为什么有人说鲶鱼是最脏的鱼？

有人说：鲶鱼吃粪可以长到十几斤，臭不可闻，不能吃！有人说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，鲶鱼是不可多得的美味佳肴！两种说法截然相反，究竟谁对谁错呢？先来听我讲2个真实事件，你就明白了。

事件一：广西陈先生撬开自家化粪池，发现两条十几斤重的鲶鱼，活蹦乱跳！

事件二：湄公河渔民捕获一条大鲶鱼，重达586斤，胃中发现人类骨骼！

事件一

2012年，广西陈先生遇到了一件烦心事，每到夜深人静的时候，家里总会出现一些奇奇怪怪的声音，小心翼翼地寻找，却始终找不到声音的出处，这让陈先生心里十分没底，严重的时候，晚上都不敢在家睡觉。

这天夜晚，正当陈先生准备睡觉的时候，奇怪的声音又出现了，每天影响睡眠，陈先生非常生气，他竖起耳朵在家里寻找，终于在卫生间的排污管里，发现了声音的来源，难不成，声音是从化粪池里面传出来的？

陈先生家的化粪池很大，自从房子建成之后，很多年都没有打开过，按理说，里面不可能有活物，更不可能传出声音，难不成……

陈先生越想越离谱，脑海中出现了很多离奇的可能，当天晚上，陈先生没有在家睡觉，而是去了弟弟家休息，第二天白天，兄弟俩壮着胆子回家，找到趁手的家伙，撬开了多年未曾开盖的化粪池。

化粪池里面是漆黑的粪水，散发着阵阵臭味，阳光照进去之后，水面突然翻滚了一下，臭味更大了，有些辣眼睛，不过，陈先生还是看清了里面的东西，原来是2条大鲶鱼。

陈先生兄弟俩面面相觑，如何也想不明白，怎么化粪池里面还能有2条大鲶鱼呢？这里面没吃没喝，终年不见阳光，而且臭气熏天，它们是如何活下来的？一直到接受采访的时候，陈先生也没能想通这件事。

其实，鲶鱼之所以可以在化粪池里面活下来，并且长到十几斤重，是因为它有2个绝招。

之一招，吞天，有啥吃啥，不挑食，即便是在化粪池里面，它们也能吃成肥头大耳。

第二招，闭气，鲶鱼有两套呼吸器官，除了鱼鳃之外，皮肤也能呼吸，普通鱼对水中的含氧量需求是1毫克每升，鲶鱼对水中的氧含量只有0.1毫克每升，是普通鱼的十分之一，即便是在氧气稀薄的化粪池中，也能安然无恙。

正是因为有以上2个绝活，所以才能在化粪池里面活下来，并且长到十几斤。

事件二

2005年，湄公河渔民在捕鱼的时候，幸运捕获了一条超级大鲶鱼，这条鲶鱼可不得了，长度超过2米7，重量高达586斤，比一头大肥猪还威猛！

这条超级大鲶鱼在水中的力气很大，好几个渔民僵持了整整3个小时，才勉强将其拖上岸。

收获大鱼，渔民非常开心，马上架起一口大锅，把能叫来的朋友都叫来，准备跟亲朋好友一起分享美味，可是，当渔民将这条超级鲶鱼刨开之后，竟在其胃里发现了人类骨骼，这竟然是一条吃人的鲶鱼。

渔民再也没有胃口了，脑海中浮现出一个流传已久的传闻，这传闻来自上世纪15世纪，当时，在印度的大卡利河中，有一种吃人肉的鲶鱼，印度自古以来都有水葬的习俗，人去世之后不火化，而是放在竹筏上顺流而下，最终，他们的遗体都进了鲶鱼的肚子。

后来，英国生物专家去了当地进行调查，的确在河中发现了一种食人巨鲶，从此之后，印度人就不再吃鲶鱼了，任由鲶鱼泛滥，一口都不吃。

鲶鱼究竟是不是最脏的鱼？

看完上面两个真实案例之后，你肯定觉得，鲶鱼就是世界上最脏的鱼，其实，不一定的！

上面两个案例中提到的鲶鱼，其实是埃及鲶鱼，它们原本跟普通的鱼类一样，也不能在粪坑里面生存，后来，环境受到严重污染，鲶鱼为了生存下去，不停的进化和变异，拥有了超强的生命力。

埃及鲶鱼进入中国是上世纪80年代的事情，当时，养殖场还不算十分完善，没有太好的饲料喂给它，通常都是有啥喂啥，结果发现鲶鱼有啥吃啥，一点都不挑食，是更好养活的一种鱼。

而且，水产养殖场为了让水更肥美一点，还会让水里面加鸡鸭的粪便，让粪便在池塘里面自然发酵，粪便听起来很脏，其实是一种天然无害的农家肥，妙用无穷。

后来，埃及鲶鱼从养殖场开始向外流通，渐渐进入了自然水域，靠着自己强大的生存能力，开始了迅速的繁衍，现如今，野生的埃及鲶鱼十分普遍，无论是臭水沟还是下水道，甚至是化粪池，都能发现埃及鲶鱼生存的痕迹。

有些人经常说，鲶鱼是世界上最脏的鱼，其实，这种说法是不太严谨的，因为鲶鱼是一个大种类，其中包括不少品种，早在埃及鲶鱼进入国内之前，我国就已经有本土鲶鱼了，简称土鲶，这种鲶鱼是非常干净的，古人都很喜欢吃，这才有了“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的称赞之词。

我们本土的鲶鱼是一种普通鱼类，吃东西的时候也很挑剔，并不是跟埃及鲶鱼一样，什么都吃。

土鲶的生命力并不是非常顽强，在太脏的水域也无法生存，尤其是在化粪池里面，是根本无法生存的，只有埃及鲶鱼这种“超凡脱俗”的鲶鱼，才有在化粪池里面翻江倒海。

现在的人之所以不敢吃鲶鱼，其实是知道一点知识，但是知道的不多，把土鲶跟埃及鲶鱼混淆了，误认为所有鲶鱼都是一个德行，其实不是这样的。

如何区分土鲶和埃及鲶鱼？

首先来看一下土鲶的特征，这种鱼对水质的要求很高，喜欢干净有活水的环境，生长速度较慢，体重普遍较轻，能长到2斤就已经很大了。

颜色方面，土鲶的体色有一点点泛黄，嘴巴上有两对胡须，一共4根胡须。

其次来看一下埃及鲶鱼的特征，这种鱼在污水中也能生存，吃嘛嘛香，尤其喜欢吃腐肉，生长速度较快，通常能长到十几斤左右。

颜色方面，埃及鲶鱼通体发黑，嘴巴上一共有四对胡须，一共8根胡须。

整体来看，土鲶跟埃及鲶鱼的差别还是很大的，通过体型不容易辨认的话，可以通过嘴巴上的胡须辨认，4根胡须的是土鲶，口感好，营养价值高，8根胡须的是埃及鲶鱼，有腥臭味，不好吃！

