黄花菜做法大全，喜欢吃黄花菜的朋友们不容错过哟

春季时令养生汤，黄花菜排骨猪肚汤，这样做营养又好吃！

来源：【昆明日报-掌上春城】

原料：

猪肚适量、排骨适量、黄花菜适量、香菇适量、姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：

1. 猪肚用面粉反复搓揉，用清水将粘液清洗掉；再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净。

2. 猪肚冷水下锅焯水处理以确保猪肚没有异味。

3. 焯烫后会看到猪肚头部分有个地方有白膜，用刀轻轻刮去。

4. 切成条。

5. 香菇提前泡发。

6. 排骨冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

7. 猪肚、排骨、香菇、姜片、料酒、水放入电饭煲中，选择炖汤程序。

8. 一个半小时后放入泡发好的黄花菜，加盐、生抽调味继续炖煮至猪肚软烂入味。

9. 成品。

来源：美食天下

责编：李林芮

编审：沙兰梅

终审：周健军

本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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黄花菜加上它，堪称“绝配”！疏肝解郁、治疗颈椎，越喝越开心

“绝配”

王家骥主任20年前有过严重的颈椎病、眩晕，自己经过大量研究，发现了两味药，堪称“绝配”！一味药是专治感冒的，另一味药，竟然是从家常菜木须肉中挑选出来的。王老介绍：从吃这对“绝配”开始，至今20多年自己没有再犯过颈椎病、眩晕。而且在之后的问诊中，这对“绝配”更是在心脏病、脾胃病等各种慢性病治疗上，发挥了巨大的作用。那么，这对“绝配”到底是什么？

心脏病

案例：患者赵阿姨在2015年查出严重心脏病：心脏血管分别堵塞100%、90%、90%，而且还有腔隙性脑梗等等严重问题。当时的诊断报告结论：很高危。可是赵阿姨的身体情况，又不允许做支架手术！没想到吃了王老开的经典方，加上“绝配”，竟然在2018年的冠脉造影检查中，发现心脏各项指标良好，原来血管堵塞的情况，也有大部分变成轻微狭窄！

王老给赵阿姨开的经典方就是瓜蒌薤白白酒汤，配上“绝配”，用于治疗冠心病。

瓜蒌薤白白酒汤是非常经典的名方，记载在《金匮要略》中，专门用于治疗胸闷、胸痛、咳嗽、憋喘。

药材：瓜蒌、薤白、白酒

提醒：药物服用谨遵医嘱

瓜蒌甘润，能化痰、宽胸理气、止痛；薤白辛通，通胸阳、止疼、散结；白酒辛温，可以很好的帮助上面两味药上行引至病所。

但是当代的冠心病，情况复杂，往往是因为气滞血瘀所致，光用这个传统的方子就不灵了。所以王老加上了“绝配”，既增加了疗效，又补足了缺点。

“绝配”就是柴胡和萱草根，木须肉中的黄花菜是萱草花。

柴胡我们都知道能治疗感冒发烧，尤其是退高热；另一方面，柴胡还有疏肝理气、升举阳气的作用，适合两胁胀满、脾虚、阳气下陷的人使用。

但柴胡伤肝血，容易化燥，这时候搭配萱草根（忘忧草），就能补肝血，增益各种的作用，抵消各自的不足。它们两者搭配堪称“绝配”。

这对“绝配”除了用于心脏病，还能治疗脾胃不适。

脾胃病

患者刘阿姨，46岁，一上台就满含热泪，讲述了自己从绝望到重生的经历。刘阿姨短短几个月，身体从120斤减到80多斤！每一顿饭吃之前吐，吃后更是吐的厉害。刘阿姨用了各种办法无效后，找到王家骥主任。没想到仅仅四天四服药，以前的症状就消失了！

王老给阿姨用的调理方是四君子汤+“绝配”。四君子汤记载在官方药典《和剂局方》中，主要治疗脾气虚弱、腹泻。

人参：大补元气

白术：补脾祛湿

茯苓：甘淡渗湿

甘草：调和诸药

提醒：药物服用谨遵医嘱

但是到了现代，脾胃病有了新的变化，饮食错综复杂，加上情绪不佳，肝气也容易横逆，加重脾胃问题。此时加上“绝配”的两味药——柴胡和萱草根，能疏肝理气，肝气畅通了，脾胃问题也能得到改善。

