莲藕、大枣和大料，文火炖4个小时即可。最后放入盐，炖好一锅鲜美的鸡汤！要是你喜欢辣的口味，也可以加点辣椒哦。
接着，我们要做鸡汤酱，油锅加豆瓣炒出红油，加葱姜末煸香，倒入香菇、熟鸡肉，加老抽、蚝油、少量白糖、水和盐，小火炖煮两分钟，直到香菇熟透即可。
最后，将米线烫熟，盛入碗中，放入香菜、葱花、盐和咖喱粉，加上炖好的鸡汤，再加上两勺鸡肉香菇酱，一碗香喷喷的鸡汤香菇米线就做好啦！
吃的营养是我们拥有健康的根本保障，香菇鸡汤米线不但味美，而且补益身体，大家一定要试试哦！
杨疯记鸡汤米线
接下来，我们来看一下另一道美味的米线食谱——杨疯记鸡汤米线。午餐只需十五分钟时间，来一碗热腾腾的过桥米线吧！我们选用米线、鸡腿菇、火锅肉片、杨疯记老鸡汤、鸡蛋和黑椒盐，简单易做，超美味！
加热杨疯记鸡汤
鸡腿菇洗干净切细，肉片用开水烫熟，米线煮到根根分明柔软而带点韧性，加入适量的盐调味，没有现煮鸡汤，就用罐装杨疯记鸡汤代替，加入10分钟加热后的杨疯记鸡汤，放入烫熟的鸡腿菇和肉片，再加一个温泉蛋，最后撒上葱花，一碗热腾腾的过桥米线就这么做好啦！
杨疯记鸡汤米线
这两道超美味的米线！不仅美味可口，而且简单易做，适合不想做饭却想吃好的吃货们。大家一定要试试哦！
香菇鸡肉米线走起，简单又好吃，吃货来收藏哦鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可。
寒冷的冬季，人们总喜欢来一碗热气腾腾的面条，暖心又暖胃。今天就教给大家4种酱的做法，拌饭、拌面，或者做菜的时候加进去都特别的好吃。像平时早上上学或者上班之前，煮上一碗面条配上一勺酱料，吃完整个人都暖暖和和的。
一、香菇鸡肉酱
食材：香菇、鸡胸肉、葱姜蒜、豆瓣酱、蚝油
1：香菇洗净之后切成小丁，鸡胸肉洗净切成小丁;
2：葱姜蒜洗净之后切成细末;
3：热锅倒油，油稍微比平时炒菜多一些，加入葱姜蒜沫爆香：
4：倒入切好的鸡丁炒至变色，再倒入香菇丁一起翻炒;
5：锅中加入一勺豆瓣酱、2勺生抽、2勺蚝油、一勺白糖、半勺老抽;
6：开中小火慢熬，一边熬一边用锅铲搅拌;
7：等锅内的水分全部被蒸发之后，撒上蒜末搅拌均匀熬一分钟就可以出锅了;
二、肉沫酱
食材：猪里脊肉、猪板油、葱姜蒜、冰糖、桂皮、五香粉
1：将猪肉洗干净之后剁成肉沫;
2：猪板油洗净切成小块，放入锅里开中火熬猪油;
3：猪肉熬出来大部分的时候加入葱姜一起继续熬，等板油变成油渣的时候就可以捞出里面的油渣和葱姜;
4：将肉沫倒入油里，用锅铲划散，加入少许的料酒继续熬煮，等油里的水分被蒸发之后加入一块大冰糖、2勺生抽、一勺老抽、少许五香粉、一块桂皮继续小火熬;
5：一直熬到肉酱表面全是油，没有水分的时候，加入切好的蒜末，中火熬一分钟就可以出锅了;
三、蒜蓉辣酱
食材：辣椒、芝麻、蒜头、花椒、香叶、豆蔻、八角
1：将大蒜掰成蒜头，泡在水中(方便去皮)，去掉皮;
2：辣椒清洗干净，放进料理机打成辣椒沫，剥好的蒜头放入料理机打成沫;
3：锅放油，加入花椒、香叶、豆蔻、八角炒出香味之后捞出;
4：锅中放入蒜沫和辣椒沫，慢熬5分钟，熬出水分;
5：再加入两勺生抽、一勺白糖、一勺蚝油，一勺盐翻拌均匀继续熬煮2分钟;