鲶鱼难钓？55年老钓鱼人偷偷告诉你一些钓鲶神技，助大家成功爆护

相信作为一个钓鱼人，大家应该经常钓草鱼、鲫鱼、鲤鱼青鱼等一些淡水鱼，比较少的人会去钓一些稀奇古怪的鱼，比如黑鱼，黄颡鱼、鲶鱼等吃肉的鱼类，但是今天主要要讲的就是如何钓鲶鱼。很多人觉得鲶鱼很难钓，男士因为对于这种鱼还不够了解，特别是它的一些生活习性，当我们掌握了它的生活习性以后就会觉得钓鲶鱼真的很简单，鲶鱼一般会被放在一些黑坑塘里面，它的作用用主要是清理一些小鱼，还有就是一些死了腐败了的鱼。它可以起到一个净水的作用。

鲶鱼主要生活在下层，加上鲶鱼的种类也是比较丰富。但是也主要就两种，之一种就是8根胡须的叫胡子鲶，第二种就是4根胡须的大嘴鲶鱼，这种鱼的食量很大，生长速度也是非常快的。小时候父亲经常下江钓鱼，也经常钓到大嘴鱼，有时候喜欢吧手指伸进鲶鱼嘴里，这样做非常危险，为这事也说过好多次呢。那么钓鲶要注意什么，用什么 *** ，下面这几点学会了，连竿上鱼不是问题。

一、钓鲶鱼时间

鲶鱼和其他鱼类不一样，前面说过鱼的习性，合理选择出钓的时间很重要。钓鲶鱼主要是野钓为主，阴天为辅。因为鲶鱼多数是夜间出来活动，所以这个时候出来比较容易上钩。

二、钓位选择

像这种鲶鱼很喜欢在一些障碍物附近，水草周边也经常出没，如果是野钓的话，可以钓黑坑的四个角水比较浅的地方。所以这点非常重要，不要跑到黑坑的中间去，要不然钓半天不上鱼也很正常。

三、选长钓竿

点鲶鱼的竿尽量长一点，长度可以控制在5到6米比较合适，也不要选择那些很硬的竿。线可以选用4到6号都可以，子线也是一样的，也可以大力子线绑鱼钩。被鲶鱼咬过的人都知道，鲶鱼长了牙齿，但是它不是用来咀嚼食物，而是防止食物露出，这一点大家要注意。值得一提 可是，因为鱼的嘴又宽又大，所以鱼钩要选大一点的，钩门要大，这样才能钩住鱼。

四、饵料的选择

鲶鱼是肉食鱼种，所以饵料的选择也不能含糊，可以选家禽的肝脏和肠子，用剪刀剪成小方块方便挂钩，或者以蚯蚓也可以。小编最喜欢用蚯蚓了，因为非常方便利。另外打窝也是要撒在钓点周边，不要担心撒多了，因为鲶鱼的食量很大。

以上就是钓鲶鱼的技巧，小伙伴们下次如果想钓鲶鱼的话可以试试这个 *** 。如果觉得这篇文章对各位有用欢迎大家评论分享，也是对小编更大的支持。

恒河鲶鱼泛滥比猪还大，印度不吃欲低价出口，为何我国无人买账？

两年前印度人在恒河捕捉到了一条长达4米的鲶鱼，这对于当地人来说可是闻所未闻的，鲶鱼竟然能长这么大。随后人们解剖了这条鲶鱼，令人浑身扎刺的是在这条鲶鱼的腹中竟然有人的头骨！随即鲶鱼能吃人的说法立即引起了不小的风波，但经过调查，发现这些人骨应该是人死后才被鲶鱼吃掉的，即使是这样，也搞得人心惶惶。

要知道这种生活在恒河里的鲶鱼数量可是异常的多，但是印度人似乎对于它们并没有什么兴趣，反而是要出口给我国，说起吃我国的吃货就没怕过谁，不管你是天上飞的、地上跑的还是河里游的，都能吃出新花样来，不过这次他们倒是望而却步，说到底还是因为鲶鱼的发源地在恒河！

恒河怎么了？

对于印度来说，恒河的地位可是至高无上的，他们认为恒河养育了自己，所以也把其称为母亲河，而印度又有一种独特的宗教信仰，人生在哪里，死后就要归于哪里，这与基督教的来自尘土，终归于尘土有着异曲同工之妙。

所以在印度，有钱人火葬之后就会把骨灰投入到恒河当中，没钱火葬的就直接将尸体投入河中，任其漂流。而沉入水中的尸体，就成为了水中生物的盘中之餐，恒河中食肉的鱼类为数不多，但鲶鱼占了较大一部分，久而久之，鲶鱼开始喜欢上了这种味道，摒弃了之前的食物。

从人们开始将骨灰、尸体倒入恒河当中以后，这条河更是得到了人们的开发利用，仿佛成为了一个可以吞噬万物的机器，人们不顾河水的污浊，在里面洗澡，洗衣服，甚至把河水当作饮用水，每三年就有1.5亿人从四面八方赶来，美名其曰在河里洗涤灵魂。

随着游客增加，产生的垃圾也被人们随手丢在这条神圣的河里。附近的居民更是把恒河当作了垃圾回收站和免费的公共厕所，排泄物和生活垃圾被肆无忌惮地倾倒其中，附近的工厂发现了这个现象也坐不住了，别人能扔我也要扔，随即多家化工厂向河中排放未经处理的化工废水，一时间恒河就从清澈神圣的河变成了臭水沟子。所以印度人为什么不吃鲶鱼就可想而知了吧。

对于鲶鱼这种生物有一定了解的读者一定知道，它们就喜欢在这种环境下生存，越是脏越是臭的地方鲶鱼越喜欢，所以这也就为它们的生长提供了得天独厚的优越环境。

鲶鱼其实是一个入侵物种

早先印度恒河中是没有鲶鱼的，那它是怎么来的呢？这还要从非洲的鲶鱼说起。印度人口越来越多，也就意味着所需的食物量越来越多，本地的食物种类太少，所以印度就打起了引进物种的主意，非洲鲶鱼成为了他们的目标，但是印度的养殖方式太极端了！

印度的养鱼业作为全球之一也是有原因的，相比于其他国家的规模化养殖，印度的养殖方式可以说是以产量为根本，产量又是靠着鱼苗数量决定的，他们根本不会去考虑什么养殖密度，就是一股脑将鱼苗全部投放到池塘中，十几米大的池子里，鱼苗竟能达到10万尾，要说密度是世界之一那是当之无愧。所以当鱼长到一定大小时，你就会看到池中黑压压的全都是鱼，根本不是水养鱼，而是鱼养水了。

这种养殖方式极大地节约了养殖成本，但是就怕发生洪涝，上万尾鲶鱼就会随波逐流，对于生存环境要求极低的鲶鱼，只要有水有吃的就能活下去，所以即使在浑浊发臭的恒河水里，鲶鱼依然能生龙活虎，水里的虫子可以吃，垃圾可以吃，甚至是粪便、人类的尸体它们都可以吃，从这个角度来看，恒河中出现4米多长的鲶鱼也不足为奇，毕竟这样的环境导致其他鱼类根本没办法生存，顽强的鲶鱼有了更大的生长空间，充足的食物，可以卯足了劲生长和繁殖。