另外，这两味药在治疗颈椎病上也有卓越的功效。

颈椎病

案例：患者李阿姨，2017年患上了颈椎病，当时早上起床突然就觉得头晕，她还以为是起得太猛了，又躺了一会还是晕，于是赶忙去了医院。到了几个医院治疗，都不见起色，最后找到王家骥主任，只吃了三服中药，李阿姨就不晕了。

王老治疗李阿姨的颈椎病，用的也是20年前给自己治疗的方子——半夏白术天麻汤+“绝配”。半夏白术天麻汤最早记录在《脾胃论》上，主要治疗脾气虚导致的痰湿内盛，上扰清窍，从而产生头疼、眩晕等病症。

半夏：治头痛

天麻：治头晕目眩

白术和泽泻：专治头晕

还有陈皮、茯苓、甘草、生姜、大枣、蔓荆子

提醒：药物服用谨遵医嘱

这几味药和“绝配”——柴胡、萱草根，一起用，专门治疗颈椎病引起的头晕头疼、恶心呕吐。

除此之外，王老还带了一款代茶饮——欢乐饮，顾名思义，它可以使人心情愉悦，疏肝解郁。

欢乐饮

药材：黄花菜6g、玫瑰花3g、炙甘草6g

玫瑰花：疏肝理气、芳香化浊、美容

黄花菜：疏肝理气，使人欢乐、

炙甘草：调味、护胃、补气

王老告诉大家，心脏病、胃病、颈椎病、眩晕的患者都可以喝。长期饮用，还能美容养颜，巩固汤药的疗效。

哺乳期奶水不足，常喝5款下奶汤，再来一篇

"入伏饮3汤，不用医生帮！"5种时令蔬菜做的汤要常喝，清淡少油

自古以来就有：“日饮三汤夏无忧”的说法。

入伏后进入苦夏天气燥热，，身体水分容易流失，很容易食欲不振，身体笨重。闷燥的天气会加重我们的心气郁结，俗话说：“入伏饮3汤，不用医生帮！”分享5道夏季时令蔬菜 *** 的蔬菜羹汤。补充水分、清热去火、护阳生气、促进减脂，轻盈身心，度过苦夏无烦恼。

“饭前一碗汤，胜过开药方”，5种时令蔬菜做的汤要常喝，清淡少油、有滋味，还能补充水分、营养开胃。

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五行蔬菜汤

1.准备食材：

100克老豆腐切成小块；半截莲藕切成片；半个番茄切成块；几朵香菇切上十字花刀；花菜切成小朵；一小把黄花菜在开水中泡软；几个红枣和一小把枸杞在开水中泡发；盆中打入两个鸡蛋打散备用。

2.开始烹饪：

起锅烧水，水烧开以后加入少许食盐，把准备好的香菇、莲藕、花菜倒入锅中焯水40秒左右，在家 *** 等到食材断生后捞出冲凉控水备用。

锅内烧油，油温6成热时（冒青烟），倒入鸡蛋液快速搅拌打散，等到鸡蛋液定型后倒入适量清水，大火把水烧开把准备好的食材倒入锅中，加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌均匀，开小火煮2分钟后把番茄倒入锅中，再放入枸杞、淋入少许香油，把汤汁盛放在盆中，撒上香菜点缀即可。

番茄菌菇汤

1.准备食材：

一小把白玉菇去根撕开；一小把金针菇去根撕开；200克嫩豆腐切成豆腐块，在加了盐的热水中浸泡一会儿去除豆腥味；番茄打上十字花刀用热水烫掉外皮切成番茄丁。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油热倒入番茄丁中火煸炒2分钟，加入少许清水把番茄充分炒出汁水，番茄炒软后沿锅边倒入适量的开水，加入豆腐、白玉菇和金针菇，加入食盐2克、胡椒粉2克调味，大火烧开撇去锅中的浮沫，转小火炖15分钟即可，出锅后撒上葱花美味即成。

金汤芹菜叶

1.准备食材：

咸蛋黄用保鲜膜盖住放在锅里中火蒸10分钟，取出剁碎备用；准备6-7个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开放到两个碗里，蛋清中加入少许食盐、一把淀粉搅散，然后把芹菜叶放进去拌匀，让芹菜叶上都裹上蛋清。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油温四成热时倒入蛋液芹菜小火炸10秒钟，等到蛋清定型以后翻面继续炸1分钟左右，蛋饼充分炸熟后控过油切成菱形小块备用。

