导语：花草除了比较高的观赏价值之外，还可以净化室内空气环境。每一种花草都有不同的生长习性，但基本的水肥，土壤等条件都要满足。要想花草长势旺盛，必须要保证充足的养分。如果花草数量较多，购买花肥也是一笔不小的开支，今天给大家介绍一种生活中的常见物品—香蕉皮。成本低，但是养花效果却十分显著。
老花农除了丰富的经验之外，还具有一双慧眼。他们能够从生活中发现很多能够用来养花的材料，虽然这些材料看起来平平无奇，但是在他们的手中却能够大显神威，像淘米水、洗菜水、洗鱼水、阿司匹林、甲硝唑等等。
香蕉皮也是一种不错的养花材料，补肥效果超棒。接着学一下具体的操作吧。
之一个，直接用
新鲜香蕉皮具有护肤的效果，富含维生素的香蕉皮能使皮肤更加紧致。我们也可以使用新鲜多汁的香蕉皮用来擦拭花叶。
用香蕉皮内侧柔嫩部位擦拭叶片，注意动作要轻柔。经过擦拭的叶片不仅更加干净清洁，而且香蕉皮中的营养元素会通过气孔被叶片吸收利用，使叶片更加健壮。不仅观赏性提高了，而且抵抗力和生长速度都有明显的提升。
另外，不要在土壤中埋入新鲜湿润的香蕉皮，新鲜香蕉皮容易吸引细菌。而且香蕉皮具有的甜味会吸引蚂蚁，对根系和花叶产生较大的损伤。香蕉皮中含有丰富的营养元素，能够使叶片更加健壮饱满，对于像君子兰等叶片硕大翠绿的花草来说，使用香蕉皮是一个不错的选择。能使花草的观赏性得到极大程度的提升，不仅效果棒，而且成本低。
第二个，晒干用
香蕉的保质期比较短，时间一长香蕉皮容易发黑腐坏，这时可以将香蕉皮放在阳光下暴晒晾干，除了有效杀菌之外，还可以使香蕉皮变得坚硬干燥。
剪成碎块之后埋在土壤中，不仅能够增强土壤的透气性，而且浇水之后还能释放养分被根系吸收利用，促进植株的生长发育。特别是在秋季进行换盆时可以在花盆底部铺上一些干燥香蕉皮，也可以将剪碎的关照香蕉皮混合放入土壤中。
第三个，发酵用
将吃剩下的新鲜香蕉皮切成大小均匀的碎块或者整块放入塑料瓶中，加入适量的清水至没过香蕉皮，然后拧上瓶盖密封发酵。
在发酵过程中会产生一些气体，所以不建议使用玻璃容器密封发酵。要及时开盖通气，在塑料瓶中加入几块新鲜的橘子皮可以有效降低异味的产生。温暖环境下一个月左右的时间基本就可以发酵成功。
使用时过滤出瓶中的香蕉皮，取清液部分兑水稀释浇灌花草。香蕉皮发酵液与清水按照1:20的比例混合均匀。可以用来喷洒叶面，也可以用来浇灌土壤。丰富的营养元素能够促进植物的生长发育，叶面喷洒同样能使叶片更加油亮饱满，提升光合作用。
现在吃香蕉已经不是一件奢侈的事情了。吃剩下的香蕉皮千万不要丢掉，香蕉皮中富含营养物质，能使植株更加健壮，提升花草的抵抗力，减少病害影响。在我们眼中可能毫无用处且会选择随手丢弃的香蕉皮在养花时竟然有如此神奇的效果！
香蕉皮补肥效果棒。但是需要注意用量和用法。在使用发酵液时必须充分发酵，使营养成分更大程度的溶解到清水中，浇灌之前要兑入适量清水稀释。擦拭叶片时不要使用腐坏程度较高的香蕉皮，容易滋生细菌，感染病虫害。
【图片来源于 *** 】
【文案编辑】目海园艺大宝
烘干香蕉干不变色 ***香蕉干燥过程中，香蕉内部糖分转化单糖的更佳温度55-60度，香蕉干的加工有自然晒干和热泵空气能烘干机干燥，自然烘干烘干时间长，温度不能控制，满足不了大规模的生产需求，空气能的热泵香蕉烘干机在烘干过程中可以精确控制干燥的温湿度，可以做到零污染，操作成本低，效率高。是现代化生产必备的不可缺少的机器。
香蕉切片烘干
香蕉干的烘干加工工艺流程：
香蕉干制在加工业中占有重要的地位，干品保持鲜果的原有风味，容易长期保存。香蕉可以整颗烘干，也可以切片烘干，也可整果烘干，切片可切成薄片或对半切片，烘干工艺相同，现在科技空气热泵烘干机是目前最为节能和环保的一种烘干机。是热泵型烘干系统、太阳能+热泵烘干机系统。
1、烘干前期处理：选择成熟的香蕉，按大小分类，去皮。
2、烘干前平铺：原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。
1）最初 6小时， 温度控制在摄氏度70-75之间，湿度为百分之35.