这也就导致了许多人在印度看到过这样壮观的景象，无数的鲶鱼在水面上张开大口呼吸空气，此时密密麻麻的鲶鱼在水面上才能体会到什么叫泛滥成灾。甚至一位外国驴友向水中投放了一点点食物，这些鲶鱼就发了疯似的向岸边游来，它们相互挤压，甚至还冲上了岸边。或许印度人怎么也想不到，当初的引进举动会造成现在无法控制的局面。

鲶鱼或许还会变异

一些科学家们还表示，在工厂排放污水的同时，还会将一些重金属带到恒河当中，生活在其中的鲶鱼就可能会因为重金属产生基因突变，比如体型变得更大，长出锋利的牙齿，估计到那个时候鲶鱼可能吃的就不仅仅是人的尸体了吧！

因为鱼的泛滥，也给美国造成了不小的困扰，在美国的五大湖地区，也存在着一种鱼疯狂生长繁殖，不过这次并不是鲶鱼，而是来自亚洲的鲤鱼。五大湖的水体富营养化再加上鲤鱼在那里没有天敌，所以在几年的时间里亚洲鲤成为了五大湖中数量最多的鱼，但是美国人非常注重健康，并不吃这种被重金属污染的鱼类，只能任其发展。

受到入侵的不仅仅是美国，澳大利亚也深受其害，所以澳洲经常会举办一些钓鱼活动，目的就是为了消灭亚洲鲤，比赛赏金高达500万之多，可见物种入侵对于有些国家来说已经到了迫在眉睫的地步，消灭它们真是一本难念的经。

尽管印度鲶鱼数量又多，体型又大，但这种生活在又脏又臭地方的鱼体内早已积累了无数的细菌，深入骨髓。就连万物皆可吃的印度面对他们都无从下嘴，更别说国人了，所以几乎知道真相的中国人面对这件事都摇了摇头，说道：“这事我们还真帮不了你们。”

鲶鱼的习性及特点

鲶鱼在我安庆老家叫作“鲶胡子”，这个名字基本表现了鲶鱼有胡须的特点。当然鲶鱼是一个统称，有土鲶、大口鲶、胡子鲶、塘鲺等等。

一、鲶鱼长寿

鲶鱼寿命很长，百度百科上说是有70年。难怪鲶鱼能够长到那么大，活得久是很重要的。

老家的鲶鱼很多，上初中的时候拿蚯蚓钓了很多鲶鱼。个体不大，都是黑漂，吃口特别猛。

每年一到雨季，发洪水，河流里面的鲶鱼就比较容易捕获。我爸爸经常用地笼捕到大鲶鱼。

*** 上那种有一个人大的鲶鱼现实中没有见过，估计一般的河流也没有，只有大江大河才有非常大的鲶鱼。

二、鲶鱼的胡须

土鲶是分布最广大，我小时候钓的应该都是土鲶，土鲶有4根胡须，嘴巴开口不超过眼睛位置。

大口鲶也是4根胡须，但是嘴巴开口更大，超过眼睛位置。

大口鲶也是4根胡须，但是嘴巴开口更大，超过眼睛位置。

土鲶和大口鲶放在一起，我估计也不认识。这里只是抛砖引玉，有大神可以评论留言，怎么区别土鲶和大口鲶。

胡子鲶有8根胡须，埃及塘鲺也是8根胡须。

鲶鱼胡须可以感知味道，鲶鱼眼睛退化了，视力不好。它还喜欢夜间活动捕食，主要就是靠这个胡须感知猎物的踪迹。当然了鲶鱼也是有侧线的，可以感知猎物的振动。所以用没有味道的路亚假饵也可以钓获鲶鱼

三、鲶鱼的食物

如果只是观察鲶鱼的嘴巴，满嘴的倒刺，“血盆大口”，很容易就可以猜出来鲶鱼肯定会捕食小鱼小虾。事实上也确实如此。

鲶鱼的游泳速度是比较慢的，那么大的头，那么柔软的身体，这些都让鲶鱼的速度不会太快。好在鲶鱼是夜间捕食，不知道大家有没有观察过夜间的小鱼小虾。

夜间的小鱼小虾胆子比较大，而且活动缓慢。完全不像白天狡猾的样子。这让鲶鱼捕食变得轻松很多。久而久之，鲶鱼的胡须感知味道的功能变强大，视力退化。

我用玉米钓获得

鲶鱼是会吃玉米的。当然了，主要食物还是鱼虾等。鲶鱼在野外生存，也是遇到啥就吃啥。捕食是需要花费时间和体力的。

四、鲶鱼繁殖

鲶鱼繁殖时间四月到五月，南方就早点，北方就晚点，这个规律适用很多种鱼。繁殖是需要温暖的气候。

鲶鱼的卵会被含在雄性鲶鱼的嘴巴里，直到孵化。我是没有见过，只能感叹自然造物的神奇。

今天关于鲶鱼就聊这么多，鲶鱼不同种类的区别，我就不去深入了。我是冰冰，喜欢的朋友关注我。微信公众号，冰冰野钓日记。

黑龙江鱼类之“三十二杂鱼”图谱

民谚曰：野冷鱼，格外香，吃鱼就去黑龙江。三花五罗十八子，白鱼马哈加鲟鳇，“三花五罗十八子”请参阅上回书黑龙江鱼类“三花五罗十八子”名实图考（最新修订版），本篇继续探索，简单介绍包括“白鱼马哈加鲟鳇”之内的各种“杂鱼”。抱歉，没凑够“七十二杂鱼”，与前文也略有重复。

1、达氏鳇

达氏鳇/Huso dauricus，分布于黑龙江中游以及乌苏里江、松花江和嫩江下游，终生生活在淡水中，不作长距离洄游。体型巨大，身长两三米乃至更大，最终达1吨，自白鲟远遁之后稳坐国内淡水鱼之头把交椅；口下位，形如半月，吻突出呈三角形，体被五列菱形骨板，其状可怖。肉味鲜美，体内“软骨”洁白爽脆，鳇鱼卵更是上等佳品，被誉为黑色黄金。

2、 *** 哈鱼

*** 哈鱼/Oncorhynchus keta，英文称Chum Salmon，洄游进入黑龙江、图们江和绥芬河等水系，乌苏里江数量较多。体侧扁呈纺锤形，长1米左右，上下颌不相愈合，各有向内弯斜的锐齿一列，永远合不拢嘴，面相极凶恶；体侧有10至12条橘红色婚姻色斑纹，入河洄游时体色呈黄绿色，逐渐转为青黑，产卵前为至暗时刻。肉和卵均为珍品。

3、马苏 *** 哈鱼

马苏 *** 哈鱼/O. masou，英文称Cherry Salmon，俗名奇孟鱼，国内主要分布于黑龙江吉林。有陆封型和降海型之分，前者即日本之“山女鳟”，外貌气质不像 *** 哈鱼那么剑张弩拔，体态匀称、体色优雅，终生保有幼鲑斑（parr）。此鱼肌间脂肪含量和肌肉嫩度值较高，且有丰富的鲜味氨基酸，为鲑科鱼类中口感更好的种类之一，目前已有规模化养殖。