锅内留底油放入蛋黄碎炒香，沿锅边加入适量的清水，然后加入食盐、鸡粉、少许白糖，大火烧开以后倒入芹菜块开小火炖5分钟，芹菜块炖至软滑以后即可出锅，最后撒上几粒枸杞美味即成。

丝瓜豆腐汤

1.准备食材：

一块嫩豆腐切成豆腐丁，在加了盐的热水中浸泡一会儿去除豆腥味；一根丝瓜去皮切成条，放在清水中防止氧化；碗中打入2个鸡蛋，加入少许食盐打散成蛋液；一根小葱切成葱花备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，热锅凉油倒入蛋液摊成圆蛋饼，煎至两面金黄，切成小块备用。

起锅烧水，水开放入豆腐、丝瓜和鸡蛋，加入食盐3克、鸡精2克、胡椒粉1克搅拌化开调料，汤汁烧开打去浮沫转中火煮2分钟，出锅前撒上葱花和香菜，即可出锅。

鲜虾冬瓜汤

1.准备食材：

500克鲜虾去虾头、虾腿、虾线；冬瓜去皮、去瓤切成片；香菜切成段；生姜切成片备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，油热倒入姜片翻炒出香味，倒出冬瓜，加入食盐翻炒至断生，加入适量水后大火炖开再炖2分钟，汤色奶白后加入虾，根据口味添加食盐，虾变色后即可出锅，撒上香菜。

（之一美食编辑：曹曹）

教你做一碗健康美味的黄花菜豆腐瘦肉汤

热爱生活，今天我们来烹制一碗美味的黄花菜豆腐瘦肉汤。

家人们，让我们开始 *** 这道简单易做的汤品吧。

·首先，将黄花菜用温水浸泡，待其充分泡发后，再将其根部剪掉。接着，将瘦肉切成小块，待会儿我们将其剁成肉泥即可。

·接下来，将白豆腐煎一下，在煎之前，可以先在表面撒上一些盐，以防止其粘锅。煎豆腐时，要小火慢煎，不要过度煎炸，否则会影响口感。加入少许盐后，再轻轻翻动豆腐，让其均匀入味。煎好后，将其捞出备用。

·现在，我们来处理黄花菜。将其根部剪掉后，将其清洗干净。黄花菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、C和E，能够健脑、提高记忆力，还能保护皮肤。此外，黄花菜还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于润肠通便。这道健康美味的蔬菜，大家平时也可以多食用。将黄花菜清洗干净后，就可以将其加入汤中一起煮了。

·接着，将煎好的豆腐再次倒入锅中，加入适量开水，再将泡发好的黄花菜加入锅中。盖上锅盖，开始煮汤。在煮汤的过程中，我们可以适量加入一些盐，并将瘦肉切成小块后加入锅中，再加入少许胡椒，这样汤的味道会更加鲜美。最后，撒上一些葱花作为点缀，这样一碗美味的黄花菜豆腐瘦肉汤就做好了。

冬天，黄花菜和它是绝配，炖一锅比牛肉羊肉营养，要多给孩子吃

导语：冬天，黄花菜和它是绝配，炖一锅比牛肉羊肉营养，要多给孩子吃。冷天，多用黄花菜和它一起煮，简单易做又营养，有条件常给孩子吃

冬季，除了多多的摄入热量以抵御寒冷以外，食材的营养方也是要考虑的，今天我们用黄花菜来做一道美味的炖菜，家里有小孩子的朋友，相信都对这菜不陌生，悦悦也用它分享过很多的食谱。

黄花菜又被称为是“忘忧草”和“健脑菜”，在超市里通常和腐竹摆在一起，这两种食材的营养不相上下，黄花菜里含有大量的卵磷脂、花粉、糖、蛋白质、钙、脂肪、氨基酸，胡萝卜素等营养成分，其中我们要着重提一下卵磷脂这种营养物质，经常食用黄花菜有助于健脑，增强记忆，而且黄花菜里面的胡萝卜素比同等含量的胡萝卜还要高出5倍之多，食用之后有助于维护眼睛健康，在我们老家可是把黄花菜视为一种老少皆宜的滋补佳品。