2) 中期7小时，温度控制在摄氏度65-70之间，湿度为百分之20.
3) 最后5小时，温度控制在摄氏度60-65之间，湿度为百分之10.
香蕉整体烘干
注意： 烘干温度不宜过急，影响产品的色泽和品质。烘干时间也不宜过长，影响产品的口感和鲜度。
香蕉烘干机
3、 空气能香蕉烘干干燥中关键分析：
在热泵烘干除湿一体机加温的同时进行连续除湿，以利于水分蒸发，一台3匹的热泵香蕉烘干系统一次放入新鲜香蕉500斤，每小时耗电4度，一批次总耗电48度。同时注意不可以遮挡住轴流风机的排风，不然主机产生的热量不能正常吹出来。
香蕉烘干机
空气能香蕉热泵烘干机的概述：
香蕉烘干机可以实现温度，湿度，循环风量全方面智能调控，多时区温度，湿度设置，全自动智能除湿排湿，保证香蕉在不同烘干时间段的不同温湿度要求而大风量的内循环系统，确保了在烘干过程中可以及时带走香蕉散发的水分，另一方面也可使烘房内不同位置香蕉获得热量的一致的，保证了物料的均匀性，在整个烘干除湿过程中采用智能热回收，使能源利用率大大提升。
香蕉烘干机
空气能香蕉热泵烘干机优势：
- 可以有效地保证香蕉的物理和化学性及烘干香蕉的质量。
- 烘干过程中温度分布均匀，温度可以自动控制。采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排。
- 带式连续干燥，使用方便，安全可靠，烘干过程不存在对人造成伤害危险。
- 耐温高，结构牢固，使用效果好。烘干过程中能耗低，有效地减少运行成本。
- 其自带的PLC触摸屏控制面板，人性化人机设计，实现了操作简便，全自动化、智能化管理的目的。
- 烘干装置采用的是保温性能好的不锈钢或者镀锌板的岩棉板和聚氨酯作为保温的材料，对整个设备的保温效果起到了很好的保护作用。
香蕉烘干机
很多人一旦决定减肥，做的之一件事就是和薯片、奶茶、炸鸡说byebye；然后立马去TB下单各种水果干。
毕竟，肥要减，零食不可断。
和炸鸡、奶茶相比，水果干绝对符合想要减肥又控制不住嘴的每个人。
Diss：
●一些水溶性、不耐热的维生素会损失，比如维生素C
● 一些水果干 *** 过程中往往需要加糖，比如蓝莓干、蔓越莓、芒果干
● 还有些会是油炸的，比如一些香蕉片。打着「非高温油炸」的广告，也改变不了油腻的事实
● 体积缩小，热量浓缩，不注意容易多吃
所以，吃水果干要小心。100kcal的水果干有多少？我们一起来看看吧~
均为可食部的重量
水果干都是无添加糖的
Kiss
●热稳定性好的营养素，像维生素A、膳食纤维等基本得到了保留，像是葡萄干，带皮吃，纤维还增加了。抗氧化成分也不会消殆尽。
●避免了食物浪费。
●冻干水果是不错的选择。通常不会额外加糖或油，营养保留更完善。
●天然甜味剂，可以代替糖，为健康加分。自己做酸奶、发糕、杂粮粥时，如果喜欢吃甜的，可以用葡萄干、枸杞、桂圆、枣干来调味，还增加了营养呢。
给你们总结好啦——
担心外面的水果干不健康，或者不好买。我们找了好久，才找到不加糖的香蕉干和芒果干呢，香蕉味超级浓郁。
当然，也可以试试自己做呢~我看网上有很多人分享了自制水果干的经历，看着挺不错的样子，也不难。
你买过哪些好吃的水果干？
来评论区分享一下吧~
编辑 | 小西瓜
设计 | 柚子
香蕉与香蕉皮，吃法与利用，如何分清树与草的区别？你知道吗？香香甜甜气味诱人的香蕉是南方的特产水果。不论你走到那个超市，也是一眼能看见的普遍的水果之一。