6：出锅之前撒上盐翻拌均匀就可以出锅了;
四、麻虾酱
食材：麻虾、猪肥肉、五香粉、甜面酱、葱姜蒜
1：麻虾放入漏勺，冲洗干净之后沥干水分;
2：肥肉洗净切成薄片;
3：把葱姜蒜洗净之后放入料理机打成碎沫;
4：热锅倒油，放入肥肉煸炒出油脂，等肥肉变成黄黄的肉渣的时候就可捞出;
5：锅中加入葱姜蒜爆香，再放入麻虾小火煮一分钟;
6：锅中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，两勺甜面酱，少许五香粉搅拌均匀;
7：中小火慢熬，一边熬一边用锅铲搅拌;
8：出锅之前滴入几滴白酒更好地去除麻虾里面的腥味，再中火熬2分钟就可以出锅了;
(橙子)
自制香菇鸡肉酱，更好吃的拌酱就它了 香菇鸡丁酱的详细教程来了 在家这样做米线 一点不比外面...香菇鸡丁酱。
当纠结吃什么饭的时候，顺口问一下孩子们明天想吃什么饭得到的回答异口同声的肯定就是汉堡包没跑了。那就安排起来忙了。上午场继续下午场，赶紧去菜市场买了些食材回来，又买了一大包的纸巾。
之一次买这种也不知道好不好用，把东西卸完休息了一会也到了接孩子的点，把孩子接回来老师辅导他们写作业，我开始忙活我的。因为托班的冰箱比较小，只能冻得下一箱鸡腿，所以没有买现成的去骨的鸡腿肉。汉堡也是偶尔吃，所以就自己动手去骨了。
去骨的鸡腿肉放料酒、生抽、盐、胡椒粉、奥尔良腌料、葱姜抓拌均匀，放冰箱腌制一晚。第二天过来把配菜准备好，有了汉堡再来做一个香菇鸡丁米线。
·锅里油热放葱、蒜末爆香，把切好的鸡胸肉丁倒进来炒至变色，然后放一勺的郫县豆瓣酱小火炒出红油，再来把切好的香菇丁和豆干倒进来继续煸炒。
·接下来开始调味，生抽、老抽、一勺甜面酱、食盐和少许的白糖继续煸炒。小火继续煸炒个三五分钟，炒至酱油分离的状态盛出来备用。酱炒好这边腌好的鸡腿肉也裹好了，炸鸡裹粉开始炸制。炸鸡裹粉之前有发过视频教程，需要的可以翻看一下。一边炸着鸡腿这边也烤着汉堡。
·买来的汉堡胚在烤箱加热一下，只要用得到的食材都在同步进行烹饪着。
·接着炒一个做米线要用的汤底，葱姜蒜爆锅，放一块微微辣的火锅底料炒出红油。加一碗开水开始调味，生抽、老抽、蚝油、盐和胡椒粉，然后倒进煮米线要用的汤锅里，盖上盖子熬上个三五分钟。
·接着撇去料渣倒上一盒纯牛奶。然后开始煮米线，把米线和各种的配菜放进来煮上个两三分钟，最后放上青菜简单调个味就好了。
一边煮着米线，这边汉堡也在加急 *** 中。汉堡 *** 也就是三两分钟的事情，这边米线也盛好了，每碗米线都来上一勺香菇鸡丁酱，这个味别提有多香了。
接下来就是享受美味的时间。
宝宝生长吃啥很发愁？试试这道米线，增强体质促发育虽然天气回暖，但是依旧不能放松警惕。气温忽冷忽热的时候，来一碗热乎乎的米线，真的是妙哉~
趁着周末，把压箱底的米线做法，安利给大家。今天做的是非常适合全家人的香菇鸡肉米线。有孩子的家庭吃一些鸡肉，对孩子的身体是非常好的。鸡肉富含蛋白质和氨基酸，消化率高，容易被吸收，具有增强体力的作用；同时鸡腿肉中含有较多的铁，能改善缺铁性贫血；而且鸡腿肉中含有的磷脂对孩子的生长发育起着很重要的作用。