冬天，黄花菜和腐竹是绝配，优点互补，搭配在一起炖一锅比牛肉羊肉还要营养滋补，大家可不要小看腐竹这种食材，腐竹又称腐皮，有圆和扁之分，还有腐竹节，色泽黄白，油光透亮，是很受欢迎的一种营养食材，煮熟之后带有浓郁的豆香味，软糯的口感，更是让小孩子爱不释口，它里面钙，铁，锌都非常地丰富，每100克的腐竹里含有77毫克的钙，16.5毫克的铁，3.69毫克的锌，还有44.6毫克的蛋白质，与肉类相比较起来，也是丝毫不逊色的，腐竹是人们喜爱的一种食材，它还是一种高钙高蛋白的食材，闻起来具有浓郁的豆香味儿，还有其他豆制品不具备的独特口感，要多给孩子吃这种实惠又营养的食材。

今天我们用黄花菜和腐竹节，再搭配莴笋简单的炖一锅，营养好吃又容易做，冬季天寒地冻，除了穿厚一点，还可以通过食用富含无机盐的根茎类蔬菜来御寒，此时的莴笋跟萝卜，大头菜一样成了菜市场里的主角，莴笋碧绿的颜色和鲜嫩的口感，让爱吃的人对它钟爱有加，莴笋里含有丰富的维生素C，维生素E，矿物质和微量元素。冷天，有条件要常给孩子吃。

食谱名称：【黄花菜莴笋炖腐竹】

准备材料：黄花菜100克，腐竹节100克，五花肉250克，

辅助材料：莴笋200克，生姜，蒜末，香葱适量

*** *** ： ( *** 过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【之一步】：我们首先把黄花菜取出来泡入冷水里面，黄花菜一定要泡到位，把大碗里黄水倒掉，然后再反复冲洗控干水分即可，腐竹节取出来同样也是用冷水浸泡，大约需要浸泡一个小时左右，我都是提前安排，莴笋削皮切成两厘米左右的长段，因为是做炖菜，所以不要切的太小块了，五花肉切成薄片，另外在准备一点葱姜蒜末。

【第二步】：炒锅放少许食用油，先把五花肉倒入锅中煸一煸，煸出脂油，煸至金黄酥香，这个时候锅里油比较多的话，也可以用勺子给它舀一点出来，以免到时太油腻了。

【第三步】：然后放入莴笋和葱姜蒜末翻拌均匀，再把食材转移到砂锅里面，

把清洗干净的黄花菜倒入锅里面，放入适量清水，盖上盖子开大火煮开，然后转成中小火炖煮20分钟。

【第四步】：时间到了之后，把腐竹放入锅中，这个时候就不需要盖盖子了，大约煮5分钟，把腐竹焖软来就可以了，

然后就可以调味了，只要放食盐和蚝油即可，再次拌匀撒上葱花就可以直接端上桌啦。热气腾腾的一大锅炖菜，香极了。

悦悦 *** 小心得：（注意事项）

1.干黄花菜一次可以多买些，放在家里保存好就不会受潮，在挑黄花菜的时候，更好是挑颜色呈浅黄或是亮黄色，而不要挑那种暗黄色或是特别明亮的金黄色，用手握一下黄花菜，质量好的黄花菜是柔软有弹性，抓握之后能快速恢复原状。再就是闻一闻味道，有一股自然的香味，没有异味就行。

2.在挑选腐竹的时候，要注意要看它的颜色和光泽度，优质的腐竹呈浅黄色，光泽度高，不管是圆腐竹还是扁腐竹，都是一样的挑选 *** 。泡软之后如果弹力越大就说明腐竹的质量越好，如果是遇上颜色过于明亮的腐竹尽量不要买，那可能是加了添加剂的哦。用腐竹煮菜时，都是要提前泡发的，注意泡的时候切勿用开水来泡，不然容易产生腐竹软硬不均匀，而且外烂内硬还有飞边的情况，这样泡的腐竹就不好吃了，煮好后甚至会有外烂内硬的现象，正确的做法应该是用冷水泡发，那样才能确保食材的柔韧度。

结语：冬天，黄花菜和腐竹是绝配，加根莴笋这样炖一锅比牛肉羊肉营养，有条件要多给孩子吃！

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愿上帝赐福给你！

老话说“头伏一碗汤，赛过午时方”，明天入伏，这5道汤记得喝

7月16号就要进入头伏了，今年的三伏天长达40天，一直到8月25号才出伏。

俗话说：“冷在三九天，热在三伏天”，这40天是一年中最为炎热的，我们在饮食上也要多注意，少吃油腻食物，多吃一些蔬菜。

老一辈常说“入伏一碗汤，赛过午时方”，一碗汤 *** 多种食材的熬制，不仅营养丰富还能解暑，即使没有食欲，喝上一碗汤也能维持一天的营养需求。下面，和大家分享5道汤的做法，有喜欢的赶紧收藏起来吧！