你碰上孩子问过有关香蕉的问题吗？香蕉是长在树上的吗？看，大大叶子的香蕉树长得高高的，比小树还高，象是树，但它没有木质，没有树枝干，它不是树。它全是一层层叶子组成的，香蕉在大自然中是更高的草本植物。它的生命力可长了，能达到30年之久，它的使命结果一次之后就完成了。不砍掉次年结的果。小而且不好吃，留下也没意义了。所以呀。结果之后就要砍了，倒下香蕉树化着肥供给来年生长的小香蕉作营养。来年获取更好收成。
香蕉与香蕉皮用途，
1.香蕉对于肠道干枯的人。吃香蕉有使肠道畅通的作用。
2.香蕉煎饼
香蕉除了生吃，再看看其它熟吃的做法。
取香蕉三个，鸡蛋两个。面粉200克。搅拌机打成糊状。煎锅中放点油，想煎成小圆个的，就在倒岀糊状时，相隔一点距离，免得粘在一起；想做成一大张圆的煎饼，直接倒入摆平，上面撒些黑芝麻即可。煎三分钟开盖熟至微黄，软软的香甜煎饼点心，营养又美味。
3，油炸香蕉
取香蕉去皮，用手抓面粉薄饼包结实果，切分成小段。用一个鸡蛋打散调均匀，把切好的香蕉卷饼段粘鸡蛋液，再滚上面包糠。放进油锅里，油温度不要太高，避免外烧糊了里面还有生面味，待鸡蛋汁外层炸成定型，轻轻翻滚。香酥微甜。油而不腻。
4，香蕉皮润肤
有黑斑点的香蕉皮，还可再利用，它皮下有一层粘粘的东西。拿来擦在手背皮肤上。常擦有美白皮肤效果。
5.香蕉皮混搭配
家里的蟑螂是否很讨厌？用香蕉皮切成小片，加上洗洁清，再拌上白酒，去试试。看看蟑螂是否会跑得远远的。
香蕉与皮的利用，用得上就试试吧。
如何做香蕉干？(一)香蕉干出奇地简单易做。只要有热源，就能做出各种各样的香蕉干、香蕉角或果泥干，不管是黏糊糊的或酥脆可口的，健康的或油腻的，绝对可以满足各种口味。香蕉的味道怎么吃都吃不厌，如果你真的厌了，这里也会教你如何添加甜味或咸味香料。
素材
- 香蕉（更好是刚熟的香蕉，只有几个褐斑，没有太大的斑点或碰伤）<1>
- 柠檬汁或其它酸性果汁（选择性）
- 盐、肉豆蔻或肉桂（选择性）
*** 1 用烤箱做香蕉干或香蕉角
1.将烤箱预热至更低温，通常介于50到90摄氏度之间（125到200华氏度）。
- 如果温度太高，香蕉可能外头烧焦了，里面却还没干。
2.将香蕉剥皮、切片。想做香蕉干，就得把香蕉切成0.6厘米厚的片。想做香蕉角，就得顺着长度直切2次，然后横切成你想要的长度。
- 注意：香蕉角需要烘12小时，才会变干！更好在早上准备好，以免房子半夜着火。小小圆圆的香蕉片比较快变干。
- 希望香蕉片更脆一点？那就再把香蕉切得薄一些（0.3厘米）。用蔬果切片器切会更方便。
- 香蕉太软太糊，很难切片？先放进冰箱冷冻5到10分钟，让它们变硬。
- 不需要刀也能将香蕉切成长角状！手指压入剥了皮的香蕉尾端，就能把它分成3节。 香蕉是否会断掉并不重要，反正你本来就是要把它切断的。
- 如果香蕉很多，可以先泡在柠檬汁里，几分钟后才切片。这样可以节省准备时间，但之后需要烘久一点，才能烘干多余的水分。
3.将香蕉片浸在柠檬汁里。这么做可以提味，增加维生素，但最主要的目的还是防止香蕉变褐色。
- 如果你不介意吃褐色的香蕉片，可以跳过这一步骤。
- 你也可以用刷子将柠檬汁涂在香蕉2侧。
- 菠萝汁、青柠汁或其它酸性果汁也能起作用。你甚至可以将维生素C药片放入水里捣碎。
- 不喜欢酸味？用4倍的水稀释果汁，然后把香蕉放进里面泡3到5分钟。
4.把香蕉放在网架上，确保每一面都接触到空气，并让多余水分滴干。在网架底下放一个烤盘。
- 将香蕉排成一排，不要叠放，只是旁边碰到并不要紧。