宝宝吃香菇还具有预防佝偻病的功效呢，这是因为香菇中含有丰富的维生素D元素，宝宝缺乏维生素D的话将会诱发佝偻病的病发，所以宝宝适量食用香菇可以有效预防佝偻病病发~
因为这次的主食是米线，米线相对于来讲还是比较难消化的，孩子如果年龄比较小，是不推荐吃米线的，可以将米线换成面条，煮的时间长一点来让孩子食用。
这次的香菇鸡肉菜，无论是作为卤还是拌饭都是很好的选择~友情提示：因为汤中含有较多的盐，如果用来做汤面汤粉等食物的时候，还是不建议喝汤的哦~
材料：
鸡腿肉100g，香菇6个，生抽5g，白胡椒粉1g，盐2g，米线200g，香葱适量，姜片适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，将鸡腿肉切成大块，香菇切成大块，锅烧热后加入食用油
2，锅中放入葱姜和切好的鸡腿肉，鸡腿肉炒至变色后加入香菇，炒香后放入生抽和胡椒粉
3，锅中倒入清水，煮开备用，另起一锅，水开后下入米线
4，煮熟后捞出碗中并盛入适量汤水，将做好的汤料倒到米线上，撒上葱花即可食用
米线也可以在家里做了， *** 很简单
鸡丁米线。
哈喽老乡，我想问老乡们，在外面吃一份鸡丁米线得多少钱？我在家用3块钱的成本做一锅鸡丁米线，跟外面卖的不知道一样不一样。我跟老乡们说我在家是怎么做的。
·首先用到的材料就是鸡胸肉，跟提前泡好的米线。鸡胸肉提前切丁。
·锅里面加一点点油，油热以后放葱姜蒜炒香。炒香以后，我又加了一点点豆瓣酱，豆瓣酱也炒香。豆瓣酱炒香以后再往里面加一点，如果不喜欢吃豆瓣酱可以不加。
·炒香以后把鸡丁倒进去再翻炒一下，翻炒均匀，这就可以加调味品了，像蚝油、生抽、料酒这一系列调味品，再炒个两三分钟。家里头如果有香菇可以往里面放点香菇。再适量的加一点点温水开始煮，大概煮个四五分钟，汤汁有点变粘稠了，加鸡精就可以出锅了，这个鸡丁就算是做好了。
·鸡丁熬好以后然后这就开始煮米线了。砂锅里面放一点葱、姜、蒜，喜欢吃辣可以放一点火锅底料。在里面加一点点温水，家里面要是有纯奶可以适量的往里面加点纯奶。如果没有加一点点盐。
·汤烧开以后再放点豆腐皮、海带、金针菇都可以放一点。把米线放进去，米线熟的是最快了，可以放一点生菜。这样子煮个两三分钟，这米线都已经熟了，把鸡丁放点，鸡丁米线就完成了。
其实做法可简单了。做出来这窝窝，nice！
最近几天 和炒鸡干上了，你想不想试试#炒鸡酱料最近几天和炒鸡干上了。
美好的一天又开始了，看看今天中午师傅安排的什么好吃的？楼上是专门一百多平的培训室师傅说了，今天还是安排炒鸡大盘鸡。必须让河南干炒鸡大盘鸡的，都得试试炒鸡酱。
准备所有配菜青红椒、香菇。起锅烧油，放入姜蒜，真正做到一酱成菜，花椒、辣椒都不用放，炒出来自然就是麻辣味道。简单翻炒，放入提前准备好的秘制炒鸡酱，一斤鸡子五十克酱料成本合到一块多钱。再次翻炒，使鸡肉和酱料充分融合，小颜色小味的一下就上来了。继续翻炒，为了节省大家时间我给大家快进一下。
翻炒后加入生命的源泉，一定要加入热水或者高汤。为什么炒的鸡子不好吃？一个是酱料，一个就是千万不能加冷水，中间省去五分钟的炖煮时间，简单大火收汁。放入提前准备好的青红椒，简单再次翻炒即可出锅装盘。香醇这些味道一下就上来了。