酸辣肚丝汤

1.准备鲜毛肚300克，切成均匀细丝。青椒一个切成细丝，提前泡发的木耳也切成丝。泡软的黄花菜一小把，从中间切开。番茄半个，切成均匀小块。金针菇一小把，把根切掉掰散。再切点小米椒圈、大蒜片、葱花、姜丝，再放入几粒干辣椒备用。

2.锅内烧水，放入少许料酒去腥，把毛肚放入锅中搅拌均匀，水烧开以后把毛肚倒出备用，这一步主要是为了去除毛肚的腥味。

3.锅内再烧水，倒入一点料酒去腥味，水烧开以后把配菜全部倒入锅中，先煮1分钟，配菜断生以后再放入毛肚，继续煮10秒钟后倒出，快速过一下凉水防止配菜回软。

4.锅内烧油，油烧热以后把葱、姜等小料倒入锅中，开小火爆出香味，倒入番茄汁炒出红汁，这样煮出来的汤会更加红润鲜美，番茄炒软炒碎以后，把配菜和毛肚放入锅中，快速翻炒均匀。

5.从锅边淋入适量的清水，喜欢喝汤的话水可以多放一些，加入食盐4克，鸡粉3克，胡椒粉2克，陈醋10克，少许白糖，老抽3克，把颜色搅均匀，少来点料酒去腥，汤汁烧开以后勾入少许水淀粉，增加汤汁的浓度，汤汁再次沸腾以后即可出锅装盘。

6.好了，一道爽口开胃的酸辣肚丝汤就做好了。

冬瓜排骨汤

1.准备猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开再剁成3厘米左右的小块。冬瓜一块削去外皮，切成小方块。大葱白一小段切成葱段，生姜一小块切成姜片，一块放入盆中，抓入两粒大红枣，一粒八角。

2.锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后焯水2分钟，沿锅边打去浮沫，排骨焯好以后捞出来速用清水冲洗，清水冲洗能进一步洗去排骨上面的杂质。

3.锅内烧油，油热以后放入葱段、姜片等，倒入排骨快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水，盖上锅盖炖20分钟。

4.20分钟以后掀开锅盖，把冬瓜倒入锅内，中火再炖15分钟。15分钟以后排骨已经煮烂了，出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了营养不容易溢出，搅拌化开调料就可以起锅装盆了，要是家里的小火，一般要炖1个小时。

5.好了，一道汤汁奶白的冬瓜排骨汤完美出锅了。

生汆丸子汤

1.准备鸡胸肉两个，去除鸡皮和筋膜切成小块，切好以后放入盆中，生姜切成片，大葱切成段，和鸡肉放在一起，淋入一些料酒去腥，抓拌均匀腌制5分钟。

2.腌好以后把葱姜挑出来，倒入一些清水，反复地抓揉一会儿挤压出里面的葱姜汁，把腌好的鸡 放入绞肉机里面，加入刚刚调好的葱姜水，充分搅打成肉泥。

3.把打好的肉泥倒在盆中，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉调味，顺着一个方向把肉泥搅上劲，分次加入适量的淀粉增加抱合力，继续搅匀，这里淀粉不需要太多，不然吃起来绵软不筋道。

4.准备几个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，只用蛋清，用几根筷子快速地搅打，把蛋清打发，可以用细竹签来搅速度更快，把蛋清打至放一根牙签不会倒就可以了。

5.在肉泥中加入一勺猪油增香，倒入打发的蛋清充分搅拌，让蛋清和肉泥均匀融合，蛋清在打发的过程中吸收了很多空气，和肉泥拌匀以后能够增加浮力，使做出来的丸子达到入水即漂的效果。

6.锅内烧水，大火烧开以后抓一把肉馅从虎口挤成丸子，用小勺挖入锅中，丸子下完以后转大火烧开，用勺子打去浮沫，转小火煮熟就可以了。

7.盆中放入一把虾皮，切一点番茄片、黄瓜片，再放入一把香菜，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、芝麻香油调味，把煮好的丸子放在盆中，再冲入沸水或者高汤，美味即成。