- 没有网架？在烤盘铺一张烤盘纸，或喷一点不粘锅油。用这个 *** 去除水分会比较慢，可能需要更长时间（尤其是香蕉角）。不妨稍微打开烤箱门，让水分散发。
- 在打开的烤箱门附近放一台电风扇，也能帮助空气循环。
5.如果你喜欢，也可以增添其他味道。撒一点海盐或犹太盐，给香蕉片增添咸味，单独吃就很美味。
6.把香蕉放进预热过的烤箱。放在烤箱中间的架上，小心别让香蕉片掉到烤箱底。
- 如果你用网架，可以先将烤盘放进烤箱，再把网架放在烤盘上。烤盘可以装滴落的水分。
7.按形状和你想要的脆度烘烤香蕉片。香蕉干只需要烤1到3小时。香蕉角则需要6到12小时。烤得越久越脆。
- 烤到一半时，将香蕉片翻面，确保两面都干得均匀。如果你将香蕉直接放在烤盘，这一步骤尤其重要。
- 香蕉冷却时会更脆，你可以趁它们还有些软的时候取出来。
8.把香蕉放在网架上，让它们彻底冷却。香蕉片得冷却到室温，才会彻底变干或变脆。
- 如果你没有网架，也可以用碗碟晾干架子。必要时，也可以用普通盘子凑合一下。
9.把香蕉干放进密封的容器里收好。只要香蕉彻底干透，应该能保存好几个月。
“我今天又便秘了”
“快买香蕉吃！”
上述对话是不是也经常发生在你身上？
但香蕉真的可以通便吗？我们先从香蕉的营养成分开始了解。
香蕉的营养成分：
香蕉一般含水分 70%～80%，含碳水化物 20%～25%，每 100g 香蕉可产生热量88kcal，从这方面来看，吃香蕉所获取的热量和吃米饭所获取的热量是差不多的。
另外每100g的香蕉还含糖19.5g，蛋白质1.2g，维生素C6mg， 钾472mg，镁45.2mg，同时还含有较多的多酚氧化酶<1>。不同种类的香蕉其营养成分含量稍微有所差异。
上面我们探讨的只是香蕉肉的营养成分，毕竟应该也没人会想要吃香蕉皮吧？
01 香蕉的对人体的保健意义
香蕉对我们人类来说可不仅仅是“好吃”，它还有很多的「健康保健功效」，比如以下：
1. 预防抑郁症。
香蕉能促使人体大脑产生「5-羟色胺」，这种物质可以促进人的心情变得愉快，让人感到放松。有研究报道<2>，在印度中，会使用香蕉来帮助抑郁症患者作为控制病情的辅助 *** 。
所以，当身边的朋友感到不快乐的时候，也许他并不需要你的陪伴，他更需要的是一根香蕉。
2.降低患血压的风险。
吃过多的盐会增加患高血压的风险，这个道理相信大家都不陌生了。香蕉中钾的含量是非常高的，而钾对钠（食用盐的主要成分）有抑制的功效，因此，常吃香蕉还有预防高血压的作用。
3.抗菌。
香蕉中的多酚具有抗真菌的作用，尤其是对「大肠杆菌和金黄色葡萄球菌」，该功效与一种叫硝酸咪康唑的药物相似<1>。
除了上述，香蕉还被认为有抗溃疡、促进伤口愈合、抗氧化和帕金森病等作用<1>。
02 香蕉，真的有通便作用吗？
膳食纤维，被誉为“第七大营养素”，它对便秘具有明显的预防和改善作用，而香蕉中恰好就有丰富的膳食纤维，因此理论上来说，吃香蕉是真的可以达到通便的作用的，不过这个说法必须加一个前提——必须是「成熟」的香蕉。
在未成熟的香蕉里，含有较多的鞣酸，它会与肠黏膜表层蛋白，形成块状的、不易被消化的鞣酸蛋白，鞣酸蛋白会吸收粪便里的水分，让粪便变得更干更硬，一句话总结就是，如果吃了未熟的香蕉，不仅不能起到通便的作用，还会加重便秘的症状。
看到这肯定有小伙伴对着家里的香蕉产生了这么一个疑问，如何知道香蕉有没有熟？
首先我们可以从「外观」上判断，表皮有一些小黑点的香蕉恰好是鞣酸在空气中氧化变黑所致，这样的香蕉大概率是一个熟的香蕉而不是坏的香蕉；