4、驼背 *** 哈鱼

驼背 *** 哈鱼/O. gorbuscha，又名驼背鳟，英文称Pink Salmon，仅见于绥芬河、图们江水系。体背部青黑，体侧及腹部银白，有时粉红色，雄性在繁殖期背部隆起成佝偻状，故名“驼背”，雌性变化不大。名贵经济鱼类，在北太平洋的 *** 哈鱼属中资源量和渔获量最多的种类，在我国境内本来已经很少见，后经有关部门主导增殖放流后数量大增。

5、细鳞鱼

细鳞鱼/Brachymystax lenok，也叫细鳞鲑，黑龙江、嫩江及牡丹江等水域分布较多。形态略似哲罗鲑，体侧有不规则黑斑点，体色则因环境不同而异。终年生活在山间溪流的呈红褐色，腹部较暗，渔民称“山细鳞”；冬季游至大江越冬的呈黄褐色，腹部银白，俗称“江细鳞”。味道极鲜美，号称黑龙江更好吃的鱼之一，目前已有规模化人工养殖。

6、乌苏里白鲑

乌苏里白鲑/Coregonus ussuriensis，俗名雅巴沙、兔子鱼、大眼白，乌苏里江分布最多，黑龙江、松花江和兴凯湖等水域也有。体侧扁，背部灰绿色，体侧和腹部银白，总体上其貌不扬，没什么突出特点。肉质细嫩、脂肪含量高，味鲜美。p.s. “兔子鱼”俗名存在异物同名现象，后面会有涉及。

7、池沼公鱼

池沼公鱼/Hypomesus olidus，俗名黄瓜鱼，产于黑龙江、图门江下游。小型鱼类，成鱼个体仅8-9厘米，体细长稍侧扁，头小而尖，背部草绿稍带黄色，体侧银白，乍看有点像“沙丁鱼”。肉质鲜美，具黄瓜清香，目前我国南北均有养殖。此鱼生长和繁殖周期短，又有食鱼卵的习性，在某些地区已成入侵物种，曾致云南、新疆等地的土著鱼濒临灭绝。

8、湖鱥

湖鱥/Rhynchocypris percnurus，《黑龙江鱼类》书中载其俗名“柳根池”，实际上人们可能叫它“红翅子”，国内仅见于黑龙江和图门江水系。小型鱼类，身长不过10厘米，体纺锤形，背部和体侧为灰黑色，体侧有不规则的黑色斑点，腹部黄白色，鱼鳍暗红色。食用价值不大。p.s. 有人认为“红翅子”为宽鳍鱲/Zacco platypus，二者相比，还是湖鱥更合理。

9、银鲴

银鲴/Xenocypris argentea，俗名黄姑子，属冷热不惧的广温性鱼类，分布于珠江、长江、黑龙江等水域。体长而侧扁，头小呈锤形，背部灰黑色，腹部及体下侧为银白色，无腹棱，鳃盖有鲜艳的橘黄色斑块，胸鳍、腹鳍和臀鳍呈杏黄色。在黑省产量不小，有一定经济价值，南方养殖较多。

10、细鳞鲴（板黄）

细鳞鲴/Xenocypris microlepis，俗名板黄，分布于黑龙江、长江、珠江等水系。体较高，侧扁，头小吻钝，背部灰绿色，两侧和腹部银白，隐约可见黄 *** 彩，此即“板黄”之名的由来。在鲴类中个体更大，可重达6市斤，经济鱼类之一。p.s. “五罗”中的铜罗，少数人认为是“板黄”，也有人认为是与“板黄”相类似的鱼类，但具体指认不清，现在多认为是梭鲈。

11、鳡鱼

鳡鱼/Elopichthys bambusa，俗称干条，我国自北至南的平原地区各水系皆产，黑省境内亦有。凶猛的大型掠食性鱼类，最长达2米，重60公斤。体细长如棒，头部锐三角形，背部灰黑或灰绿，体侧银白而有金色光泽，头后部金色尤为显著，腹部灰白。肉质佳，大型上等食用鱼类，但因大量吞食其它经济鱼类，又被视为养殖害鱼之首。

12、马口鱼

马口鱼/Opsariichthys bidens，除 *** 、新疆和台湾等地外，南自海南岛、北至黑龙江的东部江河中均有分布。小型鱼类，体延长侧扁，银灰带红色，具蓝色横纹；口大，上下颌边缘凹凸，形似马口，故名“马口鱼”。p.s. 《黑龙江鱼类》收录黑龙江马口鱼/O. uncirostris amurensis，而无本种，未知何故；另有信息显示，黑省尚有同科中华鱲/Zacco sinensis。

13、唇?

唇?/Hemibarbus labeo，俗称虫虫、重唇，闽江、钱塘江、长江、黄河等直至黑龙江水系均产。体长形，略侧扁，唇厚且下唇发达，体背青灰色，腹部白色，成鱼体侧无斑点，小个体具不明显的黑斑。一般体重1～1.5kg，含肉率较高，肉质细嫩，味道鲜美，民谚曰“鲤鱼头、鲶鱼尾、鳊花肚子、虫虫嘴”，侧重点就在其“烈焰红唇”上，据说肉质极佳。

14、翘嘴鲌

翘嘴鲌/Culter alburnus，曾用名翘嘴红鲌，俗称大白鱼、白鱼或岛子，分布甚广，珠江、闽江、长江、黄河、辽河、黑龙江等水系均产，吉林“三花一岛”之“岛”即指本种。体长150～431毫米，长形侧扁，口上位，典型的“地包天”，腹部在腹鳍基至 *** 具腹棱，体背侧灰黑色，腹侧银色。肉嫩味美，最宜清蒸，在鲤科鱼类中算是庸中佼佼，唯恨刺多尔。

15、达氏鲌

达氏鲌/Culter dabryi，过去叫青梢红鲌，俗名青梢、青桔子、偻锅鱼，全国各水系均有分布，大兴凯湖数量较多。体长形侧扁，形态特征与翘嘴鲌近似，然个体较小，一般体长15～20厘米，体重150～300克左右；背部隆起更为显著，形如驼背，口半上位，口裂斜，容易与翘嘴鲌区别。有人撰文论证“兴凯湖大白鱼”即指本种，但多数更认同是翘嘴鲌。

16、蒙古鲌

蒙古鲌/Culter mongolicus，即蒙古红鲌，俗名红尾、红梢子，全国广布，黑省境内各水系均有，以镜泊湖数量最多。体长侧扁，头后背部稍隆起，口端位，口裂稍斜；体背部及头部呈浅棕色，腹部银白，背鳍灰色，胸鳍、腹鳍、臀鳍及尾鳍上叶均为浅黄色，尾鳍下叶为橘红色。主要经济鱼类之一，口感近似翘嘴鲌，但不如翘嘴鲌细嫩鲜美。