8.好了，一道劲道爽滑的生汆丸子汤就做好了。

丝瓜鸡蛋汤

1.准备半盆清水，淋入一点白醋，把丝瓜削去外皮，切成均匀的滚刀块放入盆中，防止氧化变黑。

2.在番茄上面，打上十字花刀，用开水烫一下，把外皮剥掉切成番茄碎。

3.锅内烧油，放入葱花爆香，倒入番茄碎，充分地炒化、炒出红汁，这样煮出来的汤色泽红润、口感酸甜，加入适量的清水，小火熬上三五分钟，把番茄汁熬浓倒出来备用。

4.锅内再烧油，倒入半碗鸡蛋液煎一下，鸡蛋液全部凝固以后用锅铲炒碎，倒入适量的开水，这一步一定要用开水，鸡蛋提前煎制再加开水炖煮，这样煮出来的汤才浓白鲜香。

5.再倒入番茄汁搅拌均匀，加入适量的食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，转大火炖煮，让营养融入到汤里面，放入丝瓜，大约煮个1-2分钟，丝瓜煮至七八熟时，倒入适量的面糊，搅拌均匀，把汤汁收浓，最后淋上芝麻香油，美味即成。

6.好了，一道鲜美开胃的丝瓜鸡蛋汤就做好了，再配上荆菜叶，美滴很。

菌菇汤

1.准备一把蟹味菇，切去根部放入清水中浸泡一会儿。豆腐一块，用开水浸泡10分钟去除豆腥味。香菇几朵，去除香菇柄，洗干净后打上十字花刀。

2.准备一根白萝卜，从中间破开后切成片，摆放在砂锅中垫底，把蟹味菇洗干净，放在萝卜片上面，再摆上香菇，浸泡好的豆腐切成片 也摆放在砂锅里面。

3.准备五花肉一块，去除肉皮切成薄片。生姜切成菱形片，小葱洗干净，把葱头切成段，葱叶切成葱花备用。

4.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步主要是为了防止肉片粘锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时放入肉片进行煸炒，把水分炒出来，肉片炒香以后放入姜片，翻炒几下。

5.加入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油，倒入适量的清水，加入生抽10克，食盐2克，水烧开以后起锅，把汤汁盛放在砂锅里面，开大火煮至沸腾，转为小火焖煮8分钟，让食材的鲜香味融入到汤里面。

6.8分钟以后，放入小葱段稍微烫一下，闻到葱香味以后淋入芝麻香油，撒上葱花，美味即成。

7.好了，一道鲜美营养的菌菇汤就做好了。

（之一美食编辑：夏天）

黄花菜不要再做汤了，学会这个凉拌 *** ，脆嫩爽口，做一盘不够吃

今天和大家分享一道“凉拌黄花菜”的做法，很受人们的喜爱，清脆爽口，做法简单，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：黄花菜

辅料：大蒜、小米椒、香菜

调料：食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油

【凉拌黄花菜】—— 爽口开胃

1.下面开始准备食材

准备适量的干黄花菜，放入清水中浸泡30分钟，泡发以后捞出来，挤干水分。

2.下面把黄花菜焯一下水

锅内烧水，黄花菜冷水放入锅中，水烧开以后把黄花菜倒出来，放入凉开水中过一下凉，以免回软吃着不够脆嫩。

3.下面开始准备辅料

准备适量的大蒜，放入蒜臼中捣成蒜泥。

准备小米椒几个，切成圈。

准备香菜几根，切成小段。

4.下面开始调味

把黄花菜挤干水分放入盆中，加入适量的食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油，再倒入小米椒、蒜末、香菜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。

好了，一道脆嫩爽口的凉拌黄花菜就做好了。

6种滋补下奶汤，宝宝吃得饱，产妇没烦恼，产妇开心，全家都开心

生完宝宝坐月子的时候，婆婆每天给我换着花样做汤，一直都是她陪着我，知道我的身体一直比较虚弱，奶水也不是很足，所以产后下奶时对我格外用心，帮助我追奶，做了很多饮食上的功课，让我在营养均衡的时候还可以奶水多多??

下面给大家分享一下我的下奶食谱（具体的详细做法都在图片里）

四物鸡汤、红枣莲藕排骨汤

鲫鱼豆腐汤的做法

黄花菜瘦肉汤的做法

黑豆花生汤

排骨豌豆粥

宝妈在月子期间，还是要多关心一些饮食情况，吃的好，奶水足，宝宝才能长的快。

小优这里把我常用的月子食谱分享给大家，里面的食谱非常适合夏季，清爽口渴，做给宝妈吃，也不用担心太油腻发胖等。

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