其次可以通过「口感」上来判断，未熟透的香蕉吃起来会感觉涩涩的，这也是鞣酸所致，而熟透的香蕉吃起来则软糯香甜，以上两条足以大家轻而易举分辨生香蕉和熟香蕉啦。
顺便延伸一个小的知识点，和香蕉一样含有鞣酸的水果还有柿子和石榴，同样的道理，如果你在吃上述水果时感到「发涩」，就要警惕会导致便秘了。
03 是不是所有人都可以吃香蕉？
即使香蕉有这么多保健功效，但也并不是所有人都适合吃香蕉的。建议以下人群少吃或者不吃香蕉：
1.糖尿病患者。
香蕉所含的糖分较高，升糖指数52，需要控制血糖的人群应少吃香蕉。
2.肾功能不全患者。
患有肾病的人群尿量通常会少一些，所以体内的血钾含量会增高，而香蕉是富含钾的水果，大量食用可能会引起高钾血症，不利于健康。
04 结尾
希望看完这篇科普文章的朋友们，再遇到吐槽便秘的朋友时，可以贴心地递上一根熟的香蕉。
参考文献：
<1>洪佳敏,何炎森,郑云云,周红玲,张帅,张少平.香蕉成分及其保健功能研究进展
<2>Kumar K P S, BhowmikD, Duraivel S, et al. Traditional and medicinal uses of banana
图片来源于：ssyer
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可爱俏皮的橘子干午休吃了橘子干…
好多年前，大概初中时，读了《小妇人》。里面性格迥异的几个女孩中，其中一个女孩从姐姐借钱，要买橘子干请客（因为朋友们请过她）。待班里同学知道她带了24个橘子干请客后，居然此前排挤她的同学都开始和她套近乎。
后来有一位学生告状，老师让她把24个橘子干都扔到窗外，还被打了手板。导致同学们一阵惋惜。
到时就在想，杏干，苹果干，香蕉干，菠萝干都吃过…那橘子干啥样的？酷爱吃橘子的我，好想吃橘子干，可惜当年无 *** App,智能手机都不见影儿…大街从来不见橘子干。
上大二那年，终于咬牙花了15元从一个小商店买到一袋猕猴桃干，但是那一刹那，还是在惦记着橘子干。啥样的？什么味道？有卖的嘛？
再后来的流年逝水，赏阅繁华……直到昨晚，随小晶无意蹦蹦跳跳走进一家排着队的干果店。赫然看见了一大堆烘干橙黄的橘子瓣！两位美女磨着店员要试吃，又欺负小晶给买了一袋。
突然觉得很有趣，生活中不经意间就满足了当年被疏忽的小渴望。这算不期而遇的小美好嘛？
橘子干：
橘子干袋装
高温烘焙橘子瓣，果肉干。
吃在嘴里特别有嚼头，酸酸甜甜的浓郁弥漫，是满足女孩子味蕾的。尤其无意咬到略存的果肉纤维，有种橘香优格乳的感觉。
I love dry oranges.Babies
趁着夏天来了，把这6种水果晒干，大人孩子爱吃，当零食泡茶都行趁着夏天来了，把这6种水果晒干，大人孩子爱吃，当零食泡茶都行。
夏天是彻彻底底地来了，阳光炙热，万物华实，一派欣欣向荣的景象，各种水果也趋于成熟，不仅甘甜酸爽，清泽水润，还解渴过瘾。不过在这个季节里，将不同的水果经煮，渍，日晒，风干后，做成水果干，味道将形成质变，更能呈现出与众不同，产生一股诱人的干香，那股味道，越咀嚼果味越浓，入口的香亦是恰到好处，让人感觉像是在与阳光亲密接触，夹杂着自然的气息，吃到嘴里很是知足。
实际上，做水果干的年代已久，宋代时，果干蜜饯品类就已多达数十种，但那时的秋冬季节水果稀少，于是夏季水果丰富时，人们把水果制成水果干，利于保存，亦可以提升口感，到了现如今，嗜甜的人不在少数，水果干种类更多，不仅让孩子喜欢，闲暇时刻，也是大人们的消遣零食。