17、拟赤梢鱼

拟赤梢鱼/Pseudaspius leptocephalus，俗称红尾巴梢、尖嘴或鸭罗，分布于黑龙江及其附属湖泊中。体细长侧扁，背部隆起，头细长且尖，口小，背部灰绿色，体侧银白色，腹部白色，腹鳍、臀鳍和尾鳍的下叶鲜红色，胸鳍灰黄色。产量不高，因外形、颜色略似蒙古鲌（拟赤梢鱼的尾鳍分叉明显比蒙古鲌浅），在渔获物处理时常混同为一类。

18、三块鱼

三块鱼/Tribolodon brandti，俗称滩头鱼，鲤科唯一海水鱼，繁殖期洄游至绥芬河、图们江等淡水水域。体纺锤形，头部略呈三角形，成鱼呈现艳丽的婚姻色，体侧有2条橘红色纹带，唇部和鱼鳍亦呈红色。溯河时期不同，体色亦有不同，之一批纹带色彩浓艳，最为煊赫，称金滩头，第二、三批则分别叫银滩头、黑滩头。味美，为绥芬河主要捕捞鱼类。

19、犬首鮈

犬首鮈/Gobio cynocephalus，分布于黑龙江、松花江和嫩江等水域。体长侧扁，吻较尖，鼻孔前方凹陷；口下位，口角须一对；头背部黑色，背部和体侧灰黑色，体侧有8-9个黑斑点，背部有6-7个较暗的黑斑点。在鮈类属于个体较大者，有一定的食用价值，俗语中将其和大头鮈/G. macrocephalus等近缘种统称为“沙姑鲈子”。

20、棒花鱼

棒花鱼/Abbottina rivularis，俗称爬虎鱼、花里棒子，分布于我国东部各水系，南至珠江北至黑龙江皆产。小型鱼类，长不过10厘米。体稍长粗壮，口下位，呈马蹄形，有口角须一对，吻部向前突出，背部和体侧棕色或黄褐色，具黑色斑点及大斑块，雄性个体体色鲜艳，雌体色较深暗。个体太小，无经济价值，实在想吃的话，据说味道也不错......

21、麦穗鱼

麦穗鱼/Pseudora *** ora parva，俗称“麦穗子”，南至广西、云南，北达黑龙江，西达甘肃，此区域内几乎所有淡水水域都有其踪迹。体细长稍侧扁，体背侧银灰色，腹侧灰白。雄鱼在繁殖季节，吻部有明显之追星，雌鱼及幼鱼体色较淡，体侧中央有一条黑色纵带。个体小，没有人穷凶极恶到吃麦穗鱼的程度，大多作为家禽饲料。

22、泥鳅

泥鳅/Misgurnus anguillicaudatus，俗称泥勒钩子，全国广布。体长圆柱状，尾柄侧扁而薄；头小吻尖，须5对；体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点，尾鳍基部上方有一显著的黑色大斑。肉质细腻，号称“水中人参”。另有黑龙江泥鳅/M. mohoity、北方泥鳅/M. bipartitus等近缘种，都是灰不溜秋滑不留手的德行，外行难以辨识，不提也罢。

23、须鳅

须鳅/Barbatula toni，又名董氏须鳅，俗名扁担钩或河石榴鱼，黑龙江各水系均有分布。体长，头与胸下方平扁；口下位，口裂弧形，须三对；体灰棕或褐色，具多数黑色斑纹。p.s. 须鳅属分类复杂，争议颇多，东北还有北方须鳅/B. nuda、吉林须鳅/B. kirinensis、直隶须鳅/B. pechiliensis等种，外观差相仿佛，民间不加区分，故不赘述。

24、花斑副沙鳅

花斑副沙鳅/Parabotia fasciata，俗名花豆角鱼，广布于北起黑龙江南至珠江的各江河。体呈黄褐色，腹部灰白色，体侧具13一15条深褐横斑纹，尾鳍基部有一深褐色斑点，背鳍、尾鳍只有多行褐色斑点组成的纵纹。我国特有鱼类，肉味鲜美，颜值上佳，经济价值较高，但天然产量很少，已有规模化人工养殖。p.s.《黑龙江鱼类》收录“东北薄鳅”，疑即本种。

25、土鲇

土鲇/Silurus asotus，俗称鲶鱼球子，分布于全国各主要水系。体长，后部侧扁；头平扁，通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块；成鱼须2对，上颌须长，下颌须较短。黑省主要捕捞鱼类，产量较高，夏季产卵后的土鲇尤为贪食，常于傍晚在江滩觅食，最宜下夜钩捕之。东北民谚曰“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，足见其深受群众喜爱。

26、怀头鲇

怀头鲇/Silurus soldatovi，又名黑龙江六须鲇，俗名怀头、怀子，黑龙江、松花江、嫩江和乌苏里江有分布，东北地区淡水养殖的主要种类之一。体长，尾头侧扁，灰黄色或灰褐色，有不规则暗色斑块，腹部白色。外观和土鲶近似，但本种个头硕大，据说能长到100厘米以上，且有须3对，成体土鲶是2对。

27、乌苏里拟鲿

乌苏里拟鲿/Pseudobagrus ussuriensis，曾用名乌苏里鮠，俗名牛尾巴，分布于黑龙江、乌苏里江、嫩江、松花江、珠江等水域，洪泽湖、太湖也有。体长，吻钝圆，外形略似牛尾巴，体背侧灰黄色，上部深于下部，腹部白色。据说此鱼出了黑龙江不值钱，南方还有人拿来冒充野生黄颡鱼出售。

28、圆尾斗鱼

圆尾斗鱼/Macropodus ocellatus，俗称扑了鱼、江兔鱼，过去在黑省也曾叫太平鱼，珠江至黑龙江均产。体侧扁，呈长椭圆形，鳃盖骨后缘具一蓝色眼状斑块，尾鳍圆形；体侧暗褐色或暗灰色，有不明显黑色横带数条，雄鱼常比雌鱼体色鲜艳，背鳍和臀鳍后部鳍条更为飘逸美观，生性善斗，故名“斗鱼”，养着玩玩还不错，不比叉尾斗鱼逊色多少。

29、江鳕

江鳕/Lota lota，产于黑龙江及额尔齐斯河流域，头大扁平略似鲶鱼，夏季常游至山间溪流避暑，故名“山鲶鱼”。体色变化很大，暗褐色或灰褐色，秋季灰绿色，体侧和鳍上常有许多不规则的黑黄斑。珍贵经济鱼类，尤以其肥大的肝脏和雄鱼精巢的味美而著称，鱼肉褒贬不一，《黑龙江鱼类》书中明表：其肝脏味美食佳。可是肉质不鲜美，不受欢迎......