香味直接上头。要让河南及周边三万家炒鸡店都试试炒鸡酱。每天中午现场品尝学习，口味满意、找阿飞喝，多口味、不满意、吃阿飞顿饭，有头就走了。餐饮找阿飞。
几勺面酱一块肉，自己做香菇鸡肉酱，十块钱做两大瓶，大肉丁过瘾大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果你需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。
前几年，突然发现各大商场卖场的过道中间，多了一些促销的购物车，堆着一瓶一瓶码放整齐的“香菇肉酱”，有牛肉、猪肉、鸡肉等等。我也买回来一瓶，味道真不错，只是有个更大的缺憾就是：香菇肉酱，看不到多少香菇，也看不到多少肉，能吃到一块肉丁，就有种中奖的惊喜感。后来自己尝试自己在家做，惊奇的发现，原来这么简单就可以做出既有大肉丁又有香菇还有很多市售没有的配料，吃起来更过瘾，味道更香浓。美哉美哉。
做一份香菇酱不管是拌面条，还是拌米饭，甚至夹馒头，都是那么美味好吃，真可谓是“杀手级”的下饭菜。最主要是价格实惠，十多块钱的原材料，足可以装市售那种小瓶五六瓶吧。自己做不加任何添加剂，吃着放心，而且食材简单，想吃的时候，随时做。
鸡肉香菇酱材料：
?主要材料：鸡胸肉500g、香菇10g、甜面酱180g、黄豆酱180g、食用油约150g。
?配辅材料：八角、香叶、葱、姜、桂皮、洋葱1个、花生仁、瓜子仁、白芝麻、彩椒、葱花、香菜
做法如下：
Step 1.
先准备好各种材料：
熬油香料：切三四片姜、一截葱白、八角一个、香叶4片，桂皮一小段。
其他材料：熟花生仁切碎，瓜子仁、白芝麻烤熟、一个洋葱切成丁、一斤鸡胸肉去掉筋膜切成丁。
Step 2.
锅里放约150g食用油，凉油放上香叶、姜片、葱段、八角、桂皮，用小火慢慢熬，材料都变成焦黄，出来很浓郁的香味，把香辛料捞出来。
Step 3.
把切好的肉丁放进去，大火煸炒，一直炒到水分收干，改成中小火炒，炒到肉质缩紧，颜色变黄为止。
Step 4.
把切好的洋葱丁放进去，中小火煸炒，一直炒到洋葱变软，水分变少，炒出来浓郁的洋葱香味。
Step 5.
把切好的香菇丁放进去，一直翻炒，一直翻炒，一直翻炒。
Step 6.
炒到肉和香菇、洋葱都变干为止，这样便于存放，味道也好。
Step 7.
豆瓣酱和甜面酱分别180g左右，放到锅里，炒出油，炒出香味。
PS：这时候可以放一些水进去略微煮一下，让酱变稀一点。（我没放）
Step 8.
酱炒出油以后，放上各种果仁，翻炒均匀，就可以出锅了。
一份香味浓郁的鸡肉香菇酱就做好了。撒上切丁的彩椒和切段的小香葱、香菜，好吃又好看，如果是存放的酱，就不要放这些了。
做一份手擀面，撒上一些黄瓜丝、绿豆芽、放一勺香菇鸡肉酱、再浇上一勺辣椒油，这份美好，绝不是外卖能吃得到的美好。
我是浩妈，关注我，每天带来一款美食。感谢您的浏览，欢迎转发、点赞、收藏。
减脂餐香菇鸡肉酱的别样做法，吃过的人都喜欢切碎香菇切碎洋葱切碎放油炒鸡胸肉放水放豆瓣酱放蚝油放酱油搅拌均匀放香菇放洋葱翻炒均匀放入调好的酱汁放花生粒翻炒均匀即可完成再来杯口袋醋味道好极了