水果干外面卖得较多，而在硕果累累的夏季，我们自己就能在家做水果干，不仅可冲水泡茶，吃起来也是风味独特，还倍儿有成就感，更何况自己做的果干无添加纯天然，能放心食用，下面小编就分享6种水果干的做法，做成后是好吃易携带，泡茶当零食都可以，老少皆宜。
香蕉
香蕉干做法：香蕉去皮切片，将香蕉片放置在阳光下晒透，等完全晒干水分后放入热油锅中炸成脆，捞出沥干油分，趁热均匀撒上白糖放凉，装入保鲜盒或密罐里，放在干燥的环境里保存，随吃随取。
柠檬
柠檬片做法：盐加入水中搅化，将新鲜柠檬放入盐水中泡10分钟，捞出沥干切薄片，柠檬片放太阳下暴晒至水分蒸发，把变干的柠檬片找个干净塑料袋或玻璃罐装好，常温下保存即可，用来冲水或泡茶都行。
樱桃
樱桃干做法：樱桃去蒂洗净，在底部用刀划开个十字切口，倒入煮开的沸水中煮5分钟变软，捞出樱桃放入玻璃容器里，加入同等分量的白糖搅匀，腌上1天，第二天将腌好的樱桃和糖汁回锅煮沸，滤掉糖汁，把樱桃放在阳光下晒干即可，樱桃干放入真空包装袋里，放在通风凉爽的地方保存。
芒果
芒果干做法：芒果削皮去核，切成片，500毫升水加入1斤白糖煮沸关火，将芒果片放入糖水里泡起来放至凉透，冷藏4个小时使芒果吸收糖汁，再把泡好的芒果片放在通风阴凉处晒干，期间来回翻面，芒果干变的软韧即可，装密罐放冰箱储存。
菠萝
菠萝干做法：菠萝去皮切片，放入淡盐水里泡10分钟，捞起沥干，将菠萝片放入沸水中，加白糖煮开，煮到菠萝果肉吸入糖汁变得透亮，捞起晒干，放入70度的烤箱内烘烤至干透，装入密封袋，阴凉处保存。
苹果
苹果干做法：苹果去蒂清洗干净，切片，容器里加入少许盐和少许柠檬汁，倒入凉开水搅匀，将苹果片放入调好的汁水里泡3分钟，捞出沥干放在太阳下晒干，接着放入微波炉里加热5分钟取出放凉，装入密封容器里保存。
水果做成果干，虽失去水分，但却保留了曾经的甘甜原味，那些酸酸的水果酸味也变淡，这6种水果夏天可吃鲜的，也可以做成水果干，果肉呈现晶莹剔透的诱人形态，令人口齿生津，即使啥时候拿出来吃也可慢慢回味，方便易携带，有兴趣的可试一试，我是与食为伴，感谢阅读，祝各位生活愉快。
哪些零食值得吃？哪些零食不能买？几句话就说明白平时，很多人喜欢在家里或办公室备点零食，以备不时之需，那么，什么样的零食才是健康的呢？
优选零食
这一类是可经常食用的零食，建议每天食用，具体包括：
蔬菜水果类：西红柿、苹果、青瓜等。
奶类：纯牛奶、纯酸奶等优质奶制品。
坚果类：原味的花生米、核桃仁等。
谷薯类：蒸煮的玉米、全麦面包等。
饮料类：不加糖的鲜榨果汁、胡萝卜汁等。
这类零食不仅含有维生素B、C、E，还含有优质蛋白质、优质脂肪酸，以及钙、碳水化合物等营养成分，属于真正有益于健康的零食。
可选零食
这类零食可适当食用，建议每周食用2次～3次，具体包括：
蔬菜水果类：水果沙拉、香蕉干等。
奶类：奶酪、奶片等。
坚果类：盐焗腰果、瓜子等。
谷薯类：饼干、地瓜干等。
糖果类：口香糖、果脯等。
肉类：牛肉干、鱿鱼丝等。
饮料类：少糖的乳酸饮料、椰子汁等。
此类零食营养素含量相对丰富，但无法做到低油、低盐、低糖，且无法全面保证优质脂肪酸的摄入，建议适量食用。
少选零食
这类零食属于限制食用的零食，建议每周食用不超过一次，具体包括：
谷薯类：奶油蛋糕、炸薯条、方便面等高盐、高油食品。
糖果类：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。
肉类：炸鸡块、炸鸡翅等油炸食品。
饮料类：雪碧、可乐等碳酸饮料。
冷饮类：雪糕、冰淇淋等高糖食品。