30、乌鳢

乌鳢/Ophiocephalus argus，又名乌鱼、黑鱼或才鱼，东北俗名“黑鱼棒子”，分布于中国各大小水系，唯新疆 *** 未见报导。体呈长棒状，头部扁平，体色背部灰绿色，腹部灰白，体侧有明显黑色条纹，头部有三对向后伸出的条纹。鱼肉细嫩厚实，通常处理成鱼段或鱼片后烹调，本砖家唯一一次吃淡水鱼刺身即出自此鱼，“生吃才鱼片”。

31、黑斑狗鱼

黑斑狗鱼/Esox reicherti，俗称狗鱼棒子，高纬度寒冷地区水域的特产鱼类，分布于黑龙江各水系，数量较多。体延长如筒状，头前部扁平，吻似鸭嘴（也叫鸭鱼），背部青铜色，散布许多黑色斑点，腹部灰白色。一般体长在600 毫米左右，体重在1-2公斤之间，更大个体体重达16公斤以上。肉食性凶猛鱼类，且贪吃成性，实属水中饕餮，对渔业有一定危害。

32、七鳃鳗

日本七鳃鳗/Lampetra japonica。现在改叫东亚叉牙七鳃鳗/Lethenteron camtschaticum，俗称七星子，分布于黑龙江各水系。体呈圆柱形，光滑无鳞，头两侧各在眼睛之后有一行7个分离的鳃孔，与眼睛排成一行共8个点，又称八目鳗。民间传说七鳃鳗有毒不可食，其实是假语村言，完全不必理会。此物不但能吃，而且很好吃，日韩尤嗜之。

OK，加上最后似鱼非鱼的七鳃鳗，黑龙江“三十二杂鱼”凑齐，虽然距离民谚中“七十二杂鱼”尚有四十之遥，但个人认为较重要的种类差不多都涵盖在内了。就这样吧。

这两种鱼你能分清楚吗？你买错过没有？来这里看看也许对你帮助

今天早餐，我为自己煎了半条龙利鱼，九月份市场上能买到新鲜的龙利鱼，价格也不算太高，多买了一些，洗干净后切成两段，用保鲜膜包好放冷冻，半年之内口感都没有任何问题。龙利鱼出肉率高、口感细腻无小刺，非常适合宝宝、老人以及不会吐刺星人食用。

现在去饭店吃饭，经常会看到龙利鱼、巴沙鱼做成的高点击率的网红菜品，我每次都会在点菜时反复确认到底是龙利鱼还是巴沙鱼。太多的朋友们分不太清这两种鱼，甚至会以为这两种鱼是一回事。其实它们是两种完全不同的鱼！龙利鱼不是巴沙鱼！

先来看看它们各长成啥样：

巴沙鱼与龙利鱼不仅种类不同，它们的外形也相差巨大。

先来说说巴沙鱼：

巴沙鱼其实不是天然海水鱼，它是属于淡水鲇鱼的一种。相比龙利鱼，巴沙鱼的食性广、易饲养，生长快、产量高，我们看到的巴沙鱼几乎都是通过人工饲养而成的，这也导致了它的价格比龙利鱼要低的多。市场上近九成的巴沙鱼来自东南亚国家，其中最典型的是越南。凭借着刺少肉多、价格低、好烹饪这些优势，巴沙鱼成为了鱼火锅、水煮鱼、酸菜鱼等菜式的原料的主要来源。

除了成本角度，巴沙鱼的含水量偏高，也是导致它价格偏低的主要因素。超市出售的巴沙鱼基本上都是冷冻鱼柳的状态，为了保鲜通常会在表面包上一层“冰衣”。

再来说说龙利鱼：

龙利鱼的学名为舌鳎，是一类非常优质的海水鱼，人工养殖的非常少，绝大部分都是天然海鱼。因为嘴歪眼斜，身体扁平，像一条长长的舌头，也被称为“舌头鱼”、“板鱼”。它味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养非常丰富。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

巴沙鱼和龙利鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似，很难区分。因此它常常会被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。如果在一些生鲜电商平台输入“龙利鱼”都会出现很多巴沙鱼相关产品，还会看到商品标明「淡水龙利鱼」、「又叫龙利鱼」等字样。

龙利鱼属于海水鱼，在捕捞上岸后无需额外保水。而巴沙鱼是淡水鱼，在捕捞上岸后需要保水，磷酸盐是它最常用的保水剂。考虑到宝宝的胃肠消化能力不太完善，以及宝宝骨骼生长需求，不太建议给宝宝吃太多的巴沙鱼，但龙利鱼没有问题。

另外，从蛋白质和脂肪酸含量来讲，巴沙鱼营养价值也远不如龙利鱼。

如何才能在购买时分辨出龙利鱼和巴沙鱼呢？我把自己用的经验分享给大家：

1. 比价格

在市场上出售这两种鱼，最最直观的就是售价。龙利鱼的单价基本在50元/斤以上，如遇见离谱的低价，基本可以断定是巴沙鱼。只有错买，没有错卖，大家千万不要以为自己买到了便宜货。除非商家明码写着：促销打折！

即便如此都要小心！记得前几年看到一个报道：上海一家超市写着：龙利鱼打折促销。一个买家正好周末家中请客，在确认是龙利鱼以后买了很多。可是当家里请的厨师拿到这个鱼时，明确告知他，不是龙利鱼而是巴沙鱼。后来买家起诉索赔，最后商家承认并接受索赔。

2. 查包装

如果包装上注明“巴沙鱼”，英文为“CABASA”或“BASA”等字样，或产地为越南的，基本可认定为巴沙鱼。另外购买时一定要看清楚配料成份表，很多包装上写着龙利鱼，但在成份配料表上却写着：巴沙鱼。所以要养成一个良好的习惯，去超市购物一定要仔细看一下食品配料表。

3. 尝口感

龙利鱼口感、滋味更加鲜美，并且肉质坚韧有弹性，鱼肉不容易松散，几乎适合所有的烹饪方式。

巴沙鱼的口感偏嫩，肉质相比较比龙利鱼厚很多，而且在切制过程中，鱼肉相对有些松散，如何不是重口味烹饪，会感觉到有一些土腥味。

4. 买整鱼

最靠谱也是最直观的 *** 来了：直接买没有脱皮的整条龙利鱼，这样肯定不会买到“假鱼”！

今天的早餐：

香煎龙利鱼的做法：

龙利鱼让卖家处理干净，回家用水冲洗两遍，沥干水分，再用厨房纸吸干。香菇提前一晚泡发好，去蒂。红椒洗净切片。平底锅放少量橄榄油，放入龙利鱼，在四周放入香菇，红椒，一起中小火煎，撒一点点粉盐，黑胡椒粉，翻面，同样的方式撒盐，胡椒粉，等鱼两面金黄，即可。装盘后淋一点柠檬汁，去腥增香。

干贝绿豆芽炒西兰花的做法：

干贝前一晚用料酒浸泡，撒成细丝。豆芽、西兰花洗净，锅里水烧开，把豆芽和西兰花焯两三分钟，捞出控水。锅里放油，先把干贝煸香，再放入豆芽、西兰花，加入少量盐，一起翻炒均匀，即可。

温馨小贴士：

龙利鱼买回来洗 干净，它的鱼皮色比较深，很多人会以为这层皮需要去掉。其实它的这层鱼皮非常薄，口感非常好，而且因为鱼肉本身也是比较薄，所以用煎制的 *** 既快速又方便。我一般都会在早餐中食用，很大程度上就是因为它成熟快，一锅就可以方便解决鱼和配菜的 *** 。

别克GL8共有两个系列，两个版本的差异非常大

在路上经常看到别克GL8，可是有些车看起来比较时尚，车子看起来像是“大船”；也有些车看起来比较老气，而且中网貌似还挺浮夸。

都是别克GL8，为何视觉效果会有这么大的差异呢？

很简单，原因在于这台车使用了两套外壳。

“陆上公务舱”系列使用的是老款GL8的外壳，我们称之为“鲶鱼头款”，该版本的老款是下面这个样子。

新款这是这个样子，其实主要变化都集中于中网。

这一版本的GL8确实很一般，车型老旧，驱动平台也比较老旧；最差的是悬架系统，两个版本的前悬架都是麦弗逊，对于一台前驱通勤车而言倒是也可以接受；但是该版本的后悬架是很差的，其使用的是“扭力梁”……众所周知，这种悬架没有一般理解的“连杆”，悬架只有减振器和螺旋弹簧，这是支撑部分；连杆起到的作用是控制车轮的倾角，是车轮导向部分，作用是控制车轮抓地力以提高车辆的失控极限（侧滑）。

扭力梁只能依靠可以小幅度扭转的梁体来进行控制，效果是相当差的。

所以“陆上公务舱”版本的GL8麋鹿测试成绩很差，实际想要突破60KM/H都是很难做到的。

但是这一版本相对便宜，指导价为23.29-32.999万；实际价格当然会低一些，毕竟是别克汽车嘛。

另一个版本称之为“ES陆尊”，不过并不是老款三角灯的陆尊，采用的是全新的设计语言；而且驱动平台也确实有着不一样的感受，配合后三连杆式独立悬架，车辆的麋鹿测试极限要高很多。但是在路上能看到的那些改装很夸张的GL8，其实并不是以ES版本为主，喜欢改装埃尔法式的超大镀铬中网，配合各种浮夸的装饰灯的版本多为价格低一些的陆上公务舱；这能理解，毕竟选择的是老款车，如果不弄得花里胡哨的就容易被发现“是老款”，这会挺尴尬。

该版本的指导价为31.79-41.79万，另外还有一个官改版叫做“艾维亚”，六座和七座的价格分别为47.39万和46.39万。

别克GL8之前似乎还有一个四座版本，不过现在没有了。

究其原因是要为“别克世纪”这款MPV让路，这台车又是什么样的存在呢？

别克世纪其实就是换了一层皮的GL8 ES版本，区别主要是后悬架从三连杆升级到五连杆，不过还是最基础的前置前驱，级别仍旧很低；这一版本主要是堆配置提价格，其指导价达到了52.99-68.99万，以一台前驱车为基础进行改装的MPV，客观来说是不值这个价的。

别克GL8陆上公务舱、ES、艾维亚和世纪，这四个系列使用的发动机和变速器都是一样的！发动机都是通用研发的L系列的2.0T，具备的特点是智能变缸的节油技术，动力标准中规中矩，现在是174kW/350N·m（1500~4000rpm）；其次还有轻混系统的应用，不过这种混动系统只能起到略微节油的效果，对于动力是没有提升的。

变速器都是横置9AT。

也就是说这些车的核心总成是一样的，区别主要是两套驱动平台。

其实这套系统不仅应用于别克GL8，雪佛兰迈锐宝XL、探险者、昂科威S/PLUS、君威、君越和凯迪拉克XT系列SUV都用相同的发动机和变速器；由此可见GL8的动力传动系统的标准如何，能否支撑起ES和以上版本的高价格就只有自己斟酌了。

目前高端MPV阵营最抢眼的车都是自主品牌，比如腾势D9和岚图梦想家。

腾势D9有插电混动和电动的前驱和四驱选项，40万左右都是四驱车，车辆的驾驶品质是要高出不少的；岚图梦想家则是插电增程和纯电的两套平台，而且全部采用四驱系统。车身高且笨重的MPV需要四驱，最起码应该是后驱，因为满载后的重心在车尾，后轮作为驱动轮才能有效提升车辆的驾驶品质；四驱系统则能够进一步的提高车辆的驾驶稳定性，所以高端MPV才会以这两种驱动平台为主。

这也是用于判断别克GL8系列版本真实竞争力的参考，这台车的定位其实比奔驰威霆还要略低；威霆采用的是燃油车的纵置后驱平台，所以现在的MPV按照驱动平台分级的话，标准应当是普通型别克GL8、起亚嘉华、丰田塞纳和传祺M8，中等型奔驰威霆、V级或大通G20等，高端选项则是腾势D9和岚图梦想家。

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编辑：天和Auto-汽车科学岛

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误把“土鲶”当“塘鲺”，盘点几种常被认错的鱼，老钓手也分不清

#头条创作挑战赛#

前几天我这某个钓鱼群因为一条鱼而吵的热火朝天，说是吵其实不太恰当，准确的来说应该是大家吃饱了撑的没事干，所以吵着解闷。

起因是某钓友在群里发了个鲶鱼的照片，说今天运气好钓了个土鲶。谁知照片发出来没过多久，就有人反驳：你这分明是埃及塘鲺好吧，垃圾鱼不值钱，没人吃这玩意儿。

本来人家挺高兴的，但被泼了冷水说是垃圾鱼，肯定心里就不舒服，于是就吵起来了。其他钓友大概也闲得慌，也加入其中各自站队。有人提议数一数胡子就知道了，但拍照片的钓友却说：照片是早上拍的，鱼是中午吃的，这会儿都已经消化了～

土鲶和埃及塘鲺确实经常搞错

有人把鲶鱼称为垃圾鱼，说这种鱼生活在粪池、污水、臭水中，专吃腐肉，所以身上细菌很多，吃不得。

实际上这种说法是不对的，首先鲶鱼分好几种，常见的有埃及塘鲺、土鲶、大口鲶，大家口中的“垃圾鱼”一般指的是埃及塘鲺，像土鲶不但不是垃圾鱼，价格还挺贵，反正我们这里几十块钱一斤，而且现在还买不到了。

其次，也不是所有的埃及塘鲺都是垃圾鱼，主要是看生活环境，它们的生存能力很强，可这不代表它们只生活在脏乱差的地方。

还有就是关于土鲶和埃及塘鲺的外形区别：

首先是个头不一样，土鲶一般也就是一二斤，但埃及塘鲺就不一样了随随便便四五斤，十几斤的也很多。

其次是体色，土鲶身体是有花纹的，偏土黄色（黄黑相间），而埃及塘鲺普遍是黑色的。

第三点也是最直接的一点，那就是数胡子，土鲶是2对胡须，而埃及塘鲺是4对胡须。下图为土鲶，我在我们这的野河钓的。

马口鱼和宽鳍鱲傻傻分不清

玩路亚的钓友应该不太会搞错，因为路亚资源太差了，有些地方可路的鱼种又很少，所以钓起来的每一种鱼，路亚爱好者都能弄清楚。

但玩台钓的就不一样的，毕竟杂食性的鱼比较多，要认全不容易，何况马口和宽鳍鱲都属于小体型鱼种，而这类鱼许多钓友都将其看作“杂鱼”，自然也不会去深究。

马口鱼和宽鳍鱲不一样，前者的嘴特别大，而且很有特点，下颚中间凸起，两边凹陷，上颚又刚好相反，上下颚合在一起就像一个“W”字母，而宽鳍鱲则没有这种特点，嘴巴相对也小点。