这类零食添加过多的脂肪、油、糖和盐，提供能量较多，但几乎不含其他营养素或者营养素密度较低，经常食用会增加超重和肥胖的风险。
来源： 健康内蒙古官微
吃香蕉别扔香蕉皮，它有机会让你的汽车跑起来图片来源：Pixabay
吃完香蕉后，我们总是想当然地把香蕉皮扔进垃圾桶。但总有些科学家要做不同寻常的事，再加上他们有“高大上”的装置，所以他们决定看一看，只用氙灯照一下会发生什么。不过，在讲这些科学家做的事情之前，得先知道他们究竟为了什么，非要把香蕉皮放进烘箱里烘一烘？
撰文 | 王怡博
审校 | 二七
看到街上行驶的电动汽车，一些人可能会想：它用的应该是锂电池。毕竟，我们每个人最熟悉不过的就是手上拿着或兜里揣着的“锂电池”（智能手机）。而且，即使是在电动汽车产业，锂电池也占据着领先地位，例如特斯拉采用的动力锂电池。但事实上，锂电池还有一个强劲的对手——氢燃料电池。
尽管氢燃料电池和锂电池还在争夺未来电动汽车产业的首要地位，但它们倒是有一个共同点：“氢”和“锂”都位于元素周期表的“前排”，分别是之一和第三位。有趣的是，这2种最简单的元素（除去氦）在未来的电动汽车或新能源行业扮演着重要的角色。不过，与锂电池相比，氢燃料电池利用的反应，我们要更熟悉一些。
氢气是“动力”
如果你还没有忘记中学化学课本里的“电解水”反应，那么你很容易就能理解氢燃料电池的工作原理——电解水的逆向过程。总的来看，氢气和氧气发生化学反应生成水，同时这部分化学能被转化为了电能。
此外，相比于锂，氢在动力应用方面的历史更久远。1766年，亨利·卡文迪许（Henry Cavendish）之一次在实验室发现“氢气”这种物质。当时，卡文迪许把稀盐酸滴在锌片上，产生了气泡。他不仅分析了“气泡”，还发现这种气泡可以在燃烧后生成水。
随后，这种气体便在人类的飞行梦想中，并作为一种升力来源留下了浓墨重彩的一笔。1783年，雅克·查尔斯（Jacques Charles）之一次发明出了氢气球。氢气的质量非常轻，密度也小于空气，因此充满氢气的气球就可以漂浮在空中。在此基础上，亨利·吉法德（Henri Giffard）于1852年制造出了之一架由氢气提供升力的飞艇。这样的飞艇曾在之一次世界大战时，安全转移了3.5万人，没有发生任何事故。但不幸的是，1937年，德国“兴登堡”号飞艇因氢气爆炸而在空中烧毁。自此，以氢气为升力的飞艇时代也画上了句号。
图片来源：Pixabay
但近些年，“氢气能发生燃烧，且燃烧产物只有水”，再次吸引了科学家的注意，尤其是因为水对环境没有危害。这一次，当科学家想把氢气作为动力时，反而要依靠它能燃烧的性质。
然而，自然界基本不存在氢气。地球上的氢元素多以化合物的形式存在，例如水和有机物。但好消息是，理论上生产氢气并不难，例如之一次发现氢气时，酸和金属铁或锌的反应就产生了氢气。不过，要使用氢气作为能源，还需要找到规模生产的 *** 。
制氢面临挑战
对于氢燃料电池而言，氢气的生产是其中更具挑战性的一环。考虑到化石燃料对环境的影响，科学家一直在寻找替代化石燃料的清洁能源。但他们心目中的清洁能源——氢气，并没有真正摆脱化石燃料的限制：目前工业制氢，主要还是通过甲烷水蒸气重整、石油的催化重整或煤炭气化，但它们的原料仍然是化石燃料。在思考如何制备真正清洁的氢气时，科学家之一个想到的就是课本上的“电解水”实验。
但工业生产中的电解水制氢并不像在书上画一张示意图，或写一个方程式那么简单。从电极、电解液和催化剂的选择，再到质子交换膜，每一步都还需要优化，因为目前电解水制氢的效率还很低。