其次就是看体色，正常来说宽鳍鱲的颜色要鲜艳一些，很多钓友都是钓回来养着当观赏鱼，而马口鱼的身体颜色就没那么鲜艳了， *** 期除外。

不过这两种鱼的食性倒是差不多的，也经常生活在一个区域，所以垂钓 *** 也类似。

军鱼常被认作草鱼

把军鱼认成草鱼的大多数也都是咱们玩台钓的，而且是没怎么见过、很少钓过军鱼的，这样才会下意识认成草鱼。

为啥强调台钓呢，因为玩路亚的很难认错，原因之一上面说了，原因之二是草鱼的攻击性比较弱，一般不容易被路上来，而军鱼是路亚的常见对象鱼。当然这个“常见”得打引号，因为这种鱼不是想钓就有的！它们一般生活在水质比较好的地方，可以说钓军鱼的地方大多都是山青水秀、风景优美。

军鱼和草鱼长的很像，但只要注意一点以后保准不会认错了，那就是军鱼有胡子而草鱼没有。另外，军鱼的身体略呈圆筒状，鳞片比较大。

钓过军鱼的都知道这种鱼拉力很强，比草鱼的力气要大的多，虽然草鱼常常被称为“莽夫”，中钩后前几波冲的也比较厉害，但是和军鱼比却逊色不少，可能这就是吃肉和吃素的区别吧！

补充一点，军鱼其实也是杂食性鱼类，只是它们也会吃小鱼小虾，并且多生活在水流湍急的地方。

钓了大板鲫别高兴，可能那只是条工程鲫

鲫鱼的品种特别多，我感觉有十几个品种吧，但常见的且容易搞错的大概就是白鲫、银鲫、土鲫和工程鲫了。

白鲫的原产地在日本，也称日本河内鲫、源五郎鲫，最早是日本大阪府河内郡渔民将其池养驯化。咱们现在说的大板鲫，其实一开始指的是白鲫，即“大阪鲫”，别问我怎么知道的，我也是道听途说的。

白鲫能长很大，但是它们吃食比较温柔，说不好听就是墨迹！下图为白鲫，头小，背微微隆起，身体呈白色，很漂亮。

银鲫这里说的是方正银鲫，它的原产地是黑龙江方正县，这个鱼和土鲫很像，很多人都会搞混，说实话我也经常搞混。

非要弄清楚的话，那就数鳞片吧，银鲫的鳞片大概是30～32，偶尔也有29或者33的而土鲫则是28片鳞。另外银鲫的体型比土鲫大，长的也比土鲫快。

我们这边的黑坑，放的鲫鱼大多都是银鲫为主，而且都是江苏那边过来的，下图这个我要不说，你看会不会以为是土鲫呢？

再说工程鲫和土鲫，明明是银鲫最容易和土鲫弄错，可为什么要说工程鲫和土鲫呢？因为很多人把银鲫误认为是土鲫，但他们又不知道，发到网上后其他钓友其实也不认识，看体色偏黄的就说是土鲫，看个头大的离谱的就直接说工程鲫～

其实土鲫鱼的颜色是不固定的，主要看它生活的环境，水草多晒不到太阳就偏黄甚至发黑，如果正常的河流那么背部应该是青灰色，你要是拿回家用自来水养几天，又会变白～

工程鲫其实很好认，它是鲫鱼和鲤鱼的杂交品种，算“骡子”吧，特点是吃得多、长得快，所以个头大，网上某些专家居然说工程鲫肉质鲜美，我只能说那是没吃过鲫鱼吧，工程鲫的肉很柴，最难吃的就是它。

另外，很多工程鲫的颜色都是偏黄的，就像野生土鲫一样，这也是大家经常弄错的原因，因为很多人都是看颜色来区分。还有，很多工程鲫是“驼背”的，就是头比较小，背部明显隆起。

温馨提示：下次钓到大鲫鱼自己高兴就行了，别发网上，因为肯定有一堆人吃不到葡萄说葡萄算，甭管是啥鱼，只要大的都统一是工程鲫。

本来还想再说几种鱼的，但篇幅没控制住，一写又写多了，那就到此为止吧，大家还有哪些经常会认错的鱼，可以在下面留言啊，或者遇到不认识、没把握的鱼可以发照片，大家一起讨论一下。

虽都叫鲶鱼，价格却相差甚远，别再傻傻分不清了

鲶鱼，俗称“鲇鱼”，四川和重庆地区称“土鲶”、“鲶巴郎”。现存的鲶鱼大约有2500种，分别属于30个科。大部分栖息在淡水中。

不过咱们钓鱼人最常见的也就这么几种，但是很多人还是傻傻分不清楚。

南方大口鲶： 外形与鲶相似，没有或者很少花纹。口裂末端达到或超过眼中部的下方。上颌须达到胸鳍基部。胸鳍刺前缘具2～3排颗粒状突起。尾鳍不对称，上叶比下叶长。可以生长到上百斤。

土鲶：即本地鲶鱼，头平扁，口大，成鱼须2对1颁须达到胸鳍未端，胸鳍刺前缘锯齿明显。两腮长有长须。肉质鲜美，营养丰富，为鱼中珍品。

一般不超过十公斤，花纹多。

本地塘鲺：这个估计都认识了吧，更大我见过一斤多的，上两斤的只是听说钓友得过，没见过，本土鱼，价格比埃及货贵差不多十倍。野生都是黄黄的。

埃及塘鲺：原产非洲，国内人工养殖的有一些逃离到江河湖泊，这个可以长到几十斤，很多人分不清这个跟鲶鱼和本地塘鲺的区别。这货黑灰色，头长一些，身上有斑纹，雌性好像斑纹淡一些，垃圾鱼，河流钓的野生味道还可以。

芝麻剑：学名斑鳠，是广西特产，但是不止红水河有，珠江流域好像都有，咱家的大的都被电完了，只有小的，已经很难钓到了。

看清楚了，这就是芝麻剑，野生河的美味的说不出，生活在清水水域，深潭或者急滩都有，喜欢藏在在石堆石洞，身材修长，跟斑点叉尾鮰不是同一回事。

斑点叉尾鮰：这个是进口货，身材肥胖，味道不能跟芝麻剑相提并论，多是人工养殖，野外有少量逃出。

本人知识有限，但这几个图绝对配的准确，忘广大钓友采纳，不要钓了个埃及又说是鲶鱼，其实也不能说是错，都是鲶形目，只不过相差太多。

论鲜美肉质的话我觉得都是芝麻剑之一，大口鲶和土鲶也不错，本地塘鲺看水情，水质好的就好些。

常见的鲶科的观赏鱼1：成吉思汗、红尾猫、反游猫、三间鼠

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