图片来源：Wikimedia commons
除了电解水外，还有一种 *** 也越来越受到科学家的青睐：生物质热裂解。生物质是指通过光合作用形成的各种有机体，例如玉米、落叶、果壳等有机废物。在变成“废物”之前，这些有机体一直在吸收二氧化碳，是天然储存二氧化碳的“容器”。因此，如果直接将有机废物丢弃在环境中，就可能导致大量二氧化碳的释放。碳、氢、氧是构成有机体的主要成分，因此科学家就在想，如果将有机废物收集起来，或许能转变成有用的物质。从中获得氢气也在科学家的计划之中。
近日，由瑞士洛桑联邦理工学院（EPFL）基础科学系的休伯特·吉罗（Hubert Girault）带领的团队开发了一种新的分解生物质的 *** 。他们利用被视为垃圾的香蕉皮，得到了氢气和一种叫做生物炭的物质。相关研究结果发表于《化学科学》（）杂志。
用香蕉皮会发生什么？
在这项研究中，将香蕉皮变成氢气的关键就在于氙灯。氙灯是利用氙气放电而发光的电光源。对于这支研究团队来说，氙灯并不陌生，他们曾经用氙灯制备过纳米颗粒。但在这项研究中，他们决定用大功率氙气闪光灯作为光源，让往往会被扔掉的香蕉皮发生光热解反应，然后看看究竟会产生什么。
大功率氙气闪光灯不仅能提供功率更高的能量，还能提供短脉冲。换句话说，就是要产生强有力的闪光，以便快速触发香蕉皮的光化学反应。
在用光照射之前，他们还需要将湿湿的香蕉皮在105摄氏度下烘干，然后把烘干的香蕉皮研磨成粉末。随后，这些粉末被转移至充满惰性气体的不锈钢反应釜中。值得注意的是，这种反应釜能承受一定的压力，且有一个玻璃窗，这让研究人员能实时看到里面发生的变化。然而，普通的反应釜是没有玻璃窗的，因为几个大气压和玻璃的结合还是让许多科学家望而却步。
这项研究的图形摘要。图片来源：EPFL
在这种氙气闪光灯下，香蕉皮的转变在14.5毫秒内就结束了。结果是，每千克香蕉皮（干重）产生了约100升氢气和330克生物炭。此外，研究人员认为这些生物炭也是有价值的，例如可以用于改良土壤，也可以用于生产电极，因为许多电池的阴极是碳基材料。
巴瓦纳·纳加尔（Bhawna Nagar，这项研究的共同作者）认为这项研究最重要的地方是，他们把香蕉皮“储存”的二氧化碳间接转变成了有价值的物质。这也是生物质研究的意义所在。
这项研究没有采用任何催化剂，只用到了氙灯。但很显然，要想提高氢气的产量，研究人员还需要做更多的工作。“生物质”与“电解水”相似的地方在于，任何一个方面的进步都有可能推动产生新的想法。
或许哪一天，香蕉皮制氢不再是实验室里的一次小发现，而真的被用于规模产氢了呢？
封面图片来源：Ton Gregorio/flickr
参考链接：
https://doi.org/10.1039/D1SC06322G
https://techxplore.com/news/2022-01-hydrogen-banana.html
https://periodic-table.com/hydrogen/#:~:text=Hydrogen%201%20Discovery%20and%20History%20The%20informal%20discovery,Hydrogen%20Gas%20...%208%20Isotopes%20of%20Hydrogen%20
https://en. *** .org/wiki/Hydrogen
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来源：环球科学
编辑：乐子超人
